你知道鸡仔胎和毛鸡蛋有什么区别吗？生在南方的人们都知道这一样一道美味，那就是鸡仔胎以及毛鸡蛋，虽然鸡仔胎和毛鸡蛋在南方多见，但并不是南方人都爱吃，比如小编就是一个例外，很多人会搞不清楚鸡仔胎和毛鸡蛋，也会困惑吃毛鸡蛋鸡是否有危害，下面就请大家一起跟随小编来了解一下鸡仔胎和毛鸡的的区别，以及吃毛鸡蛋的危害。
一、鸡仔胎和毛鸡蛋有什么区别？
1、定义不同
鸡仔胎为闽南小吃的一种，福建省漳州市芗城区、龙文区、龙海市及周边一带群众，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。
鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其他地区俗称毛蛋，旺蛋不同，鸡仔胎为活胎而毛鸡蛋为死胎。鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。要选用自然孵化的活鸡仔胎。死胎的千万不可食用。
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎江浙一带又称喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
2.营养价值差异
在《本草纲目》中记载：鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。鸡仔胎的营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。
儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有人体胎盘的某些成份，一直受到狂热者的追捧。
鸡仔胎营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，还可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。
二、吃毛蛋有何危害？
毛鸡蛋里激素的含量较高。因此，专家建议，尽量不吃，或者少吃毛鸡蛋，尤其是儿童、青少年，因为他们正在长身体，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到青少年身体发育。
毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，食用毛蛋几乎可以说是有百害而无一利。
通过上文大家已经知道毛鸡蛋和鸡仔胎的区别了，另外也了解了吃毛鸡蛋的危害，如果大家爱吃这些东西的话，最好要弄清楚鸡仔胎和毛鸡蛋，并且尽量不要吃毛鸡蛋，还是自己的健康重要。
相关知识
土鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
鸡蛋是人们生活中常见的一种食物。如今，随着养殖业的发展，在市场上我们能够见到不同类型的鸡蛋。洋鸡蛋、土鸡蛋是我们在市场中比较常见的两种鸡蛋。正常情况下，洋鸡蛋的价格会低于土鸡蛋。同样是鸡蛋，为什么这两者之间的价格差异会那么大呢？洋鸡蛋和土鸡蛋之间有什么区别吗？下面我们就来了解一下吧。
一、土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
土鸡蛋具有普通鸡蛋说没有的一些特点，我们可以通过这些区别来进行识别。
1、土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而洋鸡蛋则蛋壳较薄，易脆；
2、土鸡蛋蛋清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。
3、蛋黄凝结度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；
4、将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
5、真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。
6、洋鸡蛋个头大，蛋清多，水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
二、土鸡蛋和普通鸡蛋的识别
根据鸡蛋体型大小和蛋黄颜色判断土鸡蛋的标准已经不能适应。不过还是有很容易的办法区分鸡蛋是否为土鸡蛋。下面提供的两种辨别方法直观清楚，抓住了土鸡蛋的本质特征。
1、第一眼辨真假。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋，但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。由于土鸡散养，个体差异较大，反应在鸡蛋上的个体差异也比较大，特别是鸡蛋大小、形状和颜色。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类，在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当，但颜色确是有较大差别。当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋，反之，则是洋鸡蛋。
2、打开鸡蛋辩真假。真正的土鸡是散养方式，并且鸡群中的母鸡和公鸡数量按照大约10:1的比例配比。散养符合鸡群的自然生活方式，公鸡和母鸡会完成交配，实现物种的延续。所以土鸡蛋是公鸡和母鸡交配后的产物，是受精蛋。而笼养鸡场为提高产蛋率，根本不会喂养公鸡，笼养鸡也不能自由活动，就没有交配过程，其产的蛋是未受精的蛋，不象土鸡蛋是受精卵，以此为标准可以非常清晰的判断是否是散养鸡下的蛋。蛋清中有白色絮状物即表明鸡蛋是受精卵，如果细看，在蛋黄上还可以发现蛋眼
以上就是关于洋鸡蛋和土鸡蛋之间的区别介绍。从上面我们知道，洋鸡蛋和土鸡蛋之间存在着很大的差别。其不仅在外形上，而且在蛋黄蛋清以及营养物质含量上均有很大的差别。
原鸡和家鸡有什么区别？原鸡和野鸡又有何区别？
你知道原鸡和家鸡有什么区别吗？原鸡和野鸡又有何区别呢？众所周知原鸡是家鸡的祖先，家鸡是原鸡品种经过悠久的演变历史，繁育而来的，被人们普遍饲养，而野鸡又是另一种鸡品种，它和原鸡品种有着很多的不同，下面我们就一起来了解一下原鸡和家鸡的区别以及原鸡和野鸡的区别。
原鸡和家鸡有什么区别？
原鸡产蛋量少，生活习性多喜欢在野外，体型较为瘦小一些，每只只有0.5-1公斤，毛色较为花哨，原鸡主要分布在云南、广西南部及海南省等地，保持鸟的一些特性，可以飞行，但只能飞200米。原鸡生活在野外饱一顿饥一顿靠天吃饭，所食的物质中脂肪和蛋白的含量很低，甚至为零，为了觅食而不停地飞奔，在飞行过程中为了减少空气的阻力，所以，头变的尖长，身体细长，起飞时为了助跑腿又变的高而细长。
而家鸡产蛋量会多于原鸡，并且多为人为饲养，体型会比原鸡大些，一般大于或等于1公斤，毛色以纯色为多，常是一般色泽，在我国被普遍饲养，不会飞，在受惊吓下也只会飞很低。家鸡是由原鸡演变而成原鸡加入家庭后生存环境得到颠覆性改变由原来的饱一顿饥一顿靠天吃饭变成了衣食无忧坐享其成而饲养者由原来的食物补充演变为休闲娱乐这就使得富有观瞻性的鸡被保留下来并繁殖而不被看好的则被烹食久而久之原鸡由原来的形象变成现在家鸡的形象。
原鸡和野鸡又有何区别？
鸡（学名：Gallusgallus）个体寻常略大，是家鸡的野生祖先。雄鸟上体具金属光泽的金黄、橙黄或橙红色，并具褐色羽干纹。脸部裸皮、肉冠及肉垂红色，且大而显着。雌鸟上体大部黑褐色，上背黄色具黑纹，胸部棕色，往后渐变为棕灰色。栖息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中，集群生活。以植物的果实、种子、嫩竹、树叶、各种野花瓣为食，也吃白蚁、白蚁卵、蠕虫、幼蛾等。雄鸟独处，或与众雌鸟配偶，或其他雄鸟群栖。取食于地面但飞行能力强，夜栖树上。分布范围包括印度次大陆北部、东北部及东部，中国南部，东南亚，苏门答腊及爪哇。引种至其他地区。现为中国国家二级保护动物。
野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，适应性广，抗寒，耐粗生活环境从平原到山区，从河流到峡谷，栖息在海拔300～3000米的陆地各种生态环境中，夏季能耐受32℃以上高温，冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕雨淋。其食用价值为野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。
通过文中内容介绍，大家可以了解原鸡和家鸡的区别，以及原鸡和野鸡的区别，如果大家对于饲养这些品种感兴趣的话，可以根据自己的实际需求去选择饲养的鸡品种，同时也要掌握必要的养殖技术知识，这是实现鸡群高效饲养的关键。
土鸡蛋和洋鸡蛋的颜色有区别吗？
说起土鸡蛋和洋鸡蛋，知情人士都会更钟爱于土鸡蛋，这不仅是因为土鸡蛋的营养价值比较好，还因为土鸡蛋和洋鸡蛋相比土鸡蛋口感更佳，因此深受人们喜欢，而对于一些没有鸡蛋选购经验的年轻来说，如何区分土鸡蛋和洋鸡蛋是一个让人头疼的问题，其实大家如果想要简单辨别土鸡蛋和洋鸡蛋，可以从这两种鸡蛋颜色上的区别入手。
一、外观颜色：土鸡蛋一般更浅以白色的为多，洋鸡蛋则颜色更深一些，而且以褐色为多。
二、蛋黄颜色：洋鸡蛋煮熟的话，看里面的蛋黄，颜色较淡。接近浅黄颜色一点。土鸡蛋煮熟后蛋黄颜色还是比较深。
三、鸡蛋壳颜色：土鸡蛋的鸡蛋壳颜色比较浅，有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋的鸡蛋壳颜色则比较深。土鸡蛋的鸡蛋壳貌似比洋鸡蛋的鸡蛋壳要坚硬一些，厚一点点的样子。
四、蛋液颜色：两者最大的不同是，打开鸡蛋的话，里面的蛋液颜色深的是土鸡蛋浅的是洋鸡蛋。
五、蛋清颜色：土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄；蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；而洋鸡蛋蛋黄就没那么黄了，牙签插在上面不久也会倒下。
五、炒蛋时的颜色：做蛋炒饭或者炒蛋吃的时候，熟了的土鸡蛋颜色也比洋鸡蛋的颜色要偏黄颜色一些。
土鸡蛋和洋鸡蛋的颜色上的区别就可以大致判断出大家选购的鸡蛋究竟是哪类鸡蛋，鸡蛋是人体蛋白质营养的重要来源，多吃鸡蛋有益身体，大家一定要正确选购合格健康的鸡蛋。
蛋鸡和肉鸡有什么区别？蛋鸡和肉鸡的利用年限如何？
蛋鸡和肉鸡有什么区别？蛋鸡和肉鸡的利用年限如何？很多时候人们对于养鸡场饲养的蛋鸡和肉鸡概念还是容易混淆的，这也因蛋鸡并不只是绝对意义上的产蛋，其实人们也会实用蛋鸡，而肉鸡也是一样的，那么究竟蛋鸡和肉鸡两者区别有哪些呢？它们的利用年限又怎样呢？下面我们就一起来了解一下。
蛋鸡和肉鸡有什么区别？
在大型养殖农场里养的鸡主要分为两类，有的鸡属于蛋鸡，有的鸡属于肉鸡。这两种鸡有很多区别，饲养的方法也有许多不同。要说蛋鸡和肉鸡最主要的区别，那就是肉鸡主要是产肉的、蛋鸡主要是产蛋的。一般而言，农场养殖的肉鸡一个半月就能够从小鸡苗长成大个儿的鸡。肉鸡养殖是一个短期养殖过程，成本回收也很快。但是养殖肉鸡也有许多风险，由于生长过快，如果管理不当很容易出现疫情，相对来说管理要比蛋鸡认真仔细。与肉鸡相比，蛋鸡的养殖时间长，并不像肉鸡那样容易感染疾病，因为养殖目的不同，肉鸡的饲料和蛋鸡的饲料也不相同。肉鸡的饲料致力于让鸡快快长大长胖，而蛋鸡的饲料则注重于让鸡多产蛋更重要的一条是，绝对不能像肉鸡饲料那样含有过多的脂肪，因为脂肪一多，蛋鸡就不生蛋了。
蛋鸡和肉鸡的利用年限如何？
母鸡开始产蛋的年龄，依品种而异，约为五个月。开产以后，除少数个体外，一般以第一年的产蛋量高，自第二年以后，产蛋量即逐渐降低。以来航型蛋用鸡第一年的产蛋量为100％计算，第二、三、四、五年的产蛋量分别下降为84％72％、63％和55％。因此，将老龄鸡留在群里不淘汰，对生产是不利的。现代商品性养鸡场，一般是母鸡产蛋十二至十四个月后即全部淘汰，采用全进全出的方式，即可使鸡汤经常保持较高的生产水平，又便于饲养管理和防疫工作。这种养鸡场生产的商品蛋固不作种用，可以不养公鸡。种鸡场，有时为了减少育成费用，在母鸡快结束第一个产蛋生物年之时，进行强制换羽，可再利用一段时期。种鸡场种鸡的年龄比例一般为一年占55％，二年占33％，三年占12％。种公鸡以第一年活力最强，一般只利用一年，繁殖季节置后，应立即淘汰，以免浪费饲料。种鸡场的优秀公鸡有时可利用两年。肉用种鸡因第二年产蛋下降较多，而且鸡体重往往过大，不利于产蛋配种，一般利用第一生物产蛋年之后即64一68周龄即行淘汰。
蛋鸡和肉鸡根本就是两个概念，虽然有共性，但却有所不同，蛋鸡和肉鸡的利用年限也有差异，如果大家纠结饲养蛋鸡还是肉鸡的话，需考虑清楚自己想用怎样的生产性能，并且也要结合实际情况选择。
饲料成本与饲养成本有什么区别？
饲料成本并不是饲养成本，这两者是不同的概念，但很多人会将之混为一谈，那么，它们的区别到底是什么呢？下面小编为您进行深入分析：
一、养殖户对饲料成本与饲养成本的认识误区
1.饲料成本就是饲养成本？NO
很多养殖户之所以产生这种认识，主要是因为在日常饲养管理中，饲料费用开支是经常性的，而疫病防治和人工费用开支等是间断性和偶然性的，所以前者比较容易受到重视，后者则常常被忽视，造成以饲料成本代替饲养成本的误区。
2.饲料成本越低越好？--NO
产生这种认识的养殖户忘掉了便宜无好货的道理，忽视了饲料成本与饲料报酬的关系。各项营养成分齐全、品质优良的饲料产品，其价格自然无法与市面上那些粗制滥造的伪劣产品相提并论。饲料配方设计中，成本降低也是有一定的限度的，一味追求低成本，势必造成产品质量的下降，营养成分不全或不平衡，导致畜禽生长不良，饲料报酬下降，经济效益变差。
3.饲料成本就是市购原料成本？--NO
在养殖户中常听到这种说法：自己的原料不算钱，即自产原料不计入饲料成本中。因此，产生了饲料成本就是市场购原料成本的片面认识。
二、饲料成本与饲养成本的组成
饲料成本是由配方成本、各种原料成本、加工成本和损耗折价等方面组成的。配方成本其本质是技术成本。一种配合饲料各类营养是否平衡和全面，取决于原料选择和配方设计的科学性。一个优良饲料配方的技术含量高，对畜禽生产性能的发挥有着良好的促进作用。原料成本主要由能量、蛋白、氨基酸、矿物质、维生素和对畜禽生长发育具有增效作用的物质等几大类组成，对自配料的养殖户而言，能量饲料多属自产，后几类则需购买。可见，饲料原料成本由自产原料成本和市购原料成本两部分组成。养殖户在购买市售原料时常常一味追求低成本，降低了现代高科技物质的应用比例，从而产生营养不全、饲养水平降低的必然后果。饲养成本由饲料成本、疫病防治费用、畜禽品种费用、人工及管理费用、固定资产折旧费用、资金占用利息等几方面组成，前4种成本在饲养总成本中所占比例较大。特别是饲料成本，饲养过程中的每个阶段都脱离不了饲料，筹集和支出饲料费用成了日常事务，这样便产生了以饲料成本代替饲养成本的认识，实际上饲料成本只是饲养成本的一部分，当然不能以部分代替整体。
三、饲料成本与饲养成本的相关及差异性
清晰地认识这两种成本，找出其相关及差异性，对指导饲养实践十分重要。从以上分析可知，饲料成本只是饲养成本的一个组成部分，所占比例多少取决于不同品种、不同饲养时期和不同生产目的。如种畜禽场的品种成本所占比例比饲料成本高，而商品代养殖场的饲料成本所占比例比品种成本高。因此，二者之间的关系比较复杂，有时呈正比，有时呈反比，有时则是非线性关系。养殖户只有用辨证、全面的观点看待饲料成本和饲养成本，才能正确对待和解决饲养中的问题。
黄羽肉鸡与白羽肉鸡有什么区别？
肉鸡有很多个品种，如果光从羽毛颜色来说，我国的肉鸡产品主要可分为黄羽肉鸡和白羽肉鸡两种，那么，白羽肉鸡和黄羽肉鸡在各方面的特征有哪些区别呢？
1、从羽毛颜色看，白羽肉鸡的羽毛以白色为主，黄羽肉鸡则包含了黄羽、麻羽和与黄麻羽有关的羽色，同时还包括有色羽中的黄肤鸡、白肤鸡和乌骨鸡等。
图：黄羽肉鸡
2、从种源来说，白羽肉鸡是从国外引进的快大白鸡，其祖先在国外，而黄羽肉鸡的祖先大多在国内，因此不少人也将黄羽肉鸡称为中国式肉鸡、国产肉鸡。白羽肉鸡之所以被称之为快大，是因为其出栏时间短，一只白羽肉雏鸡经42天饲养就可以长到3公斤左右，生产效率很高，从这个角度来说，黄羽肉鸡与之相比只能称为慢小。我国土生土长的各地方黄羽肉鸡品种，出栏时间比较晚，一般都在100天以上，且出栏体重仅为1.5公斤~2公斤。
3、虽然生产效率略有不及，但黄羽肉鸡具有白羽肉鸡所不及的肉质感官质量（主要指色泽、风味、口感、嫩度和多汁性等方面）及更强的抗病力。而且随着黄羽肉鸡育种的兴起，各种经改良的培育品种及配套系越来越多，一些中速型、快速型黄羽肉鸡品种逐渐显现，由于其出栏时间被大大提前，更有利于一些公司生产和运作，因此近年来市场份额明显增加。
图：白羽肉鸡
4、从销售方式和消费地区来看，白羽肉鸡主要经屠宰分割为鸡胸肉、鸡腿肉和鸡翅等形式销售，或加工为熟食后上市。分割产品价格相对低廉，主要用于快餐类消费，消费群主要在我国北方；而黄羽肉鸡主要以活鸡形式流通，现场宰杀，基本不需要分割加工。一般用整鸡煲汤或做白切鸡、烧鸡、扒鸡等，价格高于白羽肉鸡，目前消费群体以南方居民为主。
种鸡为什么掉毛?种鸡掉毛的原因和预防措施
在种鸡生产中，出现个体掉毛是正常现象，其掉毛部位也比较稳定。但掉毛往往会有产蛋量减少的情况，如果发生大面积掉毛就需要警惕，并找到原因治疗掉毛现象，才能保障好鸡的产蛋率，确保鸡场收益不受掉毛现象影响。
种鸡掉毛的原因主要有皮炎(包括毛囊炎)、羽毛的结构与质地异常或变脆、羽毛更换以及啄羽等，而引起这些异常的诱因则是复杂多样的，归纳起来有以下几个方面。
一、与掉毛有关的营养问题。
羽毛的生长和正常结构的维持需要合适的营养供给，凡是与羽毛结构有关的营养成分缺乏都可能导致羽毛变脆而容易折断;在饲料中营养成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，从而诱发种鸡的啄羽现象。目前对种鸡的营养需要研究，在矿物质和维生素的需要方面已逐渐成熟，只要是大的维持需要合适的营养供给，凡是与羽毛结构有关的营养成分缺乏都可能导致羽毛变脆而容易折断;在饲料中营养成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，从而诱发种鸡的啄羽现象。目前对种鸡的营养需要研究，在矿物质和维生素的需要方面已经很成熟，只要是大型正规厂家生产的饲料(预混料)都能完全满足种鸡高产对维生素和微量元素的营养需要。对营养因素引起的种鸡脱毛原因，主要表现在大料配制时的能量水平、蛋白水平和鸡的采食量相对较小，导致的种鸡脱毛。
1、饲料中的能量水平偏低，导致鸡的能量摄入量不足，从而引起种鸡的羽毛脱落。
在福建的福清市场了解到，不管使用哪个厂家的预混料都有鸡群出现蛋鸡掉毛的现象，通过对用户使用饲料的了解，饲料配方中存在低能量高蛋白的问题，是导致脱毛的主要原因。
2、蛋白质水平低，特别是含硫氨基酸缺乏时，可直接影响作为羽毛的主要成分角蛋白的合成致使家禽特别是成年家禽出现羽毛大量脱落，有的甚至全身掉毛后，迟迟不能生长。病禽尾、颈背部羽毛脱落，常被其他同伴啄食，引起皮肤感染，甚至出现同类相残，相互攻击的啄癖。
3、食盐
饲料中食盐含量高会引起鸡群的食盐中毒。慢性中毒者，羽毛易脱落。福建福清出现的蛋鸡脱毛问题可能与普遍使用咸鱼干有很大关系。咸鱼干含有很高的食盐，导致鸡群出现慢性的食盐中毒，引起羽毛脱落。同样是在福建，其他地方不使用咸鱼干没有出现有脱毛现象。
二、与掉毛有关的环境问题。
1、温度
在高温季节，鸡为了散发体内的热量，会出现少量掉毛的现象，但在新开产的母鸡群内表现不明显。
2、光照
频繁地出现停电或忘记关灯、改变开关灯时间都会导致产蛋率下降并引发脱毛现象。季节交替(特别是春夏之交)光照突然增强，造成鸡的不适合应激，容易导致鸡的啄毛而发生脱毛。
三、与掉毛有关的笼具问题。
我国目前普遍使用的鸡笼主要是三层阶梯式笼，鸡笼的前网立丝的间距较小，当鸡在采食和饮水时头颈部伸出笼外的过程中颈部的羽毛常常与前网立丝摩擦，时间长了会导致母鸡颈部羽毛折断或脱落。相反使用竹笼的鸡群羽毛较好。
四、与掉毛有关的生理问题。
在种鸡产蛋高峰期之后，体内雌激素的水平有所下降，产蛋鸡会出现局部换羽的情况，尤其是在颈部和背部。春季开产的种鸡在进入秋季后会出现部分羽毛脱换现象。
五、与掉毛有关的管理问题。
1、喂料量不足
当产蛋鸡每天的采食量受控制，长期不能饱饲的情况下会出现啄毛和掉毛现象。这种情况不一定伴随产蛋率的下降，可能会出现蛋重略小。
2、缺水
长时间断水，特别是在夏季，可造成严重的应激脱毛，并伴有产蛋量严重下降。
3、应激
在种鸡的日常管理中如果某种较强的非病理性应激频繁出现则会引起产蛋率的明显降低并诱发换毛。
六、与掉毛有关的疾病问题。
某些疾病的发生往往伴随掉毛的出现，如寄生虫(鸡羽虱/螨虫)、病毒性疾病(流感等)。
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么？
你知道土鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别吗？鸡蛋对我们而言并不陌生，这是我们生活中最常见的食物了，在农村有很多散养的土鸡，这些土鸡产下的鸡蛋就是土鸡蛋，普通鸡蛋就是超市里比较常见的养鸡场蛋鸡产下的鸡蛋，由于选购绿色健康食品理念日益深入人心，人们更加青睐于选购土鸡蛋，但是很多时候却不懂如何正确区分土鸡蛋，其实正确区分土鸡蛋就是要知道土鸡蛋和普通鸡蛋之间的区别是什么。
一、颜色上：土鸡蛋和普通鸡蛋的颜色不同，由于土鸡是在自然条件下放养的，所吸收的是自然阳光，而普通鸡蛋是在饲料条件下喂养的，所吸收的是灯光照射。
二、蛋黄颜色：土鸡蛋的蛋黄和普通鸡蛋的蛋黄不同，土鸡蛋的蛋黄颜色有些略深黄，普通鸡蛋的蛋黄有些略浅黄。土鸡蛋大小不同，土鸡蛋的蛋黄略小，而普通鸡蛋的蛋黄略大。
三、蛋清颜色：土鸡蛋的蛋清和普通鸡蛋的蛋清不同，土鸡蛋的蛋清分层比较明显，而普通鸡蛋的蛋清分层很稀不明显。
四、薄膜：新鲜的土鸡蛋有一层薄膜比较明显，用手摸着很自然，而普通鸡蛋的薄膜不明显。
五、鸡蛋壳：鸡蛋壳薄厚不同，土鸡蛋的鸡蛋壳比较厚，而普通鸡蛋的鸡蛋壳比较薄。
文中这五个方面的区别就是土鸡蛋和普通鸡蛋的主要区别，大家挑选土鸡蛋时可以以此为依据，从鸡蛋的内外颜色，还有鸡蛋壳的厚薄去区分挑选土鸡蛋，但其实土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值是差不多的。
