通过实践,我们总结了冬季管理的三大关键点:1.肥水控苔;2.冬季投喂;3.水位/水温控制。
一、肥水控苔
相信所有龙虾养殖者都已经认识到针对有虾苗的池塘,肥水工作绝对是一个必要工作。但事实上,冬季肥水是一项非常难的工作,因为藻类的生长与水温高低息息相关:
而笔者在走访大量市场也观察到处于冬季时,仍有部分池塘的水保持着肥活嫩爽的状态,通过对客户的采访,发现他们都有一个共同点:提前肥水→在稻田养虾的情况下,在还未收谷或收谷刚上水的时候就开始使用肥水膏进行肥水;并且在接下来的工作中,根据水色变化会及时补肥。
(还未收谷时候就使用肥水膏进行肥水的池塘的冬季水色)
肥好水带来的好处主要有以下几点:
1.保温抗应激(提高水体抗天气变化的能力,保证积温,减少龙虾冻伤风险)。
2.提供虾苗的天然饵料,帮助虾苗生长;开春可以提早出苗抢高价。
3.提供溶氧,保持水体平衡,龙虾活力充足。
4.防治青苔生长。
二、冬季投喂
冬季是否要进行饲料投喂,相信是很多龙虾养殖者困惑的问题,我们可以通过龙虾的生活习性来进行判断(如下图)
可以看出,小龙虾在5℃的时候仍然可以进行蜕壳,4℃有觅食行为,也就是说只要水温高于4℃,我们可以通过观察,在冬季晴好天气,是有部分成虾从洞里出来活动的;活动就需要消耗能量,所以在冬季晴天的时候,也应当给其提供饵料(配合饲料)来帮助其补充能量,避免龙虾因能量不足带来的损耗。
三、水位/水温控制
水位控制:
可以说水位控制是目前冬季管理中最有争议的技术点之一。水太深,水草容易因根系不发达上浮导致存活不好;水太浅则会无法进行肥水从而导致青苔极易爆发。那多深的水位是比较合理的呢?
通过实践,建议稻田养虾的情况下,要长期保持平台水深30~40CM之间,切记不要时高时低(反复抽水排水),水深变化容易造成龙虾重复打洞、转移洞穴(龙虾打洞一般略高于水面,大量加水会将龙虾强行淹出来,继而重新在略高于水面处打洞),从而消耗大量体能、导致龙虾因体力不支而死亡,也可能会破坏田埂等导致后期不易管理。
水温控制:
前文也提到过,水质较肥的池塘,可以保证积温,也就是说藻类较多的池塘比藻类少的池塘降温更慢,水质更稳定,因此定期肥水对池塘保温有非常重要的作用。
相对较深的水体,水体降温也会更慢,水体温度会相对稳定。也可在稻田中适当撒些作物秸秆(如稻草),也会起到保温的作用。
龙虾养殖一年之计在于冬,相信龙虾养殖者只要做好冬季管理的三大关键点,一定会对来年的养殖工作带来非常大的便利!
在一个正常养殖周期中,小龙虾主要在池底进行爬行生长,所以小龙虾的底板长期直接接触的地方就是塘底底部,那么塘底部的干净程度决定了小龙虾底板干净程度,也决定你会产出什么样品质的小龙虾。
新开的养殖塘口,底部比较干净,这个时候还没有大量的动物代谢物,没有腐烂物,我们会发现第一批小龙虾往往个头大,比较干净。
而从什么时候起底部开始被破坏呢?
最相关的便是虾塘中的水草,养殖过程中种植水草主要为了协助小龙虾栖息和生存,而水草拥有季节性,不论什么水草,在一定的季节下,都会出腐烂现象,或者季节性枯萎,这种明显的枯萎现象大多在水表面不被养殖户直接明显看到,因为水草的根在水的底部,表面水草生长没有很差,但是根部很可能已经出现枯萎,变黑现象,当水草出现季节性枯萎和根部发黑的时候,产生大量的草酸,这种物质是小龙虾黑底板的根源。
在温度较高的情况下,表现越明显,而低温下尤其是冬天,即便大量水草腐烂水中,也不至于让小龙虾多黑的底板,原因是低温下,这种物质形皮难难度更大,水中是一个复杂的理化关系。
小龙虾底板变黑主要有以下几个原因:
1、小龙虾长期不脱壳
小龙虾通过脱壳生长,脱掉原来的老壳,新壳慢慢变硬,变干净。
2、小龙虾长期在洞穴引起的底板脏
长期生活在泥士中的小龙虾,例如抱崽虾底板长期浸在泥土中,没有直接在水中摄食生存,很少蜕壳,致使底板很脏。
3、龙虾底板脏和底层淤泥关系大吗?
一般认为越厚的淤泥层,小龙虾底板就会更脏?答应是不定的!这个主要看淤泥的形成时间,是否决定着龙虾的底板,但是大多数情况下,犹如养殖户长期没有清塘干塘暴晒,淤泥层较厚的塘,小龙虾普遍更脏,原因并不是直接性厚的淤泥层导致小龙虾脏,而是由于淤泥层形成时间还较短,例如正在大量腐烂的水草或者其他物质在塘口,逐渐性成淤泥的过程,这个时候小龙虾更容易黑底板。莲藕塘每年都会大量烂野腐烂,所以莲藕塘的虾普遍黑底板,而鱼塘中的小龙虾往往底板干争但是淤泥层厚,所以引起小龙虾脏底板的直接原因还是水草腐烂引起的,所以水草管理一定要及时勤清理,管理不当就带来相反的结果。水中人为投入大量物质,后期没有吃完成者没有被利用,水质瘦而残饵多,导致的小龙虾底板脏,这种脏底板主要是虾塘底层垃圾的累积而没有被利用,引起的黑虾。
4、小龙虾周期性
小龙虾从苗到成虾,在一个塘口周期太长,小龙虾生长一定程度,周期达到性成熟后,不再继续进行脱壳,太过周期长的小龙虾由于长期没有脱壳更换衣服和引起的黑虾。
小龙虾育苗总体大致分三个模式:早苗模式、全年有苗模式、高产模式。
一,小龙虾苗种繁育早苗模式
9月上旬前,挑选成年性成熟优质小龙虾红虾,体格健壮,雄雌比例1:2.,称重个头不小于18g。新塘口小龙虾种虾(带病源少),三处以上种源混合小龙虾虾种(减少近亲交配)。原池自养模式:每亩放种下5-8Kg。育苗转塘模式:每亩放种虾20-35kg。遵循:早清杂,早晒田,早消毒,早上水+刺激交配,早培肥陪藻,早种草六早原则。同时适当高营养投喂,预防青苔和培育有益菌等。
二,小龙虾苗种繁育“全年”出苗模式
8月底前,挑选体格健壮优质小龙虾种+苗,规格123456789…钱。新塘口小龙虾种苗虾(带病源少),三处以上种源混合小龙虾虾种苗(减少近亲交配)。原池自养模式:每亩放种苗虾10-25Kg。育苗转塘模式:每亩放种苗虾20-40kg。遵循:九月底前晒田,消毒,上水+刺激交配,培肥陪藻,种草,同时加强投喂,预防青苔和虾池有益菌培育等。
三,小龙虾苗种繁育高产模式
9月中旬前,挑选成年性成熟优质小龙虾红虾,体格健壮,雄雌比例1:2.,个体称重:18-40g。新塘口小龙虾种虾(带病源少),三处以上种源混合小龙虾虾种(减少近亲交配)。此小龙虾育苗模式主要生产商品小龙虾苗种外售外转,每亩放种虾30-50kg。遵循:适时清杂,适时晒田,适时消毒,适时刺激交配,适时培肥,适时种草原则。同时适当高营养投喂,预防青苔和培育有益菌等。
近年来,随着龙虾消费市场急剧增加和出口加工的增长,价格日趋走高,也导致对野生龙虾的捕捞强度越来越大,野生资源越来越少,龙虾的人工养殖势在必行。龙虾适应能力强,对环境条件要求不高,又可自然繁殖,因此龙虾养殖可因地制宜,模式多样,结合我县实际情况,小龙虾的养殖技术重点主要介绍四种小龙虾养殖模式。
一、池塘养殖模式
该模式是充分利用各地丰富的池塘条件,采用投饵养殖技术,单产较高,根据苗种投放情况,又分为以下2种方式:
(1)直接购入苗种进行养殖:春天从龙虾苗种场购进规格在每公斤200只左右的虾种,直接放入池塘中进行商品虾养殖,每亩放养50公斤,经2—3个月养殖就可捕捞上市,通常亩产可达250公斤左右,效益十分明显。
(2)购入半成品虾进行养殖:春天购入野生龙虾半成品,规格在每公斤80只左右,亩放养8000只,通过加强饲养管理,在短时间内使其达上市规格,逐步捕捞上市,在后期留取部分成品不捕捞,作为亲虾用于繁殖,为来年提供苗种。通常亩产可达200公斤左右。
二、大水面(滩涂)养殖模式
适用于浅水湖泊、草型湖泊、沼泽、湿地及季节性沟渠等面积较大的水体,通过放养亲虾进行增养殖,放养时间为3—4月份进购虾种或8—10月份投放种虾,亩放养量20公斤,雌雄比例1.5:1,开捕时间是第二年的5—6月,捕捞方式采用地笼、虾笼捕捞,捕大留小,亩产可达100公斤左右;在水位较深、水草资源较好的滩涂可采用鱼虾混养,特别要注意的是虾苗放养前一定要彻底清除黑鱼、鲶鱼,不能放养青鱼。
三、稻虾共生养殖模式
选择水质良好,水量充足,周围没有污染源,保水能力较好,排灌方便,不受洪水淹没的田块进行稻虾共生养殖,可有效提高稻田单位面积的经济效益,稻田饲养龙虾可为稻田除草、除害虫,少施化肥,少喷农药,养虾稻田一般可增加水稻产量5—10%,增产龙虾80公斤左右。养殖面积越大越好,可节省管理和防逃设施费用。
四、稻虾轮作养殖模式
这是我县龙虾养殖重点推广模式,我县很多低洼湖田或冷浸田一年只种植一季中稻,9—10月份稻谷收割后,农田空闲到第二年6月份才种中稻。利用冬闲稻田养殖小龙虾,宜与中晚稻相结合,这样在季节上较易衔接和操作(水稻育秧一般从5月15日至30日,大田移栽主要集中在6月15日至7月30日间,可在移栽前2—3天整田。)做到养虾种稻两不误。龙虾产量控制在80—120公斤/亩较为适宜。
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