罗氏沼虾又名马来西亚大虾、金线虾、淡水长脚大虾等。原产于印度洋、太平洋热带地区,生活于淡水或咸淡水水域,主要栖息于受潮水影响的江河下游。罗氏沼虾是一种大型淡水经济虾类,具有个体大、食性杂、生长快、易于养殖、肉质好等优点。在东南亚的一些天然水体中,雄虾体长可达40厘米,体重600多克;雌虾体长25厘米,体重200多克。罗氏沼虾肉味鲜美、营养丰富。据分析测定,虾肉中含蛋白质18.27%、脂肪1.97%,且蛋白质中的氨基酸含8种之多,是市场上畅销的名贵水产品。
罗氏沼虾身体分为头胸部和腹部,前部大,后部渐细。雄虾比雌虾个体大。雄虾第二步足特别发达,颜色较其他步足鲜艳。罗氏沼虾适宜生长的水温为25~30℃,在37℃以上,14℃以下时就会死亡。成虾白天隐蔽在水深层或水草、石缝、洞穴处,夜间活动。
食性随发育生长而有变化,刚孵化出的幼体以丰年虫为饵料,经多次蜕皮长大后,可摄食碎肉及其他幼小的动物性饵料。经淡化后的幼体变为杂食性,主要摄食水蚯蚓、水生昆虫幼体、小型甲壳类、动植物碎片、瓜菜、谷物、水生植物等。
一、建好虾池
虾池应建在水源充足的地方,水深1~1.5米,池底要平坦,防渗性好,长方形,东西走向,1~3亩为佳。
二、做好准备工作
1.彻底清塘
虾苗放养前用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒,杀灭泥鳅、野杂鱼、青蛙等。
2.设置附着物、隐蔽物
池中应放置树枝、网片、瓦块等,并种植水草,供虾苗附着。附着、隐蔽物占池塘面积的20%以下。
3.培肥水质
虾苗放养前3~5天,注水30~50厘米,施牛、羊、马粪700~1000千克/亩,培育饲料生物。
三、虾苗的放养
在4月底或5月份,当水温稳定在20℃以上时放养虾苗,放养的虾苗应体质健壮、无病伤、规格整齐。单养罗氏沼虾,每亩可放养2~3厘米的虾苗10000~15000尾;鱼虾混养,以虾为主,每亩可放养2~3厘米的罗氏沼虾苗8000~10000尾,配养不与沼虾争食的鲢鳙鱼50~120尾。
四、科学投饲
罗氏沼虾属杂食性,浮游动物,水生昆虫、水草、藻类;饼类、米糠、麸皮等都可摄食。一般放苗后20天内投喂蛋黄,豆渣、豆浆等。6~9月投喂人工配合颗粒饲料,饲料蛋白质含量要在30%以上,饲料的粒度和长度分别为0.3厘米和1~2厘米,一般不应投喂粉状饲料,以利沼虾摄食。可每日投喂2~3次,早、晚(或再加午夜)各1次,夜间投饲量可占全天投饲量的2/3。主要生长季节,日投饲量可占池塘虾总重的5%~7%。要坚持定时、定量、定质投饲,沿池四周均匀泼洒,并根据天气及虾的摄食,活动等情况而灵活增减。
五、管理好水质
罗氏沼虾对水质的要求较高,因而要加强水质的调节、控制。虾苗入池后1个月保持水位在40~60厘米,以后逐渐加深水位,8~9月加至最深。注水时要用尼龙筛绢网袋严格过滤,严防敌害生物入池。在夏季,可每周换水2次,每次换去15~20厘米。并要安增氧机调节水质,一般池水呈淡绿、油绿为佳,发现水质不适,及时大量换水。生长季节水的透明度在25~35厘米即可。并要注意及时清除污物,严防污水、农药水入池。
六、加强防病
每半月泼洒1次生石灰达20ppm,或泼洒漂白粉达1ppm,可起到预防疾病的目的。
罗氏沼虾和所有的动物一样,必须不断地向外界环境摄食各种营养物质,进行正常的新陈代谢活动,以保证个体生长发育和繁殖后代的需要。罗氏沼虾属于杂食性动物,随着不同的生长发育阶段,其要求的食物组成是不同的。
刚孵出的搔状幼体至第一次蜕壳之前,是以自身残留的卵黄为营养物质。
经第一次蜕壳之后,自身虽然还残留部分卵黄,但已经开始摄食小型浮游动物,在人工养殖情况下,主要是投喂丰年虫无节幼体 经4-5次蜕壳之后,个体逐渐长大,可摄食煮熟的鱼肉碎片、鱼卵、蛋品等以及其他细小适口的动物性饵料。
经淡化后的虾苗,则变成杂食性。在天然水域中,幼虾阶段,主要是以水生昆虫幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、其他动物尸体以及有机碎屑、幼嫩植物碎片等为食物。
到了成虾阶段,食物更杂,动物性饵料包括水生昆虫、软体动物、蚯蚓、小鱼、小虾以及各种动物尸体等;植物性饵料包括鲜嫩的水生植物、着生藻类、谷物、豆类等。
在人工养殖条件下,罗氏沼虾的食物组成主要来源是以人工投喂商品饲料为王、天然饵料为辅。常见的动物性饵料是鱼、虾、贝类及蚕蛹、蝇蛹和蚯蚓等;常见的植物性饵料是豆渣、豆饼、花生麸、麦麸、米糠、酒渣以及浮萍、水草等。在条件较好的地方,特别是高密度养殖的情况下,人工配合颗粒饲料为其最好的食物于。一般是将配合饲料加工成形状、大小适口的颗粒状饲料。人工配合颗粒饲料是根据虾体营养需要研制而成,营养全面,饲料营养成分配比合理,优质高效。
总之,罗氏沼虾的食性是很广的,但一般来说,是偏爱动物性饵料。在人工养殖时.同时投喂颗粒饲料和蚯蚓,则先摄取蚯蚓为食;在饥俄的情况下,又常以刚蜕壳活动能力弱的虾为其饵料,出现同类相残现象。但在天然水域中,罗氏沼虾有时也以植物性食物为主,这固然与天然水域动物性食物不丰富有关,更主要的是罗氏沼虾对植物纤维有较强的消化能力,加上罗氏沼虾本身是一种游泳能力较弱的底栖动物,捕捉能力较差,要捕获更多的动物为食物是有困难的。因此,植物性食物便成为它的主要食物。
罗氏沼虾的摄食强度有明显的季节变化,主要是受水温变化的影响:在广西桂南地区,一般是在4-11月,池塘水温多为 20 - 30℃,水温适宜,摄食旺盛;到了12月至翌年3月,池塘水温多在18℃以下,水温较低,摄食量减少。这时要采取一定的保温措施.保护其安全越冬。
罗氏沼虾被称淡水虾王,是目前国内虾类养殖主要品种之一,其规格大、可食性高、味道鲜美受到广大消费者的喜爱。据《中国渔业年鉴》显示,2017年罗氏沼虾产量达到13.7万吨,其中约50%来源江苏,30%来源广东。但近年来江苏产量受到严重制约,除了养成“铁虾”外还和“滴星病”的暴发关系密切。“滴星病”被养殖户称为“肥瘟”,也有专家称之为“拉网综合症”,主要表现为高温拉网后造成大量死亡,严重损害养殖效益。本文讲述该病的流行情况、病因分析,提出几点防治措施,供大家参考。
一、症状
拉网后沼虾摄食减慢,有游塘、趴边现象,之后这些游动缓慢的病虾就开始出现死亡,死亡病虾有附肢、胸肢折断现象,有的死虾鳃上有蓝藻,解剖肝胰脏发黄、肿大或糜烂。
二、流行情况
在江苏高邮部分地区4月下旬的大棚养殖后期就陆续开始发生“滴星病”,当放到大塘养殖后“滴星病”开始消失。第二阶段也是死亡率、发病率最高的阶段,发病高峰期是7月上旬到10月整个轮捕阶段,高温期尤为严重,拉网第二天就开始大量死亡,发病死亡的虾以大规格、软壳虾为主。
三、病因分析
1、拉网过程需要挑虾,对虾应激大且很可能造成机械损伤,此外池塘的虾高密度集中在围网里时,极易引起局部缺氧,从而诱发死亡;
2、拉网造成底层脏物质进入水体,水环境变差,水质浑浊,水中有机质多,沼虾鳃上易附着大量藻类和杂质,引起缺氧死亡;
3、前期为了尽快上市,加料猛且都是高蛋白饲料或螺蛳肉加小黄鱼,营养过剩对肝胰脏负担大,体质较弱,拉网后诱发死亡。
四、防治方法
在广东珠三角部分养殖区域的罗氏沼虾很少发生“滴星病”,这和当地的养殖模式密切相关。珠海斗门种草养罗氏沼虾模式水体净化能力强,病害少,且产量较高,全程刮虾两次,第一次刮走大部分虾或一次性卖虾。对比两个地方模式主要有以下几个显著特点:
1、增氧能力不同。广东地区精养罗氏沼虾增氧高的可达到1kW/亩,少部分养殖户还会使用底管增氧,这可有效缓解后期缺氧。但是江苏目前大部分还是肥水养殖,增氧能力弱,即使有安装增氧机也很少开动。
2、投喂的饲料蛋白不同。广东投喂的是南美白对虾饲料或者罗氏沼虾饲料,蛋白含量30%-38%,而江苏养殖投喂罗氏沼虾饲料,蛋白含量40%-45%。蛋白含量越高对虾的肝胰脏负担越大,没有被摄食的饲料沉底也严重污染底质,这既降低罗氏沼虾的体质又污染水质,给病原菌可乘之机。
3、密度不同。珠海养殖罗氏沼虾密度约2-3万尾/亩(冬棚约5万尾/亩),江苏高邮地区养殖罗氏沼虾密度8-12万尾/亩。密度不同,水体增氧能力和净化能力无法满足池塘的物质和能量循环,后期底质水质污染严重,管理难度加大,也是暴发疾病的重要原因之一。
4、是否种草。罗氏沼虾是底栖动物,种草可以为其提供隐藏空间,在蜕壳时还可以减少互残的危害,又可以净化水质,减少水质污染。
5、吃料时间不同。罗氏沼虾吃料很慢,广东养殖水平好的养殖户,吃料时间一般控制在3小时内,防止剩料败坏水质,遇到天气差、水质不好的时候减少投喂,但高发“滴星病”的池塘一般较少控制喂料时间,都是让其自行摄食。
终上所述,改进养殖模式是预防“滴星病”最有效的手段,但是改变一个养殖模式不容易,如何在不改变养殖模式的前提下防治“滴星病”呢?
1、提高池塘溶氧。增加机械增氧,高温期常开增氧机,养殖后期药物辅助增氧。中后期定期7天使用“底居安”或者“福地安”改底。拉网前一天使用“速解安+激活”,夜间使用“氧速保”挂瓶,改底增氧,减少拉网导致的缺氧死亡。
2、合理投喂。拉网前后减料或投喂低蛋白饲料,搭配内服“超维C+肝胆易康”,减轻肝脏负担,增强沼虾体质;控制吃料时间,投喂的饲料应最好在3个小时内吃完;拉网后外泼“营养快线+活力钙”,提高抗应激能力,使用“新威灭”消毒水体。
3、减少密度。池塘虽然是轮捕,但是轮捕后池塘密度相对还是较高,容易缺氧且造成饵料系数高,规格小,成活率低,发病率高。若按亩产1000斤,规格50尾/斤,放苗10万尾计算,成活率仅只有50%,因此尝试将密度控制在7万尾/亩以内,可能可以有效降低饵料系数,减少成本,降低发病率。
4、拉网避开蜕壳期。蜕壳期间沼虾体质弱,蜕壳需要躲避敌害且容易受到应激,拉网后容易造成蜕壳不遂引起死亡。
5、发病后及时转低蛋白饲料(低于40%)或投喂粗饲料,外泼“肤友康+新威灭”的同时重视增氧调水。
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