小龙虾养殖的技术领域迷雾重重。生产资料提供者的营销加上养殖户在决策和咨询时的不理性选择使小龙虾养殖技术的面目更加模糊。
但决策的过程往往是理性的。在决策之前，我们会咨询更多的人以便获得更多有用的信息。然后谨慎筛选，细致分析，反复权衡。
即便这样，做足了功课，还是会迈入一个个坑里边。
首先我要从认知本身的规律来讲。
认知的过程是一个信息加工的过程，我们头脑里的固有观念(知识概念、经验、常识、思维方式)会影响我们对于新信息的理解。也就是说我们会选择性的接受信息。
小龙虾养殖，在认知时分为两种情况。
一种是接受信息的人对这个行业完全不了解，没有这个行业的知识储备，也就是信息的接受主体是个养殖新手。
这种情况下，通常是依据常识对所接受的信息进行审察，移植相似产业的知识概念来作为理论支撑。
比如肥水可以提供天然饵料这个观点，大家就会想，对呀，我们养鱼不是要肥水吗?不就是肥水提供天然饵料吗?再比如有人提出小龙虾养殖投喂饵料讲究“四定、四看”，在你不了解小龙虾的摄食习性的情况下，你肯定也会认为这种说法是科学的，养鱼不就是这样干的吗?有些从养猪、养鸡、养鸭的里边移植过来的知识，也能够接受，毕竟都是动物，都有动物的共性。养鱼的知识直接拿来就用，都是水产动物嘛，都是水产养殖嘛。我在前面的文章里，介绍小龙虾生物学特性时提到，小龙虾是属于节肢动物门甲壳纲，于是，一些人直接把河蟹养殖的技术原封不动的移植过来指导小龙虾养殖，因为同门同纲嘛。甚至有些人提供的养殖技术根本就是南美白对虾的养殖技术，毕竟都是虾，不是吗?
有些饲料厂家生产的所谓小龙虾配合饲料其实就是鱼饲料，一样的配方，一样的味道，一样的工艺。在小龙虾投喂中有些养殖户全程用的是螃蟹料，对虾料，并且厂家极力推荐。根本就没有对小龙虾的营养需求和生理生化特征进行研究。这样的做法会导致饲料的利用率不高，甚至会引起疾病。
这些都是移植相关产业知识的表现，关于这样的移植现象不胜枚举。
再有，习惯依据常识进行判断。比如养出高品质干净的虾，肥水适合还是清瘦水适合?依据常识，当然是清瘦水。虾要干净肯定要在清澈见底的水体养啊。再比如野生虾苗是否带病毒?根据常识，野生虾苗就是在外源的污水里捕捞上来的，甚至是臭水沟里捞上来，臭水沟病毒肯定会多一些。再看看我们养殖池塘，水质调控的多好，“肥、活、嫩、爽”，这样出来的虾苗肯定比野虾苗好，所带的病毒少。这些都是根据常识判断的结果。
第二种情况就是养殖多年的老司机，他们在养殖过程获得了一些经验，长期耳濡目染也积累了一些知识概念，在面对新的信息时，这些经验和知识概念会成为新信息的审视者，同时，思维方式成为他们最大的障碍。
有次遇见一个养殖户，他告诉我，养龙虾的池塘里边就是要有青苔才有效益，我问这是为什么呀?他告诉我他的经历，养了三年，有两年水环境很好，池塘里没有青苔，结果效益不理想，而另一年，满池的青苔，效益却不错。于是得出一个结论：青苔越多的池塘，小龙虾养殖效益越好。还有一次去一个连成片的养殖区，其中一个池塘是硬质底，基本上没有淤泥，在所有的塘口中效益是最好的。结果那个地方的养殖户都形成了这样一个观念，没有淤泥的硬质底塘口才适合养虾。还有很多，比如有些说种伊乐藻才能养好虾，有些说种轮叶黑藻更好，有些说种小米草最好，等等。这些结论的产生基本上都是没有透过现象来分析本质，思维方式是简单的不完全归纳。获得的是纯粹根据现象描述的片面观点，不能够利用系统思维从整体上把握小龙虾养殖。
可见，认识小龙虾养殖过程不是不理性的，也不总是被某些营销方式所迷惑，被感性所控制，相反都是经过了理性的分析，只是理性分析的依据和思维方式出了问题。一些技术员讲解的技术和一些文章里偏颇的结论大抵也是这样产生的。
了解了这些，对于小龙虾养殖中为什么会出现五花八门、稀奇古怪的观点就好理解了。
问题是我们如何识别真伪?什么是真技术，什么是伪科学?我们在实践操作中怎么学习探索?
解决这个问题，我们先要分析两个观念产生的原因。
在前一篇文章讲到，大家一致宣布小龙虾养殖专家已死。与之相对却高度一致的认同：高手在民间。
排除营销手段的干扰，实际上营销的干扰有限。养殖户基本上都能够洞察出营销背后的东西。但是为什么养殖户都一致认同“专家已死，高手在民间”呢?
我个人认为，高手和专家本质上是一个概念。这两个说法本身就是自相矛盾的。
那么只能说明一个问题，在养殖户的头脑中，高手和专家的身份和内涵是有区别的。
先说身份。养殖户对专家的身份定位为在学院、在办公室里边翻翻书、查阅资料、写写文章的一类人;而高手却是在田间塘口观察、种草、施肥、投料、捕捞等亲力亲为的一类人。
概括来说，专家就是搞理论的人，高手就是搞实践操作的人。
对专家的否定和对高手的认同实质上是对理论的蔑视和对实践操作的重视。
本人在搞技术服务的时候就碰到很多这样的情况，刚开口，养殖户就很不耐烦，而且口气轻蔑地说：我这是搞养殖，不是读书，你那套书本上的东西更本就没用。甚至有养殖户牛气冲冲：在我这讲这么多无用的东西干什么，要技术来咨询我，我才是实践积累出来的技术。
可见这是一个普遍的现象，轻理论重实践。不仅仅是在水产养殖这个领域，在其他的农业生产领域都存在。有这样的观念存在，农业怎么科技化?怎么现代化?我们的水产养殖怎么集约化?怎么生态化?
首先，我要讲理论为什么被轻视。
举个例子。本人曾有幸和小龙虾养殖行业里的大牛们(可以称为专家)面对面的交流，交流过后，本人感觉受益匪浅。结果随同的养殖户却私下说他们都是胡说八道。
为什么会这样?
我们都知道“沟通”这个词，也常常听见别人讲沟通的艺术。那么沟通的过程是什么呢?当你的信息被接受者正确理解后，沟通才算完成，如果你的信息不能被理解，或误解，那么就是无效沟通。“和你难以沟通”、“秀才遇上兵，有理说不清”就是这样产生的。
知识传授也是这样，当接受者对你所传授的知识不能理解或误解时，就是无效传授，也会出现“秀才遇上兵，有理说不清”的情况。
那么怎么才能很好的理解和接受观点呢?要有一定的知识积累和储备作基础。你深入地讲底质，水质调控，水草栽种和管理，讲水体物质循环，讲能量流动，讲菌相、藻相，没有相应的物理化学和生物学的基础知识做支撑，怎么理解?
然后，我要说一说养殖理论的内涵。
每年都有养殖户向我倾诉。技术员去年说这个养殖方法是最好的，今年又说这样养殖不好，要采用另外的方式。变去变来，就是自己没搞清楚嘛，这怎么能让人信任呢?
为什么会出现这种情况?
小龙虾养殖是一门实验科学，它的发展过程是这样的：有目的的实践、理论分析与归纳、再指导实践、再理论分析与归纳……它是在实践中通过理论和实践的辩证作用慢慢完善的。理论要根据实践不断修正，不断拟合，最后渐渐接近实际的规律。
随着养殖的进行，对养殖的认识是变化的，它甚至可以与之前的认识相违背，使之能够解释更多的现象和处理更多的问题，它处于不断更新的状态，不断完善，不断进化。
也就是说技术本身的发展规律决定了它是变化的，对于想获得不变、单一的养殖技术的养殖户来说是难以接受的。
由此可见，我们所说的理论绝不是翻翻书，写写文章，而是来源于实践也接受实践的检验。理论是对实践的归纳、总结、概括。是实践的更高层次。新理论的诞生往往预示着新一轮的技术革新，预示着一个产业的升华或一个新产业的诞生。这就是理论成果的技术化。
那么技术的内涵又是什么呢?具体劳动?
简单定义：用某一领域有效的科学(理论原理和研究方法)来有效解决相应问题的操作方式。
所以它本身就包含理论和操作方式两个方面。
因此我们说的小龙虾养殖技术就必须包括两个方面的内容：一是怎么养最好(有效的操作方式)，二是为什么这么养最好(有效的科学原理)。没有搞清楚怎么干和为什么这么干，就不能算是掌握了养殖技术。
只掌握了具体养殖操作方式的人能被称为高手?
高手在民间?
高手或专家，与背景、地位、职业等外部特征没有关系。不管你是在学院，还是在民间，也不管你是居庙堂之高，还是处江湖之远，只要你熟练掌握了养殖的科学原理和实践操作方式，就可以称为高手或专家。
但是作为一个投资小龙虾养殖或想投资小龙虾养殖的人，怎么决策呢?没有基础的知识积累，技术不容易获取;专家高手有，但不容易分辨;而且技术不断发展，很难掌握。这些都加大了投资的风险，使可控性降低。
不管那么多，开工?继续坚持?转型?放弃?怎么办?
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好不容易开起了养殖场，却因为挑选小龙虾饲料烦恼？
小龙虾饲料怎么配？
市面上销售的小龙虾配合饵料蛋白质含量在35-45%之间，脂肪含量～12%，碳水化合物15～25%，纤维素20%左右。根据饲料的种类不同，一般植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。植物性饵料中果实类和草类占的比例大，在饲养过程中要根据大、中、小虾的实际情况进行合理的搭配，根据不同生长时期对饲料做出调整。
配方一：麦麸37%、鱼粉35%、花生饼25%、蚌壳粉3%，此配方蛋白含量为45%左右。
配方二：鱼粉60%、麦麸22%、花生饼15%、矿物质3%和微量元素，此配方粗蛋白含量为50%左右。
配方三：鱼粉50%、麦麸20%、豆饼20%和微量元素，此配方粗蛋白含量为45%左右。
不轻易外传的小龙虾饲料配方
淡水小龙虾是典型的杂食性的动物，既吃青草、水草，又吃谷物饲料和动物饲料，通常市面上销售的小龙虾人工配合饵料基本要求是蛋白质含量35～45%，脂肪含量6～12%，碳水化合物15～25%，纤维素20%左右，下面我们就一起来看一看小龙虾饲料配方吧!
小龙虾饲料配比一般是植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。植物性饵料中，果实类与草类各占一半，大约30%。在饲养过程中，根据大、中、小(幼虾)的实际情况，要对以上动、植物饲料合理搭配，并作适当的调整。
幼虾饲料配方1、配方1：麦麸37%、鱼粉35%、花生饼25%、蚌壳粉3%，此配方蛋白含量为45%左右。2、配方2：鱼粉60%、麦麸22%、花生饼15%、矿物质3%和微量元素，此配方粗蛋白含量为50%左右。3、配方3：鱼粉50%、麦麸20%、豆饼20%和微量元素，此配方粗蛋白含量为45%左右。
成虾饲料配方1、配方1：麦麸50%、蚕蛹30%、豆饼10%、米糠5%、花生饼5%。2、配方2：麦麸30%、米糠22.5%、鱼粉20%、花生饼20%、蚕蛹7.5%。3、配方3：麦麸57%、鱼粉35%、花生饼5%、蚌壳粉3%。
小龙虾在整个养殖的过程中，对配方饲料及豆饼的使用率大概分别在2.8%和1.2%，小龙虾主要还是以植物性饲料为主要的饲料配方组成部分。
小龙虾饲料投喂注意事项
一：不同生长阶段做好饲料组合，小龙虾种苗阶段主要投喂轮虫、枝角类、桡足类水生昆虫幼体，在三、四月份小龙虾生长速度快，主要投喂麦麸、豆饼、饲料、南瓜、山芋等。随着小龙虾逐渐长大，可以喂一些鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，充分满足小龙虾生长发育对营养的要求。
二：按照摄食特点投喂，小龙虾一般昼伏夜出，到了晚上出来觅食，投喂每天两次，早晚各一次，晚上要增加投喂量，站全天的70%。小龙虾有占地的习性，所以投喂要采取定质、定量、定时的方法，避免争抢。
三：按照天气、水质合理投喂，小龙虾的摄食受到水温、水质的等因素的制约，因此投喂量要根据天气、水质进行调整。天气晴朗小龙虾食欲强要多投喂，阴雨天水质浓要少投喂，小龙虾生长旺季应多投饲，发病季节或龙虾活动不太正常时少投饲，从而提高饲料的利用率。
小龙虾高效生态养殖的秘密！看完这篇让你也成为养虾高手！
小龙虾食性杂，主要以水底的有机碎屑为食，也捕食水生动物，如小型甲壳类、水生昆虫等。
这里介绍池塘养殖和稻田养殖2种方法:
一、池塘养殖
1)池塘条件
a.水源水质优良,水源丰富,排灌水方便。
b.池底池塘坡比为1:3，池塘底无漏洞，防止漏水逃虾。可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止小龙虾外逃。
c.清塘把池塘水排干，补漏，有条件的晒塘几天。生石灰加水化粉后全池泼洒，用量每亩生石灰30~60千克。
d.进水进水时要用60~100目的隔网(即一平方网上面有60到100个网眼)，以防野杂鱼进入池塘，影响虾苗的成活率。
e.种植水草水草是小龙虾隐蔽、栖息、蜕皮生长的理想场所。水草能净化水质、减低水体的肥度，提高透明度，使水环境清新。
同时,水草也可作为小龙虾的饲料。先在池塘里注人10厘米水，在池塘底种植水草。
2)苗种放养
每年3~5月投放虾苗入池，以4月中下旬为好。合适的苗种一次性投放量应控制在50~150千克/亩，苗种规格小的，可以适当减少放养重量。
可适当搭配鲢鱼鱅鱼，以改善水质，充分利用水体资源,增加收益。
3)投饲
在投喂时，坚持定时、定质、定量、全池均匀撒布的方法进行投喂，每天投喂量为养殖池中虾体总重的3%~5%,每天投喂2次。
以下午投喂为主，占全天投喂量的70%。饲料主要为小麦鲜嫩水草、西瓜皮、豆饼、菜子饼等，辅以杂鱼、杂肉以及动物内脏;也可投喂全价颗粒饲料。
4)管理
虾池需经常冲水、换水和消毒。冲水可刺激小龙虾蜕壳，加快生长;换水可减少水体中的悬浮物，使水质清新,保持丰富的溶解氧。
每隔半个月用30~40千克/亩的生石灰化水全池泼酒，可防治虾病，改善池水pH值，增加水体中的钙质。
在这种条件下生长的克氏鳌虾个体饱满，背甲光泽度强，腹部无污物，因而价格较高。另外，在盛夏时节应搭建遮阳棚等设施，保证其正常生长。
二、稻田养殖
1)稻田的改造
为便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一养殖区。距四周边埂内侧0.6米处挖深0.5~0.6米、宽1.0~1.2米的环流缓冲沟。
并把土全部翻到边埂上，使边埂达到0.8~1.0米高、顶宽0.6~0.8米。在埂顶内侧用塑料薄膜围起，围栏地上高度为0.4-0.5米，地下埋人0.1~0.2米。
同时在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，沟的宽和深分别以0.3米、0.4米为宜，虾潭可开在虾沟的交又处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般1米，深0.8~1.0米。
2)虾种放养
a.放养时间不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾,应力争一个“早”字。
早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月或翌年的3月底。
b.放养密度每亩稻田按30~40千克抱卵亲虾放养。也可待翌年4~5月放养幼虾种，密度为1.2万~1.5万只/亩。抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。
3)饲养管理
a.投饵投喂饲料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹，配喂玉米、小麦、大麦粉。日投喂饲料量为虾体重的3%~5%。
b.清除敌害稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂。
田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差,容易被敌害侵袭。
同时，小龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长,在蜕壳或刚蜕壳时,最容易成为敌害的适口饲料。
到了收获时期，由于田水排浅虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟类等捕食。对此，要加强田间管理并及时驱捕敌害。
c.田沟管理虾放养初期，田水宜浅，但因虾的不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水，所以可将田水逐渐加深到12~15厘米，以确保两者(虾和稻)需水量。
同时，还要注意观察田沟水质变化，一般每3~5天加注新水1次;盛夏季节,每1~2天加注新水1次，以保持田水清新。
平时还要做好防洪，排涝和防逃工作，随时注意天化气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时检查进、排水口及以拦虾设备是否完好，确保安全，以防逃虾。
4)捕捞
稻田养虾捕捞的时间一般在水稻即将黃熟时，但也有在水稻收割后，将田和沟灌满水,再精养1~2个月后捕捞。
收获季节，一般气温较高，可利用早晚进行，避免损伤虾。在收虾前,应备好装虾容器，以便将成虾运输上市或另外转池暂养待售。
好不容易养大的龙虾，一上路就死了？如何进行运输？
一、挑选健壮、未受伤的龙虾
在运输龙虾之前，从渔船上或养殖场开始就要对运输用的活虾进行小心处理。也就是说，要从虾笼上小心地取下所捕到的龙虾，把体弱、受伤的与体壮的、未受伤的分开，然后把体壮的、未受伤的龙虾放入有新鲜的流动水的容器或存养池中。如果是远距离购买并运输，最好在清水中暂养24小时，再次选出体壮的龙虾，其次是让其先适应高密度，方便第二天的高密度运输。
二、保持一定的湿度和温度
在运输龙虾时，环境湿度的控制很重要，相对湿度为70%～95%可以防止龙虾脱水，降低运输中的死亡率。运输时可以使用水花生或麻袋等套装在容器内，在面上洒上水，运输的时间最好不要超过5小时。
三、运输容器和运输方法
存放龙虾的容器必须绝热，不漏水，轻便，易于搬运，能经受住一定的压力。目前使用比较多的是泡沫箱。每箱装虾15千克左右，在里面装上2千克的冰块，再用封口胶将箱口密封即可进行长途运输。
其次，用塑料筐运输也是常用的一种方法，把每个塑料筐内装上虾，一般60cmX40cmX20cm(长X宽X高)的塑料筐，每筐装虾10千克，加盖捆扎后，最上层加盖!这种适用于短途运输，但不能在车外面吹风，一般大家都采用的是面包车运输，切不可用皮卡车哈!距离很近的，用三轮车也可以，不过需在上面盖一些遮风的东西，但又要注意不能封闭太紧，防止缺氧!
最后就是大家不太常见的鱼贯车运输，根据运输水槽的容积，把装好虾的塑料筐分层装入水槽内水中，开启充氧设备启动水循环过滤系统。运输用水，水温一般控制在10～12℃。当自然水温高时，采用加冰调节水温。采用这种运输方法，运输量大，虾不会产生叠压，成活率较高，途中管理较为方便，在正常情况下，在运输10小时之内是安全的。在具备充氧水循环过滤条件的汽车运输水槽内，分层铺设网式塑料隔档，分层装虾，以提高水槽的运量及成活率，可以防止因虾多叠压而影响成活率。
还有一种更简便的运输方法就是用蒲包(可能还有朋友没见到过，就当做补充知识吧)、网袋、木桶等装运。在箩筐内衬以用水浸泡过的蒲包，再把龙虾放入蒲包内，蒲包扎紧，以减少亲虾体力的消耗，运输途中防止风吹、曝晒和雨淋。
四、试水后放养
从外地购进的亲虾，因离水时间较长，放养前应将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，让亲虾体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。亲虾离水的时间应尽可能短，一般不要超过两小时，在室内或潮湿的环境下时间可适当长一些。
春季小龙虾养殖，青苔防治不容忽略
春季气候回暖，小龙虾养殖也出现了新的问题和情况，其中容易被忽略的问题便是青苔，很多人忽略春季里小龙虾养殖的过程中，水中出现的青苔，认为些许青苔没有什么大不了，其实青苔是一类由丝状和网状藻类构成的混合体，常见的构成青苔的藻类有水绵、水网藻、刚毛藻等，多数为绿藻门生物。这些藻类普遍具有适温范围广，耐低温能力强，繁殖速度快的特点，关键是青苔需要进行光合作用、而且喜欢附着在外物。
真是尤其其顽强的生命力和特殊的特性，很容易迅速成长起来，青苔在清澈的池塘浅水处萌发，只要温度适宜，几个晴日内就会大量生长繁殖，形成团团乱丝而占领水体空间。所以每年的三四月份是青苔最容易泛滥的季节，一旦泛滥，便会产生以下几种危害：
1、青苔大量繁殖后消耗了水体中的无机盐类，使池水中正常的营养物质代谢遭到破坏，水质变得清瘦;
2、青苔附着龙虾体表，影响其生长;
3、青苔死亡分解后产生硫化氢等有害物质，引起水质发黑、发臭，氨态氮含量超标，水体中溶解氧含量偏低;
4、青苔腐烂后，不仅会影响龙虾的色泽，还会诱发黑鳃病、水肿病等;
5、大量青苔浮于水面，严重影响生物光合作用，阻碍空气中氧气的溶解，降低水体中的氧气含量，同时影响水草和其它生物的生长。
那么造成青苔产生的原因有哪些呢，小编总结了有以下几个方面
1、池塘冬季存有积水，开春没有排干，未进行清池、消毒，青苔的孢子大量存在于池底，待水温适宜就开始萌发。
2、在3、4月份放养虾苗时，如果池塘未下肥或下肥较迟，导致益生藻没形成优势种群，致使水质过清无肥度。阳光可直接照射到池底,池底的青苔孢子因水温的回升和阳光的照射,会很快的萌发生长。
3、虾田水位浅，为青苔生长提供了便利，冬季虾田水位普遍不深，多数中央平台区域的水位都在30公分左右，如果田里有虾，又必须要将腐烂的稻梗产生的黑水换掉，水浅加上水质清瘦，浅水区域极易长青苔。
4、外源水里有青苔，进水时不小心将青苔带入池中，由于池塘营养足、条件适宜，导致青苔疯狂生长。
5、放养前龙虾塘水中残毒未解除,导致有益藻种生长缓慢,无法形成优势种群,给青苔的生长留下空间。
6、在移栽水草、投放螺蛳时，将青苔带入龙虾池中。
其实对于青苔的治理一般都采取人工清除法、硫酸铜杀灭法、扑草净杀灭法三种。人工清除法在少量青苔出现的情况下，可进行人工清除，缺点是比较费工，且清除不彻底，容易反复生长。采用硫酸铜溶液全池泼洒，对青苔有一定的杀灭效果，但对池底的青苔杀灭效果较差，且影响虾的食欲，甚至会造成药害。使用扑草净可通过抑制丝状藻类的光合作用达到杀灭青苔的效果。缺点是安全剂量小、对小龙虾副作用大，不好掌握。
在小编看来上面三种方法都不是长久之计，要想把青苔问题彻底解决，运用较为生态化的措施去解决青苔带来的困扰。小编特意找到五种比较生态的治理办法供大家参考使用
1、施草木灰。选晴天的上午，在池塘上风头抛撒。每亩池塘用草木灰20―30公斤，使其均匀覆盖在青苔上。
2、施枫树叶浆。每亩水面积用枫树叶30公斤，加水50―100公斤粉碎打浆，连渣带浆全池泼洒。
3、泼洒猪粪。每亩鱼塘用250―300公斤鲜猪粪，泼洒在青苔生长稠的地方，10天内可以把青苔全部杀死。
4、施马尾松叶浆。每亩用新鲜马松叶10公斤，浸泡磨碎，加水调成25公斤浆汁，全池泼洒，每天一次，连续用2--3天见效。
5、泼洒黄泥浆。鱼池清整前，每亩用黄土25―50公斤，加水搅拌泥浆，全池均匀撒洒，使青苔得不到阳光晒而死亡。
在春季小龙虾的养殖过程中，对于青苔的治理一直是小伙伴们比较容易忽略的地方，但是越来越多得案例表明我们不能轻视青苔，青苔虽小，但泛滥起来却一发不可收拾，对养殖的危害可能远超出我们得想象，所以在春季养殖过程中，我们一定要做好预防，杜绝青苔产生的条件，总之，青苔在龙虾养殖切不可忽略，一旦出现要及时进行清除。
小龙虾甲壳呈暗绿色病因分辨
在我们的认知中，小龙虾的外壳大部分是暗红色或接近黑色，在养殖的过程中，常常发现有部分死亡的小龙虾的甲壳呈暗绿色，这是为什么呢?是病?还是寄生?为此我们技术人员为大家解惑如下：
小龙虾甲壳呈暗绿色是青苔附着还是纤毛虫寄生可以用以下方法进行判断，抓一只甲壳呈暗绿色的小龙虾，暗绿色的物质如果可以用手剥掉多是青苔附着，若小龙虾的甲壳摸起来比较滑腻，暗绿色物质不易被剥掉或被剥断多是纤毛虫寄生。
小龙虾甲壳呈暗绿色若是青苔附着，首先对水体施无机肥提高水体透明度，另外也可以全池泼洒生石灰改良池塘水质以及提高水体中的钙含量，并提高饲料中的含钙量，促进小龙虾蜕壳，3～5天后再全池换水改善池塘水质。
若是纤毛虫寄生引起的小龙虾甲壳呈暗绿色，为什么使用甲壳净(硫酸锌Ⅱ型)效果不明显呢?薛晖说，从各地方养殖户使用硫酸锌杀灭纤毛虫的效果看，目前临床单独使用硫酸锌杀灭纤毛虫的效果不是很好，一般在使用硫酸锌杀灭纤毛虫时可配合使用硫酸亚铁溶液，若杀灭纤毛虫的效果还不好，可配合使用少量硫酸铜溶液(用量不宜过大)，效果较好。另外，全池定期泼洒生石灰溶液消毒改良水质，也可提高饲料中的钙含量促进小龙虾蜕壳，并应定期换水，保持良好的水质环境。
小龙虾在北方养殖难不难？
小龙虾在北方可以养殖的。
龙虾适应性广、繁殖力强，无论是江河、湖泊、池塘还是稻田，均可养殖。其中池塘养殖，饲养管理容易、饲料来源广、产量高，是龙虾养殖的重要形式。
龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。
在北方如何养殖小龙虾?
小龙虾在水温零下10以下生存困难，零下5℃至5℃冬眠正常，水温10℃左右，打洞冬眠。在水温10℃以上，开始活动，寻找食物，最适生长发育水温是18℃～30℃，是正常摄食和生长发育水温。在水温32℃以上，食欲减少，生长减缓。所以，北方养殖小龙虾，在秋冬春三季，应搭建塑料大棚养殖，提高水温。若是有地热条件的地方，可以引用地热水养殖小龙虾。冬季，北方大棚内水温都在零下15℃以下，不利于小龙虾安全越冬。可以在塑料大棚保护的池塘里堆放稻草和农作物秸秆以及杂草树叶，利用生物热保护小龙虾安全越冬。在北方，利用温室大棚提高虾塘水温，每年能增加有效生长发育时间2个月左右，也能达到长江中下游地区自然环境养殖小龙虾的正常生长发育时间。
北方养淡水小龙虾应注意哪几个问题?
1.淡水小龙虾养殖的安全性
虽然淡水小龙虾肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量达16%～20%，富含人体必需的8种氨基酸，脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，虾肉中碘、锌、硒等微量元素的含量也高于其它食品，其肌肉纤维细嫩而易于人体消化吸收，可食部分较高，但因淡水小龙虾的适应性和抗逆性能力较强，在水域污染的水体中也能够生存，虾肉质量难以保证，故需特别注重淡水小龙虾养殖水体的清洁，应选择水质优良的水域采取无公害养殖方式，以减少农药残留量，并按照淡水小龙虾安全卫生体系和HACCP体系认证、卫生注册与日常监督管理等进行养殖为好。
2.淡水小龙虾的入侵性
淡水小龙虾的摄食能力和繁殖能力非常强，对生长环境的要求很低，因此，淡水小龙虾易在临时性水体中生存下来，并且食性十分广泛，建立种群的速度极快。同时，它们对同一水域内的鱼类、甲壳类、水生植物、水稻等也易造成很大的威胁。
3.淡水小龙虾的破坏性
淡水小龙虾有在水面上下打洞穴居的习性，而且洞穴向下倾斜，深度在50厘米～80厘米左右。同时，淡水小龙虾的大量繁衍可能对水库、湖泊、江河等的堤坝安全造成威胁，有专家曾对洞庭湖地区淡水小龙虾的生活史和生活习性进行调查，调查发现，由于一些逃逸的淡水小龙虾个体在堤坝上挖洞生存，它已经严重影响到湖区的防洪堤坝设施的安全性。
北方地区靠小龙虾致富可行吗?
龙虾适应性广、繁殖力强，无论是江河、湖泊、池塘还是稻田，均可养殖，南方地区的水资源虽然整体比北方地区好，但是部分北方地区也有适合龙虾养殖的环境。
一般来说，北方的气候环境能养小龙虾。小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
不过，如果是北方的冬季话，北方的气温晚来一个多月，早去一个多月，露天养殖小龙虾不如南方，建议大棚或者温室养殖，布置加热盘管或者类似的加热装置。当然，这样养殖的成本相对于南方地区就高很多。
其实北方地区养殖小龙虾完全可行，只要控制好水温就行，南方地区和北方地区最大的区别还是在于气候方面，小龙虾虽然适应能力强，但是适宜的温度下生长的要快一点好一点，所以说北方的养殖成本要于南方，所以说可能大部分的养殖户采用的是室内养殖，或者大鹏养殖。因为很多人反映北方某些地区龙虾越冬有问题，其实也是水温的问题，只要控制好水温条件，北方地区未必不可以靠小龙虾致富
不过养殖过程中水域昼夜温差不能过大，仔虾幼虾昼夜温差不要超过3℃，成虾不要超过5℃，否则会造成重大损失。龙虾生长适宜水温为24℃-30℃，当温度低于20℃或高于32℃时，生长率下降，水温15℃以下时幼体成活率极低。
淡水小龙虾养殖时容易存在的误区！
淡水小龙虾在养殖过程中需要对其生活习性、品种来源、养殖坏境设置、饵料合理搭配、病害预防治及产量的科学预计等多方面进行理性分析，从而制定相应的养殖计划，以减少走进养殖误区的几率，获得更高的经济效益
近几年来，随着市场需求量不断加大，淡水小龙虾“养殖热”逐年升温，可谓一浪高过一浪，很多水产养殖户都把投资眼光放在小龙虾养殖上，然而很多养殖户没有完全掌握正确的养殖技术，从而忽略了养殖过程中对龙虾苗种放养、水质环境、饵料投喂、病害防治等方面的正常管理，最终导致养殖经济效益难以提高。笔者通过走访调查，认为淡水小龙虾养殖主要存在以下六点误区：
一、对小龙虾生活习性认识不足
从第一年秋天(9～10月份)达到性成熟的小龙虾开始交配、打洞、抱籽，虾苗幼体的生长、发育和越冬过程是附着在母体的腹部，到第二年春天(2～3月份)虾苗达到2～3cm以上时脱离母体，进行独立生活。经过2～3个多月的生长即为抱卵成虾。因此，小龙虾苗、种的科学投放时间段为春、秋两个季节下塘，春投可以选择在3月底4月初虾苗入塘，秋放应在9月底10月初种虾入塘，在自行休整和适应后，让其在塘中自然繁殖，不但可以为自身塘口提供苗种，还可以出售一部分。因为小龙虾有挖洞、逃跑的习惯，故小龙虾的养殖池塘要用网片、木桩、厚塑料皮或其他片状物在池埂边建好防逃。小龙虾打洞一般在30～40cm，有的达1米左右，因此塘埂的宽度最好在3米以上，以防小龙虾打洞逃跑。
二、关于淡水小龙虾的品种问题
我们目前所说的淡水小龙虾学名克氏原螯虾，隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，原产于墨西哥北部和美国南部，20世纪初日本从美国引进后不久又经日本传入我国南京，现在分布范围已经超过20个省、市，变成了我国淡水小虾类中的重要资源之一。目前在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾均为一个品种，还有一种“杂交”的小龙虾品种，它是水产专业部门研究的对象，基本处在实验阶段，技术水平还有待成熟与提高。人工驯化过的种苗与自然繁殖苗是有区别的，人工化繁育苗，由于成本太大加上目前沟、塘、河、湖野生种苗产量很大价格便宜从而难以大面积推广该项技术品种。当然，人工培育的苗种其成活率很高，可达85%左右，而野生苗一般只能达到70%左右，同时也有水体地理位置的局限性。通常来讲，塘口养殖小龙虾苗种选择与投放只是养殖的一个重要环节之一，更重要的是日常养殖中采取何种行之有效的科学管理方法，如果管理上能够达到较高的水平，养殖则成功概率较大，反之则失败。
三、对淡水小龙虾的产量过于理想化
小龙虾的养殖产量与虾苗的投放、水体环境的控制、饲料的荤素搭配、日常科学系统的管理、常见病害及时的预防治等有着极其重要的关联。一般选择4、5月份每亩放养规格130～150尾/公斤的虾苗50～70公斤左右，经过70天左右的快速生长，在6月份就可以开始采取卖大养小的方法，一直到10月底基本结束，总计每亩塘口能捕获小龙虾150～180公斤，根据养殖水平，一般平均规格都在20～30尾/公斤，养殖技术、池塘条件好的可略增加虾苗投放数量，加大投喂，亩产量将会有一定提高，至于那些不切实际地夸大、鼓吹能达到更高的产量则毫无科学依据，最多是个案。
四、养殖水体坏境控制不够
通常小龙虾对养殖水体环境的适应能力很强，造成了部分人误解为小龙虾喜欢生活在发黑、发臭的水体中，水体质量好坏都不重要。而事实却是，生活在肮脏水体中的小龙虾又脏又黑，外壳硬厚，体小头大，既没有卖相，也让人难以产生食欲。正确的认识应该是水质清新、水草丰富、溶氧量高、无污染才是养好小龙虾的关键。缺少水草的水体，一是溶氧量不足，二是在小龙虾脱壳时没有较好的蔽敌害区域，它们会受到同类或其他食肉性水生动物的攻击，从而产生动物的应急反应，很多小龙虾会出现生长慢现象，“老头虾”发生的情况会很明显。
五、饵料投喂不到位
小龙虾的精养塘口，一定要加大饵料投喂力度，可以减少小龙虾因缺少饵料而自相残杀，提高小龙虾的成活率。在饲料品种选择上，注重粗精、荤素科学合理搭配，采取荤—素—荤方式，即：前、后期动物性饲料占70%，中期植物性饲料占70%，条件允许时尽量不投禽类内脏等动物料，日常动物性饲料可以选择未变质的小野杂鱼、螺蛳肉等为主，植物性饲料以玉米、豆饼、小南瓜及伊乐藻等水草为主。饵料投喂量要结合适时气温、阴晴变化、小龙虾的活动、食欲及现有存塘量等情况及时调整，一般投饵比例是饵料占存塘虾总重的3%～5%，以投喂后2～3小时吃完为宜，要密切观察，严防残留饵料对池塘水体造成污染。
六、对小龙虾疾病预防治不够重视
由于小龙虾对病害的抵御能力较强，一般不会生病，而当其被人工精养后，很多不确定的因素都容易引起疾病。如前几年在盱眙县沿淮片乡镇小龙虾养殖塘口出现了近千亩连片的白斑病状况，很多养殖户最后只落得一池空水。究其原因，小龙虾养殖一定要做好疾病预防治工作。第一、开始就做好对池塘进行清塘消毒工作，每亩用生石灰80～160公斤进行全池泼洒，彻底杀死各种敌害和病原微生物。第二、在5～9月份养殖过程中，每隔10～15天用生石灰或氯制剂全池泼洒，可以有效地杀死多种病原体。第三、7～8月份高温时适当提升水位达1.2米左右，降低养殖水体坏境温度，使小龙虾在适宜的生态环境中保持一定的生长速度。第四、到了养殖中后期，池塘中积累过多的有机物由于缺氧得不到充分的氧化分解，厌氧分解代替了氧化分解，产生了大量氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，造成小龙虾慢性中毒，各种病原体大量滋生，导致小龙虾生病或者出现死亡。此时要用生物制剂、EM菌调节水质和改善底质，通过生物拮抗的方式抑制病原微生物的产生，营造一个良好的生态环境。第五，做好日常塘口巡查工作，当小龙虾有异常现象出现时，要迅速排查诊断，摸清是水坏境发生问题，还是虾体生病，要对症下药，及时采取补救措施，同时要把死虾从池水中捞出离池掩埋，切断病害再次扩大传播。
小龙虾吃什么食物容易长大？
小龙虾喜欢吃浮游生物，重金属、油污等垃圾物虽然不是小龙虾的摄食对象，但可附着在食物上进入小龙虾体内。如果在重金属离子污染的水中生活，小龙虾体内的‘毒物’就很难排泄掉。
龙虾为杂食性动物，在天然条件下主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品(饼粕类、米糠、麸皮等)，屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。
小龙虾的饲料正确投喂时间
龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂全日饵料的70～80%。饵料要投在池边浅水中，井做到定时、定点、定量定质，每个池塘可以设2～4个饵料观察台，每天早上观察饵料是否吃完，来决定当日投饵量，投饵量过少会抑制龙虾的生长或因饥饿而相互残杀，过多既增加成本又会造成池塘环境恶化。对龙虾的生长和蜕壳不利。饵料可使用一般的对虾饵料或龙虾专用饵料。根据一般经验，全日的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准。一般小虾按体重的20～25%，中虾按体重的15～20%，大虾按体重的10～15%投饵，每天投喂2次，早晚各1次。
小龙虾的养殖喂什么饲料好
1、仔虾饲料：仔虾饲料粗蛋白含量37.4%，各种原料配比为秘鲁鱼粉20%、发酵血粉13%、豆饼22%、棉仁饼15%、次粉11%、玉米粉9.6%、骨粉3%、酵母粉2%、多种维生素预混料1.3%、蜕壳素0.1%、淀粉3%。
2、成虾饲料：成虾饲料粗蛋白含量30.1%，配比为秘鲁鱼粉5%、发酵血粉10%、豆饼30%、棉仁饼10%、次粉25%、玉米粉10%、骨粉5%、酵母粉2%、多种维生素预混料1.3%、蜕壳素0.1%、淀粉1.6%。
注意：小龙虾喜欢吃浮游生物，重金属、油污等垃圾物虽然不是小龙虾的摄食对象，但可附着在食物上进入小龙虾体内。如果在重金属离子污染的水中生活，小龙虾体内的“毒物”就很难排泄掉。
通过以上关于小龙虾饲料的介绍，我们现在知道了小龙虾吃什么食物，小龙虾别称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾等，属于杂食动物，在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物，主要吃植物类为主，但小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。
养殖小龙虾每次要投多少好?
小龙虾养殖过程中的生长发育和生命活动所需要的能量都是来自于食物，从外界覓取食物就成了小龙虾基本生活内容，关于小龙虾的摄食和摄食习性的知识对于小龙虾的生产管理有很大的意义。一个养殖塘要使小龙虾养殖达到最高产量，就必须要了解小龙虾的摄食方面的相关知识，借助这些知识让自己的养殖投入收到最大回报!
一、摄食量
摄食量不是指小龙虾吃一次食物的量，也不是几小时内吃进的食物量，而是规定为一天24小时内不受限制吃进的食物量，这就是摄食量的定义。
二、影响摄食量的几个方面
1、摄食量与饵料种类
不同的饵料对小龙虾的摄食量是有很大影响的，俗话说“肚饿糠好吃”。肚子饿了，感到糠都好吃。这是在不正常的情况下才出现的。一般情况下，胃口和摄食量总是同所投喂的饵料相对应的。
好吃的、爱吃的食物，食欲就好，摄食量就大，反之，摄食量就小。我们在实际生产管理中，曾做过一个很有趣的实验，在给小龙虾投料时，先投喂一些切碎了的土豆，然后再投入与往天相同量的小龙虾配合饲料，结果发现，小龙虾既吃掉了土豆又吃掉了小龙虾配合饲料，这说明如果在投喂适口饵料之间，先投喂一些普通的饵料，最终的摄食量要比一开始就吃适口饵料的量要来得大，这是一个很有趣的问题，但是这个实验并没有得出这样做产生的经济效益是否合算的问题，这是一个有待我们实际生产者在实践的过程中去取证的问题了!
2、摄食量与投饵次数、方法
摄食量与投饵次数和方法也有关系。
投饵次数、方法虽然是管理问题，但也包含了科学道理。小龙虾养殖中，一般每天通常投喂1～2次。而金鱼每天喂食可达12次，因为鲤科鱼是没有胃的。养殖过程中，投饵次数过多，养殖体劳动力的消耗就会增加。饵料开始投多少，以后又投多少，这是投饵方法的问题，至于在什么地方投饵，是集中投还是分散投等问题，与摄食量无关，而与饵料系数有关。
3、摄食量与群体
小龙虾养殖过程中，摄食量与同结成群或孤单生活有关。小龙虾喜欢集群生活，群越大，摄食量越大。这就好比一群小孩争着吃，而一个小孩不想吃的情形相似。在野外生活的小龙虾，集群性小，这种状况就很明显。因为集群是一种防御手段。在群中，每一个成员都很有安全感，离开了群，单独生活，提心吊胆，生怕遭到敌害攻击，摄食就无法专心致志，摄食量就少了。
在小龙虾养殖塘中，一般都会有一些杂鱼和小龙虾混居生活。如果鱼群的活动力比小龙虾群的活动力稍强，那么鱼的摄食量就会比小龙虾的摄食量多，一是由于鱼群本身的摄食能力就较小龙虾的摄食能力强一些，所以吃得也就多一些，二是由于小龙虾群的存在，对鱼群造成了恐慌，鱼群怕小龙虾群抢走食物，因此，拼命摄食，摄食量就大增。而活动能力稍弱的小龙虾群，起先战战兢兢的围着食物看或者偶然抢夺到一点，等到鱼群吃饱撤退后，压力消除，才敢无所顾忌的去摄去食物，摄食量也会发挥到极致了。一般说来，只有存在有限度的竞争，食量才会促进，摄食量才能相互增加!
4、摄食量与水温
在小龙虾养殖过程中，水温是一个非常重要的外界因素。它对小龙虾的各方面活动影响很大。小龙虾在适合生活的温度范围内，水温愈高，代谢活动愈旺盛，生长也愈快，摄食量也随之增加。因为食物是一切活动的能量源泉，是生长发育的物质基础。
活动量大了，生长快了，不摄取更多的食物是不行的，这是小龙虾的生长、生活规律。不论水温高或低，总是投喂定量的饵料是不对的。水温低了吃不完，造成浪费，水温适宜小龙虾的生长温度了，又不够小龙虾的食量了，影响小龙虾的生长发育。合理的投饵量要根据一些道理，从养殖生产的实际出发，经常调整投喂的数量。
5、摄食量与溶氧量
小龙虾也要时刻不停地吸取氧气。不过小龙虾吸收的氧气是溶解在水体中的氧气，所以一般称为溶解氧。我们可以拿自己的呼吸做个比较，当呼吸在缺氧的环境中，会感觉头昏脑涨、胸闷、气急，在这种状态下根本没有想法想吃东西。
小龙虾也是一样的，当水体中的溶解氧不够时，呼吸发生障碍，摄食量就明显受到影响。在小龙虾养殖的5、6、7月份，一般在晚上10点至第二天早上8点以前，有些养殖塘会发现大量的小龙虾在水上面绕圈游动，或大量的小龙虾在水面无规则的缓慢游动等现象，到了投料的时间，对投的饵料根本就视而不见，这说明，在其他条件基本相同的情况下，谁能把养殖塘的溶解氧始终维持在高水平上，谁的养殖产量就明显要高得多。
6、摄食量与水质污染
通常情况下，有污水流入小龙虾养殖塘，水质变差，对小龙虾的生活很不利。但是小龙虾生了病，要用药，有的药物是全池泼洒，在这种情况下，对小龙虾的摄食量就会有一定的影响了。明白了这个问题后，平时在管理上，对用药的方法就有必要讲究了。
7、摄食量与驯化适应
小龙虾在从一个环境进入另一个环境时，总会有一时半会的不适应新环境的现象，表现在投喂饵料后不去主动摄取食物，这说明摄食量与驯化适应也有关系。针对这种现象，我们称之为应激现象，等小龙虾适应新环境了，它就会主动出击寻找食物，摄食量也就恢复正常了。所以，我们很多养殖户在投放苗种后，前一两天会看情况决定投饵的问题。很显然，我们养殖户早就认识到了驯化适应的问题了!
小龙虾养殖日常有哪些注意事项？你留意过吗？
小龙虾是我们很多人都非常喜爱的一道美食啊，尽管价格稍微的贵了一点点，但是味道极好，营养丰富，喜欢的人还是占大多数，那么接下来就随小编来看看小龙虾在养殖时有哪些问题需要注意吧。
1、生长环境
小龙虾的养殖水不能太深也不能太浅，水太深会影响它的呼吸，它偶尔也需要透气，所以不宜过深，其次不能太浅是因为天气的温度会影响水温，尤其是夏季，这会对小龙虾造成很大的伤害，所以在养殖时如果能有个坡度这样就能更好的保证小龙虾对水的一个要求。其次就是水质，要勤换水，同时也可以在水池中适量的栽种水草，水草既可以净化池水，保证水质还可以为它们提供一个休息、娱乐的场所。
2、防逃措施
小龙虾特别爱打洞，所以在养殖的过程中一定要特别注意做好防护措施，不然你养的龙虾等到你收成的时候就寥寥无几了。一般的防护措施就是在放养前水池周围以及池底都布置好防逃网。
3、科学饲养
小龙虾它们在夺食的时候是非常的残忍，为了不要造成不必要的损失，所以在饲养时要给到充足的饲料，同时在饲养时要注意将饲料打匀，要是都是一整块一整块的放下去也会导致争抢食物的现象，而且会破坏水质，从而应发疾病。所以在喂养的时候要特别的注意，尽量像对一群小孩一样的去爱护它们。
4、病虫防治
虽然小龙虾抗病能力比较强，但我们还是要定期的对小龙虾进行一些体检，及时做好预防措施。当然他也有几种最常见的病症，就是纤毛虫病和出血病，所以我们在日常的管理中要定期的撒入生石灰，防止这些疾病的发生。
5、捕捞方式
经过四五的月喂养之后就可以进行捕捞了，在捕捞时我们要注意不要全部都捞出，基本上就是把大的先捞出上市出售，小的继续喂养，这时这些小的龙虾也就会成长的比之前快很多。
小龙虾养殖注意事项主要就是这些，如果还有朋友有更多见解，欢迎一起交流。养殖小龙虾看似比较简单，但是实战起来就不是那么容易了，更多注意事项还是要靠自己去摸索和总结。
发酵料在小龙虾养殖的用处
随着这几年小龙虾消费的持续火爆，小龙虾这个养殖品种已进入全国各养殖区域。亦得益于在各地政府的主导推动下，全国的小龙虾养殖面积在各地也形成了相应的养殖规模。
笔者长期身处养殖一线，工作地点也是在小龙虾养殖圈内享有高美誉度的地方——湖北潜江。近期调研走访小龙虾养殖区域，发现有一款产品正风靡各养殖区，那就是发酵料。说起发酵料，大家应该不会陌生，在养殖领域发酵饲料从最早的青贮饲料和糖化饲料，发展到后期的将益生菌做成饲料添加剂，养殖户将其加入到饲料中，再到目前的直接使用微生物发酵粗饲料制成高质量的精饲料。即发酵饲料是指通过微生物自身的代谢活动，将不易被动物吸收利用的粗饲料发酵成更易被消化吸收利用的饲料。其效果是提高了饲料转化利用率，通过微生物的接种增殖后，将不利于消化吸收的物质转化，同时也提高了饲料的适口性，增强了养殖动物的机体免疫力，提升了养殖动物的食用品质，从整体上降低了养殖成本。
发酵料的功能优势
1、发酵料可以将不易被动物消化利用的纤维素、半纤维素等粗纤维物质发酵成易被动物消化利用的物质。
2、发酵饲料可以改善饲料适口性，提高养殖动物摄食量。发酵过程后发酵料呈酸香味，可提高食欲，更利于养殖动物采食。
3、发酵料可以降低水产动物粪便中氮元素的含量，从而降低水体中氮的排入。
4、发酵饲料可以改善养殖动物胃肠道微生态环境。发酵饲料中的酵母菌、乳酸杆菌等有益细菌进入肠道内后可以产生有机酸等酸性物质、细菌素和溶菌酶等物质抑制有害细菌的生长。
5、微生物发酵料过程中会产生酶类、促生长因子和维生素等营养物质，从而提高其营养价值。
6、有益菌与有害菌竞争定植点位和夺取营养物质及分泌相关物质等抑制有害菌在肠道系统内的生长或定植。
7、发酵饲料中的益生菌可以促进肠道免疫器官的发育，提高肠道内巨噬细胞的活性和抗体水平，从而增强动物肠道的免疫功能。
当前发酵料市场存在的不足
1、发酵工艺及生产稳定性。因为发酵工艺的不足或相关工艺的缺失至发酵不完全，是否多次发酵、有效控温控湿等，以及发酵料批次间的稳定性，影响产品的品质和使用效果。
2、发酵料原料质量差异巨大，产品质量不可控，同时存在非发酵料简单添加菌种的生产现象。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《小龙虾养殖：高手在民间？专家高手常有，但不容易分辨！》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾容易养殖”专题。
