鸡蛋，对我们而言并不陌生，提起鸡蛋我们首先想到食用，但是小小鸡蛋却蕴藏着大学问，家住高唐县姜店镇前屯村的杨海亮，通过与制药厂联姻，把胚胎蛋送进了制药厂生产疫苗，在为当地养鸡户带来丰厚利润的同时，自己的鸡蛋生意也实现了凤凰涅槃。
小小胚胎蛋潜藏的巨大市场空间，是爱读书的杨海亮从书中汲取而来，2007年，他从部队退伍后，在读书时，偶然发现疫苗这个产业，以后通过多方考察，他了解到胚胎蛋可以用来提取禽流感疫苗，并且论个卖，发展前景非常好。于是，他认真钻研胚胎蛋受精技术和饲养管理技术，2008年，他与妻子从小做起，第一批5000枚种蛋发出，让他俩捞得人生第一桶金。
随着胚胎蛋鸡养殖户越来越多，杨海亮收购的胚胎蛋也越来越多，平均一枚给养殖户增值2毛，本着吃亏是福的他，生意也越做越大，如今他一年平均出售1亿枚胚胎蛋。并且还自己上了36台孵化机，不断扩大生产规模。40多名工人几乎都是周边村子的村民，普通擦蛋工的工资都达到两千多，极大的带动了村民致富。
杨海亮告诉记者：“这个地方养殖量比较多比较密集，所以说我们收蛋也比较方便，给药厂提供保质保量的种蛋，主要是做人用苗和流感苗、禽流感苗。因为这个行业发展前景很广，以后能带动很多闲杂妇女，很多养鸡户也能致富，一年给养鸡户创造的收入也不少。”
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罗贵云养殖甲鱼带领村民致富
技术员在育苗房内挑选有问题的甲鱼卵
中午12时，笔者一行冒着似火的骄阳赶往双凤镇塘湾村，目的只为一睹甲鱼在塘边晒背的风景。
一到甲鱼基地，笔者便见到一位皮肤黝黑、面容干瘦、干事果敢的男主人，他就是远近闻名的养殖大户罗贵云。当笔者一行说明来意，老罗便带大家来到了种鱼池。透过门缝我们惊喜的看见一大群甲鱼正在塘边悠闲的沐着阳光浴。大家迫不及待的叫老罗打开房门，呵，好家伙，一群刚还整齐划一排在岸边的鱼兵，一溜烟的潜入了水中。
老罗说：这些家伙警惕得很，没人的时候他们悠闲得很，只要一听见开门的声音就会立马跑入水中，你莫看它们警惕，但是它们却没有天敌哦！最怕的就是生病，只要把这个问题解决了，甲鱼就很好养。
在老罗的陪同下，大家一起参观了他的甲鱼育苗房，只见几十只育种箱内，一枚枚甲鱼卵想一颗颗晶莹剔透的珍珠。
老罗告诉笔者，他现在养了500只种甲鱼，这种子甲鱼每年要产4次卵，每只每次产卵10多枚到30枚不等。目前，他的甲鱼已经进入第二季产卵期，第一批小甲鱼1000多只已经投放到养鱼池中，每只已经有3到4两重了。现正在产房中孵化的有7000多枚甲鱼卵，预计今年年底，甲鱼苗将达到10000只以上。
当笔者一行来到幼苗池，远远的看见一只只小黑点贴在岸边，饲养员告诉大家，那就是刚下塘才一个多月的幼甲鱼，大只的足足有4两了。
老罗说：我目前养甲鱼，主要是探索仿野生饲养，不喂任何饲料和添加剂，主食为鱼、猪血、猪肺及水中的微生物，这样养殖虽然成本高、见效慢，但甲鱼的品质好，一旦出产，价钱也高。因为，现在大家追求的就是一个健康生活的理念，只要我们的甲鱼品质好，就不怕没人来买。
当笔者询问他经后的打算时，罗贵云说：我目前有6个梯形的甲鱼池，总面积也不过200亩，要说三年内还没问题，但到了后年我的种苗将超过30000只，我一个人饲养起来就有点困难了。我是这么想的：三年之后，我的甲鱼也开始见效益了，周边的村民看到也有信心了，我准备动员他们一起来饲养，我给他们提供种苗和技术，他们养出来的甲鱼我负责收购，这样既降低了他们养殖的风险，也为大家增添了收入。我还准备在政府的支持下成立甲鱼养殖专业合作社，提高大家抗风险的能力，带领全村人致富，让我们这个山弯弯变成名副其实的甲鱼村、富裕村。
养猪不赚钱？换个品种，年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换，养殖户常常的苦不堪言，许多养殖户不得不另觅出路。下面具体来了解一下：养猪不赚钱？换个品种，年赚百万。
豪猪净肉率达50％以上。豪猪肉肉质细嫩，美味可口，易于消化，是属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉食类，营养价值和药用价值很高。无论是蒸、煮、炸，还是炖、煲、烤等，都味道清香鲜美、风味独特，是一种不可多得的“山珍野味”食品。
豪猪肉是一种比较脆的肉类食物，目前广泛出现在各大宾馆。很多人正是看到豪猪肉的市场，于是全国各地纷纷创立了豪猪养殖基地，打开了豪猪养殖之门。豪猪肉为什么能够变得如此火爆，这得归功于豪猪肉的营养价值
据《本草纲目》记载，其肉味甘，活血化瘀、清热排毒、祛风通络，经常吃豪猪肉可以消除面部暗疮、恶疮，修复皮肤组织，使肌肤光滑红润有弹性。
2、固肾涩精
据《中华本草》记载，其肉味甘，涩精缩尿，固肾强本，对夜晚多尿、前列腺炎有不错的效果。
3、强身健体
据现代医学查明，常吃豪猪肉，可提升人体的免疫功能，减少疾病的侵入，特别对癌症有一定的预防效果。
4、养胃润肠
据《本草纲目》记载，其肉味甘，润肠通便。另据《中华本草》记载，其肉可治腹脘疼痛，对反胃、消化不良、肠炎、痔疮等肠胃疾病有很少的效果。
5、预防疾病
除上所述，豪猪肉还具软化血管、止血生肌、消炎定痛的功能，对咽喉炎、牙痛、白血病等病症有一定的效果。
6、山珍美味
作为一道山珍野味，豪猪肉质细腻，味道鲜美，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特，吃后嘴里还留有余香，令人回味甘甜。
养猪不赚钱？来试试这个品种，年赚百万豪猪属药用动物，在农村发展人工养殖具有很好的优势。豪猪吃的食物杂、玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味，它以多种植物的根、茎、枝、叶、块根为主食，占饲料的80-90%。一头豪猪年耗饲料本钱120元左右。在乡村山坡、岩洞、杂空房、猪舍都能造窝喂养，可以说任何乡村的家庭都具有这样的养殖条件。目前豪猪的市场价格150元/公斤，且供不应求。一头豪猪加上棘刺猪毛要赚1500元。
山西武加元：“土专家”带领村民养猪致富的故事
在山西省洪洞县广胜寺镇曹生村，只要一提起村委会主任武加元，村民们总会自豪地说：他是我们村有名的养殖户，也是我们走向富裕的领路人。
虽然是村委会主任，可村民们在称呼武加元时，更喜欢叫他专家。近日，笔者带着好奇心来到了武加元的家。
武加元今年49岁，初见笔者一脸的紧张，当说起村民送他专家称号时，这位管辖着一千多户村民的村委会主任满脸通红，笑呵呵地说：这是大家在跟我开玩笑，我还有很多地方做得不周到。
武加元是曹生村乃至广胜寺镇最大的肉猪养殖专业户，养殖规模近千头，他着重培育优良母猪，这意味着随时可以将自己的养殖规模扩大。
我养猪已经有十来年时间，2003年以前，我只是一个摩托车修理工，后来借钱开办养殖场，一开始就赔了个精光。武加元说。
他刚开始养猪时，先后遇上非典和畜禽病流行，血本无归，借的钱还不了，房子也差点抵押了。
初战失败，但武加元并没有放弃养殖。他重新考察市场，还跑到县城参加了科技养猪培训班，然后带着学到的新本领回到了曹生村，开始新一轮的征战。养猪不能乱养，喂猪、清便、选崽，这些都需要科学知识，很多养殖户只知道猪吃饱了就能长膘，却不知道一些微小的病菌可以在一夜之间将几十头猪全部置于死地。武加元说。
第二次创业，他在科技方面增加了投资，引进了新品种，盖了新猪舍，从十几头养起，慢慢发展，直到现在成为远近闻名的养殖户。
自己富裕了，武加元开始思考如何将大家带动起来，但要想让农民拿出几万、十几万块钱出来搞养殖，并不是一件容易的事情。我的猪后来卖到了河南，可每次河南的厂商都抱怨说我的猪太少，如果我们村能再多一些养殖户就好了。武加元说。
市场是现成的，有了厂商的保证，他开始说服村民养猪，但如同自己当初预料的，很多人都拒绝了。
我后来在村里开办了几期养殖学习班，邀请村里有能力搞养殖的人过来听课，（）还将厂商领到他们中间，告诉村民们外面的市场很大，如果把养殖搞好，一定会有好的收益。武加元说。
经过耐心说服，村里终于站出来几个人愿意搞养殖，于是，武加元对这几个人进行了全方位地帮助：饲料无偿供给、指导疫苗注射、设计猪舍轮廓。一番辛苦过后，村民看到了希望，大家约定向武加元看齐，来年扩大养殖，一起致富。
武加元带领村民养猪致富的行动被曹生村村民看到眼里，记在心间，大家推选他担任村委会主任。他说：我不太爱说话，没有什么大魄力，可大家还是将我推到了村委会主任这个位置上。我知道村民的意思，是希望我继续带领大家致富。
在他的带动下，曹生村目前已经有了二十多个养殖专业户，武加元决心带领更多的养殖户进行科学养殖，把曹生村建成一个具有每年万头生猪出栏能力的规模养殖村。
（作者联系地址：山西省临汾市农业委员会邮编：041000）
刘义振养猪发家致富还欠款 照顾瘫痪父亲6年如一日
刘义振每天起早贪黑精心管理养猪场
俗话说：久病床前无孝子。良庆区那陈镇六眼村六竿坡的有为青年刘义振，却用自己的实际行动改写了这句话。6年前，一场致命性的灾祸降临他的家庭，在艰难困苦中，作为家中长子的他双肩挑起家庭的重担，6年如一日照顾脑瘫卧床的父亲，提供弟妹读书生活费用6年间，他不仅用赤诚孝心对中华民族的传统美德作出了最好的诠释，还靠自己的双手发家致富偿还了十几万元欠款，并且利用自学的本领和自己的专长，引领十里八村的乡亲共奔发家致富之路。
突来变故让父亲瘫痪卧床
刘义振原本有一个温馨和谐的家。10年前，刚满50岁的父亲举家来到桂林，并在当地投资开办了一家颇有规模的养猪场。当时正值全国生猪价格上扬，家里收入可观，维持家庭开支及供弟妹在外读书绰绰有余。
天有不测风云，2008年的一天，天降大雨，刘父找来一架梯子自行爬上养猪场的屋顶补漏。但由于雨天脚滑，刘父从近3米高的顶篷上滑倒，头部直接撞击地板，造成头骨破裂、颅内大出血。
当时，尽管第一时间送往医院救治，但由于受伤太重，在医院共做了5次大手术、昏迷了27天后，才把父亲的命给救回来。刘义振哽咽着说。
命虽然保住了，但刘父几乎成为一名植物人，生活完全不能自理，吃喝拉撒只能由人照顾。由于脑重伤后遗症，刘父每月需吃500元左右的抗癫痫药，癫痫病隔月便会发作一次，把家里人折腾得不得了，本来身体不是很好的母亲一天天消瘦。
照顾瘫痪父亲6年如一日
事发后，刘义振作为家中的长子，毅然担负起借钱治病、提供弟妹读书生活费等家中事务。为了还掉父亲治伤欠下的30多万元债务，他只能将作为家里主要经济来源的养猪场低价卖掉，加上在新型农村合作医疗方面报销得款，还是欠下十多万元债务。
无奈之下，刘义振一家只能举家返回家乡。面对生活不能自理的父亲、已经80岁的爷爷，想着在外读技校的两个弟妹，年仅25岁的刘义振经过几天几夜的思考，决定留在家里，利用自己不断成熟的养猪经验赚钱，靠自己的双手维持这个家。
当时刘义振刚成家不久，夫妻俩每天起早贪黑，精心管理养猪场。不到半年，由于管理得当且技术过关，养猪场便有了效益。之后，刘义振逐步扩大养殖规模，并引进新品种改良老品种。
同时，头脑灵活的刘义振不限于养猪这块。当看到当地的火龙果种植业发展得很好，他决定在种植的同时开办一个火龙果水泥柱加工厂，在有力支持本镇火龙果业的同时也增加自己的收入；每年还种植10多亩甘蔗，确保有收入维持家庭开支和资助两个弟妹读书
引领众乡亲共同发家致富
经过三四年打拼，刘义振在资助弟妹完成学业的同时，也偿还了十几万元欠款。在刘义振的无微不至照顾下，他父亲的病情也逐渐好转，去年终于可以下床走20多米远的路，并简单自理。刘义振靠自己的双手，用勤劳立住脚跟并打拼出自己的一片天地，不仅让一家摆脱了欠债累累的生活窘境，自己也成了当地村民交口称赞的大孝子。
刘义振的孝心和创业激情打动了当地村民，村民一致推举他担任本村的团支部书记、那陈镇团委编外副书记。今年2月根据组织的需要，刘义振走上村党支部副书记的岗位，担当起为村民服务的更多责任。
自己富了不算富，只有大家富了才算富。脱贫致富后，刘义振不忘众乡亲。颇有经营头脑的他把本村优秀创业青年组织起来，牵头成立了特色养殖协会，成功带动16户农村青年创业养猪；成立火龙果种植专业合作社、火龙果水泥柱制品厂，带动火龙果种植面积达500多亩，并提供养殖技术知识、火龙果种植技术等，形成互帮互助，带领村民共同致富。
大学生负债40万 养泥鳅年赚百万
提起大学生创业，不少人会想到电子商务、信息技术之类的高新产业。然而，在舟山市定海区，浙江海洋学院的4名大学生却挑中了又脏又累的水产养殖，他们不挑梭子蟹、大黄鱼这类“高大上”的海产品，偏偏和灰不溜秋的泥鳅看对了眼，并且还以此做到了年赚上百万的好成绩。
象牙塔里“泥腿子”
寒冬里的定海区白泉镇小展社区的泥鳅养殖基地，王小军、贺龙兴、胡秀峰3人正在整修池塘，为来年生产旺季作准备。而贾兴鲁则在江苏连云港的合作养殖基地照看着。
“泥鳅兄弟”4人，是浙江海洋学院水产养殖专业的同班同学，其中3人2013年毕业，而王小军继续读研究生。毕业之际，他们4人的想法出奇地一致：给人打工不如自己创业。“国家鼓励大学生创业，我们正好用所学的水产养殖技术，打拼一份自己的事业。”
创业，不能跟风。在舟山，大黄鱼、梭子蟹等海产是百姓最为喜爱的餐桌美食，市场大、销路好，吸引了众多水产养殖户。可王小军他们偏不愿去大碗里与别人抢食，决定养殖不起眼的泥鳅。“大学期间，我们跟着导师做过泥鳅养殖的课题，对传统泥鳅养殖存活率低的难题有所突破，这也是我们决胜市场的法宝。”
土地承包费、设备投入费、基地改造费……估算下来，创业成本居然高达40万元之多。“我们几个都来自农村，家人没法给我们太多支持。”王小军说，筹集资金只能靠自己。于是，他们向朋友、亲戚一遍遍讲述创业方案，努力说服对方，终于凑齐了40万元。2013年3月，4兄弟在白泉镇小展社区承包下20亩地，挖塘搭棚，下田当起了“泥腿子”。
泥鳅兄弟勤创业
1个大棚、9口苗塘……渐渐地，泥鳅养殖基地雏形初现。随后，“泥鳅兄弟”又斥资20多万元，引进个大体肥的优质品种台湾泥鳅用于繁殖生产。很快，40万元启动资金被花得一干二净，几个小伙穷得揭不开锅。
这时，胡秀峰提议，在养殖场里种些蔬菜，自给自足，解决生计问题。种地，对于这些农家娃来说并非难事，塘埂上很快就种满了西红柿、大白菜、豌豆等各种蔬菜。想不到的是，不起眼的塘埂竟产量惊人，有大量蔬菜剩余。于是，他们把蔬菜卖掉，购买更多泥鳅苗。
那阵子，他们常常凌晨起床，踩着载有几百斤蔬菜的三轮车，去市场占位卖菜。“起初，我们都很腼腆，不好意思张嘴叫卖，一天都卖不出多少，可一想到养殖场需要钱，大家都豁出去了，整个菜市场就数我们的吆喝声高。”王小军颇为自豪地说，有一晚，他们赚了500多元。
“通宵卖菜虽然苦，但和养泥鳅遇到的困难相比，根本不值得一提。”因缺乏大规模养殖经验，养殖泥鳅栽了不少跟头。对此，王小军记忆犹新。
资金匮乏、经验欠缺、技术瓶颈……这些一度困扰养殖场发展的难题，并没有难倒心怀梦想的4个年轻人。“创业哪有一帆风顺的，经历困难是正常的。只要挺过去，我们收获的不仅仅是养殖场的成功，还有宝贵的人生阅历。”正是这种以苦为乐的精神，让“泥鳅兄弟”逐渐走向成功。
天道酬勤苦为乐
在前阵子举行的“创青春”全国大学生创业大赛中，“泥鳅兄弟”的参赛项目“舟山台岛鳅业有限公司创业计划书”从10万件作品中脱颖而出，获得了计划类农林渔牧方面的金奖。
小小的泥鳅养殖为何能受到评委青睐？养殖场简陋的平房内，王小军端上一碗热气腾腾的泥鳅炖豆腐，回答了这个问题。“传统的土泥鳅，个小肉少，养殖周期长，利润少；而我们养的台湾泥鳅，平均一条重2两，个大肉肥，口感鲜美，更具市场前景。”
除了引进品种，技术创新是“泥鳅兄弟”获得成功的又一关键。经过6年努力，王小军等人在浙江海洋学院硕士生导师储张杰博士的带领下，突破了泥鳅育苗的关键技术—泥鳅幼苗敌害豆娘幼虫的防控。利用人工育苗技术、开口饵料技术和敌害防控技术等三大核心优势技术，泥鳅成活率从5%提升到了50%，而繁育成本下降一半多。
“我们打算在这里建一个实验室，继续提高养殖技术。”说到对未来的憧憬，王小军信心满满。新一年，他们既要巩固原有市场，又要加快建立合作养殖基地，在全国各地推广他们的苗种和技术。其中，江苏连云港的合作基地将继续拓展韩国、日本等海外市场，让泥鳅“游”出国门。
陈木珠创办养猪合作社，带领村民养殖水果野猪致富
1月10日一大早，山东省淄博市淄川区昆仑镇奎四村的陈贵珍就来到陈木珠的野猪养殖场。她加入了陈木珠组织的奎峰野猪养殖合作社，在这里看上了3只野猪仔，此行是来付钱的。
俺就是咱合作社的技术员，猪有个疫病的时候找我。陈贵珍临走时，陈木珠的话给她吃了一颗定心丸。
陈木珠可不是说大话，今年67岁的他是当地远近闻名的野猪养殖户，有一手过硬的野猪养殖技术。
2009年参加完农民创业培训班，陈木珠便开始养殖野猪。这次培训，不光给他带来了野猪养殖技术，还带来了新的养殖理念。
他坚持有机养殖，不给猪打针、喂药，野猪除了正餐外，每天还加一顿以南瓜、大青叶为主的水果餐，使野猪精神气十足。这样的养殖模式，让陈木珠的水果野猪声名远播，野猪肉供不应求。
2010年，先富起来的陈木珠创办了合作社，带领附近农民养殖野猪。他为入社农民提供技术服务、营销支持，陈贵珍就是今年刚刚加入合作社中的一员。目前，合作社农户达到26户，野猪存栏量800余头，成为当地颇具规模的野猪养殖专业合作社。
陈木珠的事例在淄川区颇具代表性。目前，淄川区各类农村专业合作社有249家，其中170余位合作社的带头人免费参加过区里的农民培训班，为1.6万余名合作社员提供技术、营销服务，把他们带上了致富路。
