养羊业是我国畜牧业的重要组成部分。改革开放以来,特别是近年来,我国养羊业取得了长足的发展,养殖方式进一步转变,生产水平不断提高,饲养量和产品产量持续快速增长。随着产业结构调整步伐的加快,养羊业比重不断增加.已成为推动我国农村经济发展的重要产业。加快养羊业的发展.对于推进畜牧业结构调整、促进农民增收、建设社会主义新农村.具有十分重要的意义和作用。
近年来.我国养羊业发展迅速。已经步人世界养羊生产大国行列。目前,我国绵羊、山羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵羊(山羊)生皮、山羊绒产量均为世界第1位。我国各地都有羊的分布,饲养绵羊最多的省份有新疆维吾尔自'?厶区、内蒙古自治区和青海省,饲养山羊最多的省份有河南省、山东省和内蒙古自治区。2006年,我国绵、山羊存栏 3.83亿只(绵羊1.94亿只,山羊1.99亿只);出栏肉羊2.6 亿只,生产羊肉435.5万t,仅占肉类总产量的6.92% ;羊毛产量37.5万t。自1949年以来。我国共成功培育了12个绵羊新品种、4个山羊新品种。另外,驰名中外的卡拉库尔羊、滩羊等也得到迅速的发展和提高。
1 羊舍地址的选择和建设要求
1.1 羊舍选址
选择地势较高、南向斜坡、土壤排水性好、干燥的场地。保证有充足的放牧场、饲料基地,附近分布有清洁、丰富的水源。当地及四周无疫病;交通方便,但与交通线要保持一定距离,以减少疫病传人的机会。
1.2 羊舍建设要求
1.2.1 合理布局:养羊区要与办公、生活区分开,圈舍应建在办公室或住房的下方。公羊舍建在下风处,距母羊舍 200m以上:羔羊和育成羊舍建在上风处:成年羊舍建在中间:病羊隔离舍要建在远离健康羊300 m处。
1.2.2 建筑面积:种公羊所需羊舍面积1.5~2.0 m2/只。母羊所需羊舍面积0.8~1.0 mz/只.育成羊所需羊舍面积0.60.8 m2/只.羔羊所需羊舍面积0.5~0.6 m2/只,阉公羊所需羊舍面积0.6~0.8 m2/只.妊娠后期或哺乳期母羊所需羊舍面积 2.2~2.5 m2/只。产羔栏一般按基础母羊总数的25%计算,房内应有取暖没备,可供产房取暖用。
1.2.3 高度适中:一般舍顶高度为2.5 m左右,要充分考虑防暑降温。
1.2.4 门窗宽敞明亮:羊合群性强,出入栏门易拥挤。一般门宽3 m、高2 m左右较适宜。羊只数量少时,可窄些,以1.5~2.0m为宜。羊舍应有足够的光线,窗户面积一般占地面面积的1/15,窗应向阳,距地面1.5m以上。
1.2.5 羊床干燥:羊舍宜建成楼台式,羊床用木条或竹片构筑.木条或竹片间隔为1.0~1.5 cm,以便粪便漏下,楼台与地面距离为1.5~1.8 m,便于清扫粪便。
2 羔羊饲养管理
从初生到断奶的小羊称为羔羊。羔羊一般在2~4月龄断奶.羔羊的生长发育速度较快,初生羔羊对外界环境适应能力较差,饲养不当,容易生病,良好的饲养管理可以提高羔羊的成活率和生长速度。
2.1 羔羊的生长发育特点
羔羊在哺乳期, 内脏器官迅速发育.特别是4个胃发育最快。初生羔羊的皱胃只有在乳汁的刺激下,才初步具有消化能力,前3个胃没有微生物区系.没有消化能力,2周后,瘤胃中开始出现微生物,并出现反刍,可以饲喂少量优质草料。
2.1.1 初乳期(1~5 d):母羊产后5 d以内的乳叫初乳,它是羔羊出生后惟一的全价天然食品。初乳中含有丰富的蛋白质(17%~23%)、脂肪(9%~16%)等营养物质和抗体,具有营养、抗病和轻泻作用。羔羊出生后及时吃到初乳,对增强体质、抵抗疾病和排出胎粪具有很重要的作用。因此,应让初生羔羊尽量早吃、多吃初乳,吃得越早,吃得越多,增重越快,体质越强,发病少,成活率高。
2.1.2 常乳期(6~60 d):这一阶段,奶是羔羊的主要食物,辅以少量草料。从初生到45日龄,是羔羊体长增长最快的时期:从出生到75日龄是羔羊体重增长最快的时期。此时母羊的泌乳量虽然较高,营养也比较丰富,但羔羊还是要尽早开食,尽早训练其吃草料,以促进前胃发育,增加营养来源。一般从l0日龄后开始给草,将幼嫩青干草捆成把吊在空中.让小羊自由采食。生后20d开始训练吃料,在饲槽里放上用开水烫后的半湿料,引导小羊去啃,反复数次,小羊就会吃了。注意烫料的温度不可过高,应与奶温相同,以免烫伤羔羊的嘴。
2.1.3 奶、草过渡期(2月龄至断奶):2个月龄以后的羔羊逐渐以采食为主,哺乳为辅。羔羊能采食饲料后,要求饲料多样化.并根据个体发育情况随时进行调整,以促使羔羊正常发育 日粮中可消化蛋白质以16%~30%为佳,可消化总养分以74%为宜。这一阶段的羔羊还应保证适当运动。随着日龄的增加.可将羔羊赶到牧地上放牧。母子分开放牧有利于增重、抓膘和预防寄生虫病。断奶的羔羊在转群或出售前要全部驱虫。
2.2 羔羊的饲养管理要点
羔羊饲养管理的好坏不仅影响其生长发育,而且将影响其终生的生长和生产性能。良好的饲养管理,对提高羔羊成活率及提高羊群品质具有重要作用。因此,必须高度重视羔羊的培育,尤其要重点关注以下两点。
2.2.1 及时吃初乳:在羔羊的饲养管理中,养殖者一定要认识到及时吃到初乳对羔羊的重要性,尽量保证羔羊在出生后1 h以内吃上初乳,以使羔羊从初乳中获得营养和免疫抵抗力。
2.2.2 及早补料:一般情况下,在羔羊出生后10 d,开始训练其采食营养全面的精饲料,20 d开始采食优质青干草.30 日龄能够正常采食饲料.60日龄开始饲喂青绿饲料和优质青贮饲料。
3 青年羊的饲养
3.1 生长发育特点从断奶到配种前的小羊称为青年羊。青年羊全身各系统和各组织均处于旺盛生长发育阶段.与骨骼生长有关的参数仍然在继续增长,如体高、体长、胸宽、胸深等。瘤胃的发育十分迅速,6月龄的青年羊,瘤胃容积占胃总容积的75%以上,接近成年羊的瘤胃容积。我国地方羊品种一般6月龄以后出现正常的发情,9月龄左右达到体成熟。
3.2 饲养管理
3.2.1 适当的营养水平:适当的营养有利于青年羊的生长发育,一般精饲料中粗蛋白质在15%一16%,日粮中精饲料的能量占70%左右,同时保证供应充足的钙、磷和维生素。
3.2.2 合理的饲喂方法和饲养方式:为青年羊提供充足的优质干草,促进消化器官和体格发育。促使其充分运动,以提高青年羊的体质和保持旺盛的食欲。青年羊一般先饲喂粗料,后饲精饲料。饲养方式一般采用自由放牧。
3.2.3 适时配种:青年母羊一般在8~10月龄,体重达到成年羊的70%时进行配种。
4 小结
羊的饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲.使草地得到休养生息,使一些草地生态地区的环境得到了初步改善。分散饲养正向相对集中饲养方式转变,生产规模化程度不断提高,养殖小区和适度规模养殖场蓬勃发展。近年来,受重大动物疫病等因素的影响,畜产品市场一波三折。而养羊生产近年来则保持良好的增长势头。养羊业已成为畜牧业发展和农民增收的亮点。
近年来, 受多种因素影响, 生态环境日益恶化, 草原产草量和载畜能力下降, 以放养为主的传统养羊业面临全面危机。实施舍饲养羊是改善生态环境, 实现畜牧业生产持续发展的重要措施之一。笔者通过生产实践, 归纳总结出舍饲养羊的几大关键技术, 现表述如下:
一、建造舒适圈舍: 羊舍要建成暖棚式(据试验, 在冬春季节, 塑料暖棚内温度比室外温度可提高15 度, 减少绵羊掉膘1 . 5-3 公斤, 提高羔羊成活率5% -10 % , 加快羔羊生长发育速度, 减少绵羊疾病发生) , 建筑面积要足, 使羊可以自由运动。拥挤、潮湿、不通风, 不利羊的健康生长, 同时管理上也不方便。羊舍一般要建成单坡暖棚式, 后墙高为1 . 8 米、棚顶倾斜度为15 度, 棚顶高2 . 5 米左右为宜, 羊舍地面高出舍外地面2?0 30 厘米, 铺成斜坡以利排水。一般成年羊每只约占面积0 . 8-1 . 6 平方米; 怀孕母羊、哺乳羊、种公羊所占面积稍大一些。舍内要保持干燥、通风, 尽量做到冬暖夏凉, 舍外设运动场, 面积约为羊舍的2 倍。可让羊在运动场上自由运动, 采食吸收新鲜的空气、晒晒太阳, 同时圈舍空气状况也可恢复。
二、选择优良品种: 实施舍饲养羊时, 一般选择德国肉用美利奴、无角陶赛特、萨福克、夏洛来、小尾寒羊及其杂交改良的后代等优良肉羊品种; 绒山羊则选择内蒙古白绒山羊, 罕山白绒山羊及辽宁绒山羊等品种。同时要合理调整畜群结构, 淘汰老、弱、残畜, 适当增加母畜比例, 提高出栏率, 加快畜群周转。
三、配备充足草料: 根据舍饲量和生产计划, 准备足够的饲草, 包括青干草和农作物秸秆等, 这是舍饲养羊最主要的物质条件。一是根据自己所处的自然条件及饲养羊只的规模, 应有计划的种植优质高产的牧草;二是采取青贮、氨化、微贮等技术, 调制加工各种农作物秸杆及其副产品等; 三是适当添喂羊育肥复合添加剂、莫能菌素纳、尿素等添加剂; 四是按照不同生长时期配置精料适当补充, 一般育肥羊秸杆饲草与精料比例为4 : 1 、妊娠羊5 : 1 、种公羊:4 : 1。
四、定期防疫驱虫: 有些农户不重视羊只的防疫驱虫, 不打防疫针, 可致使羊生病, 不驱体内外寄生虫, 影响羊只健康, 光吃料草不长膘, 羊只消瘦、生病甚至死亡。因此, 养羊户要高度重视防疫驱虫工作。每年春秋两季各注射羊四联苗(快疫、碎疽、羔羊痢疾、肠毒血症)一次, 不论大小一律肌肉注射或皮下注射5 毫升, 对肠毒血症免疫期为6 个月, 其它病为一年。每年的 3月、 6 月、 9 月、 12 月各进行一次全群驱虫, 体外寄生虫可使用伊维菌素注液(每千克体重0 . 2毫升, 皮下注射) , 体内寄生虫可使用丙硫苯咪哇( 口服剂量每千克体重15-20 毫克) 。
五、搞好圈舍卫生: 要常年保持羊舍内外的环境清洁, 重点是及时清理降低污物发酵和粪便等污物腐败产生的有害气体如氨气、二氧化碳等的含, 降低污物发醉和厉败严生的有害气体如嗽气、二乳化硬量。要经常注意打扫场地、用具, 尽量做到羊栏净、羊体净、食槽净、、用具净。每年春秋两季应进行一次彻底地清粪消毒(羊体消毒可用百毒杀新洁尔灭、洁尔灭等; 羊舍消毒可用漂白粉、生石灰等) , 通过消毒可有效预防疫病和控制疫病的蔓延。
六、科学饮水饲喂: 要设计好食槽水槽, 控制羊只践踏草料和饮水, 提高饲草利用率。圈养羊要分类管理, 大小羊、公母羊要分开饲养, 饲喂时保证有足够的槽位(每只羊30 c m 左右) , 瘦弱、胆小的羊要设单槽饲喂。饲草喂食要少量多次, 每天2-4 次, 始终保持饲草新鲜, 以便增加羊的采食量。每天饮水2 -3 次, 冬季可减少饮水次数, 饮水温度应在18 -20 ℃左右, 注意不饮冰冻水;夏季增加饮水次数, 若自由饮水时, 水槽中不能断水, 并注意每天换水。