龙虾养殖需要注意事项：
一、池塘条件。池塘水面不宜过大，适宜水面1～2亩，水深1～1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统；塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。
二、虾苗放养。石灰水消毒待7～10天水质正常后即可放苗，对水温要求比较高，适宜的生长水温20℃～30℃，低于15℃时很少摄食。
三、投饵饲养。虾苗放塘30分钟后开始投喂饲料，前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等，投喂量为虾体重6～8%，分早晚二次投喂。
四、日常管理。①强化水质管理，保证溶氧充足，水质清新。②高温季节防止虾浮头，增开增氧机。③水质过肥时用生石灰消杀浮游生物，全池泼洒。④注意巡塘，清除敌害生物、青蛙、蛇等。
五、病害防治：
黑鳃病：在持续阴雨或强暴雨后，由于池塘水浅易混浊，水体污染、光照不足霉菌感染等原因，一些小龙虾病虾鳃部由起初的红色变为褐色，直至完全变黑，病鳃逐渐失去滤水给氧功能，慢慢地鳃就萎缩了。
防治方法：每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒，或每立方米水体用臭氧复合制剂0.6克全池泼洒，施药2次，一天一次。隔3天后每立方米水体用光合细菌5克全池泼洒；饲料内添加0.2%稳定型VC，连续投喂一周即可。
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养殖小龙虾需要注意什么？
一要注意池塘条件。养殖小龙虾的池塘不要太深，一般不超过1.5米，池埂要有一定的坡度，有利于创造深浅结合、水温各异的水环境，同时能充分利用光能，提高水温，促进小龙虾生长。小龙虾具有较强的掘穴能力和逃跑能力，池埂要压实、夯牢，不能有洞穴，宽度在1.5米以上，四周用石棉瓦等围成防逃设施，特别是进排水口要用双层过滤网，以防破损，造成养殖虾逃逸。新开池塘还要在坡边四周或池埂中间覆盖一层60至80目的聚烯网片。
二要注意栽种水草。许多养殖小龙虾的塘口是渔塘改造而成，没有任何水草，事实上小龙虾同青虾、河蟹一样，同样也需要水草。部分农户养殖失败的原因之一就是没有栽种水草。水草既可为小龙虾栖息、脱壳提供隐蔽场所，又可净化水质，增加溶氧，还可为小龙虾提供新鲜的天然植物性饵料，其中最大的好处在于减少小龙虾自相残杀。水草品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、水花生等，面积占养殖面积的20%至30%。
三要注意饲料投喂。小龙虾属杂食性，喜食动物性饵料，且贪食、食量大，饵料不足容易造成自相残杀。目前鸡、鸭、猪等畜禽内脏价格便宜，有的养殖户将畜禽内脏整块投喂，又不打匀，导致小龙虾摄食时互相争斗，水体变黑发臭，极易引发疾病，造成部分农户养殖失败。要坚持精青结合，根据摄食情况，灵活掌握投饵量。
四要注意调节水质。尽管小龙虾生存能力强，耐低氧，但清新的水质仍是小龙虾高产的关键因素之一。在溶氧低的环境下，小龙虾食欲下降，生长缓慢，且容易引起逃跑和疾病的发生，一旦发现大量小龙虾爬到岸边或浮于草头，应立即进行换水，特别是养殖中后期，每周要换水1至2次，保持水中较高的溶氧。
五要注意病害防治。小龙虾抗病力较强，在自然水域中不易得病，池塘高密度养殖后，管理不当也易引起疾病的发生，主要纤毛虫病、黑鳃病和出血病。要坚持以防为主，定期使用生石灰(20ppm)全池泼洒，交替使用。小龙虾对农药很敏感，禁用敌百虫、敌杀死等农药，也要防止农田药水大量流入虾池，龙虾养殖造成不必要的损失。虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。
稻田养殖小龙虾需要注意什么?
1、选址
虾稻连作应选择水源充足，排灌方便，保水能力强，天干不旱，洪水不淹，且生态环境良好，周围无污染源，土壤肥沃，底质自然结构的稻田。一般地，低湖田、冷浸田、冬泡田比较适合。面积大小不限，但如果太小则不划算，最好以50亩——100亩为一个养殖单元。对于规模较大，产量、效益要求较高的基地，还要考虑交通便利，电力供应有保证。
2、环境
包括环形沟、田间沟的开挖，田埂加宽、加高、加固，水质、水位控制，水草种植等。
(1)挖沟：沿稻田田埂内侧四周开挖环形养虾沟，沟宽2米深1米，环形养虾沟离田埂2米远，拐角处最好呈弧形。一个100亩的单元，还要在田中间开挖“十”字形或“一”字形田间沟，田间沟宽0.5～1米，深0.5米。环形沟和田间沟面积占稻田面积5%～10%。
(2)筑埂。利用挖沟的土加宽、加高、加固周边田埂，田埂顶面宽2--3米，高出田面至少0.8米，田埂要夯实，以防渗水或坍塌。
(3)种草。种植水草既能为小龙虾提供优质饵料，又能为其栖息、蜕壳生长提供良好的环境，是小龙虾养殖成功的关键措施之一。水草是指沉水植物，也可种植水葫芦和水花生。
(4)控制水质、水位。水质应符合健康养殖要求，淡水小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、鞠酯类杀虫剂非常敏感，应加以注意。水位一般应保持高于田面30--60厘米;秋冬季，气温下降迅速，宜提高水位以保温;春季气温上升较快，且太阳照射强，应降低水位提升水温;夏季气温过高，水位宜深以达到适当降温的目的。
3、除害
虾稻连作稻田威胁小龙虾生存的敌害较多，水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、肉食性鱼类(如鲶、鳅、乌鱼)、水老鼠等都是小龙虾的天敌。因此，小龙虾放养前须用药物(如生石灰)彻底清除以上敌害，千万马虎不得。进水口要用20--40目纱网过滤，排水口也要用密网围住以防止敌害侵入。平时要勤巡查，及时清除田内敌害生物。有条件的可在田边设置一些稻草人、彩条布，恐吓、驱赶水鸟。
4、放种
坚持早放，放足，注重质量。实施虾稻连作的稻田应在9-10月投放幼虾或7-8月投放亲虾(可在稻田附近设置亲虾暂养池，最好与养虾稻田连在一起，待中稻收割后及时灌水放虾入稻田)。投放量：每年的9-10月份中稻收割后，往灌水的稻田里每亩投放1cm以上小龙虾幼虾1-2万尾，或每年的7--8月，在中稻收割前往稻田的环形沟或附近的暂养池中投放亲虾，每亩稻田投放30--40斤(宜在晴天的早晨和傍晚进行)，投放的时间越早，养殖效果越好。为保证成活率，亲虾最好就近直接从养殖池塘或天然水域捞捕，离水的时间一般不要超过2小时;要坚持选种质量标准，尽量选择附肢齐全、体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强且个体体重在30克以上的雌雄虾作为放种亲虾，雌雄比例控制在2-3：1。按以上投放量，实施科学管养，每亩稻田可产商品虾200—300斤，亩增纯利润600～1000元。
5、防逃
小龙虾底栖爬行而且逆水上朔的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设防逃设施，进水口用20~40目的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防止淡水小龙虾逐水流而外逃;稻田四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分成90度向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本2.5元，可以管3~5年，效果也比较好。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞(老鼠可咬破网片)，防止逃虾。
6、饲养
适当投饵施肥是提高养殖产量的重要措施。龙虾食性杂，常用饲料有螺、蚬、野杂鱼虾、畜禽下脚料，水、陆草类、蔬菜，玉米、谷物、米糠、麦麸、豆渣、饼类。养殖时应以水草、农家肥为主适当配以豆渣、米糠、麦麸、饼类等农副产品及小龙虾专用饲料。投喂做到“四定”，即“定时、定点、定质、定量”。具体地讲，早期宜以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品饲料为主，后期以农副产品饲料和人工配合饲料为主。坚持每日1～2次，傍晚和晚上投喂，日投喂量控制在存虾总量的1%～3%之间(以当天投喂的饵料在3-4小时吃完为度)。有条件的地方可多投放一些螺、蚬。
7、防病
采用虾稻连作模式小龙虾发病较少，目前发现主要有两种病给小龙虾养殖带来损失。
8、捕捞
长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项十分重要的措施。每年从4月初开始，一定要采用虾笼、地笼网陆续将达到商品规格的小龙虾捕捞上市(未达到规格的继续留在稻田内养殖)，这样做既能将大规格小龙虾及时捕起卖个好价钱，减少死亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度，促进小规格龙虾快速生长，提高产量效益。捕捞方法：将虾笼和地笼网(网眼规格2厘米左右)置于稻田虾沟内或稻田中，每天清晨起笼收虾，虾笼和地笼隔一段时间移动一下位置，以利于捕虾，有条件的可在笼中设诱饵引诱小龙虾进网。5月底可在中稻插秧整田前晚上干田捕捉。
大规格的养殖小龙虾和普通养殖有什么不同？需要注意些什么？
当水温低于12℃时，龙虾开始穴居，停止觅食，难以捕捞，市场出现供小于求的现象，这时的市场行情特别好。20亩池塘，尝试反季节养殖龙虾，取得了良好的经济效益，亩均纯效益达到3200元。
当前小龙虾养殖由“多养虾”转变为“养大虾”养“生态虾”。通过这种转变，生产出品质好，规格大的小龙虾经济效益明显提高。
因此，大规格小龙虾养殖技术日益受到养殖户的重视。现就此养殖技术要求分析如下：
1.生态环境
要生产出品质好、规格大、市场竞争力强的小龙虾，营造良好的适宜小龙虾生长的生态水域环境是关键。良好的生态环境能促进小龙虾的蜕壳生长，减少病害的发生，减少用药量。
如何营造良好的生态环境呢?应从栽种水草、投螺、微生物制剂的使用来调节水质，营造良好的生态环境。
①在池塘用生石灰清塘消毒10天之后栽种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等水草，使其呈“井”字型，使其面积一直保持占到池塘面积的40%左右，保证有充足的水体面积，利于池塘水体流动、小龙虾自由活动、空气溶氧。
种植时，要做到多品种水草搭配栽种，以沉性水草为主(伊乐藻、苦草、菹草、轮叶黑藻)浮性水草(浮萍、芜萍)和挺水植物(芦苇、茭白)为辅。
通过以上措施，能增加水体的溶解氧、为小龙虾提供饵料、降低水温避免小龙虾性早熟、栖息避难减少自相残杀、蜕壳之场所，能加速分解水体中的有机物，营造良好的水质。
②在清明前后，投放螺蛳300千克/亩，让其自然繁殖，为小龙虾提供饵料，净化水质，6、7月份根据养殖情况再投放150千克螺蛳。
③在养殖过程中定期泼洒生石灰浆、EM菌原液、光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等调节水质，促进有益菌群的生长，抑制有害菌群的生长，增强小龙虾体质，减少小龙虾病害的发生。通过以上措施，使水体溶解氧达5mg/l,透明度在40cm左右，PH值在7.5左右，各种理化指标达到渔业水质标准。
2.苗种及放养密度
优质的苗种是取得养殖成功的基础。应选择正宗的盱眙龙虾苗，要求规格统一，附肢齐全，无病无伤，活动有力、体色正常，无性早熟的虾苗。
同时应改变以前的放养习惯，要提前放养，适度稀放，选择大规格的虾苗，规格应在100-120只/千克左右，放养密度应控制在6000只/亩以下。
放养前用3%的食盐溶液洗浴3-5分钟。适当搭配混养如鲢鱼、鳙鱼等滤食性肥水鱼类，不宜混养肉食性鱼类(乌鳢、鲶鱼)及草食性鱼类(草鱼、团头鲂)这样利于水质调控，增加收入。
3.水位
养虾池塘的水位要做到“春浅、夏满、秋适量”。具体来说，放养早期，水位在60厘米左右，便于水温的升高。天气温度升高以后，就逐渐注水提高水位，每隔10天左右，注水10厘米，使水位达到1.5米左右。夏季每隔15天左右，就换水15厘米左右，边排边注，减少小龙虾的应激性。秋天应保持适当的水位，利于小龙虾生长。
4.防小龙虾性早熟
⑴为了防止小龙虾性早熟，应6-9月高温季节，通过每周换新水，加深水位，栽种水生植物，起到降低水温，减少小龙虾性早熟。
⑵合理投饵6月份之前，水温低，可投喂一些动物性饵料，7月份以后，以植物性饵料为主，做到“两头多而精，中间少而粗”，有利于小龙虾正常生长，减少性早熟。
同时，做好病害防治、日常管理等措施，就能养成高品质、大规格的小龙虾，获得较高经济效益。
淡水龙虾比青虾、河蟹等水产品抗病能力强，但是人工养殖条件下，病害防治不可掉以轻心。成虾或幼虾下塘前必须对虾体进行消毒，严防病原体带人池内。正常饲养期问定期对水体进行消毒，主要以生石灰为主。注意每天巡池，做到疾病早发现、早预防、早治疗。
冬季稻田养殖小龙虾需要注意什么？
我们都知道一般很多的生物到了冬天都会有冬眠的习惯，就像我们人类一样，到了冬天活动量就要少很多，因此冬天的人抵抗力也要弱很多，龙虾在冬天它的活动量也同样少了很多。
气温下降，稻田养殖小龙虾的朋友在冬季要注意做到如下几点：
一、加固：由于虾苗来到新的环境后，它要到处打洞造穴，如果田埂偏窄，容易被龙虾“穿墙打洞”，造成虾苗逃跑、水田漏水。水位下降，其它龙虾又要重新打洞造穴或者逃跑。推荐：稻田小龙虾养殖常用的3个防逃措施。
二、造穴：在田沟两边田面15公分以下用木棍或铲子把在泥中打一些人造洞穴，洞穴角度要小，尽量达到与田间“平行”。龙虾有了“现成”洞穴，就不会自己“劳神费力”，节省它的体能，减少对田埂的损坏。
三、覆草：在稻田中适当撒些作物秸秆(如稻草)，一是起到保暖的作用;二是起到食料的作用;因为秸秆稻草腐烂后是龙虾很好的饲料。
四、饲喂：适时、适量给龙虾增加营养，如麸皮、玉米糁等，将饲料用水调和，捏成小团放入田中，有了营养，就便于龙虾生长繁殖。
五、保水：要保持水面高于田面20公分，不要时高时低，水面变化容易造成龙虾重复打洞、转移洞穴，或消耗体能、虾苗死亡，或破坏田埂等等不利影响。
2022小龙虾交配高峰，虾塘管理需要注意些什么？
小龙虾交配
虽然，大自然中有些动物不用交配就能繁殖的，但我们所养殖的小龙虾(克氏原螯虾)是需要交配才能繁殖的。
小龙虾的寿命在18个月左右，母虾稍微活的长一些。
小龙虾交配季节很长，一般水温15℃-31℃都可见到交配现象，但高峰期一般在每年5-9月。
小龙虾达到性成熟期开始交配，达到性成熟期几乎不蜕壳。
小龙虾的交配行为：公虾将精荚通过交接器纳入母虾的纳精囊内，等待母虾卵成熟释放时受精，精子在纳精囊内可存活2～8个月。
公虾将精子储存在母虾纳精囊里面，供母虾产卵时使用，所以小龙虾是先交配后受精，所以就有了小龙虾受精成功率是100%的说法。
小龙虾在整个繁殖季节并不只交配1次,在实验期间观察小龙虾交配次数以雌虾为参照物,最少的交配2次,最多的交配5次。
交配行为的持续时间：小龙虾的交配时间一般较长,在实验期间交配时间在1个小时左右分布。
交配之后，母虾卵巢发育时间一般很漫长，卵巢发育的颜色代表了它们的成熟阶段，一般有苍白、橙色、黄色、茶色(棕色)、豆沙色(深棕色)等阶段。橙色时表示卵巢基本成熟，一般交配后3个月才排卵;到茶色和豆沙色表示卵巢完全成熟，交配1周后即可排卵。
从外表观测小龙虾母虾卵巢发育情况：卵巢发育处于初期的小龙虾体色大多数为青色，这些青色虾为不到1年的虾。其体长主要集中在5.0-7.0cm之间;而卵巢发育较好的虾，其体色绝大多数为黑红色，这些虾中有1年的虾和2年的虾，体长主要集中在8.1-9.0cm之间。其中成熟卵巢的黑红色虾中，体长最长和最短的虾的体长分别为10.1cm和6.1cm;而针对卵巢成熟的青色虾，其最短体长为6.4cm。
常年能交配，能观察到精子，但母虾卵巢发育情况不同。
等到卵巢发育成熟之后，进行排卵，排卵时排出胶质物将卵包裹，卵经过纳精囊时，胶质物能促使精荚释放精子，使卵受精成为受精卵。受精卵一般为绛紫色，受精卵最后到达雌虾腹部，胶质物黏附在雌虾附肢上，使雌虾成为抱卵虾。雌虾怀卵量根据虾的大小，数目不等，可从几十粒到几百粒，一般在300粒左右较多。
母虾将卵排出，经过纳精囊将精子受精。
我们所见到的“抱卵虾”，已经是受精卵了。
母虾排卵、受精、孵化都在洞穴中进行，天然水域中很少见到抱卵虾，母虾交配之后会陆续进入洞穴。
小龙虾的掘洞活动一般在黄昏至翌日清晨之间进行,持续时间可达6小时以上,对小龙虾洞穴的实测检查,成虾的洞穴深度一般在50~80cm,有的深度超过1m,幼虾掘洞深度一般在10~25cm。大部分洞穴比较分简单,只有一条隧道,离水面上下10cm左右,少部分洞穴较为复杂,有两条通道,离水边20cm附近,1m以上的较长洞穴均为横向走向,垂直纵向的洞穴一般都比较浅,仅为20~50cm。掘洞的位置通常选择在水面下20cm内,但其掘洞的位置选择并不是很严格,在水上潮湿池埂、水中斜坡及浅水区的池底部都可以有洞穴。
小龙虾的掘洞速度很快,在人工养殖条件下,其在砂土、淤泥的生活环境中,一夜掘洞深度超过30cm。小龙虾掘洞行为也受环境因素的影响,底质条件对小龙虾掘洞的影响较为明显,在壤土、底质有机质缺乏的砂质土,掘洞较多,而硬质土掘洞较少。在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下,小龙虾洞穴明显减少。在静水和缓流水体中洞穴明显多于流水和急流水体。
根据调查统计结果,小龙虾的掘洞行为表现出明显的季节性。8、9、10三个月的掘洞强度最高,洞穴分布密度也相应最高,平均每平方米有4.6个洞穴;4-7月份次之,平均每平方米洞穴有2.8个,11月至翌年3月最低,平均每平方米不到1个洞穴,在实际观察中发现在冬季和早春(12月到翌年3月)几乎没有掘洞行为。
从洞穴中虾的数量情况看,8-11月85%的洞穴中有2尾虾,绝大部分是一雌一雄,两尾雄虾同处在一个洞穴中的情况比较少见;而在冬季和早春季节发现在一个洞穴中有3尾以上的比例最高,有的洞穴甚至有5尾虾;对抱卵(仔)的统计结果表明,4-6月份洞穴中没有发现抱卵(仔)虾,7-9月发现抱卵虾的洞穴数量不超过20%,而到10月以后至翌年3月份,65%以上的洞穴中有抱卵(仔)虾,有时可高达80%,而且在一个洞穴中只有一尾抱卵虾。
抱卵虾在洞穴内时，会将腹部贴近洞内积水并保持受精卵处于湿润状态，同时不断摆动腹肢带动水流，保证孵化所需的溶氧，并且会用步足深入卵块中清除杂质和死卵。在整个繁殖期间，进入洞穴进行繁殖的雌虾一般不会摄食。
抱卵虾孵化受精卵在洞穴中即可完成，孵化出虾的速度与水温、溶氧等条件关联极大。一般温度越高，孵化速度越快。水温25℃左右时一般需要15天左右。在35℃水温时10天内即可孵化;低温时甚至需几个月。在9月份幼体孵出需20天左右，而在11月份抱卵虾所抱的卵要到第二年3月份后才孵出。孵化时间随水温变化差异大以及低水温需要较长的孵化时间，是长年经常见到不同规格的小龙虾以及第二年3-5月份仍然能见到抱卵虾的主要原因。
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