冬暖夏凉住温室 邛崃养猪“涨姿势”

巴克夏猪

巴克夏猪(Berkshire)原产于英国，是我国引进的优良猪品种之一。

一、原产地与引入历史

巴克夏猪起源于英国中南部的巴克(Berkshire)郡和威尔(Wiltshire)郡等，早在18世纪，这种英国本地猪就开始成名，开始是一种体型大长、骨粗、耳大下垂、成熟迟的猪种，成年猪体重达450～500kg，18世纪初期到30年代期间，引入骨细皮薄、肉质好、早熟、体型中等、毛色为黑色或黑白花的中国猪种、暹罗猪种进行杂交，1830年以后杂种猪大量出现，毛色多为黑色，体躯上出现六白特征，1862年正式确定其为一个品种，1884年成立了第一个巴克夏猪品种协会。中国早在清光绪末年，就由德国侨民将该品种猪引入青岛一带，嗣后外侨陆续带人全国各地，19151934年华北、东北、华东、华南、西南、西北各地农业院校及农事部门也相继从国外引入该品种猪，并与我国地方猪进行杂交。

新中国成立初期，我国先后从澳大利亚、英国、日本引进巴克夏猪，当时引进的巴克夏猪属偏肥的脂肉兼用型猪。20世纪50年代末期以来，随着人们对猪肉产品要求的改变，巴克夏猪逐渐向肉脂兼用型方向发展。近年来，新引进的巴克夏猪体躯稍长，体型几近肉用型。

二、群体规模

湖北省黄冈市种畜场从1963年开始陆续引进巴克夏猪，开始规模较小，70年代时已发展到400头母猪的规模，种猪陆续销往内蒙古、云南、广西、广东、海南等18个省、市、自治区，1974年调运120头猪支援越南。但此后数量不断减少，到2006年底只有母猪36头、公猪9头（3个血统）。20世纪90年代初，我国安徽、海南和广西等保留有巴克夏猪。近年来独立纯繁生产巴克夏猪的仅有湖北省黄冈市种畜场等企业。

上海万谷种猪育种有限公司于2008年7月从美国引进巴克夏猪原种公猪15头（6个家系）、母猪22头。目前已扩群至公猪16头、母猪100余头。巴克夏种猪已销往北京、天津、上海、山东、河南、福州、云南、贵州、四川、湖南、陕西等省、市。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1.外貌特征巴克夏猪的特征是六端白，即鼻端、尾帚、四肢下部为白色，其余通身为黑色。随着世代数的推移，毛色特征有的出现五端白、四端白等。断奶前后的猪被毛稀疏细短，皮肤细腻红润。成年母猪被毛较长，成年公猪鬃毛粗刚。鼻短微凹，耳直立或稍倾，颈短而宽。体躯稍长而宽，胸深，背平直或稍弓，腹线平直，臀部丰满。四肢较短而直、结实，肢间距离开阔。乳头7对左右。

2．体重和体尺表1为黄冈市种畜场2007年测量的成年巴克夏猪的体重和体尺。

张伟力等(2010)报道，50头（15头公猪、35头母猪）5个家系的巴克夏猪，饲养于上海万谷种猪育种有限公司双列全密闭猪舍，猪舍内配精饲料自动饲喂系统，不限饲并有水帘通风条件，在以上条件下，其生长性能见表2。

（二）生产性能

1．繁殖性能黄冈市种畜场的巴克夏猪属肉脂兼用型，与其他引人品种在性成熟和发情方面有明显差异。巴克夏猪性成熟较早，5～6月龄就可配种，8月龄、体重80kg适宜初配。发情周期18～22天，发情持续期3～4天。青年母猪须经3个发情期方可配种。多数母猪在断奶后5～7天发情，母猪发情不明显。公猪性欲旺盛，射精量平均110mL。发情后初产母猪2～3天配种，经产母猪1～2天配种，受胎率在90%以上。公猪利用年限3年，母猪繁殖年限5～8年。该场不同时期巴克夏猪纯繁的繁殖成绩见表3。

张伟力等(2010)报道，美国引进巴克夏头胎母猪（73窝）总产仔数8.1头，二胎母猪(34窝)总产仔数8.01头（表4）。

2．生长发育黄冈巴克夏猪适应能力强、耐粗饲，在以青饲料为主，适当搭配精料的条件下，生长速度较快，约240日龄达90～100kg体重。2007年对8头进行了育肥性能测定，结果见表5。

3．胴体品质黄冈市种畜场2007年测定13头巴克夏猪的屠宰性能，宰前活重(1123.47)kg时，屠宰率72.2%0.97%，平均背膘厚(371.39)mm，眼肌面积(26.121.32)cm2，胴体长(750.11)cm，后腿比例27.56%0.55%，瘦肉率55.62%1.10%，脂率31.1%1.73%，皮率6.87%0.17%，骨率7.21%0.20%。

上海万谷种猪育种有限公司抽取1头体重125kg的育肥母猪进行屠宰，屠宰率达80.60%，眼肌面积53cm2，胴体长88cm，瘦肉率63.50%，脂率19.53%，皮率6.55%，骨率10.38%。

四、选育利用

巴克夏猪引入初期夏季经常出现呼吸困难和热射病，经长期风土驯化后，表现出良好的适应性，生产性能有一定程度的提高。20世纪3070年代，在东北、华北、西北和华南广大地区，巴克夏猪在养猪生产中杂交利用广泛，对促进猪种的改良起过一定作用，有些巴克夏猪与中国地方猪品种的杂种猪群，经长期选育形成了新金猪、北京黑猪、山西黑猪等培育品种。

黄冈市种畜场杂交试验还表明，大白猪与巴克夏猪杂交的杂种优势明显，无论窝产仔数、初生个体重、断奶个体重，还是生长速度和抗病力都有明显提高，胴体品质好，肉质鲜嫩，是腌制腊肉的好原料。

张伟力等(2010)报道，上海万谷种猪育种有限公司用从美国引进的巴克夏猪公猪与我国地方猪种杂交，杂种优势明显，较优组合日增重可达702g，屠宰率75.4%，瘦肉率53.6%。

夏威线鮗

中文名称夏威线鮗

拉丁名称Grammatonotus laysanus Gilbert

中文门名脊椎动物门

拉丁门名Vertebrata

中文纲名硬骨鱼纲

拉丁纲名Osteichthyes

中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲

拉丁亚纲名Ostariophysi

中文目名鲈形目

拉丁目名Perciformes

中文亚目名鲈亚目

拉丁亚目名Percoidei

中文科名鮨科

拉丁科名Serranidae

中文属名线鮗属

拉丁属名Grammatonotus

品种描述

分布地区
分布于夏威夷深水区，我国不产。

形态特征
体方长，颇侧扁，吻短而尖突。眼甚大，侧上位，远大于吻长。口中大或大，口裂近水平或斜，上颌骨后端伸达眼中部或后缘下方，侧线中断或无，背鳍连续，无缺刻，具11－13鳍棘，鳍棘部长于鳍条部，臀鳍具3弱棘。腹鳍位于胸鳍基底下方或稍前方，1鳍棘5鳍条。

生活习性
海（洋）生。

美国青蛙温室养殖技术

美国青蛙属冷血动物，在寒冷事节有冬眠习性。在湖南自然条件下．美蛙每年有3 4个月冬眠期，从产卵孵化到养成商品蛙(0.5公斤)约需2 年：近年湖南摸索出⋯ 套简易的温室养蛙技术，采用这种方法饲养，美蛙不冬眠，赠季生长．当年繁殖的脱尾幼蛙，只需4-6个月体重可达0．5公斤，6个月内每平方米可养成商品蛙 l5公斤。此法对于有一定经营规模的养殖单位和专业户进行集约化生产均有实用价值。

一、温室建造

温室应选择在背风向阳，排灌方便和地下水位较低的地方。为便于保温．每间温室面积以15 20平方米为宜，砖墙或土墙，商1 8 2米，上盖水泥预制板，再加土30厘米左右保温。室顶、四壁均需粉刷清缝。地面要建成贮水池，池的东边和西边地势高．中间低，倾斜l5 20 度，中间形成一条沟，便于排污和加温。室内四壁距地面50厘米内均应用水泥沙浆抹实。以保证能关东= 门窗加贴两层薄膜保温。在温室南北两墙离地1 5米处各留一个直径10厘米的通气孔。

二、保暖和排藩设施的安装

温室呵以采用多种增温办法．这里只介绍湖南重点推广、适合广大农村应用的煤烧铁板加温法。安装方法：在温室内贴近北墙中点的底下，用砖砌个505050厘米的炉坑(用墙做炉门在室外烧火)炉炕内可客两个煤炉子。在炉炕中点向南墙中点用砖砌一条宽 25厘米的烟遭。由深到浅(30-18厘米)。然后，特炉炕和烟道分别用厚3 毫米的钢板或铁板复盖，并粉刷好，保证不漏水。再用砖将炉炕上的铁板围砌一周，与室内池分隔，墙高1米，以此铁板来加热室内空气，南墙的烟道用口径8厘米的铁管接好．垂直伸出地面0. 8米。再转平伸出室外排烟。

温室排灌水管的安装：在温室南墙离池底印厘米处装进水管 水管直径2厘米，并以阔门控制。在北墙火炉处装排水管，口径要大于进水管。管口安装铁丝踊，防蛙外逃。

三、饲养管理特点

l、进室。当室外气温不适台青蛙生长时，(一般是10月中、下旬)，应将美蛙搬进温室。当室外温度很低，美蛙也处于冬眠时，应先把室温降至与室外温度相近．以免温差过大导致美蛙发病。进室后的一周内．莲渐升温至2．22 8℃ 进温室的美蛙，要选择规格～致．无病体壮的同池饲养，每平方可养刚脱尾幼蛙100只．或100-200克的青年蛙40只左右。

2、投饵。室温适宜，台理投饵就成了促进美蛙快长的关键。幼蛙消化力强，不怕干扰，每天上午和下午各投食一状：大蛙喜安静，每天晚投食一次。投食量视蛙的大小和饲料种类而定，鲜活食投其体重的610％ ，干食投其体重的2-3％，以一小时吃完为宜。

3、调温。要定时观察室温，使室温保持在2228℃ 之间 当温室的水温高于气温5℃ 以上时，室内会产生雾气，应增电炉或煤炉收雾。在温室中，气温和水温适宜时，美蛙不栖边，不成堆，均匀分布在弛中，两眼向上有神，有时还发出呱呱的叫声。若发现美蛙两眼无神或栖边不动，不食，则说明气温不适，应予调整。

4、换水=温室养蛙密度大，温度高，美蛙排泄物多，容易造成水质恶化。引起美蛙发病。每天应清除残饵，视水质情况，定期换术，每次换水不宜超过三分之一。

5、分级饲养。温室养蛙生长很快-网 脱尾的幼蛙，7天可增重1倍， 50克以上的小蛙半月可增重1倍。由于生长速度快，群体差异大，当食物不足时．会出现大吃小、强凌弱现象，影响成活率和生长速度，因此要及时分级惆养。幼蛙和青年蛙半个月分级一次．成蛙每月分级一次。

此外，还应防止鼠、蛇，猫等敌害入内。要定期打开通气孔通风，防止闭塞缺氧而造成毁灭性灾害。

7月鸡蛋期价易涨难跌

6月初开始，国内鸡蛋期货主力1609合约自4050元/500千克高位出现回落，目前重新回归到3800元/500千克-4000元/500千克区间震荡。昨日，鸡蛋期货出现飙涨，截至收盘，1609合约报3985元/500千克，涨145元或3.78%。业内人士表示，周末，鸡蛋现货出现大涨，激发的买方热情刺激昨日期价大涨。展望后市，在鸡蛋现货价格下降预期炒作结束，及1609合约在3800元/500千克存在明显支撑的情况下，预计7月鸡蛋期价有望呈现易涨难跌的特征。

“周末期间鸡蛋现货出现大涨，个别地区每斤涨幅超过1毛钱，激发了鸡蛋期货的买方热情。”新纪元期货分析师王成强表示，现货鸡蛋价格处于数年低位，与豆粕处于多年高位形成过大反差，期货价格有较强上涨动能。

而此前因暑期来临和梅雨因素下，鸡蛋现货出现恐慌性大跌，越来越多的产区跌穿3元/斤，一些地区甚至跌穿生产成本，6月24日农业部大宗鸡蛋报价为2.96元/斤，为多年以来极低值。但随着入伏天气临近，蛋鸡掉蛋现象将会增加，鸡蛋生产将下滑5%左右，这种多年最低的鸡蛋现货价格有严重超跌嫌疑。

光大期货农牧类分析师王娜补充表示，此前鸡蛋期货1609合约价格高位回落的表现，更多反映出6月末鸡蛋现货价格快速下跌的市场预期。

现货方面，端午节假期结束后，鸡蛋现货报价快速下跌。6月中下旬后，南方进入高温高热梅雨天气，鸡蛋存储难度增加，贸易商加快鸡蛋出货速度，鸡蛋现货进入到季节性降价周期。与此同时，国内鸡蛋及肉鸡报价也出现快速下跌，鸡蛋消费进入季节性清淡期。

“7月以后，鸡蛋因夏季天气炎热导致的不宜储存特点还将持续10天至15天左右，7月20日后，鸡蛋现货价格有望重新进入提价周期。”王娜表示。

芝华数据公布的蛋鸡存栏数据显示，5月国内蛋鸡存栏继续维持高位。春节过后，蛋鸡养殖户一直处于盈利状态，这刺激了养殖户在3月-4月间进行集中育雏鸡补栏。5月，新鸡开产增加，鸡龄结构继续呈现年轻化特点。与4月相比，5月炎热天气情况增加，南方进入到梅雨季节，新鸡补栏也进入到季节性清淡期。进入到6月以后，炎热天气对鸡蛋存储形成的不利影响还在延续。养殖户延迟补栏及提前淘汰低产蛋量的老鸡，这两方面因素对远期蛋价形成利多支持。

王成强也表示，目前，蛋鸡整体存栏量处于近两年偏高水平，基本恢复至禽流感疫情时期平均水平，因当前养殖盈利状态不佳，影响后期补栏积极性，存栏角度不构成年中价格压力。不过，今年天气异常，南涝北旱严重，而鸡蛋生产对天气较为敏感，可能在入伏带来阶段性供应短缺风险。另外，饲料成本上涨，远期养殖成本抬升是大势所趋，鸡蛋现货基本触及底价。“总而言之，季节性驱动、成本驱动以及宏观通胀驱动，这三轮驱动是看牛三季度鸡蛋价格的依据。”

展望后市，王娜认为，鸡蛋现货市场供应预期放大，消费处于季节性淡季的基本面特征使得鸡蛋期货1609合约价格一直围绕3800元/500千克价格区间波动。技术图上，3800元/500千克已成为该合约近期价格低位区间，在鸡蛋现货下降预期炒作结束后，预计7月鸡蛋1609合约还将延续上行表现。操作方面，鸡蛋期货1609合约为天然多头合约，单边策略可等待该合约调整过程中的买入机会。套利方面，考虑到9月蛋价强势特点，买1609合约卖1701合约价差套利的价差有望继续扩大。

夏秋管理好螃蟹长得快