花鲢鱼在市场上是比较受大家喜欢的，尤其是用花鲢鱼的鱼头做火锅或者是炖汤，都是很多人的最爱，因此花鲢鱼的市场需求是毋庸置疑的，所以养殖者要想在花鲢鱼养殖中获取成功，成功的经验是必不可少的。
养殖花鲢鱼的几点经验
1、放养前的准备工作：鱼种池的面积要求较大，一般为4－8亩，水要较深，一般1.5-2米。放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、夏花放养：放养时间一般为5－6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。鱼种池一般是2－3种混养，本实验混养少许白鲢、鲤鱼。
3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。饲养时人工投饲注意四定原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数,此时投饵数量要少一些。
4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，经常消除池边杂草和水中腐败杂物，清扫食台和进行食台、食物消毒。以保护池塘卫生；拉网检查不仅利于肥水，而且便于检查鱼的生长鱼病等情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
5、并塘和越冬：秋末冬初，水温下降至10度以下，鱼已不摄食，这时须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，主意在并塘前一周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘，并塘时拉网和操作必须小心细致，以免鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病，蓄养池水深在2米以上，向阳背风，少污泥，并塘后应在结冰时防止缺氧，严防水鸟的危害。
花鲢鱼的外形
花鲢鱼又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍
花鲢鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
花鲢的营养价值
花鲢鱼味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃花鲢的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用花鲢和豆腐一起煮食。
鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。
花鲢养殖前景
花鲢在市场上受欢迎，关键是有消费习惯打基础。花鲢鱼头用来做成鲜美的鱼汤或下火锅，是广东人喜爱的两味做法。在国内外市场也同样非常受欢迎，其价格在四大家鱼中是最高的。因为市场需求大规格花鲢，因此现在流行以花鲢为主的养殖模式。
下面举一例：一口7亩～8亩的鱼塘，一年养两造花鲢。在8月～9月每亩塘放养0.75公斤/尾的花鲢70尾，养至来年3月～4月出塘，因为这时花鲢较缺，收购价较高。同时每亩投放每尾1斤重的草鱼60尾，1两重的鲮鱼700尾，每尾3两重的鲫鱼可投放130尾，每尾0.2两重的鲤鱼每亩可投放10尾，每尾1两重的塘虱每亩可投放250尾，每尾1两重的乌鳢每亩可投放10尾。
用鸭粪来作为肥料来源，可培育塘中大量的浮游生物，提供足够的饵料给花鲢吃。施用的鸭粪用一定量的生石灰发酵后，用尼龙袋每袋装15公斤～20公斤，每亩塘中挂放一个，具体挂放的量按天气和水质来定。其他鱼类适当投喂一定量的小麦，并配搭一定量的青草，在三四月出完花鲢后，再投放0.75公斤/尾的花鲢80尾，养至八九月出塘，而其他杂鱼则在春节前出塘。
掌握了养殖花鲢鱼的经验，在实际的养殖过程中可能还会碰到其他的一些问题，在养殖中要灵活多变，还要不断的总结，对于之前没有记录的问题要及时记录下来，并找到解决的方案，这样才能把养殖事业不断的向前发展。
延伸阅读
花鲢鱼和白鲢鱼的区别
我们在农贸市场上有时会买几条鲢鱼回去烹饪。选购的时候经常能看到花鲢鱼和白鲢鱼，它俩有什么区别吗？
一、花鲢鱼和白鲢鱼的区别
1、从腹部看白鲢腹侧有一条如折痕般的棱；花鲢腹部平滑，无折痕。
2、从体色看白鲢通体被白鳞覆盖，呈银色；花鲢身上有黑或黄色花斑。
3、从头部比例看花鲢头大，最大能占体长1/2；白鲢头部占体长的1/4左右。
4、从食用口感看花鲢肉质细腻，头部肉多；白鲢细刺多，吃起来不太方便。
5、从钓法看都采用浮钓法。不同之处在于鱼钩离水面的距离。钓白鲢40公分深，钓花鲢60公分深。并且，白鲢更喜欢酸、甜、臭的混合气味，而花鲢则更喜欢腥、香、臭的混合气味。钓白鲢填酸饵，钓花鲢填臭饵。
二、花鲢鱼和白鲢鱼的食用
花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，头部大有较多的胶冻状物，肉多。适合做剁椒鱼头、烧鱼头，清蒸鱼头、蒜香鱼头、酸辣鱼头、咖喱鱼唇、鱼头豆腐汤等。
不管是什么鱼，买回来食用的时候要注意安全，不要囫囵吃掉，注意鱼刺。
水库网箱养殖花鲢鱼的技术
一、网箱结构网箱材料为聚乙烯，网线直径为1.13毫米，网眼大小为35厘米，网箱规格为4米x7米x2米，采用单层网箱，框架为竹竿，竹竿直径为10厘米左右，若干个连为一体，用沉子固定。
二、网箱设置网箱放置位置极为重要，直接影响花鲢生长速度，一般要求放置在水域广阔，有微流水，水质良好，无污染，阳光充足，避风向阳，水温较高，饵料生物充足，离岸较近，水深47米，风力较小，交通方便的库区为宜。
三、鱼种投放
1．鱼种放养时间：每年11--12月，或翌年23月，水温较低，运输方便，鱼体受伤较轻，成活率高。
2．鱼种放养规格：有两种，分别为80克左右或350克左右。
3．放养数量：80克鱼种每箱放450550尾，350克鱼种每箱200--250尾。
四、注意事项：投放鱼种水温低于12摄氏度，鱼种规格健壮整齐，入箱前后严格消毒，防止水霉病发生及死亡。鱼种入箱前，由于运输及装运，造成鱼体受伤，在水温较低情况下极易发生水霉四、饲养管理网箱养殖花鲢的成败，饲养管理非常重要，管理得好，可以加速花鲢的生长，提高产量，获得较好的经济效益。否则，由于管理不善，造成生长较慢，甚至逃跑，养殖失败。饲养管理主要包括以下几方面：
1．泡箱：新的网箱，表面粗糙，直接装鱼极易造成鱼体受伤，因此，必须提前710天放在库中浸泡。
2．刷箱：网箱放入库中，由于水中浮游生物作用，造成网箱上粘附许多脏物，影响水体交换，引起箱内浮游生物数量减少，从而花鲢因饵料生物短缺而生长缓慢。因此，网箱必须经常刷洗，一般生长季节，1520天刷洗一次
3．移动：移动有两种情况，一是在洪水季节，移动网箱防止被洪水大风冲垮；二是通过移动网箱增加网箱内饵料生物含量，加速花鲢生长。
4．饲养：有时，水库水体较瘦或网箱较多，其它方式不能增加箱内饵料生物，这时，就需要在网箱周围堆放或吊挂有机肥或化肥，化肥在无风情况下吊挂。
5．分箱：经过一年养殖，鱼种大多生长1020倍，翌年春天为了保证箱内鱼类正常生长，避免箱内溶氧及饵料不足，必须分箱。
6．看管：在生长季节，需要经常检查网箱，观察鱼类活动情况，发现问题及时采取措施，防止鱼类逃逸。冬季，未售完鱼类要集中在一起看管，防止大风吹破网箱或被盗。
五、收获销售11月，水库水温下降到10摄氏度，花鲢已停止生长，开始收获销售花鲢。这时，投放100克花鲢可长到500克以上，每箱可净产花鲢200公斤以上；翌年分箱后，可长至1500克以上。投放350克花鲢可长到1000克，每箱可净产花鲢250公斤以上；翌年分箱后，可长至2500克以上。1000克花鲢可售价5元／公斤；2000克以上花鲢可售价6．4元／公斤。因此，每箱花鲢经过一年养殖，可净收入1000元以上。若库区群众每户养殖410箱，每年可净收入4000--10000元.
鲢鱼养殖技术
鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。下面一起来看看鲢鱼的养殖技术
鲢鱼生长繁殖
鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。
鲢鱼生活习性
1．鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。
2．属于典型的滤食性鱼类。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。
3．食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7~8月份是钓鲢的好时机，秋分以后，天气渐凉，鲢鱼食欲有所降低，就难以钓到了。
4．性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。
5．胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时，便纷纷跳出水面越网而逃。
6．生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，产卵期与草鱼相近。每年4~5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在池养条件下，如果饵料充足的话，当年鱼可长到500~800克，三龄鱼体重可达3~4千克，在天然河流中可重达30-40公斤。
7．耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
鲢鱼栖息环境
喜生活于水的上层。常栖息于江河、湖泊及其附属水体中肥育。
鲢鱼养殖利用
池塘选择
鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。
水质要求
鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。
苗种要求
苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。
池塘饲养
1．鱼种培育
鱼苗放养：5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3-5尾。
饲养管理：鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。
成鱼养殖：鱼种投放规格、密度，投放越冬鱼种规格为100-200克/尾，放养密度为0.4-0.5尾/㎡。
鲢鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。
2．越冬管理
越冬密度：压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6㎏/㎡。根据池塘条件可作适当调整。
越冬鱼体要求：鱼体应无病无伤，肥满健壮。
越冬方法：越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。
鲢鱼鱼病防治
1．在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤。
2．鱼苗鱼种入塘前，用2.0%的盐水浸洗5-10分钟进行消毒。
3．高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒。
4．定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力。
5．死鱼应及时捞出，深埋。
鲢鱼怎么繁殖？鲢鱼的繁殖技术
鲢鱼是我国主要的淡水养殖鱼类之一，肉质鲜嫩且营养丰富，深受消费者的青睐，具有很高的养殖价值。同时，鲢鱼还有着生长快、疾病少、产量高的养殖特点，是优良的养殖品种。那么，鲢鱼怎么繁殖？现将鲢鱼的繁殖技术介绍如下。
一、亲鱼选择
选择种质和体质良好的合格亲鱼是草鱼人工繁殖的基础条件之一。所谓种质良好，即根据我国三江（长江、珠江、黑龙江）四大家鱼种质考察研究、以长江的种质最好，故选择长江原种草鱼较为理想。所谓体质良好，即是鱼体壮实，体色正常，鳞片完整，无伤、无病的个体。未达性成熟的个体，作为后备亲鱼，成熟个体，作为当年生产用亲鱼。在选择亲鱼时，还应注意雌雄搭配，一般雄体略多于雌体。
二、亲鱼培育
1.亲鱼培育池：亲鱼培育池的面积24亩，水深1.5-2.5米，位置处于催产池附近，排水方便，环境安静，放养前用生石灰清塘。
2.放养密度：每公顷池塘放养亲鱼1500-2250千克左右，雌雄比例为1：1或1：1.25，为了充分利用饵料和调节水质，在以草亲鱼主养的前提下，每公顷还可混养鳙亲鱼或后备亲鱼5060尾，草亲鱼和青亲鱼或他们的后备亲鱼各30尾左右，凶猛鱼类30尾左右。
3.饲料：鲢亲鱼的天然饵料任是以浮游植物为主，通过池塘施肥，培植水质，即能使其生长良好，鲢还喜食各类精饲料，为了增强体质，在产后、秋季和早春适当增投部分麸、糠类精饲料有利于性腺发育。
三、亲鱼催产
1.催产时间、水温：在长江中下游地区，催产时间为56月，催产水温24-26℃主最适宜。
2.亲鱼选别：亲鱼的成熟度直接影响催产效果，鉴别标准为雄鱼轻挤腹部有精液流出，遇水后立即散开，雌鱼腹部膨大，松软有弹性，腹部鳞片较稀疏。为了提高群体成熟度，可在4月中旬，拉网检查，对成熟度较差的，根据个体大小及成熟较差的，根据个体大小及成熟情况，分别注射LRH-A3-5微克/尾。
四、发情与人工授精
水温在18℃以上均可催情，最佳水温为22-26℃，催产剂注射1-2次，2次注射时间隔6-12小时，从最后一次注射到排卵的时间一般为9-12小时，亲鱼在预定时间内，在产卵池中发情追逐，雄鱼不断用头撞击雌鱼腹部，互相摩擦，雌鱼仰腹彼此绞曲，不时颤动胸鳍，排卵射精，配合密切，收卵以产卵后1小时左右进行为宜，也可采用人工授精技术。
五、孵化
人工孵化是将受精卵放入孵化工具内，在人工管理条件下孵出鱼苗，凡江河湖泊及塘堰的水都可用于孵化，有时也用曝晒过氯气或用硫代硫酸钠处理后认为安全的自来水。孵化水温必须相对稳定，经过滤池或过滤闸进行三级(40目、60目、80目)逐级过滤。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化缸、孵化环道、孵化槽和塑料孵化器，要因地制宜地选用。孵化时间因水温而异。孵出3-5天后，鱼苗鳔已充气，卵黄囊基本消失，能开口主动摄食时，即可出苗。经捆箱暂养锻炼，使鱼苗结实，减少排泄。途中换水或到达目的地下塘时，水温相差不能超过4℃。
【小编结语】鲢鱼主要食用浮游植物和少量浮游动物，在繁殖过程中需要特别注意，当引起养殖户的重视。上文中为大家介绍了鲢鱼的繁殖技术，希望能够帮助到大家！
鲢鱼养殖的注意事项
内容提要: 鲢鱼养殖是我国各地区都普遍存在的一种水产养殖，分布范围十分的广阔。同时它也是现在很多农村地区养殖致富的一个水产养殖项目。鲢鱼具有易
鲢鱼养殖是我国各地区都普遍存在的一种水产养殖，分布范围十分的广阔。同时它也是现在很多农村地区养殖致富的一个水产养殖项目。鲢鱼具有易养殖、生长速度快、繁殖效率高、养殖成本低等优势，但是尽管这样，很多人还是养殖失败了，这是为什么呢？主要是因为在养殖的时候忽略了很多的问题，所以才导致养殖失败了。那么下面就来看看小编给大家整理的几个养殖鲢鱼的注意事项吧。1、鱼塘清理
我们在养殖之前，首先要将用来养殖鲢鱼的池塘进行清理，一般就是将鱼塘中多余的淤泥清理出来，枝保留二十厘米厚即可。然后撒上生石灰进行消毒，等消毒完之后，将水排干，再进行晒塘，晒塘的时间一般为十天左右；最后再注入新水，往鱼塘中倒入充足的农家肥，用来培育肥水，以及增加水体中浮游生物的含量，为鲢鱼提供食物。2、鱼苗选择
鲢鱼苗的选择是养殖成本的基础条件，所以我们要选择优质的鲢鱼苗。那么什么样的鲢鱼苗才是优质的呢？一般情况下，我们会根据所选择养殖的鲢鱼品种来选择鱼苗，像白鲢鱼和长丰鲢鱼则要选择活跃的、外形较好的、健壮的、没有伤痕的、鱼鳍完整的鱼苗。花鲢鱼则需要选择温和的、摄食状态好的、健壮的鱼苗即可。还有要注意的一点就是，鱼苗的规格一定要均匀，不能过大也不能过小。3、放养密度
在放养之前，我们需要进行试养和鱼苗消毒，这也是非常关键的一点。等试养成功之后，再按照合理的密度进行育苗放养。一般情况下一亩鱼塘可养殖鲢鱼15万尾-20万尾，但是等到鱼苗生长之后，我们还需要进行适当的分群养殖，否则水体中的氧气是不足以供应这么多鲢鱼生存的，而且鲢鱼还是一种极不耐低氧的鱼类。在后期的话，一般每亩养殖的鲢鱼一般是五千尾左右。4、水质管理
其实我们看到很多养殖鲢鱼的一年基本上部用换水，但这样养殖的鲢鱼产量和质量并不是很高。养殖鲢鱼其实也是需要换水的，但一般情况在是每隔一个月左右换一次水，在冬季的时候一般要隔三个月才换一次水。但是我们在养殖的时候一定要注意水体中的氧气含量，随时要备好供氧机或增氧剂。还有就是要注意水体的温度，在夏季要适当的加高水位，冬季适当的降低水位。最后就是要保证水体的肥力，一般每次换水之后要记得增肥。5、饲养管理
鲢鱼主要是以天然的浮游生物为食，所以我们在养殖的过程中培育水体中的浮游生物是非常重要的。其次就是我们还需要适当的喂一些精料，比如黄粉虫、红虫、蚯蚓之类的精加工饲料，饲料投喂一定要多元化，单一的饲料投喂可能会造成营养不良。还有就是不要经常更换饲料，更换的饲料一定要满足鲢鱼生长的需求。最后要在固定的时间、固定的地方根据鲢鱼的长势、天气变化、摄食情况等投喂饲料量。今天小编要给大家介绍的鲢鱼养殖的注意事项就到这里啦，希望大家在之后的养殖中一定要注意这些细节方面的问题。中古不是有句古话叫“细节决定成败”，所以大家一定要注意哦。
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鲢鱼实用养殖技术大全
【常见问题】鲢鱼实用养殖技术有哪些是我们需要知道的？
【专家解答】
饲料。鲢亲鱼的天然饵料任是以浮游植物为主，通过池塘施肥，培植水质，即能使其生长良好；鲢还喜食各类精饲料，为了增强体质，在产后、秋季和早春适当增投部分麸、糠类精饲料有利于性腺发育。
繁殖。鲢属于大江河鱼类。在天然条件下，我国主要大江河干流均有其产卵场，产卵季节亲鱼可游至产卵场进行产卵繁殖，但在人工池养条件下则不能。鲢鱼性成熟年龄和个体大小与纬度（热量）有密切关系。在我国华南，性成熟年龄为243龄，体重2kg左右；在华中，性成熟34龄，体重3kg左右；在东北，性成熟56龄，体重5kg左右。此外，性成熟还与营养条件有关，营养不同，性成熟年龄和体重也会出现差异。雄性还普遍比雌性早熟1年，个体也比雌性偏小。
放养密度。每公顷池塘放养亲鱼15002250kg左右。雌雄比例为1：1或1：1.25。为了充分利用饵料和调节水质，在以草亲鱼主养的前提下，每公顷还可混养鳙亲鱼或后备亲鱼5060尾，草亲鱼和青亲鱼或他们的后备亲鱼各30尾左右，凶猛鱼类30尾左右。
【小编点评】《鲢鱼实用养殖技术大全》一文为国内有打算养殖鲢鱼的养殖户们做了一个养殖知识普及。鲢生活于水上层，主食浮游植物，也食少量浮游动物。轮虫为鱼苗下塘培育的开口活饵料，也喜欢吃豆浆等类似轮虫大小的其他人工精饲料。随着鱼苗不断生长，到夏花阶段以后，鳃耙基本长成，逐渐转为滤食浮游植物，通过池塘施肥，培植水质，可以使鲢生长良好，而各生长阶段都喜食各类粉状人工精饲料。生长鲢属于生长快的大型经济鱼类。性成熟年龄为34龄（长江流域）。体重增加以36龄最快，以后减慢；体长增长以14龄较快，第4龄后减慢。
养殖白鲢之白鲢鱼的饲料配方
白鲢我想在生活中是比较常见的，大家也经常会吃到，由于这几年我国的水产行业一直发展的非常不错，尤其是养殖鱼这方面，养殖鱼的门槛比较低，投资成本比较少，非常适合农村的养殖。
养殖白鲢之白鲢鱼的饲料配方
配合饲料是根据鱼的营养需要按一定配方用多种饲料混合制成的粉状或颗粒状饲料，在配方中使用了维生素和微量元素添加剂的，就称为全价配合饲料。配合饲料能发挥各种饲料的营养互补作用，较好地满足鱼类生长发育的营养需要，可以促进鱼类生长并节约饲料资源。实践证明，鲢鱼能很好适应配合饲料，用配合饲料喂鲢鱼一般都能取得好的效果，应尽量推广使用配合饲料。
1、鲢鱼的营养需要：鲢鱼的养殖在我国有悠久的历史，传统养殖主要是用施肥培育浮游生物作为鲢鱼的饲料，近年来开始使用配合饲料，但对鲢鱼的营养需要还缺乏足够的研究。
2、鲢鱼配合饲料的配方：由于鲢鱼在水域中可以获得一定数量的天然饵料，它的营养并非完全来自人工饲料，对饲料的全价性要求较低。在目前对鲢鱼的营养需要缺乏足够研究的情况下，鲢鱼配合饲料配方的不确定性较大。
实践证明，在主养鲢的水域，参照草鱼的饲料配方生产鲢鱼配合饲料可以得到好的养殖效果。在主养鲢的水域使用饲料厂生产的池塘混养鱼饲料养殖效果也不错。
白鲢鱼的生活习性
1、食性：白鲢属中上层鱼，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外还大量地吃腐屑类饵料。夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
2、水温：白鲢喜高温，最适宜的水温为23～32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。胆子小怕惊扰，耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
3、繁殖：白鲢生长速度快、产量高，性成熟年龄较草鱼早1～2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟，5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4～5万粒/公斤体重，每年4～5月产卵，卵漂浮性。在池养条件下如果饵料充足的话，当年鱼可长到500～800克，三龄鱼体重可达3～4千克，在天然河流中可重达30～40公斤。
白鲢鱼的养殖技术
1、亲鱼选留：亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼在15千克以上，草鱼在8千克以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2、清整鱼池：亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1～5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。
3、搭配放养：鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1：1～1.5为宜，同时每亩放养鳜鱼8～10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4、饲养管理：放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500～700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
5、适早催产：雌鱼腹部膨大、生殖孔松弛即可催产，一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或LRH～A40～50微克，雄鱼减半。
6、孵化管理：孵化用水要用过滤网过滤以防漂浮物和野杂鱼等进入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，保持水质。
鲢鱼吃什么食物
1、鲢鱼属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
2、鲢鱼对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。
3、鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
从以上的分析我们可知，养殖白鲢鱼的首要任务就是饲料的配方，使用合理的饲料可以大大的增加鱼的产量还能缩短它的养殖周期，但是饲料也并不是一味的喂养，要以节约成本为原则，适当的喂养。
刺猬的养殖经验
刺猬虽是野生动物，但容易饲养，且饲养成本低、效益高。刺猬不仅生长发育快，繁殖能力强，食量少、食性杂，不易生病，而且适应性强，容易驯化饲养。养殖刺猬所需的设备简单，饲养管理简便易行，不受劳力、地域制约。人工饲养刺猬确实是一项收益快、销路好，经济效益高，大有发展前途的致富新路。
刺猬体形肥矮，长约25厘米，四肢短小。爪子弯而锐利。眼和耳都很小刺猬身上有短而密的剌，遇敌害便蜷曲成球，以剌保护身体。头、嘴似鼠。有一张突出的长脸和不断抽动的鼻子。刺猬嗅觉灵敏。我国猬科计有6属7种，分布最广的是刺猬，捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物，兼食根、果、瓜等植物刺猬的主要食物是毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等，兼食根、果、瓜等植物。
刺猬每年冬季都要冬眠，在漫长的5个月冬眠期内，它们几乎像一具僵尸，浑身冰冷。到了3月，它们的体温开始慢慢升高，呼吸和心跳也逐渐加快。当刺猬准备过冬时，已经在身体里储存了两种脂肪，一种是普通的白色脂肪刺猬的硬刺是毛发的变异，非常尖。当它们蜷起身体时，收缩全身的肌肉，使头尾相拉，编成一个母球，使敌害无从下口．这是刺猬最有效的防卫方法。
刺猬交配时，雌刺捐必须采取合作的态度，否别变配不可能进行。雄剌猬的肚皮很薄，雌刺捐只要稍微施展它的刺，雄刺猬就被扎跑。因此，雄刺猬要围着雌剌猬转几个小时圈子，取得雌刺猬的同意后，才可交配。刺猬胆小易惊，喜静厌闹，喜暗怕光。行动迟缓，一般昼伏夜出。食量很小，不挑剔食物，不易患病。
一、饲养场的建造，刺猬的适应性很强，对环境，要求不严，但刺猬有喜静怕光，，昼伏夜出的习性。场地宜建在较安静，尽量避开人为干扰的地方，建场时，必须建一院落，院墙高约，0.8-1m，院内窝室分为相，连的里窝与外窝两部分，内窝室为巢窝，铺放干草，松树叶或秸秆，外窝室为活动场所。，建土堆或假山，种上花草，灌木等，以便夏季遮阴和冬季保暖。使之，尽量接近野生环境，供其觅食，寻偶，栖息，一般，10m平米，场舍可养，30-50只。
二，饲养与繁殖，刺猬为夜行性动物，傍晚前后，一次性投喂饲料和清水即可，饲料可人工配合混拌均，匀，煮熟配方，玉米粉，30%，麦麸，20%，细米糠，10%，鱼粉5%，蔬菜，30%，骨粉，2%，碘盐，1%，土霉素粉，1%，氨，基酸，1%，微量元素适量。如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲，料要占日粮的80%，以后酌情逐步减少，增加植物性，饲料的比重，投喂的饲料必须新鲜、干净。瓜果蔬菜要洗净后投喂，如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1小时，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗，和拒食。
刺猬的日粮标准是体重，50-150g，的日料为50g，体重150-300g，的日料为75g；300-600g的日，料为150g，左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4-5，月份自然发情交配。年产1-2胎，2-4岁的刺猬均有繁殖能力，母刺猬发情期躁动不安。，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4-6只。最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部，轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，，约20小时后软刺竖起，并发出，吱吱，的叫声。初生体重13-15g，仔猬产下3天软刺变硬，逐，渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走30日龄左右能吃食。哺乳期40-50天。3个月的小刺猬平均体重可达320-350g，平均月增重100g左右；哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
高产养殖河蟹的经验
河蟹池塘面积以10-30亩为宜，池深为1.2-1.5米，坡度为1：（2-3），池塘四周环沟宽为2米，深为1.8-2.0米。水草的覆盖面积应占池塘面积的40-60%，适宜的水草有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等。采用生石灰干法清塘消毒，用量一般为100-125千克/亩。可采用钙塑板、铝板、石棉板或防逃网等作为防逃墙材料。清明前每亩投放活螺蛳200-250千克，扣蟹放养规格以160-200只/千克为宜，放养密度一般为1000-1200只/亩。河蟹饲养前期和后期，以动物性饲料为主，占60-70%；植物性饲料占30-40%，每天傍晚投喂1次即可。饲养中期，以植物性饲料为主，占60-70%；动物性饲料占30-40%，每天投喂2次，上午、傍晚各投喂1次，上午的投喂量占全天投喂量的30%、傍晚占70%。
放养前，先将扣蟹进行缓苗处理，将扣蟹连同网袋一起放入水中浸泡1-2分钟，取出在空气中放置3-5分钟，如此反复2-3次，待扣蟹充分吸水，适应水域环境后，进行放养。在水草尚未生长茂盛之前，蟹种放养时应用网片隔离在便于管理的小区域内,严防蟹种破坏种植的水草生长,水草生长茂盛后,将网片拆除,让河蟹进入水草区摄食。
养殖期间加强日常管理：①要经常检查养殖水域的进、排水口中设置的双层拦网及池塘防逃设施,如有破洞及时修补;②汛期要注意管理好防逃设施,防止洪水冲毁防逃设备;③在河蟹生长期,养殖水域禁止打水草、放鸭、捕捞等；④要严格防止有毒、有害物质流入养殖水域，禁止使用违禁药物，确保产品质量安全。
养殖山鸡育雏的经验
所谓的山鸡，一般指七彩山鸡。山鸡的育雏，如果孩子的婴幼儿阶段，这个时期的重要性，大家不言而喻。其实，如果掌握好技术，育雏工作还是比较简单的，一般主要重视保温、饲喂、防病等技术就可以取得不错的饲养效益。
在建设饲养舍的时候就要考虑到保温的效果，如使用保温材料，增加墙体厚度，建设保温棚等等。在舍内铺设5到10公分厚的锯末、稻壳等，既可以吸收水分，又可以保温。有条件的，可以使用红外线灯泡，灯泡数量以能否达到正常温度而定。雏鸡进舍前1到2天，提前给饲养舍加温，将温度提升至36℃，并保持稳定。进雏前三天舍温保持在36℃，以后逐步减低温度，第2周35-36℃;第3周33-34℃;第4周30-31℃。舍内温度是否适宜可以查看鸡群情况，如雏鸡聚集在热源下相互堆在一起，烦躁不安，鸣叫不停则表示温度太底;反之，则太高。前一个星期，可以采用24小时光照，以后逐步减少光照时间。
进雏后，先饮水，在开食，当然也可以同时开，这要视具体情况来定。饮水中可以添加葡萄糖或者多种维生素。
在预防疫病方面，首先要保持适宜的温度，让雏鸡能够完全吸收卵黄。不感冒，提高机体抵抗力。之后要预防鸡白痢，15日龄以后根据具体情况，进行球虫病的预防。有的饲养者在第一次饮水就选择用高锰酸钾水饮水。预防计量使用抗生素，并根据免疫程序尽心免疫接种。
稻田养殖田螺的经验
田螺食性杂，生长快，适应性强、易繁易养，但喜荫怕光，所以适宜稻田养殖。这样可扬长避短，趋利避害。稻田中在种植稻谷的同时养殖田螺，不仅可以提高稻谷产量，还可以获得大量优质的商品田螺，且投入少、效益高是一条比较适合农村快速增收致富的好门路。
一、稻田选择养螺稻田要选择天旱不干、洪水不涝的稻田，耕作时不要使用农机操作，不宜犁耙，但必须根除杂草。
二、水质要求田螺对田水的溶氧较为敏感，当含氧量低于3.5毫克/升时摄食不良，溶氧在1.5毫克/升时开始死亡。因此，田水必须水质清新，溶氧量较高。
三、稻田设施建设也可在水稻移栽时留下空道，栽秧后1周内，开挖沟宽2030厘米，沟深1317厘米的丰产沟，在稻田的进出水口还应设置较密的栏栅或网目较小的聚乙烯网。田埂四周严防鼠、蛇等钻洞漏水，以免螺外逃。
四、田螺的放养和管理1、放养。人工养殖田螺须根据实际情况灵活掌握，一般每公顷910.5万只。也可投放种螺，一般每平方米放养种螺0.10.5千克。2、投饵。田螺食性杂，除摄食天然饵料外，可适当投喂一些青菜、豆饼、米糠、蚯蚓等，还可投喂其他动物内脏、下脚料等。饵料应新鲜，仔螺产出后2周即可投饵。投饵时，应先将固体饵料泡软，把鱼杂、动物内脏、下脚料等剁碎，再用米糠或麸拌匀后投喂。每天投喂1次，投喂时间一般在上午89点为宜。日投喂量大致为田螺总重的1％3％，并随着体重的逐渐增长，其食量可适当调整。对一些较肥沃的稻田，也可不投饵；让其摄食水中的天然浮游动物和水生植物。投饵时，若发现田螺厣片收缩的肉溢出时，说明田螺缺钙、此时应在饵料中添加虾皮糠、贝壳粉等。若厣片陷入壳内，则为饵料不足，饥饿所致，应及增加投饵量，以免影响田螺生长繁殖。3、饲养管理。田螺的饲养管理，最重要的是注意管好水质、水温。夏秋，田螺摄食旺盛，又是高温季节，采取冲水换水灌田，降低水温，增加溶氧量。此外，铁、硫等含量过高的水原以及工业废水，绝不能使用，因为这会直接导致螺死亡。
池塘养殖鲈鱼的经验
1、清塘、培水
用来养殖鲈鱼的池塘有条件的最好经过干塘、清淤和暴晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘暴晒的，还要每亩使用30公斤茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3公斤复合肥进行培育浮游生物，水质微绿色或微褐色则可投苗。
2、投苗密度
经中间培育的鱼种已达10厘米，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达12001500公斤。投苗过密，池塘容易老化和发生鱼病，难以进行持续性生产。由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故每亩要投放100尾鲫鱼和30尾花鲢和白鲢，以减轻水质的污染和增加养殖效益。
3、投饵鲈鱼暴食
适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量，一般日喂2餐，分别在上午的79时和下午的46时，日投喂量约为鱼体重量的5%。要坚持驯食的习惯，在塘中搭一饵桥，每次投饵敲击饵桥或泼响塘水，招呼鱼群游来抢食，有利于观察鱼群的进食和健康状况，方便采取应变措施。鲈鱼抢食水中悬浮的饲料，下沉后不再摄食，因此投喂小杂鱼应耐心慢慢投喂，颗粒饲料则应用浮性饲料。
4、水质管理
鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有：勤换水，特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上；勤增氧，鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，夜晚可开动部分增氧机，白天则要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上；施放生物制剂，高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，尤其是高温天气更为严重，这是鱼病产生的重要原因，适当施放生物制剂让有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质。
病害防治
1、氨氮中毒高温天气时，水中的氨氮高，甚至产生亚硝酸盐，致使鲈鱼缺氧中毒死亡。主要症状：鱼群全塘狂游不安，上下乱窜，鳍条充血，鳃丝暗红。防治方法：立即注入新水，放出老水，注水时注意用木板把水挡散，以免直接冲起塘底污物加速鱼的死亡；每亩施放氟石粉（底质处理剂）1015公斤，中和水中氨氮；发病前注意用生物制剂预防。
2、肠炎病病鱼食欲低，腹部膨胀，肛门红肿，轻压有黄色粘液流出，全年均可发生。预防措施是不要投喂变质的小杂鱼。治疗方法：按每100公斤鱼糜掺入300克呋磺合剂，连续投喂35天。
3、烂鳃病此病易暴发流行，死亡率高。主要症状：鱼体色发黑，尤以头部为甚，游动缓慢，对外界刺激反应迟钝，呼吸困难，食欲减退，鳃部粘液增多，鳃丝肿胀，末端糜烂，体消瘦，离群，最后致死。治疗方法：每100公斤鱼每天用复方新诺明68克、氯霉素46克混合拌饵连续投喂3天。
4、车轮虫、斜管虫、聚缩虫病多发生在中间培育阶段鱼的体表和鳃丝。症状为鱼体消瘦，体色变黑，口端糜烂，一年四季均有发病。预防上多采用大量换水，改良水质。治疗可用071ppm的硫酸铜及硫酸亚铁合剂（5：2）全塘均匀泼洒，或用2025ppm的福尔马林全塘泼洒。
5、赤皮病、溃疡病病鱼鳍基部充血，红肿，脱鳞，表皮腐烂，肌肉外露。此病多发生在高温季节，预防上可大量更换新水，定期施放生石灰3540ppm，冬季干塘暴晒。治疗上可用漂白粉1ppm全塘泼洒；口服呋磺合剂，每100公斤鱼糜拌药300克；肌肉注射青霉素，每公斤体重注射3000国际单位。
6、鱼鲺病鱼鲺寄生于鱼的鳃部、皮肤和鳍条，使鳃丝上皮增生变形，炎性水肿，体表损伤，引起继发性细菌感染而死亡。治疗方法：全塘泼洒晶体敌百虫0203ppm。
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