近年来，稻田养殖小龙虾的模式流行起来，很多搞水产的朋友都想试一试。稻田养殖小龙虾一般生长周期16至18个月，小龙虾长得快，幼虾到成虾一般50至70天可出售，5至6月交配产卵。稻田养殖小龙虾技术要点有哪些?亩产多少?
一、稻田养殖小龙虾技术要点
(一)稻田改造
最好在1月底前完成稻田改造，以便为水草种植生长留出充足的时间。
(二)稻田清整与消毒
清理虾沟，除去浮土，修正垮塌的沟壁。稻田中的野杂鱼、黄鳝及其他敌害不但会危害小龙虾，而且抢夺其饵料，必须加以清除。对于新改造稻田宜选用生石灰消毒，在虾沟中泼洒生石灰，用量为每亩100-150kg，进行彻底清沟消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌;对于有留田亲虾的稻田，则应采用茶粕消毒，用量为每亩20-25kg。
对新开挖稻田，用水质保护解毒剂进行解毒，以降解稻田中的农药、杀虫剂、重金属残留及稻田消毒时水体中的残留毒素，提高苗种成活率。
(三)水草种植
稻田养殖小龙虾水草种植的品种优选伊乐藻，应在2月底前完成伊乐藻移栽工作，适当肥水促进伊乐藻生长。
(四)小龙虾苗种投放
1、投放时间
从3月底开始投放，到4月底前完成虾苗的投放，一般选择晴天早晨和傍晚或阴雨天进行，避免阳光暴晒。
2、投放规格、数量
在虾沟和大田中每亩放养规格为70～100尾/500g的虾苗4000～6000尾。
3、质量要求
以本地培育虾苗为宜;如从外地进苗，运输时间不超过2小时，且确定虾苗用地笼从养殖水体直接捕捞起水装筐。体表光洁亮丽，肢体完整健全，无伤无病，体质健壮，生命力强;规格比较整齐，同一田块放养的苗种规格要尽量一致，一次放足。
4、试水
小龙虾苗种在放养前要试水，经试水确认安全后，才可投放苗种。试水的方法：将少量的小龙虾苗种放在盛有拟放养稻田田水的容器中，待24h虾不死，即可放养。
5、缓苗
在放养前要进行缓苗处理，方法是将苗种在田水内侵泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再侵泡1分钟，如此反复2～3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。
6、消毒
苗种放养前用3%～5%食盐水侵泡5～10分钟，以杀灭致病菌和寄生虫。高温时不能使用盐水消毒，可选用20毫克/升浓度的高锰酸钾或聚维酮碘溶液浸泡消毒5-10分钟。
7、防应激
苗种放养时稻田泼洒维C应激灵，以减轻龙虾苗种应激反应，提高成活率。
(五)虾苗投放后的管理yz023.COM
小龙虾苗种投放进稻田后，管理不当容易发生大批死亡，应加强管理。
1、加强投喂
以投喂颗粒饲料为主，蛋白质含量28%以上，投饵量为在田小龙虾群体重的3%左右。
2、监测和调节水质
监测水体pH、溶解氧、氨氮等理化指标;用光合细菌、EM菌等生物制剂调节水质。
3、监控水草变动情况
每日早晚巡田，观察稻田水草变动情况，如水草迅速减少，应及时补种伊乐藻，并适当增大投饵量。
(六)3月份之后开挖的稻田小龙虾苗种投放
按水稻种植常规安排生产，于8月至9月投放亲虾，投放量为10～15千克/亩，为第二年生产繁育苗种做准备。
二、稻田养殖小龙虾亩产多少?
稻虾模式目前正处于一个过渡期，水稻种植在某些情况下将慢慢被淘汰，进而实现稻田双季养虾，大大提高养殖效益。一季养虾模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-7月。亩产量一般为200-300斤。高的能达到400-500斤。双季养殖模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-5月，6-10月。全年亩产量一般可达到300-600斤，高的能达到七八百斤。
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稻田怎样养殖小龙虾
选择体质强壮无病的小龙虾放入水质良好、排灌方便的稻田中，晴天早晨或阴雨天放养，每亩稻田投放1到2万条。在喂养的时候以动物性饲料、农家肥和农副产品的饲料为主，每天傍晚或晚上的时候投喂1到2次。养殖在稻田的小龙虾要及时打捞，降低小龙虾的密度促进生长。
1.养殖条件：养殖小龙虾的稻田要加高田埂并且夯实，以防暴雨的时候田埂倒塌。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙以防小龙虾逃逸。还要适当的在田间遮阴。
2.试水：放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。
3.放养方法：稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖；或者在5月份水稻栽秧后放养幼虾。
4.农药：小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。
5.喂食：稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。
6.捕捞：稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格，长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。
在稻田中养殖小龙虾可以充分的利用田地的面积，可以在土地中获得更高的利润。
稻田养鸭技术要点
稻田养鸭技术的宗旨是以生产绿色稻米为主，养鸭为辅。通过在稻田养鸭，起到防虫、除草、提高土壤肥力、改善水稻生育环境的作用，降低生产成本，并可在种稻之余提高农民收入。为利于广大农户继续开展稻田养鸭生产示范j现将四马架乡推广站的稻田养鸭技术经验总结如下，以期为该项技术的大面积推广提供科学依据。
1稻鸭品种的确定
四马架乡地区稻田养鸭选用的水稻品种为龙粳29，鸭的品种为当地麻鸭。
2水稻育秧及栽植
应用水稻三超栽培技术培育带蘖大苗，并于5月20日插秧。插秧方式为手插秧，插秧规格为30．0 cm16．7 cm，最好采用宽窄行栽培，这样有利于鸭子在田间觅食行走，并有利于田问通风透光，提高水温和地温。
3鸭雏管理要点
通常雏鸭群以400～800只为宜。雏鸭饲育环境的相对湿度为60％～70％；雏鸭1～3日龄时，环境温度保持在28～30℃，4～6日龄时24～26℃，7～10日龄时20～23 c|c，11 d以后类推；依靠开闭门窗次数的多少和时间的长短来控制通风。
雏鸭1015日龄时，用全价饲料充分供食，并在饲喂过程中拌加少量米饭。然后用米饭加稻谷、碎玉米等谷物类饲料喂到20日龄，体重达到150g以上，可放入大田。要重视雏鸭的免疫接种，接种程序和途径应在专业人员指导下进行。免疫接种的主要种类有鸭瘟、病毒性肝炎、霍乱等。
4稻田放鸭及管理
4。1 田间设施准备
准备优质尼龙网2．5 kg／667 m2左右，不规则稻田和狭长稻田应准备多些。稻田四周用三指尼龙网围成防逃圈，围网高60 cm，每隔1．5 m竖立1根支撑杆。田间挖35 cm宽、30 cm深的半产沟若干条，在放鸭期问始终满水，供鸭子嬉水。
4．2雏鸭入田
水稻移栽返青后(通常在6月10日左右)，趁杂草未露出水面，选晴好天气将雏鸭放人大田。放养密度以12只／667 m2为宜，放养密度过大则易对水稻造成伤害。雏鸭放入大田后，早晚各喂1次，白天不需饲喂，促使鸭子到田中寻食。随着鸭子长大，早晚喂的饲料逐渐增加。
4．3水稻大田管理
4．3．1施肥大田施肥以腐熟的农家肥为主，农肥、化肥配合使用。将发酵肥333．3 kg，667 m2、磷酸二铵67 kg，667 m2、尿素8 kg／667 m2作为底肥一次性深层施入。
4．3．2水层管理凡养鸭田块，田中必须保持有水层。水稻分蘖期保持浅水，到拔节、孕穗、抽穗期需水量大，可灌10 cm深水层。如遇低温则灌10cm深水层护胎，低温过后再恢复水层。
4．3．3除草灭虫采用稻鸭共作，使得水稻大田几乎不需要进行杀虫灭草工作。雏鸭具有旺盛的杂食性，放人大田后可直接摄食田间的各种杂草、害虫，起到了清除稻田杂草和害虫的作用。对由苗床带人田问的夹心稗进行人工拔除，其他杂草则由雏鸭通过摄食进行清理。对于负泥虫与泥包虫等叶面害虫，可借助大强度自然降雨或人工处理使其落水，进而得以被雏鸭摄食。为防止潜叶蝇在入水的稻叶上产卵，插秧时应保持秧苗直立不倒，水层控制在3～5 cm；雏鸭入田后在水中频繁活动摄食，能有效抑制、驱逐潜叶蝇产卵。
4．4适时收鸭
水稻进入乳熟期，要适时收回田中成鸭，以防鸭子采食稻谷和损坏谷穗。
5小结
实践证明，拥有旺盛杂食性的雏鸭在水中不间断地活动、摄食，能够清理稻田内的杂草、害虫和浮游生物，按摩、疏松土壤，同时通过排泄粪便，为水稻提供相当数量的有机肥，产生浑水肥田的效果。通过四马架乡推广站两年的试验、示范，稻田养鸭技术取得了明显成效，不仅促进了农田生态环境的改善和稻米品质的提高，而且经济效益显著。
养鸭田块种植的水稻平均产量为649．2 k667 m2，比常规种植水稻590．4 kg，667 m2增产58．8 kg，667 m2。目前无公害稻米的售价较高，即便按照常规稻米的价格2．8元/kg来计算，稻鸭米也可增收164．64元／667 m2。从成本方面来看，养鸭田块还比常规田块节省农药、化肥等成本70元／667 m2。此外尚未计入鸭子的收益。稻田养鸭技术能够保护、改善生态环境，改善田间通风透光条件，促进良性循环，有利于稻株稳健生长；同时可提高水稻有机化程度，减少化肥、农药的使用，提高米质，实现水稻绿色生产，达到稻鸭丰收、农业增效、农民增收的效果。
龙虾稻田养殖技术：冬季气温降低注意几大要点
稻田养殖龙虾已经成为近年来养殖的主要方式之一，不仅是实现农业可持续发展的重要途径，还能够增加农民朋友的收入，两全其美。不过稻田养殖龙虾并不是像想象中那么简单，尤其是到了冬季气温比较低的时候，一定要掌握一些相关技术要点，下面我们一起来看看文章内容。
一、龙虾稻田养殖技术：冬季气温降低注意几大要点
1、养殖地的加固
虾苗到了一个新的地方后，会四处来打造洞穴，田埂偏窄的话，极易被龙虾打洞造穴的时候挖穿，这样的话虾苗就会四处逃跑并造成水田水土流失，其它龙虾生存不下去又要重新打洞造穴或者逃跑。
2、打洞造穴
在离两侧田面15cm以下的位置，在泥土中用木棍或铲子等工具打一些人工洞穴，洞穴角度不要太大，最好是与田间齐平。龙虾有了人工洞穴，就不会再去挖洞造穴，可以减少龙虾打洞对田埂的破坏。
3、盖草
往田中适量撒些稻草，能起到起到保暖和食料的作用;因为稻草腐烂后可以直接当喂养龙虾的饲料。
4、加强喂养
要给龙虾补充营养，如麸皮、玉米糁等，但是要注意时间和用量;将饲料和水混合后，捏成一团放入田中，能让龙虾生长得更快。
5、水位
田面应比水面低20cm，要一直保持，不要经常变化;水位时高时低会使龙虾转移洞穴，这样重复打洞会造成虾苗死亡，破坏田埂等等不利影响。
二、稻田养龙虾时水稻如何栽培?
1、选择水稻品种
养虾的稻田大多不种双季稻只种一季稻，水稻品种要选择紧穗型品种，这种品种的水稻叶片开展角度小，抗病虫害能力强，不易倒伏而且耐肥性很强。
2、耕地方法
稻田耕种时，田里如仍有大量小龙虾，需采用稻田免耕抛秧技术和围埂方法。
3、肥料的选择
底肥施充足，每亩施生物有机肥40公斤左右，不要施氨水和碳酸氢铵等对小龙虾有害的化肥。
4、插秧与抛秧
秧苗在6月中旬就可以开始移植，移植秧苗的方法是浅水栽插，条栽与边行密植相结合。而养虾的稻田大约推迟10天之后再进行秧苗移植。移植秧苗时，要利用秧苗行距宽秧苗种植稀疏和边坡优势技术，移植密度最好为30厘米15厘米，这样有利于小龙虾生活环境通风透气。
5、保持水位
稻田的水位要做到一般情况下水面要沿着堤，晒田的时候水位放低，确保不伤虾的情况下保障虾沟。3月的水位保持在30厘米;4月中旬以后就可以将水位提高至50-60厘米;10-11月份大约保持在30厘米;在这一期间要进行保温，将水位保持在40-50厘米。
6、晾晒稻田
晒田分为轻晒或短期晒，就是在晒田时候，使田块中间脚踩上去不会塌陷，田边表面的土层没有裂缝和发白的情况发生。晒好田后，注意恢复原来的水位，不要晾晒过久。不然会对小龙虾的生长发育产生危害。
综上，稻田养龙虾在冬季低温的时候要注意养殖地的加固、打洞造穴、盖草、加强喂养、水位等几方面的措施，帮我小龙虾更好的越冬。
河蟹的稻田养殖技术要点小结
稻田养殖河蟹，是利用稻田的生态环境，辅以人为的工程措施，既种植水稻，又养殖河蟹，充分利用自然资源，充分挖掘稻田的生产潜力，达到稻蟹双增收的目的。近年来，各地都在水稻田里进行扣蟹的培育和成蟹的养殖，并取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。
（一）稻田的选择和工程要求
养殖成蟹的稻田，一般应选择靠近水源、水质清新无污染、排灌方便、保水性能良好的田块，面积以3～4亩为宜。养殖成蟹稻田的工程设施，以环沟式和垄稻沟蟹式2种养殖工程设施较为理想，这里着重介绍环沟式养殖工程设施的工程要求：
首先在稻田四周离田埂150～200厘米处开挖环沟，环沟宽60～80厘米、深50厘米，其挖出的泥土将周围田埂加宽垫高，一般田埂宽50厘米、高60厘米。再根据田块大小，在田中开挖成十字型或井字型的蟹沟，蟹沟宽为60～80厘米、深为50厘米。在田边开挖8～10平方米的蟹溜，蟹溜呈长方形，深100厘米，要求沟与溜相通、沟与沟相连，通常沟、溜面积占稻田面积的12%～15%。沟、溜宜在插秧前开挖为好，为防止坍塌，目前不少地区已用水泥板做护坡。插秧后，清除沟、溜内的浮泥。有些地方在开挖环沟后，田中每隔250厘米挖一条畦沟，沟宽50厘米、深50厘米，并与环沟相通，而不设蟹溜，整个沟的面积占稻田面积的20%～25%。稻田养殖成蟹的防逃墙可根据当地的具体情况，选用水泥板、钙塑板、石棉板、油毛毡、玻璃钢瓦、砖墙、网片、双层塑料薄膜等建筑材料，具体的建造方法同稻田培育扣蟹一节防逃墙的建造，对防逃墙的总体要求是：表面光滑、坚固耐用、防逃性能好。防逃墙要高出田埂50厘米，在稻田的四角处建成椭圆形状，板与板的接头处要紧密而无丝毫缝隙，支撑物要坚实牢固。为避免河蟹掘穴造成沟、溜中淤泥增加，可事先布设人造蟹洞，即在蟹沟、蟹溜形成之后，在沟、溜坡离田面25厘米处，每间隔40厘米左右，用直径12～15厘米的扁圆形棍棒，戳成15度斜角、深20～30厘米的洞穴，以供河蟹隐蔽和穴居。为了防止河蟹相互格斗致残，沟、溜两对坡间的洞穴以交错设置为宜。
（二）投放蟹种前的准备
在蟹种投放到稻田前，除了建造稻田的养殖工程设施外，做好一些准备工作，如清田消毒、栽好水稻、培植水草等是必要的。
1、清田消毒。当大田整修结束后，每亩用30～35公斤生石灰化水泡成乳液，全田泼洒，以杀灭敌害生物和病菌，并能补充钙质。如果是盐碱地，则应改用漂白粉消毒。
2、栽好水稻。养殖成蟹的稻田，一般宜选择耐肥力强、秸秆坚硬、不易倒伏、抗病力强的高产单季稻品种，如三伏63、晚粳93～207等。最好采用免耕直播法，以减少田内浮泥数量。如插秧，应采用宽行密株栽插，并适当增加沟、溜四周的栽插密度，发挥边际空间优势，以增加水稻产量。育苗及插秧要尽量提前，最好在5月15日前栽好秧，以便尽早把蟹种投放到稻田中，增加河蟹的有效生长期。
3、培植水草。俗话说：“蟹大小，看水草。”这充分说明水草在河蟹养殖中的重要作用。水草为河蟹的生长提供了极为有利的生态环境，降低了生产成本，增加了河蟹养殖的产量和效益。
（1）河蟹养殖过程中的大量残饵和排泄物，极易导致水体富营养化，水草能吸收水体中的营养盐，可以降低水中氨氮，能起到净化水质、增加溶氧、减少水体富营养化的作用。
（2）水草可为河蟹的生长、蜕壳提供极好的隐蔽环境。河蟹蜕壳时，常常攀爬在水草上，这有助于缩短河蟹的蜕壳时间，减少河蟹的体力消耗，减少敌害侵袭，对河蟹的蜕壳起到了保护作用。
（3）在炎热的夏季，水草给河蟹一个凉爽、安定的生活空间，它能遮挡阳光直射，防止水温过高，对河蟹起到了防暑降温的作用。
（4）水草能疏散河蟹密度，防止和减少蟹沟、蟹溜局部因河蟹过于密集而发生相互格斗和相互残杀的现象，避免伤亡，提高成活率。
（5）水草营养丰富，含有蛋白质、脂肪及维生素等河蟹需要的营养物质，为河蟹的生长提供了优质的天然饵料，从而大大地降低了养蟹的生产成本。
（6）水草能提高河蟹的光亮度，改变其体色，提高其品质，使出产的商品蟹质优价好。适宜河蟹生长发育的水草种类很多，但最佳的品种主要有苦草、水花生、轮叶黑藻、菱、小青萍、慈姑等。这里仅介绍苦草的种植方法，以供参考。
苦草，俗称水韭菜、毛鱼尾子、面条草、扁担草等，是野生沉水植物。苦草的根生于泥中，茎叶全被水淹没，多在开花时挺出水面。苦草通常分布在湖泊、河流之中。苦草的移植，一般是播种其种子。苦草的播种，通常在水温为18～20℃时进行。先将草籽装在蛇皮袋中，在水中浸泡7天，然后捞起连袋在太阳下晒1天，再放回水中浸泡1天，再捞起来取出草籽用搓衣板将其搓成泥状，按每亩用草籽50克兑水稀释后，均匀泼洒于蟹沟、蟹溜水面，此时沟、溜中的水深控制在10厘米左右。30天后可见幼草，水面覆盖率能达80%以上。如沟、溜中的水较深，经40～50天可见到幼草，水面覆盖率能达75%以上。但值得注意的是，在沟、溜中要适度预留一些空白区域不种草，以便留些空间让河蟹自由活动。
（三）蟹种放养
1、蟹种选择
一是选用自己培育的扣蟹直接放入稻田，二是到外地采购。在采购时，要选购肢体完整、体质健壮、规格整齐、活动力强、无病且体色正常的1龄正常蟹种，蟹种的规格以每公斤80～120只为宜。
2、放养时间
若采用直播法播种的水稻田，一般在三叶期后放养；若采用移栽法定植的水稻田，应在插秧后7～10天放养。
3、放养密度
每亩放养每公斤80～120只的1龄蟹种1000～12000只。
4、蟹种入田方法
蟹种放养前，要用福尔马林或高锰酸钾浸泡10分钟，以消灭蟹体上的病菌和寄生虫。若是经过长途运输的蟹种，应先在清水中浸泡3分钟，提出水体10分钟，如此反复几次后进行消毒处理，再行放养。全国各地的气候条件、水质条件、排灌条件、工程标准和管理水平都或多或少地存在差异，因此在蟹种的放养规格、放养时间及放养密度方面，应结合本地的实际情况，灵活掌握。
（四）饲养管理
1、水质管理
养殖成蟹稻田的水质管理，要按照春浅、夏满、秋勤的原则进行。春季，稻田水位应保持在10厘米左右，坚持每周换1次水；夏季，为防高温，应将稻田的水位加至最高可关水位（以不影响水稻正常生长为准），坚持每周换2～3次水。若发现河蟹多数爬到田边，吐泡沫呼吸空气，尤其是白天都有大批的河蟹攀爬出水面，受惊也不下水，或一下水马上又上岸，表明水体缺氧或水质已败坏，此时应尽快把陈水换掉。平时还要注意控制水位涨落的幅度，以防止懒蟹的形成；秋季，是河蟹处于摄食高峰的时期，为保证水质清新要定期换水。无论春、夏、秋季，换水的时间一般在上午10时左右进行，每次的换水量为田间规定水位的1/3～1/2。具体换水量和换水次数应视田内水质情况灵活掌握，每次的换水时间应控制在3小时以内，水温温差应控制在3～5℃以内，一般先排水后灌水，且要防止急水冲灌进田，影响河蟹的正常活动。蟹沟、蟹溜内的水应定期消毒，每亩用10～15公斤生石灰化水后均匀泼洒。要特别注意的是，在每次换水前不要忽略了水源的水质观察与监测，如发现异常，应采取相应措施，确保水源的水质质量。
2、水稻管理
养蟹稻田，一般不要任意改变水位或脱水晒田。如确实需要晒田时，只能将水位降至田面无水，也可采用分次进行轻晒田，以防止水位过低而影响河蟹生长。稻田施肥应以有机肥为主，在施足基肥的前提下，通常以饼粕作追肥为佳。缓青肥要在5月20日前施完，分蘖肥在6月10日前施完。要尽可能减少追肥次数，尤其要减少化肥的追肥次数和数量。确实需要采用化肥作追肥时，宜用尿素，不宜用碳氢氨、氨水等易挥发、刺激性强的肥料。施追肥应避开河蟹大量蜕壳期，追肥每次每亩用量控制在7.5～10公斤以内。河蟹对农药的毒性比鱼类更敏感，因此养蟹稻田必须严格控制使用对河蟹毒性强的农药。如确需用药，必须选用毒性低的农药，并准确掌握水稻病虫发生时间和规律，对症下药。用药方法要采用喷施，尽量减少农药散落在田水中。施药前，应降低水位，使河蟹进入蟹沟和蟹溜内。施药后应换水，以降低田间水体农药的浓度。用药时，应分批隔日喷施，以减少农药对河蟹的危害。
3、饵料投喂
稻田养殖成蟹的饵料投喂应遵循“四定”原则：
（1）定质。饵料要求新鲜、适口、蟹喜食、营养价值高。河蟹可食用的饵料种类很多，其中动物性饵料有小杂鱼、小虾、蚕蛹、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、血粉等，植物性饵料有水草、浮萍、藻类、瓜类、麸皮等，还可投喂人工配合饲料。动物性饵料一定要新鲜，植物性饵料要求无根、无泥、无黄叶。不投腐烂变质饵料，不投粉状饲料，应投小块状或煮熟的麦粒、黄豆、玉米等。配合饲料必须制成颗粒状，并能保证在水中成型6个小时不散。投喂饵料切忌固定一种，应经常更换。
（2）定量。河蟹除杂食性外，还具有耐饥饿性和暴食性的食性特点。如果让其过度饥饿或过度饱食，都不利河蟹的生长发育。因此，定量投喂饵料对河蟹养殖是十分必要的。从理论上说，蟹种从天然水域进入人工养殖环境后，一旦条件许可即可大量摄食，整个生长期内一般会出现2个摄食旺盛期，一个是初夏时节河蟹摄食量较大，另一个是在河蟹性腺成熟之前，也称为河蟹的大生长期。在这2个摄食高峰期，除植物性饵料要满足供给外，还要保证动物性饵料的供应量。当然，饲养河蟹的投喂量还应根据蟹种放养密度，稻田的水质、水温，天气和饵料的质量以及河蟹的摄食情况而灵活掌握。由于河蟹对饵料要求具有多样性，在喂饲过程中，应注意饵料的多样化，动植物物饵料搭配使用，避免投喂单一饵料，尤其是钙、铁、钾等微量元素在饲料中是不可缺少的。虽然河蟹有耐饥和暴食两方面的特点，还要尽量做到足量投喂和均匀投喂，并注意避免忽多忽少的现象。太多不仅造成饵料浪费，还会影响水质，太少会影响河蟹的生长速度，甚至会增加河蟹之间的残杀程度。
（3）定时。河蟹一般白天在洞穴、草丛等隐蔽处栖息，到黄昏、夜间才出来活动觅食。从大生长期的8月份开始，白天也会出来觅食。但在放养密度过大、饲料不足的情况下，即使不是大生长期，白天也会出来觅食。因此投饵时间应定在傍晚6时左右。当水温在10℃左右时，每周投喂2次；当水温在20℃左右时，每隔1天投喂1次；当水温在20℃以上时，每天投喂1次；在河蟹的大生长期，每天上午9时左右和下午6时左右各投喂1次。
（4）定位。即投喂饵料的地点应大致固定，在沟、溜中设立固定的投饵区，不是今天投在这里，明天投在那里。这样有利于河蟹摄食习惯的形成，知道每天到定点处觅食，定点投喂还有利于养殖者观察河蟹的摄食情况和发病情况。一般定位的方法是设置饵料台：一种是在水位线偏上的田埂坡边，依坡而筑起小平台；一种是在蟹沟、蟹溜中设置一个投饵框，投饵框略低于水面作为饵料台。为了使河蟹养成集中在饵料台摄食的习惯，开始投喂饵料时应投喂腥味较大的河蟹喜食的饵料，如河蚌、螺蛳肉等，饵料投喂还须坚持“四看”。
一看季节。早春2～3月份，尽管水温低，但河蟹还是少量摄食，可选择晴天傍晚用少量鲜活饵料如小杂鱼、小虾或鱼糜加麦粉制成的颗粒饵料开食。清明节后，水温逐渐上升，可投喂颗粒饵料等精饲料和嫩水草、陆草、菜叶、莴苣等，要保持饵料的适口性、投饲的均匀性。俗话说：“7月、8月长壳，9月、10月长膘。”小满到白露期间，水温较高，河蟹的活动量大，食量也大，这时节可大量投喂植物性饵料，并少量搭配动物性饵料，但这期间如果水温超过37℃，应停止喂食。白露以后，河蟹逐步趋于性成熟，应加大动物性饵料的数量，以利河蟹体内脂肪的积累和性腺的发育。
二看水色。水色是水中浮游生物的种类和数量的不同给人们视觉上的反应。河蟹的养殖水体要求“清、活、嫩、爽”。“清”，即指水体中浮游生物的数量不是很多，水质清淡；“活”，即指水体不死滞、溶氧充足，水色能随光照和时间而稍有变化；“嫩”，即指水体鲜嫩不老，表明水体中的浮游植物细胞未衰老，反之，会降低水体的鲜嫩度而变成“老水”；“爽”，就是水质清爽，水面无浮膜，混浊度小，透明度在30厘米以上。当水色“清、活、嫩、爽”时，可适量多投；当水质肥、浮游植物数量多时，应控制投饵数量；当出现“老水、死水”情况时，应停止喂食，并应及时换水。
三看天气。天气晴朗，水温正常，可适当多投饵料；阴天、阴雨天，且气压低、天气闷热，有将要下雨的感觉时，应当少投饵料；天气预报近期有暴雨的天气，可不投饵料；雨后天晴，又可适当多投些饵料。
四看河蟹的吃食和活动情况。每天早晨巡查饵料台或食场（即投饵区），如果发现前一天傍晚投喂的饵料已吃完，河蟹活动正常，可适当增加投喂量；如果发现前一天傍晚投喂的饵料还没有吃完，应适当减少投喂量；如果发现有病蟹或死蟹，除应调整投饵数量外，还应及时采取防治措施。
（四）消毒补钙
在河蟹的饲养过程中，应坚持每月每亩用10～15公斤生石灰化成石灰浆后泼洒1次，以杀灭稻田水体中的病菌、驱除稻田中河蟹的敌害生物，改善和调节稻田的水质，并能补充稻田水体中河蟹所需要的钙质营养。
（五）日常管理
稻田养殖成蟹的日常管理工作主要包括“六查、六勤”。一查河蟹的生命活动是否正常，勤巡田。二查稻田水体的溶氧，勤做饵料台的清洁卫生工作。三查稻田内是否有河蟹的敌害生物，勤清除敌害。四查稻田内是否有软壳蟹，勤保护软壳蟹。五查河蟹是否患病，勤防治河蟹的疾病。六查稻田的防逃设施，勤维修保养。
稻田养蟹，稻蟹共生，将名特水产品的养殖与水稻种植有机结合，改变了稻田单一的种植结构，获得了一水两用、一地双收的良好经济效益、生态效益和社会效益，为发展生态农业创出了一条新路，为广大农村发展创汇农业、脱贫致富提供了一条有效途径。
高温期河蟹与小龙虾养殖预防管控技术要点
近期连续的高温天气，加剧了底质和水质恶化，导致水草上浮腐烂、蓝藻爆发，河蟹、小龙虾爬边、上草、上岸及各种病害与死亡量明显增加！因此，必须从以下几个方面加强预防管控：
1.水草与水底管控：如水草过密或上浮，应尽快削剪并捞出，傍晚使用粒粒神+黑臭净(1+2用3-4亩)干撒，快速消除因水草腐烂或底质腐败导致底质发臭、缺氧产生的各种有毒有害物质。如遇水草上浮，应在白天干撒根草壮，1包用4-5亩；晚8点左右混撒粒粒神+六控底健康，防控根部霉烂导致水草倒伏。
2.重症浮头、上岸、上草、病害或死亡现象的管控：晚8点左右使用粒粒神+黑臭净后，晚上11点左右加泼纳米氧+净水王+泥沙或黄砂混撒(1+1用2-3亩)。酌情将粒粒神+黑臭净连用2天，可彻底消除重症浮头、上草、上岸，从而控制病害和死亡。
3.蓝藻水与其它危险水质的管控：高温期禁止使用药物消杀蓝藻和其它藻类，对于此类危险水质，可在晚8点用粒粒神+黑臭净，同时将乳酸宝与黑靓混合发酵1夜于第二天泼洒，1桶乳酸宝加1包黑靓可用6-8亩。可有效控制蓝藻繁殖并消除其毒害。
蓝藻水
青苔水
4.投喂料管控：减控投喂量或改喂早3(早上投喂全料的3成)晚7(傍晚投喂7成)，每天投喂2餐。适当增加玉米等粗粮的投喂，并在饲料中按每公斤料添加酶解多糖、活性蒜宝、清源各10-15克与料混匀阴晾1-2小时后投喂，以增强适口性，改善摄食，促进消化，保肝健肠胃，并消除体内毒素，增强免疫力，提高抗病力。
以上预防管控措施要点在实际运用中，其效果得到广大养殖户的普遍认可！
以上内容由海南卓越生物有限公司技术服务部：刘兴安提供
