1、流水池的建造
养殖池可建于室内或室外，每池面积2～5米2，池深24厘米，长方形，用砖铺地，单砖直立并排成壁，用水泥抹光。壁四周设防逃檐，池两端高出池底20厘米处分别设进、排水口，内装适当孔径的隔逃网或栅，池底铺中砂。建造多池时可成单联型。上游需建设一蓄水池，并安装调节水阀、打开阀门后，要求池水在各池中依次穿流自如，最后排出。
2、苗种的选择
鳝种来自人工培育的或自然采集的。体质要求健壮，规格一致，体色鲜艳，无外伤，规格每尾25～30克，每平方米可放幼鳝100～150尾，入池前应用30～40克/升的食盐水或高锰酸钾消毒。
3、饲养管理
3.1 黄鳝的饲料可投喂蚯蚓、鲜鱼虾等，也可投喂人工配合饲料。
3.2 鳝苗入池3天后进行投饵驯化，驯化期约15天。开始可傍晚投饵，然后逐渐提前到下午14～15时或上午10时左右，每日投饵量为鳝鱼总体重的6%～7%，分早晚2次喂养。对黄鳝的投饵也要做到“四定”。
3.3 微流水可做长流式或间歇式，流量可通过调节蓄水池放水阀进行调节，养殖池水深长期保持在15～20厘米。室外池盛夏季节最好在池内种植一些水生植物或人工搭棚遮荫。
3.4 每半月一次，开大蓄水池放水阀，加大养殖池内水流量，从上游池开始，用工具搅动底砂，冲洗吸附在砂粒中的残饵、粪便等污物，使其浮起并依次排入一池中，直至最后排出养殖池。
3.5 要经常巡池，观察水质、水温情况，注意猫鼠等侵害。
4、鳝病预防
黄鳝病不易发现，因此以预防为主。除放苗前对鳝种进行消毒外，养殖期间一般每15天左右全池遍洒生石灰，用量5～10克/米2。在发病季节，定期在鳝池中施放低浓度药液如01克/米3的漂白粉或02克/米3的敌百虫，或07克/米3硫酸铜等。注意施用药物时需关闭进水阀，使池水停止流动，方能达到药浴防治疾病的效果。
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网箱养殖黄鳝技术经验介绍
随着水产养殖结构的调整，黄鳝养殖越来越得到广大养殖户的认可，范集镇后高杨春水将自家屋后废河塘经过改造，搞起网箱养黄鳝，他不用外出打工在家可挣到外出打工的双份收入还可种好自家的农田。09年，他制作网箱100个近900平方米用来养殖黄鳝和收购黄鳝暂养拿季节差价相集合的方法取得了很好的效益和经验，十一月初网箱里的黄鳝已全部起捕上市（500克左右400公斤，250克左右700公斤，200克左右900公斤）创产值8万元，纯利4万元。其技术要点如下：
1、养殖准备：在河中用网箱养黄鳝网箱面一般20-100平方，太大不宜管理，放黄鳝种苗前10天左右用生石灰或漂泊粉彻底消毒。
2、种苗选择：选好黄鳝苗品种，养殖黄鳝成功与否，种苗是关键，黄鳝种苗最好用人工培育并通过驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝。这些品种生长快，抗病率强，不能用杂色鳝苗种和没有通过驯化的，黄鳝苗种大小以每公斤50-80尾为宜，太小摄食能力差，成活率也低，同时大小要分开饲养，防止饲料不足时互相残杀，放养密度一般以每平方放黄鳝苗种1-1.5公斤为宜。
3、投喂饲料：黄鳝种苗投放网箱后，最初3天不要投喂饲料，让黄鳝适应环境，从第4天开始驯化，投喂饲料，每天下午7点左右投喂饲料最佳，网箱养黄鳝饲料以黄鳝专用配合饲料为主，但为了降低成本可投喂一些敲碎的螺蛳，蚯蚓和黄粉虫等。饲养管理：
4、养殖管理：黄鳝的生长季节为4-10月份，其中旺季为5-9月在这期间的管理做到“勤”和“细”，勤巡和细心观察黄鳝吃食情况，生长状态，网箱有无洞，以便及时采取相应措施，黄鳝的习性是昼伏夜出，保持池水清新，水位适宜，在网箱里要移放水花生或水浮莲，夏天遮阳也便于躲避敌害和繁殖习息。
5、注意黄鳝病害的防治，黄鳝一旦发病一般治疗效果不理想，必须无病先防、有病早治，要经常用漂泊粉，硫酸铜等药物防疾病。
黄鳝网箱养殖新技术介绍
网箱养殖黄鳝具有投资少、规模可大可小、放养密度大、生长速度快、成活率高、管理简单等有利因素，同时又不影响养鱼产量，还能充分利用水体，大幅度提高经济效益。
1、水域选择
水质好无污染，水位落差不大，不受洪涝和干旱影响，水体中无损害网箱的鱼类或水生动物，水深1.5～2.5m，静水或微流水，光照充足，无冷浸水。符合以上条件的水体都可设置网箱养殖黄鳝。
2、网箱设置
池塘设置网箱，每只15～20不等，但网箱总面积不超过总水面的20％。网箱的固定有两种方式：即固定式和自动升降式。网箱成排排列，两排为一组，两排之间是投饲管理的人行“桥”，上“桥”处为看守棚。固定式采用长木桩打入池底，每个网箱4个桩，木桩要求粗而牢，入泥深而稳，高出正常水面80～100cm。桩排列整齐，在同一直线上，桩与桩间还可用尼龙绳相连，并向网箱外端拉纤，使桩更加稳固。网箱四角绳头各稳系于木桩，拉紧张开网箱，并使网箱上缘出水60cm。自动升降式是以油桶等浮力大的物体代替木桩，并且按网箱大小用钢筋角铁或竹木材料水平固定框架，网箱四角绳头系于架上的坚桩，网箱能够随水位自动升降。这种方式不仅可以在两排箱之间搭人行管理桥，还便于在箱的四周全部搭上人行桥，为多设饲料台投饲，观察黄鳝以及其它操作提供便利，但造价比固定式稍高。网箱中移入水草的品种以水花生最为理想，它能起到防暑降温、净化水质，为黄鳝提供优良栖息场所的作用。在长江中、下游，每年4月份就可从野外收集种源移入网箱培植。网箱中水草占80％以上，且生长繁密后才能放养鳝苗
3、鳝苗放养
鳝苗的放养因目的不同，放养时间有早晚。为生长增重和季节差价双重效益，放养于5月份之前就可开始，放养早，生长时间长，增重量大；如只是为了换取季节差价，不图增重，那么秋季投苗暂养亦可。网箱中黄鳝放养密度一般为2～10kg/m2。黄鳝苗种放养必须严把苗种质量、大小分养、浸泡消毒。
4、饲料投喂
一定质：饲料必须新鲜且营养丰富，常用的鳝鱼饵料主要有蚯蚓、小杂鱼虾、螺蚌肉、鲜鱼肉、畜禽肝肠肺等活饵或鲜料，投喂食时其大小以黄鳝张口即可吞入为宜，大块料的必须切碎。另外，投喂黄鳝的饲料种类不能随意改变。二定位：除活饵外，饲料需投在饲料台上，网箱中的饲料台最好每2～5设1个，饲料台用网布竹片做成“板罾”式，每个长宽为40～60cm，成长方形或正方形，小石块压台沉于网箱底部(该处应为网箱中水最浅处)。箱中饲料台分布均匀。三定时：黄鳝喂食，每天1次即可，在傍晚进行，中、晚秋水温渐低，黄鳝投饵时间可逐步提前到温度高的中午。四定量：饲料不能忽多忽少，或时有时无。而每次投喂量的多少或是否投喂要根据“四看”来灵活掌握。一看天气：天气晴，水温适宜(21～28℃)可多投，阴雨、大雾、闷热少投或不投；秋冬水温低，还可稍喂些精饲料。二看水质：池塘或网箱中，水呈油绿、茶褐色，说明水体溶氧量多，可多喂饲料；水色变黑、发黄、发臭等，说明水质变坏，宜少投或不投饲料，并要及时采取相应措施。三看黄鳝大小：个体大，投饵多，个体小，投量少，并随个体生长逐渐加投饲料。四看吃食情况：所投料在2h吃完，说明摄食旺盛，下次投量应增加数量；如果没有人为和环境因素影响，4h后饲料还剩余很多，说明饲料投量过大，下次应减少投量，并要注意检查黄鳝是否发病。
5、水质管理
春季，池塘蓄水深约1.2m，水浅有利于日照升温，增加摄食量。随气温升高、水位逐渐加深，至夏季达最高。冬季也要保持一定水位保温，以利于鱼类和黄鳝避寒。另外，日常换水，排水时，网箱不至于“吊箱”而影响黄鳝栖息，加水时也应充分考虑固定式网箱中黄鳝的防逃，做到确保网箱水上部分在50cm以上。池塘水质保持“肥、活、嫩、爽”，15～20d洗刷1次网箱四周的网布，使箱内外水体能够充分交换。
6、病害防治
放养前池塘彻底消毒，选养体质健壮的苗种，入箱前黄鳝浸洗消毒，饲料中常添加消炎杀菌灭虫药物，每隔20d左右池塘泼洒生石灰或漂白粉或敌百虫杀菌灭虫。黄鳝常见病是肠炎、赤皮、蚂蝗，要及时预防和治疗。
黄鳝蚯蚓乌龟流水分级养殖
近年来，江苏省滨海县坎北乡养殖大户孙德成，采用鳝、蚓、龟流水分级养殖模式，其30亩池塘每年生产产品1吨以上，纯收入10万元以上，并且出口绿毛龟、金钱龟等，成了远近闻名的专业户。
1．一级池主养黄鳝，兼养蚯蚓和水浮萍
(1）池塘建造
选择常年有流水的地方建池，池塘面积、形状和方向自行确定。池壁高1一1.5米，在对角处设进出水口，均装好防逃设施。
(2）池内堆土
在池内堆若干条宽1.5米、厚25厘米的土畦，畦与畦之间距离20厘米，四周与池壁也保持20厘米距离。所堆的土必须是含有有机质的壤土，以便于蚯蚓繁殖和黄鳝打洞藏身。
(3）繁殖蚯蚓
堆好壤土后，使池中水深保持5一10厘米，然后放养蚯蚓种2.5一3千克／米2，并在畦面上铺4一5厘米厚的发酵过的牛粪，让蚯蚓繁殖。以后每3一4天将上层被蚯蚓吃过的牛粪刮去，加铺新的发酵过的牛粪4一5千克／米2。这样，经过14天左右，蚯蚓已经大量繁殖，即可放入鳝种。
(4）放养鳝种
放养密度要看鳝种规格而定，以整个池面积计算，若是30一40尾／千克的个体，放4千克／米2；若是40一50尾／千克的个体，放3千克／米2。从4月养到11月，成活率在90％以上，规格为6一10尾/千克。
(5）鳝种管理
鳝种经消毒后，放入池中，池中水深保持10厘米左右，并一直保持微流水。以后每3一4天将畦面牛粪刮去一层，随后每平方米加4一5千克发酵过的新牛粪，保证蚯蚓不断繁殖，既可为二级池、三级池的鱼、龟提供优质适口饵料，同时可供黄鳝在土中取食，不需人工投喂其他饵料。池内的黄鳝由于水质一直良好，且有优良的活饵―蚯蚓供摄食，因而不易发病，生长快，产量高，经济效益好，一般每平方米可产鳝14一15千克。在养殖期间，对黄鳝的常见病害则采取预防措施。
(6）水浮萍培植
培植的目的是改善和净化水质，亦可供养殖对象摄食。
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茭白田间套养黄鳝模式介绍
茭白田间套养黄鳝是利用作物茭白田间实行栽植茭白套养黄鳝相结合的新模式。经江苏靖江等地生产实践证明：茭白田间套养黄鳝，不仅可以充分利用茭白田间水体的生态环境，茭白与黄鳝共生相得益彰，降低栽植茭白与养鳝生产成本，而且能提高茭白田间生产综合经济产出率。
1、田块建设。平整田地，四周开挖深0.8米、宽0.5米挖一条深0.3米、宽0.5米的横沟，田中央挖一条宽1米、深0.3米的纵沟，挖出的泥土加高加固池埂，池埂高出田面0.5米，作为防逃墙，夯实不渗水。并在田块进排水口用密眼铁丝网罩好。作为养殖黄鳝的茭白田块，必须具有通风、透光、进排水方便、土壤保水性能良好的特点。为便于操作管理，一般套养的茭白田块面积在10-15亩为宜。
2、施足基肥。翻耕、曝晒、粉碎泥土后，每亩施腐熟的猪牛粪等有机肥1000公斤、过磷酸钙40分斤作基肥，均匀撒于土壤表层。4月底，每个共育池（四周排水沟等）内施50-100公斤鸡粪，注水深0.3米，繁殖大型浮游动物，供鳝摄食。
3、茭白移植。选择产量高、品质优、抗涝性强的中介茭白。栽植株距75厘米、行距80厘米，每亩移栽1110株，4月中上旬移栽结束。
4、黄鳝放养与共育。从5月份起，在当地市场上购买渔民用鳝笼捕到的野生鳝鱼，选择无病无伤，游动活泼，规格整齐，体色为黄色或棕红色的鳝种，一般亩放规格在每公斤20-30尾的鳝鱼800。尾左右。如饵源充足、水质条件好可以增加到1000尾。鳝种入田前用3-5%食盐水浸泡5-10分钟消毒体表，防止体表带病入田。在放养黄鳝苗种时，也可适当放养一些泥鳅，在泥鳅上下窜动时可增加水中溶氧，并可防止黄鳝互相缠绕。黄鳝是以肉食为主的杂食性鱼类，特别喜吃鲜活饵料，如小鱼虾、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、水生昆虫等，主要投喂活小鱼虾、小螺蛳，采取一星期投喂一次，投喂量在30-50%左右，把活小鱼、虾、螺一起放入田间丰产沟与排水沟等处，让黄鳝自己采食。还要适当搭配投喂一些植物性饲料，如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。其育期间也可投喂蛋白质含量在30%以上的配合饲料，分多点投喂，确保所有的鳝种摄食均匀，黄鳝有昼伏夜出的觅食习性，初养时可在每天傍晚投饲，以后逐渐提早投喂时间，经10天左右的驯养，即可在每日上午9时，下午2时、晚上6时分三次投喂，以保证黄鳝充足的饵料。每次投喂时一定要根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为黄鳝总体重的5%在若。每天要坚持“四定”投喂，就会使黄鳝形成条件反射，集群摄食。
5、病害防治。鳝苗放养前要用3-5%食盐水浸洗消毒5-10分钟，杀灭体表寄生虫；黄鳝套养于茭白田间水体中，蒋白净化水质，为黄鳝生长发育创造一个良好的生态环境；黄鳝抗病力极强，很难得病。只要在共育期间每半月向田间水体泼洒一次漂白粉每立米用药2克或生石灰10克，做好了预防工作，发现病鳝，及时治疗，必须做到“无病先防、有病早治”。禁止使用除草剂、五氯酚钠、毒杀酚等毒杀性农药。
6、日常管理。
（1）、水质管理。茭白田间水域是茭白和黄鳝共同的生活环境，茭白田间套养黄鳝，水质管理主要依据茭白生产需要兼顾黄鳝生活习性。初定植时灌深水，以扶苗活棵。缓苗后保水6-7厘米，以利地温升高，促发棵和分蘖。分蘖后期水层逐步加深到15厘米（利于黄鳝生长发育），控制无效分蘖，促早孕好茭。共育期间，必须保持池水肥爽、清新、溶氧量充足，一般5-7天换注新水一次，每次换水量1/4-1/3，并加高水位10-15厘米，调节水质，保持水质良好。每次投饲前一定要捞除残饵，以免污染水质。除了注意日常投饲及水质管理外，经常巡池检查及日常管理工作也不可忽视，特别是要随时注意天气变化，以采取相应的管理措施。在天气闷热时，发现黄鳝将身体竖直，头伸出水面，表示水体中严重缺氧，需加注新水增氧。
（2）、科学追肥。第一次在定植后10-15天每亩施尿素5-6公斤，追肥时间仅留遮泥水。第二次为催苗肥，在第一次追肥后10天，亩施粉碎的豆饼50公斤（既作茭白催苗肥料，又作黄鳝植物饵料）。第三次为孕茭肥，在多数分蘖进入孕茭期，亩施7-8公斤。
（3）、除草打叶。除草二次，第一次在栽后20天，第二次在植株封行前。8月中旬在不伤植株的前提下，剥去枯黄病叶，以利田间透光，利于黄鳝生长发育，剥去的叶片带出田外处理。
（4）、采收捕鳝。在金秋期间，采收秋茭时，不能损伤邻近分蘖，3-5天采收一次。捕鳝一般在10月下旬至11月中旬，常规方法是放干田间水沟中积水，干捕、抄网抄捕等多种捕捞方式。黄鳝越冬至春节前后出售经济效益高，因此要加强越冬管理，把池水放干，并在上面铺一层稻草或麦秸、茭白叶等以保持泥土湿润和土层中的温度，以达到保湿防冻的目的。另外还要防止鼠和猫等生物敌害侵入。
开放式温流水甲鱼养殖模式
开放式温流水养殖场养鳖是一种最简单的快速养鳖方式，它是在利用大量温流水的基础上，不建温室直接建鳖池。所以建有开放式温流水养殖场的地方往往有丰富的地热水或工厂余热水（如大型热电厂、化工厂、炼焦厂的工厂温排水），并且要求这些水中不含有害物质，事先需经鉴定，符合渔业用水标准。
开放式温流水养殖热源来自持续不断的地热水或工厂余热水，有罗茨鼓风机不断充氧、曝气，温水在进入鳖池前要根据设定的温度与冷水混合，使进入鳖池的水始终在25～30℃之间。这种方式养殖成本较前三者为低，易管理，无污染。但它受外界环境影响也大，冬季耗热多，夏季降温困难。尤其在冬季，尽管池水温度高，但气温低，鳖很难爬上暴露在空气中的饵料台摄食，只好将饵料投在沉入水中的饵料台上，易散失，既浪费了饲料，又提高了成本，还污染了水体。
利用工厂余热水和温泉水开放式养鳖，在日本、韩国较普遍。我国以前多利用来养殖罗非鱼和淡水白鲳，现在也有许多地方开始养鳖，如湖北罗田、陕西关中和陕南、广东汕尾、山东烟台、河北保定、上海宝山等地方，都建立起了开放式温流水养鳖场，并产生了一定的经济效益。
黄鳝蚯蚓流水合养技术
这种养殖方法由于水质一直良好，且有优良的活饵料蚯蚓供黄鳝摄食，因而黄鳝不易发病，生长快、产量高、经济效益好。一般每平方米池面积（包括养蚯蚓的面积）可产黄鳝6一8千克。
(l）建池
选择有常年流水的地方建池。砖砌水泥池，或用土池也行，但池四边要用塑料薄膜铺垫池埂；面积30一100米2均可。池壁高80一100厘米，在对角处设进水口和出水口，均装好防逃设备。
(2）堆土畦
在池中堆若干条宽1.5米、厚35厘米的土畦，畦与畦之间即养鳝的水沟，宽1.5米，四周与池壁保持20一40厘米的距离。水沟一律深20一30厘米。所堆的土一定要含丰富的有机质，以便于蚯蚓繁殖，黄鳝钻洞和藏身。
(3）培养蚯蚓
土堆好后，使池中水深保持10厘米左右，然后每平方米土放大平二号蚯蚓种2一3千克，并在畦面上铺4一5厘米厚的发酵过的牛粪，让蚯蚓繁殖，以后每3一4天将上层被蚯蚓吃过的牛粪刮去，每平方米加铺新的发酵过的牛粪4一5千克。这相过14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可放入鳝种。
(4）放养
放养密度要看鳝种规格而定，以整个池有效养殖水体即水沟的面积计算，每千克30一40尾的，每平方米放2千克；每千克40一50尾的，每平方米放1.5千克。养殖6个月，成活率90％左右，规格为每千克8一10尾。
(5）管理
鳝种放入后，池中水深保持20一30厘米，一直保持微流水。以后每3一4天将畦面旧牛粪刮去一层，然后每平方米加4一5千克发酵过的新牛粪，保证蚯蚓不断繁殖，供鳝鱼自己在土中取食，不再投饲别的饲料。由于此养殖方式经常要施粪肥，对水体有一定的污染，要经常消毒水体，每10天左右用生石灰化水泼洒一次，每次每立方米水用20一30克。
稻田无公害养殖黄鳝技术介绍
1、稻田养殖黄鳝的选择：水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，以保持一定水位的较低洼稻田为好。
2、修筑田间工程及防逃设施:加高加宽田埂，田埂高70cm，底宽60cm，顶宽45cm，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。
3、黄鳝放养：挑选规格整齐、无病无伤的鳝种放养，选择体色黄色并夹杂有大斑点作养殖品种较佳，生长较快，放养规格为5～20cm。运回的鳝苗在放入池中以前，既可以有效防止水霉病，又可消除鳝苗体表的寄生虫，具有一定的预防作用。
4、饲养管理
①水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水，一般春秋季7d换水1次，夏季3d换水1次。确保做到水质“肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡”。
②饵料管理：鳝种放养后3d内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏，投饲量为体重的1％～2％。等到吃食正常后，可在引食饲料中掺人蚕蛹、蝇蛆、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂，投饲量视吃食情况逐渐增加到体重的3％～4％，在水温26～28℃黄鳝生长最适温度时，投饲量可增加到体重的6％～7％。
③病害管理：病害的防治在养殖业中具有非常重要的地位。不仅苗种在放养前要消毒，养殖沟在鳝苗投入前7～10d，每平方米需用生石灰0.3kg清塘消毒，平时每半个月用15mg/L的生石灰溶液消毒，做好预防工作。鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤，以防细菌侵入发生赤皮病，症状为：体表出血、发炎，以腹部和两侧最为明显，呈块状，需内服药和外用药消毒结合治疗。预防方法：鳝种放养时严格消毒，坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查，防止黄鳝逃逸。
入冬之后黄鳝养殖管理技术介绍
鳝鱼是一种半冬眠的鱼类。当气温低于15℃时，鳝鱼便不吃不动，靠微量呼吸入蜇冬眠。因此，在进入秋季以后，气温逐渐下降，鳝鱼的觅食和活动也逐步减弱。这时需加强秋冬管理。其主要措施是：
1、增喂脂肪含量高的饲料
增喂脂肪含量高的饲料以便让鳝鱼积累更多的脂肪，供停食冬眠时消耗。脂肪含量高的饲料，如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等，要尽量多喂。
2、合理捕捉上市
鳝鱼喜欢钻入池底淤泥中，尤其是在气温降低后，会钻入淤泥里越冬。为此，对于成鳝，应在入冬前合理捕捉上市。捕捉时，应先将池水排干，并清除表层泥浆，再用双手翻池底捕捉。要避免使用铁锹、铁铲等硬质锐器深挖，以防铲断或碰伤鳝鱼。同时，要注意捕大留小，以便来年产卵繁殖。
3、加强越冬防护
留在池中越冬的鳝鱼，可采用两种方法：
一是水源条件比较好的鳝池，可以采用深水越冬法。即在池中保持50～70厘米深的水层，并在水面上放些水草、浮萍等。这样，既能保持池底温度，又能保持池水含氧量，给鳝鱼创造一个理想的越冬条件。
二是水源条件不够好的鳝池，可在鳝鱼开始冬眠时，放干池水越冬。但是要注意：池土要保持湿润，不可过于干燥。池土上要加盖塑料网，防止猫、狗等动物捕食鳝鱼。当来年开春气温升至15℃以上时，要及时投喂饵料，促进鳝鱼生长。
网箱生态养殖黄鳝技术要点介绍
网箱养鳝是目前较多使用的模式，主要是在池塘或在一些小河流和小型水库设置网箱，养成成鳝.
(1)网箱设置:一般网箱可用2×1.5×1m的小网箱为宜，但具体可根据实际安排，大水体可适当大一些；网衣用无毒的无节网片制成，网目一般在0.5-25px，；网箱上端要高出水面1250px，底部要离池塘底部超过1250px；一般在大水体水位变化较大的采用浮动式网箱，而在池塘一般采用固定式网箱；网箱在池塘中总面积要控制在该池塘总面积的50%以下，相互间要有一定空隙；网箱在鳝种放入前5-7d先在水体中安置好，让其网衣上附着一些藻类形成一道生物膜，可有效避免鳝种摩擦受伤；在敌害较多的水体中最好用双层网箱，外箱网目可适当增大；在网箱养殖期在网箱内移植一些水草如水花生、水葫芦等，水草可占网箱面积的80-95%。
（2）池塘准备及日常管理：池塘深2.5m，面积最好大于10亩，水源方便无污染；放养前进行清整，并用生石灰或“精博强氯精”等清塘；其他鱼的放养密度要适当低于常规养殖密度，最好多搭配一些花白鲢和密鲴类鱼种；在日常养殖过程中特别是养殖中后期和高温季节，要根据水质水色经常施用改底产品如“底速净”、“底佳养”、“粒粒爽”、“精博底爽”、“底安”、“双效底净”等，同时根据水质水色以及藻相施用如EM系列、“OK无敌菌”、“复合利生素”等活菌制剂以及如“水佳养”、“爽活水能量”、“碧水爽”、“解毒救星”、“绿水精灵”、“解毒净水威”、“调水解毒灵”等解毒净水类产品；这些都可以单独或联合组合使用，以保持整个池塘大环境的水质“肥”、“活”、“嫩”、“爽”，从而保证网箱的水质。
（3）鳝种的放养：网箱及水草准备好后即可放入预处理的鳝种，一般放养密度为100-300尾／m2（20-30g／尾），可根据养殖水平和历史经验等决定；放入的鳝种要求规格整齐，大小差异不大；驯食完成后可投入泥鳅5-10尾／m2，同时根据箱的大小投放鲫鱼5-10尾／箱。
（4）投饵：根据网箱大小设置1-3个饵料台；日常投喂主要是由蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、动物内脏并搭配一些米饭、面条、瓜果皮等组成的新鲜饲料，或黄鳝专用配合饲料；饲料中可添加“EM调水王”、“维基8”或“维生素C钠粉”以及“肝胃乐”或“肝胆康”、“健肝宝”；一般一天投喂一次，最好在傍晚投喂，投饵率根据水温和吃食情况按2-5%投喂，残饵要及时清除。
（5）日常管理：要管理好整个池塘水质，保持水质的“肥、活、嫩、爽”；及时清除残饵和败草等；观察鳝的活力和病害情况并及时对症处理，及时调整投饵率；注意防逃。
黄鳝的常见养殖模式
1.稻田养殖
稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过666.7平方米（1亩）为宜，水深保持10厘米左右即可。四周田埂最好用砖或条石砌成，高40厘米，宽30厘米，墙顶出檐5厘米，以防黄鳝用尾巴钩墙或钻洞逃跑，还可以用70厘米×40厘米的水泥板护田埂与地面成90度角，下端埋入田底10厘米左右，上面加砖、石、土等作埂。如果是粗改粗养，只要加高、加宽田埂注意防逃即可。田中央挖一个面积为4平方米深0.5米左右的水凼。沿田埂四周要开挖围沟，田中挖井字形鱼溜，一般宽30厘米，深30厘米，所有沟与凼必须相通，开沟挖凼在插秧前后均可。如在插秧后，可把秧苗移栽到沟边、凼边，这样就不会减少秧苗的株数。进排水口要安好坚固的栏鱼设备，以防黄鳝逃逸。
2.水泥池养殖
选择向阳、通风、水源方便的地方建池。一般为水泥、砖面结构，建半地下式池子，大小以6平方米～20平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝体受伤。池角砖应为圆弧形，池檐向内侧伸出，设进排水口和溢水口，进水口一般要高出水面30厘米～40厘米，排水口安装在池底下。溢水口一般设在高于泥面20厘米处。排水口和溢水口应设在进水口对侧，并且各水口都要用金属网做好防逃装置。上述工作做好后，应对水泥池采取脱碱措施。因为酸碱度上升，会使养殖黄鳝受损，其方法是每立方米水中溶入过磷酸钙肥料1公斤或酸性磷酸钠20克，浸泡2日后用清水冲洗干净，即可进行下一步工作。
水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，以在炎热季节起调节水温和供鳝鱼避暑的作用，可全池种满只留几个投食点（约1/10的空间）
A、有土养殖以底铺20厘米～30厘米泥土为宜，泥层表面以上水位应保持在20厘米～25厘米。水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；
B、无土养殖水位保持在30厘米～40厘米为宜。其优越性在于水体消毒效果好，易操作；而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋生各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、框实螺、细菌等。
