鳖有养殖的也有野生的，在野外河边很多人都可能抓到野生鳖，那么野生鳖怎么养呢？
一、鳖的基本介绍
鳖是水鳖科、鳖属的次生性水生爬行动物，俗称甲鱼，是一种可以食用的动物，甲鱼富含人体所需的脂肪、多种氨基酸、维生素和矿物质，其肉质细嫩，味道鲜美，深受广大消费者青睐。
此外，甲鱼也是我国传统的上等中草药村，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳，软坚散结、化淤和延年益寿的功能。甲鱼全身者是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。
二、野生鳖怎么养？
1、喂食
可以喂小鱼小虾、小肉块等，鳖吃完后的食物残渣要及时捞出以免污染水质。
喂食时一天喂两次就可以了，多喂也吃不完，还会影响水质。
2、换水
养野生鳖最好使用河水，如果没有河水可用放置两三天的自来水喂养，换水也不宜太勤，且最好留一半旧水。
3、其他
鳖是水陆两栖动物，养殖鳖时还需在水中留一定的陆地面积给它活动。
甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以环境一定要保持安静，甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。
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中华鳖仿野生生态养殖技术
中华鳖仿野生生态养殖即在养殖池内模拟中华鳖的最佳自然生长环境，科学合理地投放鳖种和其他鱼虾，以天然新鲜饵料为主，辅以全价配合饲料，使商品鳖的品质基本接近野生鳖。采用本模式一般每亩放养规格为350克/只左右的幼鳖200~300只，养成规格为750~1000克/只，每亩产值2万元以上、纯利润1万元左右。
一、关键技术
1.鳖池选择与准备。
选择环境安静、背风向阳、水源充沛、水质优良、进排水方便的池塘，面积2~15亩，水深1.2~1.5米，池底淤泥厚度小于15厘米。池塘四周无高大建筑物和树木，5千米范围内无污染源。池塘四周用水泥板、铁皮等材料建防逃墙，一般高60厘米，顶端出檐10~15厘米。在塘岸边的四周设置饲料台和晒背台，数量依池塘大小而定，也可在池中建造人工岛，为中华鳖提供晒背与栖息的场所。冬春清除池中过多的淤泥，加固池埂，暴晒池底15~20天，每亩再用生石灰150~200千克进行彻底消毒。
2.生态环境营造。池
塘清整消毒后过滤注水，鳖岛周围种植部分芦苇、蒿草等挺水植物，深水区移栽伊乐藻、聚草和轮叶黑藻等沉水植物，四周浅水区移植水花生、水葫芦、水浮莲等浮叶植物，水生植物覆盖面占水面的60%左右。3月份每亩投放活螺蛳150~250千克，同时投放一定数量的抱卵青虾，让其自然繁殖，为中华鳖提供天然饵料。
3.苗种选择与放养。
幼鳖必须用野生中华鳖作亲本，通过自繁、自育、自养，使其品种纯正、体质健壮、色泽鲜亮、裙边肥厚、腹部白底有明显黑斑、背部青灰色、无病无伤，个体重350克，规格力求整齐、均匀，有条件的建议雌雄鳖分开单养。幼鳖放养宜在4月底至5月上旬的晴天进行，每亩放养量为250~300只，同时放养尾重250~300克的优质鲢鳙鱼种100尾，因鲢鳙鱼是滤食性鱼类，能充分利用水体空间和天然饵料，发挥池塘最大生产力。中华鳖鳖种和鱼种放养前可选用以下方法消毒：用15~20毫克/升高锰酸钾溶液浸洗15~20分钟、3%食盐溶液浸洗10分钟或30毫克/升聚维酮碘（含有效碘1%）浸洗15分钟。
4.投喂与管理。
鳖饵料主要以新鲜的野杂鱼、螺蛳、蚌肉等为主，适当投喂专用配合饲料。新鲜动物性饵料洗净后，用3%~5%食盐溶液浸泡10~15分钟，再用清水冲洗干净后投喂。日投喂占鳖体重5%~10%的鲜活饵料和1%~2%的配合饲料。水温18~20℃时，2天投喂1次；水温20~25℃时，每天投喂1次；水温在25℃以上时，每天投喂2次，分别在上午9时和下午16时前后进行。饵料投喂在食台上，一般以控制在2个小时内吃完为宜。鱼和虾不单独投喂饵料。养殖期间，坚持经常巡塘，勤除杂草、敌害、污物，及时清除残饵，定期加水、换水，适当施用生石灰，使用EM菌等生物制剂等，使池水透明度保持在30厘米左右。定期用漂白粉1~2毫克/升全池泼洒消毒。每月投喂1次用中草药、免疫多糖、复合维生素配制的药饵，6天为一疗程，提高中华鳖的抗病力和免疫力。此外，做好养殖记录，以总结经验教训和实现产品的可追溯性。
二、实例效益分析
某养殖户连续3年采用本模式，其中2010年养殖中华鳖面积10亩，放养平均规格为336克/只的幼鳖2500只，套养鲢鳙鱼种800尾，收获成鳖2420千克、鲢鳙成鱼1130千克。成鳖均重1150克/只，单价105元/千克，产值25.41万元；成鱼均重1803.5克/尾，单价6.2元/千克，产值7006元，总产值26.11万元。养殖成本17.527万元（其中苗种费60664.89元、饲料费75085.78元、塘租8000元、水电费3000元、药物费用4320元、工资21000元、其他费用3200元），获利8.583万元，亩均收益8583元。
三、注意事项
1.强化生态环境营造。本模式在中华鳖养殖过程中应采取种草投螺、放青虾、套鲢鳙鱼的放养方式，为鳖提供喜食的天然蛋白质饵料，提高鳖的品质。
2.重视健康养殖技术应用。通过改善生态环境，科学饲养管理，加强水质调控，使用生物制剂，不使用化学药品，避免产生药物残留，保证中华鳖的优良品质。
3.严格执行相关标准。中华鳖鳖种符合NY5066标准；水源水质必须符合MB111607和NY5051标准；配合饲料使用符合NY5072和SC/T1047的标准；药物使用符合NY5070和NY5071的标准。
（作者联系地址：蔡素张力江苏省盐城市亭湖区伍佑镇农业技术推广服务中心邮编：224001）
野生甲鱼怎么抓 野生甲鱼吃什么食物
近些年越来越多的人喜欢吃甲鱼了，其中以野生的甲鱼最受消费者的喜欢。很多人都喜欢在周末约上几个朋友去野外自己抓捕野生甲鱼，不过这里面也是有一些技巧的，如果方法没用对，那么想要抓住它，也是不容易的哦！
野生甲鱼怎么抓
1、水沟放竹鱼笼：估计很多朋友不是在农村或在农村生长的朋友可能都没有见过竹编织的捕鱼器，长方形的，我们叫他做竹鱼笼，这个是在傍晚或夜里的时候放水沟是最好的，如果遇到刚下完大雨，有些洪水的时候更好，在鱼笼里面还要加一些死鱼仔或虾或一些内脏，有点腥的东西作为诱饵。
2、守捕甲鱼：如果你了解到甲鱼出没比较多的地方。或者曾经知道甲鱼在某个地方产卵等动物信息的话，就可以夜间去守捕，不过有点残忍哈。一般有些甲鱼是在沙子里产卵的，也有很多是在一些疏松的草地中的，主要是看气候的温度。在晚上一般，春天的时候会多一些，温度合适。拟具可以到一些草地或者沙滩的地方守捕。
3、搜捕甲鱼：搜捕甲鱼跟守捕甲鱼不一样，会更容易。在春天或存下交替的时候，晚上拿着手电到一些河边的沙滩旁边或湖泽湖泊沼泽浅哇的地方都有可能找到甲鱼的身影。因为甲鱼喜好晚上出来觅食，而且都是一些浅哇的地方，记住这些特性，你可能湖抓到甲鱼的。
野生甲鱼吃什么食物
野生的甲鱼是杂食性动物，它不像人工从小养到大的那种，只吃固定的饲料。野生甲鱼会吃一些浮游类的小动物，还有蔬菜叶子，小鱼小虾米（小的啊，大的它吃不了也吃不完，会造成浪费的，有条件的话，喂活的也可以去小池塘捞给它吃），每次给它的不要太多，它的活动量少，消化的也较慢，自己也可以尝试的给它不同的食物。
野生甲鱼怎么养
1、饵料制作：甲鱼饲料以动物蛋白为主，植物蛋白为辅。鲜活饵料有小杂鱼、动物内脏和下脚料，青饲料有鲜嫩水草和瓜果、蔬菜茎叶，还可用小麦麸皮、玉米粉、豆渣等混合加工后投喂。
2、饵料投喂：甲鱼在水温上升到18℃左右时开始摄食，这时投喂少量饵料进行驯化，使甲鱼提早开食。新鲜动物饵料日投喂量为甲鱼总重量的10～20%，配合饲料日投喂量则为总重量的5%。
3、投喂方法：甲鱼饵料投喂坚持四定四看，投饲一般选择在池塘通风向阳的两侧固定食场进行，这样利于观察甲鱼和鱼类的摄食、生长和活动情况，便于调整投喂量。
4、水位管理：甲鱼放养初期保持水位80～100厘米，随着水温的升高和个体的增长逐步加高水位。春秋季每半月加注1次新水，夏季每周加注1次新水，夏季和初秋高温季节要提高水位。
5、水质管理：甲鱼饲养池每立方米定期泼洒15～20克的生石灰或2克的漂白粉，保证水中的溶氧在4毫克/升以上，pH值为7～8.5之间，氨氮不超过5毫克/升，必要时配置增氧机。
野生甲鱼怎么预防病害
1、肠炎病：患病甲鱼排泄物有异味，消化不畅，行动迟缓。防治时可以在饲料中添加1%大蒜汁、洋葱，每7天为一个疗程。
2、出血病：甲鱼腹甲出现血斑，肠道和呼吸器官出血，肾脏，肝脏亦出现病变。防治方法是迅速隔离病甲鱼，用鳖健康、磺胺或抗生素治疗。
野生甲鱼在抓的时候有很多方法，在上文中有详细的介绍。野生甲鱼吃的东西比较杂，小鱼小虾、蔬菜等都可以食用。在喂食的时候最好是先观察它们，根据它的喜好来选择食物。
生态黄沙鳖养鳖场建设
黄沙鳖是分布于广西、广东西江流域的大型优良鳖种。成年黄沙鳖的个体比一般中华鳖大l～2倍，市场售价是中华鳖的2倍以上，每平方米养殖面积的产值是中华鳖的4倍。
投资2．6万元建一个小型生态黄沙鳖场，1个劳动力饲养种鳖80只，办场头两年以培育优良高产种鳖群和学习生产活体饲料为主，出售部分鳖苗和商品鳖。办场第三、第四、第五年的收人分别为4．36万元、9．41万元、13．14万元。以下是黄沙鳖场建设与投资效益分析。
(一)鳖场建设
饲养80只种鳖，需建种鳖池4个(公鳖池1个、母鳖池3个)、稚鳖池3个、幼鳖池3个、商品鳖饲养塘4个和水生饲料生产池塘1个、蚯蚓养殖场1个、活体饲料生产房2间、宿舍1间。
1．种鳖池：长10米、宽3米、深l米，砖水泥结构。3个母鳖池在池的一端建有长3．5米、宽3米、深0．45米的产卵场，场里堆放干净的细河沙，种植遮阳植物。种鳖池修建有便道连接产卵场，供母鳖上岸扒沙产卵。
2．稚鳖池：长2．5米、宽1米、深0．6米，砖水泥结构。
3．幼鳖池：长3米、宽2．5米、深0．8米，砖水泥结构。鳖池可并排建，池底由里向外呈5％坡度倾斜，深处池底有排水孔通向池外排水沟，两池之间设有人行道，池上搭盖有活动塑料棚，鳖池四周有防逃设施。
4．等温换水池：长5米、宽2米、高1．5米，池底与鳖池面持平，方便换水。
5．商品鳖饲养塘：4个面积共400平方米，深1～1．5米，四周有防逃设施。
6．活体饲料生产场地：
①活体饲料生产房2问共30平方米，一间生产蝇蛆，一间生产黄粉虫和EM活菌制剂；②50平方米池塘1个，用于生产水生饲料；③池塘边建一个30～50平方米的蚯蚓养殖场。
(二)办场投资概算1．鳖场建设投资共1．315万元。
(1)种鳖池：4个共120平方米，每平方米40元，共4800元。
(2)产卵场：3个共31．5平方米，每平方米30元，共945元。
(3)稚鳖池：3个共7．5平方米，每平方米30元，共225元。
(4)幼鳖池：3个共22．5平方米，每平方米30元，共675元。
(5)商品鳖饲养塘：4个共100平方米，深1～1．5米，预算600元。
(6)水生饲料生产池塘：100平方米，深1～1-5米，预算400元。
(7)等温换水池：15立方米，预算600元。
(8)简易钢架活动塑料棚：100平方米，2000元。
(9)简易饲料生产房：2间共30平方米，每平方米70元，共2i00元。
(10)宿舍：1问10平方米，每平方米80元，共800元。
2．引种费：饲养80只种鳖只需引种成年黄沙鳖3对共9只，每只2千克，每千克160元，共2880元；成年中华鳖3组(1公3母为1组)共12只，每只1．5千克，每千克60元，共1080元；黄沙鳖苗15组(1公2母为l组)共45只，每只26元，共1170元。合计5130元。
3．活体饲料生产费1000元。
4．饲料周转金2000元。
5．防疫和消毒药品共400元。
6．水电1000元。
7．不可预测的开支(以上1～6项的总和15％)共3402元。
以上1～7项合计2．608万元，投资概算取2．6万元。
(三)经济效益分析(2006年资料)
商品黄沙鳖控温饲养l龄体重达l千克可出售，但3龄体重达3千克以上出售比较合算。所以，商品鳖投放市场以3龄为好。
1．第三年
(1)第二至第三年卖鳖收入：
第二年出售黄沙鳖18只，每只体重1千克160元，共2880元。第三年出售黄沙鳖47只，每只体重1千克160元，共7520元；淘汰中华种鳖12只，每只体重2千克，每千克60元，共1440元；杂交商品鳖121只，每只体重3千克，每千克160元，共5．808万元；当年产的黄沙鳖苗205只，每只26元，共5330元。第三年收入7．237万元。第二至第三年合计收入7．525万元。
(2)第一至第三年生产支出：
第一年饲料2154元，水电、防疫和消毒药品等2400元，共支出4554元；第二年饲料6728元，水电、防疫和消毒药品等2500元，共支出9228元；第三年饲料1．452万元，水电、防疫和消毒药品等3400元，共支出1．792万元。第一至第三年合计支出3．17万元。
收支相抵，盈余4．355万元。
2．第四年
(1)卖鳖收人：出售杂交商品鳖162只，每只3千克，每千克160元，共7．776万元；出售黄沙鳖262只，每只1千克160元，共4．192万元。全年合计收入11．968万元。
(2)生产支出：饲料费2．117万元，水电、防疫和消毒药品等4400元。全年合计支出2．557万元。收支相抵，盈余9．411万元。
3．第五年
(1)卖鳖收入：出售杂交商品鳖188只，每只3千克，每千克160元，共9．024万元；出售黄沙鳖362只，每只1千克160元，共5．792万元；当年产的黄沙鳖苗300只，每只26元，共7800元/。全年合计收入15．596万元。
(2)生产支出：饲料2．016万元，水电、防疫和消毒药品等4400元。全年合计支出2．456万元。
收支相抵，盈余13．14万元。
(四)办场经营提示要实现上述目标，必须具备以下三个条件：
1．培育出高产种鳖群，掌握母鳖年繁殖成活率90％以上的关键技术。
2．活体饲料自给率达到饲料总量的90％以上。
3．减少销售中间环节，销售渠道畅通，保证生产的种鳖和商品鳖供不应求。
【温馨提醒】
饲养上述几种龟、鳖属于三高产业(高投资、高技术、高风险)，成败往往决定于细微之处。办龟、鳖养殖场一定要从小做起，积累经验、掌握技术后再逐步扩大。聘请有实践经验的专家指导办场可少走弯路和降低风险。
稻田养鳖技术
生态鳖在市场上价格达到160～400元/公斤，而养鳖稻田不能施化肥和喷洒农药，其稻谷为有机稻谷，产出的是优质的有机粮。稻鳖共生，一方面能为鳖生长提供良好的场所，即生活环境好，摄食、晒背范围大，生长发育快，增重率高；另一方面鳖又可为稻田疏松土壤和捕捉害虫，从而大大降低生产成本，提高经济效益。近年来，江苏省滨海市三中港水产养殖区在稻田中示范养鳖，一般每667平方米（1亩）收入超过1万元。
1.养鳖稻田的条件与准备
养鳖稻田应选择运输方便、地势较平坦、水源条件好、排灌方便的地块。防逃设施是稻田养鳖的重要工程，应在稻田周围用砖块、水泥板等材料建造高出地面50厘米以上的围墙，顶部压沿要内伸15～20厘米，围墙和压沿内壁应涂抹光滑，并建好进排水口防逃设施。同时在稻田开好鳖沟，鳖沟是投喂饲料和鳖冬眠的场所。一般鳖沟上宽3米，底宽、沟深各1.5米，长度根据稻田面积决定。鳖沟一般占稻田总面积的20%左右。田中间建好沙滩，供鳖产卵繁殖和晒背用。沙滩一般长5米、宽1米，比稻田高0.8米，为南北走向。
2.鳖苗的选择与投放
实践证明，中华鳖苗抗病力强、病害少、适应性强，具有较强的生长优势,因此稻田养鳖应首选中华鳖苗。健康苗种的特征是体肥、体型宽大、体表光洁无伤残、活动力强。苗种应就近采购，这样才容易适应当地稻田养殖。放养前应进行体表消毒处理：用2.5%的食盐水浸8～15分钟，可杀死体表寄生虫。用1%的食盐混合小苏打（1∶1）的溶液浸泡20～30分钟，可预防水霉病。用20～30微克的呋喃唑酮混合15～20微克的红霉素溶液浸泡20～30分钟可预防细菌性疾病和减少甲鱼对环境的应激反应。稻田养鳖要根据条件合理放养，掌握好放养密度。根据经验，一般稻田放养2龄以上的鳖为每667平方米500～800只。如果繁殖仔鳖，则每667平方米可加放50～60只5龄亲鳖，雌雄比例为2∶1或3∶2。养鳖稻田可放养少量大规格鲢鱼种，以净化水质。
3.饲料的选择与投喂
鳖是以肉食为主的杂食性动物。一般1～2日龄鳖的饵料以水生昆虫、蝌蚪、小鱼、小虾、水蚯蚓、鱼品下脚料等制成的新鲜配合饲料为主。3日龄以上的鳖可用螺蛳、河蚬、河蚌等带壳的鲜活贝类为主食，适当投喂大豆、玉米、瓜菜等植物性饲料。投喂饲料要做到定时、定位、定量。每天投喂量为其体重的8%～12%，分上午、下午两次投喂。要使稻田养鳖的生长、成活率和质量达到最佳效果，最好选用优质配合饲料，长期添加一定比例的新鲜、无污染的鲜活饵料（如鱼、螺、肝、鸡蛋、蔬菜）打浆与配合饲料混合投喂，以调节和改善鳖的内脏功能。饲养中有的鳖白底板病发生率较高，与长期不添加鲜料有一定关系，也与水质调控不好和预防措施不当有关。
4.日常管理与水质调节
在稻田养鳖管理中，应经常注意防逃、防害、防盗、防中毒，应有专人负责看护。为防止中毒，养鳖稻田不要用药治虫。水质和水温对鳖的生长发育影响很大，要注意观察水色，分析水质，经常加注新水，适当控制水位，一般水深掌握在15～20厘米。高温季节，在不影响水稻生长的情况下，可适当加深稻田水位。养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过原水量的1/3为宜，如有条件采用微流水则养殖效果更好。在养殖过程中，要定期使用二氧化氯制剂0.5～1微克/升、漂白粉2～3微克/升、强氯精1～2微克/升和生石灰15～40微克/升全池泼洒消毒，施药2～3天后全池泼洒5微克/升左右的光合菌制剂，能起到调水作用，每月进行1～2次即可。同时每667平方米稻田放鳙60～100尾、白鲢30～50尾，能起到较好的调节水质作用。
5.定时巡塘与防病
经常巡塘，了解鳖摄食、生长、病害及池塘水质、设施等情况。若发现有死鳖，应立即捞出深埋或焚化，发现病鳖应及时隔离治疗。日常工具应专用，并定期消毒。严防发病区工具与健康区的混用，以免造成疾病交叉感染。稻田养鳖主要有以下常见病。
（1）红脖子病：病鳖腹部有红色斑点，咽喉和颈部肿胀，肌肉水肿，行动迟缓，严重时口、鼻出血，全身红肿，眼睛混浊发白而失明。防治方法：保持水质清洁，使用磺胺药或抗生素拌入饲料中投喂，每日每公斤体重用0.1毫克有一定疗效。
（2）腐皮病：鳖相互搏斗咬伤或机械损伤后，由细菌感染所致。肉眼可以看到四肢、颈部、尾部、裙边等处的皮肤腐败、糜烂坏死、形成溃疡。防治方法：发现鳖病应及时隔离治疗，可用10毫克/升浓度的磺胺类或抗生素药物浸洗病鳖48小时。
（3）白斑病：病鳖四肢、裙边等出现白斑，表皮坏死，部分溃疡。防治方法：使用甲鱼白点消进行治疗，也可用漂白粉溶液或食盐水浸洗。
（4）红底板病：由细菌侵入引起。病鳖腹甲底板发生红肿，甚至发生腐烂，露出腹甲骨板；病鳖脖子粗大，拒食，反应迟钝，常钻进草丛中，很易捕捉。防治方法：肌肉注射庆大霉素，用量为每公斤鳖1.5万单位。另外，稻田养鳖要做好对蚊、鼠、蚂蚁、猫、黄鼬、鹰等的预防，这些动物对鳖卵和幼鳖危害较大，是鳖的天敌。
（江苏省滨海市睦邻开发区政府张华东邮编：224500）
相关新闻：
稻田养鳖是一种生态种养技术模式。8月29日，记者在海昌街道东郊村海宁市稻田养鳖稳粮增效试点村看到，粮农高春燕在稻田中养殖的中华鳖平均每只已长到0.75公斤左右，晚稻长势良好。
据高春燕介绍，今年5月，她在市、街道农业部门的支持下，在70亩田中尝试稻田养鳖技术。一方面，稻田为鳌生长提供了良好场所，鳖活动、摄食范围大；另一方面，鳖在田中能吃掉部分害虫，从而减少稻田病害发生，且鳖在生长过程中产生的代谢物可作为水稻生长的优质肥料，减少化肥用量。
按水稻、中华鳖产量和效益分析：70亩可产稻谷21.6吨、中华鳖约9000公斤，亩均产值超万元。
上图为高春燕的丈夫正在田间观察中华鳖生长情况。
室外精养鳖池 养鳖投料有新招
１、水上栅板条状投喂法
这是一种把饲料做成圆柱形长条状放在一块特制的带栅栏的食台板上投喂的方法。栅板的制作方法：取厚2、宽25厘米、长根据投饵池边的长而定的木板，然后在离长边10厘米处顺长边钻一排栅柱孔，孔距为1厘米（一般以稚鳖爬不进去为宜），栅柱粗细约为普通竹筷子的一半粗，长15厘米，钉于栅孔上即可。料板制好后与水平面呈30度斜置于鳖池边，其中栅下２厘米于水中，而板的底部则再铺一排水泥瓦，供鳖爬行吃食。
饲料条的粗细根据鳖的大小而定。一般鳖苗阶段（3-5克）为1-3厘米直径粗，鳖种阶段（50-200克）为3-5厘米直径粗，成鳖阶段（200克以上）为5-8厘米直径粗即可。投喂时料条顺放在料板上，以后根据鳖的长大情况可逐渐抽掉部分栅钉以增大栅距，以便鳖能伸入头颈吃食，这种方法的优点是饲料在水上食台中因有栅栏阻拦，饲料掉不到水中，而鳖也不能随便爬到饲料板上抓坏饲料。由于饲料条较粗，即使有点湿度，饲料也不会糊烂，而鳖在吃食时也是咬多少吃多少，不会把饲料撒落到水中，从而也减少浪费和对水质的污染。投喂3小时后，如有剩余饲料也易收起。饲料板也可用抹布擦净，由于在板上能掌握吃食量，也较容易调整投饲量。通过试验，用这种方法投饲可降低饵料系数0.5-1之间，同样换水次数也较在饲料台上撒颗粒的方法减少1／3左右，是目前较好的一种水上投饵法。这种方法也适用在室外的精养池塘。
２、水下栅笼投饵法
在一些保温性能差、空间环境变化大、湿度高的控温温室，由于水上食台投喂因上述环境变化会影响鳖正常吃食，故可采取水下投喂法。但要达到水下投喂既不浪费又能吃好的目的，须具备下列条件：①饲料的黏合性须较水上投食的饲料要好，要求4小时内水泡不散形；②有较好的调水设施，水下调温可采用高温水调节，如当池中水温低于29℃时可用33℃的温水调节。一般这种方法较费水，再是用蒸气管在水下直接加温。也有用池底热水管循环热水流增温；③要有较好的增氧设施；④能利用光能培养好水中的生物体，使水体中有个较好的生态环境；⑤要有科学合理的投喂方法；⑥如采光温室最好在池中设一小型的晒背台。
下面介绍一下水下栅笼条状投饵的具体方法：首先是做好饲料板。饲料板可用厚３3厘米、宽12厘米、长根据投饵处池边的长度自定，做法与水上栅栏状的相同，但栅笼状须两边有栅栏，以免鳖在吃食时爬进饲料板抓坏饲料，做好置放时先在饲料板底下垫一排水泥瓦，瓦片离水面15厘米处，垫好后再把饲料板平放在水泥瓦上，放好后可用砖块把料板压住，以免饲料板翻转或倾斜。投喂前先把饲料与水用搅拌机充分拌匀，然后用饲料机做成规格与水上投喂相同的条状饲料，投喂时只需把饲料平放在饲料板上即可。大约投喂３小时后拿出饲料板，收取剩饵，擦净料板。这种方法污染较少，饲料浪费也较把颗粒直接撒在平面水泥瓦上的少。
３、室外精养池的投饲方法
室外精养池，也可采用上述方法，但也应具备下列条件：一是在料板上搭上防雨遮阳栅；二是在水下投喂时，须先清除池中的野杂鱼类。
池塘养鳖高产技术
中华鳖是传统的滋补佳品，集营养、药用于一身，自古以来就被公认为是餐桌上的美味佳肴、医药保健上的珍品。目前全国各地已广泛开展中华鳖人工养殖，但受养殖成本增加与市场行情下跌等因素的影响，养殖效益较低。笔者根据多年的养殖推广经验，总结出一套提高池塘养鳖效益的技术措施，供广大养殖户参考。
1.选择适合的池塘
中华鳖具有喜静怕惊、喜阳怕风和喜洁怕脏等习性，因此要选择地面开阔、平坦，背风向阳，环境安静，水源充足、无污染，排灌方便且符合《渔业水质标准》（GB11607-89）要求的池塘。
2.采取鱼鳖混养模式
以养鳖为主，进行鱼鳖混养。在池塘内搭配少量与鳖不争食的鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼，通过鲢、鳙鱼滤食过量的浮游植物，鲫鱼清除食物残渣，在不增加饲料投入的情况下获得一定的鱼产量，还可以调节水质、优化水体环境，促进鳖的生长，减少疾病的发生，提高鳖的成活率。
3.选用自繁鳖苗
从外地引进苗种，不仅成本高，而且苗种经过运输会产生应激反应，影响养殖成活率。为降低生产成本，必须选择生长速度快、抗病能力强、裙边宽厚的优良品种做亲鳖，（）自己繁殖苗种，以保证苗种的质量。
4.进行温室和池塘分段养殖
根据鳖的繁殖习性，鳖苗在8～9月才孵出，在常温条件下培育很短时间后就进入冬眠且成活率低，池塘养殖需要3～4年才能达到商品鳖规格，这会严重影响养殖效益。为缩短养殖周期，自繁的苗种可直接在温室中进行培育。当年繁育的鳖苗先在温室内精心培育8个月左右，将其培育成体重250克左右的鳖种，翌年6月中旬再放入室外池塘中进行商品鳖养殖，整个养殖周期只有1.5～2年。这样养成的商品鳖在体色、肉质和食用价值等方面与野生鳖相当，因而市场行情好、价格高，养殖效益好。
5.做好饲养管理
①合理投喂。饲料投喂是鳖养殖过程中的重要环节，只有根据鳖的生长阶段、健康状况投喂不同配方的自配饲料，才能最大限度地满足鳖健康生长的需要。在养殖过程中，温室中的幼鳖以投喂配合饲料为主；池塘养殖的商品鳖以投喂鲜活动物性饲料为主，这样不仅能提高鳖的生长速度，而且能改善鳖的品质。在持续阴雨的天气情况下，鳖的食欲不佳，须投喂易消化吸收的配合饲料，以减少水质污染，增强鳖的免疫力。②及时分塘。鳖具有好斗性强的特点，为防止相互咬伤，要做到及时分塘。在温室阶段幼鳖个体差异过大时，要利用换水消毒及时分塘；幼鳖从温室移至池塘养殖时，不仅要视规格大小分开养殖，还应雌雄分开饲养，以减少打斗。③做好日常管理。在温室阶段要注重换水和消毒，池塘养殖阶段要注重清除残饵和水质管理，并做好养殖记录。
（作者联系地址：安徽省泾县畜牧水产局邮编：242500）
现在野生鳖价格多少钱一斤
鳖是甲鱼的学名，也称团鱼、脚鱼，是一种营养价值较高的食物。其中以野生鳖为佳，那现在的野生鳖价格多少钱一斤？怎么辨别？
一、野生鳖价格多少钱一斤？
目前野生鳖已经很少见了，市场上售卖的基本上都是经过人工养殖的。而且因为数量少，野生鳖的价格也是没有一个统一的定价，一般报价都在600元/斤以上，甚至有的直接按只售卖，几千上万的价格都有。下表为部分地区近期人工养殖甲鱼的价格参考表，仅供参考。
产品名称价格（元/公斤）地点人工甲鱼60北京京丰岳各庄农副产品批发市场人工甲鱼38山西长治市紫坊农副产品综合交易市场人工甲鱼58江苏凌家塘农副产品批发市场人工甲鱼58江苏常州宣塘桥水产品交易市场人工甲鱼85苏州市南环桥农副产品批发市场人工甲鱼62山东省威海市水产品批发市场人工甲鱼90山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场人工甲鱼42湖北洪湖市农贸市场人工甲鱼70新疆乌鲁木齐北园春批发市场二、野生鳖怎么辨别？
1.甲背
人工饲养的甲鱼甲背粗糙无光泽，用手摸甲背感觉有不平和刺手，而野生的甲鱼甲背很有光泽，用手摸很平滑。
2.颜色
人工饲养的颜色多为深黑色，肥厚，剖开可见许多肥油，而野生的甲背和甲底颜色多为深黄色，仔细观察四肢，皮肤也为浅黄色，剖开极少见有大量的油脂。
3.口感
人工饲养的甲鱼加工烹饪后，甲壳用牙一咬就碎，感觉骨质很疏松，而野生的甲壳就很硬，和饲养的绝然不同。
4.大小
野生鳖一般活动量大，运动消耗要大于人工养殖，而且所吃的食物也都是自然界的，营养配比不如人工养殖鳖，所以重量和大小都是要低于人工养殖鳖的。
三、吃鳖有什么要注意的？
1.适宜人群
一般人群都是可以食用野生鳖的，特别是体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良的人群食用最佳。
2.禁忌人群
鳖的滋补功效较强，所以孕妇和产后虚弱的人要慎食；脾胃虚弱腹泻和患有慢性肠炎、慢性痢疾等人群要禁食。
另外，死亡时间久和变质的鳖就不要食用了，而且目前市面上有些不法商贩用人工养殖的冒充野生鳖进行售卖，所以大家要注意甄别。
养鳖加温可以防止鳖冬眠
人工养鳖，最适宜的温度是30℃左右。如果温度降至10℃以下，鳖就不吃不喝，停止生长，进入冬眠状态。因此，在冬季养鳖，如果能够采取加温措施，就可以防止鳖冬眠，促进鳖的生长。
如何给鳖池里的水加温呢？主要有三种方法：
一是利用温泉或火电厂废热水加温。温泉的水，含有钠、钾、碳酸氢盐和多种微量元素，有利于鳖的生长。将温泉的水，经过掺兑，把水温调至30℃后养鳖，鳖在冬季不冬眠，6月龄的稚鳖可达100克，12月龄可达800－1000克。如果没有温泉，也可采用火电厂废热水。
二是利用太阳能加温。如密闭式太阳能温水器、循环式太阳能温水器和流动式太阳能温水器等，再配备冷暖空调设备，使冬季鳖池水温保持30℃左右。这样，在每平方米饲养20－25只稚鳖的情况下，经6－7个月，只重可达130克上下，然后，按每平方米饲养6只，再经10－15个月，只重可在500克以上，最大的可达1000克。
三是用电、油或煤气加温。可采用双层烫料温室或蒸气直接加热式锅炉加温装置，使鳖池水温一直保持在30℃左右，若放养密度为每平方米13只左右，经过一年的饲养，只重同样能达到500克的商品鳖规格。
这三种冬季养鳖的加温方法，以第一种为最好，因为利用温泉或火电厂废热水给鳖池里的水加温，方法简单，容易控制，成本低廉，效果显著。有条件的地方应首先考虑采用。
稻田生态养鳖技术
鳖是含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的水产珍品，其肉质细嫩、味道鲜美，素有美食五味肉的美称。它不仅是菜中精品，还是很好的滋补品，深受广大消费者青睐。黄河下游盐碱地多，过去闲置不用，现经改良引水种稻和进行鳖生态养殖，既充分利用了土地，又生产出了色、香、味俱佳的无公害大米和有机鳖，取得了很好的经济效益。现将稻田生态养鳖技术介绍如下：
一、田块选择与配套设施建造
1.田块选择
养殖鳖的稻田要地势低洼，水源充足，无污染，排灌方便，水体呈中性或弱酸性。
2.水沟开挖
在稻田的一边开挖南北向，宽2～3米、深1米的水沟，供鳖休息和隐蔽。沟的总面积占稻田面积的10%左右。水沟边建沙滩，供鳖晒背用。根据需要，也可以在稻田内挖环形沟和田间沟。
3.防逃设施建造
鳖生性好动，而且有一定的攀爬能力，可在稻田的四周用混凝土、砖头砌成高100厘米的围墙，防止鳖外逃和受到蛇、老鼠、蟾蜍等天敌的伤害。在进排水口，可放置用竹篾编成的宽80厘米、高100厘米、孔隙为3厘米的拱形栅栏。
4.稻田清整消毒
稻田清除杂物并暴晒后，（）用生石灰100千克/亩对水溶解后全田泼洒，进行彻底消毒。7～10天后向田内注水，水深20～30厘米。
二、插秧、放鳖
1.插秧
为了让鳖长得好，秧苗可采用宽窄行栽种，宽行间距为60厘米，窄行间距为30厘米。这样，鳖的活动范围相对来说大了很多，即使到了水稻分蘖抽穗期，仍然留有较大的活动空间，对鳖的生长非常有利。
水稻宽窄行种植，通风良好，光合作用强度大，植株长得粗壮，稻穗比常规方法种植的大，粒数也多，产量并不低；还能降低水稻叶面的湿度，减少了水稻纹枯病、白叶枯病和稻瘟病的发生。
2.放鳖
要想养好鳖，选好苗种十分关键。所选的鳖苗种要求行动敏捷、体质健壮、抗病力强、规格整齐。一般每亩放养鳖600～700只，规格为100～200克/只，雌雄比例为2∶1或3∶2。为了减少鳖争斗受伤而带来损失，也可以把雌、雄鳖分开养殖。
在水稻插秧后20天左右放养鳖苗种，选择天气晴好的中午，将装有鳖的箱或筐轻轻放到水边，让鳖自行爬入水中。放养前，鳖苗种须用3%～4%食盐溶液浸浴5～10分钟或用10～20毫克/升高锰酸钾溶液浸洗20分钟，以杀灭其体表寄生虫或病菌。放养时，水温温差不能超过2℃，以利提高鳖苗种的成活率。
春季可向稻田中适量投放消过毒的河蚌、螺、蚬、小鱼、小虾等，让其自然繁殖，作为鳖的天然饵料。一般亩放量250千克。
三、科学投喂
水温20℃左右时鳖开始摄食，可投喂少量饲料，进行驯化，使鳖尽快开食，以延长其生长期。鳖是以肉食为主的杂食性动物，主要以小鱼、小虾、螺、蚌和水生昆虫为食，可投喂动物性饲料（鲜活鱼等）搭配植物性饲料（麸类、饼粕类、南瓜等）或配合饲料，其中鲜活鱼的比例要占到20%左右。投喂要遵照四定原则，即定时、定量、定质、定位。投喂量应根据天气、水温和鳖的摄食情况灵活掌握，达到七成饱即可，以促使其到稻田里觅食螺蛳、小鱼、小虾和水稻害虫等。投喂的饲料要营养丰富、新鲜、无污染、无腐败变质，最好是浮性膨化颗粒饲料，这样能及时了解鳖的饥饱情况。不管投喂哪一种饲料，饲料中都不能添加任何促生长素、激素和抗生素。
四、水肥管控
在水质管理上，每7天加注新水1次，使田间水深保持在20厘米左右。高温季节在不影响水稻生长的情况下，尽量加深水位，防止水温过高。水质要始终保持肥、活、嫩、爽。
在稻田里养鳖，鳖排泄的粪便和剩余饵料为水稻提供了有机肥料，水稻不用施肥也长得很好。水稻不施肥，水质就得到很好地改善，减少了鳖病害。同时，水稻的害虫也被鳖消灭，进一步保证了稻、鳖品质。
五、小结
稻田生态养殖，鳖食物丰富，营养全面，活动量大，生长速度快，体态匀称，背甲有光泽，裙边宽，肌肉结实，很少生病，品质接近野生鳖；同时水稻无需施肥、喷药，生产出了无公害大米，大大提高了土地利用率，而且形成了良性循环，做到了绿色、生态养殖和种植，实现了高产、优质、高效。
（作者联系地址：中国海洋大学邮编：266003）
