什么肉食鸡你知道吗？人们一说到肉食鸡便色变，主要是因为未按正常程序健康饲养的而快速出栏的肉食鸡，让人们无法放心食用，人们觉得食用肉食鸡会对人体带来危害，那么究竟肉食鸡对人体的危害有多大呢？下面我们一起来了解一下。
人类食用肉食鸡有哪些危害影响？
为了提高肉鸡生长速度和鸡饲料报酬,养鸡生产中大量使用抗生素和化学合成药物,这不仅严重危害人类的健康，更严重加剧了鸡肉风味和品质的下降，长期大量饲用抗生素、激素，虽然带来了经济效益，但存在种种弊端：造成鸡免疫力下降，导致细菌耐药性的发生和药物残留，并通过食物链影响人类健康和破坏生态平衡，造成不良后果。
经常食用含有抗生素的食品，即使是微量的，也能使人出现荨麻疹等过敏性疾病;另一方面，时常摄入含有抗生素的食品，可使某些菌株产生耐药性，从而带来预防与治疗某些人畜疾病的困难。特别是氯霉素极易损害人类骨髓的造血功能，并由此导致再生障碍性贫血的发生。而激素的作用更强，人类长期食用含有激素的食品，即使含量甚微，亦会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险，对幼儿可造成发育异常。曾有报道指出，相当于10毫克雌二醇的乙烯雌醇残留物，就会使内分泌肿瘤活化，从而引起更年期妇女患肿瘤的危险。
孕妇产后即面临两大任务：一是产妇本身身体恢复;二是哺乳，喂养宝宝。两个方面均需要营养，因此饮食营养对于月子里的产妇尤其重要。不小心食用了速生鸡，不仅影响大人的身体恢复，而且会造成幼儿发育异常。
激素作用于鸡会残留在鸡体内和产生许多副产物，人吃了相当于直接摄取激素或副产物危害较大，会扰乱人体激素正常分泌，尤其是对儿童。有的激素还会使细胞生长过快，提前衰老，所以还是吃土鸡比较好。长期吃容易致体质差，小孩早熟，影响发育。
通过文中的介绍大家对于肉食鸡的概念有了了解，同时对于肉食鸡带给人体的危害也有了清楚认识，因此，大家实用鸡肉，最好选购原生态饲养的土鸡，不仅营养价值高，且味道鲜美健康。
相关知识
肉食鸡为什么长这么快？肉食鸡45天出栏？
你知道肉食鸡为什么长这么快吗？肉食鸡45天出栏，真的吗？由于现代化养鸡技术的进步，肉食鸡越长越快，很多人都不敢置信，甚至不干使用肉食鸡，下面我们就一起来了解一下肉食鸡。
肉食鸡为什么长这么快？肉食鸡45天出栏？
原因很多，不过肉食鸡确实可以饲养45天出栏，大家要辩证看待。
1.这主要取决于品种。现代白羽肉鸡（又称为快大型肉鸡）是在早期生长速度相对快的烤尼什鸡的基础上，经过科学家一代一代选育，即淘汰生长速度慢的家系，将生长速度快的家系留下做种，使后代的生长速度越来越快。而传统农村饲养的土鸡是属于肉蛋兼用品种，生长速度本来就慢，也没有经过专门选育，生长速度远不及现代肉鸡。
2.其次是饲料营养水平的全面和饲养条件的改善。传统农村养鸡饲喂稻谷，玉米，麦麸等单一原料，营养不全面，像偏食的孩子，导致营养不良而影响生长。不同年代肉鸡的生长速度发生了很大变化，1934年肉鸡95天才能上市，然而到了2014年42天就可以上市，而且重量也增大到2倍多。
3..受认可的肉鸡品种，长得就是快，一天长你两天的。鸡饲料配方严谨，就是为了长肉。温度高，雏鸡是鸡舍温度32度以上，成鸡时也有25度，没有不必要的能量损耗。全天灯火通明，鸡天黑睡觉，天一直不黑它就睡不实，眯一会就起来接着吃，一天吃散养的两天的。用药不能让鸡长得快，但不能说跟用药没关系，鸡群密度太大，一旦发病就歇逼了。举个例子，肠道发病，不吃了，还长个锤子啊。
通过上面内容大家知道肉食鸡为什么可以饲养45天出栏了吧，其实原因很多，大家不要一竿子打死肉食鸡，按严格程序饲养的肉食鸡还是可以放心食用的。
肉食鸡的养殖成本和利润
你知道肉食鸡的养殖成本和利润是多少吗？肉食鸡的饲养周期短，回收期快，养鸡利润可观，因此近些年很多人倾向养殖肉食鸡，下面我们就一起来了解一下肉食鸡的养殖成本和利润。
肉食鸡的养殖成本
1、鸡苗购进全年平均每只需要3.5元左右。
2、以饲养42天计算，每只大约需要饲料5千克，料重比为1.85:1，全部饲料成本大约为11.4元。
3、每只鸡全程用药成本0.7元、水电成本0.2元、煤炭成本0.1元，人工成本0.4元,大约为1.4元。以上全部成本每只合计约为16.3元，1万只肉鸡成本为16.3万元。
肉食鸡的养殖利润
1、每只肉鸡饲养成本为16.3元，销售收入为21.6元，利润为5.3元，1万只肉鸡利润为5.3万元。
2、建设成本收回需要饲养1.5批肉鸡，以每年饲养5～7批，平均6批计算，当年便可收回建设投资，并有23.8万元的利润。
以上就是小编为大家整理的肉食鸡养殖成本与利润的相关内容，文章介绍的肉食鸡养殖成本与利润仅供参考，大家以自己的准确估算为准，养殖户不要过分青睐饲料等饲养肉食鸡，要尽量保证肉食鸡饲养的健康高效。
高温对鸡有哪些危害？如何避免或减少伤害？
【养鸡问题】高温对鸡有哪些危害？
【专家解答】热应激导致采食量降低，并严重影响鸡的饲料转化率、增重和产蛋等生产性能，给养禽业带来巨大经济损失。热应激使蛋鸡产蛋率下降，蛋重减少，破损率提高，种蛋受精率和孵化率降低，而且会导致鸡的抵抗力和免疫力下降，甚至大批死亡，而肉鸡上市前死亡的5%与热应激有关。如何减轻热应激的不良影响，减少或避免不必要的损失，成为养鸡生产者关注的问题。
1、高温对采食量和生产性能的影响
产蛋鸡的最适温度范围是13-26℃，其维持体温所需代谢能最低，饲料转化率最高，生产效益最好。环境温度超过26℃时，鸡体温与环境温度差减小，体热散发难度增加，便会产生应激反应。热应激时采食中枢的兴奋受到部分抑制，而消化道活动的减弱使消化道充盈度增加，为加速散热、减轻热负荷而增加饮水量，使采食量进一步减少。减少采食量是动物在高温条件下保持机体热平衡的一种保护性反应。在21～30℃范围内，气温每上升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范围内，气温每上升1℃，采食量降低4.6%。
采食量下降时，能量、蛋白质的摄入量相应减少，同时由于增加饮水量，肠道内消化酶浓度降低，食糜通过消化道的时间缩短，在一定程度上影响到营养成分的消化率，特别是大部分氨基酸的消化率降低，从而影响鸡的生产性能。蛋鸡表现为蛋重降低、蛋壳变薄、变脆，表面粗糙，破蛋率上升；肉鸡的生长速度和饲料利用率下降。温度升高导致的家禽生产性能的下降，约占总下降量的80%，而能量采食不足导致的性能下降只占20%。
2、高温对家禽呼吸的影响
热应激时，鸡的呼吸速度加快，随舍温的升高，呼吸频率可由正常温度下的20次/分逐渐增加到100次/分。由于呼吸过度，体内的CO2排出量过多，导致血液H＋和HCO3－浓度降低，pH值升高，出现呼吸性碱中毒症状。这是造成蛋鸡软壳蛋、破壳蛋和肉鸡死亡率增加的重要原因。
鸡舍内持续高温，腹肌疲劳，呼吸速度减慢，体内的CO2蓄积，导致血液H＋和HCO3－浓度升高，pH值降低，出现呼吸性酸中毒症状。这是造成肌无力、瘫痪，散热更困难，死亡急剧增加。
3、高温对家禽血液循环的影响
热应激时，鸡心律提高，血液循环加快，外周血管扩张，身体外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加。而消化系统、肝脏、肾脏和卵巢的血液供应量减少，使体内营养成分的吸收和利用受到限制，肝肾功能衰竭，从而导致肉鸡生长停滞，蛋鸡产蛋下降，甚者死亡增多。
4、高温对蛋鸡内分泌学的影响
热应激引起机体内分泌的生理失调，这是造成蛋鸡生产性能下降的一个重要因素。高温导致下丘脑促性腺激素释放激素（GnRH）和垂体前叶促性腺激素的分泌减少，所以促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)和催乳激素(LTH)生成减少，雌二醇的分泌率明显降低，从而影响了卵泡的生长发育、成熟和排卵数的减少。
在急性热应激时，肾上腺皮质激素的合成和释放增加，血液中皮质酮浓度升高。糖皮质激素促进脂类、蛋白质的分解和糖异生作用，防止发炎从而提高机体总抵抗力。盐皮质激素的主要作用是调节无机盐和水代谢。肾上腺素分泌增多会引起血管的收缩，使内腔器官血流量减少，从而影响消化系统正常的生理机能，导致产蛋率下降。说明蛋鸡力图减少产热的化学调节失调，引起产蛋性能急剧下降。
5、高温对鸡免疫功能的影响
热应激导致血清皮质类固醇的升高，皮质类固醇进入淋巴细胞，抑制细胞增生因子或白介素II的产生。糖皮质激素抑制机体的免疫器官和淋巴组织的蛋白质合成，引起肌体免疫抑制。长时间过多分泌，可导致胸腺和淋巴节萎缩，嗜酸性白血球和淋巴细胞减少，机体免疫力降低。
鸡受到热应激后，免疫器官受到不同程度的损伤，造成免疫功能下降。热应激降低血液中IgG水平及外源抗原的抗体滴度，增加异嗜性白细胞和淋巴细胞的比率。鸡新城疫、流感等疫苗的免疫效果均会受影响。
【小编结语】高温很容易导致热应激，对鸡的呼吸、血液循环、内分泌、免疫功能、采食量和生产性能等等都有很大的影响，上文小编为您介绍了高温对鸡的一些危害，以及减少或避免热应激的不良影响，希望本文对您有所帮助。
饲料添加剂对鸡类的影响有哪些
随着现代畜牧业的发展，饲料添加剂被广泛的应用到禽类养殖业中，饲料添加剂能够改善饲料营养价值和全价性、提高饲料利用率、促进禽类生长;防止疾病及提高家禽健康水平;改善饲料的物理性质，改进饲料的加工和贮存特性;改进畜产品品质等作用。但是饲料添加剂的使用存在一些误区，部分养殖户认为添加的饲料添加剂品种越多越好，其实饲料添加剂要根据家禽品种与生理时期需要进行合理的添加，添加剂量和添加方法都非常重要。滥用饲料添加剂不但达不到预期的效果，反而出现减产，残留和中毒现象。随着生活经济水平的提高，现代人们对食品安全的意识越来越强烈，对动物性产品的质量要求也就越来越高，因此，绿色、安全、无公害的饲料添加剂加入到饲料中，科学绿色养殖的产品备受青睐。
1饲料添加剂的分类和主要功能
饲料添加剂分为：营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂(包括药物性添加剂)2种。
营养性添加剂包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、非蛋白氮等。其主要作用是提供禽类健康生长所必须的营养，改善饲粮氨基酸平衡，提高蛋白利用率，促进家禽生长;改进肉的品质;促进钙吸收;抵抗应激症;提高抗病力;改善和提高动物消化机能，防止系统消化疾病的发生。
一般性饲料添加剂则包括饲料药物添加剂(抗生素和合成抗菌)、益生素、酶制剂、酸化剂中草药及植物提取成分、防霉剂、饲料调制剂、调味剂等。一般性饲料添加剂用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、诱食和调味、有利于动物代谢和健康。现代养殖中抗生素已经逐渐被无公害的饲料添加剂所取代，天然药用植物产品中草药饲料添加剂、微生态制剂(益生菌和益生素)、酶制剂、寡糖、氨基酸、维生素、酸制剂等这些都属于无公害饲料添加剂，其功能全面，营养丰富，与食物一同饲喂，无残留不产生耐药菌株和毒副作用，由这些添加剂饲养的家禽产品受到人们的追捧喜爱。
2饲料添加剂对禽类生产性能和生理机能的影响
饲料添加剂对饲禽类的生产性能和生理机能具有很重要的作用，在家禽养殖中最常用的添加剂是微生态制剂、酶制剂、寡聚糖、生物活性肽和中草药饲料添加剂。
微生态制剂可以改善鸡体内菌群，沙门氏菌和球虫病的发病率减少，对鸡群的抗病力和免疫力提高都有很好的效果;微生态制剂饲喂雏鸡可使体内血清和肠道中的酶活性升高，利于营养物质的消化吸收，降低料肉比;夏季在蛋鸡饮水中添加微生态制剂可以增加散热，缓解鸡群的热应激反应。中草药饲料添加剂被广泛应用于畜产品的养殖中有抑菌作用，能够改善禽类肠道内菌群的平衡，促进饲料的吸收利用;其能够提高生产性能，降低生产成本，增强免疫力，促进生长，改善禽类酮体品质，自然无公害提升产品竞争力，尤其是在肉鸡的养殖中中草药复方制剂能够降低机体内的腹脂率，提高肉鸡的腿肌率和胸肌率;寡聚糖可以改善肠道微生物菌群，促进肉鸡的生长;常用的酶制剂如蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶等可弥补消化酶不足引起的消化问题，提高饲料转化率和经济效益。
其他一些添加剂如：功能性油脂能够提高肉鸡的表观代谢能，明显改善禽类肠道的毛绒表面积，增强肠道对营养物质的吸收能力，提高生产性能;有机砷制剂对雏禽的生长有促进作用;饲料中添加0.15%～0.19%浓度的钠，能提高肉鸡屠体重和胸肌重，浓度过高或过低都会对肉鸡的生产性能产生负面的影响;饲喂含0.25%硫酸氢钠的日粮提高肉鸡的生产性能，降低环境中沙门氏菌的水平。
3饲料添加剂对禽类脂肪代谢的影响
饲料中的添加剂对脂肪代谢有很重要的影响，家禽的体脂过多不仅造成饲料的浪费而且会影响胴体的品质，蛋鸡则会造成脂肪肝影响产蛋。饲料中一些添加剂对家禽的脂肪代谢有影响：大豆黄酮能够促进动物的脂肪代谢，提高机体免疫力，L-肉碱能够抑制脂肪的合成，促进脂肪分解，从而改善肉味品质。甜菜碱，烟酸，壳聚糖有降低体内脂肪的合成、增加脂肪的分解或重新分配体脂的作用。
4饲料添加剂注意问题
合理使用饲料添加剂对养禽业具有积极的影响，在提供机体必须的营养的同时，抗应激，保护机体免疫器官，提高免疫力;增强物质代谢和饲料转化率，为养殖户增加经济效益。饲料添加剂在使用时容易出现几个问题：(1)使用剂量不足或过高，过量使用同样会影响畜禽的健康，如微量元素：铁、铜、锌正常使用有促生长的做作用，但过量添加影响禽类正常代谢。(2)抗生素的滥用，形成药物残留和破坏体内微生物菌体的生态平衡。(3)激素的使用能够促生长，大量的使用会残留在动物食品中，人们长期使用这类食品影响人体的激素水平，会有性早熟、致癌、致畸、致突变的风险。现在许多国家已经禁止在饲料中添加抗生素，我们呼吁广大养殖户在养殖过程中，科学养殖，使用绿色安全、无公害的饲料添加剂。
鸡舍潮湿对鸡有什么影响
鸡舍潮湿这个问题大家都很重视，但是不少人只知道这样不好，却不知道有什么具体的影响。其实鸡舍潮湿时对于鸡的影响是比较大的，下面就来了解下具体有哪些影响吧。
1、增加发病几率
鸡舍潮湿的时候整个鸡舍的环境会比较恶劣，这样的环境是许多病菌最爱的，这就导致了各种病害发病几率显著的提升。不少的鸡舍病因是就是由于这个导致的，这样的环境下这些病菌在很多地方都可以滋生，非常容易感染到鸡，加上鸡舍的鸡本来就接触的比较多，其感染也是比较快的。潮湿会极大的提高鸡舍的发病几率，这个大家要牢记的。
2、生长缓慢
这个还会导致肉鸡的生长受损，因为环境的较差，不少的鸡会不适应，从而产生各种问题，比如食欲、消化能力、整体的活力等各方面的问题。有些严重的还会导致鸡的销售因为其摄取养分的能力跟不上消耗的养分，那么时间一长鸡自然就消瘦了，这个也是大家要留意的。
3、影响产蛋
对于产蛋大家可能会觉得影响比较小，其实这个影响也不小的，毕竟母鸡的状态不好，其产蛋自然就没多少保证的。另外母鸡在下蛋的时候由于潮湿的原因会感觉到冷，因为比较湿，那么次数一多，母鸡就不愿意下蛋了的，这就是针对产蛋方面的影响了。
4、寄生虫增加
最后就是寄生虫方面的了，因为潮湿，很多寄生虫会活的比较好，增加了其存活时间。鸡和寄生虫的接触时间变长，那么感染的几率自然就变高了。另外由于潮湿导致环境变得适合寄生虫存活以后，鸡互相感染寄生虫的几率也变高，此时寄生虫会繁殖的比较快的，在鸡舍又比较好感染，所以要多注意。
以上就是鸡舍潮湿对于鸡的一些影响了，所以大家不要忽视潮湿的影响，其实这个问题还是比较严重的。
养鸡场鸡群缺水会有哪些危害？
养鸡场鸡群缺水会有哪些危害呢？水是生命之源，无论哪种物种都离不开水，当然鸡群也是一样，养殖户在饲养管理养鸡场鸡群的过程中，一定要给鸡群提高充足的饮水源，这将促进养鸡场鸡群的健康发育，同时也将降低养鸡场鸡病发生率，所以，一旦养鸡场鸡群出现缺水情况，后果不可想象，会带来许多危害，下面我们就来了解一下。
养鸡场鸡群缺水会有哪些危害？
1.蛋鸡缺水会使得产蛋量下降，同时会导致软壳蛋、无壳蛋数量的增加，即使及时补水，也会导致产蛋量的影响。
2.缺水影响鸡的健康，会对于鸡的生产性能造成严重的损害，主要表现在，影响鸡食欲，不愿进食饲料;鸡体失水严重，导致机体免疫能力下降，抗病能力下降;长期缺水可导致鸡代谢紊乱，进而导致死亡。
3.饮水的质量同样影响鸡的成长，饮水的质量主要体现在，水中的杂质、ph值、水质、水中有无药物等等，水中掺杂着药物时候，同样会影响鸡的饮水量，在饲养鸡供水时候，要保持水质新鲜、凉爽、卫生清洁。
4.鸡长期缺水，会导致鸡体内水分大幅度的下降，当水分丧失20%时候，会导致鸡大量的死亡。
以上就是小编为大家整理的养鸡场鸡群缺水危害的相关内容，养殖户要予以重视，千万要做好养鸡场鸡群饮水供给工作，科学饲养管理鸡群，从而满足养鸡场鸡群饮水需求，以便最终创造可观养鸡效益。
土鸡经常食用的谷实类鸡饲料有哪些？
土鸡经常食用的谷实类鸡饲料有哪些？了解土鸡养殖过程中鸡群经常食用的谷实类鸡饲料，将利于养殖户给养鸡场鸡群提供充足的谷实类鸡饲料，从而促进养鸡场鸡群的健康生长，提高鸡饲料转化率，有助于养殖户创造可观的土鸡养殖效益，下面我们就来了解一下。
土鸡经常食用的谷实类鸡饲料有哪些？
①玉米：玉米是养鸡业最主要的鸡饲料之一，含代谢能高达14.10兆焦／千克，粗蛋白质含量8．O%～8.7%，粗脂肪含量3.3%～3.6%，无氮浸出物含量70.7%～71.2%，粗纤维含量1.6%～2.0%。适口性好，易消化。黄玉米富含叶黄素和胡萝卜素，是蛋黄和皮肤、爪、喙黄色素的良好来源。玉米油中含亚油酸丰富。玉米的缺点是蛋白质含量低，且品质较差，色氨酸和赖氨酸含量严重不足，钙、磷和B族维生素（维生素B．除外）含量亦少。在土鸡日粮中，玉米可占50%～70%。
②小麦：小麦含能量约为12.89兆焦／千克，粗蛋白质含量高，一般为12%～15%，且氨基酸比例比其他谷类饲料完善，B族维生素含量也较丰富。适口性好，易消化，可以作为鸡的主要能量饲料，一般可占日粮的10%～30%。但因小麦中不含类胡萝卜素和叶黄素，会影响鸡的皮肤颜色，当日粮含小麦50%以上时，鸡易患脂肪肝综合征，必须考虑添加生物素。小麦的B一葡聚糖和戊聚糖比玉米高，在饲料中添加相应的酶制剂有利于鸡的增重及提高饲料转化率。
③高粱：高粱中的碳水化合物和蛋白质含量与玉米相近，总营养价值约为玉米的90%，含代谢能约12.3兆焦／千克，粗蛋白质含量9.0%。其饲用价值明显受其单宁含量的影响，因为单宁可降低日粮氨基酸和能量的消化率。深红色的品种的高粱，其皮中含单宁较多，口味涩，鸡不爱吃，喂量应低于10%;低单宁的白或黄高梁一般可占日粮的15%～20%。使用高单宁含量高梁时，应注意添加维生素A、蛋氨酸、赖氨酸和胆碱等，还应注意必需脂肪酸的补充。
④大麦：大麦碳水化合物含量稍低于玉米，含代谢能约为11.3兆焦／千克，蛋白质含量约12%，品质也较好，赖氨酸含量高（约0.44%），烟酸含量丰富，适口性稍差于玉米和小麦，而较高粱好。但如粉碎过细并用量太多时，因其黏滞，鸡不爱吃。大麦粗纤维含量较多，日粮中的用量以10%～20%为宜。大麦的J3一葡聚糖和戊聚糖含量较高，在鸡饲料中添加相应的酶制剂可改善鸡的增重和鸡饲料转化率。雏鸡日粮中大麦用量超过30%，可引起雏鸡生长减慢。
⑤稻谷：稻谷含20%谷壳，粗纤维高达8.5%以上，故代谢能仅为10.45～10.9兆焦／千克，粗蛋白质含量约7.8%。因含粗纤维多，雏鸡日粮一般不用稻谷。土鸡中后期放养时，可在配合饲料中掺入20%～30%的稻谷。
⑥糙大米、碎大米：糙大米是稻谷脱去谷壳后的籽粒，含代谢能约为13.9兆焦／千克，粗蛋白质含量约8.8%，必需氨基酸含量与玉米相近，但色氨酸含量比玉米高。碎大米是糙大米脱去米糠制作食用大米时的破碎粒，其代谢能含量与玉米相近，其他营养素含量与糙大米相仿或稍高。糙大米、碎大米淀粉含量高，纤维素含量低，易于消化，是水稻产区的主要能量饲料。碎大米、糙米用量可占日粮的20%～40%。
以上就是小编为大家整理的土鸡经常使用食用谷实类鸡饲料的相关内容，养殖户要重视谷实类鸡饲料的选择和正确饲喂方法，这也是科学饲养管理养鸡场鸡群的关键，从而保障土鸡养殖的成功。
影响鸡羽毛生长的因素有哪些？
养殖户在饲养养鸡场鸡群的过程中，经常会发现各个养鸡场同一品种的鸡群羽毛生长状况不一样，有的养鸡场鸡群的羽毛十分漂亮，而有的养鸡场则相反，这是由影响鸡羽毛生长因素所决定的，那么影响鸡羽毛生长的因素有哪些呢？下面就请大家一同跟随小编来了解一下影响鸡羽毛生长的因素。
一、影响肉鸡羽毛生长的营养因素
1、能量
鸡是为能而食，能适应日粮中较宽的能量浓度变化范围。肉鸡的代谢能在不同时期有不同要求：在一般情况下，育雏期021天为13.0MJ/kg,中期2237天为13.2MJ/kg,后期38天至上市为13.4MJ/kg。较大的肉鸡能根据日粮能量浓度很好地调节采食量，因此能量对其羽毛生长影响较小。
2、粗蛋白
一般，标准体重肉鸡（小于2.25公斤）饲料中粗蛋白所占的百分比在育雏料为23%，在中期料为20%，在后期料/宰前料为18.5%，肉鸡对氨基酸有严格的需求，因此日粮中必需氨基配的含量和各种氨基酸的平衡情况成为影响羽毛生长的主要原因。李志琼等研究发现饲粮中氨基酸水平均有极显著地影响8周龄雉鸡（一种肉用珍禽）酮休、羽毛总体蛋白沉积量及饲粮蛋白质净利用率，此外还发现保证羽毛生长的赖氨酸和蛋氨酸最佳比例为0.751:0.410。鸡饲料中粗蛋白质水平不够，特别是蛋白质质量不高会导致氨基酸水平不足。如精氨酸缺失羽毛向上卷曲、羽毛松乱脱落；含蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸不足，会使鸡出现羽毛生长不良、脱落。氨基酸的比例不合理也会造成脱毛。因此，在饲养过程中，蛋鸡和肉用鸡的粗蛋白应在标准基础上增加1%左右，后备鸡增加0.5%。同时，调整氨基酸的比例，增大蛋氨酸和精氨酸含量，预防时每100公斤饲料增加50-100克，治疗时每100公斤增中100-200克。
3、粗纤维
日粮中含有适量的纤维对肉鸡羽毛生长是必须的。日粮中粗纤维含量不足可导致啄羽癖，而高纤维含量则可有效预防该病，这可能与提高日粮纤维含量后增加了饲料消耗量、采食所需要时间或高纤维日粮会提高Na+、K+的利用率有关。在配制肉鸡日粮时添加粗纤维日粮较高的原料可以减少啄羽的民生,但是当这类原料过多时会使生长性能下降,此外,加工时还较难制粒,会引起较大的饲料浪费。
3、维生素
维生素A、B6、B2、泛酸、烟酸等对肉鸡羽毛生长极为重要。维生素A能保护上皮组织结构的完整和健全，维生素A不足会引起上皮组织干燥和过度角化。泛酸与皮肤和粘腊的正常生理功能、毛皮的色泽、对疾病的抵抗力（增强免疫效应）等有着密切的关系，泛酸缺乏的鸡，皮肤干燥，呈鳞片状，羽毛脆而易折落。烟酸和烟酸胺在机体的细胞中对碳水化合物、脂肪和蛋白质等的功能代谢起着非常重要的作用，它参与细胞的氧化，并且有扩张末梢血管、保持皮肤（保证皮肤中的胶原纤维）和消化器官正常功能之功效。烟酸不足可破坏糖的酵解、柠檬酸循环、呼吸链以及脂肪酸的合成，使机休出现皮肤病变，甚至全部脱光。维生素B6（磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺）既是氨基酸转氨酶和某些氨基酸脱羧酶的辅酶,又可促进半胱氨酸脱硫酸的酶促反应,维生素B6缺乏时被羽毛不佳,羽毛粗糙、脱落、稀疏。缺乏维生素B2，鸡除了有足趾肉弯曲以外，羽毛也会出现卷曲脱落。在配合饲料中一般都添加了上述维生素，不会出现典型缺乏症状。但由于它们都是易失活的成分，贮存时间过长，贮存环境恶劣等都会影响它们的有效含量；另外肉鸡在应激、生病等特殊情况下对它们的需要量会增大，因此实际中也会出现因上述维生素不足而引起羽毛生长问题。肉鸡在剪嘴的前后一、二天要补充多维，这样才能达到最好的效果。
4、矿物质
日粮中钙、磷比例失调可引发肉鸡啄羽癖。钙、磷过量不利于肉鸡羽毛生长，实际中钙、磷过量常有发生，因它们比较便宜，一般饲料中它们的含量都比需要量高。
锌缺乏会使用权雏鸡生长不良，羽毛出现边缘卷曲、无光泽、易折。钙和锌的比例不当，钙太多会影响锌的吸收，导致脱毛。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成份，能防止细胞线料体的脂质过氧化，保护细胞膜，缺乏硒会引起羽毛生长不佳。硒又是有毒元素，含量超标将使羽毛蓬松。钠和氯是维持体内渗透压、酸碱平衡、离子平衡的主要元素，如果缺乏（如饲料中食盐不足）会导致羽毛生长不良。硫的缺乏使羽毛生长缓慢，长出的羽毛易脱落。在生长中如果出现因矿物质而引起的羽毛问题，通过对症下药可以解决。对于矿物质的缺乏，预防的方法是：每50公斤饲料中添加4060克硫酸钙，或1215克锌和11。4%钙，矿物添加后需同饲料充分混匀。此外，药物的相互作用；铜、锌、硒等微量元素过量；原料中含有有毒有害物质，强铅、砷、镉等，也会引起脱毛。
二、饲养管理及环境因素
1、饲养密度和群体：一般而言，饲养密度过高容易造成生长速度慢、鸡饲料转化率低、死亡率高及羽毛生长不良的现象。合理的饲养密度为：地面平养12周龄为3040只/m2，以后随日龄增加渐扩大面积缩小密度，直至出栏7周龄左右，达78m2。网上平养密度应酌减30%左右。为减少鸡群应激，应按性别、个体强弱合理分群分栏，每栏鸡在8001000只内为好。
2、选料和换料：选择适当的鸡饲料和换料时期极其重要。在实际生产中许多做法不科学，如不按期换料、选择不适当鸡饲料，鸡饲料厂设计的鸡料一般都有针对性，而不是通用的，养殖户应了解这点再选择鸡饲料。若换料太早，选择了不适当的鸡饲料，会因营养成分不足而导致鸡只啄羽和互啄。部分养殖户选择鸡饲料价格为主要衡量标准是不科学的，应该以经济效益为衡量标准。通常高档鸡料营养水平能较好地满足肉鸡体重增重和羽毛生长的需要，出现羽毛问题也很少。
3、饲养场地：肉鸡地面养殖时，若地面特别是鸡舍内地面潮湿，肉鸡腹部羽毛极易脱掉，此时应在地面上铺上清洁干燥的垫料如皮或木屑，一周左右更换一次。同时注意在运动场上放置一些沙料和小石子，若肉鸡不能采食到这些将使饲料消化率降低，营养不足而导致羽毛生长不良。运动场要宽敞，最好是室内的1.52倍的面积。
4、品种：各种肉鸡羽毛生长发生的问题不一样，如快大型的肉鸡易出现羽毛生长发育慢的情况，而慢大型的肉鸡易发生啄毛和脱毛的现象。可见不同品种肉鸡对饲料的营养需求不同，养殖户最好根据肉鸡品种来选择适当的配合饲料，如果用快大型肉鸡来喂土鸡，则更容易产生啄羽和脱毛的问题。
5、环境
