一、稻田工程
1、稻田选择:养殖罗氏沼虾的稻田宜选择在水源充足、无污染、水质清新、排灌方便的单季稻田,面积以0.2-0.3公顷(3-5亩)为宜。稻田四周开挖一环形沟,沟宽4米、深0.3米,沟内种植水花生、苦草、水葫芦等植物,供虾栖息、蜕壳用。将开挖虾沟的泥土用于夯实田埂,加高加固田埂,使田埂高60厘米、宽50厘米。同时进、排水口用密网封好,以防罗氏沼虾外逃和野杂鱼、鼠、鳝等进入。
2、水稻栽培:选择抗倒伏、抗病虫害能力强的品种;栽培时宜采用抛秧技术,行距20厘米、株距15厘米左右。
二、虾苗中间培育
中间培育往往在稻田一侧进行,开挖1条面积200-300平方米的培育池,水深0.5-0.8米,池底遍设隐蔽物,培育密度为每平方米300-500只。投饵时采取“四定”原则科学投饲,饵料蛋白质含量为38%左右,日投饵量占虾体重的20%。水质管理以肥、活、嫩、爽、清为佳,经30天培育,幼虾体长在3-3.5厘米即可入田养殖。当5月中下旬禾苗成活返青时,幼虾即可放养,每667平方米(1亩)放养4000-5000只。
三、饵料投喂
稻田养殖罗氏沼虾可适当投饵,饵料以人工配合饵料为好,采用60%的动物性饵料和40%的植物性饵料充分混合后做成膨化颗粒料。投饵时讲究“四定四看”的投饲技术,饵料应放在田面浅水区,日投饵量根据水温、罗氏沼虾的活动情况及摄食状况灵活掌握。
四、病害防治
罗氏沼虾疾病以防为主,防治兼施。主要预防措施有:勤换水,勤施生石灰,调节水质,科学投饵等。一旦发现黑鳃病、虾壳溃疡病、纤毛虫病等,应及时捞出送检,及时诊断,辨症施治。危害稻田养殖罗氏沼虾的敌害,主要有鼠、蛇、鳝、鳅、克氏原螯虾、鸭等,要及时捕杀或驱逐。
五、日常管理
1、合理施药:选择高效、低毒、低残留的药物,禁止使用敌百虫、敌杀死、甲胺磷等菊酯类及含膦类药物。施药时应注意:要降水施药,减少污染;水剂下午喷施,粉剂清晨有露珠时喷施;分块喷施;施药后加大水位,并保证12小时换水1/3-1/2。
2、科学施肥与烤田:养虾稻田用肥量少,确需施肥时应以农家肥为主,并加大水位;烤田时采取分块烤田。
3、水体监管:雨天要防溢、旱时要防干,盛夏田面水位加深到20-30厘米。平时注意调节水位,优化水质,定期泼洒生石灰水,促进罗氏沼虾生长蜕壳。
只要注意掌握以上五项技术要点,稻田养殖罗氏沼虾就能取得稻、虾双丰收,一般667平方米可产稻450公斤、产虾20-25公斤,每667平方米增收500-600元。
罗氏沼虾原产于印度洋、太平洋区域热带、亚热带之淡水、咸淡水水域,原是天然野生虾类,经过驯养、人工繁殖,逐步成为人工养殖新对象。20世纪50年代,泰国开始从事罗氏沼虾人工繁殖的研究,但没有获得成功。到了60年代初期,当时在联合国粮农组织工作的中国学者林绍文博士和他的同事在马来西亚槟榔屿海洋渔业研究所开展罗氏沼虾人工繁殖的研究,并首先获得了成功。这是罗氏沼虾人工养殖史上的重大突破,所以世人称林绍文为罗氏沼虾之父。由于罗氏沼虾人工繁殖的成功,自60 年代以来,该虾先后被移养于亚洲、欧洲、美洲、澳洲的20多个国家和地区,尤以泰国、马来西亚、美国、日本、中国等国家最为盛行。在泰国,早已全面开展人工育苗,大面积、大范围进行人工养殖,在精养条件下,半年可养成大虾出售,起水时,一般个体重达50-100克,平均亩产达100千克以上;马来西亚早年采用池塘鱼虾混养,在不影响鱼产量的情况下,每亩可增收虾15千克;美国夏威夷气候温和,水温适宜,全年可养殖罗氏沼虾,采取轮捕轮放,亩产达200千克以上;我国台湾省于 1970年自泰国引进罗氏沼虾养殖,并由台湾省水产试验所东港分所主持开展了一系列的全人工养殖技术试验研究,很快在台湾省推广养殖,成为台湾省淡水养殖新对象。我国大陆是1975年首次从泰国引进罗氏沼虾,但未获得成功。1976年又从日本引进,这一次获得成功,1977年在南海水产研究所淡水研究室(现珠江水产研究所)繁殖了第一批虾苗,随后由国内有关单位试养,并先后取得人工繁殖和育苗的成功,很快在全国各地推广养殖,特别是在广东、广西、江苏、浙江、上海、福建、海南等省市区进行了大批量的育苗生产,建立起苗种生产基地,并在全国大面积、大范围开展了商品虾养殖生产,已经取得了显著的经济效益和社会效益,对调整和优化淡水养殖品种结构起到了重要的促进作用。由此可见,罗氏沼虾养殖已经在国际、国内取得很大发展,已经成为世界淡水虾类养殖的主要对象。在印度、太平洋地区分布的沼虾属中,大约有70余种之多,但作为理想的养殖对象,首推罗氏沼虾,养殖前景看好。
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