致富路上勤思考红心成蛋销路好
江苏省阜宁县阜城镇条河村的张艳芹，1996年领着全家人干起了咸蛋加工，小日子过得红红火火。2000年春季，村里有几户人家也跟着干起了咸蛋加工，造成了咸蛋供大于求的局面。面对这种情况，张艳芹一改全部将生咸蛋上市的做法，将一部分咸蛋煮熟后销售，此举方便了消费者，熟咸蛋销量猛增。可是没过几天，其他几家也纷纷仿效，竞争最激烈时，熟咸蛋只卖0．2元一只。张艳芹由衷地感受到竞争的严酷和无情，于是下决心走人无我有、人有我新的创新之路。
她和丈夫先后跑过多家新华书店，寻求蛋制品加工方面的书籍。按照书本上的方法，他们先后制成了加碘咸蛋、加锌咸蛋和加硒咸蛋。当他们满怀希望把这些富含微量元素的咸蛋拿到市场上销售的时候，方才知道这条路走不通。任凭你怎么吆喝叫卖，怎么介绍，消费者就是不动心，很多消费者说：微量元素看不见摸不着，谁知道你加了什么东西?
对此，张艳芹深感无奈。有一次张艳芹用照蛋箱检查咸蛋质量时，偶尔发现一枚生咸蛋的蛋黄特别红，煮熟后蛋清如凝脂，蛋黄红得流油，吃到嘴里松、沙、油、嫩，口感非一般咸蛋能比。张艳芹心想，要是加工出来的咸蛋都像这样该多好啊，颜色好，口味正，消费者一定会倍加赏识。有了明确的目标后，张艳芹和家人历经上百次的试验，终于摸索出腌制红心咸蛋的窍门。腌制1000枚鸭蛋只需泥土l0千克，食盐6．5千克，再加入一定量的水和少量的聚合物(一种食品添加剂)就可腌制成红心咸蛋。红心咸蛋初上市时，他们把蛋切开几只，露出红得流油的蛋黄，任人欣赏和品尝。凡是吃过红心咸蛋的人都称好。
张艳芹不满足只占领本地市场，还把红心咸蛋推销到周边城市的副食品商店和农贸市场试销。目前，张艳芹在苏州、无锡、南京等城市都建立了分销点。为了满足市场需求，生产规模一扩再扩，并且在紧邻苏州市的吴江设立了加工点。去年，张艳芹又投入20多万元，引进了高温高压蒸煮设备和真空包装设备，搞起了熟咸蛋真空包装，、延长了保质期，提升了红心咸蛋的品位。张艳芹就是靠这不起眼的红心咸蛋闯出了大市场，成了勤劳致富的楷模。
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现在养殖竹鼠有销路吗？
竹鼠别称芒狸、猪鼠、竹狸等，为竹鼠科竹鼠属小型哺乳动物，以竹子、芒草、植物茎秆等为食，体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值，在我国已成为具有经济效益的养殖产业之一，下面我们就一起来看一看现在养殖竹鼠有没有销路吧！
养殖竹鼠有销路吗？
养殖竹鼠有销路。如果是离市区较近的养殖场，可以在养殖场内开设销售点直接出售，如果宣传得好很容易打出名气，也可以在菜市场建立自己品牌的竹鼠卖点或与餐馆合作，有实力的可以自己开一家餐馆，其实最直接最准确的方法就是去市场中询问一番或许会有意想不到的收获。当然，最好的方法是多和其它竹鼠养殖户交流，了解一些竹鼠的市场信息。
养殖竹鼠能赚钱吗？
养殖竹鼠能赚钱。一只竹鼠的每天养殖成本为8分，商品鼠养殖一年出售，则一只竹鼠一年养殖成本每只不超过30元，以国内市场商品鼠收购每斤50元计算，养至3斤重便可卖到150元，净利润有120元，饲养1组(1公3母)竹鼠年收益超600元，一个劳力可同时饲养管理100组，一年收益为60000元。此外，如果能搞搞竹鼠新产品开发如制皮革等，那养殖竹鼠的收益将会更高。
养竹鼠有什么优势？
1、饲料广泛：竹鼠饲料不讲究，剩饭米糠也可，还可喂食芒草根茎、竹根、红薯、玉米等杂料。
2、设施简便：饲养竹鼠设备简单，全国范围内都可饲养。
3、饲养简单：养殖100只竹鼠每天只需1小时的工作量，每天傍晚只喂一次即可。
4、抗病力强：只要不乱喂食物，搞好卫生，竹鼠几乎不生病，具其特有的抗病能力。
5、卫生清洁：竹鼠不会像鸡、鸭、猪等禽畜那样臭气熏天，只需把干燥粪粒清扫即可。
6、繁殖力强：竹鼠1年生育2～3胎，每胎1～6仔，一般是3～4仔。
张春谱：“小鸡蛋”做出大文章
每年一届的农高会，都吸引各地农民汇聚杨凌，寻找致富梦想。延长县七里村镇呼家川村农民张春谱就是其中之一。
11月6日上午，农高会C馆人头攒动。在省科协科普惠民专题展二海家禽散养专业合作社展位，乌鸡蛋、土鸡蛋、苹果、酥梨、杂粮等特色产品琳琅满目。
二海是我的小名。从2000年起，每届农高会我都来。张春谱说，初次上会，他走遍了所有展馆，都没有展示鸡蛋的。
这就是商机呀！我们村家家户户都在庭院里散养蛋鸡，平均每户20多只，何不把土鸡蛋推介到农高会上？
回去后，他就成立了合作社，通过公司+协会+农户模式，带领村民扩大蛋鸡规模养殖。2004年农高会，他和老乡两人提了8盒土鸡蛋在展馆外推介，很快得到认可：延长县展团邀请他参展，农高会组委会为他提供展位。
没有农高会，就没有我今天。张春谱说，借助农高会，他还认识了西北农林科技大学教授闫凤琴，在家养鸡遇到难题，电话咨询；上会时，面对面交流。
农高会上能学的东西很多，但要勤于了解，善于观察。张春谱说，通过农高会和农林科大专家教授的帮助，他的土鸡蛋2007年被国家质检总局中国华夏有机食品认证中心鉴定为中国有机食品。2010年二海牌注册商标被省工商局认定为陕西省著名商标。2013年，他研制的鸡饲料配方荣获国家知识产权局颁发的专利发明证书。
张春谱说，明年农高会，他想出钱把村上优秀养殖户也引到农高会开开眼，提高农民生产有机产品的意识，不断拓展销路。
红心鸭蛋成就电白鸭农致富梦
“多亏有他，要不我也没办法养这么多鸭。”与记者聊天时，电白区陈村镇登步村农民刘畅说，他从1986年开始利用村里的滩涂养蛋鸭，经过多年发展已达3万多只，现在是买车盖房、生活滋润。
刘畅感谢的人是广东正红鸭蛋开发有限公司总经理张钱。多年来该公司以“公司+基地+农户”的模式发展生产，包括以“保底价”收购鸭农的鸭蛋，带动当地一大批农民成为致富能手，也连续10年被评为省扶贫农业龙头企业。
在张钱的努力下，其公司的电白蛋鸭养殖于1986年荣获广东省“星火计划”特优产品奖、国家科委成果奖，发展至今成为了电白的一大农业龙头产业。目前该公司已发展鸭农近4000户，养殖蛋鸭肉鸭近200万只。
初尝成功
张钱小时候家里很穷，10多岁的时候在姑妈家“打工”――帮忙养鸭。他也是在那时学会了各种养鸭的“土办法”，为将来搞“生态养殖”打下了坚实基础。“要喂鸭吃什么，有病了用什么中草药，都是那时候学的。”张钱说。
成年之后，张钱随着当年电白人外出打工的传统，到广西、海南做起了“泥水佬”。可做了没几年，他觉得干这个不太适合他，于是回家乡旦场开起了“大排档”。
在开“大排档”的过程中，张钱发现了一件很有趣的事情：不论本地人还是外地人，到旦场吃东西一定会点鸭蛋这个菜。甚至还有外地人问他还有没有多余的鸭蛋，他要打包回去。“旦场红心鸭蛋曾经在明朝就为贡品，但没想到现在还这么有名。”于是他开始构思要做鸭蛋产业。
上世纪80年代初，张钱沿着我国东南沿海走了一遍，发现电白的蛋鸭养殖很有竞争力。于是，他在市农业、科技等部门的帮助下，并得到了华南农业大学包世增教授的支持，干起了蛋鸭养殖，并于1986年荣获广东省“星火计划”特优产品奖、国家科委成果奖。
此时的电白蛋鸭养殖，实现了漂亮的起飞。
小有成就
张钱刚起步的时候，合作伙伴只有6户，共1万多只蛋鸭。但他没有妄自菲薄，认真地找着销路，认真地为养殖户解决生产上的困难。也正是他的这份认真的劲头，逐渐在周边形成了一定的名气，与他合作的养殖户越来越多。
陈志昌是80年代初从浙江来的老养殖户，在水东镇寨头村养了1万只蛋鸭。但他发现在电白养鸭是容易，可自己找不到销路鸭蛋卖不出去。于是他找到了张钱，希望合作。合作后，他似乎养多少的蛋鸭也不愁卖，现在蛋鸭已经养到2万只。
在1998年初注册“正红牌”红心鸭蛋商标后，张钱1999年组织公司参加了由省团委举办的首届广东省青年三高农业博览会。会议期间，时任广东省委书记李长春亲临该公司展位视察，并提出要以“公司+基地+农户”的模式发展生产，走农业产业化经营之路的期望。“这是对我们的肯定与鼓励。”张钱当时十分欣喜，知道自己的路子走对了。
张钱还聘请了华中科技大学和湖北畜牧研究所工程师到公司任技术指导，并开发出运用高温蒸煮、微波杀菌、真空隔氧等的现代加工工艺。公司于2004年获广东省民营科技企业称号；2007年“正红牌”产品获得全国工业产品生产许可证，成为当时全省干制蛋类唯一一家“qs认证”企业，并于同年承担了省级《天然海涂鸭蛋安全健康养殖与保鲜加工技术开发》项目的实施。
正红公司还于2001年制定了国内第一部鸭蛋行业标准，对鸭蛋生产甚至规范到了分子级别。直到2004年，国家才对鸭蛋生产进行国标规范，出台相关标准。
因祸得福
可张钱本来蒸蒸日上的鸭蛋产业，却在2006年11月中旬的一场变故中，差点遭到毁灭性的打击――当时部分媒体披露，一种产自河北的“红心鸭蛋”含有致癌物质苏丹红4号。随后，农业部、国家质检总局、卫生部等均下发了查处“红心鸭蛋”的紧急通知……
当年11月20日，广东省农业厅通报全省检测结果，红心鸭蛋主产区广州、茂名、江门、阳江所产红心鸭蛋皆未检出苏丹红4号残留。“这反倒成为了好事，真金不怕火炼嘛。”张钱说，苏丹红事件打击了不法商家，规范了市场和经营，某种程度上对正规厂家而言是一件好事。
“正名”之后的电白红心鸭蛋产业继续红火，张钱也在不断寻求合作扩大经营。2013年6月，珠海双到扶贫项目与他合作，在博贺镇盐井头村建设了1000多亩优质红心蛋鸭养殖基地。
“看到了发展壮大的希望。”博贺镇盐井头村村民陈友与正红公司合作了多年，在公司帮助下目前在该基地中养了2万只蛋鸭，年收入颇丰。“别小看一只蛋鸭每天只有差不多3毛钱的利润，但数量一大就很可观。”陈友说起赚钱的事就乐得合不拢嘴。
