一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。
用水塘养殖小龙虾要素
淡水龙虾又名克氏螯虾，味道鲜美，营养丰富，深受人们青睐。近年来，淡水龙虾不仅在国内成为畅销水产品，其虾仁、虾黄等出口也迅速增加。现将其养殖管理技术简介如下。
一、水体选择
淡水龙虾生命力强，既可利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘养殖，也可利用一些不宜用来耕种和水产养殖的荒水、荒滩和宜渔荒地来养殖。m.yz023.CoM
二、水体处理
水塘每667平方米用10～15公斤生石灰杀菌消毒，养殖过程要注意控制有关水质标准，主要是透明度须保持在20～25厘米。
三、移植水草
淡水龙虾喜阴，最好在塘边栽种水花生和黑麦草等饲草，并在水面上种养适量的水葫芦、空心菜，在水底种植金鱼藻类等，这样既有利于龙虾摄食、蜕皮等活动，又能减少其互相残食。
四、虾种投放
解决虾种的途径，一是直接投放抱卵虾，二是投放幼虾。虾种来源是到河流、沟渠、池塘、稻田等水域直接捕捞，或从市场购买。一般每667平方米水面放抱卵虾40～60公斤，或幼虾80～120公斤，按此标准，每667平方米成虾产量可达400～600公斤。抱卵亲虾，4月份投放。
五、饵料投喂
淡水龙虾为杂食性，喜食植物性饲料，为降低养殖成本，饵料投喂以植物性饲料为主，如新鲜水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠，或半糊状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等作物的秸秆。有条件的投放一些动物性饲料，如打碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等，会使其生长更快。如果饵料充足，幼虾投放30～40天后，就可达到上市规格。
六、水质管理
淡水龙虾抗病力强，基本上无什么病害，只是对水质的透明度要求较高。因此，可以每667平方米投放50～100尾花、白鲢来调控水质。养殖期间一般隔15～20天每667平方米用生石灰10～15公斤溶水泼洒，以利淡水龙虾蜕壳。
七、捕捞上市
为了获得较高的养殖效益，淡水龙虾的捕捞期应根据市场情况和虾体规格而定。一般从6月开始用虾篓或地笼捕捞，规格大的上市，小的放回池塘，这样，可一直持续上市到10月底。
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2020小龙虾养殖中，池塘改造有哪些技术要求？
越来越多的人投入到小龙虾养殖中去，受一些因素影响与制约，导致部分养殖鱼塘被改造成小龙虾养殖塘口。由于养殖物种不同，生物习性不一样，相应的技术要求也有区别。
那么将自家农村鱼塘改造成小龙虾养殖池需要注意哪些呢?改怎么进行小龙虾养殖呢?
一.池塘改造;
1.清淤：
尤其是养殖年限较长鱼塘，会由于养殖年限积累、饵料残积、鱼类死亡等因素造成池底淤泥较厚，而小龙虾养殖池底淤泥不能过多，必须控制在10厘米以下。因此对于这部分塘口需要将池水排干进行清淤工作。
2.晒塘、杀菌、清塘：
将清淤完成或排干池水的鱼塘进行彻底晒塘，直到池底泥土张开裂缝;然后可以引入少量水源(5厘米左右)，用生石灰进行全池泼洒，进行消毒、杀菌以及清塘处理，生石灰用量每亩在150-200斤。对于鱼塘必须要进行清塘处理，以杀灭鱼塘残留的鱼卵等影响小龙虾养殖的的生物及天敌。
3.池埂加固、建防逃设施：
对鱼塘池埂进行加高、加宽处理，高度保持在1.5米，宽度3-4米;最好进行进排水系统重新改造与设计，引入新的进排水管路。鱼塘四周加设防逃网，以防止养殖的小龙虾逃逸。
二.水草栽种;
小龙虾养殖必须栽种水草，待养殖池杀菌、清塘工作完成后一个星期左右，重新引入水源，水位控制在15厘米左右，栽种水草。水草以伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等为主，辅助水花生、水葫芦等，栽种面积控制在养殖面积30%左右。
三.水质调节、苗种投放;
待水草活棵后，慢慢加深水位，依据水色、肥度等对水体进行必要的调节，待水体正常后进行苗种投放处理。一般在6-8月份投放种虾，9-10月及3-4月投放虾苗，种虾每亩40斤左右，虾苗每亩80斤左右。
苗种投放完成后及时进行饵料投喂、水质调节与水位管理和日常管理工作，日常做好小龙虾疾病预防，待小龙虾规格符合要求及时捕捞出售。
总结：2018年的2020小龙虾养殖，有哪些主流养殖模式？
近年来，小龙虾养殖成看一个很热门的话题，再加上地方政府积极推广小龙虾养殖新模式、新技术，取得了较好的推广效果和经济效益，目前已成为当地渔业经济发展的新增长点，受到了渔民的普遍欢迎。小编根据当地科技示范户的养殖实践，将几种小龙虾养殖归纳整理并介绍如下，供养殖生产者参考。小龙虾养殖技术小龙虾养殖技术。
小龙虾养殖技术：主养殖模式
小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部份大规格的鲢鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种：一种是秋季投放虾种，于次年3～5月份及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售，将虾苗留在池内进行成虾养殖;
另一种是春季放养虾苗，时间在3～4月份。鲢、鳙鱼种的放养规格4～6尾/千克，密度为200尾/亩左右，时间在5月份。小龙虾于6月份开始起捕，捕大留小。鲢鳙鱼待小龙虾养殖结束时一起干塘捕捉。该模式平均亩可收获小龙虾150～200千克、鲢鳙鱼250～300千克。
小龙虾养殖技术：混养模式
小龙虾、河蟹同属甲壳类，食性相似，也具同类相残的特性，因此在养殖养殖池内应栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上.水草不仅可作为蟹、虾的植物性饵料，还可作为其栖息、蜕壳、隐蔽场所。
养殖方式有2种：第一种是将小龙虾作为主养品种的放养方式，养殖管理以小龙虾为主。虾苗的放养规格为200～300尾/千克，密度为30～40千克/亩，时间在2～3月份。
第二种是将河蟹作为主养品种的放养方式，养殖管理以河蟹为主。河蟹的放养规格为150～200只/千克，密度为600～800只/亩，时间在2～3月份;虾苗的放养规格为200～300尾/千克，密度为2000尾/亩左右，时间在4月下旬至5月上旬。该方式平均每亩可收获河蟹80千克左右、小龙虾40～50千克。
小龙虾养殖技术：成鱼混养殖
每亩放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200～1500尾、15～20尾/千克的鳊鱼种500～600尾、4～6尾/千克的鲢鳙鱼种100～200尾，放养时间3～4月份;虾苗放养的规格为3厘米左右，时间在4月底至5月初。该模式养殖养管理以成鱼为主，小龙虾从6月中、下旬开始用虾笼、地笼捕捞，捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。该模式平均亩可收获成鱼1000～1200千克、小龙虾80～100千克。
小龙虾养殖技术：鱼种混养殖
小龙虾与鱼种混养模式以鱼种培育为主。虾苗放养规格为200尾∕千克左右，密度为2500尾∕亩左右，时间在3月底或4月初。于6月份投放夏花鱼种，放养的品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。
鲢鱼夏花的放养密度为12000～15000尾∕亩、鳙鱼夏花的放养密度为2000～3000尾∕亩、鲫鱼夏花的放养密度为2000尾∕亩左右。夏花入池前以小龙虾养殖为主，投喂小龙虾配合饲料;
小龙虾养殖技术：藕塘套养殖
在藕塘内套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的一种新的生产模式。选择叶茎细短、长势迅猛、枝干发达、肉质脆嫩、优质高产的藕种，栽植密度为600～700株∕亩，时间在4月中、下旬;小龙虾的放养规格为200尾∕千克，密度为3000～4000尾∕亩，时间宜迟不宜早，虾苗放养过早容易造成藕芽伤害，一般控制在5月下旬。该模式平均每亩可收获荷藕1000～1300千克，小龙虾80千克左右。
小龙虾养殖技术：稻田套养殖在稻田里套养小龙虾，在稻田四周开挖环沟，并利用稻田的浅水环境，既种植水稻又养殖小龙虾，它是提高单位面积综合效益的一种生态种养模式。
水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧，于5月底至6月初开始栽插秧苗，采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。小龙虾的放养规格为200～300尾∕千克，时间在4～5月份。该模式平均每亩可收获水稻500～550千克，小龙虾80千克左右。
养殖龙虾需要什么条件？
一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
巧用水葫芦，助力小龙虾养殖！
日前上午，在铜梁区庆隆镇庆新村的一个小龙虾养殖场里，笔者注意到，每块虾田里都放置有多个长方型的竹围栏，里面养着一种水生植物——水葫芦。它们枝叶茂密，还开着紫蓝色的花。
在很多人的印象中，水葫芦可是一种繁殖力极强、对生态环境危害很大的水生植物。为什么这里的虾池里还专门养它?
养虾场技术员见笔者一脸困惑，便道出了个中缘由。原来，这片100多亩的虾场主要养的是小龙虾，它们需要良好的水质环境才能正常生长。“虽然我们在水体里投放的是符合国家养殖标准的饵料，但毕竟有饵料残渣、小龙虾的排泄物，在一定程度上生成富养物质，影响水质。”
为了找到净化水质的合适植物，养虾场向铜梁区水产技术推广站求助，得到的答案就是水葫芦。
推广站负责人曾仁圃介绍说，水葫芦根系发达，生长迅速，可大量吸收水体的富营养物，能起到净化水质的作用。同时，夏季天气炎热，水葫芦挡住部分阳光，龙虾可在下面静享清凉。
值得一提的是，水葫芦的根须非常细嫩，是龙虾的美味佳肴，还可为养虾场节省部分饲料。
“水葫芦助力小龙虾养殖，但在放养时也有讲究。”曾仁圃介绍说，水葫芦投养的水面约占总水面的1/10左右较为恰当。并且围栏之间要留有一定的距离，不能满池覆盖。
这是因为裸露的水面可以吸收空气中的氧气和热量，预防水体缺氧，同时还促进了水中的微生物分解，有利于龙虾生长。因此，这家养虾场就自制了浮力好、成本低的竹架，水葫芦被限制在竹架里生长，便于管理。
如果水葫芦过度旺长时，要及时捞出部分，留足空白水面，防止水体缺氧，造成龙虾窒息。进入秋末冬初季节后，要将停止生长、开始腐烂的水葫芦打捞干净，以免污染水质。
网箱养殖2020小龙虾都有哪些技术要点
小龙虾是一种我们日常饮食当中，经常会吃到的美味，它具有很高的食用价值，也是一种有重要经济价值的农业水产养殖项目。那么，网箱养殖小龙虾都有哪些技术要点呢?
一、养殖水域选择
养虾网箱设置的水域要求环境安静，水质清爽，阳光充足，微有缓流，pH值7一8.5，底质平坦，污泥较少，水深2米以上。溶氧最好在4毫克/升以上，硝酸盐和亚硝酸盐的含量分别不高于20XI0一6和0.1X10一6。一般库湾、湖汉、河道、外荡或面积较大池塘都可设置养虾网箱。
二、放养前的准备
池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50公分的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
三、放养虾苗
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2公分长的幼虾6000-8000尾或3-5公分长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。
四、精心投饵
网箱中缺乏天然饵料，龙虾的饵料全靠人工补给。要求饵料含蛋白质35%以上。每天投饵2次，早上8时投喂量的1/3，傍晚5时后投喂日投饵量的2/3。饵料全箱泼撒。重点投在水草丛中。日投饵量一般为网箱虾重的5%一8%。要定期投喂螺、蜕、蚌肉等动物性饵料。饵料投喂后，应仔细观察龙虾的吃食情况。根据天气情况决定增减投饵量。
五、水质管理
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20公分深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35公分深以上。当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
六、预防疾病
应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔。经常检查进、排水□的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。
另外，小龙虾网箱养殖，一般在条件较好的河道、湖泊、水库等水域进行，具有周期短、成活率高、收益快、效益好的特点，是一种很有发展前途的养殖模式，也是开发利用大水面资源的重要途径。
小龙虾养殖有哪些天敌生物?怎么预防?
这个小龙虾的天敌比较多，用我的话说，就是来自“水陆空“三个地方。
我们先说来自水中的天敌，这个主要是水中掠食性鱼类及水蛇，对小龙虾危胁最大，比较常见的有黑鱼、鲤鱼、青鱼等。预防方法，用茶粕饼清杂，并在进水口上，加装细过滤网，防止鱼卵通过水流进入虾池，危害小龙虾。对于水蛇的话，就只能釆取人工抓捕了。
小龙虾来自陆地的天敌，主要有野猫、黄鼠狼、老鼠等。这些比较险蔽，一般多是晚上出来活动，而晚上部分小龙虾会上岸活动，所以危害是最大的。老鼠的话可以找到鼠洞装夹子或下夹子。黄鼠狼和野猫这个目前并无特别好的预防方法，只能是装一些陷阱，和加多夜间巡塘次数。
小龙虾来自空中的天敌，这个主要指的就是肉食性鸟类，比较常见的有白鹭、野鸭等。现在农村许多地方都禁止捕杀鸟类，所以最保险的方法就是装防鸟网。其次就是装媒介驱鸟，比如做个大的老鹰的造形，并播放老鹰叫声，或用播放炮声驱鸟。
总之，各种天敌过多，也是造成小龙虾间接减产的一个原因，加上现在许多野生保护动物都是受保护的，更增加了我们防范的难度和成本。所以，如何正确有效的防范天敌，也成了考验每个养殖户的一道新难题。
冬季哪里有鲜活2020小龙虾货源呢?2020小龙虾从何而来？
冬季由于气温低、小龙虾进入洞穴越冬等原因,导致鲜活小龙虾捕捞量较少且分散，造成货源紧张与不稳定，所以在冬季采购小龙虾，尤其是鲜活小龙虾特别困难。
冬季哪里有鲜活小龙虾货源呢?
冬季虾稻混养模式由于要自繁育虾苗以及气温低等因素影响，造成虾稻混养模式基本上不会出产小龙虾。因此在冬季出产鲜活小龙虾主要靠虾藕、虾蟹混养及小龙虾精养模式的塘口。
尤其是虾藕混养塘口，是冬季出产小龙虾的主要来源。考虑到莲藕5-6月发芽生长的季节，一般虾藕混养会选择在7-8月份才投放苗种，正常会在11月份以后才开始逐渐捕捞;一方面是提早捕捞会影响小龙虾繁育，另一方面是推迟捕捞小龙虾价格相对较高，经济效益好。
虾藕养殖的主要出产小龙虾季节为每年12月到第二年3月份，而虾藕混养主要集中在盐城、扬州、高邮、宝应等江苏区域，而小龙虾多会集中在兴化的小龙虾交易市场，因此在冬季想要采购到大量鲜活小龙虾直接到这些区域去寻找。
对于像虾蟹及小龙虾精养模式相对不是很集中、区域分散在很多的小龙虾交易市场，因此很难集中大量采购。尤其是虾蟹混养，小龙虾捕捞主要还是依据螃蟹生长及捕捞周期，一般也很难维持到12月份以后。
现在也有部分养殖户尝试大棚反季节养殖，但目前规模还是较小、分散且多为探索性质的，更谈不上大批量集中采购了。如果在冬季是采购速冻小龙虾货源的话，相对来说还是比较容易操作的，不仅货源稳定而且价格也很合适。
近年来很多如湖北、安徽、江苏等小龙虾主要产区都有很多大型小龙虾深加工企业，会在小龙虾高峰季节大量生产各种规格及口味的小龙虾，待10月份以后开始逐渐销售，此时只需要通过网络、大型水产商及各厂家的销售人员即可采购。
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