蛋壳不可以吃的，很多人把蛋壳碾碎了，冲水喝补钙，这个是错误的。因为鸡蛋壳里的钙是不能被人体消化吸收的，所以如果你真这么吃了，会得结石的。
鸡蛋壳常常是人们忽略的一个营养宝库，蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙8385%，蛋白质1517%，并含有多种微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等）。每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。但是蛋壳中的钙质无法直接被人体吸收，如果能够将这大量钙质转换为人体可以吸收的活性钙，就能有效补充钙质，帮助人体防止骨骼老化和骨质疏松。
鸡蛋的妙用
1、当肥料
将鸡蛋壳碾碎放进花盆中，不但能保湿，还能为植物提供肥料，因为鸡蛋壳中含有钙和磷，能够加快植物生长。
2、治烫伤
有时候我们煮东西，或者烧开水时被烫伤，将鸡蛋壳的外壳撕掉剩下内膜，贴到烫伤的地方，可以消炎止痛。
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蛋鸡蛋壳质量的营养调控方法
摘要：蛋壳质量是评定鸡蛋质量的重要指标，影响着鸡蛋的经济价值。目前蛋壳质量下降是蛋鸡生产中常出现的问题，表现为产软壳蛋、薄壳蛋、颜色异常、破损率较高。导致蛋壳质量下降的原因有多种，其中营养因素的影响较大，现介绍了蛋壳质量的营养调控方法。
蛋壳质量评定鸡蛋质量的重要指标之一，也是蛋鸡饲养较为关注的问题之一，其决定了鸡蛋的经济价值。目前，随着蛋鸡养殖的集约化和现代化程度的不断提高，蛋鸡的活动空间越来越小，如果饲养管理不当，营养摄入不够全面，就会导致蛋壳的质量下降，主要表现为蛋壳软、薄、颜色异常等。
1蛋壳的结构与形成
结构。蛋壳的结构有五层，由里到外依次为蛋壳内膜、蛋壳外膜、乳头锥状层、海绵层和蛋壳层。其中蛋壳外膜是蛋壳形成的基础，而蛋壳的硬度和厚度则由海绵层决定。蛋壳的主要成分是碳酸钙、磷酸酸钙和磷酸镁，还有1%左右的有机质。
形成。鸡蛋在输卵管峡部形成蛋壳的内、外膜后，再进入输卵管管状蛋壳腺部形成蛋壳乳突核心，最后在子宫蛋壳腺部形成蛋壳。蛋壳的物质成分是由蛋壳液沉积而成的，蛋壳液中含有钙离子、碳酸氢根离子和可溶的蛋白质基质前体。其中碳酸氢根离子主要来自血液和蛋壳腺中细胞代谢产生的二氧化碳，二氧化碳在碳酸酐酶的催化下形成重碳酸根离子，再解离成碳酸氢根离子，与钙离子结合形成碳酸钙，最后沉积在蛋壳膜的表面，形成蛋壳。蛋壳的主要成分是钙，其中60%~75%来自饲料，25%~40%来自骨髓。钙在血液中形成钙结合蛋白，再进入蛋壳腺。因此，在蛋壳形成时，血钙下降，形成后，血钙再上升。
2.评定蛋壳质量的指标
厚度：蛋壳的厚度标准为0.3~0.4mm，蛋壳的厚度对鸡蛋的破损率有很大的影响，厚度即使发生很微小的变化，蛋壳的破损程度也会发生很大的影响。例如，当蛋壳的厚度变为0.3~0.32mm时，破损率会提高到10%。但是蛋壳的厚度并不是越厚越好，如果蛋壳过厚，会影响鸡蛋的孵化率，使孵化率降低。强度：良好的蛋壳强度为每平方厘米3.5kg，蛋壳强度是蛋壳的抗坏损力，和蛋壳的厚度一样，对蛋壳的破损率有重要的影响作用。变形值：变形值用来衡量蛋壳的弹性，通常蛋壳越硬，变形值越小。正常蛋壳的变形值为15~16mm，变形值不宜过大，一般要求不超过20mm。
蛋比重：蛋比重与蛋壳的厚度呈正相关，比重越高，蛋壳越厚，蛋壳的质量也就越好。蛋比重一般要求在每立方米1.08~1.1g。
3蛋壳质量的营养调控方法
营养因素对蛋壳的质量有着重要的影响作用，通过对蛋鸡营养的调控可以有效的提高蛋壳的质量，使鸡蛋的破损率降低，还不影响鸡蛋的孵化率。
钙是蛋壳的主要成分，决定了蛋壳的脆性，是蛋鸡营养中的重要指标之一，日粮中钙的水平对蛋壳的质量有着直接的影响作用。蛋鸡每产一枚蛋需钙量为3~4.4g，这就要求饲料中的含钙量为3.2%~3.5%。在实际生产中要根据蛋鸡的实际情况来确定钙量，一般产蛋率越高的蛋鸡对钙的需求量越大；蛋鸡的体型越大，钙的需求量越大；在产蛋后期，蛋重较大，从而导致蛋壳变薄，此时为了降低破损率，应提高饲料中钙的浓度。
磷是形成蛋壳的另一重要的元素，决定了蛋壳的韧性和弹性。一枚蛋中含磷量约为160mg，其中蛋壳中含20mg。蛋鸡每天的需磷量为400mg。提供给蛋机的有效磷含量不宜过高，当超过生理需要量的0.55%时，就会干扰钙的吸收，而使蛋壳的质量下降。而过低的有效磷会使蛋鸡的生产性能下降，还对健康不利，因此，在配制蛋鸡的日粮时，要考虑钙磷比，较适宜的钙磷比为8~10∶1。
维生素D3对蛋壳的形成有重要的影响作用，可以提高钙结合蛋白质形成，促进钙、磷的吸收，并且可以提高血液中钙、磷的含量。如果蛋机体内缺乏维生素D3，会影响钙的吸收，而使产蛋量下降，并且会增加产软壳蛋、破壳蛋的数量。日粮中添加适宜的维生素D3，可以显著降低鸡蛋的破损率，但是如果维生素D3的添加过量会对蛋鸡产生负面的影响。
维生素C对蛋壳质量的影响作用主要是通过激活维生素D3来实现的。另外，当蛋鸡处在热应激下，所产鸡蛋的蛋壳质量会有所下降，在饲料中添加维生素C，可缓解热应激，同时可促进钙从骨骼中分泌出来，使血钙含量增加，从而降低软壳蛋、异形蛋和薄壳蛋的数量。
植酸酶。磷在植物中主要以植酸盐的形式存在，很难被蛋鸡有效的利用，当不被消化吸收的那部分随粪便排出体外后，会造成环境的污染。因此，可以在饲料添加植酸酶，不但可以有效的降低饲料成本，还可以提高蛋鸡对饲料中磷的利用率，从而改善鸡蛋的品质。
另外，在蛋鸡的日粮中添加二氢吡啶和牛磺酸可以改善蛋壳的质量，其中添加适量的二氢吡啶可以降低破损率，提高蛋壳厚度；牛磺酸的作用是提高甲状腺的功能，促进甲状腺素的分泌，从而刺激肠道对钙的吸收，降低蛋的破损率，另外，牛磺酸还可促进锌的吸收，提高了以锌为主要成分的碳酸酐酶的活性，而碳酸酐酶在蛋壳钙化过程起重要的作用。
鸡蛋长毛了还能吃吗
不能吃，外壳发霉，必然导致内部感染细菌，导致鸡蛋变质，产生有毒物质，故此不可以再食用。
鸡蛋产生斑点有多种因素：可能是生蛋的鸡输卵管有炎症，也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的。
因为鸡蛋的外壳上有许多气孔，细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部。蛋壳内壁出现黑斑，但蛋黄蛋清并没有坏掉，也是因为霉菌通过气孔进入壳内，破坏了壳内的壳膜，霉菌滋长聚集成黑斑。
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会破坏蛋壳表面的保护膜，也会使细菌侵入蛋内面发霉变质。这样的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状，但其实蛋的品质有所下降了，不建议食用。
鸡蛋如何存放
鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上。新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。
影响蛋鸡蛋壳质量的饲料因素及调控方法
1饲料中钙、磷的水平
影响蛋鸡蛋壳质量的主要因素是钙的含量，通过蛋鸡对钙的利用率来计算，每只蛋鸡每天对钙的采食量应保持在3.734g，这样才可保持较好的蛋壳质量。但是这一数值也不是恒定的，在实际的蛋鸡养殖过程中，蛋鸡对饲料中钙的需求量受到多种因素的影响。①产蛋率。通常产蛋率越高，对钙的需求量就越大。一般刚开产的后备母鸡的产蛋率较低对钙的需求量也较低。因此蛋鸡对饲料中钙的需求量是随着蛋鸡产蛋率的变化而变化的。一般要求产蛋率在65%以下时，饲料中钙的含量为3%;产蛋率为6526—80%时，饲料中钙的含量就提高至3.25%；产蛋率如果高于80%时，饲料中钙的含量则要高于3.5%，只有这样才能满足蛋鸡对钙的需要量。②饲料中能量的浓度。蛋鸡可根据饲料中能量的浓度来自行调控采食量，当饲料中的能量浓度过高时，蛋鸡的采食量下降，对钙的摄入量也就减少，所以应饲养要求需要在提高饲料中能量的同时，提高饲料中钙的含量，以保证蛋鸡摄人充足的钙。③蛋鸡的生理阶段不同。蛋鸡所处不同的生理阶段对钙的需要量也不同，通常在产蛋后期，所产鸡蛋的蛋壳都较薄，其主要原因是产蛋后期的蛋重较大，而日粮中钙的含量不能充分满足蛋壳形成的需要，因此，在蛋鸡的产蛋后期也要相应的提高饲料中钙的含量，以保证蛋壳的质量。④品种。不同的蛋鸡品种，钙的需求量也不同。一般体型较大的蛋鸡品种，采食量较大，因此饲料中钙的含量可以少一些，而体型较小的蛋鸡品种，采食量较小，为了获得充足的钙，应提高饲料中钙的含量。⑤温度。环境温度对饲料中钙的含量也有重要的影响作用，这主要是由于温度较高的环境下，蛋鸡的采食量下降，因此要增加饲料中钙的含量。一般情况下，饲料中钙的含量保持在3.4%左右即可满足产蛋需要，但是在持续的高温下，则要适当的提高饲料中钙的水平，可提高至3.526～3.95%。
鸡蛋壳中的含磷量较低，但是磷对于蛋壳的柔韧性和弹性则起着决定性的作用，可减少鸡蛋的破损率。蛋鸡的日粮中磷的含量要适宜，并且要与钙有适当的比例，一般要求生长阶段的蛋鸡的钙磷比为(1～2)：1，产蛋期日粮中的钙磷比为(5～6)：1。如果钙磷比例不适宜会对蛋鸡的产蛋率以及蛋壳的质量产生不利的影响。
2.饲料中维生素的含量
饲料中维生素对蛋鸡蛋壳的影响主要表现为维生素D3与钙磷在蛋鸡体内的吸收和利用相关，维生素D3可以促进机体对钙磷的吸收，促进其中蛋鸡体内沉积，并使其发挥应有的功能。另外，维生素D3还可以提高肾脏对钙磷的重吸收，从而减少了这两种元素通过排泄而大量流失。饲料中维生素D3的需要量受到饲料中钙磷水平的影响，通常当饲料中钙磷的水平较低时，就相应的需要饲料中维生素D。的含量较高，这样才有利于蛋鸡对钙磷的沉积，否则即使饲料中钙磷不能很好的被蛋鸡吸收利用，无法满足蛋壳形成对钙磷的需求；而当饲料中钙磷的水平较高时，蛋鸡对维生素D3的需要量则较低，在这种情况下，较低浓度的维生素D3就可以满足蛋禽对钙磷的需要量。一般要求饲料中的维生素D3的含量为每千克饲料中添加1500U即可保持较好的蛋壳质量。
维生素C的作用是减少热应激对蛋鸡的不利影响，因蛋鸡在热应激下，采食量会有所下降，这不但会影响产蛋量．还会增加蛋鸡产薄壳蛋和破壳蛋的几率，同时还会导致蛋清出现水样或过稀。通过在蛋鸡的日粮中补充维生素C可以有效的减少以上现象的发生，对于提高蛋壳的质量，减少产薄壳蛋和破壳蛋的几率非常有效，可最大限度的降低因此带来的经济损失。有研究表明，每吨饲料中添加lOOg维生素C即可起到改善蛋壳质量的问题，还可以在蛋鸡的饮水中补充维生素，也可取得较好的效果。
3饲料中的能量水平
饲料中的能量水平对于产蛋鸡的产蛋量以及蛋壳的质量都有重要的影响作用。饲料中较低的能量水平会导致蛋鸡尤其是高产蛋鸡在形成蛋白时由于能量的摄入量不足而影响钙的沉积，从而形成软壳蛋，或者薄壳蛋，而使破蛋率增加。因此，在实际的蛋鸡养殖生产中，无论是处于何种阶段的蛋鸡，都要根据对营养的需要给予充足且合理的能量，并且要根据蛋鸡的体重和采食情况来及时的调整日粮结构，另外，要注意饲料中能量饲料的质量，如果饲料的质量较差或者饲喂量不足都会导致蛋鸡对能量的摄人不足。
4饲料中的电解质平衡
饲料中的电解质水平过高或过低时都会使蛋鸡的采食量下降，从而使产蛋量降低，蛋壳质量下降。而决定日粮中电解质平衡的主要离子有Na+、K+和Cl-，因此要将日粮中的这些离子维持在适宜的范围，通常Na+适宜范围是0.14%～0.28%，Cl-适宜范围为0．：！O%～0.24%。在应用时要使用非氯钠源，可以饲料中添加碳酸氢钠。
鸡蛋臭了煮熟还能吃吗
臭鸡蛋大多数都是不吃的或者直接丢掉，因为鸡蛋已经臭没有办法再继续使用，可是有的人因为口味比较奇特，像是喜欢吃臭豆腐一样，非常的喜欢吃臭掉的鸡蛋。那么鸡蛋臭了煮熟还能吃吗？
臭蛋能不能吃？
臭蛋虽经加热后，一部分气体和具有挥发性的低分子物质可以挥发掉，使臭味减轻，颜色变浅，但不能消除大部分腐败物质、霉菌毒素、硝酸盐、亚硝酸盐、色素等有害物质，有些可能是致癌物，都会对身体产生危害，所以说臭蛋不能吃。
鸡蛋臭了吃了会怎么样？
1、量少可能没事食用一个煮熟了的臭鸡蛋，对于一般的健康人群来说，不会出现什么大碍，只是煮熟了的臭鸡蛋也会带有一股臭味，最好赶紧漱口、刷牙，然后嚼两粒口香糖清新口气。
2、量多可能出现食物中毒等症状如果吃了好几个煮熟的臭鸡蛋，或是生吃臭鸡蛋的情况下，可能会刺激肠胃，污染肠道健康环境，出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等食物中毒的一系列不适症状。建议食用后有任何身体不适的，最好第一时间就医，待医生判断病情后再对症治疗为宜，切勿自行催吐或用药处理，以免加重病情。
猫肉能吃吗
生活中很少有看到吃猫肉的中国人，但是广东省有一道粤菜叫龙虎斗，其中的虎就是用猫肉做成的，但其实人们都没有真正了解过猫肉。接下来就让小编来解释一下家猫肉能不能吃？
家猫肉其实是能吃的，在医学上被鉴定为一种中药，吃了之后具有祛风湿、解毒散结、补虚劳等三大功效；主要用于治疗风湿痹痛、溃疡、烧烫伤等症。由于猫肉比较特殊和其它家禽的肉质有所不同，吃了以后会比较难消化为身体所吸收，还带有轻微的毒性，所以不是很推崇吃猫肉。人们不吃猫肉主要有5大原因。
1.第一、由于猫肉缺少检疫，体内含有寄生虫，最常见的是弓形虫、旋毛虫等，吃了以后很容易感染，所以对食物特别有讲究的人不会吃。
2.第二、现在越来越多的人把猫当做宠物来饲养，容易产生感情，不忍心吃猫肉，觉得吃了猫肉是比较残忍的事情，所以也不会吃。
3.第三、猫肉不好吃，有特殊的味道，因而很多人都不吃。
4.第四、对猫肉过敏的人不吃猫肉，有些甚至连猫都不敢碰一下更何况是吃呢？
5.第五、流浪猫不能吃，流浪猫吃的食物都带有细菌，身上会感染一些细菌，若食用了这种猫肉，会对健康产生危害，甚至导致疾病的发生。
以上5点就是中国人普遍都不吃猫肉的主要原因，你属于其中原因之一吗？
水母能吃吗
水母是浮游生物的一种，一般在海洋馆就能看见。水母身体主要成分是水，有些水母还带有各色花纹，游动起来的时候色彩各异显得十分美丽。记得有一次带我姐家女儿去海底世界玩，她就喜欢好看好吃的东西，看到水母的时候就问姨水母能吃吗？据了解，水母和海蜇有这4大区别！
一、水母相关内容介绍
1.水母的种类有哪些？
已知道的水母种类约有250种，其中常见的有水螅水母、管水母、德明水母、僧帽水母、不栉水母、海樽等。
2.水母喜欢吃什么食物？
水母喜欢吃肉食动物，在水族馆一般喂养的是小虾给它们吃，其中海水轮虫也可以用来喂养。
3.水母生活习性有哪些？
水母体态晶莹透明，在水中游动，姿态优美。它的伞体不停地收缩与舒张，将下伞腔内的水压出体外，借此朝相反的方向缓慢游动。
二、水母能吃吗？
水母的种类比较多，有的水母是可以吃的，但是有的是不能吃的，所以需要咨询相关人员才会知道。据了解，水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的，其它种类的都不能吃。海蛰经过腌制后，是不少人餐桌上的一道美味，但不可食用过多。水母的伞状物是我们通常吃的海蛰皮，水母的触角就是海蛰头，通常买海蛰皮要买红色的，口感相对细腻鲜美一点。
通过以上讲述，相信大家对于水母呢个不能吃，心理有了正确的答案。
三、水母和海蜇有这4大区别！
1.性质不同
（1）水母不是海蜇，水母的范围要比海蜇的范围大。
（2）海蜇只是水母这个大类中的一种。
2.属性不同
（1）水母是一种低等的无脊椎浮游动物。
（2）海蜇是一种水生无脊椎动物，海蜇为海生的腔肠动物，蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。
3.用法不同
（1）水母可以放在水族馆观赏。
（2）海蜇是是可以放在餐桌上食用的。
4.寿命不同
（1）水母寿命很短，平均只有数个月的生命。
（2）海蜇寿命很长，只要有水就可以一直存活下去。
以上4点就是有关于水母和海蜇区别的介绍。
总结：以上内容就是有关于水母能不能吃以及和海蜇区别的介绍，希望能帮助到有需要的小伙伴。本文综合于互联网。
鲶鱼头能吃吗？
鱼是一种很鲜美的食材，因为其特殊的运动方式，才会使其肉质鲜美有弹性，鲶鱼好吃营养功效多，深受大家欢迎。可是很多人又说鱼类生长在河水里，有很多细菌在身上，特别是头部。那么鲶鱼头能吃吗？有什么食用注意事项呢？具体来了解一下：
鲶鱼头能吃吗？
能吃，对人体无害。但是有一种鲶鱼的学名叫革胡子鲶，俗称塘鲺，个头比一般鲶鱼要大，有一定毒性，鱼头不可以吃。
鲶鱼营养分析
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼食疗作用
1、性温、味甘，归胃、膀胱经；
2、具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效；
3、鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼食物相克
鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥等同食。
鲶鱼做法指导
1、鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节。
2、鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。
3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
4、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。
5、吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。
如何挑选鲶鱼
野生的新鲜鲶鱼体表光滑无鳞，体表分布有黑色斑块，通体呈灰褐色，个别全身黑色，腹部白色。特别注意颜色发黑的是人工养殖的鲶鱼，尽量不要挑选。
买鲶鱼除了要买鲜活的鲶鱼之外，要特别注意在清洗的时候把鱼籽的部分给弄干净。因为鲢鱼子有毒，食用之后可能会导致腹痛腹泻或者呕吐，严重的会导致瘫痪。鲶鱼的旺季在春夏季节，尤其以4-7月的为佳。
浓香豆腐鱼头汤的做法
主料：鲶鱼头1个。
配料：现榨豆浆600ml、豆腐250g香菜、姜丝、蒜头油。
做法步骤：
1、准备好姜丝、香菜；
2、豆腐切片待用；
3、鲶鱼头洗净斩块，下盐腌一小会；
4、胡椒粉和蒜头油（可以自己做，用热油下蒜粒爆香）；
5、油锅下姜丝，放入鱼头，煎至稍微金黄；
6、下黄豆豆浆，下豆腐，再煮5分钟左右；
7、下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。
注意事项
要小火煮，煮到汤奶白，才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以，豆浆部分换成水，但口感差很多。
鲶鱼食用人群
一般人群均能食用。老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；
鲶鱼不适用人群
鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
井鱼能吃吗
在许多的农村，都有井，在井水中有时候会出现一些鱼。但是农村人就算打水打到了井鱼，也会放回去。为什么会这样呢？井鱼能吃吗？
1.井鱼一般是长不大的，虽然井水、地下水都含有大量的无机盐，适合鱼类生长，但是地下水的含氧量非常低，井水的温度也非常低，鱼儿长得很慢，通常人们看到井鱼，体长都只有手掌大小，不比海鱼和河鱼有那么多肉，井鱼没什么可以吃的肉。
2.鱼类要生存，都是要依靠巡游的方式来寻找食物和产卵地，在水草丰茂的区域，鱼儿长得越大越肥美，鱼儿的数量也会成倍增长。但井水里水草量极少，鱼儿找不到适合的产卵地，到头来只能有那么几只。所以井鱼的数量通常不超过10条，不会过多，吃完了鱼儿就真的没了，所以很少有人会向井鱼下手。
3.井里的鱼儿其实是人类测量井水是否有毒的凭证。人们依靠井水生活，井水作为日常饮用水，其水质至关重要。一旦有人下毒，影响的不只是一家人。井鱼如果活蹦乱跳的，说明这口井的井水没有问题，大家可以放心喝。
如果井鱼突然奄奄一息，或是死亡，这就说明井水里掺杂了有毒物质，或是某种物质含量过高，要赶紧检验，不能饮用。因为井鱼对环境的要求非常高，所以家里有古井的人，或是一个村子共用几口井水的人，都明白这个道理。
孕妇能吃扇贝吗？
扇贝滋味鲜美，富含碳水化合物、蛋白质、多种矿物质和维生素等黄金元素，有健脑、补血、健脾胃、明目、通便、润肤的作用。多种的烹制方法，让它具有变化多样的口味，成为人们喜爱的海鲜之一。人人都爱吃的扇贝，但孕妇可以食用吗？孕妇有什么禁忌呢？我们就一起来了解一下：
孕妇能吃扇贝吗？
慎吃。
1、扇贝是属于凉性的，不宜多吃。
2、不熟的扇贝有可能携带一些病菌，对孕妇和胎儿都是不利的。
扇贝的食用禁忌
1、儿童、痛风病患者不宜食用。
2、许多贝类是发物，有宿疾者应慎食。
3、贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
4、由于扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消化功能，导致食积，还可能引发皮疹或旧症，不可多吃。
5、不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
怀孕时什么海鲜不能吃
1、怀孕。螃蟹一定不能吃，尤其螃蟹腿，容易流产，虾可以吃的，不过建议最近海产品什么的都不要吃，会引发早期胎儿流产，是极其危险的。
2、海鲜一定要吃熟的，万不可吃生海鲜。孕妇如果吃生海鲜，有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收。那对宝宝后果是不堪设想的。
3、孕妇不宜经常食用受污染的海产品，不要吃的一些食物如螃蟹、甲鱼、鳖甲(即甲鱼壳)、海带、米仁、马齿觅、杏子及杏仁杏子、黑木耳、山楂等。
4、虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映，如过敏、腹痛，就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。因此，只要你本人对虾无不良反应，可以吃，但要适量。
5、尤其是孕晚期时多吃海鱼能给宝宝补充DHA。
孕期吃海鲜的注意事项
1、孕期一定要戒口的海鲜
无论有多爱吃，怀孕以后一定要戒口的海鲜当甲鱼和螃蟹莫属。螃蟹因为味道鲜美而受到许多海鲜专业吃货的追捧，尤其现在临近螃蟹季，许多人的胃已经做好准备，但是孕妈一定要一忍再忍。螃蟹性寒凉，有活血祛淤的功效，对孕妈非常不利，尤其是蟹爪，有明显的滑胎作用，如果在孕期，尤其是孕早期食用螃蟹，易导致出血和流产。
2、吃的海鲜要彻底熟透
孕期切记不能食用半生的海鲜，也少吃腌晒海鲜。孕妈食用海鲜一定要煮透，不能生吃或者半生吃，不要因为贪鲜而不管好自己的嘴巴了。
3、吃海鲜要控制量
尽管是孕妈可以吃的海鲜，也要适量，不能想吃多少就吃多少，更不能“一次吃个够”。孕妈们如果一次性摄入大量的海鲜，容易引发一系列肠胃道问题，造成身体不适。而且现在鱼类普遍受到污染，海鲜吃得太多摄入的污染物也过多，所以更要控制量。
4、孕妇吃鱼有选择
美国一项调查发现，有四种鱼的含汞量较高，建议妈妈避免食用，分别是：鲨鱼、鲭鱼、旗鱼和方头鱼。另外，虽然金枪鱼因为所含的汞少并未列入孕妇禁食范围，但是专家认为孕妇长期吃罐装金枪鱼并不好，所以要注意把控量，甚至不吃。
5、吃水产品别随意搭配食物
海鲜中的鱼、虾、海藻类，含有丰富的蛋白质和钙，如果与柿子、葡萄、石榴、山楂等含有高量鞣酸的水果同食，不仅会降低其营养价值，也易使钙质与鞣酸结合成一种鞣酸钙，会给人体造成不适。另外，虾类不要与维生素C同食，同样对人体无益。因此，孕妇在食用海鲜时应注意水产品与其他食物的搭配。
孕妇能吃海参吗？
海参是一种营养价值很高的滋补营养品，一般人群都能食用。常食用海参能提高记忆力，防止动脉硬化等功效。随着海参价值知识的普及，海参已经逐渐进入百姓的餐桌上。现在的孕妇在怀孕期间，都已经是家里的国宝级保护物了，所以家里都会购买海参来给孕妇进行滋补，可是孕妇吃海参好不好，可不可以吃呢？我们一起具体来了解一下：
孕妇能吃海参吗？
孕妇能吃海参。
孕妇吃海参的好处
1、妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。
2、海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。
3、《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。
4、孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。
5、海参“其性温补，足敌人参”。味甘、咸，性平，无毒，还有补肾滋阴、养颜乌发。可以抗衰老、增强免疫力,通血，抗辐射。
6、因为海参富含胶原蛋白，传说可以预防妊娠纹。
孕妇吃海参好处
据中药医书介绍，海参具有很高的营养价值。不但含有丰富的海参蛋白质，还有滋阴养血的功能。一般孕妇在怀孕期间，身体内需要大量的维生素和微量元素的补充，而海参具备这些条件，必然是孕妇的首选滋补品。另据清代王士雄的《随息居食谱》中记载：“海参不但滋阴补血，而且调经、养胎、利产”。同时，孕妇吃海参的好处还能补充其体内失去的微量元素碘，这种微量元素不仅可以促进胎儿的身体发育，还可以促进胎儿的智力成长。
女性，儿童的社会地位与日俱增，同时孕妇的关注与保护与日俱增。在众多的孕妇营养品中海参异军突起，海参的营养价值丰富而且无任何的副作用，是保健的佳品，海参的功效与作用非常高可见怀孕吃海参已成为一种文化。海参中不仅含有海参高蛋白，而且蕴含大量的维生素与微量元素，具有滋阴补血的功效。同时海参中的微量元素又能促进胎儿的生长发育，增强母体与胎儿的免疫力。
海参的功效得到了许多人的认可，大家可以看到很多的商场中有不少海参消费者是给孕妇购买的。
孕妇怎么吃海参？
好多人认为滋补的东西当然是越多越好了，殊不知什么东西都是物极必反的，体内的营养品过多，不能被消化时就会出现消化不良，会对其他器官造成负担，所以，孕妇吃海参更要注意适量。不正确的服用方式对自己和胎儿都是不利的，要多看一些相关的资料，多听医生的叮嘱，为了自己和宝宝的健康，这些都是非常有必要的，注意在食用海参过后的身体变化，以免出现不适。
一般来说，滋补到我们合适的计量就够了，毕竟好多吃多了也是成了坏东西了。如果早上空腹的话，可以建议食用一只（80-100头/斤），而且空腹也有利于营养的吸收，每天早晨空腹吃一个就是非常好的建议。
孕妇吃海参的注意事项
1、正确补海参的时间
孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月开始，计划怀孕前两个月左右停止，孕期全程可食用海参，哺乳期后期，既在打算断奶前两个月左右，每周食用海参不宜超过两只。
2、食用海参不要过量
海参性温热，是营养丰富的补品吃多了容易上火，且会有增加“巨大儿”的危险，每周吃一至两次即可。
3、有海产品过敏的孕妇不要食用海参。
4、不要空腹食用海参，最好是佐食一起食用。
5、哺乳期食用海参需酌量。哺乳期妇女食用海参的确可大幅度提高自身免疫能力并有利于身体恢复，通过母乳喂养，对孩子的免疫能力也有较强的提升效果，但哺乳期妇女食用海参必须酌量。过量食用会导致奶水产量减少，奶水中营养成分过高，婴儿在食用母乳会出现过度兴奋的状况。情况严重时甚至可能出现婴儿皮下脂肪结块等状况。
婴儿能吃海参吗？
慎吃！宝宝没有必要吃海参，最好不吃。微量元素和蛋白质含量比较高的海参，可能存在消化不良的问题，也会有过敏的危险。
海参具有十大滋补功效
功效一：补肾益精滋阴养血阴阳双补
功效二：增强体质调整机体免疫力
功效三：延缓衰老
功效四：改善睡眠提高记忆力
功效五：抗疲劳
功效六：调节血脂
功效七：调节血糖
功效八：抗肿瘤抗辐射
功效九：改善骨质疏松
以上可知，孕妇是可以吃海参的，尤其是怀孕期间体虚不适的人。无论是怀孕期间还是哺乳期间，都对母婴有着良好的滋补效果。不过再好的东西也要注意适量，海参是一种温热型食物，吃多了会上火，孕妇食用要适量，偶尔吃一个就够了。
