朋友在四川眉山开会是遇到一老板，场地大，投资大，要花几百万试水虾蟹养殖。当他花了好长时间把方案做好送给老板时，发现老板并不一定听你的。反而去听谁的，养殖户的。当听到又放了一批蟹苗的时候，我还能说什么?
在种好水草的情况下一般一亩就放800只蟹，何况没有种好水草，放这么多只蟹，那真是高产的节奏。但路还得一步一步走，快了风险也就大，这种冒风险的事我是不建议一般的养殖户去干的，成功的胜算太低。
在小龙虾的养殖上，也就和前些年的泥鳅养殖差不多。谁在赚钱，卖苗的。真正通过养殖成功赚钱的人不多。因为这涉及到很多养殖中的管理细节问题。
例如一个很简单的防逃，就可能因为没做好让你失败。但我看到好多新建的小龙虾养殖，好多都不能防老鼠，拐变处甚至还是直角的，有的还把树干插在防逃网外围，那不是给老鼠搭上桥让他进去吃小龙虾?
还有更多的是水草都没有种好，就开放苗。甚至有人压根儿就不知道要种水草。像这样去养，有多少胜算的机率呢?
有的人给我说，他从什么什么地方花大价钱请了当地的养殖高手亲自来帮他养。结果是真的请到了养殖高手，那不用说胜算的机率大大增加。但是养殖户也是有局限的，何况他在当地养得好，干嘛出来帮你养，这里肯定有一个技术的可得性与正确性的问题。
基于这样的情况，如果你特有钱，失败了无所谓，不然，最好去养殖基地亲自参与生产实践一段时间，掌握养殖中的各个环节的管理，这样赚钱才有保障。同时还得做好疾病的防治，谁说小龙虾没病，多得很，华农的陈教授就说比鱼的还多，十年前就有了血的教训。所以专业的事还得请专业的人士来做，不然省了刀刃上那点钢，这把刀也就废了。
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我不会养小龙虾，但我依然赚钱！
很多已经在养殖朋友或者准备养殖的朋友，心里面都会有一个想法，养殖小龙虾很赚钱!所以所有的人力物力财力都会投资到小龙虾身上，然而已经在养殖的朋友，小龙虾有那么好养殖吗?
本文就来阐述一下，如何让我们的养殖简单起来，单纯的想要学习技术，更多的需要时间和经历去实践方能得知!
下面我们来看一个等式：
效益(利润)=收益-成本
=价格X产量-成本
要想赚更多的钱，就是要把我们的收益提起来(即我们卖虾的钱)，其次是把我们的成本尽可能降低!两者都必须做到最好，那么才会把效益最大化!
第一、价格
从等式可以看出来，并不是我们的产量提起来了，我们就比别人的效益大!这是大家的误区!!!举个例子，养殖户A这一季产量300斤，养殖户B这一季产量200斤，那么理论上来说A会比B的效益更大，但这绝对不是绝对的!!!如果A养殖户选择在5月份卖，价格大约在10-13，那么收益在3000-4000，而B在5月之前卖，价格在20左右，那么收益在4000以上!你算懂了吗?并且A养殖户投入的成本还会大，还会承担5月发病的风险!两者比起来，谁又会占绝对优势呢?
所以我们既然不能改变行情，但我们可以知道每年的行情变化!每年开春3月份，虾子的价格最高，随着温度的上升，虾子价格逐渐降低，5月1日是一个分界线，劳动节一过，价格直线往下降，每年的5.6月份价格是一年最低的，待到7月份，进入高温，很多养殖朋友起不到虾，价格又会直线网上涨，温度一降，行情也会随之往下降，进入9月，又会降下来，10月回升，11月更高，12月(几乎已经没虾)，1、2月更是如此!
那么我们的养殖就可以选择一种模式，高价卖出，低价收购!(
第二、产量
产量问题就是我们的技术问题，关于养殖的技术这个问题，绝对不是三言两语就能够解释清楚的，只有自己在养殖过程中多学习，多总结，多向有经验的老师请教，不断的提升自己的技术，靠所谓的技术员、专家永远没有自己懂来得实在!况且他们并不是一直守着你的塘口吧!
第三、成本
成本主要包括：虾苗(种虾)、饲料、塘租、药品、人工、防逃网、地笼，个别的还会有防盗网、摄像头、活动板房等等，这些成本该节省的必须节约，不该的就不能节约，尽可能的把自己的成本降低，才有可能让这个塘口产生效益!
你好，我是养殖户眼里的一只“小龙虾”
小龙虾学名克氏原螯虾，属于水生底栖甲壳动物，喜温怕光昼伏夜出，善于掘穴，广泛分布在河流、池塘、水库、湖泊、稻田、沼泽地，甚至一点点大的小水沟、小水坑都可见其踪影。原产地在美国南部地区和墨西哥北部地区。中国地区小龙虾，主要由二战时期日本引入，及其他方式引入。小龙虾有极强的环境适应能力和繁殖能力，经过数十年的自然繁衍，及人为携带迁移，加之近几年人工繁育，现在已知除西藏自治区以外的各省、市、自治区均有小龙虾分布。
小龙虾对于环境的耐受能力非常强，例如受到严重污染的水体中也能发现小龙虾存在的身影，这点也是小龙虾谣言最胜的地方，造谣者纷纷将小龙虾妖魔化，扬言小龙虾都是这种环境中养出来的。实则不然，它也需要一个良好的水生环境才能更好地生存繁衍。所以小龙虾真是“虾红是非多”啊。我国北方地区时常温度低至-10℃到-20℃度，南方某些地区夏季最高气温能到达40℃度以上，小龙虾依旧能在这些不同地区不同温度(纬度)生息繁衍，更好的说明了小龙虾有着极强的环境适应能力。当然小龙虾养殖最适宜生长温度在20℃-25℃区间。小龙虾的生物特征这里不做赘述，养殖户朋友们大可在各种养殖书籍及网上搜找查询资料进行了解。今天我们要从养殖小龙虾方面入手讲解一些小龙虾的重点知识。
首先需要了解小龙虾以下几个特征或者说习性。
一、底栖性。小龙虾由于泳足不够发达并与身体比例并不协调，导致其游泳能力差，所以小龙虾长时间在池塘底部活动。养鱼先养水养水先养底，大多数养鱼的朋友已经明白这个道理。小龙虾属于底栖动物，因此我们在小龙虾养殖过程中更要注重池塘底部环境的管理与维护;应定期改底并在池塘培养有益菌。
二、趋水性。小龙虾与大多数的鱼一样，当有新鲜水进入池塘，便变得异常活跃，通常成群结队朔流而上。因此我们应该在新塘建设时，就要着手对进排水进行因地制宜科学设计，要做到进、排水独立且能够自由开关，另外在这些进排水口更要严格把关做好防逃设施，避免小龙虾发生逃逸。
三、好斗性。小龙虾生性好斗，具有以大欺小以强凌弱的习性，并有较强的领地意识，容易因领地问题而大打出手，在食物短缺时容易发生互相残杀，争夺交配权、密度过大等情况时也会发生更为频繁的打斗。打斗情况比较轻微而短暂，一般在一分钟左右决出胜负，胜者获得食物、领地、交配权，败者逃之夭夭，或者病虾、小虾、蜕壳虾被大虾打死后遭到分食。故此，我们应控制小龙虾养殖密度，及统一小龙虾苗的规格，避免因密度过大造成的打斗和规格不一造成的以大欺小以强凌弱。养殖户朋友应在小龙虾生长旺季投喂充足，避免因投喂不足而造成不必要的损失。
四、掘穴性。小龙虾天生便会打洞，打洞的主要目的有两点。第一是生育需要，小龙虾在每年7-9月进入繁殖期，此时性成熟并完成交配的小龙虾纷纷在水线岸边10cm—20cm位置打洞，洞中主要以一公一母为主，也有一公两母或者极少数的几公几母群居，或者单独一只公虾或一只母虾;一公一母洞穴多以公虾在外母虾在内为主。第二点是小龙虾在高温季节躲避高温或者低温季节躲避寒冷而进洞。以夏季为躲避高温而打洞穴为例，主要是在水线位置，或者刚好被水淹没，也有一部分小龙虾在被水淹没一半的位置打洞;当太阳大温度高时，小龙虾进洞休息，太阳落山后的傍晚，小龙虾逐渐离开洞穴外出活动。但是，由于小龙虾独特的掘穴习性，带来的就有塘埂安全和防逃方面的问题了。
五、杂食性、食腐性。小龙虾之所以生存能力强与它的杂食性和食腐性密切相关。在野外环境小龙虾能够通过摄食水草、螺狮、动物尸体、浮游动植物及塘底腐殖质生长。小龙虾的生长更多的营养需求为动物蛋白，所以，我们应该着重提高以动物蛋白为主的食物，辅以豆粕等植物蛋白作为饲料。可喜的是，随着近年小龙虾作为水产单品的火爆，养殖户及养殖面积的增加，地区政府的扶持，现在各大饲料厂家都有针对小龙虾，推出的专门的小龙虾配合饲料。这样一来，小龙虾的口粮更营养平衡了，又极大的节约了我们养殖户的人工成本，再也不用为小龙虾吃什么，是否吃得好而劳心费神了。但是，这里得提一下，适当的种植水草及添加农副产品、下脚料等，也能保证小龙虾的口粮营养全面，且能降低成本哦。
六、这里再介绍一下它的“喜温怕光”。小龙虾喜欢温度稍高的环境，但是却讨厌持续强烈的光照，所以，野外小龙虾多隐藏在水草下、枯树枝、瓦块、废旧轮胎等天然的阴暗环境中。所以我们塘口需要一定的遮光环境，可以通过栽种水草、布置人工洞穴等方式提供其栖息环境。
小龙虾的繁殖生育问题。小龙虾，一般一只小龙虾一生只生育一次，极少数能够达到两次。(实测)小龙虾由于温度、环境、营养等不同和当年所购种苗所处阶段不同，其性成熟时间段又有所不同。小龙虾主要在每年的5-9月完成交配到产卵。一部分小龙虾由于环境、温度等原因，当年无法排卵或排卵无法在低温环境迅速孵化，所以往往拖到次年温度上升后逐渐孵化。更有甚者会到第二年春天才开始抱卵孵化。所以，给我们很多人的感觉是，几乎一整年都能看到虾苗，其实是，小龙虾受到环境、温度、营养、生长周期的共同作用导致的苗期不统一。因此我们要根据塘口实际所处环境、包括人为控制调节的人工养殖环境、市场价格、投资、技术等调整我们到底是投种虾还是投虾苗，什么时候投等。从而才能达到，市场价格好时上市虾苗或商品虾。小龙虾育苗是一件小龙虾养殖行业中的重点，其涵盖广泛技术难度大涉及问题多等，所以本文不单独展开分享。
小龙虾卵泡组织发育情况
文到此处，我想大家应该对小龙虾有一定的表面的认识。各位朋友对小龙虾有什么看法呢，或者有什么更好的补充、对我们团队文章有什么意见、建议，欢迎大家给我们编辑部留言。我们会针对大家的热点问题或者有水准的留言进行回复甚至以写文章的方式进行交流哦!
淡水龙虾原来要这么养，我简直惊呆了！
1、养殖设施：淡水龙虾池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
2、清池消毒：淡水龙虾苗放养前20～30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3、施足基肥：淡水龙虾池每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4、栽好水草：淡水龙虾池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3，同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
5、虾苗放养
①夏季放养：放养时间在7月中下旬左右，以放养当年孵化的第一批稚虾为主，稚虾规格为0.8厘米以上的，每亩放养3～4万尾左右。
②秋季放养：放养时间为8月中旬至9月，以放养当年培育的大规格虾苗为主，1.2厘米的每亩2.5～3万尾，2.5～3厘米的每亩1.5～2万尾。
③冬春放养：放养时间在12月份或翌年3～4月，以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只，每亩放养1.5万～2万尾。
6、饲料选择：淡水龙虾为杂食性，动物性饲料有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7、投喂饲料：淡水龙虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70%左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8、日常管理：淡水龙虾养殖要每天巡池，注意水色变化和活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施如增氧、换水等。
提高小龙虾捕捞量及效率，我有高招
虾的捕捞方式多种多样，针对不同种类的虾相应的捕捞方式也不同。这里就以小龙虾捕捞为例，谈一谈小龙虾捕捞的主要方式、捕捞技巧以及需要注意的事项。
目前养殖或天然水域中的小龙虾主要捕捞方式或工具为地笼。
地笼样式也各种各样，但主要功能或原理都相同。利用小龙虾夜间活动觅食及攀附性特征，在地笼中放入诱饵，诱捕小龙虾进入地笼，地笼设计有只能进入不能逃出的网口或门。
可以提高小龙虾回捕率的技巧：
1.采购质量合格的地笼，进网口设计合理，松紧合适;并确保地笼骨架硬度，使地笼放入水中尾部不塌陷;
2.如果使用旧地笼，需要检测有无损坏，并对地笼进行彻底清洗与暴晒;
3.结合养殖塘口及需要捕捞的情况选择合适网眼及长度的地笼，以免造成幼苗损伤;
4.地笼放置时，笼梢必须高出水面，让进笼的小龙虾不会因缺氧等造成死亡，尤其在高温、阴雨天气;
5.地笼放置时需要与养殖池池底接触，如果养殖池水草过多，需要人工清理，减少水草密度，增加虾活动，并将地笼放置在水草附近;
6.地笼中需要放置诱饵，以动物性饵料为佳，并在捕捞期间停止饵料投喂;
7.地笼放置在某一地点一段时间后，需要移动位置;
8.地笼放置水中10天左右，需要将地笼回收清洗，暴晒;
9.如果感觉捕捞量明显减少时，可采用调节水位或让养殖池池水流动这种方法。
对于虾笼放置后多久取出，主要取决于养殖池小龙虾密度及上笼速度。
正常操作为每天傍晚放笼，第二天早晨收笼捕捞。如果虾池虾密度过度，上笼速度很快就需要每隔2-4小时收笼一次，具体依据实际情况决定。千万不能造成因倒笼不及时导致小龙虾缺氧窒息死亡。
小龙虾养殖混养河蟹技术要点
一、养殖池塘准备
池塘要有良好的进排水设施，池塘四周用尼龙网等材料围起高50厘米的防逃设施，池内四周种植苦草或轮叶黑藻等水草，覆盖面为池塘水面的三分之一，以利于小龙虾、螃蟹庇荫和水生生物生长。新建池塘使用生石灰兑水带水清塘，用量为150公斤每亩；老池塘首先要进行清淤、修整饿暴晒，使用生石灰50公斤每亩干池消毒；同时彻底消除池塘中的鲶、蛙、黑鱼和蛇、鼠等野生敌害。池塘进水前要安装好过滤网防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度35-40厘米。最好在清明前后放养螺蛳250公斤每亩。
二、苗种放养
每亩放养规格为150只每公斤的河蟹500-600只，龙虾种苗25-30公斤每亩，同时在池塘中放养6-8尾每公斤的鲢、鳙鱼50-80尾。放养鲢、鳙鱼不仅可有效利用池塘水体空间，而且可以控制水体的肥度，使池水的透明度保持在35-40厘米。
三、投喂饲料
春季4、5月份要多投喂一些动物性饲料，如小鱼或轧碎的螺蛳等，一方面是此时小龙虾要增加营养，以利于抱卵繁殖虾苗，另一方面有利于河蟹蜕壳生长。
夏季6-8月份高温季节以投喂植物性饲料为主，防止河蟹摄入过多营养而提前进入性早熟期导致死亡。
9月份的后期要多投喂一些动物性饲料，让河蟹积累脂肪，这不仅让河蟹增重，还可使河蟹增重后在食用时口感更好。这就是河蟹养殖中俗话说的掌握“两头精，中间青”的原则。
日投喂量以吃饱、吃完，不留残饵为原则，一般为池中虾蟹体重的4-5%，可根据龙虾、河蟹的吃食情况进行调整。每天投喂两次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70-80%。
四、水质管理
河蟹、小龙虾养殖中，小龙虾生长较快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故池水水质要保持清新，最好每周加水15-20厘米，确保水质新鲜清爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米以上，当气温过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。
五、日常管理
应请勤检查，勤巡塘，注意虾、蟹的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔，经常检查进排水口的滤网，防止由于滤网破损而使虾、蟹外逃或野生杂鱼等有害生物进入。注意池中是否有水老鼠、水蛇、水鸟、鱼害等敌害生物并及时清除。六、疾病防治
小龙虾病害虽较少发生，但如果进行高密度龙虾养殖时，疾病的预防工作也不能放松。河蟹和小龙虾放养前要进行体表消毒，防止把病原体带进池内，定期用生石灰消毒池水，1米水深用量为15公斤每亩，使用时注意生石灰化水泼洒时要避开水草，不能直接泼洒在水草上，以免将水草烧死而影响水质。经常向养殖池加注新水，保持池水清洁卫生。
在春季的大麦黄和秋季的白露前一个星期，使用1次杀纤毛虫药物，隔日再用1次消毒药物，以预防寄生虫病的发生。
七、适时捕捞
仔细观察小龙虾的长势，当小龙虾产卵后，过一段时间也就是成虾膘长实后，即可将成虾捕捞上市销售，这样一方面可减少池塘中小龙虾的存塘量，另一方面有利于池塘中河蟹和小虾苗的生长。当虾苗长至40-50克时， 成虾要及时起捕上市。捕捞小龙虾可采用地笼网捕大留小。
【养殖户分享】养殖罗氏沼虾用虾安康，我选对了
高邮罗氏沼虾养殖现状——
高邮作为全国罗氏沼虾最大的养殖大市，养殖技术处于全国领先。20xx年，亩盈利达到历史最好的7000-14000元。但今年因整体养殖面积扩大，亩成本达到1万元以上，投资成本历年最高。今年整个市场养殖户5成以上亏本，3成保本，只有2成赚钱。
郭树生，高邮市司徒镇兴楼村养殖户，养殖总面积35亩，他就是这仅有2成赚钱养殖户中的一员。他的养殖情况，我们一起来看看。
全年养殖数据展示——
总结与评价
郭老板养虾十几年了，对饲料的品质要求非常高，这些年养殖下来，郭老板觉得饲料的品质越来越不行了。所以，一开始说虾安康好，他怎么都不相信，只是为了给经销商面子，抱着试试看的态度试用了一下。
但最后的结果，却给了郭老板一个惊喜，也是一份信心。郭老板第一网就出虾4250斤，下面效果越来越好，虾的个头也长得不错，在今年整体市场环境不好的情况下还能赚到7800多元一亩着实不容易。（此文分享内容，是使用澳华虾安康情况的分享，仅供参考）
今年的小龙虾价格影响，我用以下六个方面来讲解一下
从今年2月到3月，气候较冷，在大部分区域找不到成品虾。此外，小龙虾繁育周期和初春季节以苗居多。成虾的数量不多，早春虾苗和成虾的价格都很高。今年的龙虾价格影响，我用以下六个主题来总结。
一、小龙虾具有强烈的季节性，至少半年的时间里，要捕抓到大量的虾是不容易的。在寒冷和炎热的气候下捕虾都不容易。例如，在寒冷的冬天和早春之后，气温回升，4月至6月进入市场，随着越来越多的虾被捕获，成虾的价格在4-6月也会有一定的提高。而虾苗在3-5月上中旬差不多在25-30元之间，本来小龙虾种苗就不适合长途运输，随着气候的变化温度越来越高，死亡损耗也随着曾高，到5-6月的苗价格就会朋友不少了。繁殖期间，气温寒冷炎热，不易捕捉，是季节性繁殖对象。
二、苗种价格，小龙虾已经发展起来，随着养殖的人数增加，许多大老板想要分一杯羹，都看到了养殖者是如何赚钱的，却不知道有多少悲惨的故事。随着越来越多的朋友加入这个行业，苗的价格在比前些年已经高于每斤10元。咱们看看9-10月份小龙虾的苗种价格是不是有些吓人，最近稍微打探了一下苗的价格，基本上都在30元一斤还不买，而且都是提前1-2个月就预定了。在了解下，现在种虾价格，往年这个时候的种虾基本不会超过20元一斤，而今年多数都是在28-30一斤都没多少人卖，或者说本来自己刚好够用，不想卖。一小部分新增加的饲养户越来越多的需求大量供应不足，价格高昂。不要盲目地跟随潮流，或多或少地了解一个行业，然后慢慢尝试。希望越大，失望自然越大。
三、自然灾害，高温气候，今年7月至8月，许多产区遭遇暴雨，导致小龙虾被冲走、逃逸这些问题的出现导致出现很大损失，还有高温一直是一个让养殖户难受的一个问题，室外最高气温达到40多度，上层20-40cm的水都可以达到40度，高温气候导致养殖对象摄食量减少或者停止摄食、出现死亡情况今年与往年相比，产量大幅度下降，捕虾不多出售当然也没多少养殖户的不易。
四、小龙虾养殖技术，每一个行业都会火爆期，大量有着梦想的跟风者，许多没有养殖经验，以及对这个行业不了解多少，只是看别人养的虾，真的赚了钱。认为养小龙虾很容易赚钱，投资不知道有多少钱，浪费了多少时间和心血，结果就是赚不到钱。不要以为养小龙虾是多么容易。在中国，养殖小龙虾的技术还不是特别成熟，毕竟才那么几年十几年，与养鱼相比，小龙虾养殖技术仍处于不成熟阶段。任何行业都有隐藏的游戏规则，投资风险进入市场需要小心。
五、小龙虾疾病和密度的管理，小龙虾的病实际上并不多。一旦发现有疾病，必须及时治疗，控制或快速捕抓大量销售，不要想着我慢慢来。大多数死亡是由高密度和不恰当的管理造成的。养殖过小龙虾的人多少都了解些，塘口的小龙虾密度过高，导致小龙虾互相残杀，吃同类是很常见的。如果密度高，环境和水因素差，饲养得不到保证，互相残杀也是一种不可估量的损失，人为管理是当务之急。这些年随着小龙虾养殖火爆不少不法商人看中有利可图制造了不少假药，小龙虾养殖中使用了多少假冒伪劣药，许多养殖人员听到一些人说这个好哪个好就会去尝试一下，使用劣质产品造成死亡是很常见。
六、顾客食用，小龙虾已经上市好几年了。鉴于前几年的价格相对稳定，而今年的价格如此昂贵，主要原因是什么?因为小龙虾的消费在过去几年还没有发展，也就是说，对于吃小龙虾还是比较陌生的，小龙虾的爆发点是从哪里来的呢?。
1.晚上外出吃宵夜，其实这时候是没啥胃口的并不多吃，基本是几个朋友经常聚在一起喝点什么的，但为什么突然受到公众的喜爱呢?人们会觉得这件事对新事物来说很新鲜。品尝后真的很美味，就这样一传十，十传百的小龙虾就火爆起来了。我记得过去几年我经常听人谈论的是吃炸鸡和喝啤酒，现在都说吃夜宵去，麻辣小龙虾。
2.随着互联网时代，网络推广和商家开发新商品让大家更加认识这个食品。如今年新推出的小龙虾比萨饼，和最近推出来的各种小龙虾月饼等，在网上看到卖小龙虾月饼还需提前预订，一种新包装的食品就可以想象它有多火热了。原因3·各地方政府，也在大力推广和举办龙虾节等，活动、美食、休闲、娱乐都可以。从城市餐馆和旅馆到乡村餐桌，小龙虾已经不知不觉地成为餐桌上的主菜。
总之，小龙虾市场几乎总是满足不了市场的需求，这也是导致小龙虾价格的关键所在。供应远远小于需求!整体说来，三个方面：一、吃的人越来越多!二、养的人也在消耗。行业现状，十养九亏，放一百斤下去最后长大了还捕不到100斤!第三，开唐水产养殖面积越来越大，都在养殖，但买不到，珍稀物品都很珍贵!
河蟹、小龙虾和鱼混养养殖效益好
过去，都说河蟹池里不能有小龙虾，蟹农们每年都要下大功夫清除河蟹池里的小龙虾。其实从综合效益来考虑，特别是小龙虾市场行情的日益看涨，这种做法并不科学。近些年来，我们针对虾蟹各自生长和活动习性，摸索出一套提早投食、适时捕捞、拉开虾蟹生长时间差等做法，不仅虾蟹不再为争食相互残杀，且能有效地利用水体空间。2016年以来，我们在素有“中国河蟹第一乡”的洪湖市滨湖办事处撮箕湖（新旗、远景）等地多家渔户进行了池塘河蟹、小龙虾、鱼混养试验，效果十分明显。
一、试验条件和饲养管理
（一）池塘条件
所选4口池塘位于洪湖撮箕湖水产养殖小区，开挖使用分别已达4～20年，养蟹4～7年，其防逃设施按养蟹要求设置（表1）。投种前使用专用清塘剂消毒，只杀死鱼和蛙，不会对虾构成伤害。
（二）水源条件
撮箕湖水产养殖小区位于洪湖东南岸边，以洪湖为水源，水量充足，且水质清新无污染，符合渔业用水标准。养殖区内沟渠纵横，闸泵齐备，排灌方便。
（三）水草种植
根据河蟹与小龙虾均喜欢栖息水草中的习性，开春前在池内人工种植水草，种类以繁殖快、生长迅速、产量高的伊乐藻为主，密度以到6月份可覆盖池底80%为标准。
（四）苗种放养
河蟹苗种按本地常见的习惯方式在元月份投放，鱼种1～5月份投放，各池放养种类、规格和密度见表2、表3，小龙虾均为池内自留种。
（五）饲养与管理
1、投饵：2月底或3月初开始投料，投料坚持定时定量并保证质量和营养要求，荤素合理搭配，全池均匀撒布，以3～4h吃完不剩为佳，日投2次，傍晚的投喂量约占总量的70%。
饵料种类同往年专养河蟹时一样，鱼头、小鱼、小麦、玉米、蚕豆、土豆等；鱼头、小鱼切至细小，小麦、玉米、蚕豆先浸泡再煮半熟后熄火焖熟，待冷却后投喂。部分养殖池还投放活螺蛳，池内水草供虾蟹自由取食。6月以后自种水草几乎被吃光，则及时外采水草补充（表4）。
2、调控水质：根据水温、水质变化，采取换水或加水来调控水质和水深。5月份以前水深保持0.6～0.8m，5～6月水深1m左右，7～8月水深1.5～1.8m，结合虾蟹批量蜕壳期换水、加水；残草、残饵及时捞出；合理投放鲢、鳙以调节水质；每20～25d定期泼洒生石灰，使池水呈10～20g/m3，调节水体pH值，增加水体Ca2+的浓度。
3、巡塘防逃：每天早晚巡塘各1次，观察虾蟹活动情况，特别是变天前，气压下降，池水溶氧不足，虾蟹出水上坡上草时，立即加注新水；密切注意防逃围网和进排水口，特别注意较单薄的池埂，以防虾蟹掘洞逃逸。
4、捕捞：蟹、鱼按常规养殖模式安排捕捞。小龙虾捕捞以市场价格为主导，起捕期5～10月，大量起捕在6～8月。虾籇和地笼捕捞，虾籇即八字籇，靠池边而设，地笼长5～10m。每天早晚起笼取虾各1次。5～6月捕大留小，7～8月份视池中虾的密度和大小，并考虑留足翌年的虾种再决定当年的捕捞强度。
二、养殖结果与效益分析
4口池塘小龙虾单产1087～4444kg/hm2，平均单产为2318kg/hm2，平均产值26493元/hm2；河蟹单位为265～1025kg/hm2，平均单位为659kg/hm2，平均产值26904元/hm2；产鱼721～1048kg/hm2，平均单产924kg/hm2，产值4620元/hm2；合计单产3902kg/hm2，产值58017元/hm2，纯收入22876～52405元/hm2，平均纯收入37765元hm2；纯收入率50.7%～74.9%，平均纯收入率65.1%；详见表5～表7。
三、小结与讨论
（一）效益
混养试验证明，小龙虾具有生态适应性强、生长速度快，苗种自繁易得、生产周期短的特点，养殖小龙虾回报快、效益高，4口池塘小龙虾单产为1087～4444kg/hm2，平均单位为2318kg/hm2，占总产量的34.4%～75.4%，平均达59.4%，其产值占养殖总产值的22.2%～72.7%，平均达45.7%。
（二）混养
河蟹与小龙虾原本是具有栖息相同水层、摄取相同食物的竞争动物。在人工控制条件下，他们是可以“和平共处”的，前提是必须有充足的食物和水草等隐蔽藏身所，这样可以利用池塘前期生物密度低，小龙虾上半年生产的特点，提高水体生产利用率，同时搭配放养鳜鱼、河蟹、黄颡鱼则可以清除池内小杂鱼、减少饵耗、氧耗，且将低质鱼转换成高档产品，适量混养鲢、鳙鱼不仅能增加产量，更重要的是调节水质。河蟹、小龙虾、鱼混养正式在人工调控下达成的和谐养殖组合体，建起了水体全年多层利用、水质基本自我调节、病害生态防治为主的池塘生态养殖系统，比单一养殖所面临的风险小得多，经济效益、生态效益具佳。河蟹、小龙虾、鱼混养不仅在水体利用时空分布和食物分配得到了充分利用，提高了水体生产力，而且前期小龙虾的产出为后期河蟹养殖提供了生产资金，提高了资金周转率，此种生产方式深得渔农的喜爱。
由于小龙虾有交配后进洞产卵孵化的习性，所以比较而言回形池是最合适的，回形池中的回台边坡，正是小龙虾打洞藏身孵化之处。同理，河蟹、小龙虾混养池塘最好将网围设在岸上。
（三）河蟹放养规格和密度
湖北洪湖地区还有许多渔农习惯于高密度、小规格放养河蟹，将会造成其成品规格小，质量差，必然导致回捕率低，价格低、效益低、成本高。应调整蟹苗的放养规格和密度，即120～240只/kg，密度7500～12000只/hm2，争取80%以上的商品蟹个体规格达150～250g。
河蟹与小龙虾混养应以河蟹为主，因为前期适当见底小龙虾的比例，可减少对水草的过度利用，留下部分水草为河蟹后期生长肥育创造一个好的环境，反之则不然。设计河蟹产量750～1050kg/hm2、小龙虾1500～2250kg/hm2为宜。在时间安排上也应考虑河蟹生产，最好在6月底完成小龙虾的起捕工作，最迟不超过7月中旬。
（四）饲料
7月以前，人工投喂植物性饵料以菜粕、豆粕等蛋白质含量较高的饲料为主，改变以往投喂玉米、蚕豆等能量物质为主的做法。池内水草前期（7月以前）均已几乎用光，而进入8月后正是河蟹生长肥育阶段，需要大量水草，不能间断，外采水草投劳投工很多，成本增加，而且质量、数量无保障，在营养、隐蔽和调节水质方面效果远不如自生水草。如何解决这个问题，尚需进一步探讨。
小龙虾河蟹养殖过程中几个热点问题的回答
虾蟹养殖特别是稻田养殖发展势头越来越强烈，出现的问题也越来越多，但不同的问题因为理解不同，容易产生不同的偏差，进而会产生不同的效果或影响。笔者通过实地走访和方案设计试验，现对养殖过程中产生的几个热点问题作一一阐述，观点一家之言，仅供参考!
生物处理青苔后的塘口
有养殖户咨询，今年的虾蟹养殖池青苔为什么比去年多?
分析有以下几点原因，一是由于今年新开的新塘多，主要是稻田养殖小龙虾池，很多池塘未进行严格的处理就开始养殖，包括有效的清塘及合理施用生物有机肥。二是相比往年，今年前期气温偏低、光照不强、阴雨寡照，影响早期依乐藻的生长，表现为生产缓慢或不茂盛，而在低温条件下，青苔比水草更适宜生长，青苔吸收营养比依乐藻竞争性更强，导致青苔暴发性生长，特别表现在4月份，很多养殖户因急于清除青苔使用以除草剂为主要成分的青苔药杀灭青苔，结果是青苔实际并没有完全死亡而依乐藻就出现烂根，一旦遇到合适的温度和营养，后期出现以油苔和丝状青苔大暴发生长，造成越杀越多的现象。三是养殖户清塘的方式往往寻求速成法和方便化，习惯以菊酯类杀虫、杀野杂鱼等作为清塘方式，更不习惯于工作量大且功效多的生石灰清塘方式，加上一年的养殖后，大量的粪便和剩饵以及部分动植物尸体残留在土壤中，土壤酸化更有利青苔的生长。
水车式增氧机设计
有很多养殖户反映，兴化地区河蟹养殖池不能套养青虾，套养青虾会得“抖抖病”?
对于这个问题，笔者听了很痛心，苦心研究多年的兴化最先成功的养殖模式蟹池套养青虾就这样被误解了。近几年，笔者也曾经带着这个问题走访目前蟹虾混养模式发展较好的苏南地区以及兴化地区部分养殖户，对这一现象的发生作一陈述。一是蟹虾混养模式绝对是一个成功的养殖模式，比单一养殖河蟹亩增效可在500～1000元。前期，蟹种还相对小，在河蟹养殖前期套养一定数量的青虾幼虾，空间足以满足其生长，完全不影响河蟹的生长空间，合理搭配一定的增氧设施，对蟹虾养殖均有利。为了满足河蟹6-8月的生长空间，我们可以通过在5月底前尽可能采取有效措施将青虾捕尽，留空间给河蟹生长，也减少青虾争氧情况。二是兴化地区部分河蟹套养青虾的塘口到高温季节表现为河蟹呈“抖抖病”症状，笔者认为这是一个误区，到目前为止，很多专家学者对河蟹高温季节呈颤抖或环爪症状都没有一个统一的结论，这就是仁者见仁，智者见智。通过多年观察，这一现象的产生极有可能是因高温期间亚硝酸盐或氨氮超标或其他原因而产生河蟹中毒表现，这也验证了为什么套养青虾而增氧设施不具备以及池塘管理不到位的塘口更易出现这一现象，增加以水车式增氧机+微孔管道水体增氧设施可有效缓解这一症状的发生。三是很多养殖户习惯在每年的5月20左右要使用一次敌百虫可以防止颤抖病的发生，或许敌百虫的使用可以杀灭某些寄生虫，切断其传播途径，但未呈看到相关的专业文献报道表明使用敌百虫可以防止河蟹抖抖病。笔者却认为，使用敌百虫其实就是杀灭水体中的浮游动物和青虾，减少耗氧因素，进而防止其他有毒物质超标产生对河蟹的影响，相对苏南地区，我们在池塘的增氧设施和用于池塘改良的水产动保产品量上还有一定的差距，这或许也是为什么苏南地区套养青虾的池塘未有河蟹产生颤抖症状的说法。在此，也提醒有关养殖户谨慎高温季节使用敌百虫，不要因为使用量的增加以及池塘的本身因素而造成不必要的损失。
关于“水瘪子”症状发生的真正主要元凶?
“水瘪子”的表现最明显的是河蟹长期不摄食或摄食量减少后慢慢造成“水瘪子”症状，这里不排除很多专家学者研究的清塘药物、寄生虫、病原体、蟹种体质、营养需求等因素。笔者对这一现象的发生关注很久，从2010年开始报道这一症状的发生，到目前为止，始终认为环境理化指标不正常的长期影响占主要因素。回顾近几年“水瘪子”发生情况与当时的年景，笔者更加坚信这一判断，特别是因为天气的影响造成环境理化指标不正常对这一症状的发生更需我们的关注。pH的过高或过低、溶氧的长期缺乏、亚硝酸盐、氨氮及硫化氢的超标等始终与我们的天气影响有关，当然采取有效的防控方案包括优选优质蟹种、提高蟹种体能、改善池塘环境、加强池塘管理等一定程度上可以减少“水瘪子”症状的发生。从2015、2016年的暴发与2017、2018年的难见以及2019年目前的零星发现，更能说明这一现象发生与环境理化指标不正常占主要因素的可能，我们需要更多更细地做好塘口分析统计，帮助专家学者去做研究，为河蟹的健康持续发展做一份努力。
这是水草过多引起的白浑
关于“小白虫”引起的水浑和水草虫对水草的影响?
“小白虫”其实就是浮游动物，它其实也是虾蟹的天然饵料。笔着曾经做一简易试验，利用枝角类喂养小龙虾幼虾，发现小龙虾在枝角类较多的情况下更优先选择枝角类为饵料，而不食颗粒饲料，当然也不排除早期蟹种也有这一现象。因此适度的枝角类可以作为饵料满足早期幼虾蟹的饵料，但过多就会影响池塘的环境失衡，特别是池塘的藻类被摄食后，池塘环境受到影响而导致水色发白、发浑。因此，早期如小白虫不多的情况下，不必考虑使用药物来清除，当然如量多影响池塘环境时，可以优先考虑机械吸虫处理更安全，或者增投一部分青虾、小龙虾幼虾来防控。另试验表明，小白虫有很好的净水功能，从食物链的相互关系来看，绝不能将小白虫一网打尽，否则易造成水体失衡。水草虫主要是摇蚊幼虫和水蚯蚓，其实这也是虾蟹的天然饵料，只不过它的过多影响我们河蟹养殖中田面上水韭菜和轮叶黑藻早期生长，如实在太多，可以选择低毒的杀虫剂进行杀灭，并在短时间内进行药物解毒便可，当然以伊乐藻和水花生为主要水草的塘口可以不必要进行杀虫措施，更需要我们研究土壤改良与相关水草或植物如空心菜等来防范这一危害。
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