多年生黑麦草(Lolium perenne L)又名英国黑麦草、宿根黑麦草、牧场黑麦草等，我国南方、西南和华北地区均有种植。多年生黑麦草分蘖多，耐践踏，绿期长，可作为肉牛的饲草，也是优良的草坪植物。
(一)特征与特性
多年生草本植物。根系发达，主要分布在15～20cm的土层中。茎直立，高80～100cm。叶披针形;叶鞘裂开或封闭，与节间等长或稍长。穗状花序，小穗无柄，生于穗轴两侧;外稃具5脉，无芒或近无芒，内外稃等长。颖果扁平棱形，千粒重1.5～2.0g。
喜温凉气候，适宜在夏季凉爽、冬季不太寒冷的地区种植。生长的适宜温度为20℃，超过35℃生长不良。耐寒耐热性差，在东北、内蒙古等地不能越冬或越冬不良，在南方越冬良好，但夏季高温地区多不能越夏。喜湿润条件，在年降水量为500～1500mm的地区均可生长。不耐旱，高温干旱，对其生长更为不利。对土壤要求较严，最适宜在排灌良好，肥沃湿润的黏土或黏壤土上生长，适宜的土壤pH为6～7。
(二)栽培技术
播前要细致整地，施足底肥。每公顷施厩肥15.0～22.5t，过磷酸钙150～225kg作底肥，施肥后耕翻耙压，做到地平土碎，以利播种。春播或秋播，以秋播最为适宜，时间在9～11月，春播时宜在3月中旬进行。条播行距15～30cm，播种量15.0～22.5kg，播深1.5～2.0cm。
多年生黑麦草喜肥，特别对氮肥反应敏感，追施氮肥不仅可以增加产草量，而且还可以提高粗蛋白的含量。在每次刈割或放牧后，均宜追施氮肥，在分蘖、拔节、抽穗等需水较多的阶段，要及时灌水。
(三) 收获与利用
青饲利用时，适宜刈割期为抽穗至始花期，调制干草时宜在盛花期，鲜草产量45.0～60.0t/hm2，刈割留茬高度5～10cm。
多年生黑麦草质地柔嫩，营养丰富，粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分含量分别为17.0%、3.2%、24.8%、42.6%和12.4%，适口性好，牛尤喜食。主要利用方式为放牧或刈牧结合，放牧在草层高20～30cm时为宜。将黑麦草干草粉制成颗粒饲料，与精料配合作肉牛肥育饲料，效果更好。
