鱼中珍品野生土鲶鱼市场价多少钱一斤?和鲶鱼、大口鲶有什么区别?

土鲶鱼又名本地鲶鱼，是种生活在水库、湖泊、江河、池塘中下层的野生鱼，因营养丰富、肉质鲜美而深受人们欢迎，那土鲶鱼市场价多少钱一斤?和鲶鱼、大口鲶有什么区别?

一、土鲶鱼市场价格多少钱一斤?

1、土(野生)鲶市场价格多少钱一斤?

(1)据最新数据显示，现在武汉白沙洲水产市场1斤以下鲶怀批发价格是5.5元/斤，1斤以上鲶怀批发价格是6.2元/斤;1斤以下沟鲶批发价格是5.5元/斤，1斤以上沟鲶批发价格是5.7元/斤。

(2)据市场调查，目前东北一带鲶怀的收购价格大概五块多一斤，最近行情也比较稳定，而武汉市场批发价格比东北的收购价格也高不了几毛钱，加上运费的话，武汉批发商从东北拉鲶怀卖的话基本没钱赚。

2、养一亩大约赚多少钱?

(1)鲶鱼是高密度养殖行业，每亩产量在1万斤以上，也就是说，养殖户养殖中华鲶的纯利润基本保持在1.5～2万元之间。而且，鲶鱼的生长周期短，基本上在80天～90天，一年可出两季。

(2)按照这样的计算方式，假设鲶鱼养殖面积10亩，一年的纯利润最低为1.5万/亩*10亩*2季=30万。

3、养殖前景如何?

(1)现下，怀头鲶和鲶怀已逐渐被市场认同，市场消费量和市场占有率也在逐年增加，价格也处于鲶鱼市场最高端。

(2)怀头鲶在鲶鱼市场中价格最高。加上其生长速度快，投放10公分苗平均3个月可长到2斤以上，华中地区一年可出2季鱼，饵料成本低，条件好的池塘可高密度养殖。市场价格比大口鲶高1～2元每斤，养殖效益好。

(3)鲶怀是本地鲶鱼和怀头鲶的杂交品种，体色较黄，生长速度快，饵料系数略高于怀头鲶，体型好，市场认同度高，价格比怀头鲶略低。

二、土鲶和鲶鱼、大口鲶有什么区别？

1、和鲶鱼有什么区别?

(1)形态上的区别：

土鲶，即本地鲶鱼，鲶鱼，鲶科鲶属，体长，后部侧扁。头平扁。口大，口裂未端止于眼前缘的下方。下颌突出，上下颌具细齿。成鱼须2对1颁须达到胸鳍未端。胸鳍刺前缘锯齿明显。臀鳍基部甚长，鳍条数目多。尾鳍小，微内凹，上下叶等长。两腮长有长须。肉质鲜美，营养丰富，为鱼中珍品。

鲶鱼，动物界～脊索动物门～脊索动物亚门～辐鳍鱼纲～鲶形目～鲶科～鲶属～鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。生长速度较快,某些品种能长到很大。

(2)分布范围上的区别：

鲶鱼在世界各地均有分布，为底层凶猛性鱼类。土鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，一般夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。

2、和大口鲶有什么区别?

(1)形体上的区别

大口鲶鱼比土鲶鱼大，土鲶鱼身上有斑点，个体较小。大口鲶个体较大，最大可以长到60斤，普遍也就两斤多，体表呈暗灰色，少数身上有斑点。

(2)分布范围上的区别

大口鲶基本都分布于长江以南地区，属于经济型鱼类，因其生长快，大多数都作为养殖鱼类，供应市场。所以市场上买的鲶鱼基本都是这个品种的。yz023.Com

(3)重量上的区别

土鲶全国各地都有分布，北方钓友钓到鲶鱼绝大多数都是土鲶，土鲶的个体一般都不大，普遍都是6两到一斤半左右，最大也就5～6斤。

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麦穗鱼市场价格多少钱一斤

麦穗鱼，是鲤亚目，鲤科，鮈亚科，麦穗鱼属的一种鱼类，是我国重要的经济鱼类。今天小编给大家介绍一下麦穗鱼市场价格多少钱一斤？什么时候繁殖？吃什么食物？养殖技术有哪些？

一、麦穗鱼市场价格多少钱一斤？

据了解，目前市面上麦穗鱼的价格在20-25元左右一斤。麦穗鱼分布极广，几乎所有淡水水域都有它的踪迹。但具体来说，静水水域和水的透明度不高的水域麦穗鱼较多，而水流较急又深的水域少有麦穗鱼。

二、什么时候繁殖？吃什么食物？

麦穗鱼56月繁殖，产粘性卵。雄鱼有护卵行为。个体小，无经济价值。广布于除青藏高原之外的我国各地。

麦穗鱼喜衔食并碎食。故无论蚯蚓、红虫、面食，它都积极抢食，而且往往衔着就跑。如果是在钓麦穗鱼，那防止麦穗鱼闹钩最好的办法是在钓饵上下功夫。一是鱼饵要大；二是要硬；三是颗粒状饵料，如玉米粒、豆腐干、蚂蚱、干合成颗粒饵料等等都可避免其干扰。

三、麦穗鱼养殖技术有哪些？

1、饲料投喂

麦穗鱼为杂食鱼类，主食浮游动物，养殖时可以投喂油糠或者自制配合饲料，饲料配方为国产鱼粉38%、菜粕21%、玉米粉12%、小麦粉29%。坚持四定四看原则，正常情况一般每日投喂2次，投喂量为塘内鱼体重的5%左右。

2、水质管理

鱼苗前期保持较低水位，一般在50～80厘米即可，这样可以提高池水单位水体的饵料生物密度和池水的积温，有利于下塘鱼苗捕食生长。随着鱼体的长大和水温的上升，不断加深水位，一般每周注水1次，每次20厘米左右。由于大量投饵，池水容易变肥，这时可通过合理注水与施肥来改善水质，必要时采取不间断的循环微流水，一般每5天左右换水1次，每次换水量为池水的1/5，每10～15天施放1次微生物制剂。

3、病害防治

坚持有病治病、无病预防、防治结合、预防为主的方针。培育早期主要发现有剑水蚤和蝌蚪等敌害生物，用每升0.3～0.5毫克晶体敌百虫进行杀灭，并及时捞取水中的蝌蚪。为防止一些细菌性疾病的发生，定期用强氯精、二氧化氯和阿维菌素或者溴氰菊酯等杀菌、杀虫药物全池泼洒，严格按《渔用药物使用准则》进行病害防治，不使用违禁药物。

罗非鱼市场价格多少钱一斤

罗非鱼又名非洲鲫鱼、福寿鱼，是稻田、池塘、湖泊等淡水区域常见的一种小型鱼，因生存力强、营养价值高而被广泛养殖，那罗非鱼市场价格多少钱一斤？养殖技术有哪些？

一、罗非鱼介绍：

1、罗非鱼有哪些种类？

尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、红罗非鱼、奥尼罗非鱼、福寿鱼。

2、罗非鱼吃什么长得快？

罗非鱼食性杂，无论是豆饼、玉米、大麦还是浮游植物、浮游动物、水草、有机碎屑等都吃，所以很好饲喂，不过主要以水草、有机碎屑为主。

二、罗非鱼市场价格多少钱一斤？

罗非鱼市场价格不贵，一般在10～12元左右一斤，但由于市场、产地和售卖时间的不同，价格会有所差异，比如北京丰台区新发地农产品批发市场售卖价格大概在20.5元一公斤，也就是10元一斤，新疆乌鲁木齐北园春批发市场售卖价格是24元一公斤，也就是12元一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

三、罗非鱼养殖技术有哪些？

1、池地选用与搭建：建多大的池子好？

罗非鱼喜欢在避风向阳、水源充足且无污染的水中生长，所以选地时，尽量选在交通便利且无污染的地方建造池子。选好地后，建一个3～5亩的池子，然后池底放入25cm的淤泥，放一台增氧机。

2、池子消毒：怎么消毒？

在4月上旬时，每亩池子撒入85公斤左右的生石灰，并用耙子翻动淤泥，以彻底消毒，待7天后，再加入1米深的水，然后加入350公斤左右的粪肥培养水质。

3、鱼苗投放：每亩地放多少好？

待水温稳定在15度以上，将鱼苗投放到池子中，投放时，每亩地放养鱼苗2300尾左右，待长到3cm时再适当减量分池。

4、管理技术：怎么管理？

(1)饲料投喂：当鱼苗投入池子两三后就可开始饲喂了，饲喂时，可在早上8～9点或下午5～6点投放一些玉米、小麦、豆饼等，尽量多投一蛋白质丰富的食物，饲喂量在鱼体总重量的4%左右。这里需要注意的是，饲喂点一定要固定，以便于罗非鱼寻食。

(2)水质要求：鱼苗投放后，要时刻观察水质，一般池水透明度在27cm最好，且呈茶褐色，这样才能保证鱼健康生长。若池水颜色不对，可每隔七天向池子中投入175公斤左右的粪肥，多投放几次，池水颜色就正常了。

(3)控制好水温：鱼苗投放后，要每天测量一下水温，为罗非鱼提供良好的生活环境。

(4)时刻关注生长状况：鱼苗投放后，要时刻关注罗非鱼生长情况，若批量出水呼吸，那么就要准备增氧设备。

以上就是罗非鱼市场价格及养殖技术的详细介绍了，希望对大家有帮助。

黑鱼市场价格多少钱一斤

黑鱼又名火头鱼、乌鱼，是生活中常见的一种食用鱼，因肉多、刺少、营养价值高而深受人们的喜爱，目前很多地方在养殖，那黑鱼市场价格多少钱一斤？人工怎么养？

一、黑鱼介绍：

1、黑鱼是乌鱼吗？

黑鱼是乌鱼，属鲈形目鳢科食用鱼，体长50cm以上，重达1斤，内含丰富的脂肪、蛋白质、18种氨基酸及人体所需的钙、磷、铁等多种元素。

2、黑鱼吃什么？

黑鱼是肉食性鱼类，主要以鲫鱼、泥鳅、赤眼鳟、青蛙等为食，其中3cm以下幼鱼主要以幼虫为食，3～8cm幼鱼主要以蝌蚪、小虾、幼虫等为食，20cm以上成鱼主要以各种小型鱼类为食。

二、黑鱼市场价格多少钱一斤？

黑鱼市场价格大约在6～14元左右一斤，但由于品种、产地和市场的不同，价格会有所差异。比如北京丰台区新发地农产品批发市场所售价格在28元一公斤，也就是14元一斤，安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场所售价格在13元一公斤，也就是6.5元一斤，所以具体价格需去当地市场查看。近期各市场售卖价格如下：

日期产品价格市场2018年12月27日黑鱼18元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场2018年12月27日黑鱼28元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年12月27日黑鱼25元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场2018年12月27日黑鱼15.5元/公斤江苏徐州七里沟农副产品中心2018年12月27日黑鱼24元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场2018年12月27日黑鱼24元/公斤江苏常州宣塘桥水产品交易市场2018年12月27日黑鱼18.5元/公斤苏州市南环桥农副产品批发市场2018年12月27日黑鱼12.5元/公斤安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场2018年12月27日黑鱼27元/公斤山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发

三、黑鱼怎么养？

1、池塘选用与建造：建多大池子好？

黑鱼喜欢在通风向阳的环境下生长，所以选地时，尽量选在水源充足且通风向阳的地方建造池子。建池子时，尽量建1～5亩，池深在2～2.5米的池子最好。

2、消毒清洗：怎么消毒？

建好池子后，每亩池子撒150公斤左右的生石灰，并用耙子翻动淤泥，让池子彻底消毒。

3、放养：每亩池子放养多少条好？

放养前一周，注入1米高的水，并加入适量的基肥培养水质，然后再将买回来的鱼苗放到池子中即可。一般情况下，3～5cm长的鱼苗每亩地放8000尾，10～15cm长的鱼苗每亩地放5000尾，20cm长的鱼苗每亩地放2000尾。

4、养殖管理：怎么管理？

养殖黑鱼期间，要时刻观察水质、鱼的生长情况，以免发病，对于已经发病的要及时处理。

5、适时捕捞：什么时候捕捞好？

一般每隔一个月捕捞一次鱼，以免大鱼吃小鱼，若是大小差异很大的，要及时分池管理，以免自相残杀。

以上就是黑鱼市场价格及人工养殖技术了，希望对大家有帮助。

冷水性细鳞鱼市场价多少钱一斤

细鳞鱼是种很少见的冷水性鱼，多在水质清澈、水流湍急的地方可见，其营养价值高，因此价格比较贵，那细鳞鱼市场价多少钱一斤?有什么价值?怎么养?怎么做好吃?

市场最新价格：

细鳞鱼它是属于国家保护动物，虽然人工繁殖已经成功，但是它还是属于濒危物种，所以在价格上会有些昂贵。一般来说它的价格至少都在100元左右一斤。不过像这种濒危物种，估计大部分都有价无市。

经济价值：

细鳞鱼肉质细嫩，脂肪含量高，可作为新的养殖对象。

细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物，在鱼类学和动物地理学上具有重要的学术研究价值。1980年以前数量较多，但由于人类经济活动、过度捕捞等原因，细鳞鱼大量减少，濒临灭绝。

秦岭细鳞鲑生长快，肉质细嫩，无肌间刺，味道鲜美，有防止血栓，加快伤口愈合之功能，亦称脑黄金，具有很高的营养价值。宋代即为朝廷贡品。优于美国加利福尼亚洲产的虹鳟鱼，1981年被列入定西地区名贵资源之一。

养殖技术：

1、仔鱼培育。养殖容器为玻璃钢平列槽(40厘米30厘米20厘米)，流水养殖，进水流量18～20升/分钟，水面上方60厘米设置100瓦日光灯照射。放养密度为每槽1万尾。刚孵出细鳞鱼仔鱼全长为14～16毫米。

2、稚鱼培育。稚鱼池规格为长10米、宽2米、深30厘米。细鳞鱼仔鱼在卵黄囊吸收2/3时，逐渐上浮，并在水中游泳。在平列槽内稚鱼放养密度为6000尾/平方米，在稚鱼池中稚鱼放养密度为3000尾/平方米。当稚鱼上浮率达到50%以上时，投喂开口饲料，开口饲料以人工配合饲料为宜。可选用粗蛋质含量为45%的稚鱼的人工配合饲料，但脂肪含量应在12%以上。饲料粒径0.3～0.5毫米。

3、鱼种培育。采取流水池培育，流水池采用水泥池，单池面积30～90平方米，池深60～80厘米，水深50～60厘米。池宽1.2～2.5米。池底的坡降为2∶1000～5∶1000。流水池的水流量为100～300升/分钟，保持水深为50～60厘米。根据细鳞鱼生长规格调整放养密度。规格5克的鱼种，放养密度一般在1000尾/平方米;规格10克的鱼种，放养密度一般在800尾/平方米;规格20克的鱼种，放养密度一般在600尾/平方米;规格30克的鱼种，放养密度一般在500尾/平方米。

4、成鱼养殖

①流水池养殖：采用水泥池。水泥池塘长方形，面积200平方米，池深100厘米，水深80厘米。池宽6.67米，池长30米，池底坡降比为12∶1000。池塘并联排列。水源选择水温较低的地下水。细鳞鱼适宜生长水温13～20℃，最适生长水温13～16℃，最高水温不得超过20℃。池水交换率应在2次/小时以上，流速保持0.02～0.16米/秒。水中溶解氧为6毫克/升以上，氨氮应控制在0.0075毫克/升以下。规格20～50克的鱼种，放养密度一般在150～300尾/平方米;规格100克的鱼种，放养密度一般在150尾/平方米;规格150克的鱼种，放养密度一般在100尾/平方米;规格200克的鱼种，放养密度一般在75尾/平方米;规格300克的鱼种，放养密度一般在50尾/平方米。

②湖泊增殖：选择湖泊中水草茂密(覆盖率最好达到90%以上)、水体清澈透明、无污染、夏季最高水温不超过20℃、水体溶氧不低于5毫克/升、水中悬浮物总量不高于15毫克/升的水域进行放流增殖为宜，水体中还应有丰富的底栖动物、水生昆虫、小型鱼虾等饵料生物。放养细鳞鱼稚鱼、1龄鱼种均可。稚鱼规格以3～5厘米为宜。放养密度以10～30尾/亩为宜。1龄鱼种规格以25克左右为宜，放养密度以5～10尾/亩为宜细鳞鱼有在秋末冬初洄游到大江深处越冬的习性，一般在9月下旬至10月上旬进行捕捞，否则细鳞鱼将会潜入湖泊深处准备越冬，很难捕捞。

做法介绍：

一、红烧细鳞鱼

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。

2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。

3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

二、清蒸细鳞鱼

1、将细鳞鱼洗干净后切花刀，把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。

2、放入微波炉，打6分钟，选择蒸鱼菜单。把香葱切好，放入鱼表面。

3、把油烧开，放入酱油。趁热倒入鱼身上，可以吃了。

耗儿鱼市场价格多少钱一斤

耗儿鱼，又叫马面鱼、象皮鱼、孜孜色等，20世纪80年代以来是中国海洋捕捞中产量居第二位的重要经济鱼类。那么，耗儿鱼市场价格多少钱一斤？产地在什么地方？有哪些营养价值？

一、耗儿鱼市场价格多少钱一斤？

耗儿鱼的市场价格大约在25～50元一斤。耗儿鱼为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼，但随着捕捞量逐年增加，目前的250克以上的耗儿鱼已很难见到。其实，成年耗儿鱼并不像耗子那么小。2000年以前沿海市场还经常能见到500克甚至1000克以上的耗儿鱼。只是近十年来，耗儿鱼市场逐渐往内地迁移，使得500克以上的成年耗儿鱼在市场几乎绝迹，每年市场消化掉大量的幼年耗儿鱼使得该物种资源越来越少。

二、耗儿鱼产地在什么地方？

耗儿鱼是属于非常典型的底栖性和群游性的鱼类，分布于太平洋西部，我国主要产于东海及黄、渤海，其中东海产量较大。在温台外海、对马海峡和闽东渔场旺汛期为12月至翌年3月，钓鱼岛渔场旺汛期为3至5月，舟山渔场和舟外渔场的盛渔期为5至6月，黄海中北部及渤海南部渔期为4至10月。

三、耗儿鱼有哪些营养价值？

耗儿鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%,含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。

观赏鱼宝莲灯鱼市场价多少钱一条?和什么鱼混养好?怎么养?和红绿灯鱼有什么区别?

宝莲灯鱼又名日光灯鱼，新红莲灯鱼，红肚霓虹鱼，是热带鱼中的珍品，因类似红绿灯而得名，具有较高的观赏价值，那观赏鱼宝莲灯鱼市场价多少钱一条?和什么鱼混养好?怎么养?和红绿灯鱼有什么区别?

市场最新价格：

相比红绿灯鱼，宝莲灯鱼价格则要高一些。差不多的两条鱼，尺寸相同，宝莲灯鱼价格上往往要比红绿灯鱼价格贵那么一到两块钱。这是因为宝莲灯鱼要比红绿灯鱼在体色上更加鲜艳明亮好看，而且宝莲灯鱼的繁殖难度也比红绿灯鱼要高一些。1.5cm的宝莲灯鱼价格差不多在3块钱左右。2~2.5cm的宝莲灯鱼价格差不多在7块钱左右。2.5~3cm野生的宝莲灯鱼价格在8块钱左右。

可混养的鱼：

1、金波子鱼：金波子成年鱼体长6-9厘米，雄鱼的鳍上有漂亮的红边，背上的黑斑加上红色的眼睛非常漂亮。此鱼​性情温和，喜欢生活在弱酸性软水中,水温25-28摄氏度，为肉食性鱼类，经常活动在中底层水域。

2、金苔鼠鱼：金苔鼠浑身是金色的，体长可达180毫米。喜欢生活在弱酸性水中，适宜的水温为15-30摄氏度，性情温和，适合在有水草或者沉木的水域生活。

3、斑马鱼：斑马鱼身体延长而略呈纺锤形，头小而稍尖，吻较短，全身布满多条深蓝色纵纹似斑马。性情比较温和，饲养的水温为20~23℃，对水质的要求不高，比较容易饲养。

养殖技巧：

1、在选购宝莲灯鱼之前，应该先确定家中适合摆放的位置和水族箱的尺寸大小，购买一个合适的水族箱，同时加热棒、温度计、水泵，过滤器等相关水族箱辅助设备也应该准备齐全。在水族箱组建完成之后，带将宝莲灯鱼带回家饲养。

2、宝莲灯鱼饲养上有一定的难度，对水温要求较严，适合生活在22～26摄氏度的水环境中，喜欢偏酸性水质。所以在放鱼之前，应该将水质环境调试到符合鱼儿生活的标准范围之内。避免水族由于无法快速适应水环境，而出现其它的意外情况。

3、在饲养的过程中，养殖者应该注意观察鱼儿的生活状态，监测水质环境的变化。要保持水环境的稳定和干净，为宝莲灯鱼提供一个良好的生活环境。宝莲灯鱼喜在的下层活动，饲水不需每日更换，3～5日换一次即可，但要注意水温不可波动很大，饲养缸中宜栽种水草，这样可起遮光作用。如果发现鱼儿有异常的行为好表现，一定要引起重视，并且诊断治疗，防止鱼儿死亡。

4、在饲养的时候，还要每天定时、定量的给它食物，饵料应选一些体形细小的活饵来喂养，这样可使鱼的体色更艳丽。但为了避免不洁活饵引起的病症隐患以及寄生虫危害隐患，建议使用高品质的人工饵料产品。

和红绿灯鱼的区别：

1、外表不同，宝莲灯较红绿灯体幅大，宝莲比红绿灯颜色亮丽，最大的区别是红绿灯的中间的红色带较短，只是从尾部到达腹部，腹部为白色;而宝莲灯的红色带则从尾部直到头部。

2、群游习性不同：宝莲比红绿灯有纪律，爱群游。

3、再是宝莲比红绿灯要皮实点，易于饲养。

4、最重要的是小宝没有红绿灯好繁殖，红绿现在已能够人工繁殖，而多数宝莲只能是捕捞自原产地亚马逊河的野生鱼。

补益食品猪心市场价多少钱一斤

猪心就是猪的心脏，内含丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，可有效治疗心悸、心跳等病症，因此很多人都喜欢食用，那猪心市场价多少钱一斤?有什么功效和作用?哪个部位不能吃?怎么吃?

市场最新价格：

猪心在市场上分为生猪心和熟猪心两种，一般生猪心市场价格在10-15元一件;熟猪心价格还稍微高一些，有的达到20元一斤。并且不同地区的消费差异也造成价格上会有些不同，大家还是到当地市场详细咨询为宜。

功效和作用：

1、补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

2、安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。

药用价值

1、治产后中风，血气惊邪，忧悸气逆：猪心一枚，切，于豉汁中煮，五味糁调和食之。(《食医心镜》)

2、治心虚多汗不睡者：獖猪心一个，带血破开，用人参、当归各二两，转入猪心中煮熟，去二味药，止吃猪心。(《证治要诀》)

3、治痰火入心，发狂：猪心一个(不下水，切片，焙脆，研末)，甘遂二钱，石菖蒲钱半。为末，用贝母三钱煎汤作丸。每早以生铁落二两，煎汤送下;虚人小儿须服少许。(《医门补要》猪心丸)

4、治嗽血吐血：猪心一个，竹片切开，勿令相杂，以沉香末一钱重，半夏七个，入在缝中，纸裹，蘸小便内，令湿，煨熟取出，去半夏，只吃猪心。(《证治要诀》)

吃法介绍：

一、猪心枣仁汤

材料：猪心、红枣、茯苓、精盐

做法：

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、红枣用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐调味即成。

二、桂圆红枣猪心汤

材料：猪心、姜、桂圆干、红枣

做法：

1、锅里放水烧开，放姜片，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净。

2、把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。

不能和什么一起吃?

1、猪心+花生：影响锌的吸收。顿时感觉自己像被雷劈了一样，感情这么多年的猪心和花生一起吃都是白吃了，下次一定注意!

2、猪心+黄豆(豆类)：营养减少。猪心和黄豆的搭配看起来是很美好的，不过现实是残酷的。要怪就怪猪心的蛋白质及矿物质太多，与黄豆(豆类)中的植酸结合，会破坏食物的营养，并影响到人体对营养的吸收。

3、猪心+茶叶：便秘。竟然还有这样的!据说是猪心中的铁元素太丰富了，和茶叶中的单宁酸相爱相杀之后，这时候我们的身体就成为了受害者了，不仅影响我们对营养物质的吸收，还会导致我们出现便秘的症状了，大家一定要重视起来哦。

现在土鸡蛋市场价多少钱一斤

鸡蛋是日常经常吃的滋补食品，但很多人都认为土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高，且在购买时，会找熟人购买，那现在土鸡蛋市场价多少钱一斤?和饲料鸡蛋有什么区别?营养价值一样吗?

所谓土鸡蛋，是指在自然环境中散养的鸡所下的鸡蛋，而相对应的饲料鸡蛋，也就是人工养殖厂中的鸡所下的鸡蛋，也被称为洋鸡蛋。

市场最新价格：

不同的地方鸡蛋的价格是不一样的，一般普通鸡蛋4.5元左右。同时，根据鸡蛋的品种不同价格也不同，喂饲料的鸡蛋(形体较比较大，没什么营养)大约4～5元一斤，喂粗粮的鸡蛋大约6～7元一斤，喂青菜米饭的家鸡蛋(形体较比较小，营养价值高)大约8～9元一斤，绿壳鸡蛋大约在10～15元一斤。

和饲料鸡蛋的区别：

真正的土鸡蛋，一般是完全散养的，这些土鸡每天在山林里自己觅食，吃一些天然的虫子、绿叶草、绿叶菜等食物，因而所产的蛋中的蛋黄所含的维生素B2、类胡萝卜素等比较多，所以蛋黄看起来颜色较深，且饱满一些。不过，土鸡因为自己在山林中觅食，所以营养不够均衡，一般来说鸡蛋也比较小。

1、普通土鸡蛋的营养价值和饲料鸡蛋没有什么区别，逻辑很简单，茹毛饮血时代的人和现在吃着大餐的人，都是人，身体所含的营养素不会有什么显著差异。当然，对于一些特殊的土鸡蛋，比如乌鸡下的绿壳蛋，在一些营养素的含量上与饲料鸡蛋是有较大差异的。

2、饲料鸡蛋如果额外添加营养素，那它的营养价值将高于普通土鸡蛋。现在不少的品牌鸡蛋价格不菲，很多就是因为通过饲料中添加特定营养素，使鸡蛋里面的某些营养素含量大幅提高。比如高钙蛋、高锌蛋、高铁蛋、高碘蛋、高硒蛋、低胆固醇蛋、高n-3脂肪酸蛋、高共轭亚油酸鸡蛋等。

3、土鸡蛋和饲料鸡蛋最大的区别，其实是在口感上，但这种差别并不是一个天上一个地下，如果是盲吃，没有几个人能从口感上分清楚。

目前来说，养鸡场所饲养的鸡，在喂养时也尤其注重营养搭配，这些饲料都是经过科学配比的，营养全面均衡，尤其是钙、铁、镁等元素，甚至要高于土鸡蛋的含量。同时，土鸡蛋的脂肪含量高，不适宜老年人长期食用，而洋鸡蛋因为在喂养时加入了一定的膳食纤维，所以脂肪含量和胆固醇含量都比土鸡蛋低不少。

整体来说，两种鸡蛋的营养都各有千秋，土鸡蛋因为来自天然，所以口感更好一些。但从营养来说，两者其实相差不多，并且洋鸡蛋会更均衡一些。同时，还要注意一点，土鸡蛋因为生产周期长，所以市场上有的土鸡蛋，其实是人工饲养的，而单从外表看是看不出来的。

高蛋白鱼龙利鱼的热量是多少?市场价多少钱一斤?和巴沙鱼有什么区别?

龙利鱼又名牛舌头、舌头鱼，是种分布在近海海区的海鱼，因肉质鲜嫩，营养价值高而深受人们的喜爱，目前市场上比较常见，且价格不贵，那龙利鱼的热量是多少?市场价多少钱一斤?和巴沙鱼有什么区别?

一、龙利鱼的热量是多少?

龙利鱼的热量并不高，平均每100克的热量为88大卡，蛋白质则100克含13.00克，其余的碳水化合物每100克含量为0，纤维素也是如此，每100克含量为0克。所以龙利鱼是一种热量比较低、高水分、高蛋白的食品。非常适合减肥时适量食用哦。

二、龙利鱼市场价格多少钱一斤?

龙利鱼的市场价格大约在30～50元左右一斤。龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类，肉质细味美，食之鲜肥而不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼的市场价格相对较高。

一般龙利鱼的市场价格相对于来说还是比较贵的，如果便宜的话，有可能是一些别的鱼冒充的，最常见的就是巴沙鱼了，两者的口感类似，但是巴沙鱼的市场价格要低，所以也常常会有不良商家会用巴沙鱼来冒充龙利鱼。

三、龙利鱼和巴沙鱼有什么区别?

1、品种上的区别：龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就口鼻歪斜，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。

巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。

2、营养价值上的区别：海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。

3、价格上的区别：巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。

四、吃龙利鱼有什么好处?

1、保护视力

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

2、保护心血管

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

3、提高免疫

龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。

4、美容养颜

龙利鱼中的-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550-1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。

现在生姜市场价多少钱一斤

都说冬吃萝卜夏吃姜才是养生的最佳方式，说明夏季多吃姜对身体大有益处，而现在正值三伏天，越来越多的人都吃起姜来，那现在生姜市场价多少钱一斤?夏天吃有什么好吃?什么时候吃好?怎么吃?

市场最新价格：

夏季吃姜的好处有哪些?

1、解暑

在夏季吃姜可以缓解食物中毒的现象,到了夏天细菌和病毒就会增多,很多的人不注意饮食的卫生,常常会出现呕吐、腹泻、腹部疼痛等症状,可以把生姜和紫苏叶放在水里煎制,最后放入适量的红糖,每天服用两次这样可以减少食物对脾胃的伤害,缓解食物中毒给我们带来的不适。

2、能够防止感冒

姜具有止呕、助消化、去痰、发汗的功效,特别有利于防止风寒感冒,当出现伤风感冒的时候,可以吃几片生姜,有利于促进身体的血液循环,让身体能够快速的发汗,减轻感冒给我们带来的不适感。也可以把葱白和三片生姜用水煎后放入适量的红糖趁热服用。也可以把生姜捣碎涂抹在胸部、后背以及两臂弯曲处,促使身体发汗,缓解感冒。

3、可以防止呕吐

生姜具有治呕吐的功效,需要一小勺生姜汁,两勺蜂蜜放入适量的水中煮开趁热喝下去,每天喝三次,在每次乘车前可以喝一些姜汁,防止晕车引起的呕吐,怀孕期间也可以冲饮红糖姜水缓解呕吐感,同时也可以治疗我们的牙齿疼痛。生姜里面含有的挥发油可以杀死产生口臭和牙周炎的致病菌。当口舌生疮的时候,也可以用生姜水来漱口。

4、可以抗击身体的衰老

生姜具有一定的抗氧化功效,尤其是里面含有的辛辣成分有利于抑制过氧化脂质的产生,起到了抗衰老功效,人体里面的自由基属于一种衰老因子,如果过度活跃的话就容易导致人体提前衰老,姜中含有的姜辣素可以有效的控制有害自由基,同时生姜中的姜辣素被人体吸收之后有利于兴奋我们的运动中枢、心脏和呼吸中枢。

5、具有镇痛的功效

生姜里面含有一种类似于水杨酸的物质,具有消炎镇痛的功效,特别适合于腰腿疼痛、风湿疼痛的患者,每天冲服一杯姜糖水能够让身体微微的发汗,有利于减轻症状。同时也可以提取这种物质减缓血液的凝固,对于降低血脂、降血压、防止血栓和心肌梗塞都有一定的效果。

食用时间：

姜最好在早上吃，这是因为早上胃中之气有待升发，吃点姜能健脾胃，为一天中饮食的消化吸收做好铺垫。早上吃姜的方法很多，可以熬姜汤，也可以用糖腌制或放在菜中炒食。

具体食用方法：

1、晨起含姜片

每天早晨起床后，先饮一杯水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10~30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。坚持食用，对预防感冒大有裨益。

2、喝生姜大枣汤

夏天经常在空调房间里工作的朋友，每日清晨可取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，对女性朋友尤其适合。

这些人不适合吃姜：

1、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

2、内热较重者不宜食用生姜

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

3、肝炎病人忌吃姜

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

4、脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的热病用凉药原则是相冲突的，所以尽量少用。

牛肉极品雪花牛肉市场价多少钱一斤

雪花牛肉就是牛肉上类似于雪花的特殊牛肉，其蛋白质丰富，营养价值高，能有效提高人的抵抗力，因此很多人都喜欢吃，目前市场上价格都小贵，那雪花牛肉市场价多少钱一斤?是牛的哪个部位?哪里产的好吃?怎么做?

市场最新价格：

参考价格：188元。

雪花牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

是牛的哪个部位?

雪花牛肉它是由特定牛的品种，经过特殊喂养而产生的一种牛肉。这种牛肉特点是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，形状像大理石花纹的牛肉。国内外也称其为大理石状牛肉。如同雪花般美丽，因而也得名霜降雪花牛肉。雪花牛肉是从外形上来命名的。

雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分，但行业并无明确的标准，常见的肥牛也可算是一种。当然，要说部位的话，选用眼肉、上脑、外脊的话，自然就更为上乘了。雪花牛肉香、鲜、嫩，是中西餐均宜的高档牛肉。价格较贵。普通的牛肉里边的牛油本身它的组成就跟这种雪花牛肉脂肪的结构里面的成份有很大的出入。雪花牛肉含大量人体所需的脂肪酸，随着牛肉里脂肪含量增高，胆固醇的含量反而下降了，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。

哪里产的好?

生产雪花牛肉从品种选择上就有特定的要求。在国外以日本的神户和牛养出的雪花牛肉最有名。2013年在我国，以秦川牛母本，红安格斯牛为父本，也能培育出可以生产雪花牛肉的品种。脂肪沉积的条件好，是雪花肉牛品种选择的一大要求。

吃法介绍：

什锦雪花牛肉做法

食材准备

雪花牛肉适量，菠萝，西瓜，百里香，洋葱，胡萝卜，西红柿，芦笋，松子，意大利面，红酒，黑醋，黄油，蜂蜜，黑胡椒。

1、将雪花牛肉的水分吸干，用盐和黑胡椒进行腌制;

2、将菠萝挖成球形并用黄油把菠萝球炒香，加入少许糖调味;

3、锅预热，牛排下锅煎制，两面各煎1分钟;

4、煎牛排的锅里用余油炒香洋葱粒，芦笋粒，加红酒，待红酒熬到水分蒸发，放盐，黑胡椒调味，加黑醋煮，加入少量水和百里香，就可收汁;

5、将煎好的牛排切成块状，浇酱汁，烤香松子，与油炸的意大利面碎配合放菠萝块，就可以装盘了。

牛亚科牦牛肉市场价多少钱一斤?和普通牛肉有什么区别?怎么鉴别?

牦牛又名猪声牛、西藏牛、马尾牛、旄牛、柞牛、摩牛、毛犀、毛牛，是藏区常见的一种牛，因蓄养量少，且营养价值高而被广泛养殖，那牛亚科牦牛肉市场价多少钱一斤?和普通牛肉有什么区别?怎么鉴别?

市场最新价：

新鲜的牦牛肉市场价格是30块钱一斤;而正宗的风干牦牛肉就比较贵了，大约两百块钱一斤左右，而牦牛根据产地、新鲜程度、包装等单位价格也会有所不同。

牦牛肉是一道菜品，制作原料主要有牦牛臀尖肉、豆油等。牦牛肉质细嫩，味道鲜美。具有极高的营养价值极高。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其味独特。

和普通牛肉的区别：

1、产地

牦牛的主要养殖区：滇藏、西藏、青藏等这些高海拔的地方，四川阿坝红原就是一个不错的牦牛肉生产基地，产区有专门的牦牛肉加工工厂，因此，这里生产出的牦牛肉，属于正宗的牦牛肉食品。当地人，也把牦牛肉作为主要的肉类食品，家家户户都有牦牛肉可以吃到。如果购买的牦牛肉，产地是一些非牦牛养殖地区，那么，这样的牦牛肉往往属于假冒产品。

2、价格

很多人可能不了解牦牛肉，牦牛肉是比较昂贵的，一只牦牛肉养成至少需要四年，一头牦牛肉大概在一万元左右，在红原当地，一斤牦牛肉的价格大概在45元左右，风干牦牛肉所选的是精细牦牛肉，其经过缩水，再加上其它工艺，制作成肉干，然而再包装起来，其价格大概在80~100元左右。因此，如果我们购买的风干牦牛肉，价格比这个低很多的话，那么很有可能是假的。

鉴别方法：

从价格判断：在西藏的农贸市场，普通的新鲜的牦牛肉大概要三十至四十元(地区不同，价格也有差异)。一般十斤重的牦牛肉制成肉干也就三、四斤这个样子，算上人工、运输、税收、店面房租等实际成本，一斤牦牛肉干至少也得六、七十才算合理。所以很多朋友告诉我在拉萨的街头，一斤牦牛肉干只要四十多块钱，那不用说了，肯定是马肉、黄牛肉或者加入了蛋白粉等添加物以次充好的。

从外观上判断：假牦牛肉最主要的原材料是马肉，从外观上判断，牦牛肉的切断面没有明显的颗粒感，而马肉却有。另外牦牛肉的脂肪含量相对马肉要高很多。

从气味上判断：牛肉具有马肉所不具有的特殊膻腥气味。(这一项只可意会不可言传咯)

从口感上判断：牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑，食用牦牛肉时感到肉老。

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