小龙虾(学名：Procambarusclarkii)：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。
额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
小龙虾原产于北美洲、美国中南部和墨西哥北部，尤其在美国的路易斯安那州是小龙虾的主要产区，该区已经把小龙虾养殖作为农业生产的主要部分，虾仁等加工制品销往世界各地。
目前，小龙虾广泛分布于四大洲40多个国家和地区，主要分布的国家和地区有美国、墨西哥、澳大利亚、新几内亚、津巴布韦、南非、土耳其、叙利亚、波兰、保加利亚、西班牙。
小龙虾在我国的分布情况，1918年第一次世界大战期间，日本最早从美国引进小龙虾作为食物、宠物和牛蛙的饲料，使其得以大面积的繁衍和扩散。我国的小龙虾是在20世纪30年代从日本引入的，最初在江苏的北部，20世纪50年代初即在南京出现。
但其引人的原因说法不一，更多地倾向于当时的日本商人把小龙虾作为宠物随身带人中国。随着小龙虾的繁衍生息，自然种群繁殖力量的不断增长，以及各种水域中生物的交换和人类频繁的经济活动。
其种群迅速扩散开来，现已遍布我国除新疆、西藏之外的30多个省、市、自治区，尤其在长江中下游地区的种群数量最大，广泛分布于江河、湖泊、沟渠、池塘和稻田中。小龙虾已成为我国主要的经济型甲壳类水生动物之一，并成为出口创汇的重要特种水产品。
我国目前人工养殖小龙虾的地方：潜江和盱眙。说起小龙虾，不得不提湖北潜江和江苏盱眙。过去10余年间，关于中国“虾王”地位，两地虽未明争，但暗地较劲。
个人认为盱胎小龙虾更加有名，潜江是楚国腹地，屈原笔下章华台就在那，潜江龙虾有楚国风韵，盱胎龙虾有吴国风韵，各有所长。
延伸阅读
小龙虾养殖模式主要有哪些?
1、虾池精细养殖
这是最科学化的一种养殖，养殖有专门的水池，无论饲养繁殖还是销售都有一套完整的体系。主要是围绕自己搭建的池塘进行精细化管理，从科学的角度来提高产量。属于我国目前大规模养殖最常见的一种方式，经济收益高、产量稳定，销售渠道也极其稳定;但是日常管理耗时，对小龙虾的养殖技术有一定的要求，投资成本高。
2、水田开放式养殖
这是一种混合养殖模式，在水田丰富的地区比较适用。优点在于双份收益，两者还可以进行互补，彼此互相提供养分。一般都是大规模的水田连在一起的产量比较好，在种植水稻之类的作物后者在放养小龙虾，依靠自然的环境配合人工饲养达到育肥的效果，龙虾健康活力，肉质鲜美。管理时间较少，饲料需求少。但是常量不会很高，一般是质量占据市场优势。投资成本小，适合多水域地区的朋友。
3、鱼虾混合养殖
混养中收益较高的一种，类似于虾池精细养殖。但是小龙虾的养殖密度要小，中间可以混养一些温顺点的鱼种，如罗非鱼等经济效益显著的品种。有点在于两者能互相刺激，保证小龙虾的活力，去掉一些劣制种苗，减少病害的威胁。投资成本偏高，管理时间中等。可以按市场的需求上市，不用过于担心虾的存活率。
4、坑塘放养
这是一种天生天养的模式，在很多乡村地区都适用，只要附近有池塘就好。一般就是自己购买一定量的虾苗投放进池塘，然后无需在进行管理，等待收获的时候去就好了。无需管理时间和饲养成本，仅仅自己投放虾苗即可。由于小龙虾的生命力比较顽强，所以收获也会不错。如果大家附近空塘多，大家又不想花时间管理，这个就是十分合适的一个选择。
小龙虾的养殖前景还是不错的，毕竟小龙虾的销售还是十分火爆，一年四季度有人吃，基本不用很担心销量的问题。想养殖的朋友可以看看上面哪一种比较适合大家自己的实际情况，甚至可以用上面的几种方式哦。
小龙虾养殖常种的水草种类有哪些？如何种?
养殖小龙虾可以种植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻、凤眼莲、水花生、水浮萍等水草。水草是淡水小龙虾重要的营养来源。淡水小龙虾是杂食性动物，可摄食水草中的眼子草、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲、水浮萍、苦草等嫩芽。
目前龙虾池塘的水草品种主要以伊乐藻(俗称吃不败)、轮叶黑藻(又名节节高、灯笼草)、苦草(俗称鸭舌头、扁担草、水韭菜)为主。按200-300斤/亩在进苗前一个月栽种完成，草的量在很大程度上决定了苗种的成功率，所以在种植水草的时候建议多种点水草，提高养殖保障。
1、基本要求：分布要均匀，品种要搭配，比例要适当，以适应龙虾生长、繁殖、栖息的需求。
2、主要品种：轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻、凤眼莲、水花生、水浮萍等常见水草。按照分布均匀的要求，在池塘中央呈井字型栽植水草，池塘四周沿池边水位线1米左右呈口字型栽植水草。要注意水草栽植点位不能过密，保证龙虾正常生活、游动通道畅通。合理品种搭配是池塘四周以栽植伊乐藻、苦草为好，池塘中央以栽植轮叶黑藻和水花生为好。根据实践经验，3-6月份水温不太高时池塘中主要以伊乐藻净化水质效果为好，因为伊乐藻在高温季节会猛长，控制不当会腐烂变质、恶化水质。7月至9月上旬的高温季节、池塘中主要以轮叶黑藻净化水质效果为好。这就要求我们栽植水草时，要先栽植伊乐藻后栽轮叶黑藻。
3、一般在2-3月份要把伊乐藻栽植到位，3-4月份要把轮叶黑藻栽植到位。水草栽植好后要科学控制池塘水位，使池水保持在一个较低的水平，低水位可抑制水草生长，以免伊乐藻生长过快，同样，当高温来临时，适当、逐步提升水位始终让水草保持在水面以下2-5cm处。这种方法可避免水草过分生长、腐烂变质，从而影响水质。
4、根据池塘水草生长和龙虾吃食情况，可适当增减池塘中水草的量，及时捞出腐烂变质的水草，总之，主养龙虾塘口水草覆盖率控制在60%左右，混养龙虾塘口水草覆盖率控制在30%左右为宜。
小龙虾饲料的主要组成有哪些？配比方法很重要
小龙虾的主要饲料分为以下两种：
1、动物性饲料
小龙虾爱吃的动物性饲料很多，特别是那样具有较浓腥味的死鱼、猪、牛、鸡、鸭、鱼肠等下脚料，小龙虾最爱吃。另水沟、河汊等处的螺类、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等，也都是龙虾喜食的较好的活体动物饲料。还有干小杂鱼、鱼粉、虾粉、螺粉、蛋蛹粉、猪血、猪肝肺等。
2、植物性饵料
植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、豆粉、麦麸、菜子饼、植物油脂类、啤酒糟等。在植物性饵料中，豆类是优质的植物蛋白源，特别是大豆，粗蛋白质含量高达干物质的38%~48%，豆饼中的可消化蛋白质含量也可达到40%左右。作为虾类的优质的植物蛋白源，不仅是因为大豆含蛋白量高，来源广泛，更重要的是因为其氨基酸组成和虾体的氨基酸组成成分比较接近。由于大豆粕含有胰蛋白酶抑制因子，需要用有机溶剂和物理方法进行破坏。对于培养虾的幼体来说，大豆所制出的豆浆是极为重要的饵料，和单胞藻类、酵母、浮游生物等配合使用，成为良好的综合性初期蛋白源。
小龙虾饲料配比
一般是植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。植物性饵料中，果实类与草类各占一半，大约30%。在饲养过程中，根据大、中、小(幼虾)的实际情况，要对以上动、植物饲料合理搭配，并作适当的调整。
幼虾饲料配方
1、配方1：麦麸37%、鱼粉35%、花生饼25%、蚌壳粉3%，此配方蛋白含量为45%左右。
2、配方2：鱼粉60%、麦麸22%、花生饼15%、矿物质3%和微量元素，此配方粗蛋白含量为50%左右。
3、配方3：鱼粉50%、麦麸20%、豆饼20%和微量元素，此配方粗蛋白含量为45%左右。
成虾饲料配方
1、配方1：麦麸50%、蚕蛹30%、豆饼10%、米糠5%、花生饼5%。
2、配方2：麦麸30%、米糠22.5%、鱼粉20%、花生饼20%、蚕蛹7.5%。
3、配方3：麦麸57%、鱼粉35%、花生饼5%、蚌壳粉3%。
总结：小龙虾在整个养殖的过程中，对配方饲料及豆饼的使用率大概分别在2.8%和1.2%，小龙虾主要还是以植物性饲料为主要的饲料配方组成部分。
养殖淡水小龙虾技术有哪些？
近年来随着小龙虾消费市场急剧增加和出口加工的增长，价格日趋走高，也导致对野生龙虾的捕捞强度越来越大，野生资源越来越少，龙虾的人工养殖势在必行，但是龙虾的适应能力是非常强的，对环境的要求其实并不高，即可自然繁殖，也可人工养殖，那么人工养殖小龙虾需要哪些技术?
提高龙虾养殖效益的关键技术在于哪里?
1，保持良好水质是促进龙虾脱壳的技术关键：保持水质不被污染，水质清新，溶氧5毫克每升以上，PH7.5~8.5之间的偏碱性，水体透明度35~45厘米以上。
2，保证饲料营养成分齐全，是促进龙虾脱壳的主要环节：龙虾的甲壳主要成分为钙磷铁等无机盐类，而他是脱一次壳后系要失去大量的钙磷铁等，因此在饲料中应添加这些不可缺少的成分，还有动物植物性的饲料应合理搭配。
3，合理栽培水草是保护脱壳龙虾的较好办法：龙虾喜欢在浅水或草丛中脱壳，一旦完成脱壳后的软体龙虾立即钻进水草中隐蔽，以防同类或敌害常识。所以水草对脱壳有两大作用，一是提供脱壳场所，二是软壳龙虾的栖息场所。
4、杀灭老鼠等敌害生物是保护脱壳龙虾的有力举措;龙虾喜在温度较高的浅水环境脱壳，半个小时左右在水边或草丛的水面处焦躁不动的摆动，而脱壳时又在浅水处进行，脱壳后身体较柔软，这就为龙虾的敌害老鼠提供可乘之机，上面老鼠的办法，可用药物在防逃墙外杀灭，也可以用鼠笼沙，有人采用在傍晚将一只死老鼠用柴油浸透后点燃，再用火钳夹住点燃的死鼠沿龙虾池塘四周转动，使其他的老鼠闻到死鼠毒气味后而逃走，同时对鲢鱼黑鱼等肉食性鱼类也要做清塘时清掉.
淡水小龙虾一般在什么时候养殖最合适?
常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底，在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜，饲料充足的情况下一般60至90天即可长到商品规格，3月份放苗，6月左右开始轮补，卖大留小鱿鱼，捕大留小，轮捕轮放可提高回捕率，卖出好价钱达到高产高效的目的。
淡水养殖小龙虾应该注意些什么?
1、基本饲养小龙虾的池塘，面积一般都会在21亩到51亩。周边的坡要比较大一些，最好在1:2.6~3.1，这样可以方便小龙虾繁殖，穴居。在池塘里面要有丰富的水草，还有饵料生物。
2、在放养小龙虾的11天之前，先把水都进行放干，之后1亩在泼洒110千克的生石灰，并进行清塘处理。之后在1亩施110千克到210千克的有机肥，主要是用来培育饵料的。
3、最好在水池的4周都种植水草，池塘的面积和水草的面积比是1:0.4~0.6，一般都会种植一些水浮莲，苦草，凤眼莲，轮叶黑藻，伊乐藻等，小龙虾可以躲藏在下面，还可以供它们吃食。可以把水草扎成一堆，一堆6千克到11千克，2堆之间要距离5.2米，1亩可以堆放16堆到21堆。
4、现在小龙虾的繁殖主要还是自然繁殖，小龙虾亲虾在放养的时候，一般都是在8月末一直到10月中。挑选的时候，基本不是在自然水域里面进行抓捕，就是饲养的池塘里面进行抓捕，但是在抓捕的时候，最好保证雌雄小龙虾都要在不同的水域里面抓不到的，这样可以避免近亲交配。亲虾在运输的时候不可以离开水面120分钟。
5、在放养亲虾的时候，一定要挑选大小差不多，没有伤，体质健壮的，并且要求要一次放够，不要分批的往池塘里面放，否则就会使小龙虾之间相互残杀。附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。在往水池里面放的时候，最好均匀的放养在水池的4周。在亲虾刚送到水池边的时候，要先让亲虾在原来的水里面呆上4分钟左右，之后在放入水池边呆上3分钟，这样如此的反复3次之后，就可以在把亲虾完全的放入水池里面饲养了。这样，不仅能让亲虾更快的适应环境，还可以让成活率提高。亲虾的雄雌比一般都在1:2~3。小龙虾的交配期一般都是在9月到12月，并进行产卵。等到明年的3月，水温到11度以上，气温在13度以上时，小龙虾就会出来活动，进行觅食。这谁就要管理得比较严。等到水温在19度以上时，喂食的量就要加大。等到幼虾都开始孵化出来之后，就要把水池里面的亲虾都捕捞出来。
6、小龙虾在31克的时候，1亩可以放养31千克到41千克，等到明天4月，1亩就可以生产210千克到310千克。在捕捞的时候，主要捕捞大的，小的放回。在捕捞的时候小心点，不要伤害到小龙虾。
小龙虾养殖有哪些环境要求?
1，饲养环境：龙虾苗选择通风，阳光充足，环境安静，水源充足，无污染，饵料源丰富，植被茂密，溶解氧充足，排水灌溉方便，运输，供电方便的场所。水源选择：可以使用河流，湖泊，水库和池塘的水作为水源，也可以使用井水和泉水。
2，虾塘环境：虾塘面积大小，水深0.7m-1.5m。最好朝东西方向移动并向太阳移动。池塘周围有轻微的倾斜，池塘的底部是平坦的，排水管的一侧略有倾斜，便于排水。必须用土壤保护水池周围的斜坡。龙虾主要是为了打洞休息，以确保冬天安全。水池的脊比水面高40-50cm，水池的脊宽度应达到60cm，主要是为了防止龙虾打洞和过滤水。如果池水面积超过3亩，可以在池中再建1-2个田地，田地，水井和十字架的分布均匀。主要让龙虾洞休息，产卵。
3.防逃避措施：龙虾喜欢在夜间移动并沿着地面爬行。防逃避措施如下：在池脊周围用石棉砖，花绢布，塑料薄膜或钢网覆盖，以木桩为支撑，筑起高50cm的防逃避墙，将底部埋在大约30厘米的土壤要密封，以确保没有龙虾能逃脱。
4.游泳池消毒：常用方法如下：①生石灰，池中只有5-10cm的水，将生石灰均匀捣碎，洒入游泳池水中融化。生石灰的量通常为每亩20-40kg。在使用生石灰的第二天，用铁耙搅拌池底，使石灰浆和淤泥充分混合。②对于漂白粉，将池塘水排干，将0.5-1kg的漂白粉排水至每亩有效率超过30%，将1.5-2.5kg的漂白粉排水至每亩水深超过30%不排水。使用前将漂白粉放入木盆或铁桶中，用水稀释后倒入池塘。不要让消毒水流失，并将其保存在游泳池中。第二天，开始进水并达到喂食所需的水位。注意：生石灰的钙含量超过50%(理论值：71.4%)。龙虾在生长过程中会脱落，因此需要摄取足够的钙。生石灰便宜。建议使用农丰专家。
5.水池施肥：达到摄食所需的水位后，每亩施用150-250kg(通过发酵猪，牛粪和其他动物粪便等有机肥料)，使水深在80cm-120cm之间。三天后，如果水池中的水不是肥料，可反复倒入少量经过发酵的肥料水，使水池中的水逐渐转化为合适的肥料，使水的透明度为25-35cm。最好是绿色的。浮游生物在水池中逐渐生成。经过五天的消毒，可以将其放入繁殖虾中。
6.特别提示：水生植物(各种水生植物)可以在水池中正确种植。水生植物是虾生存的辅助和天然诱饵。它们还可以用于游泳池水中，吸收龙虾粪便，以调节水质和肥料。水生植物的生长面积应控制在四分之一以内，并且要分散。在进入游泳池之前，应将水生植物浸入100斤水和1斤生石灰中10分钟。为了杀死水和草中的有害物质和病原体，同时，可以在池底放置辅助材料和藏物，以使龙虾休息。如果稻田在防逃措施上需要做好，可以增加稻田秸秆。同时，应根据当地情况，在虾沟和虾滑处贴好塑料膜。当水温稳定在10℃以上时，就可以种虾了，可以在晴天的早晨或傍晚种虾。应避免池水和幼苗之间的温差。
小龙虾摄食量知识有哪些？
小龙虾养殖过程中的生长发育和生命活动所需要的能量都是来自于食物，从外界觅取食物就成了小龙虾基本生活内容，关于小龙虾的摄食和摄食习性的知识对于小龙虾的生产管理有很大的意义。一个养殖塘要使小龙虾养殖达到最高产量，就必须要了解小龙虾的摄食方面的相关知识，借助这些知识让自己的养殖投入收到最大回报!
一、摄食量
摄食量不是指小龙虾吃一次食物的量，也不是几小时内吃进的食物量，而是规定为一天24小时内不受限制吃进的食物量，这就是摄食量的定义。
二、影响摄食量的几个方面
1、摄食量与饵料种类
不同的饵料对小龙虾的摄食量是有很大影响的，俗话说“肚饿糠好吃”。肚子饿了，感到糠都好吃。这是在不正常的情况下才出现的。一般情况下，胃口和摄食量总是同所投喂的饵料相对应的。
好吃的、爱吃的食物，食欲就好，摄食量就大，反之，摄食量就小。我们在实际生产管理中，曾做过一个很有趣的实验，在给小龙虾投料时，先投喂一些切碎了的土豆，然后再投入与往天相同量的小龙虾配合饲料，结果发现，小龙虾既吃掉了土豆又吃掉了小龙虾配合饲料，这说明如果在投喂适口饵料之间，先投喂一些普通的饵料，最终的摄食量要比一开始就吃适口饵料的量要来得大，这是一个很有趣的问题，但是这个实验并没有得出这样做产生的经济效益是否合算的问题，这是一个有待我们实际生产者在实践的过程中去取证的问题了!
2、摄食量与投饵次数、方法
摄食量与投饵次数和方法也有关系。
投饵次数、方法虽然是管理问题，但也包含了科学道理。小龙虾养殖中，一般每天通常投喂1～2次。而金鱼每天喂食可达12次，因为鲤科鱼是没有胃的。养殖过程中，投饵次数过多，养殖体劳动力的消耗就会增加。饵料开始投多少，以后又投多少，这是投饵方法的问题，至于在什么地方投饵，是集中投还是分散投等问题，与摄食量无关，而与饵料系数有关。
3、摄食量与群体
小龙虾养殖过程中，摄食量与同结成群或孤单生活有关。小龙虾喜欢集群生活，群越大，摄食量越大。这就好比一群小孩争着吃，而一个小孩不想吃的情形相似。在野外生活的小龙虾，集群性小，这种状况就很明显。因为集群是一种防御手段。在群中，每一个成员都很有安全感，离开了群，单独生活，提心吊胆，生怕遭到敌害攻击，摄食就无法专心致志，摄食量就少了。
在小龙虾养殖塘中，一般都会有一些杂鱼和小龙虾混居生活。如果鱼群的活动力比小龙虾群的活动力稍强，那么鱼的摄食量就会比小龙虾的摄食量多，一是由于鱼群本身的摄食能力就较小龙虾的摄食能力强一些，所以吃得也就多一些，二是由于小龙虾群的存在，对鱼群造成了恐慌，鱼群怕小龙虾群抢走食物，因此，拼命摄食，摄食量就大增。而活动能力稍弱的小龙虾群，起先战战兢兢的围着食物看或者偶然抢夺到一点，等到鱼群吃饱撤退后，压力消除，才敢无所顾忌的去摄去食物，摄食量也会发挥到极致了。一般说来，只有存在有限度的竞争，食量才会促进，摄食量才能相互增加!
4、摄食量与水温
在小龙虾养殖过程中，水温是一个非常重要的外界因素。它对小龙虾的各方面活动影响很大。小龙虾在适合生活的温度范围内，水温愈高，代谢活动愈旺盛，生长也愈快，摄食量也随之增加。因为食物是一切活动的能量源泉，是生长发育的物质基础。
活动量大了，生长快了，不摄取更多的食物是不行的，这是小龙虾的生长、生活规律。不论水温高或低，总是投喂定量的饵料是不对的。水温低了吃不完，造成浪费，水温适宜小龙虾的生长温度了，又不够小龙虾的食量了，影响小龙虾的生长发育。合理的投饵量要根据一些道理，从养殖生产的实际出发，经常调整投喂的数量。
5、摄食量与溶氧量
小龙虾也要时刻不停地吸取氧气。不过小龙虾吸收的氧气是溶解在水体中的氧气，所以一般称为溶解氧。我们可以拿自己的呼吸做个比较，当呼吸在缺氧的环境中，会感觉头昏脑涨、胸闷、气急，在这种状态下根本没有想法想吃东西。
小龙虾也是一样的，当水体中的溶解氧不够时，呼吸发生障碍，摄食量就明显受到影响。在小龙虾养殖的5、6、7月份，一般在晚上10点至第二天早上8点以前，有些养殖塘会发现大量的小龙虾在水上面绕圈游动，或大量的小龙虾在水面无规则的缓慢游动等现象，到了投料的时间，对投的饵料根本就视而不见，这说明，在其他条件基本相同的情况下，谁能把养殖塘的溶解氧始终维持在高水平上，谁的养殖产量就明显要高得多。
6、摄食量与水质污染
通常情况下，有污水流入小龙虾养殖塘，水质变差，对小龙虾的生活很不利。但是小龙虾生了病，要用药，有的药物是全池泼洒，在这种情况下，对小龙虾的摄食量就会有一定的影响了。明白了这个问题后，平时在管理上，对用药的方法就有必要讲究了。
7、摄食量与驯化适应
小龙虾在从一个环境进入另一个环境时，总会有一时半会的不适应新环境的现象，表现在投喂饵料后不去主动摄取食物，这说明摄食量与驯化适应也有关系。针对这种现象，我们称之为应激现象，等小龙虾适应新环境了，它就会主动出击寻找食物，摄食量也就恢复正常了。所以，我们很多养殖户在投放苗种后，前一两天会看情况决定投饵的问题。
小龙虾有哪些独特的生活习性？
1.底栖
龙虾栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。昼伏夜出，不喜强光。
2.趋水
小龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中常成群聚集在进水口周围。大雨天，小龙虾可逆水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上岸边栖息，因此养殖场地要有防逃的围栏设施。
3.好斗
龙虾生性好斗，在饲料不足或争栖息洞穴时，往往出现凌强欺弱、欺小怕大的现象。幼体的再生能力强，这种自切与再生行为是一种保护性的适应。
4.掘洞
小龙虾喜欢掘洞，并且善于掘洞。小龙虾掘洞时间多在夜间，可持续掘洞6~8小时，成虾一夜挖掘深度可达40厘米，幼虾可达25厘米。小龙虾一般在水边的近岸掘洞，成虾大多数洞穴深度在50~80厘米，部分洞穴的深度超过1米。通常横向平面走向的龙虾洞穴才有超过1米以上深度的可能，而垂直纵深向下的洞穴一般都比较浅。幼虾洞穴的深度在10~25厘米，体长1.2厘米的稚虾已经具备掘洞的能力，洞穴深度在10~20厘米。
小龙虾成虾的掘洞速度很快，尤其在放人一个新的生活环境中尤为明显。我们将小龙虾放人试验池中，经一夜后观察，在沙质土壤条件下,大部分小龙虾所掘的新洞深度超过30厘米。小龙虾在繁殖季节掘洞强度增大，在寒冷的冬季及初春，掘洞强度减弱。
小龙虾种苗的养殖方式有哪些？
小龙虾的繁殖比较特殊，繁殖的大部分过程在洞穴中完成，故在平常的生产中难以见到抱卵虾；小龙虾卵巢在交配后需2-5个月方最后成熟，并进行排卵受精。那么，小龙虾养殖方式有哪些呢？淮安龙虾种苗养殖基地的小编带大家详细了解！
1、苗种培育
（1）选择靠近水源水质较好的池塘，以水深0.6-0.8米的水泥池为主；
（2）建好排水和防逃设施；
（3）放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%；
（4）每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期小龙虾苗以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。
2、池塘养殖
每亩投放优质小龙虾虾苗幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。
3、稻田养殖
（1）选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块，并沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟（沟宽1.5米，深1米）；
（2）田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右，田埂面宽3米以上，田埂高1米；
（3）田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
4、优质小龙虾虾苗苗种放养
注意在放养小龙虾苗时要试水，试水安全后，才可放虾。
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