我们都知道，水质的肥润影响养殖的收成，说白了，就是水质肥美才能养殖出健康、体大的水产生物，就拿养殖小龙虾来说，肥美的水质养殖出来的小龙虾不仅个头大，且肉质鲜美营养更丰富，这样在市场中也能卖出一个好价钱，那么肥水也是有时机的。
该如何选择肥水的时机呢?值得注意的是，一般到冬季进行肥水已经不容易了，通常我们所说的肥水的时机就是从晒塘后的池塘刚上水就要进行肥水的实施了，因为对于池塘来说，温度越高对于其中国培养藻类和微生物来说越有利，所以需要在一定的温度条件下才可以实施，如果池塘没有达到一定的温度，那么也无法做好肥水。
所以肥水也要趁早，一般来说，水温低于15度的话，很难实施，提前在秋季就要做好肥水工作，9月可进行晒塘，10月可以进行肥水的温度，在进行肥水工作时，一定要先解毒，因为水中的微生物比较多，而且水质中含有一定的重金属和毒素，对于后期的池塘所有浮游生物和水产生物的生长都有着至关重要的影响，且解毒后的肥水来的很快，效果也很好。
而通过肥水可以培养池塘中的水藻和微生物，可以作为虾苗等的食物供给，处于幼苗期的虾苗一般不会吃食，主要的食物供给来源于浮游生物等，所以在前期应高度重视肥水的工作。前期的肥水还可以让藻类产生大量的氧气，一方面池塘中的含氧量不断升高，可以让其中的物质进行有氧分解，另外一方面有氧分解的都是有益生物，对于防御虾苗的疾病危害很重要。
以上为肥水的一些选择和实施，希望广大养殖户能够有所了解，最后值得注意的是，当水质肥厚之后，会达到一定的浓度，这样可以控制池塘底部的青苔不容易生长，也能维持整个池塘浮游生物的整体平衡。
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春季虾塘该怎么肥水?
春季虾塘该怎么肥水?现在春节己过，再过段时间，只要气温允许，就是大家投放小龙虾虾苗的时间了，所以肥水工作，就尤为重要了。
个人建议，有青苔的虾塘，应该挑选天气比较好的时候，先把青苔处理好后(青苔处理具体方法，我前面有详细介绍)，再进行肥水。
肥水的方法，这个有许多种，比如氨基酸粉、肥水膏、有机肥、无机肥等等，都是可行的。但是要想肥效更长久，我还是建议使用有机肥搭配无机肥(尿素、复合肥类的，禁用碳铵、氨水类的)。
有机肥搭配无机肥使用方法，对于没有肥过水的新塘口，在杀完青苔后，建议一次使用有机肥(腐熟家禽粪)200~250公斤，搭配2公斤的尿素，进行肥水。新塘口肥水20天后，当水中PH值降到8.3左右，就是最理想的投苗时间。如果是老的塘口，我们可以根据水的颜色来适量追肥，一般追肥的话，建议少量多次，尽量保持水体环境的稳定，在一个相对平缓的过程中平稳过渡，从而达到不让虾产生应激，又达到肥水的目的。
总之，肥水是小龙虾养殖中的一门重要功课，既可以抑制青苔生长，也可以培育足够多的浮游生物。对于一次肥水效果不佳的塘口，我们可以使用少量多次追肥，直到水体颜色淡绿、淡黄，达到了理想效果为主。
新手养殖户该如何进行小龙虾养殖？
近年来随着小龙虾产业越来越火爆，越来越多的人投入到小龙虾养殖端去，这其中不乏很多养殖新手，甚至没有从事过水产养殖的人员。他们通过各种不同途径了解到小龙虾具有的广阔销售前景，高单品价值及稳定的产量。可最终很多人由于不重视小龙虾养殖相关技术，盲目投入到小龙虾养殖中去，导致最终的养殖失败，给小龙虾养殖蒙上阴影，认为小龙虾很难养殖，新手不能从事小龙虾养殖等。
依据小龙虾自身生物习性及适应环境的能力，小龙虾在各类水产养殖中相对还是比较容易养殖的。由于小龙虾具有较强环境适应能力、饵料摄食广泛、可以自繁自育等，只要养殖新手能够务实用心进行养殖操作，注重养殖技术学习及相应养殖经验积累等，小龙虾养殖完全可以取得较好经济效益。
目前阶段小龙虾养殖主要难点还是集中在养殖人员心态不能端正，小龙虾产量、品质及规格达不到商品标准等，最终导致小龙虾养殖亏损或失败。
那么作为小龙虾养殖从业者，尤其是刚从事小龙虾养殖的新手该如何进行小龙虾养殖呢?需要注意哪些养殖技术问题呢?
一.与苗种相关的技术问题;
1.苗种投放时机选择;较多小龙虾养殖新手听从老师傅教诲，盲目进行苗种投放，不重视投放时机选择。很多新手会选择在虾苗价格最高，成活率较低的春季进行投放。
而目前阶段小龙虾最佳投苗方案为：9-10月份投放虾苗，6-8月份投放种虾，最后才是传统的3-5月春苗投放。
2.投放密度;小龙虾养殖无论养殖管理多么优越，也不管哪种养殖模式，苗种投放密度一定不能过高。小龙虾养殖并不是你投苗越多最终你能收获小龙虾为越多，苗种投放数量一定要充分考虑养殖实际情况，控制在合理范围。
3.苗种采购与运输;选择就近采购，避免虾苗长时间脱水运输等。
二.养殖管理技术要求;
小龙虾最终养殖产量与成功，很大程度上决定与养殖管理。养殖管理涉及饵料投喂、水质管理、水草管理、病虫害防治及日常管理等。
1.饵料投喂;小龙虾人工养殖除了养殖环境提供的天然饵料外，必须加以人工饵料投喂。决不能听信小龙虾不能投喂，自然环境中小龙虾为没有投喂不也生长很好这一类说法。小龙虾养殖不仅要投喂而且要喂好，科学操作。
2.水质管理;小龙虾养殖水的因素极其重要，涉及养殖的水位、水质、肥度、溶解氧等。需要结合不同季节、温度及小龙虾生长周期等对水质进行科学调节。
3.水草维护管理;小龙虾养殖离不开水草，没有水草小龙虾基本上养殖不会成功。而水草以沉水性水草为主，不能盲目选择，水草栽种也需要科学合理，控制密度合理规划。
4.病虫害预防;小龙虾养殖疾病以预防为主，只要当养殖管理优越，水质、水草、地质没有问题，再加上定期消毒、底改、调水等，才能有效将疾病扼杀在源头。
5.日常养殖管理;小龙虾养殖除了以上技术要点，日常养殖中的巡塘观察也极其重要。在小龙虾养殖期间需要对小龙虾进食、脱壳、夜间活动、突发状况应激及天敌等进行充分巡查才能发现问题并做出相应处理。
早春时节，水产养殖户如何快速有效的肥水？
下肥之前，我觉得需要观察池塘的几个要素，找出根源和原因，才能确定池塘应该采用什么样的肥方案才能把水快速肥起来。本着缺什么补什么的原则解决问题，这里我以小龙虾池塘为例。
一、观察池塘底肥是否足够
主要是察看水色，看一下水质清澈见底以外，水里是否有浮游动物，浮游动物这一项指标，可以直接判定水质的基本状态。如果没有浮游动物，说明水体藻源极少，之前可能一直都没有肥起来水，属于池塘缺乏底肥，水体缺钙。底肥方案：补足有机肥(有机质含量达到45%为宜)作为底肥，挥发慢，可以长期提供肥源，解决底肥不足问题。补钙方案：下含钙成分高的磷肥，每亩15斤到20斤为宜，可以调理水质缺钙问题。
二、查看药物残留是否过多
主要是查看最近三个月用药记录，改底类和化学品类药物是否使用过多、重金属过多或者长期没有解毒，也会对肥水产生影响。如果没有解毒记录，建议：使用泡腾多元有机酸成分的药品解毒。因为过多过量使用毒副作用较大的消毒剂或重金属浓度过高将藻类和微生物杀灭而导致其无法繁殖和生长(使用泡腾多元有利机酸解毒一遍有时候不够，甚至解两遍、三遍毒才能肥起来)。
三、察看水质是否有过度浑浊现象。
如果虾塘水体比较浑浊水中的悬浮物过多的话用在水中的营养元素都被悬浮物吸附从而不能被藻类所吸收，所以水肥不起来。这种情况下，建议连续两遍使用两遍过一流酸氢酸钾成分的药把杂质沉底，再肥水效果更好。
四、查看池底野砸是否过多
很多池塘野杂太多，会吃掉大量的藻类，使水变瘦。比如螺丝太少或者小野杂鱼过多会引起水质浑浊，也能使肥水不好肥。野杂过多，虾塘一旦到了雨天就会缺氧，野杂就会在池底持续翻动，水体就变成浑浊水，开天就很难把水肥起来。所以，野杂也是影响肥水的一个因素之一。
五、天气是否持续晴天、温度是否过低也会影响肥水效果
那么我们分析了影响肥水的一些重要以外，在开春低温的情况下，究竟应该采用什么样的肥水速度最快呢?
理论观点：
1.低温环境小龙虾对溶氧的需求有所降低。冬春季，水温比较低，阳光普遍不足，藻类普遍生长不好。另外，小龙虾属于水生动物在低水温期生长速度缓慢，对水体的溶氧要求没有高温期那么高，所以大家不要太重视水体的肥度，过度担心低温肥水困难问题。
2.低温气候培藻培菌仍然十分重要。冬季藻种产生的氧气占了整个池塘供给百分之70以上的比例。但实际上，在相对低温时段向水体补充营养成分还是很有必要的。藻类是水体中溶养的原始生产者，是水生食物链最基础和重要的一环，同时藻类的光合作用，在冬季还提供水体中约70%的溶氧，水草丰盛后溶氧总产量藻类下降为占比20%。若水体肥度不够，藻类生长不好，溶氧不足，则会导致水环境恶化。
肥水方案：
1.使用产品：含有硅藻源的藻种和氨基酸育藻精华类的肥水膏，加上水产专用的水溶磷肥混合加水浸泡两个小时，加水均匀泼洒。
2.使用条件：至少连续3个以上晴天，且温度必须在158℃以上的晴天温度肥水。
3.产品使用频率：投苗以后联建议7-10天肥水一次，每月3-4次为宜，密度越高，肥水次数就要梯次逐步增加，才能保证水体环境长期处于良好状态。密度高的时候，小龙虾粪便和投喂饲料未被摄食的饲料沉底都会对水质造成影响，定期改底肥水，才能氧化有害有机质，降低对小龙虾的伤害和影响。
注意事项：1.忌用普通的固体肥料肥水。普通肥在低温期溶解度较差，营养成分释放过慢，微生物分解利用度不足，无法有效肥水，长时间无法被利用的有机物反而会变成水池的污染物。2.若水体消毒剂、杀虫剂、清塘剂使用过量，引起藻类大量死亡，建议换水或使用合适解毒剂解毒后，再肥水;3.若水体中若浮游动物过多，大量摄食藻类造成藻类不足，水体泛白，建议先杀虫后再肥水。
即将遭遇小龙虾养殖五月魔咒，养殖户该怎么办？
笔者李家文是根源小龙虾养殖的资深技术老师，李老师多年来一直关注龙虾五月大量死亡的问题，称之为五月魔咒。病害年年如此，很多专家也针对五月魔咒做了很多研究，但始终无法在病害到来之际，做到很好的控制。
李老师本着任何问题的发生都有其前因后果的原则，相信病害不是一天来的，只要发现问题，寻找根源，用合适方法提前做好应对，问题自然而解。在这一理念的指导下，李老师在公安东港，狮子口，松滋纸厂河，洪湖等地找了一些赞同其理念的养殖户一起来验证，到目前为止养殖户反馈的数据非常理想。5月10日东港示范养殖户胡勇，60亩左右的塘，起虾700斤左右，而前一天还下了一天的雨。下面是当时的分拣的照片：
所以说预防才是最好的治疗方法，前期做好了预防工作的，到了五月也不能掉以轻心，五月气温骤升骤降，同样会有很多问题出现，一定要及时做好应对工作。如果前期没有做好相应的工作，出现问题也要及时处理，千万不要等。李老师就虾子趴边、上草、无力、死亡等异常情况总结了一些管理方法，供大家参考：
A、如果只是上草、趴边、活力很好，那可以只是开始缺氧。这种情况，及时干撒除臭型，同时用EM+渔水旺调理一下水就好了。
B、如果虾子上草、趴边、无力、没有死亡，这就可能不仅仅是缺氧，而是慢性中毒症状、底部有害物质多或氨氮亚硝高等。此时处理方法如下:第1天先用解毒专用+应激专用全池泼洒，隔2-3个小时干撒除臭型，可以配氧片，这个是救急，晴天下雨，白天晚上都可以用;第2天开始用降解型+EM+渔水旺全池泼洒，调理好菌相和藻相。如果遇到第2天是阴天就可以用肠康专用+渔水旺浸泡泼洒。同时可以泼洒噬菌专用防止阴雨天有害菌大量滋生。
C、如果上草、趴边、无力、出现了死亡，此时应该是中毒很深、免疫力低下、感染细菌病毒、或有肝脏坏死等严重的病症，此时想救回来的可能性非常小。现在的指导思想是设法防止进一步感染扩大，病症进一步加重。此时的处理方案如下：第1天解毒专用+应激专用+免疫专用全池泼洒，隔2-3个小时除臭型配氧片干撒。第2天晴天就用碘制剂立安洁+032全池泼洒，如果是阴雨天就用噬菌专用泼洒，这个步骤根据严重程度可以加量和增加使用次数。如果用碘就隔一天用调水专用或077+EM+渔水旺(根据水体肥瘦都决定用量大小)一起浸泡2小时泼洒。同时要内服保肝专用+免疫专用增加虾的自身解毒和免疫能力。以上症状消失后，要定期使用降解型+EM或077+渔水旺调理水体。
李老师一直强调，无论你养什么，把预防工作做在前面。但很多养殖户不知道怎么去预防，没有系统的理念，李老师的简单方法是定期改底，改底尽量用生物底改，根据根据情况调理水体，同时做好护肠保肝的工作。切记严禁朝水里投放有毒有害的东西，更不要提前使用抗生素。
以上希望对大家有帮助!
小龙虾养殖户们，该如何辨别养殖饲料的好坏？
一、看主要营养指标。
其中非常重要的是粗蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、有效磷(虾能消化吸收的磷)、粗纤维、灰份的含量。这些指标，大部分在标签上是标明了的，一般是可信的，小部分未标明，用户不可能送样品去检测。至于十分重要的各种维生素以及微量元素，是不标明含量的。
这里需要指出的是，一些用户只看粗蛋白质含量，以为蛋白质含量高的料就是好料，这是误区。和鱼料一样，虾料的蛋白质含量不是越高越好。蛋白质和脂肪含量过高，反而影响鱼、虾的生长，用这样的料养鱼、养虾，不仅增大养殖成本，而且影响鱼、虾的生长。
二、看选用的原料。
营养指标只反映它的量，不能反映它的质，而质是十分重要的。例如;同是40个蛋白，鱼粉蛋白质和豆粕蛋白质是不同的，豆粕蛋白质和棉籽粕、菜籽蛋白质也是不同的。虾料使用的主要原料应是鱼粉、大豆粕、花生粕、玉米粕、玉米蛋白粉、高筋面粉、鱼油、磷脂等。标签上一般注明主要原料名称，但没有十分重要配比量。
三、质量的简单判别。
1、色泽。好的虾料为浅灰黄褐色，色泽一致，油润。但颜色受原料色泽的影响，会有深浅变化，不可以视为主要质量因素。
2、气味。好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味。久封打开，不能闻到刺鼻的气味，也不能有油脂氧化的气味。清而不浊，说明使用的鱼粉较好，浓浊鱼粉味，说明使用的鱼粉、鱼油较多但质量较差。
3、外观要求。虾料的表面光洁，断口平整，长短比较一致，颗粒均匀。
4、粉碎细度。用玻璃瓶将虾料压碎，观察粉碎细度。好的虾料粉碎得很细，没有任何明显的大颗粒。
5、耐水性和软化时间。将虾料浸泡到水里，2~3小时后，虾料膨胀而不散，不起缝，不断裂，两头不开花。浸水30~40分钟后全软化，手捏虾料无硬心，捏扁虾料也不散开。
6、简单的生物试验。将浸水软化后的虾料放到有蚂蚁活动和苍蝇易去的地方，好的虾料，蚂蚁和苍蝇是要去吃的。如果将软化后的虾料放置在蚂蚁的通道上，蚂蚁不愿靠近它，绕道通过，则这种虾料就不是很好。
7、诱食性。用自制的小网将少量虾料沉入虾塘中，约半小时后，将小网提出水面，观察网内虾料吃剩了多少，网内有虾多少，判定其诱食性。一般说来，好的虾料，诱食性是比较好的。但是，也不能只根据诱食性去判定虾料的质量高低。
因为有的虾料尽管内在质量不是很好，但诱食性物质加得多，虾会很喜欢吃，而养殖效果不是同样的出色;有的虾料内在质量很好，但未加诱食性物质或加得少，尽管虾不是十分爱吃，但养殖效果很好。可以肯定的是，好的虾料，虾不会有采食障碍，习惯了便能正常摄食。
应该指出的是，使用先进的挤压机挤压加工的虾料，由于加工工艺原因，使得其表面颜色偏黑(浸水后，黑色会较快退去，变成灰黄褐色)，气味淡，诱食性下降，但养殖效果与便颗粒虾料比毫不逊色，并具有杀灭所有病原体、物理性状好、消化率高的优点。
四、选择生产厂家和品牌产品。
虾料属高档饲料，对配方、原料、加工、质量的要求都较高。正规经营的大公司、名牌厂家，其技术力量比较雄厚，其配方管理比较严，其原料选用比较精，其生产设备比较先进，其生产工艺管理和产品质量管理比较规范，因此，它的产品质量比较可靠稳定。
当然，我也不排斥小厂和杂牌产品，这类产品也可能有质量好的虾料。但对用户而言，选用大厂生产的品牌产品更为可信、可靠。
反季节遇上小龙虾，养殖户该如何做好？
随着龙虾的经济价值不断攀升，重视龙虾养殖的人数越来越多。由于反季节出售龙虾的价位会更高，因此吸引了不少龙虾养殖户进行这方面的尝试。本人就此总结出秋季龙虾养殖应注意的几个方面供大家参考。
一、水位的控制：水位要控制在1.2~1.5米之间，保持水位稳定，不能忽高忽低。
二、水质的调节：经过夏季高强度的投喂饲料，池塘水质必然较肥，这段时间最好每半月就换水一次，光合细菌也要配合使用。
三、水草的补给：秋季池塘中的水草基本上被龙虾摄食怠尽，这时候必须从其它河塘中捞取水草来补充池塘中水草的不足，这样既可以供龙虾食用又可以减少龙虾之间的残杀机会。
四、养殖密度的控制：密度最好控制在每亩150斤左右，由于这个季节是龙虾的繁殖高峰期，龙虾相互之间的残杀最为严重，因此密度的控制尤为重要。
五、投喂技术：这个季节是龙虾壮膘和繁殖的高峰期，龙虾的摄食量非常大，因此饲料不但要多投，而且要勤投;饲料的质量还要精，也就是要投喂一些蛋白质较高的小杂鱼和豆粕类。
六、防病技术：不要认为天气已转凉，防病已无所谓了，可不要这么想。这个季节因为一个是池塘水质较浓，如果不及时换水和定期消毒水体，龙虾还是很容易生病的。其次是龙虾繁殖高峰期，它们之间相互打斗残杀比较多，因此也很容易因伤造成感染生病，所以还是要定期施药来防止病害的发生。
七、防逃技术：这个季节是龙虾繁殖高峰期，龙虾打斗比较严重，较弱一方因在池塘岸边争夺配偶和地盘时很容易逃出池塘;有的龙虾因寻找适合自己掘洞的地方或打洞而逃出池塘;阴雨天或饲料不足也是龙虾会逃跑的因素。所以防逃设施必须跟得上，每天至少巡塘一次。
养殖户们必须知道的小龙虾中毒以后的防治措施！
小龙虾对有机或无机化学物质非常敏感，超限都可发生中毒。能引起虾中毒的物质统称为毒物，其单位为百万分之几(毫克/升)和10亿分之几(微克/升)。
1.病因
能引起小龙虾中毒的化学物质甚多，依来源主要由水池中有机物腐烂分解而来;工业污水排放进入虾池;农药和其他药物进入虾池等。
池中残饵、排泄物、水生植物和动物尸体等经腐烂，微生物分解产生大量氨、硫化氢、亚硝酸盐等物质;工业污水中含有汞、铜、镉、锌、铅、铬等重金属元素、石油和石油制品，以及其有毒性的化学成品，都会使虾类中毒，造成生长缓慢，直至死亡。
另外，龙虾对许多杀虫剂农药特别敏感，如敌百虫、敌杀死、马拉硫磷、对硫磷等，是虾类的高毒性农药，除直接杀伤虾体外，也能使虾感染肝胰腺的病变，引起慢性死亡。
2.病症
临床观察可见两类症状，一类是慢性发病，出现呼吸困难，摄食减少，以及零星发生死亡，随着疫情发展而死亡率增加，这类疾病多数是由池塘内大量有机质腐烂分解引起的中毒;
另一类是急性发病，多由于工业污水和有机磷农药等所致，出现大批死亡，尸体上浮或下沉，在清晨池水溶解氧量低时更明显。
在尸体剖检时，可见鳃丝组织坏死变黑，但鳃丝表面无纤毛虫、丝状菌等有害生物附生。在显微镜下见不到原虫和细菌、真菌。
3.防治措施
(1)详细调查虾池周围的水源，诸如有无工业污水、生活污水、稻田污水及生物污水等混入;周围有无新建排污工厂、农场，池水来源改变情况等。
(2)立即将存活虾转移到经清池消毒的新池中去，并增加溶氧量，以减少损失。
(3)清理水源和水环境，根除污染源，或者选择符合标准的地域建新池。
(4)新建养殖池必须进行浸泡后再使用，以降底土壤中的有害物质含量。
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