前言：自从肠炎偷死于2009年的冬棚虾在珠海区域首次出现，2010年在江门和珠海率先爆发后，珠海容川技术部一直探索如何提高养殖户养殖成功率和产量。经过几年的努力探索，在2013年下半年取得突破，公司的养殖基地在成功率和产量都得到明显提高，在2014年总结出了南美白对虾海大养殖技术主线：稳水、壮虾和控弧菌三个主线思路和方案。并在珠三角进行推广，通过两年在细节上不断地完善，基地和市场上执行技术主线到位的客户成功率和亩产量也在不断地提高。今年公司把技术主线细节完善的方向之一就是通过对水体里矿物质含量的调节来提高淡化养殖南美白对虾的成活率、成功率和生长速度及亩产量。目前在市场和基地都取得了显著的阶段性效果，现进行分享，以期能够对广大养殖户有所启发和帮助。
一、矿物质在养殖中的作用。
很多养殖户对以下这些问题感到困惑不解。
1、为何淡化养殖南美白对虾的成活率比海水养殖差很多？
2、为何很多时候尤其在夏天高温期很多虾提料台时会有很多抽筋并出现肌肉发白？
3、为何在大量脱壳后虾容易发病？
4、为何虾大量脱壳后会出现倒藻？
5、为何有些塘水很不稳定，经常出现倒藻？
6、为何同一批虾，有些慢大，而有些快大？为何淡化养殖中从30条虾养到20条需要的时间远比高盐度的要多？
引起这些问题的根源其实都是一样的，那就是钙镁等矿物质不足。因为矿物质对细菌、藻类及虾类的生长有很重要的作用。
1、矿物质对虾的作用：矿物质占对虾机体8%的比重，起到维系细胞与组织结构、渗透调节与离子调控、膜电位调控、蛋白质与多种酶类构建的作用。在淡化养殖，低盐度和矿物质不足导致虾调节渗透压会消耗大量的能量，致使虾的抵抗力下降，能耗大，就会在刚放苗的几天里由于较弱无法适应新环境而被淘汰，而使成活率下降；虾的生长靠脱壳的频率及脱壳后吸收营养物质来完成的，如果矿物质不足，会影响虾的脱壳频率及吸收营养，而导致生长速度变慢；淡化养殖在规格30条之后就长得很慢，而在海水养殖在30条之后生长速度还是保持着较快的速度；虾在大量脱壳后容易发病的原因是虾在本来矿物质不足的水体里集中大量脱壳，会造成脱壳后出现矿物质严重不足，导致虾硬壳的时间拖长，本来虾在脱壳后会消耗大量能量和溶氧，如果硬壳的过程拖长了就会受到虾抗病力下降及弧菌入侵的双重影响而导致发病。夏天高温期提料台出现虾抽筋而使虾身发白的原因是由于水体各个深度的水温不同，一般来说离水面越近水温越高，提料台过程中由于水温变化大，虾受到很大的刺激，虾会出现应激，如果矿物质不足就会出现抽筋，严重抽筋伴随现象就是虾身发白。
2、矿物质对藻类的作用：钙是藻类细胞壁的组成成分之一，镁是叶绿素组成成分之一，能促进藻类光合作用、提升藻类对营养物质的吸收。如果矿物质不足，藻类的生长和繁殖就受到抑制，在藻类繁殖到一定程度后，由于水体里的矿物质被大量消耗，造成严重不足，而使藻类没有足够的矿物质而加速老化，从而引起藻相的波动，本来就存在矿物质不足的水体在虾大量集中脱壳后由于被虾短时间大量吸收矿物质，而使水体的矿物质严重不足，从而导致藻类大量死亡（倒藻）。
3、矿物质对菌类的作用：矿物质参与细菌机体构成与酶活性调控的重要营养元素。有益菌对菌相和藻相的稳定都起着关键作用，如果矿物质不足，就会影响到有益菌的繁殖，水体里的营养循环受阻，就会出现藻类营养供应不足和不稳定，藻相不稳定，水质指标异常，弧菌超标的问题。
至此，大家都知道了矿物质对对虾养殖的作用那么大，但是可能还是不知道像珠三角地区等淡化养殖到底缺乏哪种矿物质，每种矿物质应该达到多少浓度对养殖是最理想的。我们先看看一些实验数据和检测数据就会明了珠三角矿物质的大概情况。
表一：白对虾和斑节对虾在盐度千份之三十时对各种矿物质元素的需求。
a、钙离子含量变化
b、镁离子含量变化
小结：从上面几个塘的数据对比可以看出，在补充钙方面，206和钙镁佳效果差不多，都能达到养殖需要，而在镁方面，206不能满足需要，只有50ppm左右，而用钙镁佳都能保持100ppm以上，基本满足需要。
2、水色变化
放苗27天时间内，6号塘由稍微的浓绿转化为茶色水，2号塘由微清转化为茶色水。
放苗15天时间，1号塘保持稳定茶色水，4号塘由微浓的绿色转为微浊茶色水。
小结：1、池塘定期补充矿物质，为池塘生物提供生长需要的矿物质，有利于转化和维持池塘优良的水色；
2、定期补充钙镁佳给池塘添加更多矿物质，维持水体矿物质平衡，更加稳定地保持池塘中优良的水色。如：硅藻水。
3、虾体情况
斑节虾苗养殖27天，2口池塘生长速度基本一致，6号池塘虾体明显比2号池塘虾体通透，肝脏轮廓更加清晰，6号塘虾完料时间比2号塘快约20分钟。
南美白对虾苗养殖15天，2口塘生长速度基本一致，1号塘虾体明显比4号塘虾体通透，1号塘（放苗46万）和4号塘（放苗62万）喂同样多的料，1号塘比4号塘还快半个钟，估计是1号塘成活率比4号塘高；在料台上的虾，1号塘比4号塘少很多（1号塘虾活力比4号塘好）。
小结：1、放苗时钙镁浓度高，比例符合要求，虾的成活率更高。
2、定期补充钙镁佳（5天1次），半月以后可明显观察到虾体更加通透，活力超好，中午高温提料台都没有抽筋；
总结：南美白对虾淡化养殖矿物质是制约成功率和产量的关键因素，在珠三角地区，超过9成虾塘的水体存在严重的镁不足及钙镁比例失衡，所以强烈建议：1、放苗前添加足量的钙镁佳，把镁离子浓度提高到100ppm以上，可以提高10%左右的成活率；2、放苗后每隔五天补充钙镁佳，可以持续提高镁浓度，使水体趋向优良藻相，在恶劣天气下可以稳定藻相；提高虾活力及生长速度。
能坚持整篇看完的朋友相信都是热爱着水产热爱着养殖的朋友，环境一直在变，我们也要与时俱进不断地学习，不断地去提升自己，这样才能在劣境中脱颖而出。珠海容川祝各位养殖朋友养殖顺利、赚大钱。
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南美白对虾养殖应该如何肥水效果达到最好
“养虾先养水”早已成为广大南美白对虾养殖户与技术人员的共识。对虾生于斯长于斯，虾与水的关系就如同人与空气的关系。没有健康适宜的养殖水环境，再营养全面的饲料，再细心的管理都不可能获得最终养殖的成功。培藻是一门很学问的工作，需要我们细心和正确的采用培藻的方法。其实养虾的任何环节当中，细心的管理永远比技术重要。大家有没有发现这样的一个现象，某位养虾的常胜将军，去了另一个地方养虾，他却失败了，而且是一败再败，不是说他的技术不好，而是他输在了管理上面的。当然一个新的地方，养虾的天时地利，我们也得考虑进去，没有最好的技术，只有不断的交流学习，才能得出最适合自己养虾的模式。
一、放苗前肥水原则
1、所肥水体及肥料中营养素（氮、磷、钾及其它微量元素）应全面全且相互平衡。
2、无机肥（化肥）是速效产品，肥水虽快，但持续时间较短；有机肥属长效产品，肥水虽慢，但持续时间较长。二者相互合理结合起来使用可达到即快又稳定的良好肥水效果。
3、无机肥使用时要根据阳光情况，少量多次。光强，光照时间长多施，反之少施多次。否则阴雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能使“青苔”大量繁殖。
4、基肥量要足，必须考虑到池塘中已有营养物质（如淤泥）及所施基肥营养结构与数量，底泥多时少施，底泥少或者新塘要适当多施。
5、池底淤泥较少时单施微生物制剂（活菌）肥水效果较差，这些菌施下去后没有东西可供其分解变成肥料。
6、放苗后施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否则氨氮含量有可能增高。
7、水体中实际的氮磷含量超过10：1时硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1-7：1，甚至接近10：1时绿藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1时有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。
8、肥水后水体透明度应在30cm左右。绿色水（淡绿色、翠绿色、黄绿色或者绿豆色）比褐色水（茶色、茶褐色）相对稳定，想培育相对稳定的水就应尽量调整施肥的品种和数量，培育绿色水。
建议：鱼虾塘水深1米左右使用《丰碘》消毒第二天早上《高浓缩EM菌原液+速肥+稳肥》培水，有益藻类培养成优势种群，构建一个良好平稳的藻相，让对虾增产增量，给我们带来实在的经济效益。
加强池塘管理，提高南美白对虾养殖效益
近日来，连续十多天的阴雨、闷热天气，如果管理不妥，将会对南美白对虾养殖造成很大的影响。因为阴雨、闷热天气会引起池塘里水溶解氧下降，导致虾不吃饵料。养殖示范户一定要注意对虾塘适当管理。以下建议供大家参考。
一、水质控制
1露天养殖池傍晚7:00—早上7:00要开启增氧机，中午也要开2小时增氧机。雨前、雨后开启增氧机2小时。养殖前、中期每天添加5—10公分的新鲜水，后期每天换水10公分。
2大棚养殖池增加供气量，水中溶解氧达4—6mg/L，适度添加新鲜水。
3及时采用高氧颗粒、果酸解毒剂、生物底改、益生菌等来改善底质，同时利用较好天气用多种藻类培水制剂，增加新生藻类和优势藻类的多样性，提高益生菌的数量。
二、饵料控制
1适当控制投喂饵料量。养殖前、中期以1.5小时吃完为宜，后期以1小时吃完为宜。
2特殊天气、溶氧量较低，要减料或停料。
南美白对虾养殖操作规范
（一）清塘消毒：
排干池水，清理淤泥，使用生石灰及漂白粉泼洒消毒。
（二）进水入塘、调节盐度：
1．进水入池60－80厘米，每亩用20千克茶籽麸毒杀杂鱼虾等；如果是地下井水，泼放发过的生石灰150千克，不再用茶籽麸（必要时作水质处理）。
2．适合养殖盐度范围：0.2%－3.0%。
（三）调理底质、水质生态：
清塘入水后6－10天，使用佛石粉或白岩石粉，每亩大约20－30千克，同时用光合细菌、中水牌虾用基肥均匀泼洒必要时自制发酵料肥塘调水或施放单细胞为水植物生长素。
（四）圈围投放优质虾苗：
1．用塑编布圈围塘角100－200平方米作过渡性圈养，如虾塘中盐度过低，不适合所购虾苗需要之盐度，可调入卤水，或用海水晶在围圈内调水至适宜盐度.普通虾池每亩放苗2万－3万尾/亩、精养高位池可加倍放苗 4万－6万尾/亩。
2．选择优质虾苗在气候温暖、阳光充足的日子投苗入池，及时投喂中水南美白对虾专用0号开口料，继续投放光合细菌。
3．放苗后在圈围内开足打氧机，保持水体溶氧5毫克/升以上，水温20℃以上为宜。
4．投苗后第三日可逐渐抽提本池淡水入虾苗圈内，淡化虾苗至适合围圈外水质生在为止，整个淡化过程约需7－10天，即可开围放入大池养殖。
（五）开围放池、开增养机：
1．多开增氧机可把池底粪便残饵等分散到整个水体中，减少池底污染程度，并提供充分氧气，促进养殖环境生态平衡；白天利用光合作用多开增产机，半夜防治浮头开为救命机。
2．养殖密度与增氧机配置：50－120千克/亩；5亩/台；120－230千克/亩，2.5亩/台；230千克/亩以上，1.5亩/台（1.5千瓦台），根据养殖情况，适时开足增氧机。
（六）选用优质饲料，调理好水质底质：
1．认真观察摄食情况，按虾大小密度，准确及时投喂优质饲料（根据虾池实际情况，参考饲料公司的投喂用法用量表，提倡少量多餐，每日投喂3－6次。
2．用投饵篮观察对虾援食情况，篮中投料为全池的1%，1－2小时内食完为准（0.5－1.0小时内食完为投喂不足，2小时以上仍未食完示投料过多，或虾群有异常变化，或气候或水质或底质有异常）。
3．放苗后15天投放水质底质净化剂（佛石粉）或（白岩石粉）每亩20千克30千克，同时使用中水氯海因消毒、预防。每亩100克，治疗每亩200克、1米水深。以后每隔15天左右投放一次，直至对虾养殖收成。
4．水体pH低于7.0时适量投放小苏打或生石灰，视需要每亩5－20千克（用过后2－3天需及时补用光合细菌）。南美白对虾最适应pH值为7.6－8.3。
（七）对抗恶劣天气、预防侵害，确保养殖成功：
1．如预知将有暴雨，可先排出表层水，暴雨后即开增氧机（必要时全天24小时开足）。投放佛石粉或白岩石粉，补用光合细菌用优质饲料最好自用中水牌中药口服药品一防病。
2．如现有细菌性疾病初期（早发现早防治、保健康少损失），可用溴氯海因、或二嗅海因作水体消毒；补用养水光合细菌。尽早配合中水药物饵作虾体内消毒排毒、保健防治。
3．如怀疑或确认本虾池或邻近虾池有病毒性疫病可能，可配合投喂中水牌FRC-11活力源添加剂、保肝护肝专用药物，预防病毒性对虾疫病的专用药物饲料。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《南美白对虾淡化养殖中提高钙镁离子，效果超出你想象》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“龙虾养殖用离子钙”专题。
