经常有养殖户问我，什么时候卖螃蟹最适宜？今天我卖的价格比昨天低，我吃亏了吗？明天还会涨价吗？
养殖户卖蟹好像是在与收购商在博弈，螃蟹的收购价格不可能一路上涨的，涨涨降降是正常现像，你卖的价格不可能永远是最高的，打个比方，如果你有一万斤蟹，你是不可能在一两天內出售的，如果你每天卖一千斤，哪么你至少需要卖十四~五天，因为到后来你不可能每天抓到一千斤的，哪么这一段时间价格肯定会有波动。
哪么要说到何时卖蟹了，我们养殖户今午的成本是多少你自己肯定知道吧，你自己今年蟹池吃了多少饲料，能产出多少螃蟹你心中多少有数吧，哪么你也该知道你今年的蟹体规格吧，当你打听一下你的蟹在市场的平均价格后剩以你估算产量，哪么你亏不亏本不是大体不离十了吧，哪么如要不亏本或者想收入多少？你在平均价格达到你理想的收入后卖螃蟹是最适宜的时机。
我经销问养殖户，你养殖成本是多少？成本包含了什么？十个养殖户十个不能明确告诉我，今天我就顺带说说成本，养蟹的基本成本包括塘租，苗种，饲料，人工，电费，这些都是能算出的直接成本，其次还应包含以下成本（1）利息，你投入本钱如放银行的最基本利息（2）电话，文际的实际费用，设备维修成本（3）折旧成本，你投入池塘设备的折旧及池塘开发的折旧（4）机会成本，由于你从事养殖业损失其它创业机会的成本（5）其他或本，还有螃蟹上市的涨价成本等等。
所以要想算好成本还是一门学科。
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河蟹养殖户如何选择好蟹苗
众所周知，“草好、水好、苗好”是养好河蟹的三大关键，而蟹苗的选择则是第一关键。新一年的河蟹养殖即将开始，选择好的蟹苗便成为大家非常重视和关注的焦点。那么，究竟该如何才能挑选到好蟹苗？下面就此提出一些判断方法，供大家参考。
一、肉眼观察
1、看整体：规格整齐；体扁，头胸甲后缘越扁越宽越好；肢体完整无残缺，体表干净无附着物、纤毛虫或溃疡斑等。
规格整齐的蟹苗
2、看体色：头胸甲颜色黄中带青、有光泽；腹甲乳白色且略微透明，透明过度或不均匀都不好；步足有色阶，从根部到爪尖颜色由深变浅，一般依次为红、黄、白。
体色较好
3、看局部：额齿深；第2步足弯曲，关节处超过眼点；第4步足扁长；第4侧齿尖。
4、看活力：选择个体有力、活跃的蟹苗，可连续“翻跟头”10个以上。
5、看内脏：优质蟹苗的肝脏呈橘黄色或金黄色，纹理清晰，若呈白色或灰色则说明品质较差；鳃部干净无污物附着，鳃丝排列紧致，呈透明状；肠道清晰，食线饱满。
食线饱满
二、其他影响因素
单纯观察蟹苗本身并不能完全确定蟹苗好坏，有些方面并不是眼睛所能看到的，还需要我们深入了解。
1、螺原体携带情况：为确认蟹苗是否带有螺原体，可携苗至当地利洋水产药店进行检测，不携带螺原体是优秀蟹苗的保障之一。
2、亲本情况确定：蟹苗亲本的规格影响着成蟹的规格大小，大规格亲本培育出的扣蟹，相对容易养出大规格成蟹。
3、扣蟹养殖情况：扣蟹养殖中的饲料投喂、养殖水质、疾病发生等情况，都会影响到蟹苗的品质，充分了解有助于对好蟹苗的判断。
良好的扣蟹养殖池塘环境
4、蟹苗商家信誉：通常本地苗价格较高，部分商家则以次充好，用外地苗充当本地苗，低买高卖，所以购苗时不应只看价格，蟹苗商家的信誉亦为重要。
好的蟹苗成活率高，生长快、规格大且不易发病，是养殖成功的关键。所以，广大养殖朋友务必慎重选苗，为来年的养殖成功打下坚实的基础。
河蟹养殖户如何鉴别蟹苗质量
问
如果是人工繁殖的蟹苗，应询问蟹苗的日龄、饵料投喂情况、淡化处理过程以及池内蟹苗的密度。饲养管理较好的蟹苗，日龄一般在４～５天，经过４～５天的淡化处理后，池内蟹苗的密度较大，且比较活跃。如果购买的是天然蟹苗，则要了解蟹苗捕捞的天数及淡化处理情况；如未经淡化处理千万不要购买。
称
将准备出池的蟹苗捞出一部分，沥去水分，取１～２克逐只过数，凡规格可达到每公斤１５万～１８万只的，说明蟹苗质量较好，可以购买。如果苗龄过短、个体较小，每公斤超过２０万只的，则尽量不要购买。
看
体质健壮的蟹苗一般规格比较整齐，体表呈黄褐色，游泳活泼，爬行敏捷。检查鉴别时，可将沥去水分的蟹苗用手抓一把，轻轻一握，然后松开手，如果蟹苗立即四处逃去，爬行十分敏捷，则证明蟹苗质量较好；反之，则质量较差，不宜购买。
试
可取将要出池的蟹苗１～２克用湿纱布包起来，放在室内阴凉处做一简单试验，测出成活率的高低后再进行鉴别。一般是经８～１０小时后解开纱布，如有８０％以上的蟹苗都是活的，则说明蟹苗质量较好；若大部分死亡，则购买时要慎重考虑，最好是放弃购买，以免遭受损失。
河蟹五壳基本结束，养殖户开始卖蟹，这时候应该注意什么
20xx河蟹养殖活动已然接近尾声，河蟹五壳也已基本结束。在这即将丰收的时刻您还应该注重什么？最近有很多养殖户朋友问我说我家满塘蓝藻水该不该杀？满塘泥浑水该怎么搞？晚上河蟹上岸多影响大不大？其实该怎么说呢现阶段这些在高温季节另人闻风丧胆的几大“杀星”对此时的河蟹来说影响已经不太大了，那么现阶段我们应该注重什么呢？笔者在此总结以下几点仅供参考。
一、河蟹后期育肥
1、投足饵料，同时加大动物性饲料的投喂比例如冻鱼，鲜鱼等。
2、适当降低池塘水位，提高池底水温，利于河蟹提早成熟（根据温度来降水位）。
3、勤打水，促进水体的流动，刺激河蟹快速的蜕壳。
二、关注蟹价变化
河蟹养殖最终的目的就是赚钱，而蟹价的高低直接关系到利润的多少，就目前河蟹价格来看没有期待中的高价，相比于去年同期价格要低很多，就其原因在笔者看来主要是今年中秋节延后上市河蟹味道较差市场消费低迷导致市场价格低迷。还望各位老板密切关注蟹价变化抓住时机争取将利润最大化。
三、加强底改和消毒
到了后期河蟹投喂量加大加上受泥浑水、蓝藻水和雨天的影响池塘底部环境极易变差导致底部细菌大量滋生。在这种情况下应该加强底改和消毒工作减少河蟹死亡提高回捕率。
四、做好防盗措施
每年到了河蟹起捕的时候或多或少的都会发生一些令人不愉快的事情，自己辛辛苦苦养的螃蟹到最后却给别人做了嫁衣。各位老板可以安装监控摄像头、加强夜间巡塘或者相邻几个塘口互相帮忙防范，避免因此而造成不必要的损失。
五、注意夜间行车安全
河蟹交易大多都集中在后半夜进行，而后半夜也是人最困乏的时候容易引发安全事故，因此各位老板在前往卖河蟹的时候切记不要单独前往可以找一同伴一同前往相互提醒注意夜间行车安全。
最后在这里预祝各位老板20xx河蟹养殖取得圆满成功！
大闸蟹养殖户如何有效解决蟹塘青苔问题
河蟹养殖前期最让养殖户头痛的就是青苔滋生，目前还没有好的杀青苔的产品，一般的杀青苔产品对水草多少都有点影响，严重的可造成水草死亡，所以在有青苔的情况下，一般不建议使用杀青苔的药物。青苔的滋生需要一个环境，比如水位太浅、透明度过高、水体太瘦等环境因素，所以前期肥水可以有效的控制青苔的生长。青苔滋生会造成水体消瘦，使水草无法正常生长；缠绕螃蟹，造成脱壳不畅，严重时可以造成死亡；另外青苔死亡后会造成底质恶化，造成水体缺氧，影响河蟹的生长。所以在青苔腐烂后建议第一天用解毒类产品解除毒素(“绿水解毒安”或“增氧解毒安”）。第二天上午吸附悬浮物（可用“净水宝”）；第二天下午使用底质改良剂（“底改”）改善底质，连续用两次。第三天使用生物制剂（“利生素”或“速调107”）调水。具体用量根据产品说明书。另外建议：在青苔较多的地方采取人工捞除，并尽量扔得远离池塘。另外要注意解毒，在人工捞除后，第二天晴天上午要解除青苔死亡释放的毒素（可使用“绿水解毒安”、“增氧解毒安”等)。在解完毒以后要底质改良，调水，选择晴天上午，可使用“底改”改良底质。以后主要是要使用微生态制剂(“利生素”、“菌克27”）调节好水质，关键还有一点就是要注意追肥，平时多使用肥水产品（“生物肥爽”、“肥水膏”、“生物酵素肥”、“氨基酸培藻精”），保持水体肥度，这样就可以有效的防止青苔滋生。
河蟹养殖户优质扣蟹识别方法
扣蟹是河蟹养殖的基础，其质量的好坏将直接影响河蟹养殖的最终效益，因此选择优质扣蟹是河蟹养殖中关键的第一步，在此介绍几点优质扣蟹的识别方法。
一、从体表识别
1、看附肢：附肢齐全，爬动有力，反应敏捷，无病无伤的蟹种好，否则不宜选用。
2、看刚毛：步足的刚毛少、短、稀的蟹种好，如果刚毛多而稠密，则此蟹种可能已性成熟，不能选用。
3、看壳色：壳色呈淡黄色，有光泽和透明感的蟹种好，如果壳色为墨绿色即为成熟蟹，不能选用。
4、看腹脐：雌蟹腹脐未圆满、尖一点的蟹种好，如果腹脐圆满且周围长满刚毛的即为成熟蟹，不能选用；雄蟹如果腹脐基节隆起，用手摸有凹凸感，颜色发黄的不能选用。
5、用手拉腹脐：腹脐紧贴腹部，有用力感的蟹种好，如果用手轻轻一碰，腹脐即与腹部分开的蟹种不能选用。
二、揭开蟹种背壳，从体内识别
1、看鳃丝：鳃丝完整、紧密，色泽鲜亮的蟹种好，如果鳃丝发黑、疏松的不能选用。
2、看肝脏：肝脏呈金黄色而且有光泽的蟹种好。如果呈土黄或苍白色的不宜选用。
