适宜的环境要求
为牛创造一个适宜的环境，使之生产潜力得到充分发挥，提高饲料利用率。一般情况 下，家畜的生产力20%取决于品种，40%～50%取决于饲料，20%～30%取决于环境，例 如，不适宜的环境温度可使家畜的生产性能下降10%～20%。因此牛场的建筑设计必须符 合肉牛对各种环境因素的要求，其中包括温度、湿度、通风、光照及空气中二氧化碳、 氨、硫化氢的含量等。
合理的生产工艺要求
生产工艺包括牛群的组成及其饲养方式、周转方式、草料的运送和贮备j粪的清理、 污物的放置、饮水、采精、配种、疾病防治、生产护理、测量、称重等。肉牛场的建筑设 计必须符合日常的生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施，否则 会给生产造成不便，降低生产效率。
严格的卫生防疫要求
流行性疾病是肉牛场最大的威胁，牛场的建筑设计必须符合卫生防疫要求，防止或减少外界疫病的传人及场内疫病的传播和扩散，便于兽医工作者的操作和防疫制度的执行。
安全要求
牛场建筑要坚固、牢靠，做到防火、防灾、防盗。地面处理合理，要防滑，不能有锐角突起，保证牛只安全。
经济要求
在满足以上要求的基础上，牛场的建设还要做到低造价，降低建设成本，减少维修费用。因此，在牛场场址选定后要尽可能地利用自然条件，如地势、地形、风向、光照等，建筑用料尽可能因地制宜、就地取材，设计要易操作。
