从前几年的市场规律来看，龙虾的价格刚上市时价格比较高，5、6月份集中上市时价格相对下滑，八九月份以后出塘量少，价格再次上涨。而且，近年来国内市场龙虾的需求非常旺盛，在武汉、无锡、南京、常州、苏州、淮安、上海、合肥等大中城市，一年龙虾的消费量都在万吨以上，旺盛的消费需求为龙虾养殖业的发展提供了广阔的发展空间与发展潜力，因此养殖龙虾发展前景宽广。
20xx小龙虾养殖的投资成本和利润回报
1、亩投放量：80公斤/亩×60只/公斤=4800只/亩。
2、亩雌雄比：按自然雌雄比例一般雌性多于雄性的比例。
3、成活率：一般虾种运输成活率95%，饲养成活率80%。
4、怀卵量：每次每只雌虾的200-600粒，自然受精率为80%，孵化率40%，自然环境下成活率仅10%，年怀卵产卵次数为2-3次，依不同区域自然气温不同而改变。
5、商品虾重：常见个体重量一般为50-100g，取最小值计算，则亩产量为400公斤左右。(亩雌虾只数)(年产卵最低次数)(年最低怀卵量)(自然最低成活率)(个体最低重量)以上产量存在许多不确定因素，若模拟生态环境条件好，饵料充足，单位产量将逐步提高。本公司试验结果最低产量为300kg/亩，最高产量为500kg/亩，但并不排除自然灾害和人为操作失当对亩产量的影响。
以上价格参考武汉大东门市场2006年6月份旺季龙虾销售行情为30元/公斤，养殖户正常销售不同于野生捕捞，为每年秋末冬初，则淡季售价可望更高。且其中不包含池塘所配养的滤食性与草食性鱼类的利润分配，一般混养亩产成鱼300kg以上，平均售价为6元/公斤，则亩增值为1800元以上，亩产值在1万元以上。按2006年糠、麸农副产品2元/公斤的价格，饵料系数为2。则亩产量的饲养成本为400公斤×2元/公斤×2=1600元/亩，亩平均年度管理费500元。亩平均种苗款80公斤×60元/公斤=4800元。
总投入为：1600+500+4800=6900元。亩纯利润：12000+1800-6900=6900元/亩。
利用囤养方式进行反季节销售，则每年秋冬龙虾的售价在24-40元/公斤之间，则亩纯利润在1-2万元之间，若农户养殖水面在5亩以上，则年收入在5-10万元以上，其经济效益是养殖常规鱼类的10倍。
20xx年小龙虾市场分析
1、在整体供应上，20xx实际是供不应求：小龙虾的大湖养殖水面已经达到极限：如堕落虾在洞庭湖区的太白湖10万亩基地，已经是全国最大的自然放养基地、结合小龙虾养殖技术最高的岳阳新宏，其产量也不足支撑堕落虾一家需求的30%，可见湖面养虾，已经到了极限，而广阔的稻田养虾，在荆州地区发展非常成熟、但往四周扩散却受到农村多方的阻力，还没有迅速蔓延堕落虾湖区养殖基地。
2、20xx年，小龙虾行业杀出了京东天猫、将小龙虾当做引流的手段、而且谁都不能输、于是天猫搞了著名的北京天猫龙虾馆、京东则开了小龙虾生鲜等直销、他们将大量的小龙虾、非常低价、甚至亏损的发向全国，消耗了大量的货源。
3、变本加厉的全国各地小龙虾消费、小龙虾店几乎是疯狂涌现，拉动了小龙虾的需求。
20xx年小龙虾市场分析
1、新模式层出不穷，像堕落虾这类新成立的品牌，短短两年就成了小龙虾行业销量最大的公司、而且第一家覆盖了全国，也带动了小龙虾的需求。
电商依然会很疯狂，经过20xx年将小龙虾作为流量入口，京东天猫尝到甜头，20xx年两个巨头依然会不惜代价的推动，依然会消耗大量的小龙虾。
2、巨大的线下堂食，会继续向全国蔓延，巨大的需求依然增长。
3、新兴力量还会层出不穷：除了类似堕落虾这类巨头会依然高速增长，20xx年销售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。
有关资料表明：
在一个中型城市中，有30余家每晚能卖出150千克以上小龙虾的饭店和排档;每晚卖50千克的有100多家;每晚卖1020千克的小摊档则数不胜数。小龙虾是南京人的最爱，在每年的小龙虾上市季节〈410月〉，南京人一天至少能吃掉数十吨，最高为上百吨。据统计，2006年南京每500克2030只的小龙虾市场价格为25元/千克，比2005年17元/千克上涨47%;每500克10只以内的小龙虾市场价格为45元/千克，比2005年28元/千克上涨60.7%，是2004年18元/千克的2.5倍;2008年小龙虾的市场价格比去年同期又上涨了5-10元/千克。小龙虾的市场价格在近年内呈上升趋势，从目前消费水平看，国内外市场小龙虾缺口极大，为了弥补自然资源产量不足，发展小龙虾人工养殖意义重大;不但可以解决消费市场供求矛盾，还能促进农民走上致富之路，养殖小龙虾市场前景十分广阔。
延伸阅读
小龙虾养殖环境要求是怎么样的？
要选择水源充足，水质无污染的地方，还要有可以躲避的地方，小龙虾过冬还需要打洞，池塘里还需要有水草，有机生物这些，还要注意一定要把周围围起来防止逃跑。下面我们就详细说一下：小龙虾养殖环境要求?
一、水温
小龙虾是广温性水生动物，其水温适应范围为0〜37°C，生长适宜水温为18〜31°C，最适生长水温为22〜30°C，受精卵孵化和幼体发育水温在24〜28°C为好。当水温下降至10°C以下时，小龙虾即停止摄食，钻人洞穴中越冬。夏天水温超过35°C时，小龙虾摄食量下降，在自然环境中会钻人洞底低温处蛰伏。长时间高温会导致其死亡，故要采取遮阴降温措施。
二、溶氧
在虾池中保持浮游植物有一定的肥度，对提高水体中的溶氧有较大的作用。小龙虾头胸甲中的鳃很发达，只要保持湿润就可以进行呼吸，有很强的利用空气中氧气的能力，养殖水体中短时间缺氧，一般不会导致小龙虾死亡。因此，小龙虾的生存对水中溶氧量的要求没有其他鱼类高，但生长要求却较高，水体溶氧量要保持在3毫克升以上，小龙虾才可以正常生长。
小龙虾
三、有机物质
水中有机物的存在对小龙虾有积极作用，因为它可作为小龙虾的词料生物。但数量过多则会破坏水质，影响小龙虾的生长。适宜的有机物耗氧量是20〜40毫克升;如果超过50毫克升，对小龙虾就有害无益了，此时，应更换新水，改善水质。
四、有害物质控制
养殖水体中有毒物质的来源有两类：一类是由外界污染引起的，另一类是由水体内部物质循环失调生成并累积的毒物，如硫化氢和氨、亚硝酸盐等含氮物质。
五、土壤与底泥
用来建造虾池的土壤以壤土或黏土为好，不易渗水，可保水节能，还有利于小龙虾挖洞穴居，避免使用沙土。小龙虾营底栖生活，淤泥过多或过少都会影响其生长。淤泥过多，有机物大量耗氧，使底层水长时间缺氧，容易导致病害发生;淤泥过少，则起不到供肥、保肥、提供饵料和改善水质的作用。一般说来，池底淤泥厚度保持在15〜20厘米，有利于小龙虾的健康生长。
小龙虾养殖环境基本就这些，可能还有遗漏的，欢迎指正或是一起交流学习。我们知道了小龙虾养殖环境，那么我们小龙虾养殖的注意事项有哪些呢?
小龙虾养殖的注意事项有哪些?
小龙虾是我们很多人都非常喜爱的一道美食啊，尽管价格稍微的贵了一点点，但是味道极好，营养丰富，喜欢的人还是占大多数，那么接下来就随小编来看看小龙虾在养殖时有哪些问题需要注意吧。
1、生长环境
小龙虾的养殖水不能太深也不能太浅，水太深会影响它的呼吸，它偶尔也需要透气，所以不宜过深，其次不能太浅是因为天气的温度会影响水温，尤其是夏季，这会对小龙虾造成很大的伤害，所以在养殖时如果能有个坡度这样就能更好的保证小龙虾对水的一个要求。其次就是水质，要勤换水，同时也可以在水池中适量的栽种水草，水草既可以净化池水，保证水质还可以为它们提供一个休息、娱乐的场所。
2、防逃措施
小龙虾特别爱打洞，所以在养殖的过程中一定要特别注意做好防护措施，不然你养的龙虾等到你收成的时候就寥寥无几了。一般的防护措施就是在放养前水池周围以及池底都布置好防逃网。
3、科学饲养
小龙虾它们在夺食的时候是非常的残忍，为了不要造成不必要的损失，所以在饲养时要给到充足的饲料，同时在饲养时要注意将饲料打匀，要是都是一整块一整块的放下去也会导致争抢食物的现象，而且会破坏水质，从而应发疾病。所以在喂养的时候要特别的注意，尽量像对一群小孩一样的去爱护它们。
4、病虫防治
虽然小龙虾抗病能力比较强，但我们还是要定期的对小龙虾进行一些体检，及时做好预防措施。当然他也有几种最常见的病症，就是纤毛虫病和出血病，所以我们在日常的管理中要定期的撒入生石灰，防止这些疾病的发生。
5、捕捞方式
经过四五的月喂养之后就可以进行捕捞了，在捕捞时我们要注意不要全部都捞出，基本上就是把大的先捞出上市出售，小的继续喂养，这时这些小的龙虾也就会成长的比之前快很多。
小龙虾养殖注意事项主要就是这些，如果还有朋友有更多见解，欢迎一起交流。养殖小龙虾看似比较简单，但是实战起来就不是那么容易了，更多注意事项还是要靠自己去摸索和总结。
小龙虾适合在什么地方养殖?
小龙虾原产于北美洲，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，二战期间，小龙虾从日本传入我国，小龙虾在我国主要分布在江苏、湖北、江西、安徽和浙江等长江中下游地区，江、河、湖泊、水库、稻田、池塘都可以成为小龙虾的安身之所。
越南方龙虾的活动周期越长，像广州那边5月就开始活动了，湖北这边4月，更南方说不定要到4月底，然后应该养到10月份就是吃螃蟹的时候。
农村养小龙虾利润怎么样？
现在，农村养小龙虾的比比皆是，而小龙虾养殖的利润与产量紧密相关，一般情况下，产量越高，相对利润越大。
农村养殖小龙虾一亩能赚多少钱呢?
种虾从产卵到长成幼虾的过程中会有8%-30%的存活率，按照8%计算的话，每年的成虾总量将有36480只，一般产卵后2到3个月体重便能达到50g，即可上市售卖，那么每亩年产总量为3040斤。
按照市场上的售卖价格，高的时候每斤25元到30元，低的时候每斤也能卖到15元左右，假设以平均每斤20元的价格售出，每亩地龙虾的收益有45600元，减去在养殖过程中的成本，养殖小龙虾一亩可赚34900元。
农村养小龙虾的真实案例?
长期以来，人们粗放天养小龙虾，以其生长快、适应性强、经济效益高，成为我省水产养殖的宠儿。但是杜小钟反其道而行之，在池塘精养小龙虾，年利润近30万。
杜小钟介绍，“2013年我采取虾稻连作的模式，一亩田大概可以出300斤的商品虾，100多斤的虾苗。
刚开始不懂技术这块，“对于放多少苗、怎么管理、怎么销售这些问题我们都不熟悉。”两年下来，龙虾产量不高，再加上每年一到6月份就要开始种植水稻，小龙虾可养殖周期很短。
但是在2015年，杜小钟转成了精养模式，当年亩产500多斤，虾的规格也由3两增加到5两以上。“大虾好卖，精养虾上市的周期也长。”杜小钟的虾销路大开，当年亩效益就过了4000元。
从虾稻模式转成精养模式后，养殖季数有不同的方案可以选择：如果第一年养殖小龙虾后还剩下部分在塘底的话，第二年可以自繁自养，养殖造数普遍可以达到3造。
杜小钟的成功，惹得很多人眼红。2016年，不少周边养殖户学着杜小钟也慢慢加入了小龙虾精养队伍。
杜小钟介绍说，投苗前期，由于气温比较低，以种植伊乐藻为主，放苗规格比较小，一般是100尾/斤的虾苗，每亩放50斤，养殖30-45天即可上市，上市规格可以达到5钱以上。
在温度比较高的时候，轮叶黑藻适合在水温高的时候繁殖，放苗规格可以稍微比较大，一般可以选择80尾/斤的虾苗，养殖时间大约也在30-45天，上市规格5钱以上。
杜小钟说道，他自己有四口塘，自己一个人管理，用同样的药物同样的水草同样的管理，投喂的饲料不一样，结果发现品牌饲料养殖出来的产量高、质量也相对较好。
杜小钟算了一下，按照现在的小龙虾养殖面积来计算，除去第一年的池塘基础建设，塘租、水电费、人工、饲料、动保产品、种植水草、起捕虾的地笼等全部成本算进去，大概是2300元/亩，按14元/斤的卖价，一年亩产大约是500斤，一亩利润可以达到4700元。
农村出现大面积基本农田被改造成小龙虾养殖池塘是有什么原因?
一、首先是传统的种植利润减少，农业的产业迫切寻求新方向
随着我国的经济发展，人们的生活水平大幅度提高。而传统农业在农民的眼中已经不怎么挣钱了。因为随着时间的推移和一些现象，农民发现产业结构和消费结构都有所改变。那些搞养殖的养殖户挣的往往都比较多，所以相比之下传统农业就不那么吃香了，而且种田的红利逐渐减少，成本却逐年增加，从而导致水稻、小麦、玉米、大豆等农作物的产量及价格都维持不变或有所下降，最终导致种植利润逐年降低。所以农民失去了种植的积极性，迫切地想要改变这种传统的种植模式。由于“虾稻”综合种养模式的出现，为地方的经济提高了新的动力。事实证明这种新模式的出现，水稻的产量不仅没有降低反而产量稳定，同时高单品价值及销售火爆的小龙虾，还能使得农民的收入大大提高。
二、因为农村劳动力短缺，从而出现农业土地资源被严重浪费的现象
伴随着国家城镇化建设，改革之后越来越多的农村年轻人到城市生活、学习以及工作，最终选择定居在城市而不想回农村，这也就导致了农村开始出现了青壮年劳动力短缺的现象。城镇人口不愿意到农村来从事繁重的体力劳动，农村目前的劳动力年龄都偏大，从而造成了农村出现大面积的土地被荒废。因为劳动资源缺失，土地资源荒废，农村开始出现土地扭转现象，就是那种以高经济效益为主要的模式，收益高，见效快，于是“虾稻”综合种养的新型模式被上到了现在的舞台。
三、最后是因为小龙虾的火爆市场需求
大家可能也都知道，最近几年里小龙虾的市场需求那可是相当的火爆。甚至目前的天然湖泊、圩滩等场地养殖都难以满足市场的需求。这就直接催生了大面积农田混合养殖小龙虾的现状。
因此从多方面考虑这个问题，出现大面积基本农田被改造成小龙虾养殖池塘，既能加速农业发展进程又能增加农民的经济收入，对农民来说真的是件两全其美的好事情了。
随着现在的时代发展，即使没有出现这种综合养殖，那么也会出现新的种植模式来取代传统农业。因为时代在进步，农民在这种时代背景下也在谋求发展，传统模式下的农业已经不适应当今的发展形势了。
但是，照目前的“虾稻”养殖模式来看，这只是在基本农田间来建10%的暂养沟，本质上不存在破坏土地性质和农作物的种植问题。不仅如此，以后养殖的小龙虾更加生态化，稻米也绝对符合绿色标准。甚至不仅农耕土地资源得到高效利用，土地肥力也越来越好，从而对生态环境的改善有巨大的积极作用。
小龙虾未来5年养殖前景会怎么样还可以赚钱吗?
依据前两年的小龙虾行情不难推断出，五年后(2023年)的小龙虾养殖端还是具有前景的，但需要结合未来每一年的行情变化做出调整与优化。
一.市场趋于饱和，养殖端技术化、集约化;
截止20xx年初，全国小龙虾养殖面积已经达到900万亩，即便是这样20xx年小龙虾缺口还是巨大的。随着20xx年小龙虾狂热的持续、价格持续走高以及长时间缺货状态的保持，大大提升了养殖端的热情。预计20xx年底到20xx年初，全国小龙虾养殖面积会爆发式增长，这种状态会持续到未来的2-3年。
未来3-5年会是小龙虾养殖爆发增长阶段。随着养殖面积的增加、养殖经验积累与养殖技术的成熟，小龙虾产量会成倍增加，小龙虾市场需求量也将逐渐趋于饱和。导致小龙虾供求平衡甚至出现供大于求，此时小龙虾价格将下跌，养殖面积会缩小一部分。
预计5年之后，养殖端经历了爆发式增长后逐渐趋于饱和，要生存下去就要往技术型、科研型发展。进一步挖掘小龙虾市场潜在价值，小众化的养殖将会被大型养殖企业以及合作社兼并或协调发展，类似目前的农村土地集约化。
二.养殖成本趋高，养殖技术复杂化;
随着未来3-5年养殖面积的增加，可供养殖小龙虾的土地越来越少，这必然导致地租租金的上涨。随着社会发展，人力成本、养殖成本都会逐年增加。随着各项成本的增加就会压缩养殖端产生的利润，这就要求养殖者掌握更好的养殖技术，减少疾病发生，提高亩产量。
另一方面随着养殖周期增加、养殖环境恶化，这就需要更好的养殖技术及更加丰富的养殖经验来支撑。
三、品牌意识越来越重要;
随着养殖小龙虾区域及产量越来越多，这时候需要树立自己的品牌以及区域地理标识，这样才能在市场中占有一席之地，从而获得消费者的认可。正如当前阳澄湖大闸蟹一样，未来肯定会出现类似的地域品牌小龙虾。
小龙虾未来5年供应分析
1、养殖面积分析。从下图中中我们可以看出，养殖面积在稳定的增长。经过了20xx年的火爆市场，20xx年初有些地方的养殖面积直接涨了近四倍!我们也成为了小龙虾养殖最大的国家，小龙虾养殖养殖面积的倍增意味着供应量的上涨。
养殖面积分析图
2、养殖区域分析。从下图分析我们可以得出，在长江中下游地区，小龙虾养殖基地占整个行业的大半江山。火爆的市场供不应求，而外地运输总会增加成本，这便给了我们不在这个区域的养殖户一个发展空间。
小龙虾产地分析
小龙虾未来5年需求分析
小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。尤其在炎炎夏日，走在城市的大街小巷，不需要太多的言语，就可以感受出小龙虾在国内的一个火热。据中国小龙虾供需平衡表分析，2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨，较2014年分别增长30.36%、32.47%，据最新资料显示，20xx年的小龙虾，依然呈供不应求的状态。
国内消费市场分析图
各地政府也在积极引导相关产业基金进入小龙虾养殖业，因为小龙虾的产业链长，国内市场需求仍有一定缺口，国际市场也有旺盛的需求。
每一个行业都分为四个阶段：初创阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段。通过上面的数据分析，我不难看出现阶段处于小龙虾的成长阶段。而我们分析小龙虾未来5年养殖前景便是分析成长阶段会还会“成长”多久，小龙虾行业成熟阶段是一个什么样的状态，你还有什么其他看法，不妨在评论区分享。
农村饲养小龙虾利润怎么样？
现在，农村养小龙虾的比比皆是，而小龙虾养殖的利润与产量紧密相关，一般情况下，产量越高，相对利润越大。
农村养殖小龙虾能赚多少钱呢?
种虾从产卵到长成幼虾的过程中会有8%-30%的存活率，按照8%计算的话，每年的成虾总量将有36480只，一般产卵后2到3个月体重便能达到50g，即可上市售卖，那么每亩年产总量为3040斤。
按照市场上的售卖价格，高的时候每斤25元到30元，低的时候每斤也能卖到15元左右，假设以平均每斤20元的价格售出，每亩地龙虾的收益有45600元，减去在养殖过程中的成本，养殖小龙虾一亩可赚34900元。
养殖小龙虾直接影响利润的问题有哪些?
1、水质：以前我们总认为龙虾喜欢在臭水沟中生存，但其实不然，只有清新的水质才能提高小龙虾的产量。另外，水位也是提高龙虾养殖高产的关键。
2、饲料：在饲养龙虾的过程中，饲料可以以新鲜的小杂鱼和田螺为主，而腐烂变质的饲料是不宜投喂的，因为会容易使水质变坏，影响小龙虾的生存环境。
农村出现大面积基础农田养殖小龙虾的现象该如何看待?
一、首先是传统的种植利润减少，农业的产业迫切寻求新方向
随着我国的经济发展，人们的生活水平大幅度提高。而传统农业在农民的眼中已经不怎么挣钱了。因为随着时间的推移和一些现象，农民发现产业结构和消费结构都有所改变。那些搞养殖的养殖户挣的往往都比较多，所以相比之下传统农业就不那么吃香了，而且种田的红利逐渐减少，成本却逐年增加，从而导致水稻、小麦、玉米、大豆等农作物的产量及价格都维持不变或有所下降，最终导致种植利润逐年降低。所以农民失去了种植的积极性，迫切地想要改变这种传统的种植模式。由于“虾稻”综合种养模式的出现，为地方的经济提高了新的动力。事实证明这种新模式的出现，水稻的产量不仅没有降低反而产量稳定，同时高单品价值及销售火爆的小龙虾，还能使得农民的收入大大提高。
二、因为农村劳动力短缺，从而出现农业土地资源被严重浪费的现象
伴随着国家城镇化建设，改革之后越来越多的农村年轻人到城市生活、学习以及工作，最终选择定居在城市而不想回农村，这也就导致了农村开始出现了青壮年劳动力短缺的现象。城镇人口不愿意到农村来从事繁重的体力劳动，农村目前的劳动力年龄都偏大，从而造成了农村出现大面积的土地被荒废。因为劳动资源缺失，土地资源荒废，农村开始出现土地扭转现象，就是那种以高经济效益为主要的模式，收益高，见效快，于是“虾稻”综合种养的新型模式被上到了现在的舞台。
三、最后是因为小龙虾的火爆市场需求
大家可能也都知道，最近几年里小龙虾的市场需求那可是相当的火爆。甚至目前的天然湖泊、圩滩等场地养殖都难以满足市场的需求。这就直接催生了大面积农田混合养殖小龙虾的现状。
因此从多方面考虑这个问题，出现大面积基本农田被改造成小龙虾养殖池塘，既能加速农业发展进程又能增加农民的经济收入，对农民来说真的是件两全其美的好事情了。
随着现在的时代发展，即使没有出现这种综合养殖，那么也会出现新的种植模式来取代传统农业。因为时代在进步，农民在这种时代背景下也在谋求发展，传统模式下的农业已经不适应当今的发展形势了。
但是，照目前的“虾稻”养殖模式来看，这只是在基本农田间来建10%的暂养沟，本质上不存在破坏土地性质和农作物的种植问题。不仅如此，以后养殖的小龙虾更加生态化，稻米也绝对符合绿色标准。甚至不仅农耕土地资源得到高效利用，土地肥力也越来越好，从而对生态环境的改善有巨大的积极作用。
2020小龙虾怎么样？基础条件你准备好了吗？
一、养虾基础条件
1、养殖方式
小龙虾不适宜高密度精养，利用废旧池塘、稻田、水生植物田块进行广种薄收养殖较为合适。目前主要有池塘养虾、河沟养虾、稻田养虾、藕田养虾等养殖方式，以低产池塘和稻田养虾为主，近几年也出现了虾蟹混养、稻虾轮作、稻虾连作等典型养殖模式。
2、环境标准
养殖场要远离工厂、矿区、施农药的农田，工业废水、重金属、杀虫剂等有毒有害物质污染源。养殖前须对土壤、水质等进行检测，各项指标必须符合《无公害农产品淡水养殖产地环境条件》(NY5051)标准。
3、水质要求
小龙虾生存水温0～37℃，生长适宜水温18～30℃;pH适宜范围6.5～9，最适范围7～8.5;溶解氧在正常生长期保持在3mg/L以上，蜕壳、孵化、育苗期必须达到5毫克/升以上;盐度的适应范围为幼虾3、成虾5;养殖水质透明度控制在30～40厘米为宜。
二、营造生态环境
1、种植水草
有“要想养好虾,先要种好草”的谚语。水草是小龙虾的栖息场所和良好饵料，同时能吸取水体及土壤中的营养盐类，起到生态优化的作用，有利于改善虾池水质。养虾池中的水草覆盖率要求达到50%～60%。
2、水草品种
虾池种植或移植的浮水植物有水花生、水浮莲、水葫芦、浮萍、蕹菜等，沉水植物有马兰眼子菜、伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、聚草等，挺水植物有水芹菜、茭草、芦苇等。其中沉水植物主要作为小龙虾的食物，以可食性水草为主，漂浮植物和挺水植物主要用作隐蔽物和攀附物。可根据当地水草的可得性和适应性选择，目前主要以伊乐藻、轮叶黑藻、水花生等为主。
3、栽种方法
水花生沿池塘四周呈条带状布设，以3～5米宽的带状为宜，用小竹杆或木棍固定，可在水花生荫芽生长旺盛后移植;池中间则以沉水植物为主，在11月至翌年2月种植，通常可选择栽插伊乐藻，每簇3～5株，待水草在泥中扎根后，可适当施肥，起到促进水草生长和抑制青苔泛滥的作用。
4、水草管护
早春要浅水、施肥、早投饲，以促进水草生长，夏季水草旺盛时要定期刈割，避免水草老化死亡，引起水质变化，水草不足时要及时补充。
发酵好的食物喂小龙虾怎么样?
发酵好的食物喂小龙虾怎么样?这个得看是什么发酵的食物了，如果是常见的菜籽饼、花生饼、芝麻饼都是可以通过发酵后喂食小龙虾的。
最常见的发酵食物一般都是菜籽饼和酒糟。下面以常见的菜籽饼为例，由于菜籽饼含有介子甙有弱毒性，直接投喂会引起小龙虾中毒，所以一般都需要对菜籽饼进行脱毒发酵处理，降解其毒性后才是最好的。
菜籽饼具体发酵方法如下，先挖一个土坑，视菜籽饼的多少而决定坑的大小，坑内用塑料或彩绸布铺好，将菜籽饼粉碎，按1：1的比例加水浸泡，然后将其倒人土坑中，上面用塑布盖好，再埋二十厘米的泥土，一般发酵二个月后，就可以用来喂鱼或小龙虾了。
另外，我们将发酵好的食物投喂小龙虾时一定要注意好比例，不能单一的投喂发酵的食物给小龙虾当主食，这样很容易导致小龙虾出现营养不良。我的建议是在每天的饵中混合发酵好的食物10%~15%左右就可以了，这样可以最大的利用好饲料及发酵食物，同时还能保证小龙虾营养的充足。
总之，只要经过充分发酵(豆饼、花生饼、菜饼、芝麻饼等)的食物，经过了脱毒处理，我们只要添加的量不是太多，基本上是可以当小龙虾的饲料使用的。
小龙虾养殖池塘该怎么建设？建设要求怎么样？
小龙虾养殖中，池塘建设是养殖的第一步。养殖池塘建设是否科学与合理直接关系小龙虾养殖能否成功与最终养殖效益，因此对于小龙虾池塘建设需要养殖户重点关注。
小龙虾养殖池塘的设计及建设方案
1、小龙虾池塘的走向，因地制宜，最好选择东西走向，有利于小龙虾池塘的采光，避风浪。池塘宽度保持在28-32米，长宽比在5:1左右，面积在5-6亩。这个宽度是小龙虾养殖中比较适宜的宽度，便于日常的投饲管理，泼洒药物等。也是常规挖掘机臂长的适宜长度，左右挖掘即可做好池埂，不需要二次挖掘，不浪费人工。
2、池塘中埂埂面宽度保持在0.8-1.0米、坡比为1:2-2.5、池塘深度1.5-1.6米即可。埂面窄有利于节约用地，小龙虾池塘风浪小，池埂破坏小。坡比不宜过大，夏季水温高时，池边太浅，水温高影响小龙虾的摄食。池埂的适宜标准有效的节约了开发费用。
3、池底部呈弧行，中间深两边浅，开挖时挖掘机挖土堆埂，只需要挖池中间5-8米的土，池底的弧度即可以自然形成。池塘排水一头设计2×1×0.5米的集水槽，春季晒塘时，有利于池底部的控水。
4、开挖池塘时要考虑好近排水的地方，对进出的道路要留有余地，不要过分节约土地，而没有留足进出道路的距离，造成工程结束后返工。
池塘基础设施如何修建?
鱼塘改造成小龙虾养殖池塘最重点是加宽、加高养殖池埂，进行进排水重新建设并加注防逃设施，同时对池塘四周池埂加设防逃网。
小龙虾池塘池埂要求：高度不低于1.2米，上口宽1.5-2米，下口宽3-4米。进排水管道使用PVC管道重新布置，且需要在进水口安装100目以上滤网，下口安装60目防逃网。
如果鱼塘本身面积太大需要进行分塘，小龙虾池塘精养一个池塘面积控制在6-8亩之间，如果面积过大需要在池塘中间每个20米左右距离加设一道池埂，确保小龙虾有足够池埂进行打洞及靠岸。
池塘建造土质的选择?
土壤可分为：壤土、黏土、沙土等多种。而用来建造虾池的土壤以壤土为好，沙土最差。含有一定黏粒的壤土既具有保水保肥的能力，坚而不易漏水，保水力强，筑成池埂后不易坍塌。水中的营养盐类不易渗漏损失，有利于饲料生物的繁殖，也能保持池底一定的通透性;黏质土池塘容易板结，通透性较差。沙质土池塘保水性差，沙地土质松散，不保肥难肥水，易渗水且易崩塌，容易造成池水清瘦，不利于饲料生物的繁殖，不适合小龙虾养殖。沙土中小龙虾更易打洞，防逃措施要建好。水泥池可用于养殖或暂养，但要多投人工隐蔽物，投喂水草，经常换水。由于龙虾在水泥池中不能打洞，所以水泥池不适合用于繁殖，除非采取特别措施。
沙土质或土质松软的地方千万不可建造养殖场进行淡水小龙虾养殖。众所周知，淡水小龙虾有掘穴、穴居习性(每年两次穴居)，沙土质或土质松软的地方，淡水小龙虾的洞穴极易坍塌，一旦洞穴坍塌了，淡水小龙虾会及时进行修补，反复坍塌反复修补，淡水小龙虾的消耗极大，极大影响了淡水小龙虾的生长、交配、产卵、孵化、繁殖，也直接影响到淡水小龙虾的越冬成活。因此，在选址时一定要对土质进行必要的检测。
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