番鸭，又名洋鸭、香鹑雁、麝香鸭等，原产于中、南美洲等地区，经过推广已经在我国南方地区广泛养殖。番鸭是世界上优良的瘦肉型鸭品种，深受消费者的青睐。同时，番鸭还具有管理方便、饲料报酬高、抗病能力强等养殖特点，有着很高的养殖价值。那么，番鸭怎么养？下面就为大家介绍商品肉番鸭的养殖管理要点，一起来了解了解吧。
一、育雏期（1-3周龄）饲养
1.雏鸭的选择：按番鸭的羽色不同，有白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭之分。养殖者可根据当地习惯和市场需求，选择适宜羽色的番鸭饲养。
2.温、湿度：群养育雏保温多采用红外线灯，一般每盏250瓦红外线灯可保温100-120只雏番鸭。室温要求：第一周28℃左右，第二周25℃左右，第三周22℃左右，第四周20℃左右，育雏温度应避免忽高忽低。相对湿度控制在60-70%之间。
3.密度：地面育雏1周龄每平方米40只左右，2周龄每平方米30只左右，3周龄每平方米20只左右。
4.光照：第1周龄需24小时光照，光照强度为每平方米5瓦灯泡，灯泡高度离地面2米。第2-3周龄光照时间每天递减1小时，直至每天光照10小时，白天利用自然光照。人工光照强度随着光照时间的减少而逐渐降低到每平方米1瓦灯泡。4周龄起为自然光照。
5.饮水与喂食：出壳苗番鸭的开饮与开食应掌握先饮水、后开食。开食时间根据季节气温，一般在出壳后12-24小时进行，或者1/3的雏鸭有觅食行为时进行。饮水中加入适量葡萄糖开饮，或者用0.03%高锰酸钾水饮1-2天，以后在饮水中加适量速补和强力霉素或氟哌酸，以增强体质和预防疾病，开饮时注意不沾湿鸭毛，开饮后1小时左右开食。开食可用夹生米饭（水洗去粘）或潮显碎粒料，撒在清洁的塑料布上，让其自由采食。饲料可用混合粉料或夹生饭、碎米，5日龄后加喂切碎的青饲料。
6.饲料营养与配方：育雏期每千克饲料含代谢能12.13-12.55兆焦，粗蛋白19.5-22%，钙1-1.2%，磷0.35-0.45%。自配饲料参考配方（%）：玉米45、四号粉20、麸皮5、细糠7、豆饼17、进口鱼粉6，另加矿物质和维生素适量。
7.断喙爪，切翅尖：番鸭有发达的喙、坚硬的脚爪尖，会飞翔的翅膀，往往有碍于管理，必要时可采取在2-3日龄时切翅尖（将翅骨末端骨节切除），在2-3周龄时进行断喙、断爪。但留种用的公番鸭不宜断喙、断爪。
二、中雏期（4-7周龄）饲养
1.饲喂：番鸭在这阶段中生长最快，采食量大增，消化能力增强，耐粗饲，提供的饲料可减精加粗，补喂青绿饲料和动物性饲料，最大限度地满足番鸭在饲料数量和质量上的需求，但是番鸭易暴食，注意适当控制喂量。饲料变换应有一周过渡期。中雏期每千克饲料含代谢能11.7-12.55兆焦，粗蛋白18-19%。饲料参考配方（%）：玉米50、四号粉14、麸皮8、细糠10、豆饼14、鱼粉4，另加矿物质和维生素适量。
2.公母分开饲养：公鸭生长速度比母鸭快，体重也大于母鸭，采食量差异也较大，为使其更好满足各自生长发育的营养需要，因此从4周龄起应公母分开饲养。
3.饲养密度和分群：为便于管理，根据饲养场地面积和饲养数量，实行分群饲养，一般以200只左右一群为宜，在分群时应注意个体大小、强弱基本一致的为一群。饲养密度：4周龄每平方米公鸭15只、母鸭20只；5周龄每平方米公鸭10只、母鸭15只；6周龄起每平方米公鸭4只，母鸭8只。
4.管理：番鸭可陆养，有旱鸭之称，但大群饲养需建人造水池。在选择场址时，鸭舍边有河流或池塘最宜。由于番鸭不会换毛而怕热，因此夏秋季节应注意鸭舍通风凉爽。中雏期番鸭开始换羽，要防止出现啄羽癖。设置砂盘，供鸭采食粗砂。
三、育肥期（8周龄-出栏）饲养
番鸭在育肥阶段应适当增加能量饲料比例，每千克饲料代谢能不低于13兆焦，粗蛋白14-15%。饲料参考配方（%）：玉米60、四号粉10、麸皮8、细糠8、豆饼12、鱼粉2，另加矿物质维生素适量。为提高瘦肉率，降低饲养成本，母鸭在8周龄、公鸭在9周龄时开始控制喂饲，只给自由采食量的90-95%，一般每只母番鸭每天喂110-125克，公番鸭每只每天喂180-190克。肥育时间长为3周，即母鸭11周龄、公鸭12周龄时出栏。在管理上应限制运动，保持安静，栏舍应清洁、干燥，以利于羽毛整洁。
【小编结语】番鸭可水养、圈养、放养，具有很高的养殖价值。上文中为大家介绍了商品肉番鸭的养殖管理要点，希望能够对大家有所帮助！
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番鸭怎么养 番鸭养殖技术与注意事项
番鸭是一种常见的鸭子品种，它因外形特别，肉质鲜嫩，所以特别受人们喜欢，在市面上的销售也是很好的。现在养殖番鸭的人也是非常多的，很多人想要通过养殖它来增加自己的收入，不过在养殖之前，先要对它的养殖技术有一个全面的了解。
番鸭怎么养
1、管理上鸭舍要通风，每平方米养3只，备足产蛋箱，箱内垫好稻草减少破蛋，大群饲养可将鸭舍一角围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地大产蛋箱，可供产蛋用。注意番鸭抱窝性，最有效的办法是把抱窝番鸭转换鸭舍，每栏舍内停留二昼夜多一点，转舍必须在傍晚进行。
2、注意鸭舍清洁卫生及疾病防治，垫料一般每周换一次，每次铺新垫料时不要忘记在地面上撒石灰粉，注意鸭舍干燥、通风和消毒。大群养殖尤其种番鸭要注意定期接种番鸭细小病毒病、鸭瘟、病毒性小鸭肝炎等疫苗，各地要根据各地疫病流行具体情况酌情制订免疫程序和防病措施。
番鸭养殖技术与注意事项
一、养殖技术：
1、选地势平坦、通风向阳的地方建舍。舍四周用竹木杆围栏，棚舍用砖砌成，每平方米饲养5～6只，运动场同鸭舍面积相同，并设食器、水器和产蛋窝。
2、为满足不同年龄、不同用途鸭的需要，搭配日粮，要注意能量、蛋白质、维生素和矿物质的需要。玉米等谷类应占日粮的45%～70%；豆饼等蛋白质饲料占15%～25%；青饲料占日粮的20%～38%，还要添加骨粉、食盐等矿物质微量元素。参考配方：玉米38%、四号粉20%、糠10%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、食盐0.5%。水浮莲、水葫芦、绿萍、水花生、嫩绿青草等番鸭最喜食。
3、做到每天喂2次，上午8时，下午4～6时；产蛋期喂4～5次；成鸭每只鸭每天喂150～160克饲料，要给足清水供饮用。
4、每天清扫鸭舍，清除粪便，刷洗食器、水器，水、料要新鲜。定期注射鸭瘟疫苗，及时防治软脚病。
二、注意事项：
番鸭饲养70，-80天体重达3千克左右应出栏。要及时更新换代，不养长寿鸭。
中雏番鸭的饲养管理
一般47周龄为中雏鸭。此阶段鸭生长最快，食量大增，尤喜食动物性饲料，所给饲料可减精加粗。一般饲料配方为：玉米50%、四号粉14%、麸皮7%、细糠10%、豆饼14%、鱼粉4%，矿物质与维生素适量。多数专业户采用圈养办法，但也有采用放牧加补料的，即使圈养，一般鸭舍边都有江河池塘，让鸭戏水。由于番鸭不会换毛，特别怕热，因此在夏秋季应注意鸭舍的通风与凉爽。
番鸭病毒性肝炎怎么防治
1、用雏鸭病毒性肝炎弱毒疫苗对雏鸭进行免疫接种，接种后4~12天可产生足够的免疫力。
2、用病愈母鸭或高免母鸭的蛋制成的卵黄液注射剂或者它们的血清制剂，对雏鸭进行颈部皮下预防或紧急注射，每只0.5~1.0毫升，也可达防治本病的目的。
3、一旦发生本病，立即隔离病鸭，鸭舍经彻底清洗后用4%过氧乙酸带鸭喷雾消毒，每天1次，连续5天。再给病鸭饮抗病毒方面的消毒剂。
4、加强饲养管理，特别注意补充维生素和矿物质，保持良好的环境卫生。
番鸭在养殖的时候一定要注意选址工作，通风是非常重要的。在养殖的时候每天喂食也是工作重点，喂食的时候需要做好食物的配比。番鸭也有可能受疫病的侵害，特别是病毒性肝炎比较常见，所以还要做好这方面的防治工作。
番鸭怎么育肥 番鸭的育肥技术
【常见问题】如何给番鸭育肥？
【专家解答】番鸭是很常见的肉用型鸭种，在农村很多的养殖户都在养殖番鸭，饲养简单，经济效益好，但是在养殖番鸭的时候育肥技术是番鸭的关键技术，那么怎么养育肥番鸭呢？
一、自由采食育肥
育肥期间要使用高能量、低蛋白的配合饲料，喂后放鸭下水洗浴，采食水草，以利消化。其中一次夜食，应边喂料边供水。管理上注意鸭舍光线要暗，使鸭少活动，多休息。关鸭场所要清洁卫生，切忌潮湿、恶臭，否则严重影响育肥效果。参考饲料配方为：玉米40％、高粱15％、麦麸10％、小麦23％、豆饼7％、食盐0.5％、贝壳粉2％、骨粉2％、微量元素添加剂0.5％、禽用多种维生素5克。
二、人工填食育肥
参考饲料配方为：玉米45％、小麦15％、小麦麸10％、大麦25％、豆饼5％、骨粉1.5％、贝壳粉2％、食盐0.5％、微量元素添加剂0.5％、禽用多种维生素5克。将配合好的混合料2／3放入盆中加等量开水浸烫，搅拌成泥状，再加入另外的1／3干料，充分搅拌后，搓成长56厘米、重约25克左右的棒状栓子。搓栓子时手要沾水，保持栓子表面光滑，便于填食。冬季可2天做一次。为了防止栓子干裂，要用湿布盖好。
人工填喂鸭的具体操作方法是：
填鸭人坐在矮凳上，将鸭子的翅膀展开，夹在左腿弯内，左手拇指及食指握住鸭的上颚，中指压住鸭舌的前部，用右手握沾水的栓子，用手顺食道向下按摩，将栓子送下。初期每天填34个栓子，逐渐增加到1314个栓子。为了使鸭子逐渐习惯于填食，最初23天边喂边填。每次填食前，要检查鸭子的消化情况，如发现消化不好，可少填一次，以防积食。病弱鸭不采用人工填食育肥。
对人工填食育肥鸭的管理主要是：
填鸭圈舍周围要保持安静。圈温保持在15℃24℃，冬季不低于5℃，切忌圈温过高，以免影响育肥效果。填鸭食量大，需要大量饮水才能消化良好，所以，圈内应设水盆，任鸭自由饮水。此外，每天还要下水运动23次，每次1020分钟，待鸭体抖干后再入圈舍。
【小编总结】番鸭的养殖最主要的就是科学养殖为主，但是育肥技术也是不可缺少的，在养殖番鸭的时候就一定要在最后阶段进行岳飞，这样才能产生更好的经济效益。
种番鸭产蛋期怎么养？番鸭种鸭产蛋期的饲养管理要点
番鸭是目前最为优良的瘦肉型鸭品种之一，具有管理方便、饲料报酬高、抗病能力强等特点，深受养殖户的青睐。同时，番鸭养殖根据作用的不同，可分为商品肉番鸭和种番鸭。种番鸭指得是进行产蛋繁殖的番鸭，在养殖过程中需要注意产蛋期的饲养管理。那么，种番鸭产蛋期怎么养？现将种番鸭产蛋期的饲养管理要点介绍如下。
一、饲喂
番鸭性成熟较迟，母鸭在27-29周龄开产，在临开产前可适当提高粗蛋白水平，逐渐过渡到产蛋期所需的营养水平。产蛋期日粮每千克代谢能11.71-12.12兆焦，粗粗蛋17-19%，钙2.8%，磷0.5%，并适当提高矿物质、维生素含量，自由采食，每只鸭每天用料一般为母鸭120-180克，公鸭200克左右。为提高番鸭消化力，舍内应设置砂砾盆，供鸭采食。
二、配种
一般采用自然交配，番鸭喜在水中交配，且交配时间多集中在15-17时，故这段时间宜将鸭放到水上。陆上配种可采取人工辅助方法，有利于提高受精率。为降低种番鸭的饲养成本，可采用人工授精技术，减少公番鸭饲养数量（人工授精公母比例1∶30-40）。
三、准备产蛋箱
为使母鸭早日适应产蛋环境，在开产前2周应在舍内靠墙四周放入产蛋箱。也可采用简单而实用的产蛋窝，即舍内四周离墙40厘米处，用砖块垒成三块砖高度的围栏，内铺垫草，供番鸭产蛋。为使种蛋清洁，产蛋窝每天应清扫和更换垫草。
四、种鸭利用年限
公鸭一般利用1-1.5年即淘汰，母鸭利用2年左右。母鸭27-29周龄开产，到33-35周龄时达产蛋高峰，随后逐渐下降，大约经20-22周的产蛋后，第1个产蛋期结束（此时为第53-55周龄）。接着就是长达7-9周的换羽期（若不采取强制换羽任其自然换羽则需13-17周）。到60-63周龄时，第2个产蛋期又开始，再经20-22周的产蛋后，到80-83周龄后，第2个产蛋期结束后10天内淘汰。番鸭产蛋率在62%左右，第1个产蛋期稍高于第2个产蛋期。
五、强制换羽期的饲养管理
1.饲喂：一般在第1个产蛋期将要结束时，即50-53周龄时进行强制换羽，公母分开饲养。先停料（冬季停2-4天，夏季停4-6天），但不限饮水。停料结束后，改喂换羽期饲料，每千克饲料代谢能11.3兆焦，粗蛋白12%、钙1.4%、磷0.45%。在60-63周龄时喂产蛋期饲料，喂料量逐渐增加，到65周龄时达公母平均日喂180克，此后逐步过渡到自由采食。
2.光照：在实施强制换羽1周后，将光照时间逐渐减至每天8小时（长日照季节，可将门、窗用2层黑布帘遮挡，9时将黑布帘卷起，17时将黑布帘放下）。强制换羽进行到9周时逐渐增加光照时间，直至增加到16周时的每天16小时，维持到第2个产蛋期结束。光照强度也随着光照时间的增加而逐渐增加到每平方米5-6瓦灯泡。
3.公母合群：当执行强制换羽的第6周时，按公母配比1∶7再合群饲养。
【小编结语】做好种番鸭产蛋期的饲养管理工作，对于提高养殖经济效益有着重要意义。上文中为大家介绍了种番鸭产蛋期的饲养管理要点，希望能够对大家有所帮助！
番鸭养殖技术大全
【常见问题】番鸭养殖技术-番鸭该如何养殖？
【专家解答】
商品番鸭饲管要点(小编注：不能的做种的番鸭都算是商品番鸭）
雏番鸭饲养：
①5周龄以内小番鸭称为雏番鸭。番鸭育雏一般采用人工给温或自温。环境温度要求如下：1周龄27℃，2周龄24℃，3周龄22℃，4周龄20℃，5周龄18～20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。
②饲料要求采用全价颗粒饲料。0～3周龄时饲料颗粒直径不大于1.5mm，代谢能12.14～12.56MJ/kg，粗蛋白19.50%～22%；4周龄以后全价饲料颗粒直径3.5～4mm，代谢能11.70～12.56MJ/kg，粗蛋白17%～19%。
③出壳鸭苗要求先饮水后开食，第1次饮水不超过出壳后24小时，先饮用0.01%高锰酸钾溶液或百毒杀溶液1～2天，然后在饮水中加适量氟哌酸或强力霉素等药物，以增强体质和预防疾病。开食时把饲料放在大浅盘里或麻布片上让番鸭自由采食。
④不管是地面饲养还是网上饲养，饲养雏鸭的场地都要垫上稻草或麻布，并勤于更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照，到4周龄后完全自然光照。
中鸭饲养：
5～10周龄番鸭，消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除每天增加全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时公番鸭体重达3.5～4kg，母番鸭1.5～2kg，即可上市。管理上应将番鸭公、母分开分群饲养，每群100～300只为宜，每平方米可养5～8只。此阶段番鸭开始换羽，易出现啄癖，应注意断啄和遮光。番鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需小面积水池或水盆供其饮水即可，但必须注意饮水的清洁卫生，且不能间断。
种翻鸭/后备番鸭饲管要点
9～24周龄为后备种番鸭。应选留体大健壮的公、母番鸭作后备种番鸭，公母比例1∶4～5。后备种鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控制体重。种母番鸭产蛋前体重可控制在2.3～2.8kg，同龄公番鸭则为4～5kg，日粮代谢能11.29～11.70MJ/kg，粗蛋白14%～16%，每只鸭每天平均用料100～150g，喂青料25～50g，临开产时，可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营养水平，保证产蛋期有较高的产蛋量。
管理鸭舍要通风，饲养密度为3只/平方米，备足产箱，箱内垫好稻草以减少破蛋。大群饲养可将鸭舍围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地大产蛋箱。注意预防番鸭抢窝，最有效的办法是将抱窝鸭频繁转换鸭舍，每栏舍内只停留2昼夜就转走。注意转舍必须在傍晚进行。????2.3注意鸭舍清洁卫生及疾病防治。一般每周换垫料一次，每次铺以新垫料时切勿忘记在地面上撒石灰粉，注意鸭舍干燥通风。定期对鸭舍周围环境用烧碱、复合酚、生石灰等消毒液进行全方位彻底消毒。另外，大群饲养特别是种番鸭要注意定期接种，预防鸭细小病毒病、鸭瘟、病毒性雏鸭肝炎、鸭霍乱等疾病，要根据本地疫病流行情况，制订适宜的免疫程序和防病措施。
【小编点评】专家在为网友们解读番鸭养殖技术是，将番鸭分成商品番鸭和种番鸭/后背番鸭进行解答，非常详细。其实，番鸭又称红头鸭，体型较家鸭（水鸭、泥鸭）健壮肥大，体躯长宽略扁，头部喙的基部和眼睛周围有红色或赤黑色的肉皮瘤，公鸭皮瘤比母鸭发达。
番鸭羽毛颜色有纯黑、纯白和黑白杂色等，国内番鸭大多是纯黑羽，法国进口巴巴里番鸭大多是纯白羽。番鸭生长快，黑羽番鸭70日龄公母平均体2kg。番鸭两性的体型、体重差异大，成年公番鸭体重3～5kg，成年母番鸭体重1.8～2.25kg。公鸭30～32周龄达到性成熟。母鸭28～30同龄达到性成熟，年产蛋80～120枚，蛋重70～80g/枚，孵化期35天。番鸭耐粗饲，耗粮少，饲料报酬高，料肉比一般为2.7～3∶1，法国白羽番鸭的生产性能更佳。番鸭瘦肉率高,尤其是黑羽番鸭以其肉味鲜美、有特殊香味、极具野禽风味而深受消费者的欢迎。番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。番鸭适应性强，耐高温，病少，成活率高，一般育雏成活率95%～98%以上。
水鸭好还是番鸭好?番鸭和水鸭如何区分?
鸭子是我们经常食用的一种家禽，在我国，鸭子的种类有很多，不同的地方，所产的鸭子种类都不一样。在菜市场中，比较常见的鸭子就是番鸭和水鸭了。这两种鸭子都属于家鸭的品种，但是有不少人还是不能清楚地分辨它们。那么，水鸭好还是番鸭好？番鸭和水鸭如何区分？下面我们就来了解一下吧。
水鸭好还是番鸭好？番鸭和水鸭如何区分？
一、番鸭。在繁殖季节，公鸭能散发出浓烈的麝香气味，所以又称麝香鸭。外貌特征：该鸭体形优美，头大颈粗，体型前后窄、中间宽，如纺锤状，胸宽扁平，站立时体躯与地面平行；喙基部和头部两侧有红色皮瘤，不生长羽毛；腿短而粗壮，胸腿肌肉很发达；翅膀长达尾部，能作短距离飞翔。
二、水鸭。味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。
所以在夏日里，经常将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理，从而平安地度过炎热的夏天。
三、番鸭肉厚嫩、骨脆，个头大，性温补，滋阴水鸭少肉像皮包骨，肉实，骨硬，但味浓。性偏轻微湿毒。
对于水鸭好还是番鸭好这一问题没有相对的答案，所谓萝卜青菜，各有所爱。番鸭和水鸭的口感和营养价值不同，一般来说，水鸭比较滋补，味较浓，适合炖汤，而番鸭肉嫩，骨脆，适合熬鸭粥，做红烧鸭等。不同的人喜欢吃的类型不一样，选择也就不一样。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
肉鸭养殖：肉鸭的管理要点
随着消费者对于肉类的需求，鸭肉在市场的价格也稳定，为了要使得鸭子的经济效益更好，养殖还是要有方法的，接下来就由第一农经为你介绍肉鸭的管理要点。
保温防疫
冬季疫病因素常常引起鸭群生长不均匀，主要是做好雏鸭在保温方面的问题。育雏期前3天，温度必须保持在30℃以上，保证雏鸭卵黄的吸收完全，后期的养殖问题就会较少。雏鸭适应温度需要循序渐进，既不能让北风直接吹到，晚上棚内温度又需高于白天温度。如果鸭舍密封过于严实会导致舍内氨气蓄积浓度过高，反而更容易引起呼吸道疾病。
有效防啄羽
冬天天气干燥，在网上养殖的时候出现啄羽现象比较明显，因为无法挡风，北风直接吹到鸭子，使其应激过大引起严重啄羽。垫料的问题也有较大影响，实践中证明，木糠做垫料的叨毛现象明显比用刨花的多。解决啄羽现象的有效办法：全部改为地面饲养以后，鸭舍白天打开通风，晚上放下挡风，用好挡风设备减少应激，可有效减少啄羽发生。
加强垫料管理
圈养方式饲养的鸭群在寒冷的冬季要防止垫料过少、过薄、太脏、太潮湿。因为养殖场地潮湿、泥泞，栏舍内垫料过薄或根本没有垫料，最终造成鸭子睡在冰凉的地面或是过湿过脏的粪便垫料上面，不但影响增重，而且鸭的胸腹部羽毛容易脱落，引起光板鸭现象。这会导致外观品质降低，影响销售和最终的屠体品质，降低养鸭的经济效益。
人工光照
由于冬季鸭子的生长周期短，如果毛水过短就会影响到上市的时间，养殖时间过长成本就会加大，所以在冬季肉鸭的羽毛生长上要下足功夫。光照的时间、强度、微量元素的摄入与羽毛生长也有着密切关系，冬季的自然光照条件差、时间短，往往造成鸭子羽毛生长慢，所以，冬季养鸭过程中必须人为进行补光，采用的是24小时光照，而且冬季灯光一定要足、均匀。最后是在20日龄以后投喂促羽毛生长的微量元素。
总结：肉鸭的肉质好不好全都以养殖方法有关系，掌握好科学养殖，让那个肉鸭的肉质更鲜美，这样经济效益才会更好。
肉鸭养殖：肉鸭的养殖的管理要点
养殖肉鸭的养殖户并不少数，肉鸭在市场上的的几个比较稳定野兽消费者喜爱，有着巨大的潜在经济效益，但是肉鸭应该怎么养呢？接下来就由第一农经来说说肉鸭的管理技术。
保温防疫
冬季疫病因素常常引起鸭群生长不均匀，主要是做好雏鸭在保温方面的问题。育雏期前3天，温度必须保持在30℃以上，保证雏鸭卵黄的吸收完全，后期的养殖问题就会较少。雏鸭适应温度需要循序渐进，既不能让北风直接吹到，晚上棚内温度又需高于白天温度。如果鸭舍密封过于严实会导致舍内氨气蓄积浓度过高，反而更容易引起呼吸道疾病。
有效防啄羽
冬天天气干燥，在网上养殖的时候出现啄羽现象比较明显，因为无法挡风，北风直接吹到鸭子，使其应激过大引起严重啄羽。垫料的问题也有较大影响，实践中证明，木糠做垫料的叨毛现象明显比用刨花的多。解决啄羽现象的有效办法：全部改为地面饲养以后，鸭舍白天打开通风，晚上放下挡风，用好挡风设备减少应激，可有效减少啄羽发生。
加强垫料管理
圈养方式饲养的鸭群在寒冷的冬季要防止垫料过少、过薄、太脏、太潮湿。因为养殖场地潮湿、泥泞，栏舍内垫料过薄或根本没有垫料，最终造成鸭子睡在冰凉的地面或是过湿过脏的粪便垫料上面，不但影响增重，而且鸭的胸腹部羽毛容易脱落，引起光板鸭现象。这会导致外观品质降低，影响销售和最终的屠体品质，降低养鸭的经济效益。
人工光照
由于冬季鸭子的生长周期短，如果毛水过短就会影响到上市的时间，养殖时间过长成本就会加大，所以在冬季肉鸭的羽毛生长上要下足功夫。光照的时间、强度、微量元素的摄入与羽毛生长也有着密切关系，冬季的自然光照条件差、时间短，往往造成鸭子羽毛生长慢，所以，冬季养鸭过程中必须人为进行补光，采用的是24小时光照，而且冬季灯光一定要足、均匀。最后是在20日龄以后投喂促羽毛生长的微量元素。
总结：想要养好肉鸭就用应该加强严格的管理好，以上就是肉鸭的管理技术，如果，将肉鸭科学的养殖，精心的管理，就必定能够养殖好鸭子，获取更高的经济效益。
番鸭与家鸭有什么不同
番鸭，又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，那么，番鸭与家鸭有什么不同？产自哪儿？怎么吃营养？
一、番鸭与家鸭有什么不同？
番鸭是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，雄者展延较宽。翼羽矫健，长及尾部，尾羽长，向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。
二、番鸭产自哪儿？
番鸭主产于湖北阳新县，福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县，在江浙沪皖部分地区亦有产区。闽北主产区在古田县一带，饲养黑色番鸭，公鸭运销本省闽东、闽北各地，作生产半番之用。
三、番鸭怎么吃营养？
（一）芋头番鸭
主料：番鸭1500克
辅料：芋头500克,青蒜100克
调料：猪油（炼制）25克,料酒15克,盐10克,酱油15克,味精2克,豆瓣酱35克,大蒜（白皮）10克,淀粉(玉米)10克,花椒2克
做法：
1.将番鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条；
2.芋头切成条，放沸水锅内氽两次；
3.炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；
4.再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣；
5.放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软；
6.芋头入味时，加入青蒜苗、味精；
7.最后用温淀粉勾薄芡起锅。
（二）红菇炖番鸭
材料：老番鸭半只、红菇30克、生姜一小块、苟杞一小把、盐适量、醋2-3滴
做法：
1、老番鸭半只，洗净后，把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内（这个盆要刚好可以放在高压锅内）。放入三小碗水，不用满，因为等下上面的鸭内会析出汤来。加入一小把盐。
2、泡好的红菇，加入到第一步的鸭肉内。这种小红菇花蕾看见了吗，底部的叶片有一点呈兰色，伞盖面中心颜色更红些，洗的时候水的颜色是深紫红的。
3、苟杞一小把，也是加入到第一步中。
4、高压锅放些水，放一下蒸盘，水没过为准，把1放在蒸盘上，上面挂上蒸盘，用铜丝挂住，这个也是实践总结出来的。
5、把剩下的那些个背肉啊，脖子吃了剁得烂烂的，放上面的蒸层上，加些姜片，压实。
6、高压锅上气后转最小火慢炖2-3小时，这样上层的肉汤会完全析出来。
7、出来的汤色很好，红红的。因为加了红菇和苟杞。把上面的油刮去。
8、刮去油以后的汤色。看看，已经没有什么油花了。
肉鸭怎么养 肉鸭养殖技术
肉鸭作为家常的肉品，肉质鲜美，营养丰富，养殖肉鸭如果能够养好的话还能够赚取不少的经济效益呢，但是，养殖肉鸭有很多种的方法，那么今天小编就来说说养殖肉鸭的万能技术。
一、肉鸭养殖时要了解的特性：
1、肉鸭采食多、饮水多，还有边采食边饮水的习惯，养殖时为避免弄脏饮水和浪费饲料，放置的料盆和水盆的应距离1米以上，中大鸭饲养阶段距离应在5米以上；肉鸭的饮水区要求排水良好，并远离垫料。为防止肉鸭嬉水，水盆上应加网罩。
2、肉鸭胆小易惊，噪音、颜色及陌生人等都会使肉鸭出现精神紧张、兴奋不安、惊叫和乱窜现象，导致采食减少和体重下降，严重时造成鸭子压伤和死亡。因此，饲养时必须保持鸭舍周围环境的安静。
3、鸭有合群性，喜欢群居，且不论日龄大小。但是，为确保肉鸭生长发育时的整齐度，饲养密度不能过大。
4、肉鸭3周龄后生长速度加快，而且胸肉和腿肉发育很快，所以前期必须提供高蛋白和高能量的全价饲料，后期粗蛋白虽可低些，但能量必须提高。3周龄以后，因增重快，体重大，腿部发育常跟不上，容易发生腿病，应每隔2小时~3小时把鸭群赶起来走动一下。
二、肉鸭养殖时要掌握好饲养技术：
1、肉鸭养殖时要控制好温度：
肉雏鸭在育雏期，第1周龄的舍温应达到30℃以上，然后随日龄增加再逐日下降，至15日龄左右，温度可降至20℃左右，并恒定至出栏。
2、肉鸭养殖时要提供营养物质：
刚出壳的肉雏鸭，腹内有一个5克~7克的卵黄囊，其剩余的卵黄囊越小体质越强，反之越弱。初生的肉雏鸭如果得到适宜的温度并能及时饮水，则剩余的卵黄吸收快。此外，卵黄囊还可给雏鸭提供早期的营养物质。
3、肉鸭养殖时要掌握好饲喂技巧：
肉雏鸭必须注意少喂勤添。但是3周龄后进入育肥期，则又要采取自由采食、自由饮水的饲喂方式。
4、肉鸭养殖时要提供干净卫生的日粮：
鸭的味觉不发达，所以必须注意饲料和垫料的卫生，防止发霉变质和异物混入（利生源）。肉鸭喜食颗粒饲料，不喜食过细和黏性饲料。鸭有先天的辨色能力，喜食黄色饲料。鸭喜欢在蓝色水槽中饮水，喜欢凉水，不愿饮比体温高的水。
5、肉鸭养殖时加强饲养环境通风：
肉鸭代谢快，食物通过消化道约经4小时~5小时就有半数排出体外，而水分只需半小时。由于饲料通过消化道快，因此排粪率高，而残留在粪中的有机物和含氮物质也较多。鸭粪经过腐化分解，会产生大量的氨气等有害气体。因此，必须经常清除鸭粪。
6、肉鸭养殖时要提供良好的饲养环境：
鸭喜欢干燥的栖息环境，潮湿的环境不利于冬季保温和夏季散热，而且腹部羽毛常因受潮和粪水污染而腐烂脱落。所以，鸭舍垫料的干燥和卫生很重要。
总结：
以上就是肉鸭养殖技术了，大部分的肉鸭养殖都适合用此方法，在养殖的时候还要注意细节上的一些问题，另外，还应提升日常管理方法和常见疾病的预防措施，为肉鸭的健康发育创造良好的条件。
肉鸭怎么养 肉鸭的育肥技术
【常见问题】肉鸭怎么养？
【专家解答】鸭肉目前的消费情况来看，还是很受消费者青睐的，无论是在高级酒席上还是在家常才当中都少不了鸭肉，可想儿子鸭肉在市场上的需求是有多大，如今，肉鸭的养殖户也是越来越多，相对的竞争压力也随之很大，那么怎么养鸭子能够更胜一筹呢？那就要从肉鸭的育肥技术开始。
1.肉用仔鸭的填肥技术。
肉鸭的填肥主要是用人工强制鸭子吞食大量高能量饲料，使其在短期内快速增重和积聚脂肪。当鸭子的体重达到1.5～1.75千克时开始填肥，填肥期一般为2周左右。前期料中蛋白质含量高，粗纤维也略高;而后期料中粗蛋白质含量低，粗纤维略低，但能量却高于前期料。主要是由于雏鸭早期生长发育需要较高的蛋白质，而后期的则需要较高的能量用来增加体脂，使后期的增重速度加快。填肥开始前，先将鸭子按公母、体重分群，以便于掌握填喂量。一般每天填喂3～4次，每次的时间间隔相等，前后期料各喂1周左右。
2.填喂方法。
填喂前，先将填料用水调成干糊状，用手搓成长约5厘米，粗约1.5厘米，重25克的剂子。填喂时，填喂人员用腿夹住鸭体两翅以下部分，左手抓住鸭的头，大拇指和食指将鸭嘴上下喙撑开，中指压住舌的前端，右手拿剂子，用水蘸一下送入鸭子的食道，并用手由上向下滑挤，使剂子进入食道的膨大部，每天填3～4次，每次填4～5个剂子，以后则逐步增多，后期每次可填8～10个剂子。也可采用填料机填喂，填喂前3～4小时将填料用清水拌成半流体浆状，水与料的比例为6：4。使饲料软化，但夏天要防止饲料发霉变质，一般每天填喂4次，每次填湿料为：第1天填150～160克，第2～3天填175克，第4～5天填200克，第6～7天填225克，第8～9天填275克，第10～11天填325克，第12～13天填400克，第14天填450克，如果鸭的食欲好则可多填，应根据情况灵活掌握。填喂时把浆状的饲料装入填料机的料桶中，填喂员左手捉鸭，以掌心抵住鸭的后脑，用拇指和食指撑开鸭的上下喙，中指压住鸭舌的前端，右手轻握食道的膨大部，将鸭嘴送向填食的胶管，并将胶管送入鸭的咽下部，使胶管与鸭体在同一条直线上，这样才不会损伤食道。插好管子后，用左脚踏离合器，机器自动将饲料压进食道，料填好后，放松开关，将胶管从鸭喙里退出。填喂时鸭体要平，开嘴要快，压舌要准，插管适宜，进食要慢，撒鸭要快。填食虽定时定量，但也要按填喂后的消化情况而定。并注意观察，一般在填食前1小时填鸭的食道膨大部出现凹沟为消化正常。早于填食前1小时出现，表明填食过少。
3.填肥期的管理。
填喂时动作要轻，每次填喂后适当放水活动，清洁鸭体，帮助消化，促进羽毛的生长;每隔2～3小时左右赶鸭子走动1次，以利于消化，但不能粗暴驱赶;舍内和运动场的地面要平整，防止鸭跌倒受伤;舍内保持干燥，夏天要注意防暑降温，在运动场院搭设凉棚遮荫，每天供给清洁的饮水;白天少填晚上多填，可让鸭在运动场上露宿;鸭群的密度为前期每平方米2.5～3只，后期每平方米2～2.5只;始终保持鸭舍环境安静，减少应激，闲人不得入内;一般经过2周左右填肥，体重在2.5千克以上便可出售上市。
【小编总结】以上就是养殖的肉鸭的育肥技术了，肉鸭的市场需求大，相对来说竞争也大，只有在育肥阶段跟阿红的养殖，才能够获取市场份额，达到更高的经济效益。
肉鸭养殖 怎么养给肉鸭配置饲料
近年来肉鸭在市场上下梁很好，于是有很多养猪户都卡死养起来肉鸭，养殖肉鸭的技术应该都会。到那时肉羊养殖但是在养殖肉鸭的时候饲饲料怎么配置呢？要保证肉鸭既能正常生长发育又能充分发挥其遗传潜能，饲料应根据其不同生理阶段和营养需求特点配制。
【饲料原料】
选用的饲料原料应来源充足、质量可靠，符合国家饲料卫生标准。
【科学配制】
应注意肉鸭的饲养方式、生活环境、食物来源结构与营养特性、生产性能特点。若肉鸭采用放牧方式饲养，其生长速度较慢，应依据放牧获得食物的营养特性配制饲料，以提高饲喂效果，降低饲养成本。
具体饲料配方是：雏鸭饲料：玉米50%、菜饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。中鸭和育肥期饲料：玉米50%、小麦17%、麸皮12%、碎米10%、菜饼5%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。
【适口性好】
饲料的适口性要好，营养成分要稳定，便于储存。无论人工配制饲料，还是采用机械加工，最终的饲料产品应混合均匀。
【禁止使用违禁药物】
特别是在肉鸭生长后期饲料中，禁止使用任何药物性饲料添加剂，以确保鸭肉产品安全。
以上就是养殖肉鸭当中肉鸭饲料配置的方法了，共养殖户参考。
肉鸭如何旱养的要点
肉鸭的旱养一直是肉鸭养殖的难题，那么肉鸭旱养要怎么养呢？下面我们就介绍下。
1、建舍：选择土壤透水性好，向阳背风的场地，平整地面，防止积水。2、选种：目前主要有上海白鸭、中山麻鸭、北京鸭、樱桃鸭、高邮鸭等品种可供选择，这些肉用鸭性情温顺，适应性强，育肥性能好，很适宜密集化群饲圈养。3、饲料配方：①雏鸭期（1-25日龄）：玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。②中鸭期（26-45日龄）：玉米50%、麸皮12%、碎米10%、大小麦17%、菜籽饼5%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。③育肥期（出售前7-15天）：玉米35%、米糠30%、粗面粉26.5%、黄豆5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。后期去掉黄豆，减5%米糠，增加10%高粱。4、饲喂方法：雏鸭出壳后，24小时内应及时给水，方法是：在地面铺一块塑料薄膜，洒一些凉开水或者万分之一的土霉素水溶液，让雏鸭自由饮水，同时把事先准备好的饲料用水拌湿后撒在塑料薄膜上任其采食，开始少撒，边唤边撒，引导鸭认食找食。1-3日龄雏鸭每小时喂一次，要求在短时间内喂完。4日龄后让其昼夜采食，饲料少给勤添，饮水清洁充足。中鸭期是增重最快的阶段，要定时喂料，让其吃饱吃好，并加大运动量，使之健壮发育。育肥期要迫使鸭增大食量，以人工填喂最佳，将配合饲料加适量温开水拌至软硬适中，并用手搓成手指大小颗粒，人工填喂量按鸭消化能力而定，填饱为宜，减少运动量。5、舍温要求：1-3日龄舍温30-31℃，4-7日龄28-30℃，8-14日龄25-28℃，15日龄以上保持20-25℃。此外，鸭舍内要加强通风、透光，保持空气新鲜，食槽、饮水槽保持干净，饲料要新鲜，饮水要卫生，雏鸭期垫草要勤换勤垫。夜间补光，每平方米放养雏鸭25-30只或成鸭5-8只。
短期强度育肥。主要为了提高肉鸭肥度，使肉质更加鲜美细嫩。当中鸭养到45天时，开始育肥最为适宜。育肥期间要使用高能量、低蛋白的配合饲料，参考配方一：前期用玉米35%，次粉26.5%，米糠30%，豆类(炒)5%，贝壳粉2%，骨粉1%，食盐0.5%；后期用玉米35%，次粉30%，米糠25%，高粱6.5%；贝壳粉2%，骨粉1%，食盐0.5%。配方二：玉米粉35%，次粉26.5%，米糠25%，高粱10%，贝壳粉2%，骨粉1%，食盐0.5%。
育肥方法有：(1)自食育肥。将配合饲料加水抖湿放置3-4小时进行软化，以提高消化率和饲料利用率。每天定时喂4-5次，喂1次夜食，应边喂料边供水。管理上注意鸭舍光线要暗，要使鸭少活动，多休息。(2)人工填饲育肥。将配合饲料加水调成干糊状，用手搓成直径3.3厘米，长5厘米的圆条，操作者坐在小凳上，双腿夹住鸭体下部，左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住舌头，右手将圆条先沾点水使之润滑，然后从口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1-3天，每次填喂3-4根圆条，第4-7天，每次填4-6根，8天以后每次填6-8根。填喂后供足饮水。育肥期一般为10-15天，当肉鸭体重达2-3千克，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明状态时即可上市出售。
搞好疫病防治。肉鸭网上密集化旱养群大集中、疫病防治是成功的关键，因此疾病防治必须以预防为主，防重于治，治疗为辅的总原则，为此，搞好鸭舍的清洁干燥，勤洗饲水槽；鸭入舍前要对鸭舍用氢氧化钠等严格消毒；肉鸭养至20天左右时每只肌肉注射鸭弱毒疫苗1毫升预防鸭瘟；30日龄时每只鸭注射禽霍乱菌苗2毫升防鸭霍乱。常在饲料中加0.5%-1%的磺胺二甲嘧啶喂3-5天，停10天后又喂，在饮水中加0.02%高锰酸钾溶液饮服。发现鸭有异常反应及时隔离诊治，严格消毒。
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