小龙虾养殖过程中的生长发育和生命活动所需要的能量都是来自于食物，从外界觅取食物就成了小龙虾基本生活内容，关于小龙虾的摄食和摄食习性的知识对于小龙虾的生产管理有很大的意义。一个养殖塘要使小龙虾养殖达到最高产量，就必须要了解小龙虾的摄食方面的相关知识，借助这些知识让自己的养殖投入收到最大回报!
一、摄食量
摄食量不是指小龙虾吃一次食物的量，也不是几小时内吃进的食物量，而是规定为一天24小时内不受限制吃进的食物量，这就是摄食量的定义。
二、影响摄食量的几个方面
1、摄食量与饵料种类
不同的饵料对小龙虾的摄食量是有很大影响的，俗话说“肚饿糠好吃”。肚子饿了，感到糠都好吃。这是在不正常的情况下才出现的。一般情况下，胃口和摄食量总是同所投喂的饵料相对应的。
好吃的、爱吃的食物，食欲就好，摄食量就大，反之，摄食量就小。我们在实际生产管理中，曾做过一个很有趣的实验，在给小龙虾投料时，先投喂一些切碎了的土豆，然后再投入与往天相同量的小龙虾配合饲料，结果发现，小龙虾既吃掉了土豆又吃掉了小龙虾配合饲料，这说明如果在投喂适口饵料之间，先投喂一些普通的饵料，最终的摄食量要比一开始就吃适口饵料的量要来得大，这是一个很有趣的问题，但是这个实验并没有得出这样做产生的经济效益是否合算的问题，这是一个有待我们实际生产者在实践的过程中去取证的问题了!
2、摄食量与投饵次数、方法
摄食量与投饵次数和方法也有关系。
投饵次数、方法虽然是管理问题，但也包含了科学道理。小龙虾养殖中，一般每天通常投喂1～2次。而金鱼每天喂食可达12次，因为鲤科鱼是没有胃的。养殖过程中，投饵次数过多，养殖体劳动力的消耗就会增加。饵料开始投多少，以后又投多少，这是投饵方法的问题，至于在什么地方投饵，是集中投还是分散投等问题，与摄食量无关，而与饵料系数有关。
3、摄食量与群体
小龙虾养殖过程中，摄食量与同结成群或孤单生活有关。小龙虾喜欢集群生活，群越大，摄食量越大。这就好比一群小孩争着吃，而一个小孩不想吃的情形相似。在野外生活的小龙虾，集群性小，这种状况就很明显。因为集群是一种防御手段。在群中，每一个成员都很有安全感，离开了群，单独生活，提心吊胆，生怕遭到敌害攻击，摄食就无法专心致志，摄食量就少了。
在小龙虾养殖塘中，一般都会有一些杂鱼和小龙虾混居生活。如果鱼群的活动力比小龙虾群的活动力稍强，那么鱼的摄食量就会比小龙虾的摄食量多，一是由于鱼群本身的摄食能力就较小龙虾的摄食能力强一些，所以吃得也就多一些，二是由于小龙虾群的存在，对鱼群造成了恐慌，鱼群怕小龙虾群抢走食物，因此，拼命摄食，摄食量就大增。而活动能力稍弱的小龙虾群，起先战战兢兢的围着食物看或者偶然抢夺到一点，等到鱼群吃饱撤退后，压力消除，才敢无所顾忌的去摄去食物，摄食量也会发挥到极致了。一般说来，只有存在有限度的竞争，食量才会促进，摄食量才能相互增加!
4、摄食量与水温
在小龙虾养殖过程中，水温是一个非常重要的外界因素。它对小龙虾的各方面活动影响很大。小龙虾在适合生活的温度范围内，水温愈高，代谢活动愈旺盛，生长也愈快，摄食量也随之增加。因为食物是一切活动的能量源泉，是生长发育的物质基础。
活动量大了，生长快了，不摄取更多的食物是不行的，这是小龙虾的生长、生活规律。不论水温高或低，总是投喂定量的饵料是不对的。水温低了吃不完，造成浪费，水温适宜小龙虾的生长温度了，又不够小龙虾的食量了，影响小龙虾的生长发育。合理的投饵量要根据一些道理，从养殖生产的实际出发，经常调整投喂的数量。
5、摄食量与溶氧量
小龙虾也要时刻不停地吸取氧气。不过小龙虾吸收的氧气是溶解在水体中的氧气，所以一般称为溶解氧。我们可以拿自己的呼吸做个比较，当呼吸在缺氧的环境中，会感觉头昏脑涨、胸闷、气急，在这种状态下根本没有想法想吃东西。
小龙虾也是一样的，当水体中的溶解氧不够时，呼吸发生障碍，摄食量就明显受到影响。在小龙虾养殖的5、6、7月份，一般在晚上10点至第二天早上8点以前，有些养殖塘会发现大量的小龙虾在水上面绕圈游动，或大量的小龙虾在水面无规则的缓慢游动等现象，到了投料的时间，对投的饵料根本就视而不见，这说明，在其他条件基本相同的情况下，谁能把养殖塘的溶解氧始终维持在高水平上，谁的养殖产量就明显要高得多。
6、摄食量与水质污染
通常情况下，有污水流入小龙虾养殖塘，水质变差，对小龙虾的生活很不利。但是小龙虾生了病，要用药，有的药物是全池泼洒，在这种情况下，对小龙虾的摄食量就会有一定的影响了。明白了这个问题后，平时在管理上，对用药的方法就有必要讲究了。
7、摄食量与驯化适应
小龙虾在从一个环境进入另一个环境时，总会有一时半会的不适应新环境的现象，表现在投喂饵料后不去主动摄取食物，这说明摄食量与驯化适应也有关系。针对这种现象，我们称之为应激现象，等小龙虾适应新环境了，它就会主动出击寻找食物，摄食量也就恢复正常了。所以，我们很多养殖户在投放苗种后，前一两天会看情况决定投饵的问题。
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养殖淡水小龙虾技术有哪些？
近年来随着小龙虾消费市场急剧增加和出口加工的增长，价格日趋走高，也导致对野生龙虾的捕捞强度越来越大，野生资源越来越少，龙虾的人工养殖势在必行，但是龙虾的适应能力是非常强的，对环境的要求其实并不高，即可自然繁殖，也可人工养殖，那么人工养殖小龙虾需要哪些技术?
提高龙虾养殖效益的关键技术在于哪里?
1，保持良好水质是促进龙虾脱壳的技术关键：保持水质不被污染，水质清新，溶氧5毫克每升以上，PH7.5~8.5之间的偏碱性，水体透明度35~45厘米以上。
2，保证饲料营养成分齐全，是促进龙虾脱壳的主要环节：龙虾的甲壳主要成分为钙磷铁等无机盐类，而他是脱一次壳后系要失去大量的钙磷铁等，因此在饲料中应添加这些不可缺少的成分，还有动物植物性的饲料应合理搭配。
3，合理栽培水草是保护脱壳龙虾的较好办法：龙虾喜欢在浅水或草丛中脱壳，一旦完成脱壳后的软体龙虾立即钻进水草中隐蔽，以防同类或敌害常识。所以水草对脱壳有两大作用，一是提供脱壳场所，二是软壳龙虾的栖息场所。
4、杀灭老鼠等敌害生物是保护脱壳龙虾的有力举措;龙虾喜在温度较高的浅水环境脱壳，半个小时左右在水边或草丛的水面处焦躁不动的摆动，而脱壳时又在浅水处进行，脱壳后身体较柔软，这就为龙虾的敌害老鼠提供可乘之机，上面老鼠的办法，可用药物在防逃墙外杀灭，也可以用鼠笼沙，有人采用在傍晚将一只死老鼠用柴油浸透后点燃，再用火钳夹住点燃的死鼠沿龙虾池塘四周转动，使其他的老鼠闻到死鼠毒气味后而逃走，同时对鲢鱼黑鱼等肉食性鱼类也要做清塘时清掉.
淡水小龙虾一般在什么时候养殖最合适?
常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底，在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜，饲料充足的情况下一般60至90天即可长到商品规格，3月份放苗，6月左右开始轮补，卖大留小鱿鱼，捕大留小，轮捕轮放可提高回捕率，卖出好价钱达到高产高效的目的。
淡水养殖小龙虾应该注意些什么?
1、基本饲养小龙虾的池塘，面积一般都会在21亩到51亩。周边的坡要比较大一些，最好在1:2.6~3.1，这样可以方便小龙虾繁殖，穴居。在池塘里面要有丰富的水草，还有饵料生物。
2、在放养小龙虾的11天之前，先把水都进行放干，之后1亩在泼洒110千克的生石灰，并进行清塘处理。之后在1亩施110千克到210千克的有机肥，主要是用来培育饵料的。
3、最好在水池的4周都种植水草，池塘的面积和水草的面积比是1:0.4~0.6，一般都会种植一些水浮莲，苦草，凤眼莲，轮叶黑藻，伊乐藻等，小龙虾可以躲藏在下面，还可以供它们吃食。可以把水草扎成一堆，一堆6千克到11千克，2堆之间要距离5.2米，1亩可以堆放16堆到21堆。
4、现在小龙虾的繁殖主要还是自然繁殖，小龙虾亲虾在放养的时候，一般都是在8月末一直到10月中。挑选的时候，基本不是在自然水域里面进行抓捕，就是饲养的池塘里面进行抓捕，但是在抓捕的时候，最好保证雌雄小龙虾都要在不同的水域里面抓不到的，这样可以避免近亲交配。亲虾在运输的时候不可以离开水面120分钟。
5、在放养亲虾的时候，一定要挑选大小差不多，没有伤，体质健壮的，并且要求要一次放够，不要分批的往池塘里面放，否则就会使小龙虾之间相互残杀。附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。在往水池里面放的时候，最好均匀的放养在水池的4周。在亲虾刚送到水池边的时候，要先让亲虾在原来的水里面呆上4分钟左右，之后在放入水池边呆上3分钟，这样如此的反复3次之后，就可以在把亲虾完全的放入水池里面饲养了。这样，不仅能让亲虾更快的适应环境，还可以让成活率提高。亲虾的雄雌比一般都在1:2~3。小龙虾的交配期一般都是在9月到12月，并进行产卵。等到明年的3月，水温到11度以上，气温在13度以上时，小龙虾就会出来活动，进行觅食。这谁就要管理得比较严。等到水温在19度以上时，喂食的量就要加大。等到幼虾都开始孵化出来之后，就要把水池里面的亲虾都捕捞出来。
6、小龙虾在31克的时候，1亩可以放养31千克到41千克，等到明天4月，1亩就可以生产210千克到310千克。在捕捞的时候，主要捕捞大的，小的放回。在捕捞的时候小心点，不要伤害到小龙虾。
小龙虾养殖有哪些环境要求?
1，饲养环境：龙虾苗选择通风，阳光充足，环境安静，水源充足，无污染，饵料源丰富，植被茂密，溶解氧充足，排水灌溉方便，运输，供电方便的场所。水源选择：可以使用河流，湖泊，水库和池塘的水作为水源，也可以使用井水和泉水。
2，虾塘环境：虾塘面积大小，水深0.7m-1.5m。最好朝东西方向移动并向太阳移动。池塘周围有轻微的倾斜，池塘的底部是平坦的，排水管的一侧略有倾斜，便于排水。必须用土壤保护水池周围的斜坡。龙虾主要是为了打洞休息，以确保冬天安全。水池的脊比水面高40-50cm，水池的脊宽度应达到60cm，主要是为了防止龙虾打洞和过滤水。如果池水面积超过3亩，可以在池中再建1-2个田地，田地，水井和十字架的分布均匀。主要让龙虾洞休息，产卵。
3.防逃避措施：龙虾喜欢在夜间移动并沿着地面爬行。防逃避措施如下：在池脊周围用石棉砖，花绢布，塑料薄膜或钢网覆盖，以木桩为支撑，筑起高50cm的防逃避墙，将底部埋在大约30厘米的土壤要密封，以确保没有龙虾能逃脱。
4.游泳池消毒：常用方法如下：①生石灰，池中只有5-10cm的水，将生石灰均匀捣碎，洒入游泳池水中融化。生石灰的量通常为每亩20-40kg。在使用生石灰的第二天，用铁耙搅拌池底，使石灰浆和淤泥充分混合。②对于漂白粉，将池塘水排干，将0.5-1kg的漂白粉排水至每亩有效率超过30%，将1.5-2.5kg的漂白粉排水至每亩水深超过30%不排水。使用前将漂白粉放入木盆或铁桶中，用水稀释后倒入池塘。不要让消毒水流失，并将其保存在游泳池中。第二天，开始进水并达到喂食所需的水位。注意：生石灰的钙含量超过50%(理论值：71.4%)。龙虾在生长过程中会脱落，因此需要摄取足够的钙。生石灰便宜。建议使用农丰专家。
5.水池施肥：达到摄食所需的水位后，每亩施用150-250kg(通过发酵猪，牛粪和其他动物粪便等有机肥料)，使水深在80cm-120cm之间。三天后，如果水池中的水不是肥料，可反复倒入少量经过发酵的肥料水，使水池中的水逐渐转化为合适的肥料，使水的透明度为25-35cm。最好是绿色的。浮游生物在水池中逐渐生成。经过五天的消毒，可以将其放入繁殖虾中。
6.特别提示：水生植物(各种水生植物)可以在水池中正确种植。水生植物是虾生存的辅助和天然诱饵。它们还可以用于游泳池水中，吸收龙虾粪便，以调节水质和肥料。水生植物的生长面积应控制在四分之一以内，并且要分散。在进入游泳池之前，应将水生植物浸入100斤水和1斤生石灰中10分钟。为了杀死水和草中的有害物质和病原体，同时，可以在池底放置辅助材料和藏物，以使龙虾休息。如果稻田在防逃措施上需要做好，可以增加稻田秸秆。同时，应根据当地情况，在虾沟和虾滑处贴好塑料膜。当水温稳定在10℃以上时，就可以种虾了，可以在晴天的早晨或傍晚种虾。应避免池水和幼苗之间的温差。
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