池塘养蟹是新发展起来的一种养殖业，目前平均亩产可达100千克，产量高的可达300千克，具有很高的经济效益。
1、池塘的条件和工程要求
河蟹昼伏夜出，喜溶氧高的清洁水体，怕强光，爱安静，水温10℃以上开始摄食，15℃左右蜕壳生长。20～28℃为生长旺盛期，因此池塘结构应适合它们的习性。
⑴面积水深。一般以2～5亩为宜，水深通常保持1米左右。
⑵池塘结婚。池坡1：2.5，池坡处设蟹穴，约占面积的20％～25％；池中要建暗岛供蟹打洞，进食和蜕壳。
⑶水质。水质不宜过肥，透明度保持30～50厘米。水质过肥容易缺氧，严重时还会引起死亡。水源以江河水为好。
⑷暗岛。暗岛是河蟹打洞，吃食和蜕壳的场所，一般低于水面10厘米。在蜕壳的暗岛上不要投食，防止河蟹因觅食而残杀软壳蟹。
⑸防逃墙。河蟹两栖，又能攀高，有很强的活动能力，在饲料不足，水质变坏，缺少隐蔽物时，常作迁移或外逃。因而一定要在池周筑～60厘米高的防逃墙，可以用砖砌抹水泥也可用玻璃、塑料、金属等材料，但一定要光滑，无附着点。
2、管理
⑴放养量。一般每亩投放10克左右蟹种2500只左右。同一批蟹种规格尽可能一致，以免以后生长个体差异悬殊，造成大期小现象。
⑵投饵。常见的水生植物、菜叶、各种饼粕以及小鱼、小虾、蚯蚓、动物内脏等都可作为饵料。一般植物性饵料投喂量不必控制，但动物性饲料根据水温适当调剂。
⑶巡塘。除与池塘养鱼巡塘一样外，还必须注意观察蟹的活动，如果清晨受惊后爬在岸边的河蟹仍不下水说明有病了。如果受惊后下水后又立即爬上岸或傍晚大量河蟹聚集岸边，表示池中缺氧，要立即加水。若见相互残食，需增加适口饵料，另外注意消灭水蛇、水老鼠，随时修补防逃墙也是必不可少的。
⑷水质管理。养蟹池必须保持水质清新，因此根据水温变化，经常换水，水温越高就越勤换水。
3、捕捞
⑴流水捕捞。秋季成蟹有生殖洄游习性，在池塘中养殖的，也要弃穴在水中活动，只要池塘缓慢放水，在出水口捕即可。
⑵灯光诱捕。抽出部分池水，留下30～40厘米，晚上河蟹便会爬上岸活动，只要在池塘四周四个角上点灯，便能聚集捕捞。
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稻田养蟹技术
稻田养蟹，亩产水稻450千克以上，蟹10千克，现将其技术管理措施介绍如下：
1、田块的选择与改造
养蟹的稻田要求选择水源充足、水质良好、排灌方便、保水力强、土质肥沃的中熟晚粳或杂粳田块，常年不脱水的沤田也可。
加高加固养蟹稻田的四周田埂，埂高66厘米、壅土夯实，防止漏水逃蟹。在田块四周开挖复堆河，复堆河埂2～3米，河宽3米，深1.5米，坡比1：2。面积较大的田块中间要开挖蟹沟，沟宽沟深均为50厘米，总体可开成日、田、围等形状，其面积占总面积的10％～15％。
2、防逃设施建设
稻田养蟹需建设围栏防逃设施和进排水口防逃设施。现介绍以下三种：
⑴钙塑板防逃墙。选用抗氧能力较强的钙塑板沿田块四周围栏，板埋入土下10～20厘米，高出地面50厘米左右，外侧用木桩支撑，两块钙塑板之间用细铁丝紧紧接牢，四角做成圆弧形。这种防逃墙具有运输安装方便、造价低、效果好等优点，一般可使用2～3年。
⑵芦柴泊与塑料薄膜（或油毛毡）结构防逃墙。将质量较好、80～100厘米宽的芦柴箔沿田块四周埋入土下5厘米左右，外侧每隔2米用一根木桩固定，木桩入土15厘米以上，内侧用细铁丝将市售塑料薄膜（油毛毡）固定在柴箔上，薄膜（或油毛毡）埋入2～3厘米，出土48厘米左右，整个防逃墙上端可向内有所倾斜。这种防逃墙成本很低，但不大抗风，要及时维修更换。使用年限一般只有1～2年。也可直接将双层薄膜或油毛毡固定木桩围栏防逃，其效果较差。进排水口的设置：根据河蟹的洄游习性，为便于捕蟹，进水口最好设在田块的西北方或西方，排水口设在东南方或东方。进排水口地基要夯实，铺上一层扁砖后，上置直径40厘米的水泥管，用水泥砂石砌成，其间衔接要无间隙，进水口最好做成弯曲状。进排水口要用聚乙烯网片密封，再建一道竹栅，并加盖网片，预防河蟹从进排水口逃跑。
3、水稻栽插
⑴水稻品种以汕优63、南优6号、六优1号、武育粳3号、盐粳187、盐粳235等为宜。
⑵稻田施基肥。养蟹稻田在秧苗移栽前要施足基肥，基肥品种以有机肥为好，最好是饼肥，时效长，效果好。一般可亩施人粪尿250～500千克，饼肥150～200千克，缺少有机肥的地区也可用无机肥补充，总施用量以基本保证水稻全生育期的生长需要为宜。
⑶秧田栽插。秧苗移栽前2～3天，对秧苗施一次高效农药，以防水稻病虫害的传播和蔓延。通常采用浅水移栽，宽行密株栽插，发挥边际优势，提高水稻产量。秧苗栽后的一个星期内，特别是秧苗返青前，要尽量减少河蟹进入秧田，以免影响秧苗成活。
4、河蟹苗种放养
⑴清田消毒。苗种放养前一个月左右，将复堆河及蟹沟内的水排干，曝晒数日，再放水5～10厘米，用生石灰75千克/亩加水溶化，不待冷却即全池遍洒。放蟹前还应暂养鱼试水，检验药性是否完全消失。
⑵放养时间及地点。稻田培育成蟹，一般在2～4月份，水温达5～10℃时，选择一个晴天，将蟹种放入复堆河内。稻田培育幼蟹，通常在5～6月份放蟹苗入复堆河内（稻田不宜鱼蟹混养）。
⑶放养规格及密度。稻田培育成蟹一般以放养60～150只/千克的蟹种为宜。放养密度根据稻田情况灵活掌握，以亩放2.5～5千克为宜。同一块田内最好放养同一规格的蟹种，不同规格的蟹种混养时，饲料投喂一定要十分充足。对水质调节比较困难的田块，也可搭养少量鲢鳙鱼，一般每亩复堆河放养1千克左右鲢鳙仔口鱼种。稻田培育幼蟹以每亩放250克左右大眼幼体为宜。
5、饲养管理
⑴饵料投喂。培育幼蟹的田块，要先肥水后放苗，蟹苗下田后，每天投喂1～2次豆浆或蛋黄，泼洒要均匀。一星期后，逐渐改投糊状饲料，如豆饼糊、菜饼糊、麦麸糊、南瓜糊、甘薯糊及一些动物内脏剁成的糊等，并投喂足量的水草，蜕壳期间在饲料中添加适量蜕壳素。
培育成蟹的田块在清明节前后按放养50克蟹种投放50～100千克活螺蛳到复堆沟内，让其自行产卵繁殖供河蟹食用，并适当投喂一些浸泡或煮熟的小麦、玉米等植物性饵料，和增放一些绿萍。7～10月份是河蟹生长的旺盛期，投喂饲料要做到量足、营养全面、新鲜无污染，投喂充足的动、植物性饵料，如螺蛳肉、蚌肉、蚕蛹、鱼虾、动物尸体、屠宰下脚料及水草、麦、谷、饼类等。蟹蜕壳前后要在饲料中添加蜕壳素，也可适当增喂一些蛋壳粉、骨粉、虾壳粉等含钙多的饵料。11月份以后，水温逐渐下降，可酌减投饵量。每天投饵量需根据水温及上一天河蟹的摄食情况灵活掌握，一般为蟹体重的5％～10％。投饵次数为一日两次，上午6～8时投喂1/3，下午6时左右0投喂2/3.投喂地点以沟河边的浅水倾坎上为好。投喂应做到定时、定位、定质、定量。
⑵水质调节。养蟹的稻田水中溶氧一般需保持在5毫克/升以上，pH值7.5～8.5。秧苗移栽入大田时田中水位在20厘米左右，以后随着水温的升高和秧苗的生长逐步提高水位至60厘米。5月份以后每隔7～15天换水一次，高温季节2～3天换水一次，每次换水20厘米左右，换水时应注意田内外水温差不能超过3～5℃，并避免在河蟹潜伏休息和最佳摄食期间换水。
⑶日常管理。稻田养蟹的日常管理主要是巡田检查，每天早晚各一次，查看防逃设施是否破损，进排水道是否漏水，观察河蟹的摄食、蜕壳、生长情况，及时清除适和腐烂变质的残饵。
⑷病害防治。目前稻田养蟹疾病较少，一般以预防为主，放养时用0.2pmm孔雀石绿溶液对蟹进行药浴，养殖期间，每月用生石灰15～25千克/亩在复堆河和蟹沟内遍洒一次，并定期在饵料中拦和土霉素投喂。对稻田养蟹危害较大的敌害有水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟等，可采取在田边投放鼠药、安放鼠笼、鼠夹、稻草人及人工捕杀等多种方法进行清除。
⑸稻田管理。养蟹的稻田一般全年生育期只施1～2次追肥，每次每亩用尿素2.5千克左右。养蟹的稻田最好不晒田，不施农药。
6、收获
⑴水稻收获。收稻前先降低水位，将蟹赶于复堆河及蟹沟中，如蟹的密度过大，可先捕一部分，待稻田全部露出水面后再割稻。沤田收稻一般比较困难，适当降低水位后，人在水中收割，将稻放入身后的小船内，留秆要长，下刀要慢，走动不要过快，以免损伤河蟹。
⑵河蟹收获。稻田养蟹的捕捞时间以9月下旬至11月份为宜，通常采用放水捕蟹和夜晚徒手捕捉相结合的办法进行捕捞。同时，在排水口安装捕蟹网具，白天进水夜晚排水，几进几排，可捕获大部分蟹，最后进行干田捕捉。收获的蟹种要及时放入水质条件较好的深塘中暂养或越冬。
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网围鱼蟹混养
鱼蟹混养时每亩放养大规格鱼种30～50千克，其中草鱼占50％，鲂鱼占20％，白鲫占10％，蟹种每亩放养6～10千克，4月份以前每天投喂一次，5月份以后每天投喂2次，上、下午各一次。饲料投在沿岸浅水处，投饵是以鱼蟹的吃食情况而定。饲料主要有麦麸、麦芽、豆饼、螺及其他动物蛋白和草料、浮萍，也可投喂颗粒饲料。
其他措施同围网养蟹。为了防洪安全，养殖地点应注意避开主洪区，同时加固围网设施，底部加装石龙，确保安全。
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蟹病防治
蟹病防治遵循以防为主、防重于治的原则。
延伸阅读
螃蟹吃什么 螃蟹的饲养方法
【常见问题】螃蟹吃什么？
【专家解答】为了能够很好的养殖螃蟹，就应该在饮食上多上点心，除了要知道螃蟹的养殖技术以外，还要懂得的就是螃蟹的饮食，那么，螃蟹吃什么呢？
螃蟹是杂食性的水生动物，食物的来源范围很广，可以大致分为三大类，即：天然性饵料、人工动物性饵料和人工植物性饵料。
天然性饵料
凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物，均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
1、浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等，是早期幼蟹和浮游动物的饲料。
2、浮游动物：轮虫、枝角类、挠足类等，是它的好饲料。
3、水生植物：包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等，是它的主体天然饵料。
4、底栖动物：水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。
5、陆生动植物：包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。
人工动物性饵料
人工动物性饵料主要有螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等。
饵料
人工植物性饵料主要包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等。
在养殖过程中不能单一的饲喂某一种饲饵，而应该根据实际情况综合的饲喂，只有这样才能高效的提高螃蟹的养殖效益。
【小编总结】以上就螃蟹吃的食物了，在养殖的时候，咦定要注意养殖的方法，还要注意饮食，螃蟹吃什么是很关键的，只有了解螃蟹喜欢吃的食物，这样才能更好的养殖螃蟹，使得螃蟹给你带来更好的经济效益。
螃蟹爪子花养殖方法
将螃蟹爪子花的养殖环境温度保持在25℃左右，花期要维持在10-15℃。每隔一年都要换一次盆，换盆时要进行适当的修剪。日常要适量浇水，土壤表层微湿即可。螃蟹爪子花喜光，除了夏季都不用遮阴。
1、养殖温度
在养殖螃蟹爪子花期间，应该将温度保持在25℃左右，最高不可高于30℃，最低也不要低于10℃。在不同的生长阶段，适宜的温度也不同的，花期应尽量将温度维持在10-15℃，有助于更好的开花。
2、定期换盆
一般情况下，养殖期间需要定期换盆，最好是每隔一年进行一次换盆，而换盆的时间为春季的3-4月份最佳。在换盆的同时要将长势弱的枝条短截，并换上土质疏松的微酸性营养土。
3、浇水方法
浇水的时候要浇透，使土壤维持一个湿润的状态，栽培土壤太潮湿的话，就会引发烂根的现象。尤其是阴雨天，更要少量浇水，生长期可保证水分充足。高温、气候干的时候，要向植株适当喷水。
4、光照强度
平时需要适当的接触阳光，但是不能被强度太高的阳光直射，主要是夏季的光线，应该进行适当的遮挡。在中午阳光大的时候，尽量是放在背阴处养护。
螃蟹怎么养 螃蟹的养殖技术
实际上螃蟹的生长能力很强，适应能力也是很好的，要说到在市场上的销售情况来说，都是逐年上升了，因此很多养殖户看到了这一点，养殖螃蟹的养殖户很多了，面对强大的竞争情况下，养殖螃蟹还是要有一套更好的养殖模式方法，这样子才能够更好的产生经济效益，那么现在就随着第一农经小编来说说养殖螃蟹的养殖技术。
1、池塘条件
水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.61.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说蟹大小、看水草。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
3、防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在4050cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
5、放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡23分钟，取出入置10分钟，如此重复23次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
6、日常管理
螃蟹养殖：螃蟹吃什么
【常见问题】：螃蟹吃什么？
【专家解答】：螃蟹是很多人爱吃的水产植物，但是养螃蟹可不是那么容易的，螃蟹固然美味，那么在养殖螃蟹的时候，螃蟹吃什么呢？螃蟹是杂食性的水生动物，食物的来源范围很广，可以大致分为三大类，即：天然性饵料、人工动物性饵料和人工植物性饵料。
天然性饵料
凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物，均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
1、浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等，是早期幼蟹和浮游动物的饲料。
2、浮游动物：轮虫、枝角类、挠足类等，是它的好饲料。
3、水生植物：包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等，是它的主体天然饵料。
4、底栖动物：水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。
5、陆生动植物：包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。
人工动物性饵料
人工动物性饵料主要有螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等。
人工植物性
人工植物性饵料主要包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等。
在养殖过程中不能单一的饲喂某一种饲饵，而应该根据实际情况综合的饲喂，只有这样才能高效的提高螃蟹的养殖效益。
【小编总结】：以上就是养殖螃蟹的时候可以给螃蟹吃的饵料了，在养殖螃蟹的时候首先要了解螃蟹的生活习性和饮食习惯，这样的话才能更好的养殖螃蟹。
养殖螃蟹的技术
自古以来螃蟹即是非常美味之食物，下面一起来看看养殖螃蟹的技术
1、池塘条件
水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.61.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说蟹大小、看水草。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
3、防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在4050cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
5、放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡23分钟，取出入置10分钟，如此重复23次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
6、日常管理
（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。
总结：螃蟹的养殖有很多种方法，螃蟹养殖如果能够更好得更细心的养殖的话就一定能够养好，但是一定要注意养殖的方法，这样的话才能够产生更好的经济效益。
淡水螃蟹养殖技术
中秋节前后是吃螃蟹的最佳时期，想想都流口水呢，不过优质的大闸蟹价格也是不低的，吃吃螃蟹改善生活是不错的选择，但是随着大家生活水平越来越高，对于品质的追求也越来越高，所以螃蟹养殖户们就要注意好好学习养殖技术了，在我们平时生活中，其实最经常见到的是淡水蟹，因为淡水蟹较于其他的螃蟹更容易大量饲养，这样在市场上也就多了。
淡水螃蟹养殖技术
一、扣蟹培育
绵蟹为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了达到商品蟹，大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足。
1、放苗。在放蟹苗前15～20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。
2、喂食。每天投喂饵料2～3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加浮萍等优质水草。
3、水质。在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。
二、成蟹养殖
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。
1．池塘条件
肉球近方蟹水源充足，进排水方便，水质良好无污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2．移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素外，群众也常说蟹大小、看水草。
3．防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4．清塘消毒
三疣梭子蟹一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40～50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，危害幼蟹。
5．放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种应先在水中浸泡2～3分钟，取出入置10分钟，如此重复2～3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后再放入池中，可以提高成活率。
6、密度：大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120～150只的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
淡水螃蟹的生活环境
1、螃蟹能附着在木材或其他漂浮物上生活，也有不少种类与其他动物营共栖生活。
2、有一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。
3、珊隐蟹科生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。
4、豆蟹常潜入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道中共栖。
5、少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海，蟹类绝大部分为杂食性。
淡水蟹的形态特征
淡水蟹头胸甲发达，腹部退化，俗称脐，雄的尖脐，雌的团脐。就象墨分六色，琴具七音一样，蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。
淡水蟹和海蟹的区别
1、淡水蟹背壳呈圆形，海蟹呈梭形。
2、海蟹可以死、生兼用，而淡水蟹只能活吃。
3、新鲜、活力强的河蟹壳有光泽、蟹螯夹力大、腿毛顺、腿完整而坚实，爬得快，安静时可以听到其细微的吐沫声。淡水蟹食用前最好用清水养一些时间，使之吐净腹内的污物然后摘除蟹胃煮熟食。
4、淡水蟹和海蟹的上市时间不同。海蟹的上市时间比较长，从4月份可以一直持续到10月份。淡水蟹的上市时间比海蟹较晚而且上市时间也短，一般是在7月到10月。
螃蟹品种很多，每种螃蟹价格不一样，口感也不一样，而每种螃蟹的养殖技术是不一样的，养螃蟹要注意一些什么问题需要大家好好学习。所以养殖户们要根据市场来决定养殖什么品种，以到达利润最大化。
养螃蟹大约投资多少 螃蟹养殖前景
随着大家的生活水平的提高，人们对美味且营养的食物需求越来越多，其中螃蟹是大家都十分喜欢的食物，不仅味道鲜美，且含丰富的营养成分，故而螃蟹开始大面积养殖。那么大家知道养螃蟹需要多少成本吗？养螃蟹赚钱吗？
养螃蟹大约投资多少
1、放养规格：投放规格3-4克/尾河蟹苗；
2、放养数量：600只/亩；
3、养殖面积：20亩；
4、饲料成本：养殖过程共投喂饲料3.2吨，共计2万；
5、苗种成本：0.96万；
6、蟹药和电费：0.3万；
7、水草和螺蛳：1.4万；
8、塘租：2.4万；
9、总成本：7.418万。
螃蟹养殖前景
养蟹还是赚钱的，关键得有技术，要有专业的养蟹指导，选择优质的蟹苗，还需要选择良好的水资源地理和气候条件，然后高价的优质螃蟹在高价区上市。我国的螃蟹于九十年代初就形成产业规模，之后以年均约3万吨的增幅迅猛发展，2006年达到了4.5万吨，已经成为我国享誉世界、独具特色的水产新兴产业。它经历了由沿海到内地、由天然捞苗到人工生态育苗、由粗养到围网精养这三个极具标志性的发展阶段。我们完全可以自豪地说，我国的河蟹产业无论是产业规模，还是基础理论研究以及养殖实用技术推广，在世界上都是数一数二的。
随着中国居民经济水平的提升，老百姓的饮食消费结构也发生了很大的变化，大闸蟹已经走进寻常百姓人家的餐桌，而且消费者对大闸蟹的外观、口感要求也越来越高，这样对河蟹的挑选也是越来越严格，不仅要规格大，更要膏满黄肥，因此市场上一些红膏蟹、富硒蟹、清水蟹等高品质的螃蟹受到消费者的青睐，所以未来养蟹第一个方向就是品质。
湖泊、河沟养蟹技巧
蟹种在天然水体中养成成蟹，其环境条件较好，天然饵料充足，成本低，成蟹上市规格大，品质好。但回捕率较低。根据目前养殖方式可分为：
1、湖泊、河沟蟹种放流：这种养殖方式已有几十年历史，60～70年代湖泊、河沟放流蟹苗；80年代改为放养仔蟹；近年来除放养仔蟹外，还放养一龄蟹种，均有明显效果。但这种养殖方式通常不投饵料，其生产结果受自然因素影响极大，尚属粗养方式。放养的水体要求水质良好，水草茂盛，流速平缓，与外界相通的水口少才有较好的效益，一般成蟹的回捕率仅0.5%～5%。
2、湖泊网围养蟹：在湖泊中选择水草茂盛、水质良好、水流平缓、水深适中的水域，用网片围拱成一定的面积（数十亩至数百亩不等），根据河蟹生长要求，投饵精养。这种养殖方式吸取池塘和湖泊养蟹的优点，其水质好，活动空间大，饵料充足，密度较稀，出栏的河蟹规格大，品质好，回捕率可达40%～60%，成本低，效益高。通常每亩可生产成蟹l5kg～30kg，高产网围养蟹每亩可达65kg。
日常管理与防病
1、每日早上和晚上要坚持巡塘，观察河蟹的摄食、生长情况，检查池埂或拦网是否有洞，防逃设施和进出水口网罩是否损坏，防止逃蟹与敌害侵入。
2、河蟹对水质要求较高，溶氧要求每升4毫克以上，pH值6.8～8.7，透明度40厘米左右。若发现河蟹多数登岸、吐出泡沫、呼吸空气中的氧，尤其是白天有大批河蟹攀爬出水面，受惊也不下水，或一下水马上又上岸，表明水质败坏或严重缺氧，此时应迅速将陈水换掉。另外，要定期用生石灰化水全池泼洒，以改善水质，增加钙质，促进河蟹生长和顺利蜕壳。
3、高温季节易引发河蟹的各种疾病，坚持防重于治，辅以药物防治。寄生虫可用0.005～0.01福尔马林或其他适量杀虫药全池泼洒；细菌性病用杀菌药物进行水体消毒杀菌二三次，全池泼洒药物与投喂药饵相结合，则效果更佳。
以上是小编为大家分析关于螃蟹的养殖前景，希望能够对大家有所帮助。其实人们对螃蟹的需求逐渐增多，甚至一度供不应求，而养殖螃蟹也给不少养殖户带来了利益，故而养殖螃蟹还是有一定前景的。
螃蟹养殖技术大全
【常见问题】螃蟹养殖技术有什么是我们需要知道的？
【专家解答】
选养殖场。要求选择水源充沛、水质清新、环境安静、背风向阳、底质较硬（以黄色土壤为好）、通电通路的地方建螃蟹养殖池。水源的引用以河流、水库、湖泊的水质为好。工厂、矿山的废水含有各种有害的化学物质、重金属离子，不宜引用。水温过冷的泉水、水库底层水也不宜引用。养螃蟹池的池边要有一定斜坡、浅滩和陆地。
建螃蟹池。一般养螃蟹池要求在放养螃蟹种前15天建好。螃蟹池的形式较多。有四周挖深水区作堤、中间作浅水区的，也有大池中挖掘许多小沟埂的。这里介绍的是凹型螃蟹池，即中间挖深水区，四周作浅水区，边上筑堤的一种螃蟹池，每池5000平方米或再大一些，挖出的池内土可用在周围筑埂。要求埂顶宽1米以上，坡比1∶2以上，中间深水区面积占2/3左右，池深1.52米，能保持水深3040厘米。设高灌低排水系统，选购价廉适用的材料修建防逃设施，如砖、钙塑板、水泥板、石棉板、玻璃钢和塑料薄膜等。
清塘消毒。对确定养螃蟹的池塘，在水草移植前抓紧清塘，池水深1015厘米，每667平方米（1亩）用生石灰75公斤，溶化后全池泼洒。泼洒后10天待药性消失后，放进幼蟹。也可用漂白粉清塘，水深1米，每667平方米用含有效氯30%的漂白粉1315公斤，溶化后全池泼洒，清塘后5天药性消失，8天后即可投放幼蟹。
建防逃墙。以在离开螃蟹池1.5米的堤埂外，用砖块建防逃墙为佳。建防逃墙时，朝阳的一面可在离水3米处建，防逃墙不宜离水太近。墙基以埋入20厘米，高出水面80厘米为宜，每隔4米距离在墙外砌一方垛，加固围墙。顶端要向内伸出厂字型倒檐15厘米以上，内壁用水泥抹光一层，转弯处砌弧形角，不要砌直角，使螃蟹无处攀缘 养殖喂食。螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意喂食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。
【小编点评】《螃蟹技术大全》一文为国内有打算饲养螃蟹的养殖户们做了一个养殖知识普及。如果是作为宠物家养的话，你可以用盆子来养它,但水不可以太深，最好眼睛伸出来的话能露出水面。不过最好还是水刚浸过壳。水可以用自来水，不过要晒一天才用。有条件的话弄个小平台。可以让它晒太阳的，不要晒太久就可以了。螃蟹是杂食性的。有条件的话投喂活红线虫，也可以喂鸡蛋黄。（注意投喂量，半个小时内吃完为准，吃不了会使水变脏）。你还可以喂它们吃鱼啊，海蟹可以喂鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾,无论生鱼还是鱼干，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。只要喂食好了,其它的就不用。担心了.螃蟹很好养的。
螃蟹养殖需要注意这些|螃蟹养殖的五大关键性措施
螃蟹大部分都是在中秋时节上市，这个时候的螃蟹那叫一个膏肥蟹美，正是因此有许多朋友都是螃蟹的忠实爱好者。螃蟹养殖户也因此有了巨大的经济效益，但在螃蟹养殖过程中，有五大关键性措施，一旦没做到螃蟹就养不好。下面小编就给大家具体讲讲这五大关键性措施。
螃蟹养殖的五大关键性措施
慎投饵
投喂饵料应以优质的颗粒饲料，冰鲜小鱼、黄豆为主，尽量不投粉状饲料，以减少对水体的污染，投饵根据季节天气，河蟹的生长活动等情况适当增减，在河蟹脱壳期间，饲料中应添加营养添加剂，确保河蟹正常脱壳生长。
早干塘
一般在每年1月份干塘，干塘后池边清淤修岸，晒塘时间不宜过长，一般在10-15天为宜，稍硬即可，这样减少对塘口中水草和底栖生物的破坏，保持塘口原有的生态。
密植草
前期要求塘口多种草，种足草，中期管好草：一是水色过浓影响水草光合作用，应及时调水。二是水质浑浊，水草附着污染物应及时使用净水生物剂清除。三是水草枯萎，缺少活动应及时追肥，后期控制塘面水草的覆盖数量在60%左右，对露出水面的水草要割除老草头使河蟹在良好的生态环境下健康生长。
多螺蛳
采用多次投放；防止一次性投入量大，造成前期水质清瘦而青苔大量繁殖。在清明前投入一批螺蛳，量300斤/亩，至6月底逐步补充投放，螺蛳量500斤/亩，调节好池塘水质，又有利于螺蛳自然增殖并保障养殖中后期池塘有充足天然活饵。
水调节
8月份是高温时期，是季节的交换阶段，为了适当降低水体内的温度和尽量少温差，池塘应保持最高水位，经常加水及换水，2-3天加注新水一次，7-10天换水一次，加水选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水。7-10天定期使用一次微生物制剂调节水质随时保持水质清新，使河蟹在高温季节减少伤亡，确保成活率。
【小编结语】在养殖螃蟹的过程中一定要注意以上五大措施，不仅能够让螃蟹拥有良好的生长环境，还吸收了充足的营养成分，这样螃蟹到了快要上市的时间才能够长的越好。希望以上内容对您有所帮助。
螃蟹怎么养 清明节后养螃蟹要注意的问题
水产养殖最主要的就是水质问题，在清明节后水温逐渐升高，河蟹进入春季管理关键期，做好春季养殖管理是赢得河蟹高产利润的重要环节！当前应主要做好以下几个方面要点：
一、选择投饵时机
当水温达到10℃时河蟹就开始摄食，此时可适当投饵，投饵量一般控制在蟹体重的1%左右。饵料以精料为主，15%的粗饲料为辅。一定要喂品质好的饲料，不可一味降低成本而忽视饲料品质。
二、控制理想水位
此时河蟹越早摄食、越早生长，因此天气晴朗时应将水位控制在1000px左右。这样的水位，在光照下水温升高较快有利于河蟹摄食。如遇连续阴雨天气，则需适当加深水位，防止池中水环境发生较大变化，不利于河蟹生长。
三、及时清除青苔
4月份水温较低、水质清瘦，适合青苔生长，如青苔大量繁殖将对河蟹极其不利。当青苔少量出现时，可人工捞除或降低水体透明度，抑制青苔生长；当青苔大量出现时，使用青苔净等药物杀灭，但要避开河蟹的脱壳期。
四、抓好病害预防
1、每15天左右全池泼洒一次强氯精、生石灰、漂白粉等消毒药物，防止病菌大量滋生。
2、4月底用硫酸锌复配药杀纤毛虫一次。
3、4月中旬使用一个疗程5-7天的内服药物拌饲料投喂。
五、补充营养元素：
整个4月份河蟹第一次脱壳结束，此时河蟹体质较弱，需补充营养。建议使用含有钙磷等营养元素的生物制剂直接泼洒水体。这些物质对河蟹的生长至关重要，有利于河蟹甲壳正常硬化。
总结：水产养殖户最主要的就是市场关注气温的变化，因为气温的变化会影响到水质问题，只有时常注意蟹池状况才能狗更好的养殖。
螃蟹是怎么呼吸的
我们常常说，要敢于做第一个吃螃蟹的人！以此来表明自己不畏艰难险阻，努力向上的精神。但是，你知道吗？能做第一个吃螃蟹的人是多么幸福的一件事啊。螃蟹是一种十分珍贵的海鲜。清蒸螃蟹或煎螃蟹都是非常美味的食物，螃蟹肉质鲜甜。螃蟹膏更是非常美味的，它只能在螃蟹达到相当肥的时候才会形成。螃蟹是一种水生的甲壳类动物，那么，你知道它是怎么呼吸的吗？
螃蟹是怎么呼吸的？螃蟹的呼吸器官
螃蟹是生活在水里的甲壳类动物，它和鱼一样，也是用腮来呼吸，只是它的腮和鱼又有些不同，它不是生在头部两侧，而是分成很多像海绵一样松柔的羽状腮片，长在身体上面的两侧，而表面就由坚硬的头胸甲覆盖着。当它呼吸时，会从身体后面吸进新鲜清水，从水中溶解的氧气，就进入腮的微血管里，而其它的水分及物质，流过腮后从嘴的两边吐出。
螃蟹虽生活在水里，但仍要经常上岸来觅食。它离开水后并不会干死，是因为腮里仍残存许多水分，还可以不停地呼吸。但是，如果在陆地上的时间久了，腮里大部分的水分被空气带走，腮逐渐干燥，它就会感到呼吸困难了。
这时候的螃蟹，仍会像在水里呼吸一样，拼命鼓动嘴和腮，不断吸进空气再把腮里少许的水分，连带空气一起吐出，就形成了许多气泡。
螃蟹是一种水生的甲壳类动物，依靠分布在头部两侧的腮来进行呼吸。腮就是螃蟹的呼吸器官！螃蟹是一种很美味的海鲜，它味道鲜美，肉质鲜嫩，蟹膏醇厚。但是记住，螃蟹的腮是不能食用的，因为它上面有很多细菌！以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
螃蟹怎么杀
一提起螃蟹，想必大家都熟悉，不仅营养价值高，而且吃法多样，很受人们的喜爱，尤其是上市时节时，很多人都喜欢买几只回家招待亲朋好友，那买回来的螃蟹怎么杀？什么地方不能吃？
一、螃蟹介绍：
1、螃蟹的种类有哪些？
螃蟹分河蟹、石蟹、青蟹、花蟹、红蟹、面包蟹等，其中河蟹价格相对便宜些，且市场上都可见到。
2、螃蟹的蟹黄是屎吗？
螃蟹的蟹黄不是屎，是螃蟹体内的卵巢和卵细胞，内含丰富的蛋白质、矿物质元素等，除了含有部分内脏外，煮熟后是可以食用的，且味道十分鲜美。
二、螃蟹怎么杀？
步骤一、把买回来的螃蟹用刷子或专用工具洗干净，然后放在盆里加水浸泡半个小时，最后再仔细洗刷一遍，尤其是蟹脚及钳一定要仔细刷洗。
步骤二、抓住螃蟹的双钳，然后打开蟹盖，把中间的排泄物挤出来，然后清洗下覆盖内即可。
步骤三、用筷子从螃蟹的嘴内插入，直到插到尾部，然后用力掰开螃蟹的外壳，用水冲洗干净即可。
步骤四、将长得像鱼鳃的蟹鳃去除，然后用刷子刷洗干净螃蟹的内层和外层，最后用水冲洗干净。
步骤五、找到螃蟹腹部，然后在呈三角形位置的地方剥开腹部，然后去掉里面的蟹腮、蟹胃等不能吃的部位，最后用水冲洗干净里面的排泄物。
步骤六、用刀剁下蟹钳，然后将蟹钳拍裂，最后剁掉蟹头的触角和周边的蟹脚，然后把螃蟹一分为二就可以了。
三、螃蟹什么地方不能吃？
部位一、蟹腮：蟹腮位于蟹腹部，外形跟鱼鳃差不多，像眉毛一样的长在腹部两边，里面很脏，所以不可以吃，只需用刀子将其切除即可。
部位二、蟹肠：蟹肠位于蟹黄及蟹肉内，一般掰开蟹身后，蟹黄和蟹肉里面有根黑色的东西就是蟹肠，里面是蟹的排泄物，含有大量细菌，所以要取掉才可食用。
部位三、蟹胃：蟹胃就是蟹的胃，位于蟹黄里，一般蟹黄中的三角包就是蟹黄，里面含有蟹的排泄物，所以要取掉才可食用。
部位四、蟹心：蟹心就是蟹的心脏，位于蟹腹部中间，一般打开蟹盖时，里面黑色的膜衣处就是蟹心，里面最寒，不宜食用，所以要将其取出。
以上就是怎么杀螃蟹及不能吃的部位的详细介绍了，希望对大家有帮助。
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