一.选址是硬件条件，后期不好更换的。
1.水源
水源要求水质要好，水量充足，排灌方便。还要了解当地旱季的储水情况，雨季的防洪情况及雨季水位最大的水位高度。
2.土壤
土壤要求保水性好即不漏水，不渗水。小龙虾方便打洞，打的洞不随意崩塌。以壤土和黏土为宜。
3.电力供应有保障
电力没有保障的地区要准备发电机以备紧急情况使用。
4.治安
当地治安好，无泼皮流氓。最好远离人口密集的地区，在人少的地方建设，外人干预少的地区优先考虑。
5.地形交通
地形宽阔、平坦，塘与塘之间的地势差小，这样可以减少工程量。交通方便有硬质平坦的路面如水泥路，柏油路，最好离国、省道比较近。
二.塘口的建设M.YZ023.com
1.精养池塘坡比2.5:1或者3:1，虾稻坡比1:1到1:1.5。
2.防敌、防逃措施
a.塘中防敌在进水口装过滤网，防鱼卵、虫卵、青蛙、蛇等;塘中防逃是在排水口装过滤网，防止虾在排水时顺水逃跑
进水口过滤不到位时，塘中的敌害
b.塘上防敌是在每个塘口四周围一圈防逃网，如石棉瓦、玻璃、网片加塑料薄膜防止塘外的猫、狗、蛇、鸡等进塘吃虾;同时防止虾不适应环境或者下雨天逆水上爬，四处逃跑。
3.塘与塘之间的埂宽度尽量要宽，既要防止虾打洞打穿，又要防止两塘因为地势原因相互渗水，偶尔可以方便过车拉运材料。所以两塘之间距离最少要两米，然后根据地势差加大厚度，当然越宽越好。
两塘塘埂窄，地势差大，下雨后塘埂崩塌
4.塘边尽量种植一些小草，小草既要稳定土壤，防止下雨天，因雨水过大，使塘边土质松软，塘中水质浑浊;又不可过高，过密，否则会藏蛇、鼠等危害虾甚至是人的安全。
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小龙虾养殖新手三部曲之新手淘汰曲
今年水产届当之无愧的网红之首非“小龙虾”莫属，关注水产行业的人都会发现今年不论是各大水产媒体的微信公众号的推送文章，还是刚刚流行起来的水产讲课活动，到处都是“小龙虾”的身影。
我自己更是一个活生生的例子：身为水产大军中的一员，不论什么时候和水产同行聚在一起吃饭，大家肯定是先问店家有什么鱼，无论如何必须点上一份鱼肉，才肯罢休，吃饭的时候都不忘拉动水产品的终端消费，这点我们水产人都值得为自己点赞。当然席间谈论的话题也和水产时事相关，以前是各个品种都有涉及，最多的肯定是南美白对虾。今年的情况完全不一样，“小龙虾”总是能从我们某个人口中提及，然后紧接着就是一连串关于小龙虾的话题和讨论，甚至有一段你不知道小龙虾都会感觉插不上话，可见它今年有多么受欢迎。可惜餐桌上是只闻其声，不见其虾，小龙虾还是很少有露面的机会。
关注过小龙虾的朋友一下就会明白，随便点一份小龙虾(一般是2斤，规格7-8钱的虾)，少则一两百多则三四百，对于我们这类水产小兵确实有点贵。加上刚好碰到今年这个水产灾年，钱包不鼓，所以虽然想为小龙虾这个网红在终端消费上加一把劲，真是心有余而力不足。其实细想一下，目前小龙虾还是属于供不应求的市场局面，我觉得水产从业者想为这个品种做贡献时，与其在饭馆和食客抢虾吃，不如花更多的时间和精力想办法拉动它的产量。
所以，在此对水产从业者做一个呼吁：在指导小龙虾入行者花精力提高单产的同时，更应该引导新手快速安全的进入。本文旨在通过介绍小龙虾的一些基本情况后，能引导部分养殖业的朋友们及时有序的进行养殖品种转换，选择小龙虾这个如今为数不多的水产养殖好品种，尽早走上水产致富之路。
非鱼类，而是甲壳类
小龙虾属于甲壳类，体表有坚韧的几丁质的骨骼(我们称之为甲壳)，专业一点的说法是外骨骼动物。外骨骼就相当于骨骼外生，人类或者常规鱼类的骨骼都是在肌肉里面。为什么要特意拿出来呢?内骨骼动物的生长是骨骼和肌肉一起长粗长才，体重、体长都是渐变式的增长。而外骨骼的动物肌肉被骨骼包裹在里面，想要生长必须先要蜕掉外骨骼，然后骨骼里面的组织和器官才迅速吸收膨胀，等膨胀好了之后，再重新长出新的外骨骼(形成过程中需要大量的钙质，所以甲壳类需要经常补钙)，我们把这叫做蜕壳(估计脱胎换骨说的就是甲壳类)。外骨骼动物的增重和增长都是阶梯式，蜕壳一次长一次，不蜕壳基本就不长。有研究表明，小龙虾成虾养殖过程中蜕壳周期7-10天，平均下来每天长长0.1cm。
养殖需要种植水草
小龙虾生性凶残好斗，在常规环境中很难共存，经常性的出现大虾吃小虾、不蜕壳虾欺负蜕壳期软壳虾。但作为一个养殖对象而言，不能共存，那产量就非常低，经济价值就体现不出来。这点小问题，当然难不倒我们勤劳智慧的养殖户朋友。在养殖池塘中种植或者说栽植合适的水草就很好的解决了这一难题，水草提供一个躲避环境，彼此有个私密空间，让本来不能共处的小龙虾共处的相对和谐。目前了解到的需要种植水草的品种是小龙虾和河蟹，未来在解决好斗的问题，估计水草还是能发挥价值的。
打洞避暑、繁殖习性
生活在内陆的朋友，应该都有过秋冬季在野外的小河、小沟边挖小龙虾的经历。一般一个洞里能挖到2只小龙虾，而且基本都是一公一母，当然运气好点，一个洞也能挖到4、5只，这点在养殖情况下同样适用。细心的养殖户就会发现：每年进入7月份，在养殖池塘水面上下30cm的地方就会有少数几个新挖的虾洞，洞不算深，大概30cm;一旦进入九月，塘边上就会发现越来越多的洞出现，到了十一月如果大虾存塘量大的话(留种虾，为了来年卖虾苗)，那沿边基本都是虾洞。所以不管是在自然条件下还是养殖池塘中，小龙虾都有掘洞的习性，少部分在高温季节会挖洞进行避暑，大部分是选择在秋季开始挖洞，然后双亲都躲进洞里繁殖孵化。当然有时候空间有限或者其他什么原因，也会存在两三对亲虾和谐的共同住在一个比较大的洞里面繁殖，我猜没准那就是同父同母的一家人呢!!
必须设置防逃措施
小龙虾属于甲壳类，没有陆生动物的肺，它的呼吸器官虽然是鳃，但却能利用空气中的氧气，在陆地上生活。在温度适合的条件下，一直保持鳃的湿润，它就可以源源不断的利用空气中的氧气，所以它离水一两天都可以存活。这点和两栖类的青蛙、爬行类的甲鱼差不多，换句话讲，它可以上岸爬行。虽然它不像河蟹那样，性成熟的时候必须要外逃到海水中繁殖(小龙虾是在淡水中繁殖)，但它也一样要向河蟹一样设置防逃措施。主要是小龙虾有顶水习性，一旦有水流形成，它就喜欢逆水而上，逃离池塘。尤其是碰到阴雨天，既没有阳光照射(小龙虾是怕光照的夜行线动物)，而且气压低，塘底溶氧下降又不够，龙虾很容易上岸逃走，所以必须在围边设置防逃。
小龙虾出售时机
作为食用的商品虾，市场上是全年有供应，规格从4钱到1.5两不等，规格越大越值钱。每年上市集中期是5～8月，那时候虾市场异常火爆，成交量大，价位合适，普通老百姓也就在这个时候尝尝鲜。非集中上市期间是9月到翌年4月，供应量减少，市场价格相应高。池塘养殖的小龙虾达到规格后，养殖户基本都是下午5～6点在塘边下地笼捕捞，经过一夜后，在凌晨4～6点收地笼(和螃蟹捕捞一样，地笼必须留一头出水，供虾出水呼吸)。在存塘量适中的情况下，一个小地笼一天可以收到1～2斤大虾。如果碰到存塘量大的，或者塘里环境不适等不正常情况，小龙虾很容易钻进地笼，大概4～6小时笼子里面就是满满的一笼虾子(一个笼子可以一下腾出来5～6斤)。前面提到了小龙虾凶猛好斗，这么多紧密的聚集着，很容易出现打斗和缺氧情况，所以如果碰到特殊情况养殖户必须在凌晨1-2点爬起来腾一次地笼，等到了早上4～6点再腾一次。
关于虾苗
由于小龙虾本身可食部分就很少，4钱以下的小龙虾基本没有可食部分，所以都当作虾苗出售或者继续养殖，但是市面上最多的还是规格在1钱左右的虾苗。每年进入4月，去年存塘亲虾产出来的虾苗开始向市场供应，那时候虾苗规格偏小(120头/斤)，而且供应量也小，所以价格高，维持在15～18元/斤。5、6月虾苗大部分都出洞，属于集中供应期。那时候规格达到80头/斤，供求相对平衡，价格正常维持在10～12元/斤。进入7月份部分存塘量大、或者池塘出问题，塘中的虾要出售掉减少池塘存载量，捕捞出来的大虾当商品虾出售，4钱以下的都会当虾苗卖给附近的养殖户继续养殖。到了8月本年度出洞最晚、生长最慢的一批虾苗也差不多达到4钱以上了，所以基本很少有虾苗供应，市场价格相应会上涨一些，基本在12～15元/斤。
关于商品大虾
商品大虾基本是常年有供应，上市集中期是5-8月。规格从4钱—2两不等，规格越大，价格越高，价格维持在15～35元之间。非集中上市期间是9月到翌年4月，价格相应高。春节期间那价位更是高达50～60元/斤，据说那时候有好事分子，专门去池塘边转悠，偷挖人家塘边上打洞准备越冬繁殖的亲虾出售。那时候一只虾一两左右，一个洞最少2只，挖一个洞几分钟，那就是十几块哦，确实诱惑不小!!
饵料以及投喂
小龙虾是杂食性，偏肉食性动物。不管是新鲜的鱼块、冰鲜鱼等动物性饵料还是水草、黄豆、玉米、麦子等植物性饵料对小龙虾而言那都是美味。植物性蛋白中黄豆蛋白含量高，大约在40%左右，价格也高，维持在2.5元/斤。玉米、大麦蛋白含量低，一般是10%，价格也低一些，基本是1元/斤。新鲜的小鱼块、冰鲜鱼是动物性饵料，基本维持在2元/斤的水平。当然一个品种兴起了一定时候，饲料肯定会孕育而生。目前小龙虾全价饲料研究和推广相对比较成熟，比较受大众认可的是蛋白26%～28%，价位2元/斤左右的饲料。在饵料选择上大部分是饲料为主，配合冰鲜鱼和煮熟的粗粮(玉米、大麦为主，少数人舍得喂黄豆)。这里有两点说明一下：1.小龙虾喜吃冰鲜鱼，虽然单价是2元/斤，和饲料价格一样，但冰鲜水份含量在70%左右，而饲料水份含量在12%。按干物质换算，得三斤冰鲜鱼换一斤饲料，价格高很多。2.煮熟的大豆、玉米等对小龙虾而言，诱食性好而且更容易吸收。所以经常性的看到虾塘边搭一个简易的灶台，用来煮大豆、玉米等。
简单的效益分析
小龙虾全年的亩产是300～500斤，按照平均亩产400斤，平均出售价是20元/斤。年收入就是8000元/亩，扣除人工后的养殖成本4000元/亩(按照正常养出来的估算)，投入产出比是1:1。就目前水产养殖现状来看，小龙虾还是一个不错的养殖品种。
小龙虾的设想和预期
文章写到这里，相信各位看官对小龙虾应该有个基础性的了解，想必有些人胸有成竹，跃跃欲试了。在此我就做个大胆的设想：想进入养殖行业的新手，没准想把它作为一个新的投资项目。养殖老手这时候就要对比一下自己现在养殖的品种，明年估计要找几个塘试试手，慢慢过渡一下。设想再大胆一点的话：饲料企业老总这时候应该马上召开内部会议，一边催促配方师做出相应调整，准备上马小龙虾料;一边引导业务员、技术员加强小龙虾知识和养殖要点的储备。苗企、药企估计也得和技术员沟通它的潜力和前景，准备派出相应人员，开始走访调查了。
当然上面的设想都是我个人小小的臆想而已，回到写这篇文章的初衷，我在此提三个期望：
1.在天高任鸟飞，水深凭鱼跃的时代，没赶上鲍鱼、南美白对虾的风口的我们，希望能搭上小龙虾这条快船，在水产这条路上，一帆风顺。
2.内陆淡水养殖前几年还有草鱼、罗非鱼撑脸面，但是近几年随着草鱼、罗非鱼的没落，内陆淡水地区一直缺乏一个强有力的养殖品种，小龙虾的出现无疑是一剂强心剂，让大家看到了内陆巨大的潜力。内陆淡水这头沉睡的狮子，睡醒时刻打个鼾声都会让世界为之颤抖。希望小龙虾能成为内陆淡水的新名片，让水产界留有内陆淡水养殖的声音!
3.小龙虾供不应求的市场局面，短期内很难改变，作为普通民众而言，价位还是有点高，就连养殖户自己辛苦一年下来都舍不得吃几次虾。作为水产从业者，我们有责任互相探讨交流，让小龙虾产量上一个台阶。希望在未来的2～3年让人人舍得吃虾，吃得起虾。
(本文纯属抛砖引玉，后续还有详解文章，不管你来与不来，它就在那里，不增不减，不远不近!)
每年春季，小龙虾苗种池塘需要做哪些准备工作?
冬去春来，气温持续升高，万物复苏，同时也意味着小龙虾养殖季节正式来临。小龙虾养殖首先要从苗种开始，那么春季小龙虾苗种池塘需要做哪些工作?今天就给大家简单讲解下小龙虾苗种池春季的工作安排。
一、解毒
经过一个漫长的冬季，一些池塘大量的有机物发酵、腐烂产生的氨、氮、硫化氢、亚硝酸盐以及其它有害物质，同时池塘底泥释放的农药残留，重金属离子等，这些毒素要及时清除，否则严重影响小龙虾种苗的成活率。常用解毒药品：解毒灵、护肝宝、氧化剂类、还原剂类，腐殖酸钠等。(解毒是根据各个塘口的具体情况而定，不是每个塘口都需要解毒，用药也不尽相同)
二、防治青苔、肥水
春季水体光照充足，气温上升，青苔容易爆发，过量青苔会影响小龙虾苗种成活率和生长。青苔爆发大多是因为水体清瘦，池底光照过强导致的。所以遮光和肥水是预防青苔的最好方法。同时肥水也培育了水体浮游动植物，长期肥水，池塘内会产生大量的枝角类昆虫、水蚯蚓以及其它小型水生动物，这些都是最优质的小龙虾幼虾开口料，可以大大提高小龙虾苗种成活率和降低饲料成本。
预防青苔+肥水：黑精灵+肥水膏(池塘条件较好的可以少量搭配一些发酵好了的有机肥)
三、培养优势菌种，防病促长
春季是各种细菌开始复苏的季节，我们要在第一时间让有益菌种占领池塘，培育优势有益菌显得尤为重要。EM菌(复合菌群)是目前水产以及农业上运用最广泛，效果最稳当的综合性有益菌之一。实践证明可以促进水生动物生长和预防疾病，同时可以抑制水体其它有害细菌生长。所以全池泼洒EM细菌是一个防病促长的不可缺少的策略。同时还有其它一些有益菌制剂也不错，如光合细菌，芽孢杆菌等。
四、加满池水促使老虾出洞孵化虾苗
解毒工作完成了，池塘毒素去除了，池塘肥水工作做好了，EM菌群也发展起来了，微生态系统也稳定了。此时是底好，水好，环境好。等气温连续3-5日最低温不低于10℃时，开始给池塘加满水，让四周池埂里的小龙虾一起出洞繁育虾苗，提前孵化提早上市。
五、补钙补磷
小龙虾出洞后老虾产子，脱壳，幼虾生长脱皮，此时都需要大量的钙和磷，所以水体补钙补磷尤为重要，补钙补磷能促进小龙虾快速脱壳生长提高成活率。常用药品，海联科钙速补，磷速补等。
六、添加附着物
不管是成虾还是幼虾都需要适当的附着物躲避藏身脱壳，如果池塘附着物不足必然会导致小龙虾成活率不高，产量低下。所以池塘附着物不足的，一定要补充附着物。常用伊乐藻，菹草，水花生，玉米秸秆等。附着物占比30%-60%为宜。
七、投喂高蛋白饲料
前后精，中间粗，是投喂虾蟹饲料的营养法则。白天气温连续3天持续在十五度以上时，开始投喂。前期以30-36蛋白饲料为主，膨化料为佳。投喂量为虾体重1%-3%为宜。(饲料应该选择正规有配方和科研实力的大厂。不要盲目相信饲料添加中草药的宣传，是药三分毒，大部分中草药的宣传都是小厂家的噱头)
新手养殖小龙虾有哪些注意事项？
随着夏天小龙虾销售的火爆程度，这样许多人对于养起小龙虾动心不小，但是养殖必然存在着一定的风险，因此如果新手想要去养小龙虾，必然需要对于养殖小龙虾以及市场方面有一定的了解，下面小编就新手养小龙虾有哪些注意事项和大家说说，希望对大家有所帮助。
一、了解水质
小龙虾的生命力还是非常顽强的，如果是散养十多只小龙虾那么怎么糙都没事，但如果是大方面的养殖小龙虾，那么对于水质还是有着一定的要求，因为小龙虾是栖底动物，所以对于水质都是要求比较稳定的，如果常常出现水质应激反应，那么必然还是会对小龙虾造成一定的伤害，因此想要养小龙虾必然需要了解小龙虾栖息的水质要求。
二、了解水草的作用
水草对于小龙虾饲养非常重要，因为水草是可以直接影响到水质的情况，其中水草常常也可以作为小龙虾的栖息之处，是养殖小龙虾必不可少的一部分，对于养殖小龙虾来说，常见的依乐藻是非常适合养殖小龙虾的水草，如果想要养殖小龙虾，饲主不乏种植一些此类的水草最为首选之项。
三、疫病防控
小龙虾虽然生命力顽强，但是容易患病，像常见的有软壳病、黑腮病、烂壳病以及肠炎病等等，这些病害防治方法不一样，临时症状同样有差异，但这些症状容易同时爆发，这也是许多养殖户在饲养的时候出现大范围的死亡，造成非常大的损失，这也是新手养殖户常常容易出现的失误，死了非常多了才会发现，而一些经验老道的养殖户则可以提前判断，这些大家需要取经的重要一部分。
四、虾苗的选择投放和捕捞
因为虾苗的选择投放和捕捞关系着成本和收益，所以养殖户想要实现收益最大化，那么就需要在这方面下一些功夫，毕竟什么时候放苗，放苗密度如何以及什么时候捕捞售卖直接关乎着收获和市场的利润，而很多新手养殖就因为缺乏对于市场的敏锐感，而常常会在这上面栽跟头，所以如何养好小龙虾很重要，但更重要的是利益的获取情况，毕竟我们养殖是为了赚钱的。
小龙虾养殖新手三部曲之新手装备选购曲
养殖模式的介绍和选择
模式一：秋季放虾种
虾种放养规格为10尾/斤～15尾/斤，雌雄比为3：1，密度为50斤/亩～60斤/亩。放养时间选择在龙虾进洞之前，大概是9月～10月份。龙虾经过一段时间的适应后开始打洞繁殖，大概在第二年4月份开始有亲虾和虾苗出洞。繁殖过后的亲虾在4～5月要及时起捕上市销售，否则会死亡;虾苗则要看繁殖成活率和小虾苗价格决定是否出售小虾苗。这种模式一般从4月份开始不间断的卖大虾，出售时间持续到9月份，全年亩产量400～600斤。如果虾苗产出率、成活率都高并且及时售出的情况下，全年亩产(虾苗和大虾)可达到900斤。
模式二：春季放养虾苗
4月份投放规格为100尾/斤～150尾/斤，密度为60斤/亩～80斤/亩，5月份开始补充鲢、鳙鱼等滤食性鱼种，规格4尾/公斤～6尾/公斤，密度为200尾/亩左右。由于没有去年的虾种在塘里，所以大虾要等投放进去的虾苗长大才能出售，而且自身塘没有虾苗来源，还要根据大虾的出售量和存塘量及时购买虾苗补充进去。这种模式起捕时间相应推后到5月份，出售时间也可以维持到9月份。该模式由于没有虾苗出售，亩产相对低一些，亩产大概在300斤～500斤。
建议模式选择
养殖模式选择的原则是因地制宜，不过个人还是建议首选秋季放虾种模式。与春季放养虾苗模式相比秋季投放虾种有明显的优势：
1、池塘利用率最高，大虾上市时间早。
2、池塘产量高，效益好。
3、虾苗自足，而且成活率高。
水草的种植和管理
水草的选择和种植
小龙虾养殖成败最关键在于水草，所以养好一塘草就代表你能养出虾，目前常见的有：伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、金鱼藻等，在水草选择上一定要因地制宜，结合当地气候特点以及水草的易得性等再决定。在小龙虾养殖过程中比较科学的是伊乐藻和轮叶黑藻轮种，即养殖过程需要种植两次水草，可分为伊乐藻养殖和轮叶黑藻两个养殖周期。具体操作流程：在虾苗出洞前一个月左右(大概是3月份)全塘种伊乐藻，4月份开始投放虾苗或自生虾苗出洞时水草基本已经长成，一直养到6月全部起捕上市(完成伊乐藻养殖周期)。接着开始干塘，清理伊乐藻，全塘种轮叶黑藻，待轮叶黑藻生长到一定阶段，再投放第二批虾苗，轮捕轮放一直养到10月全部起捕上市(完成轮叶黑藻养殖周期)。水草种植把握一个原则：种植面积约占整个池塘面积60%左右，同时要留出沟路，以方便水体流动和投食，总体呈现出明显的条块状布局。
水草管理
水草本身是一种水生植物，生长的必备条件：适宜的水温，合适的光照，无毒的水环境和充足的营养和氧气来源。实际养殖过程中，管理水草重点是做好固根，水位控制，水草修剪，虫害防控这四个方面的工作。
(一)固根：根是植物生长的本源，由于水草是生活在水中的，草根容易腐烂上浮，所以做好固根工作是水草管理的重中之重。个人觉得固根工作要特别注意以下几个关键点：
1、合理地改造池塘底质，保持底质松软适中，这样草根才能扎得深而且紧，后期不容易出现浮草现象。
2、勤施根肥，保持根部充足的营养，才有利于水草多发根、发好根。
3、控制合理水位，尤其是水草生长初期，要始终保持草头离水面20cm以下，有利于水草根部获取足够多的光照，促进根部生长。
(二)水位控制：合理的水位不仅有助于固根，而且还可以调节水草向上生长的节奏。通过水位的控制可以促进水草横向生长，增加池塘水草的覆盖率，有助于快速形成小龙虾最喜爱的“水下森林”般良好的生态环境。水位控制最关键的一点就是逐步加深水位，始终保持水面高于草头20cm左右即可。
(三)水草修剪：在水草生长高峰期，水草长势快，很容易出现因水草生长过密而封住水面的现象。必须注意及时修剪，在水草修剪过程中也要注意3个关键点：
1、水草快要露头前，选择晴好天气，割去草头、打出行路，保持水草覆盖率不超过60%。
2、分块依次修剪，渐少因修剪造成水质巨大变化。
3、剪草后要及时修复，水浑马上净水，同时适当补充草肥，促进新的草头生长。
(四)虫害防控：水草虫害主要是啃食草头和水草叶片，严重的时候，水草叶片三天都被吃完。由于轮叶黑藻的叶子和草茎都比伊乐藻鲜嫩一些，所以轮叶黑藻比伊乐藻虫害多一些。
三月～四月初，红虫(摇蚊幼虫)吃水草叶片;四月～五月，线虫(毛虻幼虫)吸取水草顶芽的汁液导致顶芽萎缩;五月～六月，蜻蜓幼虫，吃草头;七月～八月，卷叶虫危害最大，啃食水草叶片迅速。整体把握原则：
1、在虫害发生前，选择晴好天气的凌晨或傍晚用阿维菌素加以预防，这是因为水草虫害有畏光的特点;
2、及时割草头，防止成虫在草头上产卵，可有效减少虫害发生的几率。注意：高温期杀虫药药效强，适当控制用量。
苗种的来源、选择以及投放
苗种的来源
小龙虾苗种来源比较广泛，目前供应小龙虾的苗厂也在慢慢兴建，不过还是无品系，无名称的野生苗多(家用池塘或者野外河沟捕捞)。由于小龙虾不能长时间悬浮在水中，常规的带水运输不适应，选择的运输方式是湿法转运(保持运输温度较低、无阳光直射，始终保持身体的湿润)。由于小龙虾生性好斗，所以也不能长时间高密度聚集在一起，这就限制了购苗范围。虾苗来源最好是原塘自产，需要购买的采用就近原则，以不超过两个小时的车程为标准。
苗种的选择
选购小龙虾苗种也要遵循常规水产苗种的一般规律：无病(活力好)、无伤(外部完好无损)、干净(体表和鳃丝无附着物、寄生虫)等。还有两点特殊的细节要注意：
1、由于在小龙虾血液中担任氧气运输的不是血红蛋白(血液富含血红蛋白会使血液呈红色)，而是血蓝蛋白(富含血蓝蛋白的血液还原状态下无色)，所以它的血液是无色的，所以鳃丝要洁白无晰的才是好的。
2、小龙虾刚刚孵化出来的时候是白色的，随着时间的推移，体表慢慢由白色变成青灰色最后变成黑红色。如果投放的苗种是池塘家养的虾苗，而且体表是黑红色，那需要特别注意，很可能是老头苗，后续的生长速度会很慢;如果是野外捕捞的虾苗，由于环境差小龙虾会提前变红，放到养殖池塘里，经过蜕壳能恢复青灰色，那就可以放心投放。
苗种的投放
在水产养殖过程中，由于水产品长期生活在水中难以捕获;加上水产品的单个个体价值不大，单个给药(注射、口服)不实际，所以只能选择浸泡、拌饲、水体泼洒。放苗的过程中刚好苗种集中在一块，浸泡是放苗的过程中最常见最实用的给药方式。常规的浸泡选择一般是碘制剂、蛭弧菌、维生素C、葡萄糖等，在小龙虾上面需要特别提出的是：如果长时间的运输后最好不要急于下水泡苗，需要过渡缓冲一下，比较安全有效的方法是先用塘里的水浇湿，等几分钟后再用再船舱里加水和泡苗的制剂进行。
日常的管理
日常水位的控制
小龙虾目前的水位没有一个非常统一的标准，一般是遵循”春浅、夏满、秋勤、冬深“的原则，但实际过程中要根据水草和气温变化灵活调整。由于春天日照时间短，水都是要靠大气加热，导致水温比气温低，为了更好的促进水草生长，水位最好保持较低水位。随着水草长大、长高，水位慢慢加起来。夏天由于太阳离地球近，加上白天日照时间又长，水温很容易高出小龙虾的适合的温度上限(一般是要求水温不高于30度)，尽可能保持深水位，让底层水温不要太高，给小龙虾一个适宜的环境。秋季是水草换季的时候容易出现烂草、烂根，加上塘底有毒有害物质也积累达到了一定程度，经常性的把塘里的水质放出去，把池塘外面干净新鲜的水质换进来，既经济又实用!冬天气温比较低，由于地热存在，水温一般高于气温，通过加深水位使得塘底更容易保温，尽可能得延迟小龙虾进洞时间，使得产量、产值达到最佳。
饵料的搭配以及投喂量的确定
小龙虾饵料的来源有冰鲜鱼、饲料、大麦、玉米等，常规的搭配是饲料为主，搭配冰鲜鱼、大麦、玉米。由于冰鲜鱼属于动物性蛋白，小龙虾特别喜食用，但价格高而且用多容易坏水，所以一般把它当作诱食剂(小龙虾不吃料的时候，在饲料中添加冰鲜鱼可以增加进食量)。大麦、玉米等是粗粮，蛋白含量低、价格便宜，在有饲料的情况下，小龙虾先选择饲料，所以把它当作指示饵料(吃不完第二天能看到，或者隔天会浮起来)来确定投饵量。
由于小龙虾吃料在塘底吃料，而且一般都不设置料台，有没有吃完很多时候看得不是很清楚，所以不好以吃料时间来确定投饵量。加上小龙虾本身在塘里自己繁殖，为了提高效益又经常性的轮补轮放，存塘量不好判定，所以按照存塘量的百分百来判断投饵量也不太标准。目前在小龙虾上面有两者比较好的参考指标：是否水混，是否有粗粮剩余。如果水混而且没有粗粮剩余(由于粗粮不溶于水，有剩余第二天能在水草叶子上面看到而且有时会漂浮在水面)，一般认为投料相对不足，隔天可以增加一点粗粮。如果投料后，水质没有混，反而隔天有粗粮剩余，一般认为投料相对偏多，可以减少一些投喂量。
低温期的青苔防控和治理
青苔问题一直是水产养殖前期的疑难问题，由于今年上半年华中地区雨水特别多，经常性的听到养殖户反映杀青苔的药物今年基本失效了，其实是天气原因影响的，杀死一部分，下雨又生长出一部分，相当于没有杀。个人认为危害水草常见青苔就两种，分别为水绵青苔和刚毛藻。水绵青苔主要发生在春秋季节，温度在10-20℃，刚毛藻青苔主要发生在夏季高温期，防控青苔主要有以下关键点：
1、通过生物肥肥水降低水体透明度，切断光照来源，青苔就会逐渐萎缩死亡。特别是青苔高发季节，少量青苔出现时，及时选择连续晴天，使用生物肥肥水，大量出现时也可以用青苔药和腐植酸钠杀灭，再用生物肥肥水防控。
2、青苔不轻易捞，因为青苔是断裂生殖，捞动后就相当于帮助青苔繁殖体传播。到了非捞不可的时候，捞完后用青苔药物控制，否则只会越捞越多。
3、连续阴雨天要特别注意雨后青苔疯长，最好用少量的青苔药或腐植酸钠来抑制青苔生长。
高温期的水绿、水红、水黑等不良水色
水色是浮游藻类颜色的集合，用专业化的语言表达：水色即藻相，藻相就是反映藻类组成和藻类比例。在水质调控上面一直强调藻相、菌相平衡理论，但如何达到菌藻平衡一直没有一个很好的说明。按照目前大众的理解：水色出问题了，那就是藻相出问题，藻相出问题的时候，肯定是菌相先出问题，那就开始大量补菌。在我看来，为时晚矣。提前补菌维持良好菌相，预防不良水色的出现还是很有必要的。真正不良水色出现后，想调回正常水色，可不是那么简单的，得具体问题具体分析。在此我特别提出一点心得：稳定的藻相想要快速变化，最好是快速改变池塘环境造成藻类应激刺激的同时，快速改变藻类的生存环境，人为造成转藻。等看到转藻(水色变化)之后，再来补肥、补菌。
高温季节水混、底臭、龙虾上草上坡、缺氧泛塘
高温季节是水草换季生长的时候，水草新陈代谢速度下降，对池塘净化能力有所下降。加上塘底发酵产热，很容易出现底臭、小龙虾上草、上坡，如果又碰到阴雨天天气，那水质很容易混，严重一点的，还会出现水草腐烂发臭的情况。深究这些问题的原因基本都是塘底没有及时有效的管理，我个人习惯把改底比作是扫地，定期打扫的塘底才干净。真等到出现上述问题就类似于产生了一个垃圾场，再来使用底改打扫效果自热很难达到预期。由于在做服务的过程中经常被问及分解型和氧化型的区别，在此做一个简单可能不恰当的说明：分解型底改作用机理类似于硫酸，硫酸是腐蚀性的液体，不小心滴到手指上，肉会腐蚀掉露出骨头。所以分解的意思是被它作用的对象，一般最后没有固态东西剩余在塘底。氧化性底改作用机理类似于双氧水：双氧水是医生经常用来擦拭伤口，涂到伤口上后，伤口的肉会变白，骨头不会露出来。所以氧化的意思是被它作用的对象，一般最后还是有固态的东西剩余在塘底。但在养殖过程中，实际情况是这样的吗?不是，作用结果的差异主要由塘底细菌的种类和多少来决定,，所以选择这两种底改产品参照塘里的细菌结构与组成。整体把握的处理原则：有死亡，先降死亡再其他;水混先净水，激发水草自净。
小龙虾收获
小龙虾的捕捞
小龙虾捕捞的时候使用地笼捕捞，地笼的网眼有大有小。起捕大虾的时候一定要选择网眼大的地笼，这样小虾苗进去后自己能钻出来，不会造成小虾苗长期在地笼里面造成损伤。同理，起步小虾苗出售则选择网眼密的地笼，大虾及时腾出去。在小龙虾起捕时，有人习惯使用赶虾子的药，最好慎重使用，经常性的听到使用后全塘泛塘的案例。
小龙虾的出售
在小龙虾养殖人群中流行一句话：小龙虾越卖越有，即轮补轮放产量才高。这点是有科学道理的，因为小龙虾领域概念相当强(这点在捕捞的时候经常有虾头出现能得到验证)，不把大虾捕捞出去，其他虾一直被压制着很难得到机会生长。所以小龙虾出售把握的原则是：有大虾(7-9钱)就及时卖出。大虾价格好的情况下，天天下地笼出大虾，天天补虾苗。如果地笼一时起不到大虾，最多暂停一个星期，再下笼子肯定又会有大虾。这也是因为缺乏大虾的压制，中虾迅速生长起来，重新竞争”虾头“。
鱼塘改虾塘，需要做哪些准备工作来迎接小龙虾？
我在农村有一个面积一百五十亩的鱼塘，现在计划鱼塘改虾塘，养殖小龙虾，我要做哪些准备工作?
一、排水、清淤，鱼塘养殖几年鱼后，一般淤泥较深，我们首先要做的就是将水排干，将淤泥清理干净。
二、池塘水深的设计在1~2米左右，有适当深水区和浅浅水区。进排水管设计成高灌低排的格局，并装好防逃墙。
三、加固塘堤，晒塘，将塘堤薄弱部分加宽、加厚、加高，将清完淤的鱼塘晒十天到半个月，视天气情况，天气恶劣晒的时间相对较长，天气好一个星期就可以了，直到晒到塘呢龟裂。
四、消毒、灭杂、晒塘完成后彻底清塘消毒，亩泼洒生石灰粉100~125公斤，可以直接干粉泼洒，也可进5~10cm水深，带水消毒，生石灰粉干粉泼洒粉尘较大，也可以调成生石粉浆泼洒。
五、种草，这个时候主要以种植伊乐藻为主，在种草前每亩施200~300公斤基肥。伊乐藻是低溫水草，现在这个时候是种植的最好时机。
以上工作都准备好了，只要水中伊乐藻生长起来，明年开春后就可以直接投苗了，这个时候由于气溫低，建议只把以上准备工作做好，为明年春季虾苗的扱放打下坚实的基础。
另外还需要注意的是，由于你是新手第一次养殖，建议将塘口划分小一些，以3~5亩为一个塘口，另外再留2~3个一亩左右的塘口，留作小龙虾暂介池或种苗繁殖池。这样做的好处是，新手缺乏经验，一旦其中一口虾塘出现不可控的水质恶化或疾病感染，我们能及时清塘，而不影响其他塘口。有自己的小龙虾种苗繁殖场，会为今后继续养殖，培育更多更好的虾苗，大大降低后期养殖成本投入。
繁殖小龙虾要做哪些准备工作?
(1)亲虾池的条件。
用于繁殖虾苗的性成熟成年小龙虾称亲虾，其培育池也简称亲虾池。亲虾池应设在临近水源、水量充足、排灌方便、能够随时调节水质的地方。要求周边的环境比较安静，以免影响亲虾摄食。亲虾池的面积以400~1200m2/口、水深1~1.2m为宜。后备亲虾的培育池面积增大到3500m2/口左右。亲虾池的形状无严格要求，但是以长方形，东西长、南北宽为宜。出水口要求低于池底平面，位于出口处挖成深1.0m、面积5.0m2左右的正方形集虾槽，便于捕虾。
(2)亲虾池的清整。
如果在10月底之前培育亲虾，则需要对亲虾培育池进行清理，排干池水，清除池底淤泥，曝晒数天。然后，每亩面积可用50~75kg生石灰兑水全池泼洒(包括池底、池壁)，最好耙翻池底，以杀死池底的有害生物。如带水清池，水深在1.0m左右时，每亩的水池用生石灰150~200kg。清池后10天，即可注清水入池，以待小龙虾亲虾运回放养。在放养前最好用少量小龙虾试水，待24小时后，小龙虾未出现死亡现象，即可放亲虾。
(3)亲虾的选留。
小龙虾性成熟一般需要9~12个月，雌、雄小龙虾在外形上特征明显，容易鉴别。达到性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性，螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣;生殖孔开口在第5步足基部。雌虾大多数没有红色软疣，即使有颜色，也偏淡;生殖孔开口在第3对步足基部;腹部膨大。
选留小龙虾亲虾的工作一般在前一年9-10月或当年3-4月进行。选择10月龄以上、体重30~50g、体形标准、体质健壮、附肢齐全、无病无伤和生命力强的个体。雌、雄比例一般为(3-4)∶1。如雄性小龙虾条件较好时，可将投放比例定为(5~6)∶1;较差时则定为(2~3)∶1。
(4)亲虾的投放。
放养小龙虾亲虾前，对池塘要进行常规消毒。然后每亩施入800kg发酵腐烂后的秸秆或野草。在池内设置瓦片、杨树根须和竹筒，作为亲虾栖息、蜕壳和隐蔽场所。小龙虾亲虾投放量约为100kg/亩。
(5)亲虾的培育。
亲虾放养后要加强培育管理，3月水温达10℃以上就要开始投喂饲料，最好是以螺、蚌肉，畜禽屠宰下脚料等动物性饲料为主，搭配鲜嫩的水草和菜叶等。日投喂量：3月份的日投喂量为亲虾总体重的2%~3%，4月、10月为4%~5%，5-9月为6%~8%。
(6)亲虾的繁殖。
进入4-5月份，当水温达到20℃以上时，小龙虾的亲虾就开始交配、产卵，一直要持续到8月份左右。仔虾离开母体后就能主动摄食，开始独立生活。当发现繁殖池中有大量小龙虾的仔虾出现时，就应及时采苗并进入小龙虾苗种培育阶段。必须要注意的是，早春水温低(10℃以下)的环境中，小龙虾亲虾从交配、受精产卵至受精卵孵化出苗，需3~4个月之久，在此期间，受精卵就容易感染水霉病，当水体中溶氧量不足时，还易造成受精卵的窒息死亡。
网箱养殖小龙虾的准备
小龙虾是一种我们日常饮食当中，经常会吃到的美味，它具有很高的食用价值，也是一种有重要经济价值的农业水产养殖项目。那么，网箱养殖小龙虾都有哪些技术要点呢?
一、养殖水域选择
养虾网箱设置的水域要求环境安静，水质清爽，阳光充足，微有缓流，pH值7一8.5，底质平坦，污泥较少，水深2米以上。溶氧最好在4毫克/升以上，硝酸盐和亚硝酸盐的含量分别不高于20XI0一6和0.1X10一6。一般库湾、湖汉、河道、外荡或面积较大池塘都可设置养虾网箱。
二、放养前的准备
池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50公分的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
三、放养虾苗
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2公分长的幼虾6000-8000尾或3-5公分长的幼虾4000-6000尾。同一池塘网箱放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。
四、精心投饵
网箱中缺乏天然饵料，龙虾的饵料全靠人工补给。要求饵料含蛋白质35%以上。每天投饵2次，早上8时投喂量的1/3，傍晚5时后投喂日投饵量的2/3。饵料全箱泼撒。重点投在水草丛中。日投饵量一般为网箱虾重的5%一8%。要定期投喂螺、蜕、蚌肉等动物性饵料。饵料投喂后，应仔细观察龙虾的吃食情况。根据天气情况决定增减投饵量。
五、水质管理
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20公分深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35公分深以上。当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
六、预防疾病
应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔。经常检查进、排水□的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。
另外，小龙虾网箱养殖，一般在条件较好的河道、湖泊、水库等水域进行，具有周期短、成活率高、收益快、效益好的特点，是一种很有发展前途的养殖模式，也是开发利用大水面资源的重要途径。
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