随着牛犊价格、饲料价格、人工费用以及育肥牛价格等不断变化，农村养牛的成本与利润也跟着不断变化。农村养牛利润一头牛至少都在5千至一万元左右，经受不住诱惑的很多年轻人，也都纷纷回家选择养牛创业，而实际过程中他们却发现，养牛赚钱，真的不容易。怎么个情况，具体来了解一下：
如果我们按照传统的方法来算，确实是赚钱的，就比如家里养了一头耕牛，很小的时候买回来的，那个时候，也需要4000~5000的成本，对可以说是半大牛，过了一年多，这头牛呢，就可以耕地了，平时也不需要额外的照顾，带着去山上防到山上吃草，一头牛嘛，也不占用什么地点。最后这头牛在你家辛苦的耕地了三年，或者更长时间，年纪也大了，长得也胖了，最后牛贩子看上了，就谈论价格，按照如今的市场价格，一头大牛，土黄牛，可以卖到15000元左右，不会太困难，那么这样一算，确实赚了上万了，而且还为你家耕地了几年，值了。
但是，如果你卖了一头，再去买一头可以耕地的牛，价格确实需要6000~7000元才能买到，。这只是从一头牛来说，如果你要大规模的养牛的话，实际上问题可能就不是这么简单了，牛养多了，前期成本投入可能就更多，养的多，投入几十万，不算太大的数目，大规模养牛的问题也会随之而来。
一：生长环境，疫情爆发，都会对牛的健康成长有影响
养一头牛的时候，不用去考虑这么多的因素，因为接触到其他牛的机会也不多，顶多去山上遇到别人家的牛，而如果牛多了的话，谁也不能保证，哪头牛就会染上什么病，如口蹄疫，曾经很疯狂的五号病，也都是对牛来说，传染得比较快，牛多了，你又如何将他们隔离开来呢，这样一来，投入的成本就增多了，遇到不测，无法挽救了，原本可以卖7000的牛，因为生病而死，最终只能卖1000，那么不是亏本吗？
二：技术问题，价格波动，也会亏本
整体来看，这些年，牛的价格，确实上涨了不少，特别在农村地区，因为养牛耕地的人家越来越少了，所以传统农户家里面的牛就少了，价格自然上涨，但是随着大家都去养牛，而且一养就是几十头，同一个地方太多了的话，也就势必构成竞争。其实是养牛的技术问题，和养一头牛的区别就是，你每天得关心牛的生长情况和健康状况，一头牛，拉去山上吃饱了就赶回来关着，但是牛多了的话，你能保证全部吃饱了吗，回来还得继续照顾，还得防疫，保暖，等等设施要跟上，这样算下来投入的成本增加，如果遇到价格下跌，亏本正常不过。
一、养牛的成本
1、圈舍成本
建设一个相对标准的圈舍，50头规模需要5万元左右。按照使用20年计算，每年折旧费在2500元，平均50元/头。
2、牛犊成本
目前良种肉牛犊400斤左右，市场价格在6000~6500元/头。至于有人报价5000元/头、4000元/头甚至2000元/头，这问题我就不再多说了。懂得不用我说，不懂得的说再多也没有用。
3、饲料成本
一般400斤良种肉牛犊，需要经过8~10个月育肥，体重达到1200~1400斤进行出栏。每头牛饲料成本约为3500~5500元，如果在粗饲料完全高价购买的情况下，成本还会更高。
这里再说一个问题，很多人都说肉牛一个月长不到100斤。那只能说明你选择的品种不行，或者饲养管理有问题。如果购买北方地区高代西门塔尔牛或者夏洛莱牛，在过好饲养管理的情况下，一月平均增重100斤问题不大。
4、药品、疫苗成本
一般平均一头牛200元绝对够，如果平均一头牛药品成本超过200元了，那你养牛很可能就会赔钱。并不是说单纯药品成本高几百的问题，只要药品成本高了，就证明你的牛场出现大的病情了。
5、人工
养50头牛，一般自己就可以了，不建议找人养殖。别人养牛，肯定不如自己养牛上心。牛在养殖过程中只要稍有不上心，就可能导致不赚钱。
6、其他成本
如水、电等，平均100元/头牛。
7、养牛成本总计
9850~12350元/头
二、养牛的利润
目前育肥牛价格（出肉率50%）北方地区均价在11.8元/斤左右，至于有人说育肥牛只卖10元/斤，那就要看你牛的膘情了。
按照11.8元/斤的价格，一头1200~1400斤的育肥牛，可以售价14160~16520元。
除去饲养成本理论养牛的利润为1810~6670元，但大部分养好的情况下为三四千元。
三、一头牛真的可以赚六千吗？
如果各方面都做得非常好，同时又能把养牛成本降到最低，确实可以赚到六千。对于大部分养牛人来说，一头育肥牛能有三四千的利润就非常不错了。
你也许会感觉三四千的利润也不错，不过不要高兴太早。本文我只分析的牛养好的情况下，还有养不好的情况下。
一头育肥牛能赚到三四千的牛友，仅占1/3，还有1/3只能略微盈利或者保本，最后1/3就是赔钱的了。
可能我分析起来养牛比较容易，你想象中的养牛也比较容易，但现实中养牛十分艰难。希望准备入行的牛友，一定要慎重再慎重，避免盲目入坑！
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四川养牛场牛苗价格是多少钱一头
生猪养殖市场受到非洲猪瘟影响是比较大的，很多人选择养牛，觉得养殖起来风险会小一点。目前市场上牛肉价格也一直是比较高的，相对要稳定一些，所以经济价值还是不错的。我国各地都有养殖牛，大家对这方面的养殖问题很关心。近日有朋友问到，四川养牛场牛苗价格是多少钱一头?如何挑选好牛苗?
一、四川养牛场牛苗价格是多少钱一头?
四川养牛场牛苗价格要具体情况具体分析，因为不同牛品种、不同规格大小、不同养殖场所、不同购买数量都会影响其价格。大家在决定养牛的时候一定要选择合适的品种，对市场进行充分的了解后再决定是否养殖。
二、如何挑选好牛苗?
牛苗的好坏直接关系到养殖是否成功，所以除了挑选合适的牛苗品种外，还要挑选健康的牛苗。要判断牛苗是否健康我们要从几个方面入手，下面一起来看看。
1、皮毛的颜色、光滑度
健康牛苗的皮毛颜色比较光亮，摸起来很光滑，而病牛的毛颜色稍微暗淡无光。这里需要大家注意的是，商家是否给牛刷过毛。
健康的牛苗皮肤是十分有弹性、有光泽的，病牛的话一般会有鳞屑。
2、精神状态
牛苗十分好动，精神好，看到人进入后反应比较大。病牛的话头部常常垃耸着，即使人进来了也没什么反应。
3、鼻子周围
健康的牛苗一般鼻子周围是没有分泌粘液的，即使有粘液也是清鼻涕。病牛的话鼻涕是比较粘稠的，看起来发黄。
4、呼吸
健康的牛呼吸气味没有恶臭，比较均匀，病牛的话呼吸是比较急促的，肺部听起来有浊音。
5、粪便、尿液
健康的牛苗尿液比较清凉、粪便是成型的，颜色也比较正常。病牛苗的话则尿液味道比较浓厚，粪便干燥或者稀疏，反正不正常表现。
总的来看，挑选牛苗要选择鼻孔大、嘴巴大、眼睛比较有神、腿粗、尾巴有力、健康的，这样的肉牛出肉率高，育肥快，具有比较高的经济价值。此外，要想节约成本的话一般建议冬季或者夏季引进牛苗，此时的牛苗数量比较小，选择性也小一些，当然，风险要大一些，具体要看你自己如何去评估。一定要提前关注市场的行情变化，做好充分的准备工作。
一亩地可以养多少头牛
牛是许多农村中都会养的，自古以来就是农民的好帮手、好朋友。那么一亩地能养多少头牛呢？养牛需要注意什么？
一、一亩地可以养多少头牛？
一亩地牧草能养15-20只左右，由于养牛的经济效益较高，目前农户零星养牛明显增多。如果能利用零星空地，适当种一些适宜喂牧草。一亩地虽然可以养这么多牛，但是一定要注意木材的供给，播撒下牧草的种子，可持续发展才更好。
二、养牛注意事项
1.环保问题。现在养殖业对环保问题越来越重视，不少地方都被划分为禁养区、限养区，建设牛场之前最好到当地畜牧部门及环保部门咨询一下是否允许建设牛场，以及建设标准和环保设施要求等，然后依照要求进行建设避免建好之后被拆除的风险。
2.购牛问题。不少地方并没有充足的牛源，因此养牛户需要到外地购买牛犊，然而外出购牛却存在较大的风险，一是上当受骗的问题，一些牛贩子、牛中介等会通过低价宣传引诱养牛户去买牛，等买牛时不仅价格要比宣传价格高很多，而且他们会以小充大、以次充好等，养牛户花了高价却难以买到好牛；二是应激反应的问题，牛经过长途运输、环境变化及饲养管理变化特别容易出问题，甚至可能出现大量伤亡给养牛户带来较大的经济损失，养牛户在购牛时一定要挑选大一些的健康牛犊，到场后并加强预防和饲养过渡，只要前一个月不出现大的问题以后养起来就比较顺利了。
3.饲料问题。牛体型大、生长速度快，其对饲料的需求量亦较大，一头育肥牛至少需要消耗5100斤粗饲料（干物质）和3000斤精饲料，其中精饲料比较容易解决直接购买玉米、豆粕等原料自行配置即可，而粗饲料则相对难解决，因为农作物收获的季节就那么几天，过了季节收不到充足的粗饲料便需要购买，而过了季节购买粗饲料价格便要翻上一番，这样养牛的效益便会被大幅压缩。
4.疾病问题。牛抗病力虽然比较强，但是近年受活牛跨地区运输等因素的影响，牛病也变的越来越多起来，首先必须防好牛口蹄疫、牛肺疫及牛出败三大传染性疾病，预防主要依靠注射疫苗，其次必须防好牛消化道疾病，例如消化不良、前胃迟缓、瘤胃胀气、瓣胃阻塞等等，这主要与饲养管理有较大的关系，最后必须防好寄生虫病，每年应驱虫2~4次，可以采用伊维菌素皮下注射+阿苯达唑（或左旋咪唑）内服联合驱虫。
虽然大部分的农村都会养牛，但是养牛的这些注意事项也一定要小心，这样才能健康的养出肥牛。
一个月一头牛的饲养成本以及饲养技术
牛肉消费量不断提高，养牛要懂技术、会管理，一窍不通是不行的，掌握了技术，养牛就不会有风险。一般养殖业里面养牛的风险是最小的。
一个月一头牛的的饲养成本
1.购3个月大的小牛犊，价格在3500-4000左右
2.饲养成本在每天15元左右15元x30天=450元
3.出栏利润在3500-4000左右
大学生养殖基地引种可补贴每头50元，养牛成本比较大，希望大家根据自己的实际情况以及资金是否充足选择适合自己的养殖规模，如果之前没有养殖经验的话，建议先小规模的饲养。
牛的饲养方法：
1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。(标准的牛舍设备)
2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。
3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。
4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗(青)饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量(干物质)，还需要保证质和量的满足。正如农民所说杂花草混合料，牛爱吃，易上膘。
5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。
肉牛养殖技术和方法
肉牛养殖肥育期管理措施：经选定供作肥育的后备牛，要逐头检疫，避免疫病传播，造成经济损失。购入前先打扫圈舍，喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。水槽与食槽打扫干净，在牛床上铺新垫草或锯未，肥育期的一般管理措施如下：
1、分组，个体编号，建立肥育记录;
2、驱除体内外寄生虫;体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大，一旦发现立即隔离治疗，用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝(螨净)、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。
3、去势：近四十年来的研究成果认为，对成年公牛在肥育前半个月必须去势，青年公牛可以不去势，但要及早分群，单独饲养管理，才有利于肥育，并可改善胴体品质。
4、刷拭和运动：刷拭须定时，每日1-2次，喂饱后进行，从头到尾，先背腰，后股部和四肢，反复刷拭，肥育期间对架子牛可适当进行运动，以促进消化器官发育，中后期必须限制运动;
5、因地制宜，进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育，自由采食时可群饲，围栏育肥，每群10-20头，每头牛占牛床面积4平方米，成年牛(残老牛)快速催肥时可栓饲;
6、牛舍保暖防暑，保持干燥清洁;
7、定期称重：肥育期全程90-120天时分三期，每期按时称活重，在早晨空腹时进行。
农户赊养“跑山猪”一头赚千元 走上致富路
农户从养殖公司赊养几头跑山猪，放养10个月即交售给公司，公司按约定价回收，一头可帮助农户赚一千元左右……
4月7日，记者在旺苍县燕子乡获悉，该乡2013年引进建立的青山生态养殖有限公司，通过让农户赊养跑山猪的方式已帮助当地70余户村民走上致富路。
公司日常工作负责人贺朝国介绍，该企业已建有仔猪繁殖基地1个、生态放养基地16个，现有存栏能繁土杂母猪200余头，后备母猪100余头，优质杜洛克种公猪8头，年出栏商品仔猪已达1万余头。
“我们养殖的这种跑山猪是以松辽黑猪为母本，经过杂交、选育等阶段形成的新品种，具有瘦肉率高、抗寒能力强、肉质好等特征特性，是这里村民发展养殖项目较为理想的品种之一。”该公司技术员李林泉介绍说。
贺朝国介绍，该公司按“公司+农户”的模式发展，公司待仔猪长到19至21公斤后，按每斤10元的优惠价格赊给农户优质猪仔，农户一般养10个月后即可交售给公司，公司按合同约定的9+1模式（9元上下浮动1元）回收，回收时再扣除农户之前赊欠的仔猪钱。
“去年我申请贷了扶贫惠农小额信贷资金5万元，建圈舍200平方米，养跑山猪60多头，收入6万元；今年养了100多头，预计年收入在15万元以上，力争2017年脱贫。”金银村二组建卡贫困户贺朝开说。
贺朝国介绍，村民养殖跑山猪以放养为主，同时辅以饲料喂养，一般喂养10个月后，平均每头猪可长到260斤左右，毛收入有2700多元，除去大约1700元左右的成本，每头能净赚1000元左右。“具有养殖跑山猪条件的农户一般可以养20头到150头左右，按最低养殖20头算，平均每头赚1000元，农户一年也能收入2万元以上。”他说。
贺朝国介绍，金银村12组建卡贫困户贺仕福，在寻找致富项目中向我们了解到养殖“跑山猪”利润高、市场好，就决定在家养殖“跑山猪”；他2014年筹资7万多元建了230平方米的猪圈，同年7月开始养殖“跑山猪”，去年养了160多头，净赚10万元；今年力争养殖300头，收入能达到20万元。
记者了解到，通过赊养跑山猪的方式，该公司极大地调动了村民发展特色养殖的积极性，目前已带动当地70余户群众养殖跑山猪。该公司还计划在2018年末建成不少于100个生态放养点，辐射到省内10余个县区，放养跑山猪不少于2万头；今年力争带动100户以上、三年内力争带动200户以上群众发展跑山猪养殖业。
从一头猪起步，科学种养尝甜头
现在的农村青年，大多认为在农村特别是山区农村难有作为，总想着到外地或本地企业打工赚钱，觉得比较有面子。而兴宁市宁中镇大莹村村民何文辉，却从外地打工返回家乡，干起了养猪、养番鸭、种人家荒芜的水田等农活，一家老小六口，日子越过越好，最近还加建了两层140平方米的新房。
为尽孝回乡搞种养
何文辉今年45岁，中等身材，看上去皮肤稍赤但很结实。从1992年开始到广州市越秀区北京街派出所做保安工作，因为工作认真负责，还被单位两次评为先进个人。1999年，由于当时父母已60多岁，且身体不好，为了照顾年事渐高的父母，何文辉毅然辞去保安工作回到了家乡。
刚回到家，他主要从事家电安装工作，2001年与在兴城东岳宫卖衣服的李清英结婚。结婚后，他们看到村里有不少荒芜的水田，觉得在农村搞种养也不会没钱赚，又还可以照顾老小。于是，从2007年开始，他们便干起了养猪、养番鸭、养鸡、种人家荒芜的水田等农活。
勤劳好学事业日兴
大家都知道，搞种养一是又苦又累，二是受天气等自然条件影响较大。何文辉夫妻吃苦耐劳，凭着自己勤劳的双手，从养一头母猪开始，逐年不断发展。2013年，花了4万多元扩建猪栏。现在，存栏大小肉猪50多头、母猪7头、番鸭2300多只、鸡100多只，耕种水稻8亩。他们饲养的肉猪、番鸭吃的饲料从不添加任何激素，饮的水是和山水库下面清澈的水，因此，他们的肉猪、番鸭虽饲养期相对较长，但肉质鲜美。肉猪在本地销售，番鸭被福建商户包销，且价格比本地略高。
据何文辉介绍，养那么多牲畜，又种水稻，比较辛苦，但为了节省成本，他们没有请帮工，完全靠夫妻俩齐心协力，勤勤恳恳支撑。笔者问，多年来种养顺利不顺利？他说，还算顺利，主要是自己逐渐掌握了种养的技术。原来，何文辉虽然没有上大学，但他善于学习和钻研，房间里摆着的书有《养猪一百例》《猪病防治》《常见病药物手册》《养鸭技术》等等，遇到问题就看书或查电脑。现在，牲畜有病都是他自己开药打针，而且周围群众的牲畜有病都喜欢请他帮忙。
一步一个脚印稳扎稳打加上科学种养让何文辉夫妻尝到了甜头，他们高兴地说，以后在种养上要干出一番天地，养猪争取年出栏量达到200头，水稻种植准备发展到15至20亩，尽量将河背村民丢荒的水田复耕。
为人诚实热心公益
在笔者走访中，老家离何文辉家不远的梅州市人大代表李保桓对何文辉赞赏有加，说他不仅勤劳好学，而且为人诚实热心公益。
村中有一段80多米的村道，原来路面不足2米宽，去年6月，何文辉和侄子出资把路面拓宽至3米多，方便了村民的通行。去年4月，村里搞平安工程，村道装了两个监控摄像头，每月的电费都是他负责缴交的。和山水库下面的水闸，水库管理处以前要出钱请人看管，何文辉的养鸭场就在附近，便提出自己义务看管水闸。每遇到大雨或暴雨，杂物堵塞水闸上游的河道，他都主动下河帮助清理堵塞物。在何文辉看来，这些都是举手之劳的小事，于人于己都方便，何乐而不为？
农村养牛
在我国农村养牛是非常常见也非常普遍的，我们都知道养牛的投资成本相对其他的养殖来说要稍微贵一些，但是养牛的门槛还是比较低的，一头两头都可以养，因此养殖者完全可以根据自身的经济情况而定。
农村养牛
农村养牛条件最好，利用当地的农作物秸秆粉碎后就可以喂养。在四川养殖利木赞、西门塔尔和鲁西黄牛就很好，一头牛从买牛苗到养大出栏投资7-8千元，利润三千元左右。圈舍要求通风良好、冬暖夏凉、排水通畅。牛犊要选优质肉牛苗西门塔尔、利木赞之类的，长势快，效益高。饲养8-9个月就可以出售。现在农村养牛政策要根据地区来定的，地区和地区不一样，补贴的政策也是不一样的。
养牛到底赚不赚钱
其实养牛在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的，目前猪、鸡是市场最不稳定的，而牛却一直很稳定，没有出现过非常不正常的价格呼高呼低的变化。价格一直较稳定，牛的疾病较少，饲养成本较低，这也反应出了他们的养殖效益，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。
养牛靠的是技术，如果你想一夜暴富，养牛肯定是实现不了，但是养牛技术你掌握了，养牛赚钱养牛挣钱也不是一天的事情，需要养牛经验，经验足了，养牛的利润自然会提升。
科学的饲喂技术
1、养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。
2、添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。
此外，多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。
养肉牛什么品种好
1、西门塔尔：西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，肌肉丰满，四肢结实，难产率低，成年公牛的平均体重为800～1200千克、母牛为650～800千克，适应性强，耐粗放管理。
2、利木赞牛：利木赞牛成年公牛平均体重1100千克、母牛600千克，产肉性能高，集约饲养条件下10月龄体重即达408千克，周岁体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86～1.0千克。
3、夏洛莱牛：夏洛莱牛肌肉发达，骨骼结实，四肢强壮，生长速度快，瘦肉产量高，在良好的饲养条件下6月龄公犊可达250千克、母犊210千克，日增重可达1400克，屠宰率一般为65～70%。
4、鲁西黄牛：鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，产肉率较高，肉质鲜嫩，成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。
在我国牛的品种有很多，不同的牛它的养殖方式和价值都是不同的，我们都知道市场上牛肉的价格是非常贵的，因此牛肉的市场需求也非常大，它的养殖前景和利润都是非常不错的。
杨爱武：皖南黄牛散养在大山，一头牛利润6000元
本报记者刘刚
杨爱武的皖南黄牛养殖场就在太平湖上游黄山区乌石镇一座山的山腰上，环境优美，这里出栏的皖南黄牛,由于散养在大山深处,颇受都市消费者追捧。
回乡创办养殖场
6月23日，记者来到位于黄山市黄山区乌石镇的大山里皖南黄牛养殖场，这里四周是大山，大山下是草地，旁边是太平湖。在大山里走了约十分钟，记者看到一大群黄牛正在草地边的树荫下乘凉，与皖北黄牛相比，皖南黄牛要小得多。“我这里养殖的是当地土生土长的皖南黄牛，这种牛体格小，出栏后每头黄牛产肉量也就200—300斤，但是味道相当棒。”今年48岁的杨爱武正是这家养殖场的主人，杨爱武告诉记者，他1991年就走出家门到浙江温州，在一家广告公司工作，1997年公司派他到湖北省宜昌工作，任分公司经理。几年的磨练让他积累了比较丰富的行业知识和人脉，1999年他辞职自己注册成立了一家广告公司，尔后几年公司稳步发展。
2005年他决定回家乡进军农业。当年9月，流转了几百亩荒山，开始修路、通水、通电、建猪场。
生态散养环境好
他的生猪事业发展很快，但风险也很大。一次，他购进的300多头苗猪因病死了，损失几十万元；而猪肉价格波动大，市场更是难以把握，为此他决定第二次转行。
2012年，省内一位畜牧业专家对他说：“皖南黄牛是牛肉中的上品，目前数量越来越少，养殖前景看好。”一席话，让他决定开始皖南黄牛养殖。他当年投资40多万元，购买了38头黄牛，此后逐年扩大养殖规模。
杨爱武注册成立了大山里生态农业开发有限公司，投资数百万元兴建了2000平方米的牛舍、200平方米饲料加工车间、150立方米干粪储窖以及兽医室、消毒间和仓库等。2015年，建了两口中型沼气池，用于废料循环利用。较为完备的基础设施为养牛业发展打下了良好基础。与此同时，杨爱武和安农大等单位建立了科研合作关系，注册了“山里牛”产品商标等。
杨爱武说，他养殖皖南黄牛不圈养，完全是散养在大山里。“如果采用圈养黄牛，虽然生长速度快，但是黄牛肉质差，疾病多。”乌石镇这里的草滩、草坡特别多，过去都浪费了，而这正是养牛的好地方。“目前可用草场有5500亩，存栏皖南黄牛500多头。”对于很多养牛户头痛的牛粪处理问题，杨爱武告诉记者，牛粪在这里可是宝，他种植了几百亩苗木和100多亩牧草、200亩徽州大黄菊，牛粪恰好是优质的有机肥。“由于草场资源丰富，我这里养牛成本不高，一头牛三年出栏，成本约4000元，一头牛的利润可以达到6000元。”
在大城市建直销店
杨爱武说，他养的皖南小黄牛喝的是山泉水，吃的是无污染的青草，牛肉品质非常好，，颇受江浙沪消费者好评。“我在杭州和南京，投资100万建了两个牛肉直销店，虽然价格高达每斤80元，但还是供不应求。”他还多次组织杭州、南京、上海等地的消费者来到乌石镇的养殖场，体验这里的好环境。仅2015年，他就销售出3万斤牛肉。
谈到今年的新打算，杨爱武计划以他的牛场做示范，带动周边农户投入到养殖皖南黄牛的队伍中来，然后以“公司+农户”的方式，把总养殖数量扩大到10000头以上，并最终形成以牛肉加工为主的产业链，产品目标瞄准中高端市场，打响自己的绿色农业品牌。
