山鸡是一种野生的珍禽,不仅生长发育快,抗病力强,而且肉质鲜嫩,营养丰富,清香可口,风味独特。山鸡的肉粗蛋白比肉鸡高2-3倍,必需的氨基酸齐全,脂肪和胆固醇比家鸡低得很多,其肉铁的含量比家禽高10-15倍,而产肉性能可与肉鸡媲美。山鸡不仅风味甚佳,而且还有较高的医疗保健作用,并有抗癌之功效。河南省新野县新甸镇津湾村农民白学增经过缜密的市场考察,发现山鸡很受消费者欢迎。于是在当地政府的帮助下,于1997年办起了山鸡养殖场,从孵化、育雏、快速育肥及不同阶段的饲养及疾病防治等各个环节实行科学化管理,并形成产供销一条龙,仅两年时间就发展成为豫南最大的山鸡育种基地,占地面积6000平方米,被人誉为山鸡大王。
夏季来临,如何在炎热的夏季养好种山鸡,是众多养殖户所关心的问题。白学增将自己的经验介绍如下:
1.通风降温。在炎热的夏季尽量给山鸡创造一个良好的环境,有条件的可把鸡舍搬迁到树木茂密的地方,如不能搬迁,一定要搭建遮阳棚,防止阳光直射在山鸡身上,夏季一般采用室外养殖或室内外相结合的方法,既有运动场,又有遮风避雨的地方,不论昼夜必须保持空气流通、新鲜。
2.饮水清洁。夏季气温高,水易污染,每天要换水两次,换水时要用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗水槽,必须保持有充足清洁的饮水,任何时侯槽内都不能断水,如果气温超过35度时,可在饮水中加入3%的白糖,有利于降温和防暑。
3.搞好防疫。保持鸡舍清洁卫生,是减少疾病的根本措施,除按时清扫圈舍外,每周可用百毒杀或灭菌灵(1∶1000)喷雾消毒两次,喷雾时应把食槽、水槽拿出后进行。饲料中可加0.04%的土霉素,每周喂两次。饮水中加青霉素每只1万单位每周喂一次,以起到预防疾病的作用。
4.光照和饲喂。夏季天气炎热,山鸡的采食高峰期一般在早上和晚上,因此,在天亮前2小时开灯,并供水供食,晚上也要开灯2-3小时,在开灯时间里,饮水、饲料必需充足,光线不易太强,每平方米3-4瓦的灯泡即可。一般日喂3-4次,每次喂料间隔时间应拉长,饲料的营养成分应全面,代谢能2700-2750千卡,粗蛋白23%以上,必需氨基酸齐全,并注意微量元素的添加和青饲料的搭配。
肉鸡是目前养鸡行业中最常见的鸡品种了,虽然现在养殖肉鸡的人越来越多,但是想要做好肉鸡养殖却不是那么容易的。俗话说,要想养鸡效益好,精心喂养少不了。下面就简单的介绍下肉鸡的精心喂养。
1、做好消毒工作
进雏之前,充分做好消毒工作,认真清扫室内墙壁、地面,然后进行消毒。最好采用熏蒸消毒,如得克斯,先将鸡舍密闭,得克斯按每立方米3-5克熏蒸,既经济又方便;也可用甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒,按甲醛每立方米30ml、高锰酸钾15g比例配合,密闭24小时,然后开门窗放气通风。
2、进雏后加强管理
①温度:肉仔鸡的温度与蛋鸡基本一致,1-3天33-34℃,以后每周降3℃,舍内温度到21℃时停止降温。注意看鸡施温,以鸡不张嘴、不扎堆儿为宜。
②密度:肉鸡增长速度快,要及时匀开,确保鸡只同时采食、饮水,为快速生长发育提供良好的环境。
③饲料:利用全价饲料,同时饮水中可补充维生素,以提高抗应激、抗病能力。
④光照:可以采用1-3天全天光照,以后每天晚上12:00关灯,中间熄灯1小时;也可以按白天正常饲喂,晚上喂料时开灯。使鸡只吃料、休息、增重有序循环。
⑤通风:在保温的基础上加强通风,减少舍内有害气体,防止大肠杆菌、支原体等疾病的发生。
3、适时出栏
出栏时间因肉鸡品种而异,要最大限度利用饲料转化率,降低饲料成本,适时出栏。
4、搞好免疫
肉鸡生长期短,要想提高成活率,减少传染病,就一定要搞好免疫。除了新城疫、法氏囊疫苗外,还要重视季节性疾病的防疫,如秋季的鸡痘免疫。建议免疫程序:3日龄,使用新支二联四价苗,滴鼻点眼;7日龄,使用IBD四株,滴口;12日龄,使用鸡痘(秋季)苗,翅下刺种;16日龄,使用新城疫(C30),滴鼻点眼;22日龄,使用法克星,滴口;35日龄,使用新城疫加强免疫。另外,禽流感疫苗视具体情况而定。
以上就是关于肉鸡的养殖技术的介绍。从上面我们知道,做好肉鸡的养殖工作是十分重要的,在养殖肉鸡的过程中,养殖户除了注意肉鸡的营养摄入外,通风、温度、湿度、光照等都是肉鸡养殖中必不可少的重要因素。因此,在实际的肉鸡养殖过程中,养殖户应该要多方面,多因素兼顾,努力做好肉鸡养殖工作。
导语:肉鸡容易缺乏的常量矿物元素主要有钙、磷、钠、氯,下面小编为您介绍给肉鸡饲料添加矿物元素的饲养方法:
肉用鸡钙磷比例失调会引起腿软症,饲料中应添加适量的骨粉或鱼粉。缺乏食盐后,表现为食欲不振采食量下降、生长停滞,并伴有啄羽、啄肛、啄趾等恶癖发生。补充食盐可防止钠、氯缺乏。鸡的饲粮中食盐含量以0.37%~0.5%为宜,用量必须准确。在配合饲粮时应考虑动物性饲料的含盐量,然后确定补充食盐的用量。如在饲粮中使用咸鱼粉时,必须先分析它的含盐量,否则往往因咸鱼粉用量过多引起食盐中毒。
含钙磷的饲料主要有:石粉、骨粉、蛋壳粉、磷酸氢钙等。如骨粉,来源广、价格低、钙磷比例适中、生物效价高。它是以家畜(多为猪、牛、羊)骨骼为原料,经蒸汽高压灭菌后干燥粉碎而制成的产品,按其加工方法不同,可分为蒸制骨粉、脱胶骨粉和焙烧骨粉。骨粉在肉鸡的配合饲料中的使用量为2%(1%~3%)。再如磷酸氢钙(磷酸二钙)磷酸氢钙为白色或灰白色粉末。磷酸氢钙的钙、磷利用率高,是优质的钙、磷补充料,肉鸡饲料添加量为1.5%(1.2%~2.0%)。骨粉的质量取决于有机物的脱去程度,有机物含量高的骨粉不仅钙、磷含量低。而且常携带有大量细菌,易发霉结块,并产生异臭,降低品质。由于原料质量变异较大,骨粉质量也不稳定,所以添加骨源磷酸氢钙、磷酸氢钠的饲料厂家越来越多,大规模饲料厂较少使用骨粉。
鱼粉是用一种或多种鱼类为原料加工而成的高蛋白质饲料原料,是养鸡最佳的蛋白质补充来源,下面小编为您介绍鱼粉的营养价值和在肉鸡饲料种的添加比例。
鱼粉营养价值高必需氨基酸含量全面,特别富含植物性蛋白质饲料缺乏蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸,并含有大量B族维生素和丰富的钙、磷、锰、铁、锌、碘等矿物质,还含有硒和促生长的未知因子,是其它任何饲料所不及的,可用于调节日粮氨基酸的平衡,对雏鸡生长和成鸡产蛋、繁殖都有良好效能。
含粗蛋白质可达55%-77%,一般进口鱼粉含粗蛋白质60%左右,多为棕黄色。国产优质鱼粉含粗蛋白质可达55%,而一般鱼粉含粗蛋白质35%-55%,灰褐色,含盐量高。
鱼粉含粗脂肪约10%。一般用量占日粮的2%-8%。选用鱼粉要注意质量,以免引起鸡的食盐中毒。
饲喂鱼粉可使鸡发生肌胃糜烂,特别是加工错误或贮存中发生过自燃的鱼粉中含有较多的肌胃糜烂因子。鱼粉还会使鸡肉和鸡蛋出现不良气味。鱼粉应贮存在通风和干燥的地方,否则容易生虫或腐败而引起中毒。因鱼粉含大肠杆菌较多,易污染沙门氏菌,国内有关部门规定曾祖代鸡日粮不用鱼粉,祖代鸡不用或少用。国外早已采用鱼粉饲料,国内开发出的无鱼粉日粮,不仅降低了饲料成本,还有处于种鸡健康,受到养鸡场的普遍欢迎。
规模养鸡场的生产管理有什么问题需要解决养鸡一旦成规模鸡场老板就从老板伙计一人干变成了管理者和规则制定者了,很多多年养鸡的鸡场老板扩充成规模鸡场之后无法适应这个,还是那种之前老习惯,最后自己累的半死不活,要么就鸡场管理混乱,那么规模养鸡场的生产管理有什么问题需要解决?
一是,解决养殖场员工该做什么,怎么做,什么时候做,做到什么程度的问题。
二是,解决生产管理规范、流程及标准的问题。大家看这个问题,比如说我们制定一个标准,进雏1日龄到3日龄,要求33-35℃,假设说这是个标准温度,但是它的流程规范,通过采取什么样的手段和方式能够达到这个33-35℃。各项标准我们都知道,我们更关注的是如何做到这样的标准,就是它的流程和规范。流程和规范很简单,比如说在进雏前48小时开始升温,升温的操作方式是什么,一条、两条、三条,这才是我们要知道的。
第三是,解决环境控制的关键技术及操作问题。环境控制,包括哪些问题,包括卫生、防疫、消毒,温度、湿度、通风,都属于环境控制问题。这些问题在养殖中非常重要。
第四是,解决不同阶段疫病防控问题。大家注意,有人说养鸡就是养肠道,也有人认为白羽肉鸡从14、15日龄开始要预防呼吸道病,尤其是免疫应激引起的呼吸道;30日龄之后,最主要是病毒病,一闹就完蛋了。很多都是不同的阶段,不同的方法策略,重点不一样。所以,要生产管理过程中解决不同阶段的疫病防控问题。
第五,解决关键数据的采集、整理、分析及应用问题。大家注意,我用了八个词:采集,整理,分析,应用。首先要采集,你得采对了,你不能瞎编;其次要定期整理,数据采编后要整理;整理完后进行分析才行;分析完,最终要在下一批鸡中作为标准进行应用。我们数据比较好了,就证明我们鸡养好了,数据不正常就证明鸡没养好,你要找问题的原因,是人问题,是鸡的问题,还是料的问题,还是药的问题,还是环境的问题。
生产管理模块,我们设计的内容包括哪些?跟传统的不一样。比如说,第一,养殖场饲养管理技术关键点控制。关键点是什么,一般的管理,其实一般规模养殖场都会,没必要重复,关键是要落地。大家注意几个关键环节:死的少,第一个环节,假如这批鸡弱雏比较多,第一周是要保成活率,还是尽量淘汰弱雏?第一周一定不是保成活率,一定要把那些该死不死的鸡干掉,为什么?光吃不长,或者是好不容易给你长到30天了,给你死了,这不是气人吗?该吃的吃了,该喝的喝了,该卖了却给死了,这不是坑人吗?
放鸡和自养,我个人建议,自养第一周一定要把弱雏干掉,但是放养的可能有矛盾,弱雏一旦第一周死亡率超过百分之二,养殖户可能会找你麻烦,认为你的鸡雏有问题。所以,这是我们不同阶段,我们的目标不一样。但是到30日龄以后,我们无论如何也得让鸡活下来,能不淘汰就不淘汰,勉强的再坚持上几天,我们的人民币毛爷爷就来了。
生产管理模块,我们设计的内容,第二是,养殖场关键数据记录与分析。该记录的数据都要记下来,该分析的做分析。
第三个内容,养殖场环境控制及疫病防控技术。环境控制和疫病防控密切相关。这方面,好多生物制品厂讲这样的课多一点儿,因为疫苗的防疫都放在这里。
第四是,养殖场生产操作规范及操作流程。这个很重要。比如,经常遇到这样的情况,外面的老师来到养殖场,养殖场的人员赶紧跑来迎接说赶紧跟我进去看一看吧。他都不问,是从哪个鸡场出来的。你们想一想,若上午老师还在发病的鸡场呢,下午到一个健康鸡场,你说这个健康鸡场可怕不可怕。多少药场的技术员都干这事儿。人为的传播,变成一个传播途径。这些东西表面上是小事,其实都是大事。
第五,养殖场生产管理制度体系设计。就是生产管理制度要设计什么内容。
现在农村养鸡还是非常不错的选择,在广大农村小规模养殖依然占了非常大的比例。也为农村局民带来非常美味的传统养殖的土鸡。不过农村的小规模的传统养殖非常容易出现各种各样的问题影响收益,那么农村小规模养鸡常出现什么问题?农村小规模养鸡常出现问题分析。
一、场地的选择
养鸡场应选择在背风向阳、地势高燥的地方,场区应分为生产区、生活区和隔离区,各区既要相互联系,又要严格划分。但在广大农村,尤其是山区,由于受各方面条件的制约,有一部分农户只能在闲置房屋中进行散养,可是通风条件差,鸡的发病率与相同条件下大棚内饲养相比明显较高。
二、饲料选择不当
畜禽因其种类、生理特点、生产目的、生产性能、体重、年龄和性别不同,对能量和各种营养物质的需要,在数量和质量上都有很大的差别。饲料营养中的营养素含量不足可导致家禽机体抵抗力下降,若这种情况持续时间长,则家禽死亡率高;反过来家禽患病后,出现厌食,又导致了家禽营养不良。这种恶性循环使家禽免疫系统的防御功能下降,对传染病的易感染性提高,生产性能进一步下降。
三、卫生防疫与免疫程序不当
(一)卫生防疫条件差。很多养鸡户在鸡舍门前铺一层生石灰,希望达到进舍消毒、防止病原侵入的目的。殊不知这样不但起不到消毒的作用,反而有可能增加鸡群患病的可能性。因为生石灰(氧化钙)与水反应才能生成氢氧化钙,石灰水中起消毒作用的成分为氢氧化钙,而将生石灰直接撒在门口,是不能生成氢氧化钙的,根本起不到消毒的作用,反而有可能损伤鸡的呼吸道黏膜,导致病原侵入鸡体,引发呼吸道疾病。有的养鸡户严重缺乏卫生防疫常识,将病死的鸡直接堆放在鸡舍门口,更有甚者将解剖诊断的现场安排在鸡舍门口。
(二)免疫缺乏科学性。免疫时疫苗中加入某些药品,免疫后用具处理不当,养鸡户卫生防疫知识欠缺,免疫时应仔细观察鸡群的健康状况,根据免疫程序合理选择免疫具体时间,有很多养鸡户免疫刚两天,大多数鸡就发病了,其原因可能是免疫时间正好安排在疫病的潜伏期,疫苗的应用反而激化了疫病的发生。有的养鸡户在使用疫苗时加入一些自称能增加免疫效果的药物,使溶液的pH值发生改变,从而降低了疫苗中抗原的活力,甚至失去刺激鸡体产生抗体的能力,而导致免疫失败。接种工作结束后,应把接触过活毒疫苗的器具及剩余的疫苗浸入消毒液中,以防止病毒扩散,但大多数养鸡户将盛疫苗的小瓶未经处理随便放在鸡舍旁,这样无意中造成了病毒扩散的危险。另外有一部分养鸡户不用法氏囊疫苗主动免疫,而认为直接注射法氏囊卵黄抗体是预防法氏囊病最保险的途径,虽然这种方法对控制法氏囊病有一定效果,但抗体的防治效果值得怀疑,疗效维持时间太短,注射卵黄抗体会造成很大的应激反应,不排除造成法氏囊病的人为传染。
四、不能合理用药
(一)盲目加大剂量。在实践中,有一部分养鸡户认为剂量越大,效果越好,因此在用药时总以说明书上用量的两倍用药,这样不仅增加了用药的成本,而且还存在药物中毒的危险。
(二)重复用药。养鸡户或兽药经销商不太清楚药物的分类及药物的作用,有时将同一类别的两种药物或主要作用相同的几种药物混用,这样往往不能取得预期的效果。
(三)不按疗程用药。使用任何药物都有一定的疗程,这是因为病原菌在体内的生长和繁殖有一定的过程,如果疗程过短,有些病菌的生长只是被短暂抑制,不能彻底被杀灭,一旦停止用药,受抑制的病菌重新生长、繁殖,导致病鸡出现严重的临床症状,使细菌的耐药性增加。另外有的养鸡户往往还认识不到自己的这一做法是错误的,治不好病还怀疑药物的质量不好;相反有的养鸡户则常将一种药物连用五六天,一些安全剂量与中毒剂量接近的药物使用时超过规定的剂量和疗程则会引起鸡药物中毒。
五、管理不严格
(一)温度控制不当。冬季温度偏低,鸡群拥挤,弱鸡易被踩死;夏季温度过高,鸡在高温下呼吸加快,消化机能降低。
(二)忽视湿度的调节。鸡舍内太干燥时,灰尘较多,易引发一些呼吸道病;湿度过大又容易发生球虫病。
(三)垫料更换不及时。地面散养的肉鸡要及时更换垫料,或是勤添干燥的沙土、锯末。育雏一般不用麦秸,因为麦秸发霉较快,容易引发曲霉菌病。
(四)应激因素的存在。如果鸡群经常遭受疫苗接种、用药、搬迁、高温酷暑、天气突变等应激,会不同程度地引起禽类营养、生理、代谢等方面的变化,导致生产性能下降,成活率低。
(五)不能做到全进全出。在同一村庄里,一个养鸡户饲养着几个不同日龄的鸡群,并且人畜混居给疫病防制带来诸多不便,各种疫病此起彼伏,鸡群之间存在着交叉感染的隐患。
根据以上问题对农村小规模养鸡户提出如下建议:仔细观察鸡群状况,尽早发现疫病及时诊治,合理控制好鸡场内环境;努力提高科技含量,坚持全进全出制;选择优质饲料,合理有效地配合用药,科学地管理,以达到最好的饲养效果。
养殖肉鸡怎样密度最合适呢?很多时候由于肉鸡养殖场鸡舍饲养密度过高,常常会使得肉鸡养殖场疾病多发,且影响肉鸡养殖的均匀度,甚至严重阻碍了肉鸡的健康发育,肉鸡养殖的密度适宜与否,关系到养殖户肉鸡养殖效益的高低,下面我们就一起来了解一下肉鸡的养殖密度问题吧。
肉鸡的养殖密度问题
一、密度过高的负面影响问题
饲养密度对雏鸡的健康和生长影响很大,密度过高,鸡群踩踏增加,意外死亡率高,疫病发生率高。高饲养密度对于肉鸡的生长性能、动体组成以及肉的品质都有负面的影响可降低肉鸡的品质。负面影响显得极为突出。因此,要创造条件,采用合理的饲养密度。合适的密度能使肉鸡充分发挥生产潜能,减少疾病发生,提高经济效益。词养密度对雏鸡的生产发育有着直接影响,密度过大,舍内空气容易污染,卫生环境不好,吃食拥挤,抢水抢料,饥饱不均,造成雏鸡生产发育缓慢,发育不整齐,易感染疾病和发生琢癖,使死亡率增加;密度过小,虽然鸡的生长发育较好,但不易保温,造成人力、物力浪费,使伺养成本增高。因此,要根据鸡舍的结构、通风条件、季节等具体情况确定合理的词养密度。
二、养殖肉鸡合理适宜的密度
刚引入的雏鸡的饲养密度一般在30只/m2左右,然后随着雏鸡的长大,逐渐扩大空间或者是进行疏散,到鸡长到40日龄时,其饲养密度一般在10~15只/m2。当然,如果是非封闭的鸡舍,可以保持10只/m2,封闭式的鸡舍可以为12只/m2,而环境控制鸡舍可以到13只/m2。判断肉鸡饲养密度有以下三个方面
1、每平方面积饲养多少只?
入雏时30只/平方米,以后逐渐疏散调整。建议:
有些养鸡户会在鸡饲料中加入小苏打喂养鸡群,可以抗热应激,而且可以提供鸡群的生产性能,具体的下面小编为您介绍。
提高生产性能
小苏打能中和胃酸,溶解黏液,降低消化液的浓度,具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。在日粮中添加0.4%的小苏打,可使种蛋受精率提高4%~5%;在2周龄的肉鸡日粮中添加0.7%的小苏打,可增重5%~6%;在蛋鸡日粮中添加0.5%~0.8%的小苏打,可显著提高产蛋率,并能提高蛋壳厚度6%左右,降低鸡蛋的破损率。
抗热应激
夏季高温容易引起鸡代谢性酸中毒,在饲料中添加足量的小苏打就可消除这种影响,并且能平衡血液的缓冲。试验表明,鸡热应激时,在饲料中添加4%的小苏打,鸡群残废率比没有添加小苏打的降低一半。维持体内的酸碱平衡鸡体内的酸碱平衡主要依赖缓冲体系来调节,而小苏打是组成缓冲体系的最重要部分。降低肉鸡腹水症的发病率在玉米、豆粕型日粮中添加1%的小苏打,可以使日粮碱化。显著降低肉鸡腹水症的发生率。降低肉鸡胸部囊肿的发生在饲养实践中,用小苏打代替部分食盐,可使肉鸡饮水量减少,提高垫料的卫生质量,垫料品质得到改善,因此,脚趾糜烂和胸部囊肿的发生率显著下降。
小苏打在养鸡业上的应用
小苏打在养鸡业上有广泛的应用吸湿除臭保洁小苏打放置于空气中,具有除去空气中的臭味、吸收湿气的功能。因此,鸡舍适量放置些小苏打,不但可以吸收空气中的水分,降低鸡舍内的湿度,还可以有效地除去鸡舍内的臭味。鸡舍内久放的小苏打,也不必废弃,可以用来清洗饲料槽和饮水槽。
注意事项
在养鸡生产中用小苏打应注意二点:凡易被碱性破坏的药物或添加剂,如维生素B1、维生素B2、维生素C和叶酸、抗菌类及有机酸等,均应避免和小苏打混合使用。使用小苏打要适量。因小苏打过量会造成碱中毒,并要相应减少食盐的用量,以避免鸡摄入过多的钠盐。
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