冬蟹是什么蟹?和梭子蟹一样吗?多少钱一斤?

冬蟹就是冬天的螃蟹，一般在冬天比较肥美，而目前市场上的冬蟹都属于新蟹，所以价格跟一般的螃蟹差不多，不是很贵，但其营养价值不劣与其他蟹类，那冬蟹是什么蟹?和梭子蟹一样吗?多少钱一斤?

冬蟹介绍

冬蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类(真蟹)。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。

冬蟹蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A、D等。

冬蟹蟹黄含有丰富的胆固醇，每百克含胆固醇466毫克，在食物中是名列前茅的。

和梭子蟹一样吗?

冬蟹和梭子蟹其实是两种蟹，但也可以说是梭子蟹，冬蟹其实就是指冬天的蟹类，这个时候的蟹都是比较肥的。

二者的区别：M.YZ023.coM

冬蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类(真蟹)。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。冬蟹蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A、D等。冬蟹蟹黄含有丰富的胆固醇，每百克含胆固醇466毫克，在食物中是名列前茅的。

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称新风抢蟹。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成蟹黄饼，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

多少钱一斤?

冬蟹价格60元一斤

每年将要入冬时，也是螃蟹最肥美的时候，而且国庆节、中秋节一过，螃蟹的价格普遍会降价，今年黄金周时，冬蟹、青脚蟹品质好(7两及以上/只)，价格达到每斤90元以上，现在同等级的差不多每斤60多元,约降了三成。膏蟹、菜蟹降价幅度较少，每斤降幅在10元左右，现在质量上乘的售价每斤100元左右。

事实上，今年本地养殖的膏蟹和菜蟹因受到一些不利因素的影响，纷纷减产。虽然出现减产，但是螃蟹价格还算稳定，并没有出现蟹少价高的情况

秋冬季节除了常规的菜蟹、膏蟹品种外，青脚(兰花蟹)、冬蟹、红花蟹、三点蟹都是应季品种。其中，青脚蟹、冬蟹、三点蟹都属于梭子蟹，梭子蟹分公母。据了解，公蟹肉多、紧实并且鲜甜;母蟹虽然肉碎一些，却是爱吃蟹膏的人的最爱。一般7两以上/只的蟹，算是不错的规格(红花蟹7两/只的较少，算是极品)，其中冬蟹品种单只重量甚至有在8两到一斤左右。

扩展阅读

“蟹中之王”帝王蟹市场价格多少钱一斤

帝王蟹又名岩蟹、石蟹，是种分布在寒冷海域的深海蟹，因体型巨大而具有蟹中之王的美誉，一般螃蟹都无法比拟，因此很受人们的欢迎，那帝王蟹市场价格多少钱一斤？和面包蟹有什么区别？

一、帝王蟹介绍：

1、帝王蟹产自哪？

帝王蟹主要分布在北太平洋的冷水海域，分北方产蟹和南方产蟹两种，其中北方产蟹主要产自俄罗斯、阿拉斯加，且在阿拉斯加称为阿拉斯加帝王蟹。南方产蟹主要产自智利，在市场上也最为常见。

2、帝王蟹是螃蟹吗？

帝王蟹不是螃蟹。因为帝王蟹属十足目石蟹总科，所以属于石蟹，虽然外表长得像螃蟹，味道像螃蟹，但在科属上不是螃蟹。

二、帝王蟹市场价格多少钱一斤？

帝王蟹市场价格不一，一般在70～200元左右一斤，但由于重量和市场的不同，价格会存在一定差异。比如1.5公斤以上活的帝王蟹市场价格一般在600元左右一斤，冷冻的一般一百多块钱一斤，所以具体价格还是去当地市场查看。近期各地最新市场价格如下：

日期产品产地价格单位2018.12.10帝王蟹广东惠州市惠阳区70元/斤2018.12.10帝王蟹吉林延边朝鲜族自治州珲春市117.5～160元/斤2018.12.10帝王蟹黑龙江哈尔滨市道里区77.5元/斤2018.12.10帝王蟹上海市宝山区115元/斤2018.12.10帝王蟹江苏连云港市连云区196元/斤2018.12.10帝王蟹北京市朝阳区115元/斤

三、帝王蟹和面包蟹有什么区别？

区别一、科属不同：帝王蟹是石蟹科的甲壳类，属石蟹，不是真正的螃蟹。面包蟹是十足目黄道蟹属或馒头蟹属的品种，属螃蟹。

区别二、分布区域不同：帝王蟹主要分布在寒冷的海域，属于深海蟹类。面包蟹主要分布于太平洋海域，在香港水域也有分布，不过市场上常见的大多是产自爱尔兰和苏格兰地区。

区别三、肉质上的区别：帝王蟹体型巨大、肉质美味，很受人们的欢迎，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。面包蟹体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满美味，是非常好的烹调食材。

区别四、味道上不同：帝王蟹生长于冷冻海水,生长期蟹味重，吃起来肉质鲜甜，尤其是个大的吃起来最过瘾。面包蟹是泥蟹,吃的东西好，所以蟹膏多但缺乏蟹味，但膏黄多，所以喜欢吃膏黄的适合尝下这种蟹。

总的来说，帝王蟹的市场价格可贵可便宜，具体要看你买多大的，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，帝王蟹和面包蟹看上去差不多，但在肉质上、科属上有巨大的区别，所以不好区分二者时，可参照上面的四个方法来鉴别。

梭子蟹养殖：梭子蟹的养殖方法

梭子蟹在我国沿海广泛分布,梭子蟹肉味鲜美，人们喜食，经济价值高。由于其生长快，适应性强，病害较少，近年来已经许多水产养殖户开始养殖梭子蟹，那么俄梭子蟹应该怎么养呢？

池塘条件

1、养成池面积和水深。以土池为主，面积可大可小，水深要求在1.5米以上。单塘面积超过10亩时宜用塑料网插底将大塘分隔，以防止由于水温和水质的变化使梭子蟹集中而导致局部密度过大，造成相互残食。

2、池底。从进水闸门一端略向排水闸门一端倾斜，以便进排水。底质宜为沙泥质，池底多开波形沟垄，池塘内宜设置隐蔽物（如废旧陶制品、石块、瓦片、网衣、竹子、树枝或用废旧编织袋内装适量贝壳等），作为梭子蟹藏匿之处（特别是脱壳时期）。注意使用的编织袋一定要经过清洗。在泥质过多的池塘，可在池底局部铺厚10厘米左右的中、粗沙，给梭子蟹提供一个较好的生存、生长环境。

3、养殖塘周围无污染源，环境安全。

4、每汛能自然纳潮10天左右，并备有提水泵，以确保小潮时养殖水源的供应。

5、配置适量的增氧设备。

肥水

放苗前7天～10天，待消毒药物毒性消失以后用60目的筛绢网过滤进水40厘米～60厘米，然后施氮肥20毫克/升，或施发酵过的有机肥料如鸡粪等，以此培养基础饵料，使池水呈黄褐色或黄绿色，透明度30厘米～35厘米。或候苗源情况投放些花蛤、缢蛏等贝类作为混养品种，以利养殖中后期水质、底质调控或作为活体饵料。

总结：以上就是梭子蟹的养殖方式，养殖梭子蟹还是需要i一步一步的时间加以完善才能养殖出更好的梭子蟹来。

活的帝王蟹价格大概多少钱一斤能买到

爱吃蟹的朋友都知道，农历六七月的时候正是吃六月黄的时候，大闸蟹则要等到中秋后。而蟹王帝王蟹是在九十月。那活的帝王蟹价格大概多少钱一斤能买到？和皇帝蟹比哪个贵？

一、活的帝王蟹价格大概多少钱一斤能买到？

1.严格来说帝王蟹并不是真正的螃蟹，它也称阿拉斯加帝王蟹、岩蟹、越前蟹、石蟹、鳕场蟹、堪察加拟石蟹。是深海蟹类，体型巨大还吃肉。

2.帝王蟹只产自这几个地区：白令海峡、挪威巴伦支海、阿拉斯加海域、智利海域。我国市面上活的帝王蟹跟生冻的基本都是来自位于俄罗斯的白令海和位于美国的阿拉斯加州；而熟冻帝王蟹的基本都是来自智利（毕竟运输距离还是有点儿远），挪威的帝王蟹目前未出口到中国。

3.活的帝王蟹3斤以上的价格在200到300元/斤，最便宜的也卖到了一百多元每一斤，如果是去够买冷冻的帝王蟹就会便宜一些。

4.因为帝王蟹体型是比较大的，所以它的腿也是可以单独拿出来卖的，价格在200元/斤左右。

二、帝王蟹和皇帝蟹比哪个贵？

1.帝王蟹和皇帝蟹虽说都是体型比较大的蟹，但它们并不是同一种蟹，就连产地都是不一样的。皇帝蟹是产自澳洲的亚巴斯海峡，最重的达到了三十六公斤呢，它还是个爬树小能手，堪称是这个世界最重的螃蟹了。

2.皇帝蟹的价格在三百多元一斤，品种好的活的能卖到六七百元一斤，所以皇帝蟹的价格是要比帝王蟹价格贵的。

三、活的帝王蟹怎么处理清洗？

1.买回的的活蟹放置在清水中，静置几个小时待其自行排泄。

2.重新准备清水用牙刷将其表壳和蟹钳蟹脚刷干净，特别是螃蟹的绒毛要刷干净。

3.用料酒或者白酒将其浸泡半小时左右，放入锅中蒸熟。

杂食性动物梭子蟹产自哪?批发价格多少钱一斤?怎么蒸?

梭子蟹又名海螃蟹，枪蟹，是福建、江苏、河北等沿海地区常见的一种蟹，因味道鲜美、营养价值高而深受人们的喜爱，目前市场上都有销售，且价格小贵，那梭子蟹产自哪?批发价格多少钱一斤?怎么蒸?

一、梭子蟹产自哪些地方?

梭子蟹种群分布范围比较广，在国内国外均有，其中中国是最大的出口国，主要销往日本、朝鲜等地。在国内，梭子蟹主要产自福建、河北、辽宁、江苏、山东、浙江等沿海区域，其中，3～5月和9～10月是梭子蟹的上市时节。在国外，梭子蟹主要产自红海、马来西亚、朝鲜、日本等地。

二、梭子蟹批发价格多少钱一斤?

梭子蟹批发价格有高有低，主要是由于梭子蟹个体大小、公母和肥满度的不同而存在一定的差异。比如肥满度较好的带明黄母蟹每只半斤以上的在120～150元左右一斤;肥美度较好的公蟹和不带黄母蟹每只半斤以上的在80～100元左右一斤;肥美度较好的带明黄母蟹每只三两以上的在80元左右一斤;肥美度较好的公蟹和不带明黄的母蟹每只三两以上的在60元左右一斤，所以具体价格还需看买的是哪些蟹。不过，根据近期的市场行情，在北京丰台区新发地农产品批发市场，梭子蟹市场批发价在235元/公斤，山东省威海市水产品批发市场批发价在100元/公斤，所以具体价格还得去各地市场查看。近期各地梭子蟹批发价格如下：

日期产品价格市场2018年9月9日梭子蟹235元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年9月9日梭子蟹100元/公斤山东省威海市水产品批发市场2018年9月8日梭子蟹235元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年9月8日梭子蟹100元/公斤山东省威海市水产品批发市场2018年9月7日梭子蟹235元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年9月7日梭子蟹100元/公斤山东省威海市水产品批发市场2018年9月6日梭子蟹235元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年9月6日梭子蟹100元/公斤山东省威海市水产品批发市场2018年9月5日梭子蟹235元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年9月5日梭子蟹100元/公斤山东省威海市水产品批发市场2018年9月4日梭子蟹100元/公斤山东省威海市水产品批发市场2018年9月3日梭子蟹235元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场2018年9月3日梭子蟹100元/公斤山东省威海市水产品批发市场

三、梭子蟹怎么蒸?

食材：梭子蟹、姜、花椒、葱、米醋、白糖、盐、生抽、黄酒。

做法：

1、将梭子蟹清洗干净，将姜、葱切成小段备用。

2、在蒸锅中加入适量水，放入梭子蟹、花椒和姜片，用大火蒸15分钟左右即可。若个体很大，则根据实际情况延长蒸煮时间。

3、将生抽、醋、黄酒、白糖、盐等一起调成酱料，然后捞出梭子蟹，蘸取已调好的酱料即可食用。

四、梭子蟹怎么洗干净?

1、在盆中撒入适量的水和白酒，然后放入梭子蟹浸泡15分钟左右，使梭子蟹体内的脏物快速排出。

2、将脏水倒掉，再倒入适量的清水，然后用牙刷将梭子蟹的每个部位刷洗一遍，刷洗时，尽量将8条大腿、蟹钳和蟹盖周边的部位仔细刷一下，以防藏污纳垢。

五、梭子蟹公的好还是母的好?

梭子蟹跟大多数螃蟹一样，有公母之分，一般九月份母梭子蟹好吃一些，十月份公梭子蟹好吃一些。因为九月份时，母梭子蟹的蟹黄较多，十月份时公蟹的蟹黄较多，所以食用时尽量遵循这个时间来食用。

梭子蟹养殖技术

梭子蟹养殖

【常见问题】梭子蟹养殖有哪些技术要点？

【专家解答】一般养虾池稍做改造都可用于梭子蟹养殖。梭子蟹养殖池以沙质泥沙质为好，泥质池底稍差一点，面积以1025亩为宜，小面积养殖池塘便于管理，水深1.52.0米，进排水方便，进水口池底向排水口有一定的倾斜度，以彻底排干池水为好，有中央排污条件的更好。为给梭子蟹提供一个良好的栖息环境，有条件的最好在池底铺一层10cm的粗沙，供梭子蟹潜伏，减少自残。

梭子蟹对饲料蛋白要求较高，关于投饵量的确定，应根据梭子蟹放养密度，生长时期，个体大小水温水质状况饵料质量等因素综合分析确定。饵料一定要投在饵料台上，或沿池边投喂，千万不能投到环沟和深水区域，以免饵料剩余浪费污染池底。

幼蟹进入养成区后，开始由于贝类饵料充足，这时不需要大量投喂，一般只在夜间投喂少量的人工配合饲料做为补充，此时需要观察梭子蟹对配合饲料摄食情况，适当调节投喂量。10天后开始增加人工配合饲料和廉价贝类的投喂量，施行少量多次的投喂方法，如早5点，晚18点、21点、24点各喂一次。综合各种影响因素总结出如下投喂方法：

梭子蟹特征特点

梭子蟹因为肉质鲜嫩，美味可口，而且拥有很高的营养价值所以被许多大众喜爱，所以现今成为许多创业人士致富的选择，想要养出好的梭子蟹就要注意它的形态特征，生活习性，摄食特性，生长发育特性。

梭子蟹的生长发育特性

梭子蟹受精卵孵化后变成成蟹，要经过蚤状幼体、大眼幼体、稚蟹3个阶段。蚤状幼体阶段大约24天-30天左右，整个蚤状幼体阶段要经过4次蜕皮，变态为大眼幼体，大眼幼体阶段大约5-6天的时间，蜕壳后即发育成与母体相似的稚蟹。稚蟹阶段30天左右，从稚蟹到成蟹要经过8-10次蜕壳，每蜕壳一次，甲壳增大，体重增加一次。

春季孵化出来的稚蟹生长速度很快，当年蜕壳8-10次，体重150克左右即可以达到性成熟，梭子蟹交配盛期为9-10月份，雄蟹交配2-3天后死亡，雌蟹抱卵过冬，第二年春季孵化幼体。

1梭子蟹的形态特征

梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成，躯体边缘左右两侧各有9枚锯齿，最后一枚锯齿最为长大，横向两侧方突出，使甲壳中部宽大，两侧尖细，形似织布用的梭子。梭子蟹体长可达8.5厘米，体宽可达17.5厘米。

梭子蟹的眼睛为复眼，能转180度。复眼就是由数万只单眼组成的眼睛，复眼的优点是可以有效计算自身与所观察物体的方位和距离，从而做出快速的判断和反应。

梭子蟹有步足五对，第一对步足大而坚硬，称为螯足；第五对步足扁平如浆，称游泳足，有较强的游泳能力，所以梭子蟹又被列为底栖游泳动物。

梭子蟹背面甲壳一般呈茶绿色，腹部呈灰白色。分辨雌蟹和雄蟹，可以看梭子蟹的腹部，雄蟹腹部呈三角形，俗称尖脐，雌蟹腹部呈圆形，俗称圆脐。

2梭子蟹的生活习性

在自然界，梭子蟹生长在近海浅海，栖息在水深10米-50米的海区，在10米-30米泥沙底质的海区群体最密集。梭子蟹畏强光，白天多潜伏在海底，夜间则游到水层觅食。

2.1对温度的适应能力

梭子蟹属广温性水产动物，其适宜生长水温是17℃-30℃，最适生长水温是25℃-28℃；当水温低于6℃时梭子蟹进入冬眠状态。低温致死温度为-1.5℃，高温致死温度为35℃。

2.2对盐度适应能力

梭子蟹具广盐性，稚蟹适宜盐度2-30，成蟹适宜盐度10-35。

梭子蟹对pH值的适应范围为7.5-8，溶解氧不能低于2毫克/升；水中的硫化氢含量不超过0.2毫克/升。

2.3耐干能力

梭子蟹耐干能力比较强，在气温20℃时，可露干8小时不死，2℃-4℃下露干26小时没问题。梭子蟹高强的耐干能力为梭子蟹的活蟹长途运输提供了方便。

3梭子蟹的摄食特性

梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，海生动物尸体以及腐烂的水生植物。而且不同生长阶段，食性有所差异，在稚蟹阶段偏于杂食性，个体愈大愈趋向肉食性。通常白天摄食量少，傍晚和夜间大量摄食。但水温在10℃以下和32℃以上时，梭子蟹停止摄食。

4梭子蟹的生长发育特性

梭子蟹受精卵孵化后变成成蟹，要经过蚤状幼体、大眼幼体、稚蟹3个阶段。蚤状幼体阶段大约24天-30天左右，整个蚤状幼体阶段要经过4次蜕皮，变态为大眼幼体，大眼幼体阶段大约5-6天的时间，蜕壳后即发育成与母体相似的稚蟹。稚蟹阶段30天左右，从稚蟹到成蟹要经过8-10次蜕壳，每蜕壳一次，甲壳增大，体重增加一次。

春季孵化出来的稚蟹生长速度很快，当年蜕壳8-10次，体重150克左右即可以达到性成熟，梭子蟹交配盛期为9-10月份，雄蟹交配2-3天后死亡，雌蟹抱卵过冬，第二年春季孵化幼体。

蛏干多少钱一斤

蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。中国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。那么蛏干多少钱一斤？怎么做好吃？有哪些功效与作用？据连江蛏子养殖户季老板透露，蛏干平均价格在120元左右一斤，不同地区价格不同。

蛏干怎么做好吃？

1、蛏干烧肉

a.将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出。

b.把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂。

c.蒸蛏干的原汁，过滤后待用。

d.冬笋去皮，洗净，煮熟，切片。

e.选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮。

f.待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁。

g.继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。

2、蛏干汤

a.备好所用食材。

b.将板粟，菱角，蛏干用清水泡洗。

c.再将洗好的食材用锅，将胡萝卜去皮改刀加入，并加入清水。

d.选择蒸煮功能。

e.汤煮好后加入适量细盐调味。

f.再加入半茶匙酱油提鲜。

g.这样子一份田园蛏干汤就完成了。

蛏干有哪些功效与作用？

1、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

2、蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

蛏干适宜人群

一般人群都可食用

1、适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。

2、脾胃虚寒、腹泻者应少食。

太岁多少钱一斤

太岁又称肉灵芝，在我国很早就有关于其的记载，《山海经图赞》云：聚肉有眼而无胃，与彼马勃，颇相仿佛，奇在不尽，食人溥味。这里的聚肉，说的即是太岁。太岁这种古老的物种价格怎么样呢？怎么辨别好坏呢？

太岁的价格主要是和它的品质和大小有关的，在野生太岁中，一等太岁（单重500克以下的肉太岁）价值5千元一斤，特级太岁（单重大于等于500克）价格两万元一斤，而可以用来收藏太岁（外形完整，没有关伤口）价格可以高达5万元一斤。其他品质差野生太岁价格为800元-4999元一斤。

野生太岁肉灵芝最主要的功效是泡水和内服，所以它的价钱主要从下面三个方面进行判定：

首先是太岁的成色好坏。目前市面上的野生太岁肉灵芝成色越浅，那么它的质量也越好，泡出的太岁水营养保健价值也就越高。那些成色比较深的太岁肉灵芝往往是吸收了大量的铅、锰、铜等重金属元素，如果使用这样的肉灵芝泡水，那么这些重金属成分就会进入到人们的体内，对人们的身体健康造成危害，所以它的价格就偏低。

其次是太岁的纯度高低。野生的太岁肉灵芝是在土壤中生长起来的，在成长过程中往往都会吸收一些杂志，这些杂志不能被它们消化吸收但寄存在它们的体内，这种纯度不高的肉灵芝泡出的太岁水所含的营养物质十分的多，不适合人们服用，但可以用来饲养鱼类或是花草。人们所需的只是太岁肉灵芝，所以纯度越高的肉灵芝的价值越高，市价也会越高。

最后是太岁的含水量大小。野生太岁肉灵芝的生存离不开水分，只有有水的地方它才能够进行生存，因此它的体内含有大量的水分，含水量越高的太岁自身质量也就越低，价钱也越低，但含水量高的太岁意味着生长年限也越高，泡出的太岁水的质量也越好。

太岁在中医中被称为长生不死药，据《神农本草经》记载：肉灵芝，无毒、补中、益精气、增才智，治胸中结，久服轻身不老。由于全球的科学家对于菌类的研究还非常有限，而菌类自身也可能会附着各种有害生物或有毒物质，所以这种说法在现代医学中并没有得到证实。并不建议大家直接食用。

沙丁鱼多少钱一斤

沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。那么，沙丁鱼多少钱一斤？怎么做才好吃？营养价值有哪些？

一、沙丁鱼的价格

沙丁鱼生长快、繁殖力强，价格比较便宜，通常16元左右一斤，一盒罐头才十块钱左右，里面也至少有五条左右的沙丁鱼。市场说销售沙丁鱼一般称斤卖的很少，大多都是论吨论箱来卖的，10千克一箱，1～10箱129元起，11～99箱119元起，大约100箱108元起。

二、沙丁鱼的做法

1、软炸沙丁鱼

①沙丁鱼解冻，清理鱼鳞，处理鱼身内部，洗净备用。②清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片，腌制半小时左右。③腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉。④锅中倒入适量食用油，油温七成热时放入沙丁鱼，小火煎制，两面及时反转。⑤待炸至金黄色出锅即可。

2、番茄沙丁鱼

①沙丁鱼洗净，把水控干。番茄洗净，切成小菱形块备用。②锅内放少许油，烧开，放入番茄翻炒，然后放入沙丁鱼稍微翻炒一下，加入番茄酱，盐，再加水，（水量为末过沙丁鱼五厘米左右）。③大火炖五六分钟，然后小火炖三十分钟。如果有高压锅的话，番茄和沙丁鱼翻炒以后放入高压锅压十分钟效果更好。

3、香辣沙丁鱼

①沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。②把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。③把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。④待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。

4、红烧沙丁鱼

①把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分，把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。②热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边。③加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。④把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水没过鱼的三分之二即可。⑤大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠，再用大火收汁撒上香菜末即可。

三、沙丁鱼的营养价值

1、沙丁鱼富含磷脂脂肪酸、蛋白质和钙，具有保护心血管健康的作用，还可以降低血压和减缓动脉粥样硬化的速度。

2、沙丁鱼富含磷脂，孕妇在妊娠期应多吃鱼类，对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

3、沙丁鱼含丰富的钙，可以防止因缺钙引起的骨质疏松。

梭子蟹怎么养才好？梭子蟹的养殖准备和养殖管理介绍

梭子蟹是近年来颇受养殖户欢迎的养殖项目，是我国沿海的重要经济蟹类。梭子蟹的肉质鲜美且营养丰富，同时还具有产量高、成本低、管理方便等养殖优点，因此深受消费者和养殖户的欢迎，有着很高的养殖价值。那么，梭子蟹怎么养才好？现将梭子蟹的养殖准备和养殖管理介绍如下。

一、梭子蟹的养殖准备

1.池塘整理：池塘整理主要是清除池底过多的淤泥，翻松曝晒池底，另外还要维修塘堤、闸门、水渠等配套设施。

2.设置障碍物：为了便于蟹苗休息和隐藏，当整修好池塘后，还要在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障碍物。

3.繁殖饵料：清塘半个月以后，就可以开闸进水，为了防止一些有害生物进入池子，可以用60目的筛绢网过滤海水，池水深度一般保持在80公分左右，池塘进水后，要施用化肥来培育饵料生物，一般N肥在1.5千克/亩，P肥为0.3千克/亩，并且要保持池水的透明度在30公分左右。

二、梭子蟹的池塘放养

1.来源选择：蟹苗的来源主要有捕捞天然海区和人工培育两种，苗种的规格一般选择80只/㎏较好，要求蟹苗规格整齐，体质健壮，附肢齐全，活力强，软壳率小于10%。

2.放养时间：一般在5月下旬6月中旬放养。

3.水质要求：水温要在18℃以上，日温差要小于8℃，盐度为18-32，酸碱度为7.8-8.6，氨氮含量要小于1毫克/升水体，溶解氧大于5毫克/升水体，透明度保持在30-40公分。

4.放养密度：一般80-100只/千克的蟹苗，放养密度应控制在1000-1500只/亩。

三、梭子蟹养殖管理

1.水质管理：在7月份，要每隔2-3天换水1次，8-9月份要每隔1-2天换水1次，10月份要每隔4-5天换水1次，具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化。

2.饵料投喂：梭子蟹为杂食性蟹类，以新鲜的低值鱼、虾、贝等为主要饵料，每天的投喂饵料量要根据蟹子的大小而有所不同，养殖前期一般按蟹子总体重的8%左右投喂，中期为12%，后期为5%。当秋季水温降到10-15℃的时候，每天的投饵量应为总体重的3%，要按照早晚各投喂1次、早上少投、傍晚多投的原则投喂，当日平均水温在10℃以下时，不用投喂饵料。

3.巡池管理：要早晚各巡视塘1次，巡塘期间要仔细观察梭子蟹的摄食和活动情况，注意池水的变化，检查池子中的残渣饵料情况，及时的调整投喂量和换水量。随时注意天气变化，做好防洪、防台风的准备工作。要经常查看闸门的拦网和堤坝是否有破损和漏洞，若发现问题要尽快修复。

4.适时收获：梭子蟹收获时间应在秋末，当水温降到15℃以下不再继续增重时应及时收获，适时起捕梭子蟹是优质、高效、高产的关键。应根据梭子蟹是否进入膏蟹期，销售价格和天气条件来决定起捕时间。一般起捕时间安排在12月份为佳，下雨天不应起捕。蟹子少量出池时可在夜间用蟹笼或抄网捞取。大量出池时应在闸门固定网笼袋，利用退潮放水，使梭子蟹随流进入笼袋中，当塘内水排到最低时，可用铁耙顺着塘底慢慢耙动。遇到蟹体时小心挑起，用小抄网捞入箩筐或水桶。起捕的梭子蟹要用橡皮筋缚住两只鳌足，以防在箩筐或桶中相互扯咬或外逃。

【小编结语】梭子蟹生长的适应温度为8-31℃，盐度为13-38%，在养殖过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了梭子蟹的养殖准备和养殖管理，希望能够对大家有所帮助！

土鸡价格多少钱一斤

随着现在人生活水平的逐步提高，绿色环保的食品越来越受欢迎，比如乡下养的土鸡、土鸭等颇受欢迎，那土鸡价格多少钱一斤？怎么防止黄鼠狼偷吃？

一、土鸡价格多少钱一斤？

土鸡是市场上很畅销的食品，市场价格主要由土鸡的品质决定。如果是农家自己养的土鸡的话大概是25元左右一斤，这种土鸡没有激素，从小吃杂粮长大的，生长周期长要8到12个月才能长成成鸡。养殖场的养的土鸡价格一般18元之间，各地有所不同，这种土鸡通常在小鸡的时候都是吃饲料，长到一定重量后再转吃杂粮。

二、土鸡价格为什么那么贵？

1、土鸡大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求。

2、土鸡的饲养周期较长，一般长为成年约6-12个月左右。

3、土鸡肉更加结实，肉质结构和营养比例也更加合理。

4、土鸡运动量比较大，肌间脂肪沉积得更加均匀，口感比普通鸡更加好。

三、土鸡怎么避免被黄鼠狼吃？

1、养狗

养狗是一种比较简单有效的方法，养狗建议还是从小训练狗狗的捕猎能力以培养狗狗的警觉性。黄鼠狼还是比较怕狗的，特别是身形比较小的狗，这是因为黄鼠狼的身形比较瘦长，善于逃脱与钻洞，大狗行动起来没有小狗行动起来那么方便灵活，较难追赶到黄鼠狼，对黄鼠狼造成的威胁较小多了。这时候如果有一只身形娇小，特别是一些比较凶狠的犬种，那么这时候黄鼠狼就会吓得不敢靠近鸡舍了。

2、养鹅

有人看到这个方法内心就会产生疑问养鹅能够预防黄鼠狼吗？其实家鹅性格勇敢，并且十分的好斗，极其容易被激怒，凡是距离它太近的陌生人或是生物都会激起它的战斗心。当大鹅准备发起进攻的时候，就会张开两个翅膀，脖子向前伸，一副怒气冲冲的模样，用它的嘴巴进行喙击，大鹅的战斗力可是能够和最凶猛的狗相媲美的。而且大鹅听觉灵敏具有天生的警戒意识，看家护院的能力是不属于家犬的。因此将大鹅与鸡养在一起，既可以和鸡群和睦相处又可以保护鸡群免受黄鼠狼的侵扰，可以说是一个一举两得的好方法。、

3、安装灯光或发声装置

在鸡舍的进出口处安装触碰式的灯光或是发声装置，可以有效的驱赶靠近鸡舍的捕食动物。黄鼠狼是一种十分机灵与警觉的动物，当他们靠近鸡舍时，突然的灯光或是声音一定会让黄鼠狼迅速的逃跑，把它们吓得都够呛是没有问题的，起到很好的防范作用。

4、灭鼠

做好灭鼠工作，其实黄鼠狼最喜欢吃的是鼠类，所以有的时候黄鼠狼是被鸡舍的老鼠吸引过来的，这时候做好灭鼠工作就可能会减少黄鼠狼光临鸡舍的次数，灭鼠的方法是有很多种的，比如说放置捕鼠笼或是粘鼠板等。

我是不建议在鸡舍放置捕黄鼠狼的夹子的，黄鼠狼是夜行动物，鸡在晚上是看不见的，放置的夹子有可能会误伤鸡群，而且黄鼠狼属于国家的保护动物，如果大量的捕杀会被处罚的，所以我们还是一驱赶与预防为主，不要伤害黄鼠狼。

三疣梭子蟹图片啥样

三疣梭子蟹因其具有生长快、个体大、肉质鲜美等特点而成为我国池塘养殖中重要的经济品种之一，现在人工养殖的比较常见，那么三疣梭子蟹图片是什么样的?养殖三疣梭子蟹时为什么会出现黄底板与黄鳃现象?

一、三疣梭子蟹图片是什么样的?

1、头胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。螫足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳。腹部扁平(俗称蟹脐)，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。

2、三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色,掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色,第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。

二、养殖三疣梭子蟹时为什么会出现黄底板与黄鳃现象?

1、三疣梭子蟹上边可能是由于蟹黄鳃且水肿，导致其携氧能力下降，从而蟹出现了与缺氧时类似的情况，往塘边靠。

2、三疣梭子蟹黄底板多为底质差及长时间未蜕壳引起。

(1)底质差原因

①养殖池塘为多年的老池塘，年初未进行彻底清淤，只简单的进行环沟修整，淤泥多，底质差。

②中后期颗粒料、饵料鱼投喂增加，残饵及虾蟹粪便也增加，改底频率低，导致池塘底质败坏。

③使用劣质肥水膏及化肥，不注重补菌调水，很多未被藻类充分吸收的肥料沉积塘里，同时养殖过程又不注重改善底质，导致有害物质增加，池底败坏。

(2)未蜕壳原因

①7月中下旬及8月上旬的持续高温及低溶氧，部分三疣梭子蟹可能少蜕一次壳甚至是二次壳，长时间未蜕壳蟹易出现黄底板。

②动物饵料(饵料鱼)投喂不足，一些塘口以投喂麻虾为主，饵料鱼投喂不足易造成梭子蟹体能下降，影响蜕壳。

③平时不注重补钙与补矿，随着虾蟹的生长，池塘水体中的钙镁及一些微量元素被逐渐利用，不及时补充，越往后虾蟹容易蜕壳困难甚至是不蜕壳。

处理建议：

1、注重加强对池塘底质的改善，定期使用化学改底底黑安或臭氧水安配合生物改底底改改善池底。

2、养殖中后期注重补菌少补肥，其实中后期池塘内的肥料充足，可利用利生素或乳酵素等有益菌拔肥，以菌调藻。

3、三疣梭子蟹数量较多的池塘，加强动物饵料的投喂，增强营养，同时促进梭子蟹增肥，蟹肥了到时候价格会更好。

4、定期补钙补矿，保持虾蟹能吸收到足够的钙，促进蜕壳，降低蜕壳不遂、不硬壳的几率。

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