牛奶俗称液体面包，近年来，我国广大群众对牛奶的需求量不断攀升，奶牛养殖前景可观。本文主要介绍奶牛养殖的饲养管理要点，目的使奶牛产能最大化，切实提升奶牛养殖户的经济利润空间。
产后奶牛的饲养管理好坏，不仅影响个体的产奶水平、而且影响奶牛利用年限。
一、奶牛养殖管理
1.母牛分娩前，应适量减少精料的饲喂量，增加优质青干草的饲喂量，分娩后，要及时调整奶牛的营养补充成分，宜饲喂一些温热的盐水麸皮汤，有暖腹、通便、消炎的功效，避免便秘的发生，也可再饲喂适量的黄酒和红糖，促进血液循环，利于恶露的排出和子宫复位；自母牛产后第二天始，要逐渐增加精料的饲喂量，4-5天后可恢复到正常饲喂水平，以满足产后奶牛对营养的需求。
2.对于产后的奶牛，饲养员要勤观察胎衣排出时间，确保胎衣完全排出体外，否则易引起子宫炎症。产后母牛的乳房，绝大部分会出现不同程度的水肿，如果水肿严重，可以用少量食用醋兑温水清洗，用干净毛巾热敷，每天3-5次为宜，直到水肿症状完全消失。
3.母牛的前期挤奶非常关键，挤奶时可将牛尾拴在一侧后肢上，对于脾气不好的初产牛，可将其后肢捆绑以防踢人，挤奶前先用温水全面擦洗，用手不断按摩乳房，待四个乳区丰满、充盈后，再用干净毛巾擦干方可挤奶；第一周，用手挤奶较为适宜，每天可挤2-3次，第一天每次挤奶能够满足犊牛喝饱为宜，第二天每次挤整个乳区奶量的1/3，第三天每次挤整个乳区奶量的1/2，第四天-第六天每次都可以挤净，七天后就可以用机械化挤奶设备正常挤奶了。
头胎奶牛到奶厅挤奶比较费力，很不听话，也不让挤奶，因为机械化的挤奶机奶杯压力大，母牛极不适应，只有用绳子将其后肢绑住、固定，才能安稳套杯、挤奶，三天后奶牛就完全适应了这种挤奶方式，每到挤奶时间，乳房就会发胀难受，就会对着奶厅方向嗷嗷的叫，似乎在说：我受不住了，让我先挤奶吧！
二、奶牛养殖牛舍清洁管理
犊牛舍应保持清洁干燥卫生，每半月消毒一次，并做好保温和防风措施。犊牛出生后，首先要清除口鼻中和身上的粘液，断脐带时可用消毒的剪子在距脐孔10厘米处剪断，并用碘酊消毒，防止发炎。犊牛出生2小时内开始用奶瓶喂养初乳，因初乳中含有丰富的免疫球蛋白和不可缺少的营养成分，可增强犊牛的免疫力，减少腹泻等疾病的发生频次，犊牛出生7-10天内可喂养常乳，半月后开始训练采食干草，饲料的形态可做成粉状或颗粒状，可以促进犊牛瘤胃发育，90天后开始正常采食。为预防犊牛拉稀等疾病的发生，也可在犊牛出生后连补7天兽用抗生素，对增加犊牛体重和提高自身免疫力具有重要作用。
三、总结
提高奶牛养殖的经济效益，做好产褥期的饲养管理很关键，现实生产中可根据每头奶牛的实际状况不同，有针对性的对不同生长发育阶段的奶牛，进行科学合理的配置日粮和科学管理，尽可能的减少疾病的发生，使奶牛的产奶效能尽量最大化、优质化，只有做到这些，奶牛养殖户的经济效益才能稳步提升。
相关阅读
奶牛干奶期的饲养管理方法 奶牛干奶期的注意事项
干奶母牛是指在妊娠最后2个月停止泌乳的母牛。很多养牛户认为干奶期母牛不产奶，不重视其饲养管理。其实，母牛干奶期饲养管理，直接关系到胎儿正常发育和分娩，关系到产后母牛的健康和生产性能的发挥，应予以高度的重视。在奶牛生产中，为了保证母牛妊娠后期体内胎儿的正常发育，并使母牛在泌乳期后能有充分的休息时间，使其体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后2个月采用人为的方法使母牛停止产奶，称为干奶。下面一起来了解一下：奶牛干奶期的饲养管理方法奶牛干奶期的注意事项。
1、干奶的意义
干奶期是指奶牛在妊娠后期停止挤奶至产犊的这一段时间。奶牛的泌乳期较长可达305天，母牛经历了长期的泌乳以及妊娠，身体需要一段时间来休息和恢复。另外，因奶牛在怀孕后，尤其是在妊娠后期，胎儿的生长发育迅速，尤其是胎儿体重的增加大部分都是在妊娠中、后期，并且母牛为了产犊后能分泌更多的乳汁以哺乳犊牛，需要大量的营养物质来满足胎儿生长发育的需求和产奶需求，因此母牛必须停止挤奶，进入干奶期。科学合理的干奶可以保证胎儿正常的生长发育，还可以让乳腺组织得以休息和整顿，另外，奶牛在于奶期还可以累积更多的营养，不但可以减少产后一些代谢性疾病的发生，如产后瘫痪等，还可为下一个泌乳期打下良好的基础。
奶牛的干奶期一般为50～70天，干奶前期为45天左右，干奶后期为15天左右，但是实际的干奶时间要根据奶牛实际的体况来确定，对于一些配种过早、体质虚弱、胎龄较大、高产、停奶困难或者饲养条件不好的母牛可以适当延长干奶期；而对于膘情和体质较好，产奶量较低的奶牛则可适当缩短干奶期。
2、干奶的时间和方法
奶牛到了干奶期后并不会自动的停止泌乳，需要人为的干预使其停止泌乳。在于奶时必须采用适宜的方法。干奶时要根据奶牛泌乳的生理规律进行。在实际的养殖生产中干奶的方法主要有逐渐干奶法、快速干奶法和骤然干奶法。要根据奶牛的实际情况采取合适的方法，一般对于高产奶牛可采用逐渐干奶法，中产和低产奶牛则可采用快速干奶法，而当奶牛到了干奶期前产奶量较低时则可采用骤然干奶法。
逐渐干奶法是指在饲喂方面可在预定干奶前10～20天改变日粮的配方，并且逐渐减少精料、青草、多汁类饲料的饲喂量，增加干草的饲料量，同时限制奶牛饮水。在管理方面则要增加奶牛的运动量，并停止按摩乳房，逐渐减少挤奶的次数，最后完全停止挤奶，迫使奶牛停奶，尽量用1～2周的时间成功干奶。
快速干奶法可分为两种，均是指在干奶前的4～6天开始，一种方法是快速的减料，以饲喂干草为主，减少精料的饲喂量，停喂多汁饲料，同时控制饮水，停止按摩乳房，减少挤奶的次数，尽可能在4～6天完成干奶；另一种方法是不减料，只减少挤奶的次数，并加强运动。使用此法时观察奶牛乳房的变化，防止发生乳房炎。在开始干奶的第1天，挤奶的次数由3次减为2次，第2天减为1次，当产奶量为2～3kg时，即可停止挤奶，在最后一次挤奶时要充分按摩，并将奶挤净，在每个乳区注入抗生素，再用抗生素油封闭乳头孑L。
骤然干奶法是在预定干奶时突然停止挤奶，依靠乳房的内压减少泌乳，以达到干奶的目的，一般需3～5天，乳汁可逐渐被吸收。对于高产奶牛使用此法时要在停奶1周后再挤1次奶，挤完奶后要用注入抗生素或干奶剂封闭乳头孔。
3、干奶期奶牛的饲养管理
干奶期的营养要求一般为产奶量为10N15kg时奶牛的营养要求，干物质的采食量为1.8%～2%，注意保证各营养物质充足，不可忽略维生素、矿物质以及微量元素的添加量，否则会影响到胎儿的生长发育，还易引发流产。干奶期奶牛的饲料要求优质，不能饲喂发生腐败、变质、生霉的饲料。另外，在奶牛的妊娠后期要严禁饲喂酒糟、棉籽饼等，也不可以饮用冷水。注意保持牛体的卫生，每天都要刷拭牛体1～2次，保持适当的运动。在干奶后到产前的10天，要每天都对乳房进行按摩，以促进乳腺的发育。在干奶期要避免饲喂过肥而引起分娩困难、便秘等。只有加强对干奶期奶牛的饲养管理，才能达到奶牛健康、高产、稳产的目的。
4、干奶期的注意事项
预防难产。奶牛在干奶期如果饲喂不合理易导致体重过大，膘情过肥，而导致难产，当奶牛发生难产后会对自身和犊牛的健康产生极其不利的影响，因此为了预防难产，在饲喂时要控制好饲喂量，同时要控制好饲料中的能量水平，以控制好奶牛的膘情。另外，还要避免奶牛发生便秘。
做好乳房的护理工作。奶牛干奶的目的之一是促进乳腺的恢复，因此在干奶期要做好乳房的防护工作。在干奶期每天都要对乳房进行按摩，以促进乳腺的发育，还可以防止奶牛发生乳房炎。在干奶后要将每个乳头都注入抗生素或干奶剂，可有效避免乳房炎的发生。
预防产后瘫痪。奶牛在干奶期的消化机能减弱，因此对钙磷的消化能力降低，另外，如果对奶牛妊娠后期的饲喂不合理，导致饲料中的钙磷含量不足或者配比不当，会导致奶牛产后瘫痪。因此要在奶牛的干奶期注意钙、磷的饲喂量，并保证日粮中的钙磷比为1—1.5：1，防止母牛发生产后瘫痪。
干奶期奶牛的饲养管理
1、干奶期的长短
干奶期长短可因奶牛的年龄、膘性、产奶量高低而有一定的伸缩性，一般50~70d。
干奶期过长影响本泌乳期的产奶量，使牛体过肥易引起某些疾病。干奶期过短，牛体得不到充分的休息调整，不仅影响到健康状况，而且严重影响下一泌乳期的产奶量。一般情况下，高产牛、老龄牛、体弱牛、初配牛可适当延长到70~75d左右。实验表明，不干奶的牛与干奶60d的相比，下一个泌乳期产奶量下降25%，在下一期下降38%以上。
2、干奶方法
干奶时，可在配合采取控制精料和青料多汁饲料的前提下，根据当时的产奶量实行1次干奶法或渐次干奶法。
2．11次干奶法在预定的干奶日期后不再挤奶，使其自此以后把乳汁干回去。1次干乳法适用于产奶日期过长，日产奶量极低，挤奶时泌乳反射不明显的个体。
2．2渐次干奶法需要数日过程，使产奶量逐渐减少，最后停止挤奶的干奶法。渐次干奶法适用到干奶日期产奶数量仍较多的（10kg/日以上）奶牛。采取渐次干奶时，除了控制精料和多汁饲料的供给外，还要打乱挤奶规律，减少挤奶次数，以破坏在正常挤奶过程中形成的泌乳反射。一般经3~5d的时间可完成干奶。
3、干奶过程的护理
3．1确定干奶日期泌乳后期由于乳汁中抗炎因子的减少或消失极易引起乳房炎症，可在最后1次挤奶后，向乳房内注入油剂抗菌素或专用的干奶剂。邮寄抗菌素的制备：利用食用花生油，经灭菌后冷却，再搅入青霉素320万U，链霉素200万U，犹如偷空乡，由乳头孔向每个乳区各注入10ml。
3．2注意观察乳房的变化正常情况下，停止挤奶后的7~10d内，泌乳功能基本停止，乳房逐渐发生萎缩，因而看到乳房基底部空虚松弛，残存在乳房内的少量乳汁被吸收，整个乳房进一步萎缩。当干奶后1周左右乳房不仅不萎缩反而肿胀发红，触诊有疼痛反映时应当引起注意。必要时将积存的乳汁重新挤出，对于伴有炎症的要及时治疗。
4、饲养技术要求
4．1促进乳房萎缩期开始干奶时，要有3~7d的精料和多汁饲料的控制期，以降低泌乳功能，促进乳房萎缩。
4．2膘情恢复期乳房萎缩后至预产期前20d应给予胎儿发育和母牛恢复膘情的日粮供应量，一般每天供应全价精料
1.5~2.0kg。实际生产中可根据牛的膘情和粗饲草的优劣灵活调整。另外，这个阶段的矿物质供应要满足胎儿迅速发育要求，以补充骨粉为例，每天应补充120~160kg为宜。
4．3高精料适应期到预产期前20d，逐步增加精料，以每天增350~500kg为宜，一直加到预产期前1周。其目的在于促进乳腺发育和对产后高精料期的适应。在这个过程中，精料增加幅度不宜过大，以避免消化系统疾病的发生。
4．4产前精料与高钙料控制期经过上述高精料的饲喂，随着临产期的到来，产前7d左右绝大多牛的乳房已充分胀大，为了避免乳房肿胀过度，可以把精料降下来。一般中等体型的奶牛，每天供给精料3~4kg即可。在降低精料供给量的同时，更重要的是大大减少或完全停止含钙饲料的供给，以避免分娩后生产瘫痪的发生。含钙饲料的控制是奶牛养殖中应特别中应特别注意的问题。
5、管理要求
干奶期除了饲养方面的注意事项外，还要加强此期的管理工作。全期重点是保胎、防止流产。孕畜要与公畜分开，要与大群产奶牛分养，禁喂霜冻霉变饲料。冬季饮用水不能低于10~20℃,酷热多湿的夏季将牛置于阴凉通风的环境里,必要时可提高日粮营养浓度.要加强牛体卫生,保持皮肤清洁.对干奶牛要每天进行乳房按摩,促进乳腺发育,在干奶后10d到产前10d这一时间内进行.给予适当的运动,避免牛体过肥引起分娩困难、便泌等。另外，干奶期饲料品种不要突变，以免打乱和导致干奶牛采食量的降低。
奶牛干奶期如何饲养管理以及干奶的方法
为了养好干奶期的奶牛，一般又把干奶期划分为干奶前期和干奶后期两阶段进行饲养。从干奶开始到产犊前15天之前的整个阶段称为干奶前期，产犊前2周至分娩常称为干奶后期（亦称为围产前期）。下面具体来了解一下：奶牛干奶期如何饲养管理以及干奶的方法。
1、干奶期饲养管理
为了保证下一个胎次奶牛的产奶期出现新的高峰值，把干奶期的奶牛饲养好，一般情况下干奶期分为干奶前期、干奶中期和干奶后期。从干奶开始到分娩期全部称为奶牛干奶期，产犊前15天为干奶前期，干奶45天至分娩前称为干奶中期，产犊至围产期为干奶后期即围产期。
干奶前期。在距离干奶一星期开始调整奶牛的饲喂方法，同时每天控制饮水，改自由式饮水变为定时定量饮水。产奶量特别低的奶牛停喂青贮饲料，减去全部的精料，改喂干草，干草自由采食，挤奶的此次由每天2次变为每天挤奶1次，且要打乱挤奶的时间，保证每天至少挤奶1次，对于产奶10kg以上的要适当喂2.5kg的精料，但前三天改变挤奶的时间，每天挤奶2次，第四天改为挤奶1次。一般情况下干奶前期要看奶牛的膘情而定，每天饲喂量青贮饲料为10kg、干草3kg、精饲料2kg，精饲料要饲喂低钙高磷的全价日粮饲料，矿物质、维生素要均衡，体况要体态丰满，被毛有光泽，对于偏瘦的要增加营养，体态评分在4.0分左右。同时在干奶一个星期要观察乳房的变化，如发现乳房肿大，有红肿现象，且有硬块，如手触有疼痛感要及时处理，把乳房内的牛奶要再一次性清空，在进行治疗带好后继续干奶。要给牛饲喂没有腐败变质的优质饲料，还要给予10℃左右的温水，冬季不要饮凉水。
干奶中期。首先要观察奶牛的膘情，一般情况下体态评分在4.5分左右，一般情况下日饲喂量精料饲喂量在3kg、青贮在8kg、干草在4kg，同时精料要饲喂低钙高磷低盐的全价日粮饲料，同时矿物质、维生素要均衡。
干奶后期。产犊后要给产奶牛饲喂产后汤，即红糖500g、麸皮2.5kg、氢氧化钙200g、温水20kg，一次性饮完，同时用37℃热水反复擦洗、按摩，同时饲喂优质柔软的干草，青贮和精料停喂，第三天开始饲喂青贮和精料，每天饲喂青贮5kg、精料3kg，如牛饮食正常，特别是采食干草正常的，每天增加1kg精料和青贮，直至青贮日饲喂20kg、精料10kg，适当增加精饲料，要达到三奶一料的比例，但最多精料日饲喂量不能超过13kg。
2、干奶方法
确定干奶期。一般情况下奶牛干奶期为60d。具体要根据奶牛的体质情况、配种日期、高产奶牛和年龄大的奶牛等情况而定，但最终母牛的干奶期不能少于40d，这样会影响下一个胎次的产奶量和母牛的自身健康。
调整饲养方法。根据干奶期确定奶牛的饲喂方案，要控制奶牛的饮水，停喂青贮多汁的饲料，喂优质的干草，每天饲喂精料2.5kg，打乱挤奶的时间，前两天挤两次奶，第三天挤一次奶，7d后把乳房内的奶全部挤净，同时用手工在彻底一次挤净。
干奶方法及用药。采用一次彻底干奶的方法，将乳房内的奶彻底挤净，迅速用乳头药浴液浸泡乳头10s。配药用色拉油60mL和青霉素4支（每支160万U）混均（色拉油中火10min开透，晾凉后用），每个乳头乳管内用注射器注射药物15mL，再用乳头药浴液浸泡乳头15s。直接用奶牛干奶针膏剂，每个乳头1支。
3、讨论
奶牛干奶期的关键是饲养管理，要饲喂饲料配方合理营养均衡的饲料，一定是高磷低钙的日粮饲料，后期盐的摄入量要更少，防止水肿，要多喂优质的干草，时刻注意奶牛的膘情，不能过肥或过瘦，整个体态评分为4.5分适中。干奶时一定要用手工净最后一次奶，越彻底越好，药物一定要全部注射到乳管内，干完奶后一个星期要观察乳房的变化，是否出现红肿现象，一定不能让个别奶牛吸食干奶牛的乳头，出现问题应及时处理，这样才为下一胎次的产奶打下良好的基础。
在干奶前期，一般给予奶牛中等的营养状况，使用优质干草4~5千克，10千克左右的配合精料。体况评分为3.8~4.2分的膘度，体态丰满，被毛有光泽。对于偏瘦的干奶牛需增加营养，应在怀孕营养需要的基础上，再加5~10千克的产奶的营养需要，使奶牛在20天内膘情恢复到3.5~4.0分之间。在干奶的一周内，应观察乳房情况，如有硬块，奶牛不安，须迅速治疗，待病情好转后再干奶。在此阶段的日粮应以粗饲料为主，适当搭配精料，精料用量一般占体重的0.6%~0.9%，即3.5~5千克，精粗料的干物质比为30：70~20：80间。日粮粗纤维含量不低于18%。对于初次分娩的青年母牛，应增加10%~18%的饲料定量，以防产犊后牛体过瘦的代谢负平衡。干奶牛的日粮必须由品质优良、易消化的饲料搭配而成，不可用腐败变质的饲料，低营养浓度的粗饲料及多汁饲料的用量要限制，以免压迫胎儿，引起早产。另外，还应给予洁净的饮水，夏季水温最好控制在100C左右，冬季150C左右，切忌饮用冰水。
在干奶后期，应给母牛中上等的营养水平，以使母牛产犊时的膘情接近4.5分。因此，应根据当时奶牛的体况、食欲、粪便类型及预期的产奶量，确定增加精料的喂量，一般将精料增加到每百千克体重1~1.5千克，但必须保证日粮精粗比控制在30：70~40：60之间，粗纤维水平不低于17%。当然精料水平的提高要有时间梯度，一般每天增加的幅度为0.3千克。当奶牛有厌食现象时，不可再增加精料，只有待奶牛消除这种现象后才可考虑再略加精料。对产前几天乳房过度膨胀或水肿严重的奶牛，应适当减少精料，停喂多汁饲料，并减少食盐用量。如用湿精料饲喂的，此阶段的精料不可拌得过湿。临产前20~30天，应饲喂低钙日粮，将日粮干物质中的钙含量降到0.2%，并减少食盐用量。在产前2~3天里，为防止乳牛乳热症，可喂阴离子盐饲料。同时为防止便秘，应在精料中适当提高麸皮等轻泻性饲料的用量，可占精料的15%~23%。干奶后期须认真检查乳房情况，如有乳房炎症，则立即治疗。
另外，在整个干奶期，应让母牛自由运动，以减少难产，还需要防止拥挤。加强保胎，不喂变质饲料，不饮冰水，不用冷水冲牛，不让牛摔倒、滑倒
奶牛的饲喂管理 奶牛应该如何科学饲养
尽管有时候奶牛的饲喂时间是根据人的方便决定的，研究人员发现，在某些特定的时间饲喂，会给产奶牛带来一些好处。下面一起来具体了解一下：奶牛的饲喂管理奶牛应该如何科学饲养。
1、选择性采食的重要性
为了保持瘤胃稳定性，一天中大部分时间都要给动物提供饲料，尤其采食速度相对较慢的草料和秸杆更是如此。如果要求选择采食，那么必须保证牛在大多数时间都能吃到饲料。在牧场，只有牧草被超额供应时，才能达到最大采食量。一般来说，提供的牧草量应是摄入量的3～4倍，才能实现最大潜在自主采食量。
2、牧场草皮表面高度的控制目标
供应牧草量的简单指标是放牧牧场草皮的表面高度，定期测量草皮高度有助于牧场管理。对于生长期、泌乳期、干奶期的奶牛，草皮高度的控制目标应在7～15cm。放牧地区测量草皮高度是很重要的，由于牧草被粪尿污染或被践踏，所以不太可能被食用，直到牧区牧草高度在适合的高度下，此时吸收被限制而不能达到最大值。
3、缓冲饲喂
提出缓冲饲喂的概念是作为一种降低牧场产出量损失的方法，特别是当牧草定量供应充足但由于天气差、青草生长不充分、日长短或在牧场上的时间少造成采食量低于最大值时。缓冲饲料不如牧场上的草受欢迎，但缓冲饲料是放牧青草的替代品而不是补充物。一般用青贮料或干草做缓冲饲料，在养牛场舍内每次挤完奶让奶牛自由采食，对其他牛只则放在牧场上让其采食。
4、饲喂频率和瘤胃酸中毒
在谷类精料可以自由采食时一次只吃一点，这是很重要的。因此，在饲育场和饲喂高精料日粮产奶的地方，一般习惯是允许动物24h食用所有的饲料，以避免酸中毒。这种状况是由淀粉和糖的快速发酵引起的，也可因偶尔摄人大量精料引起。本质上，这种状况是由于瘤胃发酵细菌产生的乳酸作用。因此，自由采食精料的牛也应该饲喂长饲料和粗饲料如秸秆，这些大约占总日粮干物质的15%。
按照传统做法，奶牛挤奶时在挤奶厅内喂精料，通常是粉碎的混合饲料，在其他时间自由摄取草料。随着每头奶牛产奶量的增加，在挤奶厅内的压力，使泌乳期的奶牛很难消耗大量的混合精料。再者，两次大量进食的快速发酵将使瘤胃pH值下降，纤维素消化变慢，结果采食量降低。
当动物酸中毒时，可在日粮中添加小苏打。问题是小苏打的适口性不好，且需要量使用才能达到显著效果，所以与每天唾液中产生的3kg碳酸盐相比，每头牛每天添加100～150g作用也是不明显的。
5、场外饲喂器和统一饲喂
在美国，牛的计算机识别使人可以根据产奶量在挤奶厅内精确定量供食，引入场外饲喂器在其余时间让高产奶牛吃混合料和精料是比较合理的，可以让饲喂器把每天的总饲料平均分成12等份，没有摄食的牛可以很快被识别出来，马上进行疾病检查。
在欧洲，牛奶配额限制产奶量，并强调简化对乳畜群的日常饲养管理，特别是整个生长季节精料的投入适中、草地牧草及其青贮料的供应充足而稳定的地区。单一饲养的原则是所有的牛给以同等量的精料和自由采食的青贮料，而不考虑动物实际和可能的产奶量。当产犊期紧凑即大多数牛有相同的哺乳期时，或当精料摄入量相当低时，这个方法的效果很好。为了防止在哺乳后期牛群过于肥胖，如果需要精料的水平应降低，青贮料的质量要相应的提高。实际上，高产奶牛摄入青贮料更多。
6、饲喂全混合日粮或全价日粮
饲喂全价日粮的主要原则是动物接受精细混合的慢速和快速发酵的饲料，因此可以以不同的发酵速率配合饲料流入瘤胃，维持瘤胃中的状态环境。但由于混合料中精料比例较高，所以瘤胃中酸性也较高，以至长期抑制纤维素的消化。在这种情况下，瘤胃中挥发性脂肪酸中的丙酸盐含量上升，结果导致体重增加，牛奶中脂肪成分较低。所以有脂肪肝的肥牛都是由于早期被饲喂全价日粮时管理不善造成的。因此，泌乳后期的牛和干奶期的牛不应给予和高产奶牛一样的高能量混合饲料，提供全价日粮是饲养管理的一个好方法，副产品比其他饲养体系更容易混入日粮，自主采食量通常比分开饲喂高，由于动物的能量水平高和瘤胃中纤维素消化提高，牛奶组分质量得到提高。另一方面，饲料混合器投资非常大，而且和同一日粮精、粗料分开喂相比，饲喂混合日粮的动物并没有提高饲料的总利用率。
奶牛应该如何科学饲养
1、品种选择要选中国黑白花奶牛，外貌有以下特征：体格高大，结构匀称，乳房大而丰满，向前后延伸，乳头大小适中，乳静脉明显，乳井大而深，四肢健壮结实，姿势良好，毛色黑白花片分明。生产性能较好：奶牛在一般的饲养条件下，泌乳期为270-305天，产奶量为4500千克左右，平均乳脂率3.4%。同时，它的适应性较强，利用年限长，遗传性能稳定。
2、牛舍建造依农户庭院结构，可将牛舍建造在空闲地带，以砖瓦结构为宜，一般农户奶牛饲养规模为7头较合适，占地面积每头牛@平方米，连同饲槽及送料道可建75平方米，如果有空地可作运动场，房舍的门窗设置要合理，保证夏季通风凉爽、不潮湿，冬季宜采取保温设施。牛舍内粪尿沟要畅通。青干草、麦秸秆等可搭垛贮存，可选择在户外空闲地带。玉米青贮窑可选择在户外建造，如果庭院无法设运动场的，可定期定时驱赶牛群到户外活动，保证运动充分。总之，布局要合理、管理要方便、大小要适宜。
3、饲养管理成年奶牛要进行生产，应该根据其自身和生产所需的各种营养物质进行日粮配合，满足其营养需要，其日粮应以青粗饲料为主，适当搭配精料。
3.1干乳期的饲养管理奶牛进入干乳期，不论每天产奶多少，都应采取及时的断奶措施，为下一个泌乳期作好必要的准备，干乳可采用以下两种方法。第一是逐渐干乳法。在1-2周内干乳，开始改变母牛的生活习惯和日粮组成，相应的减少挤奶次数，减少精料，停喂或减少饲喂多汁饲料或青料，停止乳房按摩等，以抑制产奶，最后逐渐停止挤奶。第二是快速干乳法。做法是到计划干乳日期那天，认真按摩乳房，将奶全部挤净后即停奶，挤完奶后用5%的碘酊浸一下乳头，预防感染。干乳期应喂给品质较好的粗饲料，还要加强运动，每天刷试牛体，防止发生肢蹄病，减少难产。干乳后期饲养管理临产前，母牛要求中上等膘情，健壮而不过肥。由于母牛及胎儿增重的营养需要，在分娩前六周左右，开始增加精料喂量，初期每天喂2-2.5千克，以后每周增加0.5-1.5千克。其目的是使母牛习惯于充分采食精料，为产后泌乳作好准备，同时要注意观察，发现有临产征兆时做好助产准备，以保证母子平安。
3.2泌乳牛的饲养管理泌乳早期的饲养管理：母牛产犊后，依据母牛产后的生理特点，采取合理的饲养办法：一是供给清洁而充分的温水，第一次饮水加入食盐50克、麸皮0.5-1千克、食糖和益母草适量。二是喂给优质的青粗饲料，任其自由采食。三是精饲料喂量应根据母牛健康状况、食欲和乳房的浮肿程度而定。一般按产前日粮供给，第二天可酌情增喂0.5-1千克精料。四是采取“引导”饲养法。即对泌乳潜力大的高产母牛，用增加精料的方法促进母牛高产。其原则是只要母牛的产奶量随精料的增加而继续上升就应继续增加，其目的是使母牛泌乳潜力得到充分发挥，为达到新的泌乳高峰创造条件。泌乳中后期的管理：一是护理好乳房，消除乳房水肿。二是搞好母体的环境卫生。三是注意运动，保证休息。泌乳高峰期之后到干乳期之前，母牛生理方面发生一系列变化。从开始发情，到配种受孕，随胎儿增大，母牛把营养首先满足胎儿的生长发育需要，而本身体重下降，产奶量必然下降，这段时间可每周或两周按产奶量下降情况调整精料喂量。
4、疾病防治奶牛一旦发病，要及时与当地兽医站联系，请有经验的兽医进行仔细诊断，判断是普通病还是传染病。
