第一章:项目概况
第二章:项目生产经营范围和发展规划
一、生产经营范围
本场重要研发养殖特种野鸡的优良种源和对商品鸡销售及推广,配制加工无任何生长激素的生态饲料,统一标准为加盟养农提前提供优良种苗和优价生态饲料,定期按合同价格回收养殖农产品,生产加工销售。
二、项目养殖产品介绍
特种野鸡是经人工驯养繁殖后的一种山鸡,其性情温顺生命力强,适应力和抗病力极强,对环境要求不高,极易饲养极为漂亮的一种野生动物,野鸡是世界闻名的山珍野味,具有极高的经济价值,肉质细嫩鲜美,野味浓,其主要蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的两倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39,牛肉的1/8,鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质低脂肪的野味食品。
三、规划设计及发展思路
1、建厂步骤规划
绿色无公害特种养殖产品生产基地的建设是一项起点高,涉及面广,示范作用大,带动性强的重点无公害农畜牧产品工程,所以厂房的建设将建成科学化、现代化、节约化、生态化的特种养殖示范区,利用高效无污染养殖技术实行标准化养殖重点培养优良种源和利用先进饲养管理技术,无公害生产技术,产品深加工技术,疫病防治技术等,配套完善山鸡产品安全检测设施和设备,实行标准化生产和管理。
2、发展思路
本场实行公司十农户的产业化生产经营,逐步衍生出公司+基地+农户等带动模式,企业与养殖农民签订产销合同,实行产前、产中、产后有机结合的产业链,企业为养农免费提供种苗和优价供应生态饲料,产中实行饲养技术跟踪和养殖质量监督管理养农饲养产品喂有任何激素的饲料和含有对人类健康不利的药物残留,产品对回收产品严格检验并保加工,建立新的生产经营机制,从而开发科技含量高,市场竞争力强,销售前景好的产品,提高产品的商品率,加工转化率和附加值。
第三章:项目建设的必要性及可行性
党的十七届三中全会为农村发展指出了新的方向和发展前景,要想农民致富,必须有强有力的项目支持,金家坝村是一个以粮作物种植的大村,优化粮食增值增收是本村的优势所在,而养殖特种野鸡的许多资源可就地取材,让粮食等经济作物不是单纯的出售,让其充分利用,让其增值。鸡粪可加工成高效的商品有机肥,可作为粮物等经济作物的肥料,减少化肥用量,使作物生产也向无公害方向发展。
第四章:项目发展战略
一、人才发展战略
本场要发展必须要人才的加入及培养,随着公司发展对技术性人才和管理性人才需求量也递增,为此我们必须向外招收人才,然后对其当地青年进行培养及传授,号召本地大学生回乡发展,并定期举办养殖相关讲座邀请专家与农户研讨养殖技术,从养殖户中挑选出精英,作为示范基地和推广人员。
二、发展加盟战略
本场将借助加盟协会向广大养农和社会介绍养殖特种山鸡的认识及认知,让其推广,并加盟协会对养殖所涉及到的技术,经济问题进行相应的解决,本场加盟协会本着以养农为中心的理念,积极举办养殖相关讲座,活跃学习气氛,同时通过创新型的活动提高养农的综合素质,进而把个人的发展与本场的发展结合起来,在这过程中促进本场发展,协会将以交流、探索和成长为前提,致力培养养农的精英意识,来面对每一次风险,每一道坎坷。
三、市场开拓战略
特种山鸡的市场目前是供不应求,我们以大力发展沿海地区、发达地区市场为主,以周边市场副射为辅的战略来扩展市场,山鸡属于中高等消费,所以我们的销售目标以大中型宾馆为目标市场,以扩大市场占有率为营业目标,对市场开拓策略以广告宣传策略,分销渠道运用策略,促销价格活动策略,公关活动策略等四大项来进行市场推广,并定期进行市场调查,从市场资料和情报中拟定营销策略。
第五章:项目投资预算,资金筹措来源
一、发展特种野鸡加盟养农投资预算
1、本场对加盟养农投资预算
对于本场给予养农投资占本场投资的50%,所以是重中之重。我们将对养农的优良种苗进行前期预支,本次预支我们将投入10万元,然后对个别特殊养农的优价生态饲料进行辅助,预计投入5万元,还有对技术指导人员培训、工资和日常开支将投入8万元,本场将拿出22万元对特种野鸡加盟养农进行预算投资。
2、特种野鸡加盟养农自身投资预算
对于养农来说,养农最大的投资就是场房的建设,本次投资可根据养殖规模和自身条件而定,若以养500羽容纳的场房建设来算,需要场地面积100平方米,场房建设资金投入8000元,如养农有空闲畜舍进行改建,那资金投入只需3000-4000元。
二、本场总投资预算
我们将对特种野鸡养殖示范区加大投入,它肩负着示范和带动作用,预计拿出10万元资金对厂房的规范和管理,现本场有优良种鸡800羽,可年孵化10万羽鸡苗,本场将拿出6万元对种鸡鸡舍和孵化室建修,对于优价生态饲料供应站投入3万元,正常开支预算2万元,后备储蓄资金5万元,加上对加盟养农投资的22万元,本场总投资预算50万元。
三、资金筹措
此项目需要投资发展建设的范围广,前期投入资金太大,现是加入合作伙伴,进行资金筹措,但资金缺口仍然很大,希望国家各级党委政府,各有关部门给予相关支持。
第六章:综合效益分析与风险预算一、本场经济效益
绿色无公害特种养殖属于新型产业,特种野鸡市场缺口大,饲养成本低,所带来经济利益可观,现本场重要经济来源是饲养优良种鸡为重,销售商品鸡为辅带动周边养农为战略来发展壮大,本场现有优良种鸡800羽,每只种鸡可带来利益1000元,总计80万。商品鸡销售主要是回收周边养农的成品鸡,现销售量可达到年10万羽,按每只利润7元计算,年收入可达到70万元。优质生态饲料加工及出售,可得纯利润25万元。各项附加值如旅游观光等可得纯利润5万元。那总经济效益可达到180万元,减掉日常开支,员工工资,场房基础维修,种鸡饲料消耗等50万,还可得纯利润130万元。
二、特种野鸡养农经济效益
养农主要开支饲料日消耗量,若每只日消耗量为0.2元,4个月全部出售,每只成本24元,当前市场价按75元,每只回收10元/只鸡苗,养农可得利润41元/只,若每批养200羽,每年可养3批,那么年利润2.4万元。
三、社会效益
此项目所带来的直接社会效益就是让周边农户脱贫致富,带来的间接社会效益是带动地区特色产业,如旅游观光、农家乐、产品加工等连锁产业,其次带动农作物的增值增收,打开农村新天地。
四、风险预测
特种野鸡养殖周期短、繁殖快,对环境要求不高,消费层次高,市场需求饱和度快,所谓物以多为贱,当达到市场饱和后,数量和价格都会受到影响,其次是自然风险,如禽类各种病害。解决此类风险的办法是:1、抢占市场,以高效益低成本抢占市场占有率;2、打品牌,让产品品牌化;3、抓质量,让产品口感更好,更有营养价值,让消费者认可;4、挖技术,深挖先进饲养管理技术,无公害生产技术,疫病防治技术,安全检测技术。
关于豪猪也许很多人对它并不是很了解,其实豪猪是一种野生动物,野生的豪猪是比较凶悍的,而且野生的豪猪它是属于国家保护动物。但是豪猪的用途和价值渐渐的被更多人认知,因此养殖豪猪成了不少人看中的养殖项目。
豪猪,又称箭猪,是一类披有尖刺的啮齿目,可以用来防御掠食者。身体肥壮,自肩部以后直达尾部密布长刺,刺的颜色黑白相间,粗细不等。豪猪白天躲在穴中睡觉,晚间出来找食,喜食花生、番薯等农作物。受惊时,尾部的刺立即竖起,刷刷作响以警告敌人。
豪猪栖息于低山森林茂密处。穴居,常以天然石洞居住,也自行打洞;夜行性,活动路线较固定。以植物根、茎为食,尤喜盗食山区的玉米、薯类、花生、瓜果和蔬菜等。秋冬季交配,翌春产仔,每胎产2-4只,大多2只。过家族生活,尤在冬季更喜群居。豪猪肉味鲜美可口,其胃和刺等均可入药。易于饲养,可供观赏。
豪猪的经济价值
豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。由于肉质细腻,味道鲜美,深受人们的喜爱,被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效,主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外,还是制做浮标和装饰品的高级原料。豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食,富含钙磷矿物质等多种营养成份,素有动物人参之美称,无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥,风味独特。现代医学专家研究发现,豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药,肉可润肠通便,养阴除热,健胃益肺的功效;胆可明目提神健脑;油可解毒排脓,生肌止痛;胃有清热利湿,健胃和中,主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症;刺可以行气,主治心气痛,皮肤过敏,由于豪猪是草食动物,被称为绿色肉食,绿色药物。随着人物生活水平的提高,讲究食物营养成份的合理性,野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。
豪猪养殖的市场前景
养殖豪猪就前景而言,应该是一片光明的,它不仅是国家大力提倡人工驯养的三级保护动物,而且因为它肉质鲜美、极富营养价值和它的多个组织器官有较高的药用开发价值(如猪肚[胃]);而随着生活水平的提高,人们越来越注重健康,各种食品已向绿色、无公害、无机方向发展。豪猪恰恰兼具这些优点,所以深受港台及沿海城市的人们所青睐。由于野生豪猪日益枯竭,面临绝迹,中国林业部门已将豪猪列入保护物种,禁止捕猎。而人工养殖豪猪,中国刚刚起步,这一新兴养殖产业的开发,有着特殊的经济价值和独特的市场前景。
豪猪行业分析研究表明,随着我国经济的快速发展,人们生活水平不断提高,人们不再满足过去的肉食只有猪、牛、羊肉等几个单一的家畜品种。逐渐尝试除家畜家禽肉以外的肉食品种。特别是在香港、广东沿海经济发达地区,人们的肉食品来源更加丰富多彩。许多人工繁殖的野生动物肉食已走上普通百姓的餐桌。而豪猪作为一个新鲜、珍稀品种,其菜品目前只有极个别特色酒楼作为极品菜肴推出,其身价不菲在内地酒店就根本看不到用豪猪肉加工制作的菜品。豪猪成品市场还是空白。
豪猪是繁殖速度较慢的动物之一,从全国的野生豪猪资源和人工养殖豪猪的数量来看,发展速度还远远不能满足人们的需要。要想将豪猪肉食品摆上普通百姓的餐桌,豪猪养殖事业还有一段很长的路要走。目前,有志之士正加紧对豪猪养殖项目进行整合、推广、与相关产品的开发,随着研究的进一步深入和养殖模式的优化,我国豪猪养殖业会逐渐迈入健康发展的轨道。豪猪养殖将会象其他养殖品种一样,向规模化,集约化,科学化养殖方向发展。而且豪猪吃的很少,粪便也就很少,便于处理,不会造成环境污染。
发展养殖豪猪的技术保证
我从事豪猪养殖业已有30多年,对养殖业有着丰富的经验。而且养殖豪猪已有一年时间,期间我看了大量关于养殖豪猪技术的书籍,理论结合实际,现在我已总结出一套自己的豪猪养殖技术。因此,我更加保证了养殖豪猪的可行性。
现已建有屋面顶棚养殖圈舍70平方米,有100头豪猪,接下来准备矿建圈舍。新建圈舍有400平方米,能容纳约450头豪猪。
豪猪养殖效益分析
豪猪一般个体重14公斤,最大个体重20公斤左右,豪猪瘦肉率极高,几乎达100%,人工饲养条件下,生长速度快,八个月体重可达到13公斤左右为成年猪。豪猪八个月即可达性成熟,怀孕期四个月左右,繁殖不受季节限制,但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期,自然状况下年产仔12胎,胎产仔12只,人工养殖通过技术处理,年产仔2胎,胎产仔24只。
养殖户可常年引种。人工饲养以农家饲料为主,主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜、等多种蔬菜及野草,饲料简单丰实,来源广。人工养殖豪猪,以圈养最好,便于管理,笼舍建造设施很简单,投资小,饲养密度为1-2只/m2,均实行生料饲喂,人工养殖豪猪工作强度轻,一般一个劳力年可养400500头。人工养殖豪猪经济效益明显,目前市售价150-180元/公斤,饲养一只豪猪年生产成本只需200元左右,如按豪猪生长速度八个月体重13公斤,市售价150元/公斤计算,一只商品豪猪可创利1750元,如饲养一只母豪猪效益更加突出。
从以上的分析我们可知,豪猪的养殖发展前景是非常不错的,但是在养殖的过程中要多和一些成功养殖的人交流,学习一些他们的养殖经验,这远远比在网上寻找一些纸上谈兵的方法实用的多。
随着人们生活水平的提高,城乡居民对草食动物牛肉和牛奶的需求越来越多,农户养牛的目的也从主要用于耕作转为食用的商品牛和产奶用的奶牛。近年来,各级政府陆续出台了一系列养殖业的扶持政策,加之市场需求的增加,促进了养牛业的发展,而且大力发展养牛业是畜牧业结构调整的需要,是丰富人民群众生活,强壮国民体质的需要,是充分利用我国有限的土地资源发展农村经济的需要。以我市为例,2002年全市奶牛存栏仅100余头,肉牛年出栏不到1000头。而现在我市奶牛已经发展到300余头;肉牛存栏达3000余头,年出栏商品牛8000余头。在发展的同时,笔者认为应着重思考和注意以下问题,才能更好地促进农村肉牛和奶牛养殖业持续发展,有利于养殖户增收,同时也才能更好地保证牛奶和牛肉的食用安全。
1奶牛发展需要思考和注意的问题
农户奶牛养殖主要目的就是销售牛奶获得效益,因为生鲜乳不便于贮存和销售,所以一般没有乳制品加工企业的农村地区奶牛养殖就不发达。近年国内一些乳制品企业的由于自身奶源基地不足,为了最大限度满足企业的生产加工能力,促进企业更好的发展,就必须收购鲜奶进行加工,所以离乳制品加工企业较近的农村周边地区农户奶牛养殖发展就较快,农户在这些地区发展奶牛养殖也才更有前景。
但是,农村奶牛养殖户引种时引进的奶牛健康状况和产奶量都参差不齐。笔者认为发展奶牛养殖当地畜牧主管部门要进一步加强对养殖户奶牛养殖相关知识的宣传、培训和引导。养殖户要思考和注意的问题有以下几点。一是养殖户在引种前一定要详细了解引入奶牛的产奶量及健康状况,并取得引种地畜牧主管部门的检疫证明,还应了解免疫情况,只有这样才能保证引入奶牛的质量。二是在引入后,每年要主动接受和配合当地畜牧主管部门对口蹄疫的强制免疫以及结核病、布鲁氏菌病的监测、对检出的阳性牛应按照国家规定及时淘汰,才能有效防控重大动物疫病的发生和奶牛人畜共患病的发生与传播;三是要严格按照国务院颁布的《乳品质量安全监督管理条例》有关规定进行奶牛养殖和奶产品的销售,不使用违禁兽药和饲料及添加剂,()才能有效保障奶源的质量。
2肉牛发展需要思考和注意的问题
以我市为例,以往养殖的肉牛多是耕牛淘汰后育肥或者奶公牛用于育肥。而现在肉牛养殖所需的犊牛(3~6月龄)大多是从省内的中江、宣汉、阆中、眉山等地购得,品种多为西门塔尔和夏洛莱与本地黄牛或者水牛的杂交品种,近来有从山东购入的。据笔者调查,现在我市肉牛主要销售给省内外一些牛肉加工企业和本地屠宰户,活牛销售价格今年3月份达每千克25元,养殖1头肉牛平均(10~16个月)可获利润3000元左右,是农民增收的重要途径。但是,养殖肉牛投入的成本也大,一般1头犊牛购入价达4000~7000元,如果购入后生病发生死亡,将损失惨重,造成血本无归。因此,发展肉牛养殖也需要当地畜牧主管部门进一步加强对养殖户的肉牛养殖相关知识的宣传、培训和引导。养殖户需要注意和思考的问题有以下几点:一是外地购犊牛时应特别注意引入牛的检疫,取得引入地畜牧主管部门的检疫证明并了解免疫情况,同时还要防止长途运输时的应激反应,避免引入后发生腹泻和感冒等病的发生;二是对从血吸虫病流行区引入的犊牛,要及时报告当地畜牧主管部门进行血吸虫病的检测,发现阳性牛要及时治疗,同时在血吸虫病的流行地区,为了血吸虫病的防控,肉牛一定要圈养,并做好粪污的处理;三是尽管酒糟是奶牛和肉牛的重要饲料,但是肉牛饲料中酒糟使用也不宜过多,要注意栽种青饲料(比如多花黑麦草)或者蔬菜下脚料的合理搭配,才能防止牛尿结石的发生;四是合理使用饲料及添加剂、兽药,不使用违禁的饲料及添加剂和兽药,从而有效地保证肉牛的产品质量;五是主动接受和配合畜牧主管部门对口蹄疫的强制免疫,防控重大动物疫病的发生,提高养殖效益。
3政府和畜牧主管部门应履行的职责
笔者认为,农村养牛业要取得长足的发展,各级政府还应该进一步加大养牛业的扶持力度,比如:一是对准备养殖牛的农户给予购牛贷款的支持及圈舍建设、粪污处理沼气池建设的补贴;二是由国家财政投入在一些有养牛习惯的地级市建立奶牛和肉牛的良种繁育基地,避免养殖户远距离引种造成的不必要损失,促进养牛业的健康、有序发展;作为畜牧主管部门一是要进一步加强对农村养牛户法律、法规和相关业务知识的培训,促进农户依法、科学养殖增收;三是要认真履行国家《畜牧法》、《动物防疫法》赋予的职责,进一步强化相应的监管措施,确保奶产品和牛肉产品原料的安全。
作者简介:
黄仁树男高级兽医师1963年2月出生研究方向:动物防疫和食品安全监管
夏日的阳光洒满庐江县汤池镇百花村的山山岭岭,映照着海拔600多米的佛岭山和黄洼大山,折射着两山之间的一汪汪清水,波光粼粼。
记者在整齐的水塘边见到了何俊,他是这里水产养殖基地的主人,正在给泥鳅投放饲料,满心欢喜地看着泥鳅嬉戏。你怎么想起到山里来养殖泥鳅?记者好奇地问。咱山里人守着金山银水,日子却过得不怎么富裕,我就想带领他们走出一条致富之路。何俊露出了憨厚的笑容。
打工赚钱回家创业
上世纪90年代初,18岁的何俊凭着一身木匠手艺,只身出门闯荡,在工地上从小工做起,然后成为领班,最后当上老板,独揽了4.6亿元的桥梁建筑工程。在20多年的打工生涯里,从无到有,从白手起家到腰缠万贯,何俊始终没有忘记自己是一个农家孩子。
2009年,得知汤池镇大开发的信息后,何俊决心回乡创业。一个偶然的机会,何俊结识了一个搞泥鳅繁殖的朋友,他脑中灵光一现:这个项目可以搞!他找到了泥鳅种苗的销售地江苏连云港市赣榆县,在那里学习泥鳅养殖技术。
说干就干。2011年春,何俊回到家乡百花村流转到5亩荒地,围田造池,建成高规格的养殖场,放养价值10万多元的泥鳅苗,开始他的造富梦想。
生态养殖花香鳅肥
今年五一小长假期间,到过汤池镇百花村的游客,都在农家乐饭桌上吃到了红烧泥鳅、泥鳅炖豆腐等美味,得知主要食材来自何俊的养殖场,游客们纷纷赶往他的养殖基地参观。
何俊介绍,目前泥鳅市场需求大,但养殖的人也不少,要想卖出好价钱,打进大市场,质量是关键。为了保证泥鳅的上市质量,他在饲料的选配、水质的保养等方面,全部科学调配。同时,采取绿色放养,投资150万元,在荒山坡地和池塘周围种植了桂花、香樟、玫瑰等苗木花卉,让泥鳅吃落花等天然饲料。虽然产量不如精养高,但质量与野生泥鳅没有什么两样。
在何俊悉心照料下,这一方水土竟然产出了金子。去年6月第一批泥鳅上市时,何俊怀着惴惴不安的心情,拿着标本去安农大检验,竟有16项指标达到国际标准。
好消息不胫而走,客商纷至沓来。首批5000公斤泥鳅一抢而光,亩均获利3万元。
做大产业助农致富
有了收获,何俊创业干劲更足。他指着养殖场下面挖掘机轰轰作响、运土车来来往往的繁忙施工场面对记者说:我在那里又流转了16亩荒地,投资1000万元,准备大干一场!
黄洼、何洼村民组在佛岭山和黄洼大山之间,共有230口人,人均不到三分田,村民们渴望致富。何俊回乡创业,让他们看到了希望。目前,何俊正在把这里建成一个繁殖基地,带领大伙儿一起干,成立了合作社,从繁殖、养殖、出售一条龙经营,并申报绿色产品,做大做强泥鳅产业。
养牛在农村一直都算是个富民产业,再加上近些年来牛肉的价格偏高,不仅得到了市场的青睐,也得到了国家有关部门的支持,所以,今年国家对于农村的养牛补贴政策,最高达170万!
一、20xx年养牛项目补贴政策
1、奶牛标准化规模养殖小区(场)建设项目
申报条件:存栏奶牛300头以上;
补助标准:300~499头80万元;500~999头130万元;1000头以上170万元;
2、肉牛标准化规模养殖小区(场)建设项目
申报地区:内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆以及新疆生产建设兵团;
补助标准:肉牛100~299头30万元;300头以上50万元;
二、20xx年农村养牛补贴政策
1、对于个体养殖户养殖规模在30头以上的,每头牛补贴50元;
2、对于个体养殖户养殖规模在50头以上的,每头牛补贴100元;
3、对于个体养殖户养殖规模在100头以上的,每头牛补贴200元;
4、对于个体养殖户养殖规模在200头以上的,每头牛最高可获得当地政府补贴500元;
综上,符合申领条件的农户朋友,从未领过补贴的,可以现在开始着着手申请了,具体的政策规定可以去当地政府农业管理部门或畜牧管理部门咨询;