天峨六画山鸡是经过驯化培育而成的人工饲养鸡品种，是国内唯一经国家认定的雉鸡（环颈雉）类品种，原饲养于天峨县八腊瑶族乡一带，名字取自当地壮语ruowa（意为花的鸟）的谐音六画，已有悠久的饲养历史，能很好地饲养人工饲养环境，全国各地引养也均表现良好适应性。
品种特征：
天峨六画山鸡与其他环颈雉在外貌上有明显区别。幼雏为黑褐色带白花；成年公山鸡羽毛华丽，色彩斑斓，头颈部为墨绿色，有金属光泽，没有白色颈部环；成年母山鸡全身羽毛主色为黑褐色至深褐色，灰色镶边，间有黄褐色羽毛。
生长习性：
该山鸡野性较强，行走灵活，视觉和听觉灵敏，易惊惧，善飞行，喜欢洁净、明亮、宽敞的环境，习惯在栖架上栖息，喜啄食沙粒、树叶和泥土等。好相互叮啄羽毛或伤口，大群养殖时，在繁殖季节雄山鸡打斗争偶，直至确立王子鸡后才逐步安定下来。
肉质特征：
天峨六画山鸡保持着良好的野鸡肉质特征，肌肉结实紧凑，味道鲜美，鲜香味浓郁，富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸及丰富的微量元素，脂肪少，胆固醇含量低。
生产性能：
天峨六画山鸡成年公山鸡1590.7克137.4克、母山鸡1242克124.7克。雌山鸡在180日龄～210日龄开产，有明显的繁殖季节性，一般每年4月份开始产蛋，10月份停产，年产蛋90枚~120枚，蛋重30.60克2.24克。雌山鸡在人工养殖环境下不能正常孵蛋，一般用人工孵化或用家鸡代孵。
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珍禽品种：孔雀蓝山鸡
视频：孔雀蓝山鸡养殖成本分析
孔雀蓝山鸡：学名孔雀蓝雉鸡/黑化雉鸡，是羽毛类似于孔雀的一种山鸡品种。孔雀蓝山鸡主要是环颈雉山鸡遗传基因变异而形成的。过去，由于变异基因遗传性状不稳定，很难大规模培育，每千只山鸡中只有2-3只。近年来，招宝生态农庄技术人员通过杂交技术、基因移植技术，完全掌握了孔雀蓝山鸡的繁殖规律，因此为规模化养殖孔雀蓝山鸡奠定了基础。
我国具有得天独厚的气候优势，全国皆可养殖。由于孔雀蓝山鸡品种的珍稀性，国内很少养殖户养殖。其似孔雀般美丽，比孔雀的价格却低得多，市场需求与日俱增，造成市场出现供不应求的局面。供应与需求断层，为众多的养殖户提供了无限的商机。
品种优点：
一、孔雀蓝山鸡为稀有品种，又漂亮，在市场上更抢手，售价一般高出30-50℅，但供不应求。做成标本价格也更高。
二、肉质更细嫩、鲜美，蛋白质含量更高些。
三、抵抗力更强，不易得病。
四、该品种为招宝农庄在全国唯一进行专业化饲养的新品系，市场竞争力更强。
经济效益分析：
孔雀蓝山鸡经济效益巨大，以引进一组孔雀蓝山鸡(50公250母/组)为例。每只鸡年产蛋100-150枚，一组年产蛋约为25000枚。招宝公司孔雀蓝山鸡的种蛋合格率为95%，受精率、孵化率、成活率均达85%，则年产鸡为：25000*95%*85%*85%*85%=14585只。商品鸡饲养4个月，可达1.5公斤，市场最低售价30-50元/只(按土鸡价格可卖30元)。一年收入：14585只*30元/只=43.75万元。通过招宝公司的技术培训，每只鸡的成本约为20元。饲养一组孔雀蓝山鸡的当年纯利润为：1.45万只*10元=14.5万元(第三年还有淘汰种鸡收入1.5万元)。
珍禽观赏鸡：红腹锦鸡
视频：红腹锦鸡养殖技术
简介：
红腹锦鸡(学名:Chrysolophuspictus)又名金鸡，中型鸡类，体长59-110cm。尾特长，约38-42cm。雄鸟羽色华丽，头具金黄色丝状羽冠，上体除上背浓绿色外，其余为金黄色，后颈被有橙棕色而缀有黑边的扇状羽，形成披肩状。下体深红色，尾羽黑褐色，满缀以桂黄色斑点。雌鸟头顶和后颈黑褐色，其余体羽棕黄色，满缀以黑褐色虫蠢状斑和横斑。脚黄色。栖息于海拔600～1800米的多岩山坡，活动于竹灌丛地带。以蕨类、麦叶、胡颓子、草籽、大豆等为食。3月下旬进入繁殖期，筑巢于乔木树下或杂草丛生的低洼处，每窝产卵5～9枚，淡黄褐色，无斑，孵卵期22天。
产地分布：
为中国特有鸟种，该物种产于青海、甘肃、陕西、四川、贵州、湖北、湖南、广西，分布的核心区域在中国甘肃和陕西南部的秦岭地区。野外特征极明显，全身羽毛颜色互相衬托，赤橙黄绿青蓝紫具全，光彩夺目，是驰名中外的观赏鸟类。2008年2月29日，有媒体报道称，中科院动物研究所研究员孙悦华透露，作为中国稀有特种鸟类，红腹锦鸡是中国国鸟的最佳候选。
雌性区别：
雄性红腹锦鸡：雄性红腹锦鸡是色彩最为艳丽的一种雉类，相传中国现代鸟类学研究的泰斗郑作新院士就是在美国密歇根大学标本馆看到红腹锦鸡的标本之后，为其美丽的外表所震惊从而下定决心返回中国从事鸟类学研究。雄性头顶冠羽金黄色，显柔和的丝绸光泽，冠羽较长但平顺地覆盖在后颈，并不形成凤头结构；颈侧和后颈覆盖着扇形的金红色羽毛，羽缘篮黑色，在颈部呈严密的覆瓦状排列，形成一条红底黑纹的披肩；颊部、喉部、胸部、腹部覆盖着鲜红色的羽毛，羽色均一；上背铜绿色，羽缘蓝黑色，严密地以覆瓦状排列；下背、腰及前部的部分尾上覆羽为与头顶相同的金黄色；但是金黄色的下背却经常被深蓝色的最内侧几枚飞羽和翅上覆羽所覆盖而不能看到，初级飞羽黑褐色，外侧羽岬的羽缘白色；尾羽长，中央尾羽两枚以黑色为基色具淡黄色色斑，外侧尾羽以淡黄色为基色，具较宽的黑色横纹。
红腹锦鸡雌鸡：红腹锦鸡雌性通体以灰褐色为基调，头顶、后侧颈、上背、腰侧、喉部、胸部、上腹部、两协部均具黑色横纹，自头顶至身体后部，基色由灰褐色逐渐过渡到比较深的褐色，头顶的黑色横纹甚幼细，眼后具银灰色耳羽，自头顶开始至身体后部黑色横斑逐渐变宽，至飞羽处黑色横斑基本与褐色部分等宽度；尾羽长而挺括，以土黄色为基色，具黑色－深褐色相间的横斑。虹膜黄色；喙绿黄；脚黄色。
珍禽品种：青铜火鸡
基本介绍：
原产于美洲，是世界上最著名、分布最广的品种。公火鸡颈部、喉部、胸部、翅膀基部、腹下部羽毛红绿色并发青铜光泽。翅膀及翼绒下部及副翼羽有白边。母火鸡两侧、翼、尾及腹上部有明显的白条纹。喙端部为深黄色，基部为灰色。成年火鸡体重16千克，母火鸡9千克。
生活习性：
火鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩味、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。火鸡在遇到惊吓或者发情时，会发出咕咕咕的声音，翅膀、尾羽全部张开，乍看像孔雀开屏同时头部会变色，俗称变色鸡，此叫法源于中国河南商丘睢县尚屯镇段吉屯村。青铜火鸡性情活泼，成长迅速，体质强壮，体形肥满。
养殖前景：火鸡养殖也是国家重点扶植的节粮养殖项目，已被列入国家星火计划。在美国，火鸡是仅次于牛肉的第二大肉食消费品。随着世界一体化和世界文化的融合，近年来火鸡在中国快速发展，呈现一片繁荣的景象，相信不久的将来，火鸡在中国也会像西方国家一样，成为普通百姓餐桌最常见的一道菜。在国内，以河南商丘睢县尚屯镇火鸡养殖最具代表。
视频：青铜火鸡养殖技术
饲养要点：
1、育雏期
初生雏火鸡体质较弱，抗病能力差，因此要小心护理。
饲养环境方面:育雏室温第一周需保持在35℃-37℃之间，之后，每周可下降1℃-2℃，直到20℃左右为止。相对湿度宜保持在55%-65%，适当通风。4天内最好全日光照，5天后可逐步递减至14小时左右。4周龄以内，饲养密度为20只/平方米左右。
营养供给方面:喂食第一周，每天白天喂4次，晚上1-2次。4周以后，白天多喂一点，晚上可以不喂。日粮要求高蛋白、高能量，合理搭配谷类、豆饼、麸皮等饲料，适当添加微量元素，适当掺加葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料，每天定时供应20℃左右的清洁饮水。平时可在育雏地放几小堆沙粒，任其啄食。
2、育成期
母火鸡8周龄，公火鸡10周龄后，进入育成期。这时要加强营养。日粮中可多投喂碳水化合物和蛋白质，可在饲料中掺一些菜类、豆类植物，可适当补喂糠麸、谷粒等精饲料。公火鸡体重达9公斤左右，母火鸡体重达5公斤左右即可出售。
3、产蛋期
母火鸡产蛋期一般从29周龄左右开始至56周龄左右结束。由于母火鸡的抱窝性极强，会降低产蛋率，所以要采取站牢、单独圈养等方法，强制醒抱。产蛋期间要投喂全价配合饲料。对公火鸡也应给予精心照顾，以提高受精率。
4、孵化期
母火鸡每产下10-15枚左右蛋后，会自行孵化。孵化期间要为母火鸡提供单独的孵化室，室内要保持清洁、安静和舒适。孵化过程中，还要严防鼠害和强烈震动。
如何提高山鸡产蛋量？高效提高山鸡产蛋量的六个实用技术要点
你知道如何提高山鸡产蛋量吗？众所周知山鸡营养价值高，因此山鸡的养殖效益也很高，包括山鸡产下的山鸡蛋也比普通鸡蛋更具营养价值，为了获取山鸡更加可观的养殖效益，山鸡养殖户需要提高山鸡产蛋量，那么山鸡养殖户要如何提高山鸡产蛋量呢？下面小编就给大家介绍一下高效提高山鸡产蛋量的六个实用技术要点。
一、搞好防疫：在养殖过程中，使山鸡保持健康状是提高产蛋率的重要措施。因此，必须保持圈舍清洁。除每天定时清扫外，每周用0.1%的百毒杀或灭菌灵喷雾流消毒两次。消毒液可以喷到山鸡身上。食槽、水槽每天用高锰酸钾水刷洗一次。在产蛋期主要疫病有白痢、大肠肝菌等，防治可用青霉素。用一支80万单位的青霉素供80万单位的青霉素供80只鸡防疫一次，方法将青霉素对入饮水中给鸡饮用即可，一般每周一次。同时，也起到预防感冒的作用。
二、选育良种：山鸡产蛋率的高低，种鸡的技师起着决定性的因素。要求母山鸡体质健壮，体重1公斤-1.5公斤，结构匀称，发育良好，性情温驯，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达冠色鲜红，啼声长而洪亮，羽毛丰满，姿态雄伟，并具有较强的交配能力。
三、公母比例：公母搭配合理是降低饲养成本，提高经济效益和处长产蛋期的重要措施。河南新野县新甸山鸡养殖场的技术人员认为，饲养公鸡太多，一是浪费鸡饲料，二是公鸡常争夺配偶而欧斗负伤，母鸡也因难以接受频繁的交配而影响产蛋，公鸡太少会使种蛋受精率下降，科学公母比为1:3-1:4为宜。
四、科学配料：产蛋期间的山鸡营养成分应全面代谢能2700千卡-2750千卡，精蛋白23%以上，必须氨基酸齐全，此期间的鸡饲料配方为：玉米50%，豆饼15%，麦麸17%，高粱6.5%，鱼粉8%，贝壳粉2%，骨粉1%，食盐0.5%，添加剂0.5%，并在每百斤鸡饲料里加蛋氨酸50克。产蛋两上月注射一次产蛋综合下降疫苗。
五、温度适宜：山鸡虽然在-20℃不会冻死，但温度低于5℃时应采取加温措施，可用塑料大棚和煤火等，并要处理好保温和通风之间的关系。
六、饲养管理：定时供水供食，经常保持有清洁充足的饮水，并细心观察，发现疾病及时隔离用药治疗，要每天清扫圈舍尽量保持鸡舍干燥清洁。平养一般每平方米不要超过5只，并按时补充光照，每天3-4小时，每平方米一般3-4瓦灯泡即可。
文中六个实用技术要点是山鸡养殖技术的重点内容，也是山鸡成功饲养的关键，山鸡养殖户要牢牢掌握这几个技术要点，从而有效促进山鸡产蛋率，以实现山鸡养殖效益的最大化。以上就是小编为大家整理的高效提高山鸡产蛋量六个实用技术的相关内容，希望能对大家有所帮助。
稀有珍禽：南城五黑鸡
南城五黑鸡又名黑毛乌骨鸡，是我国稀有珍禽。原产风景奇特的江西南城县浔溪山区，现有1300多年的养殖历史。外型具有黑羽、黑冠、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征，内含丰富的黑色素、紫色素、氨基酸和微量元素。自古以来，有中国黑宝、鸡中珍品和黑色营养保健食品之称。
经中国农科院畜牧研究所的科学测定：五黑鸡含有人体所需的18种氨基酸和微量元素，其中赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和黑色素的含量比其它乌骨鸡更高，而脂肪、胆固醇特低（只有普通鸡的1/3-1/4)，皮薄肉嫩，清香味美，具有高级营养、肉食、滋补和药用价值。
南城五黑鸡在未选育之前是靠天然养殖，体型较小，性情温顺，适应性广，抗病力强，主食虫草和谷物。上世纪90年代后，通过多年多代提纯选育和配合饲料圈养，年均产蛋量140-160枚，蛋壳均为灰白和白色，受精率、孵化率均达90％以上。一般饲养70日龄可以上市销售，成年母鸡体重0.9-1.2公斤，成年公鸡体重1.2-1.5公斤，大棚圈养的商品鸡料肉比为2.8比1。
南城五黑鸡饲养管理
雏鸡。
指1～45日龄的小鸡饲养管理，是养好南城五黑鸡的关键。雏鸡出壳24小时内，只喂水不给饲料，饮水中加入万分之二的高锰酸钾进肠道消毒，育雏温度34℃～25℃(先高后低)，相对湿度60%～70%。24小时后开食，开食料以营养丰富的小鸡全价配合料为好，每日喂5～6次，3周龄以后每日喂3～4次，不能喂浔过饮，否则易消化不良而死亡。参考日粮配方是玉米80%，豆粕10%，鱼粉4%、骨粉和其它6%(指维生素、微量元素、生长剂和防病药物等)。同时，在开食第1周每日应光照22小时，以后逐减至16～14小时。2周龄以前圈养密度每平方米16只左右，每群200～300只为宜。
青年鸡。
指45～150日龄的育成鸡，要注意适时脱温，圈养每平方8只左右为宜，也可放养或笼养。此时应以催肥为主，参考日粮配方是玉米78%、鱼粉10%、豆粕10%、贝壳粉2%、骨粉1%，也可喂中鸡全价配合饲料，以满足五黑鸡生长发育的需要。一般每日喂3～4次，晚上补喂1～2次，促使商品鸡70日龄长到0.8～1公斤上市。
种鸡。
指150～180日龄的五黑鸡，外部形态特征明显。这时应挑选个体优秀、生产性能良好的成年健康鸡作种鸡，其它作为商品鸡，并分开饲养。种鸡群不宜过大，一般以10～15只为宜，公母比为1∶10，每天应保证15～17小时光照，饲料粗蛋白含量不低于20%，能量为2800千卡/公斤，产蛋时期多喂青绿饲料。商品鸡应放在光线较暗的鸡舍内，喂高能配合饲料，控制运动、减少饲料消耗、以利增肥上市。
疾病防治
南城五黑鸡虽然属当地农村一种纯正土鸡，适应性广、抗病力强。但是，出壳的雏鸡抗寒抗病能力还是比较弱的，室内规模圈养和笼养，鸡瘟、白痢和禽霍乱、球虫病对它的危害仍很大。因此、必须加强用具消毒和疾病防治。
1.1周龄后的雏鸡，要接种鸡新城疫Ⅱ系疫苗和法氏束苗，一个半月以后再接种鸡新城疫Ⅰ系疫苗和禽霍乱菌苗，以提高五黑鸡的免疫力、严防疫病发生和蔓延。
2.育雏期间，要重点预防小鸡白痢病，饮水中加入万分之一的痢特灵或青霉素。饲料中可添加适量的酵母片、土霉素、氟哌酸、环丙沙星等抗菌素药物。
3.鸡球虫病，可用抗寄生虫的克球粉、氨丙淋、球虫杀星等药特预防。同时，在春寒季节鸡感冒和伤寒病也易发生，这可参考普通鸡病的防治防法进行治疗，以确保五黑鸡健康生长
山鸡的饲养、山鸡的驯化
：山鸡养殖在我国已有20多年的历史，是目前国内开发最成功的著名珍禽之一，不仅肉质鲜美，味美可口，而且营养丰富，是高蛋白、低脂肪的野昧佳肴。根据祖国传统中医学，山鸡性甘、温，佐以中药材具有滋阴补肾、养肝明日、强筋健骨、抑喘补气、止痰化淤、清肺止咳之功效。食用山鸡的人越来越多，发展农村养殖市场，前景可以说是十分乐观。
1优势分析
首先，投资少、见效怏。不需建大厂房和购买大型高档机械设备，利用空闲旧房子、闲置的猪舍，或者空旷山坡等就可以进行饲养，破旧门窗加上廉价的铁丝或尼龙网即可开始圈养，资金投入占用少。周转也快，经济负担相对较低。其次，山鸡适应性强，比较容易驯化，饲养技术也没有过高的要求。山鸡原为野生动物，具有很强的生命力，对环境要求不高，耐高温、抗严寒，能耐46℃的高温和一32℃的严寒，抗病力特强，养殖风险较低，养殖技术与家鸡相似，形成规模并走上正轨后，要比家鸡容易饲养。同时，具有食量小、食性广、生长快的优点，主食五谷杂粮，尤喜食嫩树叶、嫩草、瓜果皮、青菜等，饲料来源很广，费用相对较低。北方地区可以实施半放牧式的饲养模式，或者自配饲料，费用还要更低。本人就是采取了后者．收效可观。
2山鸡的饲养
以节约饲料减少开销为本，首先要科学储藏饲料，特别是夏秋季节，饲料易受潮而发霉变质或是因脂肪氧化增多而降低饲用价值，造成浪费。所以储存饲料要注意避光、通风、防潮湿、防虫蛀，尤其是雨季，以尽量少进料为宜。其次是饲料配合要全价，营养成分要平衡。鸡不能无限制的吸收饲料中的单一营养物质，若饲料搭配不合理，过多的营养物质只能被浪费。因此，应合理利用全价饲料，如自配料要严格按照标准配制，同时要定期驱虫。鸡群感染寄生虫会直接影响养分吸收，因此，一般鸡群60d左右需驱虫1次。
因地制宜，实施山鸡增收秘方．可以适时采集路边野菜，即能补充营养，又能起健身防病的作用。苍术，又称苍耳，绿色环保，适口性好，山鸡喜食，对山鸡软骨病、角膜软化等疾病有良好的预防和治疗作用。在鸡饲料中添加3％～5％的苍术粉，并加入适量的钙，对山鸡传染性支气管炎、传染性喉炎、传染性鼻炎有良好的预防作用。艾叶，味辛苦、性温，具有安胎、泻寒、降湿、调经止血的功效，还能防止多种疾病。据实践报告，在山鸡饲料中添加一定量的艾叶干粉，能促进山鸡血液循环，提高新陈代谢，增进生长繁殖，对改善山鸡肉质、降低饲料消耗、提高饲料利用率都有明显作用。配制方法是在山鸡饲料中添加2％的艾叶粉。蒲公英，具有清热解毒消炎等功效，其新鲜嫩叶可以自由采食，或伴人料中喂食，特别是冬季，青绿肥较少的情况下，可以在山鸡饲料中添加2％～3％的蒲公英干粉，能健胃，增加食欲，促进山鸡生长，同时，对山鸡消化道和呼吸道疾病有防治作用。
3山鸡的驯化
首先是巧妙引种，也就如何成功捕获山鸡。捕获山鸡不仅仅是为了降低成本，更主要的是获得优良纯种，然后进行驯化，自繁自养，品种优良，野性实足，成效显著。捕捉野鸡的方法很多，这里只介绍简单易行的两种方法：一是春夏之交，山鸡进入产蛋高峰，通常20d左右，山鸡产蛋大概是10--15枚，在其将要抱窝前或者是初期，就可以适时将山鸡蛋轻松据为已有，然后，进行人工9if-化，方法与家鸡孵化基本相似。但准备工作要提前1～2个月之久，细心观察，掌握其生活习性及其活动规律，以便成功收获高质量的山鸡蛋。野生状态下的山鸡每年4月前后开始繁殖，5～6月是繁殖高峰期。通常是在密集的树丛下、草丛堆内等隐蔽处营造一个精致的巢窝，垫上枯草、落叶或羽毛保暖之物，雌山鸡便开始在窝内产蛋、孵化。在产蛋期间不要靠近巢穴，否则，山鸡会弃蛋而搬迁新居。第二是在大雪封山的冬季，山鸡觅食陷入困境，可以实施张网捕获的方法。在山鸡经常出没的地方，选择比较空旷又免受惊扰的雪地，在雪地上撒一些五谷颗粒，然后在颗粒较多的地方拉起一张网，网和地面之间留有不到半米的距离，然后走开，日落前，就可以来收获猎物了。张网时要保持地势平坦，不留任何痕迹。另外，捕获山鸡后可能会出现死亡，一般要用小刀割破脚趾，然后为其治疗，最后才会被驯服。
【小编总结】上文小编为您介绍了山鸡的饲养、山鸡的驯化，希望本文对您有所帮助，感谢您对我们网站的关注与支持。
白山鸡
白山鸡，又称白羽山鸡、白野鸡，属鸟纲、雉科，是世界久负盛名的珍禽。分布于喜马拉雅山和中国西部，在人很难接近、多山的地区繁衍。世界各地饲养的白山鸡是由山野生白山鸡经60余年的饲养驯化、选育而成。
古代迷信以白雉为祥瑞，周成王时，越裳献白雉。王者德流四表，则白雉见。野鸡多为赤铜或深绿色，白色野鸡非常罕见。
白山鸡全身羽毛纯白色，体形较大，体态紧凑，风韵多姿，面部皮肤和两边的垂肉呈鲜红色，耳羽两侧后面的两簇白色羽毛向后延伸。母鸡面部无鲜红色。白山鸡成年公鸡体长65～75厘米，体重1.3～1.6公斤，9～10月龄性成熟。母鸡体长45～55匝米，体重1.1～1.4公斤，10～11月龄开产，年产蛋80～120枚，蛋呈椭圆形，蛋壳呈橄榄黄色或棕绿色，蛋重30克左右，公母配比为1:4，种蛋受精率为80%-86%，孵化期为24-25天。
白山鸡肉质结实、洁白、光滑、风味独特、口感好，备受消费者青睐。白山鸡肉还具有抑喘补气、止痰化淤、清肺止咳之功效。鸡脑治冻疮，嘴治蚊瘘等。日前，在全国各市场上偶有所见，开发和发展白山鸡养殖具有强大的市场。
白山鸡抗病力强，一般只要做好雏鸡免疫程序，极少患病。其生长速度很快，10日龄体重可达初生体重的2倍，30日龄体重可达300克左右，90～100日龄时体重达到1公斤左右，即可上市。一般饲养100只白山鸡一年最少可繁殖商品鸡3500只，除去饲料、种苗、人工、折旧等费用，仍可获利2万元以上，比家鸡的经济效益高出3～4倍。可见、饲养白山鸡是一项投资小，见效快，市场前景看好的致富项目。
萧山鸡
萧山鸡属于肉蛋兼用型品种，原产于浙江省萧山县（今杭州市萧山区），又名越鸡、沙地大种鸡，是我国优良的肉蛋兼用型品种，素以体型健硕，肉质鲜美而闻名，深受消费者青睐。由于萧山鸡脚黄、羽毛黄、皮肉黄，俗称三黄鸡，主产于瓜沥、义蓬等沙地乡镇，分布于杭嘉湖及绍兴地区。
品种特征：
萧山鸡体型较大，外形近似方而浑圆。初生雏羽浅黄色，较为一致。公鸡体格健壮，羽毛紧密，头昂尾翘。红色单冠、直立、中等大小。肉垂、耳叶红色。眼球略小，虹彩橙黄色。喙稍弯曲，端部红黄色，基部褐色。全身羽毛有红、黄两种，两者颈、翼、背部等羽色较深，尾羽多呈黑色。母鸡体态匀称，骨胳较细。全身羽毛基本黄色，但麻色也不少。颈、翼、尾部间有少量黑色羽毛。单冠红色，冠齿大小不一。肉垂、耳叶红色。眼球蓝褐色，虹彩橙黄色。喙、胫黄色。
一般放养150多天，可以长到十多斤重，140-150天即将下蛋的萧山鸡母鸡就是烹制叫花鸡的原料。但是上世纪八九十年代，由于当地种鸡场实行企业化管理，个头大、生长期长的萧山鸡逐渐被市场淘汰，萧山鸡就没再进行保种和选育，处于濒危状态。萧山鸡一般成年公鸡体重约3-3.5公斤，母鸡约2公斤，阉鸡达5公斤。胸部肌肉特别发达，两脚粗壮结实，性活泼好动，喜觅活食。产区地处钱塘江冲积平原，农业发达，饲料丰富，又适宜鸡群放养，加上当地农民养鸡经验丰富，故形成该鸡成熟早、生长快、体形肥大、肉质细嫩、产蛋率高等特点。电孵生产的雏鸡，饲养180天左右即能生蛋，年产120-150枚，枚重54-56克。
生产性能：
生长速度：萧山鸡早期生长速度较快，特别是2月龄阉割后的阉鸡更快。但长羽速度慢。屠体皮肤黄色，皮下脂肪较多，肉质好而味美。
产蛋性能
开产日龄：据1979年萧山县食品公司鸡场资料，母鸡的开产日龄平均为185.4天，开产体重为1.86kg。另据杭州市农业科学研究所同年测定，开产日龄平均为163.6d，开产体重为1.75kg。
产蛋量：产蛋量因饲养管理条件不同，个体间差异很大。据1979年在原产地调查统计，母鸡年产蛋量为110个左右。又据同年杭州市农业科学研究所测定，年产蛋量为132.5个。
蛋的品质：平均蛋重为的56g，蛋壳褐色。蛋壳厚度为0.31mm。蛋形指数为1.39。蛋的组成，蛋白占55.80%，蛋黄占32.44%，蛋壳占11.76%。
繁殖性能
繁殖力：公母配种比例通常为1:12，种蛋受精率为84.85%。据杭州市农业科学研究所从萧山鸡选育群的测定，1980-1981年的种蛋受精率分别为90.05%和90.95%，受精蛋孵化率分别为85.99%和89.53%，入孵蛋孵化率分别为77.43-81.43%。就巢性母鸡就巢性强，平均每年就巢约4次，高的达8次之多，每次就巢约10天，长的达月余，对产蛋的影响较大。
成活率：雏鸡30日龄成活率为86-90%。
