很多人听闻海参的美名后都会去买一些来尝鲜。但是总觉得吃了后，有没有想象中的好。其实主要就是海参泡发方法没有完全掌握，换句话说，海参泡发的每一个步骤的原理是什么没有了解透，如果把细分的每一个步骤的原理搞清楚，以后泡发海参绝对没有任何问题。
海参泡发方法大致分为两种：1、冷水泡发2、热水（暖水瓶）泡发。还有比较少用的泡发方法有蒸海参泡发法，凉水直接水发法等等，下面我跟大家详细讲一讲比较常见的这两种泡发方法，1、冷水泡发2、热水（暖水瓶）泡发。
一、冷水泡发法：总结起来就三步：泡---煮---泡，泡发时间周期大概4天左右。具体泡发方法为：
1、把纯净水放冰箱冷藏层泡2天，泡开，每天换水一次最好，然后取出，剪开去掉沙嘴。
2、无油锅闷煮60分钟左右（大火把水烧开，小火闷煮）后，自然凉透
3、凉透之后再放到冰箱冷藏层泡2-3天（放点冰在水里泡发更好）就可以了。
这种泡发方法大家比较通用，现在老许就跟大家讲解一下，每一步甚至每一个细节的原理是什么？
1、为什么用纯净水：海参用纯净水的原因就是用它能把海参泡的更大，海参泡发对水质要求特别高，如果用自来水泡，会导致海参发粘，发滑。
2、干海参前期为什么要泡2天再煮：海参前期泡两天最主要的原因就是把海参泡软，泡开，如果没有泡开，去沙嘴就没有办法去的，海参的筋也是黏在一起的，所以泡开，筋才会顺畅，才更容易煮。
3、为什么淡干海参加工的时候不去沙嘴：很多人有一个误解，就是沙嘴增重，这是不是商家在故意增加重量故意不去呢。其实不然，海参去肠的时候，如果要去沙嘴，步骤是相当麻烦的，并且沙嘴在整个海参的比重是很少很少的（当然也不可忽略），正是因为麻烦，所以由古至今，加工淡干海参沙嘴就一直没有被去掉，泡发的时候才被去掉。
4、为什么要用小火煮，不用大火。要知道，海参的主要物质是胶原蛋白，但是也有很多稀有元素，在高温下是会部分溶于水的，这个就是为什么要用小火煮的原因，避免营养流失。
5、为什么不要沾油：海参泡发全程是禁油的，因为海参遇到油会发生自溶的现象，那很多参友又会问，那为什么我红烧海参，海参炒菜咋不会自溶，原因很简单，自溶是一个缓慢的过程，从进锅里，到吃到肚子里，前前后后也就几十分钟，不是不自溶，是时间太短。
6、为什么不同海参煮的时间不一样：这个最根本的原因就是海参品质的关系，海参越好，肉质越紧实，所以更耐煮。野生海参一般都要煮一个小时以上，有的差的养殖海参煮也就十几二十来分钟。
7、煮完为什么要泡2天：其实这步骤就是海参变大的过程，海参变大不是在煮之前泡的两天（泡开会变大一点点），还有煮的时候变大，真正变大是在煮完之后再泡的那两天。
8、为什么煮海参的时候，海参缩小了。其实这个就是一个物理现象，具体怎么去解释，我真不知道，就好比您用开水去烧一块肉一样，它也会缩。其实是一样的道理。
二、热水（暖水瓶）泡发：总结起来就是：泡--闷
直接热水把海参泡上一天一夜，或者直接加冷水在锅上煮开再泡，之后用剪刀从海参腹部取出内脏，然后用热水壶闷8-12小时。
这种方法跟热水泡发类似，其实原理就类似于冷水泡发方法。第一种冷水泡发的器皿一般用铁锅或者不锈钢锅，或者高压锅。
以上就是我为大家整理的泡发方法以及在泡发过程中大部分参友经常遇到的问题，希望我的见解会大家有所帮助。
相关知识
夏季高温天气海参养殖的注意事项有哪些？
海参是一种营养价值非常高的海洋生物，也是世界上八大珍品之一。海参还是一味名贵的药材，能够补肾、壮阳等。现在人工养殖海参也比较常见，下面我们一起看看夏季高温天气海参养殖的注意事项有哪些?
1、高温期间应谨慎肥水遵循多次少量的肥水原则，适当适用氨基酸肥水液六元配水膏水博士肥水保持养殖水体肥，活、嫩、爽;透明度控制在50--1750px，防止夏眠期间刺参受到强光干扰所产生的不利影响;
2、加强水质监控，定期测定水体中PH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等主要指标，以便在高温期及时有针对性的进行管理;
3、养殖水体每10--15天定期施用分解型如晋鑫底净，分解残饵碎屑，用微生态制剂浓缩枯草芽孢杆菌分解水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒害物质，改良底质和水体环境，入伏前使用适量三氯异氰尿酸或二氯异氰尿酸钠0.3--1.0ppm立方米，祛除病源菌，从而保证海参的安全度夏;
4、当参圈中出现大面积海藻死亡腐败时应全池泼撒片状或颗粒状具有强氧化性类的消毒剂，以帮助死亡海藻的氧化分解，再结合人工打捞和适当换水，注意必要时还要配合使用解毒活水中产品如有机酸类，硫代硫酸钠类消除毒素，这样才能够避免海藻腐烂产生的有毒有害物质对海参的危害。
5、遇到高温天气降低水温
①加盖遮荫网。遇到持续高温天气，最好在参池上面加盖遮荫网，用铁丝架住，水泥柱固定，这样水温能降低3℃左右，一方面能更好地创造海参正常摄食生长的水温条件，促进海参生长;另一方面可避免持续高温对海参的伤害作用。
②增加水深度。池水1米～1.5米太浅，水温提升太快，应保证2米～3米(建议有条件的话)，以降低气温对水温的影响，保证水温的相对稳定。
③保证水交换。加大水体交换量，可以不断降低水温。条件好的，可采用高位水池或咸水深井进行水体交换，降温效果明显。
④使用底质净化颗粒与氧多配合使用，增加氧化还原反应，能有效缓解或控制底层温度上升。
⑤添加冰块。若是小型参池，可以添加冰块来暂时降温。
6、遇到暴雨消除水体分层
①打开闸门活动闸板。遇到暴雨，避免水体严重分层引发底层水温过高是关键。因此，一定要打开闸门活动闸板，及时排掉表层淡水，以消除水体分层，保证水温基本恒定。并配合使用泼洒姜或解毒碧水安来提高海参抗应激能力。
②进行水体交换。若难以完全排除淡水，也应不断进行水体交换，以防止底层水温持续过高;通过机械搅动或增氧机增氧，造成的水体垂直流动也有助于消除水体分层;有条件的，可通过高盐度地下井或高位水池进水，使盐度回升到最大程度，以进一步消除水体温差。并配合使用泼洒姜或解毒碧水安来提高海参抗应激能力。
③添加卤水或卤晶石(海水晶)。若是小型参池，可以添加卤水或卤晶石(海水晶)来提高盐度、降低水层温差。
④增加池水深度。当表层淡水接近排完、外界水体回升到合适盐度后，可以增加池水深度，施用氧多与底质净化颗粒，消除底热，进一步消除水体分层。
母猪高烧处理方法有哪些？
母猪体温达40.5-41.5度便是高烧了，此时可以用非甾体抗炎药物以及地塞米松、柴胡等药物治疗；若体温达41.5度以上时，先口腔冲洗、灌肠等，之后再食用抗炎、退烧药物即可。当然，根据母猪的不同情况，治疗方案也是不一样的。
1.39.5℃以下对症治疗，比如有食欲减退的就注射复合维生素B和维生素C如果有呼吸道症状，使用氟可苏
2.39.5℃到40.5℃之间使用分侧注射头孢加阿米卡星，和柴胡。第二次根据症状和使用效果改变治疗方针。如果体温和症状有所改善，注射头孢加阿米卡星和维生素C。如果严重或者温度不下降，使用安乃近加头孢加阿米卡星，和柴胡。或者使用红皮统治。
3.40.5℃到41.5℃则使用头孢加阿米卡星加地塞米松，和柴胡加青霉素。若效果不明显则需配合物理降温。
4.41.5℃以上则使用地塞米松(抗休克)和维生素C和物理降温，当体温下降到41℃以下才能用非甾体抗炎药降温。
另外，母猪若是寒性发热需要用柴胡等药物退烧；若是细菌感染引起的高烧，则建议使用抗生素防止集体感染其他疾病。
银鲫碘泡虫病
疾病名称银鲫碘泡虫病
为害对象 东北银鲫和异育银鲫
疾病概述
此病发生于东北银鲫和异育银鲫上，江苏、浙江、湖北流行较普遍，发病率为20%-40%，可以引起死亡，主要损失是病鱼失去商品价值。
病原 病原是鲫碘泡虫（Myxobolus carassii）和库班碘泡虫（M.kubanicum）。前者呈椭圆形，两极囊茄形，大小相等，其长度略小于孢子1/2的长度；后者倒卵形或近似长方形，极囊较小，约占孢于长的1/3。无胞囊。
症状
病鱼瘦弱，由鲫碘泡虫引起的是在头后颈部处由1个瘤状隆起；由库班碘泡虫引起的则有1对瘤状隆起。病灶部位肿胀，有的肌肉溃烂，鳞片分布呈稀松状。
1.异育银鲫后背颈部瘤状隆起
1.东北银鲫后背颈部1对瘤状隆起（仿鱼病诊断与防治手册） 2.鲫碘泡虫孢子
发病规律 背颈部鳞下虫体发育程度随季节的不同而有差异。6-7月份，鱼体被病原侵袭，背颈部开始有营养体分散在肌束之间，8-9月份，营养体密集成团地存在于肌肉之间，到10月份逐渐形成孢子，11月大量孢子成堆出现。
2020蟑螂养殖方法有哪些？
蟑螂虽然人见人打，但是不少却发现了蟑螂的价值从而开始养起了蟑螂，因为蟑螂有着不错的药用性和美容性，所以在市面上也有着一定的市场价值，但对于蟑螂这种特种养殖，养的人比较少，不少人都摸不清门道，下面小编就蟑螂养殖方法和大家说说，希望对大家有所帮助。
一、温室养殖
温室大棚养殖不只是应用在养殖植物上面，对于一些动物养殖同样可以应用，可以用一个黑色的所料薄膜来搭建大棚，出口两头搭建一个通风纱窗扣，大棚内部中间隔离出一个道路经人通过，在道路两侧放置一些饲养槽和喂水槽，为了减少养殖损失，避免被淹死，水槽里面的水可以用湿润的海绵进行代替，大棚的两侧为了避免蟑螂逃跑和保温，可以用一些鸡蛋板来堵住，这种养殖方法比较适合一些大规模养殖户，只是这种养殖形式不易捕捞成虫。
二、木箱养殖法
木箱养殖可以选择一个长宽高70cmx50cmx60cm规格的木箱，前后用用一个铁网小窗作为通风口，这样便于观察和通风，在木箱下面不设置底板，这样可以便于清洁木箱里面。
对于木箱的饲养管理，小编认为可以选一些比较健壮的蟑螂作为种虫，每2~3天喂1次，每次都喂一些水果皮、面包、熟食等等为主，但要保证每天都有水并且水质要干净，为了避免滋生细菌，小编认为每三天清理一次即可，只需要在想清洁的时候把木箱稍微挪移一下就好了，只要经过一个月之后，相信就会有着幼虫出现了。
三、瓦缸饲养
瓦缸的大小由蟑螂养殖数量决定，饲养环境只需要给缸内垫一些报纸和牛皮纸即可，每日的饲料和饮水地方尽量用瓷盆放在固定和易投放的地方，这样既可以培养蟑螂的饮食习惯还可以有着易清洗的作用，大大减少出现饮食掉落在瓷盆外的情况，这对于养殖户来说不免是一个福音！
