水蛭比较好养，目前我国养殖水蛭的技术已经十分成熟，只要在养殖过程中按照相关要求和注意事项喂养，一般没问题。养殖水蛭的场地应选择朝南向阳且排灌水方便的位置，水蛭的种苗最好选择个头肥大、动作敏捷的青年蛭，投放之前要用一定比例的食盐对池塘进行清扫消毒工作，根据情况适当合理的投喂饲料。
水蛭是比较容易养殖的特种养殖品种，现在我国养殖水蛭的技术已经很成熟了。水蛭的产量较高，经济收益也不错，一般水蛭干品可以产出80-100公斤/亩，收入约在3万元/亩左右，而养殖成本不是很高，目前水蛭苗的价格在130元/斤左右。
一、养殖场地选择
养殖水蛭的场地最好选择在坐北朝南、背风向阳、排灌水方便的地方，如果养殖规模比较小的话，投放前一个月先将池内注满水，并添加食醋、尿素浸泡一个月左右，待池壁上长满青苔就说明池内含碱物质已经被清除了。
二、池塘具体要求
用没有污染的酸性沙质土壤在池塘周围近水源处堆建一个宽约60cm左右的平台，在池塘底部铺放一些可供水蛭栖息的石块和树枝，种植池塘面积一半的水草等植物，为给水蛭提供更多的生长栖息环境，最好设置一个40cm以上的深水区和一个20cm左右的浅水区，或者在池底每隔5米使用一片屋瓦，正反相叠铺到平台处，一共水蛭躲避高温和阳光。
在池底撒入13m的粪肥，并在上面覆盖20cm的泥土，再灌入清洁的水，可以起到肥水的作用，同时还能促进水草、蚌类等的生成。之前使用过的鱼池，再次使用之前应该先清理，然后用茶饼、巴豆等药物清杀水中的有害物质，投放前3天按照10g/m的食盐或0.4g/m的优氯净消毒，切记不能使用生石灰。
提前做好准备工作，再配上阳光、空气和水，才能使食物链得到良性发展，这样可以在一定程度上节约成本，还能提高水蛭的产量。
三、投放种苗
引进种苗要选择正规的科研单位或是有过多年养殖经验的养蛭场，有条件的也可以自行繁殖，水蛭种苗要求个头较大，无伤病、表面光滑，活动敏捷，一般优质的水蛭，在育种池一米远的地方吹一口气它们都能给出较强烈的反映，最好选择规格在12-20g/条的青年蛭，不要选择规格在35g以上的老年蛭。
一般规模较小的放养密度为：日本医蛭1000条/㎡，茶色蛭、宽体金线蛭1-3千条/平方米，而大规模的养殖密度为30-50kg/亩，约2400-4000条左右，一般投放种蛭的季节是春季和秋季。
四、日常管理注意事项
1、饲料投喂
水蛭的抗饥饿能力较强，投喂一次吃饱之后可以依靠体内储存的能量促进新陈代谢，半个月不再进食。一般在投放种苗时要同时在池内按80kg/亩的密度投放螺蛳、河蚌，如果幼蛭出茧后出现饲料不够的情况，可以适当的往池内投喂鱼、禽等饲料，或是每天按5kg/100㎡的比例往池内泼洒熟豆浆，一般一天泼洒3次左右，也可以给它们投喂一些蚯蚓、昆虫等，或是根据情况进行合理调整投喂。如果养殖的是日本医蛭，那么每周需要在池内投喂动物的鲜血凝块，为确保水质干净，一般要在投喂4小时后将残渣清理干净。
2、水质调控
无论养殖什么动物，水质都是最重要的一点，养殖水蛭的池水应当定期更换，且水温不能超过30℃，夏季温度较高时，可在池塘周围安装防晒网供水蛭遮阴，还要定期清理水面上已经死亡的螺、蚌尸体，在清理螺的尸体时，要确认一下壳内是否有小水蛭，如果有的话，用镊子将它们取出来即可。
3、繁殖生育
水蛭需要经过1-3个月的冬眠才能产卵，一般在15℃时开始交配，交配时水蛭的头部呈反向，雄孔对着雌孔，受精率约在70左右，交配30天后开始产茧，但不是每条水蛭都会产卵。它们在交配和产卵时，池塘周围环境要保持安静，避免水蛭产出空的茧，孵化期时，为防止不小心踩破茧，应当尽量减少在平台上走动，这期间的水位最好比平台低10cm左右，即使下暴雨将平台淹没了，只要幼蛭没有全部出来，水位就要保持在平台10cm以下。
经过交配受精后的水蛭会产出2-4个椭圆形的卵茧，它们的大小一般在28㎜20㎜左右，重约1.5g，一个茧经过20天左右，可孵化出大约30条幼蛭，幼蛭在孵出3天后即可自行摄食螺、蚌类的体液。
4、可以自然越冬
水蛭不怕寒冷，冬季时温度低于10℃后它们就会钻进潮湿疏松的泥土内或是池塘底部的淤泥内越冬，只要水蛭进入越冬状态，就不能在它们的越冬区域搅动，以免打扰破坏它们的生活环境。为确保气温较低时影响到水蛭生长，可以在平台上覆盖放置一些水生植物或是碾碎的麦秆帮助它们保暖。为确保水中含氧量充足，如果水面结冰了，需要经常进行破冰处理，若是养殖场地允许，可以利用大棚、地热水或是太阳能热水器帮助它们保温越冬。
5、预防疾病和天敌
养殖水蛭的过程中，除了要预防疾病，还需要防范水蛭的天敌，例如鱼、虾、蟹、蛇、黄鼠狼等，可以食用微电网防治或是使用相关工具捕捉。
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养水蛭需要做环评吗
准备建的养殖场地必须要通过环保部门的环评后才可以开始建设，已经建好的场地也需要环保部门做环评，如果没有达到排污标准，则需要加装排污设备，若是不改正，则会被罚款，而且场地也会被封。只有通过环保部门的环评才可以去申请办理动物防疫条件合格证，才可享受国家补贴和扶持。
养殖水蛭之前需要做环评，根据新的环保法和规模养殖场污染防治条例的规定，新场开建之前必须要经过环保部门做的环境污染评价。
如果是已经建好了的场地，则需要环保部门做环评，如果无法达到环保部门规定的排污标准，则会被责令加装排污设备，如果收到责令后还不改正的话，不但会被罚款，场地还会被封。
后期办理的动物防疫条件合格证也需要环评，想要享受国家的补贴和扶持必须要办理动物防疫条件合格证。
1、养殖场地选择
养殖水蛭的养殖场地要选择环境安静、没有震动的地方，以免对它们的生长造成影响，在它们摄食和产卵的时候，要保持安静，避免对它们造成影响，如果它们在摄食时收到惊吓，它们会不再摄食，甚至还会影响后面几天的食欲。
当它们在交配的时候收到惊吓去，它们会马上停止交配，会影响水蛭的繁殖；如果它们在产卵茧时收到惊吓，它们会马上中止产卵，而且不会再理刚产下是卵茧，影响到卵茧的孵化。
2、建设场地注意事项
在建设养殖场地前，不仅要先与当地村委会就用地达成相关的协议，还必须要依法履行国家规定的审批程序，经营者在建设场地和使用场地的过程中，要严格坚持农地农用的原则，按照协议上的约定使用土地，不可以擅自或者变相的将设施农用地用于其他非农建设，也不能改变直接从事或者是服务于农业生产的设施性质，不可以擅自将农业设施用于其他的经营。
黑鱼好养吗
黑鱼是比较好养的。因为黑鱼不易生病，生命力极强，适应能力非常好。养殖黑鱼比较简单，对水质和水温没有太高的要求，有吃的它们就能活下来，它主要是在有水草的区域活动，喜欢捕食水中的鱼类、虾子等活物。
黑鱼是肉食性的动物，比较凶猛，而且胃口非常大，经常吃水底的小鱼小虾，还有其他种类的鱼，有时候连自己产的小鱼仔都吃，也会吃比自身大的食物，主要是在水草中活动找食，但是也能在陆地上滑行到其他的地方找食，离开水3天左右都不会死。黑鱼本身的刺较少，肉多，营养丰富，是滋补佳品。
养殖黑鱼的注意事项
1、养殖池的建造。黑鱼养殖池可以选择长方形、由东至西走向的池塘，池塘的底部不能是光滑的水泥，必须是泥土，池塘大概深2~2.5m，水深1.5~2m即可。在养殖前半个月用100~150千克/亩的生石灰进行消毒。为了防止黑鱼逃走，还要在进排水口设置防逃网。池梗的高度应该要比水面高于50cm。
2、投放鱼种。鱼种的规格不一样，投放的密度也不一样。体长10~14cm的的鱼种，每亩投放9000~10000尾，体长16~20cm的鱼种，每亩投放8000尾。但是在鱼种投放之前，要用3%~5%的淡盐水浸泡洗浴10~15分钟左右，可以有效的清除黑鱼体表的病菌。
3、投喂饲料。每个养殖池要设置3~4个饲料台。在投喂饲料之前，可以在饵料台敲击拍打制造声响，把黑鱼都吸引过来，集中喂养，避免浪费饲料。刚开始投喂的时候按照黑鱼体重的10%的投喂量进行投喂，后期可以慢慢减少，大概是体重的5%即可。黑鱼的饲料主要有人工饲料，还有屠宰后畜禽留下的边角料，以及淡水或者海水里的一些小杂鱼。在投喂前要对小杂鱼进行挑选，避免有尖刺的鱼刺伤黑鱼。
4、黑鱼的日常管理。在黑鱼养殖过程中，要应经常查看池塘的水质、黑鱼的生活情况，做好防逃措施等，发现异常情况要及时处理，在人工养殖防治措施得当的情况下黑鱼会很少发病或者不发病。还要注意水体的更换，春季的时候每个星期更换4/5的池水，夏季温度高的时候3天小换一次，7天大换一次。排出的污水要进行合理的处理，避免二次污染。
5、其他注意事项。如果是采用的是集约化养殖方式喂养，应该选择体长在10cm以上的鱼种，经过8至9个月的养殖时间，成活率大概在75%至80%左右，每条平均0.5~0.7千克，每亩产量4000~5000千克左右。还可以在池中种植一些苦草、水花生、蒲草等水生植物，面积控制在池塘面积的1/3左右。
海参好养吗
海参是否好养根据自身的养殖条件来决定，海参养殖的风险主要来自海参生病和销路不好两个方面。所以需要为海参创造出有利于它们生长的环境，合理控制放养的密度和投食饵料，还需要对养参池进行消毒，调整水质，在投苗之前要对参苗进行药浴浸泡，减少体表的病菌。其中海参的销路是不受人工控制的，需要谨慎养殖。
一、做好参池建设，营造良好前提环境
养殖区域尽量既远离养参密集区，又与海区较近、对海湾的选择应该在水质澄清无无污染以及太多的淡水流入处、潮流比较畅通的地方，并且受到潮汐以及风浪的影响比较少，确保海湾适宜刺参摄食的基础饵料生物足够丰富，水深应该大于2米，底部质地为泥沙硬底，且底栖硅藻饵料丰富、参池排水口建在最底部，以确保底层水质鲜活，池底要高于海水低潮浅的参池。筑礁种类需要适当选择常用的投石筑礁，堆放标准为每堆大于2米，每块重量大于10千克，4米到5米为投石的行距，2米至3米为堆距，一切以利于藻类附生，海参的渡夏，为海参营造利于生长的环境为前提。
二、调整放养密度，增加饵料的利用率
为了使海参快速生长，提高海参质量，预防海参生病，需要按照参池的规模大小来确定合理的参苗放养密度。对于之前由虾池改建的参池，其区域大小有限，适宜的参苗放养密度非常重要。标准海区的参池投放规格为300头至400头参苗，其密度为4000头每亩到5000头每亩，这是按照海参的生活习性和天然饵料生物状况估算投放情况。对于环境更加适宜、天然饵料更加丰富的地方，且计划加投饲料喂养的，可再增加参苗投放量。
三、对参池定期清理消毒，创造适宜的栖息环境
海参发病的原因主要是底质和水质恶化，使得细菌量高，而海参又是常年栖息在水底，因此，参池的底质环境和水质尤为重要。对于之前由虾池改建的参池，规范操作为对池底进行彻底清淤后，泼洒生石灰进行消毒，用量为50千克每亩至100千克每亩，或者用漂白粉消毒，用量为30ppm，消毒时间为一周，一周时间药效消失后再注水施肥和投苗养殖。
使用时间大于3年的参池，因淤泥、粪便、杂藻等聚集严重，池底细菌数量更多，如不清淤消毒更易引发海参疾病，应该每年进行规范的清淤消毒作业，此外尽量没半个月用50kg/亩～100kg/亩生石灰进行一次消毒，改良参池底质，预防病害的传染，创造适宜海参健康生长的栖息环境。
四、预防病害为主，治疗病害趁早
投放前，在参池用青霉素、链霉素各30mg/L浓度的药液进行0.5小时～1.0小时的药浴，参苗尽量选用大规格、体质健壮的。为预防病害，需要每个半个月至一个月在低潮时全池用生石灰30千克每亩消毒一次。
对于已感染病害的参池，需先加大换水量，改善水质和底质环境，再用生石灰40千克每亩进行消毒，还要将病参收集放养于小培育池治疗，方法为用青霉素、链霉素各50mg/L药液每隔1天药浴30分钟，治愈后方可放回原参池。
澳洲龙虾好养吗
澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾。属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。那么澳洲龙虾好养吗？
一、澳洲龙虾好养吗
澳洲龙虾好养,但前提是需要掌握好养殖技术,并且根据澳洲龙虾的习性营造生长环境,这样才能成功养活澳洲龙虾。
二、澳洲龙虾的营养价值
澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
它且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化；还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；澳洲龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家发现，澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
三、如何选购和食用澳洲龙虾
消费者在选购澳龙的时候，应该将澳龙和纽龙（新西兰龙虾）区别开来，纽龙多为暗红色或黑色或草色，爪红色。与澳龙极为相似，但宽度和肥壮程度均不及澳龙。市面的所谓澳龙多为纽龙。
食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
鸭嘴鱼好养吗
鸭嘴鱼好养，它的抵抗力强，能够适应酷暑严寒，即使夏季水温很高或冬季水面结冰，只要保证水中的含氧量充足，它们都可以正常的生长。鸭嘴鱼不仅对环境的适应能力强，投喂饲料也较少，一般套养的鸭嘴鱼不需要再投喂饲料，专养的鸭嘴鱼按1.3：1的比例投喂即可，养殖成本低。
鸭嘴鱼对环境的适应能力强，抗暑耐寒，夏季即使水温超过35℃，它也可以不受影响，冬季就算水面结冰但只要水中有充足的氧气，它们依然能在水中正常的生长繁育。
一、养殖鸭嘴鱼的条件
1、水源：河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。
2、含氧量：鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。
3、温度：鸭嘴鱼的适应性强，能够抗寒耐暑，即使在北方养殖也能安全的度过冬天。
4、饲料：鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，若是自然饵料不足，养殖者需适量添加投喂人工配合饲料，在养殖鸭嘴鱼的池塘中可以投放一些草鱼、鲤鱼苗等一起混养，但注意它们的鱼苗规格不能大于鸭嘴鱼苗规格。
二、养殖鸭嘴的优势
1、较快的生长繁殖力：专养鸭嘴鱼的话，当年孵化出来的鸭嘴鱼苗经过一年的饲养，体重可达到1.5斤，如果是套养的，到年底体重可以达到2斤以上，鸭嘴鱼生长速度最快的淡水鱼类之一。
2、较少的饲料投喂：黑嘴鱼主要摄食浮游动物，若是与其他鱼类一起混合喂养，不需要养殖者单独再投喂饲料，专养鸭嘴鱼就需适量投喂一些饲料，比例一般在1.3:1。
3、容易捕捞：黑嘴鱼不善于跳跃，捕捞起来很容易，起捕率高，一般第一次捕捞的起捕率可高达90%。
4、不易患病：只要在养殖过程中严格按照要求饲养，黑嘴鱼很少会患病，一般也只有寄生虫类。
水蛭养殖是骗局吗
水蛭养殖是可行的特种养殖项目，项目本身不是骗局，但是有些不良商家利用人们想赚钱的心理，号称包回收进行种苗的售卖，种苗的质量层次不齐，当养殖户养殖过程中遇到问题或者需要回收的时候，就联系不上商家了，致使大家觉得这是个骗局。其实做任何事都是有风险的，养殖之前需要了解市场需求，不要盲目跟风。
水蛭养殖项目本身不是骗局，而是新兴的养殖项目，由于大家对于这个项目没有充分的了解，因此有不良商家抓住人们想赚钱的心理，以及对项目本身了解不透彻等因素，打着包回收的幌子卖水蛭苗，苗种的质量得不到保障。当养殖户在养殖过程遇到问题，或者养好后需要进行回收的时候发现商家早已联系不上，于是，很多人就会觉得水蛭是骗局。
1、养殖水蛭的前景
目前养殖水蛭是新兴的的项目之一，因此比较受养殖户的欢迎。水蛭虽然是寄生虫，但是我国传统的特种药用水生动物，在医学上具有多种药用功能，是开发价值很大的动物性中药材，它可以治疗高血压、中风、闭经、跌打损伤，对心脑血管疾病的治疗功效也非常独特的。
2、水蛭的市场
水蛭作为中药材具有很大的市场潜力，随着国内的医学发展以及对水蛭药用价值的进一步开发，水蛭的需求量与日俱增。在医药学上对水蛭的需求量是比较大的，它的药效十分明显，在入药的同时还可以作为保健品的原料。近年来，日本、朝鲜、东南亚各国也从我国大量进口水蛭，造成国内水蛭市场紧缺，价格上涨。自古以来都是以自然捕捞水蛭为主，但是近些年来，由于人们大量的使用农药、化肥及化工排污对环境造成了污染，导致野生的水蛭急剧减少，资源短缺，因此人工养殖的水蛭就开始盛行。
3、水蛭的产地
水蛭存在于中国大部分地区的水田、池塘以及湖泊中。主要产于山东东平、南阳湖、微山等湖泊中，其中微山湖的水蛭产量是最大的，除了能够满足当地的需求之外，还能往东北一带、山西以及河北地区进行销售。也有产自江苏苏州市郊、吴县等地区的水蛭，销往外地。此外还有湖南、湖北、浙江、安徽、四川、黑龙江、吉林、辽宁等地也有水蛭产出，都是自产自销，自给自足。
虹鳟鱼好养吗
虹鳟鱼对水质和水温要求很高，想要养好虹鳟鱼，水温最好控制在7-18℃，水质清澈，水内酸碱值控制在6.5-6.9左右，水流速度控制在2-3cm/秒，水中含氧量控制在9毫克/升左右，只要将以上几点控制好，配以科学专业的技术，养殖虹鳟鱼应该是较容易的。
虹鳟鱼属于冷水性鱼类，因其金黄色的鱼皮和鲜嫩的肉质深受消费者们喜爱，虹鳟鱼喜欢群体行动，在水中游动速度很快，摄食时较凶猛，经常会出现群鱼跃出水面争抢食物的情况，它们对水质和水温的要求较高，养殖虹鳟鱼的水温最好保持在7-18℃左右，水温太低或太高都会造成虹鳟鱼死亡。
1、水温要求
养殖虹鳟鱼的池内要求设有砂砾底质，水质清澈，含氧量充足且水能流动，虹鳟鱼的生活水温在5-24℃之间，适宜温度为7-18℃，最适宜虹鳟鱼生长的水温为13-18℃，合适的水温能够促使虹鳟鱼生长迅速，与在自然水域中生长的虹鳟鱼不同，人工养殖的虹鳟鱼对水温的要求更高，只要低于7℃或高于20℃时，虹鳟鱼就可能会死亡。
2、水质要求
养殖虹鳟鱼的水质一定要确保清澈，若是水中的悬浮物落在鱼鳃上，可能会造成虹鳟鱼呼吸困难，在保证水质清洁的同时，还要控制池中水的酸碱值，最适宜虹鳟鱼生长的酸碱值范围为6.5-6.9，随着虹鳟鱼的不断生长，它们对于水中盐度的适应能力也会不断增强，稚鱼可在盐度含量0.5-0.8%的水中生存生长，体重达到35g以上的鱼经过半盐水的过度还可适应海水。
3、氧气、水流要求
水中的含氧量也会影响虹鳟鱼的生长，流动的水不仅可以刺激虹鳟鱼身体新陈代谢，冲走水中虹鳟鱼的代谢物，还可以不断供给清新而且含氧量充足的水流，一般水流速度在2-3cm/秒，含氧量在9毫克/升的池是最适宜虹鳟鱼生活生长的，若是水中含氧量低于5毫克/升，虹鳟鱼会因缺氧而加快呼吸频率，出现呼吸困难的症状，低于4.3毫克/升时，为呼吸到的足够的养分，它们会长时间挤到注水口处，此时鱼头顶部会呈现黄色，腮壳外张，甚至死亡，低于3毫克/升时，会出现大批量虹鳟鱼因窒息而死亡的情况。
4、繁殖情况
虹鳟鱼的鱼卵呈球形，直径一般为4-7毫米，卵黄囊长约5-9毫米，宽约3-6毫米，颜色多为橙黄色、橘红色、红色或淡黄色。
水温在12℃时，仔鱼多在受精后26天孵出，仔鱼的大小根据卵的大小而定，一般是在15-18毫米左右，随着日龄不断的增加，仔鱼的嘴可张开，鳃耙逐渐形成，背鳍、臀鳍、尾鳍的软骨条也开始出现，日龄达到23天后，卵黄囊吸收得只剩1/3，这时候的仔鱼体长约18-28毫米，鳍褶除腹鳍、腹面后方和尾鳍外都已逐渐消失，开始上浮，随后鱼的体侧会出现5-13个黑色的斑，当鱼体长在15厘米时黑斑会消食，由紫红色彩虹带替代。
稻田养水蛭技术
水蛭又叫蚂蟥，自古以来就是一种名贵药材，利用它可治疗心绞痛、脑中风、跌打损伤等症。目前野生水蛭资源越来越少，而日本每年都要从我国进口千吨水蛭，导致价格不断攀升。水蛭养殖成本低、见效快。现简要介绍水蛭稻田生态养殖技术，供参考。
1．稻田条件要求水源充足，排灌方便，水质良好，保水性好，面积667～1334平方米为宜。
2．主要设施
①沟。在田四周挖沟，深1．2米，宽2．0米，另在田中开挖若干深0．4～0．5米、宽06～0．8米的道与沟连通，成井、丰形。沟道面积占大田总面积25％左右。
②堤。提面宽1米，高0．6米。
③防逃墙及进排水口。田四周用塑料薄膜围起高0．3米的围墙，进排水口设尼龙网防水蛭逃逸。
3．水稻插栽
选生育期长、茎秆坚硬、抗病虫、分蘖性强的水稻品种种植。
4．水蛭种放养
水蛭种放养前10天每667平方米施300千克腐熟的有机肥，同时投放轮叶黑藻、水花生等水生植物，培育微生物和水草，保证一放养水蛭种就能让它吃到适口的饵料。水蛭种可到养殖场购买，也可于春夏用浸透猪血的草把从天然水域中诱捕，每平方米水面放养800～1000尾。
5．平时管理
①投饵。水蛭为杂食煽动物食性。主食水中微生物、浮藻类，爱吃螺蚌肉、猪肝糜，嗜好吸食动物血。人工饲养可用畜禽血拌饲料或草粉等，荤素搭配。还可将河蚌或螺蛳投放在沟中，让其自然繁殖，供水蛭摄食。投喂要注意四定。定时，每天上、下午各投一次；定位，田中淡水边；定质，饵料新鲜，及时清除残饵；定量，根据水温等情况调整投饲量，吃饱为止。
②施肥。稻田一次性施足有机肥，667平方米施3000千克。肥力下降时可施菜籽饼粉，667平方米施10于克，既补充水蛭饵料又作追肥，少量多次。
③用药。由于水蛭抗病力极强再加上稻田的生态作用，故水稻及水蛭均极少发生病害。一般不需用药。
④水质。平时水层维持在20厘米左右，每5～7天加注一次新水。
⑤防逃。每天勤巡塘，发现提、防逃墙、进排水设施出现问题，及时予以维修。
6．加工销售
水蛭经过半年饲养即可达到商品规格，在稻收后即可捕捉加工，捕大留小。将捕来的水蛭放入盛有5%10％食盐水的容器中，使其全部死亡，然后用清水漂洗干净，摊在竹帘或草席上晒干即可出售。优质水蛭干的标准是：规格整齐，无杂质，含水率在2％以下。
