奶牛是耐寒不耐热的动物，长期生活在高温环境下会导致奶牛的产奶量下降，繁殖率降低，还会使奶牛的抵抗力下降，增加患病几率。所以奶牛舍要保持适宜的温度，夏季做好防暑降温的工作。可采取一系列有效的措施降低温度，减少高温对奶牛产生的不良影响。下面我们就来具体看看高温对奶牛的影响及其夏季防暑降温的方法.
1、高温对奶牛的影响
高温会使奶牛的产奶量降低，牛奶的品质下降。奶牛是一种耐寒不耐热的动物，适宜的环境温度为10~15℃。如果温度过高会导致奶牛的产奶量下降。这主要是由于夏季奶牛的食欲下降，采食量降低，营养的摄入不足，无法满足奶牛产奶的营养需求，而使得产奶量下降。另外，奶牛以采食粗饲料为主，且采食量较大，奶牛在消化粗饲料时热增耗较大，并且奶牛瘤胃中的饲料发酵也会产生热量，如果环境温度过高就会增加奶牛散热的负担。一般奶牛的产奶量越高，产热越多，所以高产奶牛在夏季越容易产生热应激，从而使奶牛的产奶量快速的下降。研究表明，如果奶牛在适宜的温度10℃下产奶量为100%，当环境温度分别升高到21℃、27℃、30℃和38℃时，产奶量分别下降到89%、75%、70%和27%。可见温度越高，奶牛的产奶量下降的越明显，产奶量越低。高温不但会引起奶牛产奶量下降，还会使牛奶中的乳脂率降低，非脂固形物的含量减少。
高温会显著降低奶牛的繁殖力，高温伴随着高湿的影响更为严重。高温会导致种公牛性欲下降，精液的品质降低，使死精、畸形精子的数量增加，精子的活力变差，从而导致配种受胎率降低。而研究表明，无论公牛精液的品质如何，母牛在夏季的繁殖率都处于低水平，因高温热应激下，奶牛的生理机能发生障碍，内分泌失调，激素分泌紊乱，奶牛的受精率会下降，并且胚胎易发生早期死亡。
在高温环境下，奶牛的采食量下降，营养的摄入不足会导致奶牛的体质较差，并且高温环境下，奶牛的消化机能失调，代谢发生紊乱，其直接的后果除了会影响产奶量和繁殖力外，还会使机体的抵抗力下降，易患多种疾病。如夏季奶牛常患乳热病、繁殖疾病、消化代谢病等，这都与高温有着直接或者间接的关系。
2、夏季防暑降温的方法
基于高温对奶牛会产生诸多不利的影响，在奶牛饲养管理过程中就要加强管理，并采取切实有效的措施来降低环境的温度，在夏季做好防暑降温的工作，以减少高温环境对奶牛的危害。提高奶牛在夏季的产奶量、繁殖力以及抗病能力，从而获得良好的经济效益。
改善环境。在高温季节要降低环境的温度，首先要防止夏季太阳辐射，可在牛舍的屋顶设置隔热板或遮阳物，要选择保温隔热的材料，牛舍的墙壁刷成白色，可反射部分阳光，降低舍温。在牛场的周围、运动场四周多栽种一些树木，不但可以吸热，还可以起到给牛遮阳的作用，如遇夏季高温，还要在奶牛的运动场上搭建凉棚，以减少大阳辐射对奶牛的伤害。在夏季要将牛舍内的门窗打开，增加空气流通速度，可以在牛内安装通风设施或者使用电扇，以加快牛体的散热，如果使用风扇再结合喷水，则会起到更明显的效果。如果条件允许，可以在舍内安装喷雾设备，可降低牛体表面的温度，另外，还可以使用自来水冲冼牛舍的地面，也可起到有效的降温作用，但是使用此法会增加舍内的湿度，所以尽量不使用，在用水降温时要注意加强通风，以降低舍内的湿度。
改善日粮。奶牛在高温环境下食欲较差，这也是造成奶牛在夏季产奶量大幅度下降的主要原因，因此要采取一定的措施来改善日粮。可以通过改善奶牛日粮的适口性、提高日粮的营养浓度，包括提高能量和蛋白质的水平，另外还要适当的调整矿物质和维生素的供给量。可以在夏季高温季节给奶牛饲喂多种精饲料，可适当减少粗纤维的用量，多饲喂优质的青绿饲料，可以增加青绿多汁饲料的饲喂量，如瓜果、蔬菜等，可以起到防暑降温的作用。要注意在夏季全天都要给奶牛提供充足且清凉的饮水。为了维持高温季节奶牛正常的盐代谢，可以在饮水中添加0.5%的食盐，同时还可以在饲料或者饮水中添加一些抗热应激类药物，如维生素C、碳酸氢钠等，也可以有效的预防和缓解热应激。
加强饲养管理。夏季为了提高奶牛的采食量，对饲喂时间和饲喂方法也要进行调整，可以选择早上早喂、夜间晚喂的方法，可以适当的增加饲喂次数，可在夜间补喂1次，以提高奶牛当天的采食量。饲料的性状可以改为饲喂粥状料。奶牛在运动时要尽量的选择在一天中较为凉爽的时段，要避免中午的高温时段，选择在早上和傍晚运动，运动场内要提供充足的饮水，以保证奶牛的饮水需要。每天都要用清凉的水来刷拭牛体1~2次，可以起到清洁、降温、促进血液循环、增强体质的作用。
如果在夏季高温时奶牛已经发生热应激，则会表现出精神不佳、四肢无力、行动迟缓、心跳加速等不良反应，在养殖过程中要观察奶牛的变化，以及时的发现，及时的处理。首先要将奶牛牵到阴凉通风的地方，让其饮用或灌服0.5%的冷盐水，并同时用20~25℃的水冲洗头部和全身，如果较为严重则要静脉注射2000~4000mL生理盐水。
一、调节饲养环境温度。盛夏季节，气温高、光照强、天气热。奶牛汗腺不发达，比较怕热。牛舍内温度超过30度时，就会阻碍奶牛体表热量散发，新陈代谢发生障碍。因此，盛夏季节要常打开通风孔或门窗，促进空气流通，降低牛舍温度。有条件的可在牛舍安装电风扇。天气炎热时每天下午挤奶后，用清水向牛体喷雾阵温，增加牛的食欲。运动场上应搭设凉棚，以防奶牛遭到日晒雨淋，发现奶牛呼吸困难时，可煮绿豆汤冷却后饮服，并用“风油精”擦抹奶牛额角，两侧太阳穴利鼻端，提神解暑。
二、调整日粮合理饲喂。为了使奶牛保持较高的泌乳量，以增强牛的适口性，适当调整日粮组成，减少粗纤维比重，精饲料种类除多样化外，要提高蛋白质水平，并多喂些优质育草、菜类、瓜类等青绿饲料，实行夜间放牧，夜间喂饲等，也都是防暑的好办法。
三、供足清饮水。奶牛的饮水量与外界气温、泌乳量、个体、品种、年龄有关，一般泌乳母牛日饮水量l00公斤左右，除喂饲后食槽饮水外，应在运动场设自由饮水槽，每次喂食时将料投入食槽并适当注水，诱牛饮水吃料．不仅能满足清洁的饮水，而且对缓和“热应激”反应起到良好的作用。同时，亦可在饮水中放入0.5%的食盐，以促进奶牛消化，保证牛体水代谢正常。
四、消除蚊蝇防止中毒。盛夏季节，蚊子、苍蝇较多，不仅叮咬牛体、影响奶牛休息，造成产奶量下降，而且通过蚊蝇传播疾病。因此，可在牛舍加纱门纱窗，以防蚊蝇叮咬牛体；也可用90%敌百虫600--800倍液喷洒牛体，驱杀蚊蝇，但在用药时防止浓度过高及药液渗入牛奶中，防止中毒。同时这个季节，农药使用频繁，稍有不慎，常常引起奶牛中毒，因此，注意不要到喷洒农药、化肥的农田地边割青草、放牧。不能用腐败变质青草、瓜果和糟渣类饲料喂牛，以防中毒。
五、注意搞好卫生。盛夏季节，牛粪容易发酵，细菌繁殖，影响奶牛健康。因此，要勤打扫牛舍，消除粪便，通风换气，保持牛舍清洁/shouyi/niu/niu/，干燥、凉爽，定期消毒，定期用清水冲洗牛床，每天应在挤奶前刷拭牛体1——2次，后躯不洁部位，可用温水洗刷，要为奶牛创造一个良好地生活环境，确保奶牛安全渡过盛夏。
如何应对奶牛的热应激热应激是指奶牛对高温环境产生的非特异性应答反应的总和，即奶牛因受到超过本身体温调节能力的过度高温刺激，导致新陈代谢发生紊乱、生产性能下降、免疫力减弱、乳成分改变等变化。如再遇上高湿环境，应激效应叠加，对奶牛产生更严重危害。
1、热应激的影响夏季奶牛在受到高温刺激时，会体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率、乳蛋白率同时下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影响。当温度达到或超过32℃时，产奶量会明显下降，减产5%～20%。热应激造成奶牛产奶量大幅度下降，是机体综合反应的结果，干物质采食量下降的作用实际上只占50%。因此，单纯地采用提高日粮能量和蛋白的浓度、降低粗料的比率等措施，以保证奶牛在总采食量减少的同时营养素的摄入量不降低，来抑制奶产量的下降，很难得到理想的效果。相反过量的蛋白质在瘤胃被降解成氨，氨由瘤胃进入血液造成血氨浓度升高，奶牛在将氨解毒成尿素并排出体外的过程中消耗了大量的能量也会导致奶产量下降。虽然纤维消化时产热高于蛋白质、碳水化合物和脂肪，在炎热气候下用精料代替粗料可以减少奶牛代谢产热，从而在一定程度上能缓解热应激，但这一方法在日粮中精料的用量已经超过50%的条件下，易导致瘤胃功能失调，甚至增大酸中毒的风险，进一步危害奶牛的生产。
2、饲料营养调控措施针对热应激的损害原理，一些营养调控措施对于缓解热应激对奶牛的造成的伤害，能起到较好的作用。
(1)调整日粮结构，适当减少青贮料比例，增加能量饲料比例和饲喂适口性好的饲料，如鲜嫩多汁的青草及瓜类果皮等。少喂干草，可适当喂些发酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等，对提高产奶量、增加乳脂率有好处。
(2)采用TMR饲喂方式。采用TMR奶牛全混合日粮，可以较好地克服因热应激引起的奶牛喜精厌粗等挑食现象，避免因某种饲料进食过多而导致营养失衡，从而可以提高夏季奶牛的泌乳性能，减少繁殖障碍和其他代谢疾病的发生。
(3)补充矿物质，每日每头给予180g氯化钾，300g乙酸钠，与精料拌匀饲喂，可在一定程度上缓解外界高温对产奶性能的抑制作用。
(4)添加抗应激添加剂或瘤胃缓冲剂。在日粮中添加0.75%～1.25%的小苏打和0.25%～0.4%的氧化镁作为瘤胃缓冲剂，有利于维持奶牛体内酸碱平衡，还可帮助消化。用小苏打和氧化镁合剂(2:1~3:1)效果较好。
(5)日粮中添加某些复合酶制剂、瘤胃素、酵母培养物等对热应激造成的瘤胃功能下降均有很好的改善作用。如按20mg/kg体重在日粮中添加瘤胃素（又称莫能菌素），日粮中添加酵母培养物60~80克等均有良好作用。
(6)补充维生素。饮水中加入0.1%的复合维生素B粉、每日每头添加维生素C1000~1600mg、维生素A15万IU、烟酸6g和每千克饲料中添加维生素E20~25mg，对减轻热应激有显著作用，均可有效降低热应激状态下的死亡率，提高热应激奶牛的产奶量，而乳成分不受影响。
(7)饲料中添加酸化剂如柠檬酸和延胡索酸等有机酸与长链脂肪酸，可避免或缓解热应激造成的呼吸性碱中毒。精料中加喂1%异位酸型奶牛添加剂，可使奶牛呼吸均匀，口水流量少，食欲增强，产奶量增加10%，饲料转化率提高17%。
(8)在所有的饲料中，油质的热增耗最小，所以用脂肪产品代替部分玉米提供能量或应用过瘤胃脂肪能减少奶牛高温环境下的代谢负担。
(9)应用中草药饲料添加剂。一些具有清热解毒、凉血解暑作用的中草药，兼有药物和营养物质的双重作用，对调节热应激造成的机能紊乱、增强奶牛营养物质的消化利用效果明显。据报道，采用石膏、板蓝根、苍术、白芍、黄芪、党参、淡竹叶、甘草等，按一定比例配合粉碎添加于奶牛饲料，热天奶牛平均产奶量增加1.5kg/头，血糖浓度显著提高(P0.05)，对乳成分无显著影响。笔者在奶牛日粮中添加100克发酵中药制剂，在酷暑季节能有效防止产奶量下降和乳指标的降低。
3、环境改善措施热应激产生损害的根本原因在于环境温度和湿度过高，所以改善奶牛的生活和采食环境是减轻热应激损害的最有效、最安全的途径。
(1)降温。在奶牛的运动场设置遮阳棚，在牛舍、待挤厅和挤奶厅中安装风扇、设置水帘或喷淋设备均能有效地降低奶牛所处的环境温度，而且设备的安装和维护并不复杂且价格便宜，易于实行。
(2)饮水。奶牛处于热应激时，需水量是平时的1.2倍到2倍。为了提高饮水效率，可以采用饮冷水的方法。清凉的饮水可吸收牛体内一部分热量，从而起到降温的目的。
(3)调整饲喂时间。由于采食后的2～3小时为热能生产的高峰阶段，因此夏天在饲喂方法上应当采用少喂勤添。精料一般日喂4次为宜。要防止饲料在饲槽内堆积发酵酸败变质。饲喂时间上，应当选择在一天中温度相对较低的夜间增加饲喂量。从晚上8点到第二天早上8点期间饲喂量可占整个日粮的60%～70%，尤其粗料宜安排在晚8点至早上5点进行。
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饲料因素对蛋壳质量的影响及其调控方法
蛋壳质量一直是影响禽蛋业经济效益的重要因素。影响蛋壳质量的因素很多，除了与品种、疾病和管理水平等有关外，饲料中各种营养物质的含量高低将直接影响蛋壳的质量。生产实践中，要加强饲料营养调控，保证蛋壳质量稳定。下面我们就来具体了解一下：饲料因素对蛋壳质量的影响及其调控方法。
1、饲料因素对蛋壳质量的影响
钙。蛋壳的主要成分是碳酸钙，钙的含量约占蛋壳重的38%～40%，因此饲料中钙的含量、类型、钙源的颗粒度以及溶解度都会蛋壳的质量产生影响。蛋壳质量的好坏取决于饲料中钙的水平和利用率。通常母鸡维持需要的钙量为0.179，产一枚蛋需钙量为2.0-2.29，在产蛋前期钙的吸收率为55%-60%，因此，产一枚蛋需要摄入钙3.9～4．Og。饲料中的钙并不是越多越好，如果钙的水平过低，则会影响蛋壳的形成，使蛋鸡产薄壳蛋、软壳蛋的数量增多，但是如果饲料中钙的水平过高，则会由于钙过量而使蛋壳出现白垩状沉积，蛋壳的质量下降。
磷。除了钙以外，磷也是形成蛋壳的重要成分，其中钙决定蛋壳的脆性，而磷决定蛋壳的韧性和弹性。蛋壳中的含磷量约为20rng，每只蛋鸡每天需要的有效磷约为400mg，而植物饲料中的磷主要以植酸磷的形式存在。如果总磷量过高，会影响蛋壳的比重和产蛋量，这是由于过量的磷会在消化道内与钙形成难溶的复合物，钙的吸收和利用，但是降低磷的水平，会使蛋壳的抗破损能力降低，因此日粮中要含有适量的有效磷，一般约为0.3%。
微量元素。微量元素的需求量虽然少，但是却是蛋壳形成所必需的。锰在蛋壳的形成过程中起着重要的作用。如果饲料中缺锰，蛋鸡的产蛋量和孵化率都会降低，蛋壳会变薄。但是如果饲料中锰的含量过高则会影响钙的吸收和代谢，对蛋壳形成不利。一般日粮中锰的添加量应为55～60mg/kg,日粮中缺镁会影响蛋壳的厚度和强度，但是日粮一般缺镁的现象较少，对蛋壳质量的影响多表现在镁过量，如果镁过量可使蛋壳变薄；
维生素。维生素对蛋壳质量的影响主要表现在维生素D3上，维生素D3对机能对钙的吸收和利用起着重要的作用，从而影响着蛋壳的质量。维生素D3是合成钙结合蛋白、活化骨钙的代谢、加强磷的吸收和代谢等的必需营养素，可促进钙的吸收以及在蛋壳中的沉积。如果饲料中缺乏维生素D3，产蛋量会急剧的下降，同时还出产出大量的破壳蛋和无壳蛋；维生素C对蛋壳质量的影响主要体现在当蛋鸡发生热应激时蛋壳质量有所下降，而维生素C可有效的缓解热应激，因此，日粮中添加维生素C对于维持蛋鸡的生长率、产蛋量和蛋壳质量非常有利。
电解质。饲料中的电解质平衡对于蛋壳的质量意义重大，主要是因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，而一些阳离子会减少蛋壳腺中碳酸氢根的形成，从而影响了蛋壳的形成。一般情况下，饲料酸度过大对蛋壳的形成有害，而碱度提高则会改善蛋壳的质量有利。当日粮中的电解质不平衡时，单纯的补钙也达到提高蛋壳质量的效果。
2、调控措施
控制饲料中钙的含量、形式、钙源的粒度和溶解度。保持日粮中合理的钙含量，不可不足也不可过高，要根据蛋鸡的产蛋量来调整日粮中钙的含量，一般情况下日粮中钙的含量应为3.2%～3.5%，在产蛋高期，当产蛋率达到750/—80%时就应提高日粮中钙的含量到3.6%～3.85%，可以使用石灰石作为主要的钙源，同时还要适当的添加一些贝壳粉以利于钙的吸收。要保持钙源适宜的粒度和溶解度，石灰石的粒度通常为1400-5600yμm，溶解度为1%～14%时，对于提高蛋壳的质量有益。
日粮中要维持总磷和有效磷的含量，同时还要注意保持钙、磷适当的比例，因饲料中的磷主要以植酸磷的形式存在，利用率仅为30%，因此在计算时要注意有效磷要达到需求量，但是如果总磷的添加量过多，会影响到日粮中酸碱度，还会影响钙的吸收，因此，要掌握好日粮中有效磷的含量，但是总磷量也不可过高，一般要求有效磷为0.3%-0.35%，总磷不宜超过0.6%。
日粮中还要注意微量元素的添加量，要适量的添加，如果使用石灰石作为钙源时要注意检测其中镁的含量．避免出现日粮中镁含量超标，影响蛋壳的质量。另外，还要注意其他类微量元素，如锰的含量。
维持日粮中维生素D。的水平。日粮中维生素D。的水平受到钙磷水平的影响，当饲料中钙磷水平较低时可提高维生素D。的量，对于提高蛋壳的质量有利，而当饲料中钙磷的水平较高，则对维生素D3的需求量则有所降低。一般饲料中添加1500万IU/kg即可。在高温季节可在蛋鸡的日粮中添加适量的维生素C，可以缓解热应激，对于改善蛋鸡的产蛋性能，提高蛋壳的质量都非常重要。
饲料中的钠、钾、氯决定了饲料中的电解质平衡，当日粮中的电解质水平过高或过低时都会影响到蛋鸡的产蛋性能和蛋壳的质量，因此要维持日粮的电解质平衡，在使用钠源时最好使用非氯钠源，一般在饲料中添加碳酸氢钠对于维持日粮电解质平衡，改善蛋壳的质量很有帮助。
影响蛋壳质量的饲料因素与调控
一、保证饲料中钙的水平
以蛋重50克为例，蛋壳重量约占蛋重的9．5％，为4．75克，蛋壳的含钙量为1．772克，蛋内容物中含钙量为0．025克。鸡每天钙的维持量为0．1克，因此钙的净需要量为0．897克。由于钙的总利用率为50．8％，因此每只蛋鸡每天钙的采食量为3．734克。
饲料中钙的需求量与以下因素有关：
1．产蛋率
产蛋率越高，家禽对钙的需要量也越大。后备母鸡刚开产时，由于产蛋率较低，对钙的需要量也较低。我国饲养标准中对蛋鸡钙的需要量也是随着鸡产蛋率的变化而变化的。当产蛋率在65％以下时，饲料中钙的含量为3％；产蛋率在65％～80％时，饲料中钙的含量应提高到3．25％；产蛋率高于80％时，钙的含量应高于3．5％。
2．饲料中的能量浓度
由于家禽具有根据饲料的能量浓度调节自身采食量的能力，当饲料的能量浓度较高时，家禽的采食量有所降低，从而降低了钙的摄入量。因此，当日粮能量浓度提高时，应相应提高钙在饲料中的含量。
3．家禽所处的生理阶段
母鸡的产蛋后期，所产蛋壳一般都很薄，这主要是因为产蛋后期所产蛋的重量一般都很大，但日粮中钙的水平不能满足蛋禽合成蛋壳的需要。因此，在蛋禽产蛋后期，应相应提高饲料中钙的浓度。
4．品种
大型产蛋家禽的体型大，维持需要较高，其采食量也较高，因此，饲料中钙的含量应小于小型蛋禽。
5．环境温度
环境温度升高时，家禽的采食量有所降低，饲料中钙的浓度也该相应地增加。一般情况下，蛋鸡饲料中钙的水平保持在3．4％左右，是能够满足产蛋需要的，但在持续高温的条件下，则需要将钙的水平提高到3．5％～3．95％。
二、维持好饲料中磷的含量
虽然一枚鸡蛋蛋壳中只含有大约20克磷，但少量的磷决定着蛋壳的柔韧性和弹性，对于减少蛋的破碎率有很重要的作用。一般认为，生长鸡日粮中的钙磷比例在1～2：1较好，产蛋鸡日粮的钙磷比例在5～6：1为宜。钙磷比例超出这一范围对蛋禽的产蛋率和蛋壳的质量都有不利的影响。
蛋鸡基础日粮的有效磷为0．18％的条件下，添加300国际单位／千克的植酸酶相当于1克／千克左右的无机磷，总的有效磷水平基本能满足蛋鸡生长及其产蛋的需要。应用植酸酶时应注意，当饲料高温制粒时，部分植酸酶的活性有所降低。因此，当饲料中添加植酸酶后，最好用粉料的形式饲喂动物。另外，植酸酶在动物饲料中的添加效果，还与饲料中的钙磷比例、动物的品种和饲料加工调制的温度有关。
三、灵活掌握维生素D3的水平
维生素D3的主要作用是与钙磷在体内的吸收和发挥功能相联系的。维生素D3可以促进消化系统对钙磷的吸收，同时它还能够促进钙磷在动物体内的沉积，提高肾脏对钙磷的重吸收从而减少了两种元素的排泄。
饲料中维生素D3的需要量受饲料中钙磷水平的影响。当饲料中钙磷水平较低时，高含量维生素D3有利于动物对钙磷的沉积，从而满足蛋禽合成蛋壳的需要；但当饲料中钙磷水平较高时，蛋禽对维生素D3的需要量有所降低，较低浓度的维生素D3即可满足蛋禽对钙磷元素的需要量。实验表明，饲料中添加1500单位／千克维生素D3时，蛋壳质量最好。
四、减少环境应激，保证维生素C含量
在热应激下，鸡群采食量减少，并不同程度地影响产蛋量，增加薄壳蛋和破壳蛋的机会，并引起水样或稀蛋清。补充外源的维生素C可以减少产薄壳蛋和有钙化缺陷的蛋的机会。
在引发非特异性生理反应的感染之后的免疫应激，同样影响蛋壳质量，特别是对于40周龄以上的鸡群。在这种情况下，做好补充外源性维生素C的工作，可以最大限度地降低由此可能带来的经济损失。
此外，有些传染病如传染性支气管炎、传染性囊病和非传染病如霉菌毒素中毒等，都会影响维生素C的合成。因此，也需要考虑添加外源性维生素C以补充内源合成不足的问题。生产实践中，饲料中添加多少维生素C合适，没有统一的定论。但研究表明，每吨饲料中添加100克维生素C就可以改善蛋壳质量，并将产生破蛋的机会降到最低。在饮水中补充等量的维生素C也能取得相同的效果。出于可靠性和连续性考虑，从饲料中补充维生素C应作为首选的方法。
五、维持日粮中电解质的平衡
决定饲料中电解质平衡的主要是Na、K和Cl。正常情况下，日粮中这些离子与家禽的酸碱平衡有良好的线性相关。当日粮的电解质水平过高或过低时，都会降低蛋鸡的采食量和产蛋水平。
家禽维持较高产蛋性能的Na+适宜范围是0．14％～0．28％，Cl适宜范围为0．2％～0．24％。二者如果达到平衡，必须使用非氯钠源。通过在饲料中添加碳酸氢钠，可以达到改善蛋壳品质的目的。
六、蛋鸡日粮的能量水平不能偏低
由于饲料中玉米质量差或饲料给量不足而导致产蛋鸡摄入能量偏低，而能量不足导致产蛋鸡特别是高产蛋鸡在蛋白形成后缺乏充足的能量而影响钙的沉积，从而导致软壳蛋比例升高。实践中，无论后备鸡，还是产蛋鸡，都要根据营养需要饲喂全价饲料，并应根据鸡的体重和采食量调节日粮的营养结构。
高温对肉鸡的不利影响 高温季节肉鸡的营养调控措施
肉鸡天生没有汗腺，并且羽毛较厚，因此极易受到高温的影响。肉鸡在高温环境下会发生热应激，会使肉鸡的生产性能下降，增重速度减慢，生理机能发生紊乱，抗病能力减弱而易患多种疾病，在高温季节，从营养的角度进行调控可以减少高温对肉鸡的不利影响。肉鸡生活在高温的环境下，当外界的温度超过27℃时，就会食欲减退，采食量会有所下降，一系列的生理生化指标发生改变，生理功能开始出现紊乱，机体会产生非特异性反应，即热应激，从而导致肉鸡的生产性能下降，死亡率增加，严重影响着肉鸡养殖的经济效益。在养殖过程中从营养的角度来调控，可以减少高温对肉鸡的不利影响。下面具体来了解一下：高温对肉鸡的不利影响高温季节肉鸡的营养调控措施。
1、高温对肉鸡的不利影响
使采食量下降。肉鸡在高温环境下的采食量下降，这是由于当环境温度过高时，鸡的体温与环境温度的温差较小，增加了体热的散发难度，从而使肉鸡产生热应激。在热应激下，肉鸡采食中枢的兴奋会受到部分的抑制，消化道的活动功能也减弱，同时肉鸡为了降温会饮用大量的水，这些都会导致采食量减少。有研究表明，在21～30℃的范围内，环境温度每上升1℃，采食量下降1.6%，高于32℃时，温度每上升1℃，采食量降低4．6%。
生产性能下降。当肉鸡在高温环境下，食欲减退，采食量比较低，摄入的营养物质，如蛋白质、能量等会相应的减少，同时饮水量增加，从而使肠道内消化酶的深度降低，导致食糜在消化道停留的时间缩短，这会影响到营养物质的消化率，从而使肉鸡的生长发育以及增重的速度减慢，饲料利用率降低，导致肉鸡的生产性能下降。
影响生理功能。当肉鸡发生热应激后，为了散热维持正常的体温，呼吸速度会加快，此时由于呼吸过快，会导致体内二氧化碳的排ILIJ量增多，使血液中的pH值升高，从而导致肉鸡出现呼吸性碱中毒。而当鸡舍的温度持续升高后，肉鸡的腹肌疲劳，呼吸速度开始转慢，体内的二氧化碳蓄积，血液中的pH值降低，ILIJ现呼吸性酸中毒，导致肉鸡出现肌无力、瘫痪，死亡率升高的现象。另外，当肉鸡发生热应激时，心律会提高，血液循环加快，会使体表、腹部肌肉等处的血液量增加，从而使消化系统、内脏器官的供血量不足，从而使营养的吸收和利用受到限制，使肉鸡的生长发育停滞，严重时还会引起肉鸡死亡。
易患疾病。在高温环境下，肉鸡的血清皮质类固醇的分泌量升高，当皮质类固醇进入淋巴细胞后会抑制细胞增生固了或者白细介素II的产生，其中的糖皮质激素会抑制机体的免疫器官和淋巴组织的蛋白质合成，从而使机体的免疫受到抑制，肉鸡长时间处于热应激下则会导致血精皮质类固醇分泌过多而使胸腺以及淋巴节萎缩，使免疫器官发生不同程度的损作，导致机体的免疫力下降，进而使一些疫苗的免疫接种效果受到影响。另外，在高温环境下，病原微生物易大量的滋生与繁殖，且鸡体的免疫功能下降，易诱发多种疾病。
2、高温季节肉鸡的营养调控措施
为了减少高温对肉鸡的不利影响，可从营养的角度来进行调控，起到良好的效果。首先要调整肉鸡日粮的配方。凶在炎热季节，肉鸡的售价减退，采食量下降，营养的摄入不足，凶此要增加日粮中营养的浓度，从而确保肉鸡摄人充足的营养物质。但是要注意，有的养殖场认为单纯的提高日粮中的蛋白质浓度，饲喂肉鸡高蛋白饲料，即可满足肉鸡生长发育的营养需求，而实际并非如此。这是由于肉鸡在摄人高蛋白饲料后，会进一步的降低肉鸡的采食量，严重时甚至会拒食，而导致肉鸡能量的摄人不足，这必然会影响到肉鸡的生长发育和增重。凶此在高温季节可适当提高日粮中的能量水平，同时降低日粮中的蛋白质水平，此时肉鸡为了满足对蛋白质的需求量会多采食饲料，同时摄入了充足的能量，肉鸡的体重会有所增加，饲喂效果较好。
调整每天的饲喂次数和饲喂时间。温度过高时肉鸡的食欲较差，凶此可将饲喂时间进行调整，避免在一天中温度较高的时段喂鸡，尽量选择在一天中较为凉爽的时段来喂鸡，可在清晨提前一些，傍晚推后一些来喂鸡，以降低体温，提高饲料的利用率。另外，让肉鸡在高温时段休息，可提高肉鸡的日增重。
提供充足的饮水以及增加凉爽饲料的饲喂量。肉鸡能过饮用清凉的饮水可以有效的降温，凶此要尽量在高温季节给肉鸡提供新鲜、清凉的饮水。另外，在饲料的选择方面可增加一些块根、块茎、瓜果类的饲料的饲喂量，可起到降低温度，减轻热应激的作用。
调节体内的酸碱平衡。在炎热季节，肉鸡易发生呼吸性中毒的不良反应，而使体内的酸碱平衡受到破坏，从而使生理功能发生障碍，凶此要调节好肉鸡体内的酸碱平衡。可在肉鸡的饮水中添加适量的氯化钾，或者柠檬酸。
使用药物来减缓热应激。在肉鸡发生热应激时可在肉鸡的日粮中添加一些抗应激类的制剂，如维生素C，可以缓解热应激，帮助肉鸡度过炎热的季节，添加量一般为每升饮水中添加200mg，或者可以在肉鸡的日粮中添加。还可以添加一些镇静剂、抗生素类的药物，提高饲料的转化率和胃肠道的吸收能力，对于预防和治疗疾病都有一定的效果。
夏季高温对公猪繁殖性能的影响解决方法
1夏季高温对公猪生产性能的影响
在夏季高温环境下，公猪常会发生热应激，如果公猪长期处于热应激状态下，对公猪的生产性能将会造成严重的不良影响。当环境温度高于37℃，种公猪深部体温超过40℃，并且持续的时间超过1周时，对公猪生产性能的影响主要表现为公猪的睾丸温度升高，精液的质量明显的下降，精液中的精子数量少，采精量有所下降，精子的活力低，并且精子在体外的存活时间短，不利于精子的保存。当公猪长期处于热应激的生活环境时，采食量降低，机体的营养水平下降，导致氨基酸和维生素的不足，影响精子的生成，同时还会导致精子发育不良，增加精子的畸形率，睾丸的生精功能也会受到损坏而发生生精障碍，缩短了种公猪的使用年限和利用价值。严重者可导致种公猪睾丸永久性的丧失生精机能。
2.减小热应激的措施
为了避免夏季产生热应激，在建设猪舍时要根据地理位置，合理的设计猪舍的位置，要选择地形宽敞，通风良好的地方，避免阳光直射到猪舍内。在猪舍的四周种植绿化带，减少水泥地面的占用面积，绿化带起到净化空气、吸热和遮阴的作用。在猪舍的上部可以安装隔热材料，起到隔热的效果，如果是半开放式的猪舍，在夏季可搭遮阴棚，防止阳光直射，降低猪舍地面温度和环境温度。
在夏季要注意做好猪舍内的通风工作。可以采取自然通风和机械通风的方式，可将舍内的浊气排出并带走舍内的热量。猪舍内可以安装喷淋设施，在夏季环境温度过高时，特别是在中午时，可以每隔30min对猪舍进行喷雾，在喷雾时打开风扇，可以有效的降低舍内环境的温度。
3缓解热应激的营养调控措施
提高公猪日粮的浓度，特别是能量、蛋白质、维生素和微量元素的水平。在高温环境下猪的采食量下降，体内的产热增加，这使猪的能量摄入量明显不足，通过在饲料中添加脂肪的方式来提高能量的浓度对于产生热应激的公猪非常的有利，可以明显的缓解热应激。
公猪日粮中的蛋白质水平和赖氨酸是影响公猪繁殖性能的关键性因素，在热应激下，公猪对蛋白质的需求量上升，但是值得注意的是，粗蛋白的摄入量过高会使公猪感到更热，所以在炎热的夏季，应该给公猪提供优质的蛋白质饲料并补充必须氨基酸。一般选用的蛋白质饲料是鱼粉。
在饲料和饮水中添加维生素C可以缓解热应激，在公猪发生热应激时，皮质类固醇的量会增加，其合成需要维生素C的参与，而且维生素C是合成肉毒碱（肌肉的能量供应中的一种代谢因子）所必须的，而公猪在热应激下通过呼吸消耗大量的能量，并且维生素C的添加可以维持公猪较高的采食量，从而保证了公猪的营养供给。维生素E在抗热应激的方面也有一定的作用，添加维生素E可以刺激免疫器官，增强免疫力，对提高抗应激能力起到一定的作用。
碳酸氢钠可以调节血液和肌肉的酸碱平衡，具有抗应激作用，还起到溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲的作用。作为血液和组织中的缓冲物质可以减缓呼吸性碱中毒，碳酸氢钠的添加量一般为0.5%，可以有效的克服公猪热应激导致的生产性能受阻的现象。
4夏季高温环境下的饲养管理
在夏季高温的环境下，增加种公猪的饮水量，保证种公猪充足的饮用水也是有效防暑的措施之一，可以保障由于散热导致的水分流失，还可以使消化道内的温度降低，所饮用的水最好是流动并且清凉的水，确保不发生断水的现象。在种公猪的饲料供应上要防止夏季饲料的发霉、变质，猪对霉变的饲料表现的非常敏感，在高温高湿的季节，饲料的保存尤其重要，在饲喂新料之前工作人员要将料槽内的残留饲料清理干净，避免公猪采食变质饲料。
公猪在夏季的采食量受到了影响，因此要进行科学合理的饲喂，调整饲喂时间、次数及方式。一般生产上，夏季常在早上提前饲喂，下午推后饲喂，并适当的增加饲喂的次数，将干料更换为湿拌料，以增加猪的采食量。在炎热的夏季，还可以每天适量的投放青饲料，可以提高公猪的食欲和抵抗热应激的能力。
公猪需要适当的运动以增强体质，在夏季可以将公猪的运动时间控制在清晨或傍晚比较凉爽的时间段，在阴凉天气延长运动时间，炎热天气缩短运动时间。并将公猪的采精和配种时间安排在凉爽的时间段，以提高配种率。
当舍内温度过高时可用水管直接冲洗猪体，使猪体表面降温散热，冲洗工作要安排在进食前，饲喂后的30min内不能进行冲洗，以防发生血管收缩引起休克。在夏季高温且高湿的环境下，极易使病原菌大量的繁殖，从而增加了公猪感染疾病的机率，因此在夏季应做好消毒工作，定期对猪舍内外环境进行清理和消毒工作，及时清除舍内的污物，保证舍内的环境卫生，减少疾病的发生。
各种营养因素对奶牛繁殖性能的具体影响
奶牛繁殖性能的高低与生产水平的高低有着直接的关系，奶牛养殖过程中影响奶牛繁殖性能的因素包括品种、年龄、疾病、饲养管理、环境和营养等。其中营养因素是影响奶牛繁殖性能的重要因素，对于保持奶牛高产、稳产有着重要的作用，下面我就来给大家具体介绍一下：各种营养因素对奶牛繁殖性能的具体影响。
奶牛繁殖性能的好坏与奶牛生产水平的高低有着直接的关系，而实际生产中影响奶牛繁殖性能的因素有很多种，并且相互间有着极为复杂的关系，主要包括品种、年龄、遗传因素、疾病、饲养管理、环境以及营养等。
1、能量对繁殖性能的影响
能量在奶牛生长发育以及正常生产中占有重要的地位，是奶牛第一需要的营养物质，适宜的能量水平可以保证奶牛正常的生理机能，是获得最佳养殖效益的基础。日粮中能量不适宜，无论是过高还是过低都会对奶牛的繁殖性能产生较为严重的负面影响。
奶牛能量过剩，尤其是在干奶前的2～3个月，如果给奶牛提供的能量水平过高，过多的能量会转化为脂肪，而使得奶牛的膘情过好，体况过肥易导致奶牛的采食量下降，脂肪还会在乳房、生殖器官、肝脏等器官内蓄积，影响奶牛的健康，易导致奶牛出现难产、胎衣不下、乳腺炎等问题。这对于产奶量较低、遗传性能不佳的奶牛来说更为严重，会引起奶牛产后过于肥胖，而使卵细胞的质量下降，排卵发情异常。
奶牛能量不足时，如果发生在产前，则会使奶牛的膘情较差，使得卵泡的发育迟缓、发育不良，而影响排卵，使配种受胎率下降，另外，还会造成奶牛在分娩后易出现胎衣不下、恶露排不尽等疾病。在奶牛分娩后，奶牛的采食量开始下降，而此时奶牛正处于泌乳高峰期，奶牛必然会动用自身的体能来满足高泌乳量的需求，极易使奶牛出现能量负平衡，而能量水平影响着奶牛生殖激素的水平，从而影响着奶牛的繁殖性能，使奶牛出现发情延迟、卵泡发育迟缓、发情异常等。而能量负平衡在高产奶牛中表现较为明显，在产前体况过肥的奶牛中较为严重，因此，要注意奶牛日粮中营养水平，在奶牛采食量下降时可适当的提高日粮中的能量水平，以免出现能量负平衡，对奶牛繁殖性能产生不良的影响。
2、蛋白质对繁殖性能的影响
养殖者为了提高奶牛的产奶量常会增加日粮中蛋白质水平，却会导致奶牛的繁殖性能下降。奶牛饲料中的蛋白质包括瘤胃可降解蛋白和过瘤胃蛋白，当饲喂奶牛过多的蛋白质后，瘤胃中氨的含量增多，增加了血液中尿素的含量，从而使子宫内的液体组成发生改变，这就对卵子、受精卵以及胚胎产生不同程度的毒害作用，还会使前列腺素的合成量减少，降低孕酮的深度，使得发情排卵的时间延迟。另外，在日粮中高水平蛋白质的情况下，奶牛为了代谢过量的氮，需要消耗过多的能量，加了能量负平衡，进而使得繁殖性能受到严重的影响。而当蛋白质的供应量不足时，会影响卵泡的发育，奶牛出现排卵发情异常，产后易出现胎衣不下等疾病。
3、矿物质对繁殖性能的影响
奶牛产后钙会随乳汁大量的流出，尤其是对于高产奶牛来说，极易发生产乳热，血液中的钙含量很低，当血钙浓度降低时，奶牛的消化机能减退，干物质的采食量也就随着减少，从而导致奶牛出现能量负平衡，与此同时脂类的分解代谢增加，还易引发脂肪肝和酮病，子宫肌肉的蠕动减少会发生难产，还可导致产后胎衣不下。日粮中磷的水平对钙的吸收有着重要的影响作用，因此，为了满足奶牛的正常生长、泌乳以及繁殖，日粮中要提高适宜的钙磷水平。
4、维生素对繁殖性能的影响
日粮中维生素的量虽然很少，但是对奶牛的繁殖性能却有着重要的影响作用，其中维生素E又称为生育酚，可以增加机体黄体激素的分泌．从而使受精过程顺利完成，还可以减少胚胎发生早期死亡和流产的几率。另外，奶牛的日粮添加适量的维生素E还可减少胎衣不下和乳腺炎的发病几率；维生素A是一种与奶牛繁殖性能密切相关的一类维生素，当奶牛缺乏维生素A时会出现胚胎发育不良、流产、胎衣不下、子宫炎等问题。
5、微量元素对繁殖性能的影响
锌和铜参与了动物体内多种酶和蛋白的组成，也参与奶牛的生殖繁育，并且还可保护细胞。免受氧化代谢的危害，缺锌会影响精子的形成，削弱黄体的功能，而缺铜会抑制母牛发情，使奶牛不发情或者发情异常；硒主要起到抗氧化的作用，可保护生物体的膜结构，维持机体正常的生育机能，如果奶牛机体缺硒会出现胎衣不下、子宫炎、卵巢囊肿等疾病，另外，硒还是产生精子所必需的，如果缺乏会影响精子形成；碘是合成调节能量代谢的重要物质，可以促进维生素A的合成，如果缺碘会造成胎儿的生长发育受阻，还会使奶牛产后胎衣不下的几率上升，使繁殖性能下降；锰参与了维生素的合成，对于维持奶牛正常的繁殖机能起着重要的作用，如果缺乏易引起奶牛隐性发情，使配种受胎率下降，还易导致奶牛流产，新生犊儿的畸形率提高。
