柴鸡又称笨鸡，是人工自然选择的结果，以散养为主。近年来，作为地方品种的柴鸡及柴鸡蛋以其独特的口感、营养、色泽及无污染而深受广大消费者的青睐。柴鸡价格是培育鸡的两倍，柴鸡蛋的价格更是一路飙升，每千克保持在20元以上，是培育品种的三倍左右。然而长期以来，人们忽略了柴鸡的品种选育，忽略了提纯复壮，多把精力放在了饲养管理上。造成品种退化。表现为特征不明显、生产性能下降(每季产蛋150～170枚)、疫病频发，在很大程度上造成饲料、禽舍、场地等资源的浪费，及经济效益的下降，笔者把搜集到的一些选育经验和资料加以整理，供广大同仁参考。
1注重本品种选育
本品种选育是保持、扩大、提高一个品种生活力、生产性能的必要工作，通常采取提纯复壮、品系繁育两项措施。在饲养过程中不断地选优选纯，去杂去劣，可防止良种退化。
1．1雏鸡的选择
看出壳时间：雏鸡出壳有早有晚，一般以21天出壳的较好．这样的雏鸡大多体质强壮、整齐，长大后产蛋量高，规模场应优先选留。早出壳的鸡产蛋小且壳薄，晚出壳的鸡体质较弱，产肉多，产蛋量少。看外表形态：可采取一看、二听、三摸的方法进行。一看雏鸡的精神状态，外表形态是否正常。一般健雏眼大有神，活泼好动，羽毛清洁而有光泽，肛门无粪便黏着，腿脚粗壮，站立稳实，喙、翅、趾、眼正常；二听雏鸡的叫声。健雏的叫声响亮而脆短，弱雏的叫声嘶哑微弱，呜叫不停，喘气困难；三摸雏鸡的体况。健雏体重适宜，手感有膘，饱满，温暖，有弹性，尤其挣扎有力。腹部柔软，大小适中，脐部愈合良好、干燥、有绒毛覆盖。
1．2青年鸡的选择
青年鸡的选择。通常分两个阶段进行，第一阶段在6～7周龄时进行．第二阶段在1820周龄组群时进行。第一阶段选择，首先是估测体重，按大中小三个等级挑选，公鸩淘汰中小等级，母鸡淘汰体重小的鸡。其次看体型外貌，要求头部坚实，横宽竖窄，喙短而弯，基底深，上、下喙相互吻合。眼大有神，虹膜呈红色为主至橙黄色，羽毛完整鲜艳。
第二阶段选择，检查柴鸡的遗传性能。要求性机能发育成熟，性反射快，公鸡精液多，质量好，母鸡性行为突出，无遗传性疾病。彻底淘汰染疫(鸡白痢、白血病、霉形体)病鸡及变性鸡。群中公母留种比例一般为100只母鸡保留11只公鸡．应保证群中有好斗公鸡，以保证种群的稳定与健康。
1．3产蛋鸡的选择
在产蛋期，因其性腺活动和代谢机能亢进，卵巢、输卵管和消化器官机能旺盛。产蛋鸡与停产鸡、低产鸡在外形及行为上存在较明显的区别。对鸡群再次选择，及时淘汰低产、寡产鸡，可节约饲料、降低饲养成本、提高鸡群整齐度。
外表特征：高产鸡身体健康，结构匀称，发育正常，活泼好动，觅食性强；头部秃，无脂肪堆积，额头宽，头顶几乎呈方形；喙短、宽而弯曲、眼大有神；胸宽而深，向前突出．即胸角窄(胸角大小与产蛋量在遗传上成负相关)；体躯长、脊瘦、呈三棱形。低产鸡则与之相反。冠与肉髯：产蛋鸡大而鲜红、丰满。触摸时感觉温暖；停产鸡小而皱缩，呈淡红或暗红色。
腹部容积：腹部是消化和生殖器官的所在地，产蛋鸡消化器官和生殖器官发达，体积较大；而停产鸡则相反，腹部容积较小。鉴别产蛋鸡和停产鸡可测量耻骨间距，一般来说，停产鸡(包括未产蛋鸡)耻骨间距只可放下一指，而产蛋鸡则可放下三指以上。色素变换：母鸡产蛋后。黄色素转移到蛋黄里，母鸡肛门、喙、眼睑、耳叶、胫部、脚趾等的黄色缺乏补充，逐渐变成褐色至淡黄色或白色，一般来说。产蛋鸡的上述酃位的表皮层黄色素已退完。而停产鸡的这些部位仍呈黄色。换羽：高产鸡换羽迟。一般在秋末或冬初进行．且换羽迅速，停产时间短，有的不换羽，到来年春天，气温回升，光照增加，营养丰富时，边产蛋边换羽。低产鸡则往往在夏末秋初换羽，持续时间也相当长。
翻肛门：肛门外翻容易，泄殖腔暴露完全且泄殖腔大、湿润、松弛者为高产蛋鸡。反之，则为低产鸡。
采食与呜叫：高产蛋鸡活泼好动，早出晚归，勤于觅食。并在上午产蛋的时间内有节奏的咯咯呜叫，十分欢畅悦耳，产蛋后高声呜叫。
羽毛状况：高产鸡因所食进的营养大部分用于产蛋，所以羽毛残缺不全，色泽发暗，有的后背皮肤裸露。交配次数的多少：高产母鸡常跟公鸡在一起，见到公鸡走近时主动蹲下．接受交配。低产鸡则选择逃避或远离。
2合理利用杂交优势
不同品种或品系间的家禽交配，称为杂交。其所产生的后代往往比父母优良，常表现生活力强、成活率高、生长发育快、产蛋多、饲料报酬高等杂交优势。据研究报道，蛋鸡杂交后生产性能提高20％。因此，杂交利用已成为提高养殖业生产性能的一项重要手段。近年来广泛运用品系繁育和品系杂交，繁殖高产的杂交品系或杂交种，柴鸡也不例外，也应适当采取品系间杂交的方法。
2．1建立品系
规模场应按个体选育要求，广泛挑选生长发育快、产蛋多的当地公母鸡，按照公母性比l：10组建多个小群体，分区饲养，建全个体生长情况记录、个体产蛋记录、个体生产性能综合记录。一年后将个体综合性能突出的公鸡后代组建成4～5个家系。每个家系的母鸡数量在300-,,400之间，经家系间对比最后选留比较好的2个品系，为品系杂交做好准备。并选留出配种公鸡数量一半的预备公鸡，以便随时替换不能继续使用的公鸡。
2．2品系杂交
第一年选出配合力好的两个品系相互进行正反交，第二年通过后代鉴定选杂交效果好的公母个体进行繁育，第三年再进行品系间的正反交。而以后均按同样程序反复进行工作。示意图如下：5XKVHPG2SB]Z9I0T%_GY(2B
2．3柴鸡的利用年限与禽群更新
公鸡配种年龄满lO个月，第一年精力旺盛，配种后受精率高，年龄愈大配种能力也愈差，实践证明0．5～1．0年受精率最高，达82．1％，1．02．0年受精率54．3％～65．1％。YZ023.COM
鸡产蛋最多是在第一个生产年，也叫第一个产蛋季，以后开始逐渐下降。如以第一年为标准，第二年降低20％左右。所以产蛋鸡群要不断地更换新来保持较高的生产水平。但过分淘汰老鸡，大量补充新鸡，则会增加育雏的育成费用，而且不能充分利用第一年产蛋性能好的鸡进行繁殖。从产品和收益两方面考虑，商业鸡场一般鸡生后500～800日龄淘汰，优秀母鸡可利用2年，种鸡场的优秀母鸡可利用34年，种公鸡一般利用23年。
原标题：柴鸡的选育
延伸阅读
夏季怎样养好柴鸡？夏季柴鸡养殖技术
夏季怎样养好柴鸡？夏季温度高，雨水多，是鸡病多发的季节，在养殖柴鸡的过程中容易遇到各种疾病。如何让柴鸡在夏季也能健康成长呢？养殖户们必须要学会科学放养，这样才能取得较好的经济效益。那么，夏季的柴鸡养殖技术有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
夏季柴鸡养殖技术
一、抓好防暑降温工作温度与产蛋量有直接关系，柴鸡最理想的产蛋温度为15℃～24℃，25℃以上产蛋率逐渐下降，30℃以上鸡就会出现张嘴呼吸，两翅张开现象，这时产蛋率显著下降、甚至停产，环境温度长期在35℃以上很可能出现大批死亡。因此，要想让柴鸡夏季保持多产蛋，必须采取放养场搭遮阳篷，鸡舍通风喷水墙体刷白等措施降温防暑，将鸡舍和鸡场环境控制在28℃以下。
二、供给充足饮水柴鸡的饮水量随环境温度的变化而大幅度变化，夏季饮水量大约是冬季的4倍，大约是采食量的3.5倍，鸡不喜欢饮用温度较高的水，所以夏季要注意让柴鸡饮用清洁卫生的凉水，最好是山泉水。因为水温的升高需大量的热，所以即使周围环境温度升高很大，体温升高也非常缓慢。同时，随粪尿排泄的水分增加，带走大量的体热。当外界温度为32℃，1只鸡1天饮水300毫升，可带走4500卡的热量，降温防暑效果非常明显，鸡采食量产蛋率提高。
三、调整营养夏季环境温度高，维持柴鸡需要的热能要降低，而蛋白质需要相对提高，夏季保持柴鸡多产蛋的有效方法是用动、植物脂肪代替碳水化合物，可在饲料中增加3％豆饼、2％鱼粉，这就相应改变了能量与蛋白质的比例，同时，还要注意保持氨基酸的平衡。
四、添加抗热应激添加剂炎热的夏季，在柴鸡补充饲料中添加适量抗热应激添加剂有助于提高产蛋量，饲料中添加维生素C，电解多维等，以及饮水中添加氯化锌、氯化氨、碳酸氢钠、阿司匹林等，并适当减少盐的含量，可有效减轻热应激危害，提高柴鸡的产蛋量和质量。
还可给柴鸡饲喂中草药添加剂，它既能防治某些疾病，又能抗热应激，对提高鸡生产性能有明显效果。如清热降火类的：石膏、栀子等，能帮助机体散热；祛暑类的：藿香、香蒿，能散热防中暑；安神镇惊类的：远志、柏子仁、酸枣仁，能安神镇惊，有抗热应激作用。
五、加强放养管理全天供足新鲜、清洁的凉水；尽量减少饲养密度可有效地降低环境温度；注意早放鸡，晚收鸡，尽量避开炎热的时间让柴鸡到野外采食。
六、做好疫病防治工作夏季是鸡体质弱的时期，应切实做好疫病防治工作。坚持每周2～3次带鸡消毒，保持鸡舍清洁卫生。严格执行免疫程序，定时进行新城疫抗体监测，发现异常，及时采取相应措施。对鸡舍内及放养场定期喷洒对人畜无害的除虫菊酯等杀虫剂，彻底消灭蚊蝇、库蠓等害虫。在补充饲料中定期投放泰灭净、克球粉等药物，作好鸡病的预防工作。
以上就是关于夏季柴鸡养殖技术的介绍。从上面我们知道，夏季柴鸡养殖中需要注意的事项有很多，由于夏季气温的多变性，因此在夏季养殖柴鸡时最重要的一点就是要做好柴鸡的疾病防疫工作。另外，要注意做好防暑降温，可以给柴鸡喂食一些防疫药片或者是中草药，防治疾病的发生。另外，保证饲料供水的充足，保证柴鸡足够的营养，这样在养殖中柴鸡才会长得更加高大、健康。
柴鸡林下养殖技术
柴鸡因腿纤细似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡；也叫笨鸡，麻鸡。其优良品种主要有：仙居鸡（又名梅林鸡），白耳黄鸡（又名白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡），狼山鸡，大骨鸡（又名庄河鸡），北京油鸡，浦东鸡（又称九斤黄），寿光鸡（又叫慈伦鸡），汶上芦花鸡，吐鲁番鸡等。
柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡5个月出栏，平均体重为3.5斤左右后，母鸡为2.5斤左右；性成熟为5个月，5个月开产；年产蛋量为150枚-180枚，平均蛋重40--45克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色；其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，卵黄膜较厚，色泽鲜艳。
柴鸡养殖主要把握以下几个环节：
场地选择
养殖柴鸡不是任何林地都能养，应选择地势高燥、排水条件好，通风透光性良好，最好是林下间作牧草的林地，避免在经济林下(苹果、梨、杏、桃等树种)养殖柴鸡。
疫病防治
育雏应按照鸡的生长要求，在乡镇(或顶目区)就近集中育雏，30d左右再到林中放养，育雏期间应做好防疫工作。具体防疫程序如下：1日龄，用马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。5日龄、17日龄，用新肾支28/86疫苗点眼和滴鼻。11日龄、25日龄，用法氏囊病疫苗滴鼻；30日龄，用新支H52疫苗皮下注射。放养后需要接种疫苗的，最好能饮水免疫，需要注射或刺种的，也要安排在夜间鸡归巢后，把鸡隔离成小群再逐群免疫，减少鸡的应激性。
饲料补给
根据林中饲草和昆虫资源情况来制订合理的人工补饲次数和数量，保证每天最少1次，且放在傍晚补饲，这样更利于鸡的正常生长发育，提高经济效益；饮水要保持清洁卫生，每天至少更换一次饮水，尤其是在炎热的夏季，更要勤换饮水。
环境消毒
由于放养鸡直接接触了外界环境，和舍饲鸡相比，给环境卫生和消毒工作提出了更高的要求。一般场地要每星期消毒1次，以减少病原微生物的存在。在选用消毒剂时，要多种轮换、交叉使用。常用的消毒药有：①复合酚类：菌毒敌、农家福、菌毒灭、来苏儿等，对病原微生物有较好的杀灭作用。②醛类：戊二醛、环氧乙烷、甲醛等属高效消毒剂，其气体或液体均有强大杀灭微生物的作用。③季胺盐类：消毒-99、百毒杀等，对细菌繁殖体和亲脂性病毒有较好杀灭作用。④含氯制剂：84消毒液、菌毒净、优氯净等。可杀灭所有类型微生物，可用于饮水消毒。⑤过氧化类：过氧乙酸等，消毒效果较好，价格便宜，但有一定腐蚀性。
喂养方式
农民喂养柴鸡采取林下养鸡方式，很容易造成饲料浪费，在生产过程中采取以下措施可有效防止饲料浪费。
科学选择料槽或料桶，合理控制饲喂量由于散养柴鸡吃料时容易拥挤，常把料槽或料桶打翻，造成饲料浪费，因此在饲喂过程中应把料槽或料桶固定好，其高度和鸡背高度一致，并且数量要适当有所增加。每次加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以鸡40分钟吃完为宜。每日分4次加料，夏季应在清早、晚上凉爽时多喂，中午气温高时少喂。
科学配料，降低饲料成本利用本地原料资源，在保证饲养标准不变的前提下选用廉价原料，以有效降低饲料成本，例如可用饼粕类原料代替部分鱼粉，或用芝麻饼、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。
及时淘汰不符合标准的鸡不符合标准的鸡是指病、弱、残个体及低产或停产的母鸡。除此之外，还要及时淘汰多余的公鸡。
科学保管饲料存放饲料及原料的库房应干燥、通风，防止饲料发生霉变。购进原料时应根据生产需要多次少量购进，尽量减少原料贮存的时间，以防止其发生霉变。另外，还要防止鼠害、鸟害，减少不必要的浪费。
如何选育蛋鸡鸡苗?选育蛋鸡鸡苗的方法
有句老话龙生龙凤生凤老鼠的儿子会打洞，选育鸡苗之前，先选择好鸡的品种，这是重中之中。而品种这个大方向好了才是蛋鸡鸡苗个体的挑选。而本文所讲的也是蛋鸡鸡苗个体的挑选。那么如何选育蛋鸡鸡苗?选育蛋鸡鸡苗的方法。
1.雏鸡自身的选择。雏鸡本身的好坏决定本批次养殖是否成功的一半，在选择雏鸡应注意如下方面：
2.腹要紧缩。新生雏鸡腹部要收缩良好，富有弹性。肚子很大，紧张如鼓或柔软如棉的雏鸡都不是健康雏鸡。
3.毛要光顺。出生雏鸡毛的光顺与否，可以反映出种鸡的健康状态和孵化过程中温度、湿度和氧气的供给。种鸡营养缺乏、孵化温度过高、湿度过低都会导致羽毛焦枯、粗乱，变短;温度过低、湿度过大，会使毛粘结、成绺，不光顺。
爪要粗壮;爪部粗壮是雏鸡健康和孵化过程良好的又一标志。爪部干枯、无光泽的雏鸡，都是不健康的。
4.眼要有神。眼睛是否有神可以反映出鸡雏的健康状态的好坏。那些闭目阖眼的雏鸡一定是病鸡和身体不健康的，这样的雏鸡不会培育出高产的蛋鸡。
5.肛要无便。肛门周围干净、不沾有任何污物。如果肛门周围沾有粪便、或肛门下方有如线状的湿痕，为早期感染白痢沙门氏菌所致。一般表现为早期死亡或发育迟缓。
6.脐要无痕。脐带愈合不好，往往是孵化温度、湿度不合适。脐带有一长丝、愈合不好或脐带发生炎症往往和孵化环境卫生状况不良、早期感染大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌有关。这样的雏鸡早期死亡率很高，发育比较慢，均匀度差，在产蛋期不会出现明显的高峰。
7.叫声要响。健康雏鸡叫声洪亮，病弱雏鸡叫声凄惨、有气无力。叫声如洪钟者健康，如破锣者病弱。
8.体要均匀。均匀度高是培育高产蛋鸡又一主要因素。国内目前仍以体重均匀度为考核指标，而国外不但考核体重指标同时也考核体长指标。体重和体长不均匀，常常是因为种鸡健康程度不一、种蛋大小不一、种蛋贮存时间太长、孵化温度和湿度不合适等原因造成。换句话说，体重和体长不均匀的鸡群培育不出高产鸡群。
9.体要有力。用手握住雏鸡感觉涨手、有力，有明显的挣扎。如果手如握面团，那就不是健康雏鸡。手如握橡胶者健康，如握面团者病弱。
柴鸡新型养殖技术,果园生态养殖柴鸡技术
：柴鸡新型养殖技术果园生态养殖柴鸡技术
一、场地选择
柴鸡喜欢运动。因此野外放养成功率极高．平原地区以果园最好，tL!zn苹果园、杏园、桃园、梨园、柑橘园、香蕉园等，特别是苹果园，近几年，苹果生产实行了套袋技术．生长过程中几乎不用喷施农药．因此．减少了污染。另外．苹果树有茂密的树冠．能为柴鸡避雨、挡风、避免阳光直射以及纳凉，为其提供一个良好的休憩场所。地而上的嫩草和大量的昆虫、蠕虫，是鸡良好的天然饲料．也减少了农业害虫对果树的危害。场地应有围墙，防止鸡逃跑及被人偷猎，比如灌木林、乔木林场或其他果园。
二、鸡舍建造
柴鸡的鸡舍建造一般比较简易。鸡舍最好而南背北，通风透气，冬暖夏凉，可利用毛竹、杂木等搭成屋檐高2米的简易屋架．顶部石棉瓦遮盖．四周可用砖墙或土坯墙．面积按10只，平方米计算即可．房内设几层梯形栖息架，冬天应有棉(草)帘。育雏舍可设在栏舍内的一旁．可用尼龙薄膜搭成高1。1．2米拱型棚．面积确定按35只／平方米计算。舍内要有保温设施。另外，还要建造一些产蛋巢，母鸡与巢的比例约为3：1。再者，有条件的还可以设置一个沙场，因为柴鸡有沙(土)浴的习性，干净身体，洗去寄生虫。园内应设置一些水槽，定期换水，水应充分消毒，保证有清洁的饮水．
三、品种选择
江村黄、三黄鸡、广西麻鸡、浙大黄、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中、小型的：迟速型鸡．具有对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘等特点．比较适合我市的野外养殖．
四、喂养
每亩果园可以喂养5130～1000只雏鸡．雏鸡最好提前孵化，待春暖花开时，20～30日龄为最好。成鸡每亩可养300。500只．
1．开水和开料：雏鸡第一次饮水叫开水。当雏鸡运到后。尽快将它送进育雏室(欠季尤其必要)让其自由饮水。对经长途运输或天热时的雏鸡．饮水中加0．9％葡萄糖生理盐水或速补：近距离运输的在饮水中加0．01％～0．02％高锰酸钾。开水应尽早，要让80％以上的雏鸡同时饮到第一口水：对反应迟钝、蹲着不动或体弱鸡应人工调教．或拍手刺激促进饮水。雏鸡鸡舍应该全天候供水．确保雏鸡及时饮用。
给雏鸡第一次投料称为开料。开料时间应适当推迟．最适宜时间应在鸡出壳后24～36小时。也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定．一般有85％的雏鸡具有食欲时为好。开料太早。容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。饲料应撒在尼龙布或竹团箕上使雏鸡容易吃到。投料应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，同时减少饲料浪费。
2．调配饲料．合理营养
雏鸡(45日龄以下)：玉米45％、碎米18％、小麦12％、豆饼20％、鱼粉3％、骨粉2％、食盐适量。成鸡(45日龄以上)：玉米30％、碎米20％、小麦15％、豆(糠)饼30％、微量元素3％、食盐和小苏打各l％。
3．成鸡补饲
根据果园内环境的情况决定补饲量的多少。如果园内杂草、昆虫比较多，柴鸡觅食时可以吃饱，傍晚在鸡舍的料槽内放置少量的配合饲料即可。如果柴鸡白天吃不饱。在中午和傍晚需要在料槽内添加饲料。一般白天让鸡在园内自由取食，傍晚补饲一次即可．另外．傍晚补饲可以促使鸡按时归巢，养成良好的归巢习惯。
五：疾病防治
柴鸡抗病力很强，但也要定期预防。按时定期注射鸡瘟、霍乱等疫苗，防患于未然。总之，在疾病方面，要比笼养鸡和圈养鸡省时、省力、省钱得多。
1．白痢病
该病主要发生在7日龄内．特征是雏鸡肛门粘有白色粪便，使用诺氟沙星、敌菌净、土霉素等药拌料进行防治。
2．霉菌病
十五日龄以内的雏鸡常常发病．症状是：呼吸困难、机体脱水、消瘦、脚趾干瘪，剖检时可见肺、气囊含有霉菌结节为特征。预防应注意不要饲喂霉变饲料。并降低鸡舍内的湿度：治疗可用制霉菌素饮水或拌料治疗。
3．球虫痛
特征为食欲减少、饮水增加、场地可见血便、少数鸡肛门周围粘有血便。剖检盲肠、小肠增粗，内含血色稀物．肠粘膜可见出血点。治疗可以用青霉素饮水治疗．或磺胺类及球虫药拌料治疗；预防要降低舍内湿度以及鸡舍内柴鸡的密度。
4．免疫接种
1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗；6～7日龄的鸡用鸡新城疫iv系苗(或v4苗)、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫：24～28日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫一次：60日龄再用鸡新城疫I系苗注射接种一次。
六、其他注意事项
1．野生动物危害。要注意防止黄鼠狼、蛇(雏鸡时期)、野狗、野猫等动物的危害。
2．防止鸡群受惊吓。无论白天还是夜间，都应该尽可能防止鸡群受惊。
3．防止农药中毒。为了防止果树病虫害，需要在一定的时期喷洒农药．其中有的农药可能对柴鸡有毒。因此，在喷洒对柴鸡有毒害作用的农药当天及其后7～10天．需要把柴鸡圈养在鸡舍内．不能让其采食青草、昆虫。在选择果树品种时，应优先考虑抗病害、抗虫害的品种。尽量减少喷药次数，以减少农药对柴鸡的危害。
4．培养鸡群傍晚回鸡舍休息的习惯。个别柴鸡会出现找不到鸡舍、不愿回鸡舍的情况。晚上不得不栖息在果树上。因此应从雏鸡开始训练，使其归舍。
【小编总结】上文小编为您介绍了果园生态养殖柴鸡技术，希望本文对您有所帮助，感谢您对我们网站的关注与支持。
柴鸡怎么养？散养柴鸡养殖技术
柴鸡怎么养你知道吗？在我国农村被普遍饲养的柴鸡，不仅肉质鲜嫩还富含营养价值，且经济效益好，市场前景广阔，饲养成本低，这都成为人们进行柴鸡养殖的原因，但是养殖户要想成功饲养柴鸡，那就离不开掌握柴鸡养殖技术，柴鸡养殖常以散养为主，下面小编就给大家介绍一下散养柴鸡养殖技术。
柴鸡怎么养？
1.细致观察，隔离弱鸡
每天早晚补饲时，观察柴鸡的脸部颜色、食欲、粪便、灵活性等，对精神萎靡、吃食少甚至不吃食者、粪便异常者应隔离喂养，发现病情及时治疗，鸡体恢复正常后再放归鸡群。
2.扩大场地，节约饲料
靠近农田围栏圈养的养殖户，在农作物收获后，可撤栏扩大放养场地，让鸡群采食农民未收净的农作物籽粒，减少饲料用量，降低养殖成本。
3.灯光诱虫，增加营养
晚上用高亮度灯光(最好是高压汞灯)吸引昆虫进入灯下的水盆中，或在灯下张袋收集昆虫，昆虫皆为动物蛋白，柴鸡食后生长快，羽毛丰满，抗病力强，产蛋多。
4.注意卫生，预防疾病
早秋仍天气闷热，高温高湿，尤其是遇秋雨连绵的天气，柴鸡野外放养要注意球虫病。对水糟、料糟每天冲洗，定期消毒，鸡舍做到通风、干燥、没有异味。以防止其它鸡病的发生。
5.环境安静，预防应激
要采取一切有效措施，保证养殖场环境的安静，防止轰赶、惊吓、喧闹，禁止生人进入放牧场，防止黄鼠狼、猫、狗以及鹰类天敌的侵害，避免鸡群应激的发生。
6.增加光照，正常产蛋
随着秋季夜长昼短的变化，光照不足会影响产蛋率。对产蛋母鸡在归巢后要适时补充光照，自然光照加补充光照一天应16小时为宜。补光在天亮之前进行效果较好。
7.全进全出，及时补栏
一般情况下，每年中秋节之前，柴鸡、柴鸡蛋进入价格高峰期，应淘汰的产蛋母鸡和育肥公鸡应抓住秋高气爽、温度适宜的大好时机抓紧育肥，及时出售。对空鸡舍、设备、用具要进行彻底消毒，并对放牧场喷洒消毒，净场2周后及时补栏。秋季育雏成活率高。出售、补栏应实行全进全出，这样可有效防止疫病发生。
散养柴鸡养殖技术
一、育雏期的饲养管理
1.进雏前的准备工作对雏鸡舍进行彻底的消毒。舍内全部设备要进行检修。进雏前鸡舍温度应升至33℃，相对湿度不低于60%.光照定为23小时光照，1小时黑暗。使饮水器处于亮光处，便于雏鸡找到。
2.接雏选择健康活泼，挣扎有力，叫声清脆，收脐良好，羽毛清洁，均匀度好的苗鸡。雏鸡接入鸡舍后，应尽早提供饮水（不低于35℃）及饲料，保证每一只雏鸡都能正常饮水和吃料，对不饮水的雏鸡可进行人工帮助。雏鸡进舍15日内，禁止清扫地面。
二、育成期的饲养管理
1.放养场地建设
①围网放养场地确定后，要选择尼龙网围成高1.5米的封闭围栏，鸡可在栏内自由采食。围栏面积根据饲养数量而定，一般每只鸡平均占地8平方米。
②鸡舍的搭建选择地势高、干燥、排水良好、距离道路500米以上的地方修建，也可在树林中或林地边，坐北朝南修建鸡舍。
鸡舍可采用塑料大棚式，宽6米，长度按鸡的数量而定，大棚顶内层铺无滴膜，上铺一层用以保温隔热的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆盖，并用绳固定。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下，以调节室内温度和换气。棚内地面可垫细沙，使室内干燥，每平方米养鸡6只-8只，同时，搭建多层产蛋窝和栖架，产蛋窝大小以容纳2只鸡为宜。
2.饲养管理要点
育成期是指（31?240日龄）雏鸡经育雏脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段，是鸡生长发育的关键期，要注意以下饲养管理技术要点。
①放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在白天气温不低于10℃时开始放养。
②放养驯导与调教为使柴鸡按时返回棚舍，便于饲喂，脱温的柴鸡在早晚放归时，可定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。
最好俩人配合，一人在前面吹哨开道并抛撒饲料，让鸡跟随哄抢；另一人在后面用竹竿驱赶，直到全部进入饲喂场地。为强化效果，开始的前几天，每天中午在放养区内设置补料槽和水槽，加少量的全价饲料和清水，吹哨并引食1次。同时，饲养员应及时赶走提前归舍的鸡。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训练几天，鸡群就能建立条件反射。
③供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具，如每50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水。
④定时定量补饲补饲时间要固定，不可随意改动。
夏秋季可以少补，春冬季可多补一些；30?60日龄日补精料25克左右，日补1次？2次。参考配方为：玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%.8周龄后，要提高饲料的能量浓度和饲喂量，还需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味浓的脂肪。脂肪的添加量为3%、5%.日补精料量，3、4月龄补30克？35克，5?6月龄补40克？45克，7?8月龄补50克、55克，日补2次，早晚各1次。
⑤发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%的肥土和3%的糠麸拌匀堆成堆后，覆膜发酵7天左右，将发酵料铺在砖砌地面上，用草盖好，保持潮湿20天左右即可生虫。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡食用，可节约饲料30%.
⑥补充光照冬春季节自然光照短，必须实行人工补光。每平方米以5瓦为宜，从傍晚到晚10时，从早晨6时到天亮。不能猛然长时间补光，每日光照增半小时，逐渐过渡到晚上10时。若自然光照超过每日11小时，可不补光。晚上熄灯后，还应有一些光线不强的灯通宵照明，使鸡可以行走和饮水。在夏季昆虫较多时，可在栖息的地方挂些紫光灯或白炽灯。
⑦防兽害和药害要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕鸡。若在果园内放养柴鸡，喷洒农药时一定要使用生物农药。
⑧定期防疫与驱虫按鸡疫病防疫程序，30日龄鸡新城疫i系冻干苗滴鼻或点眼1.5头份，鸡痘皮下刺种双针；40日龄禽流感???油苗茎背部皮下注射0.4毫升；50日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份；60日龄新城疫i系冻干苗肌注1头份；90日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份；110日龄鸡痘冻干苗皮下刺双针，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫iv系饮水4头份；120日龄禽流感???油苗肌注0.6毫升。定期使用药物进行驱虫。
⑨精心管理育成期管理要做到五勤.一是放鸡时勤观察。健康鸡总是争先恐后向外飞跑，病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。二是清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时，观察粪便是否正常。三是补料时勤观察。补料时勤观察鸡的精神状态，健康鸡往往显得迫不及待，病弱鸡不吃食或反应迟钝。四是呼吸时勤观察。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常，若带有咯咯声，则说明呼吸道有疾病。五是采食时勤观察。从放养到开产前，采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡，应及时治疗和隔离。
三、产蛋期的饲养管理
母鸡体重达1.3公斤、1.5公斤时开产，商品蛋鸡群公母比例为1:25.饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以50克？55克为宜，在整个产蛋期（241?600日龄）要做到以下几点。
1.产蛋期营养浓度饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白含量在15%-16%、钙为3.5%、磷为0.33%、食盐0.37%.要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期，当产蛋率在5%时，开始喂蛋鸡料，一般过渡期为6天，在精料中每2天换1/3,最后完全变为蛋鸡料。
2.增加光照时间一般实行早晚两次补光，早晨固定在6时开始补到天亮，傍晚6点半开始补到10时，全天光照为16小时以上，产蛋2个-3个月后，将每日光照时间调整为17小时，早晨补光从5时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。
3.产蛋初期饲养一看蛋重。产蛋2个月后，蛋重基本达到正常标准，平均24个鸡蛋重1公斤，营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小，是欠早食，应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。最迟3个月后产蛋率达到60%左右；如果产蛋率波动较大，要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时间后，如鸡体重不变，说明管理恰当；鸡过肥或过瘦，都应调整饲喂量。五看食欲。喂鸡时，鸡很快围聚争食，可以适当多喂些；若来得慢，不聚扰争食，应少喂些。
4.预防母鸡就巢性幽暗环境和窝内积蛋不取，可诱发母鸡就巢性，所以应增加拣蛋次数，做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。一旦发现就巢鸡应及时改变环境，将其放在凉爽明亮的地方，多喂些青绿多汁饲料，鸡会很快离巢。
5.严格防疫消毒在放养环境中生长的柴鸡，容易受外界疾病的影响，所以防疫、消毒工作必须到位。一要在兽医人员指导下严格按照鸡疫病防疫程序进行防制。二要搞好卫生消毒。放养场进出口设消毒带或消毒池，并谢绝参观。三要做到全进全出。每批鸡放养完后，应对鸡棚彻底清扫、消毒，对所用器具、盆槽等熏蒸1次再进下一批鸡。
6.注意天气恶劣天气或天气不好时，应及时将鸡群赶回棚内进行舍饲，不要上山放养，避免死伤造成损失。
以上就是小编为大家整理的散养柴鸡养殖技术的相关内容，柴鸡养殖户要抓住柴鸡养殖技术知识，科学饲养柴鸡，从而顺利创造柴鸡养殖效益。
怎样给柴鸡断喙?柴鸡断喙的方法
鸡群会因为饲料问题或者合群生理状态等发生啄癖的情况，会导致鸡受伤甚至死亡，很影响鸡场生产，而为了避免这种的情况可以给鸡进行断喙，断喙之后不但可以避免这种情况还能减少饲料的浪费。那么怎样给柴鸡断喙?柴鸡断喙的方法。
柴鸡断喙时间在10日龄--15日龄，这时断喙不会引起强烈的应激反应。柴鸡个体较小，不能过早断喙，一般一个饲养周期只断喙1次。因为柴鸡在育成期时，多采取开放式饲养，经常饲喂蔬菜、青草，需要一定长度的喙。
断喙前应先检查鸡群的健康情况，发现病鸡、弱鸡应挑出并单独饲养，待其恢复健康后再断。
需要注意的是，鸡群在免疫期和环境温度不适应时不能断喙。断喙前后3天应在每吨饲料中加入20克维生素B，以利于凝血，其他维生素的含量也同时增加2倍。断喙后如有喙尖流血的鸡，应及时补烫止血。断喙后水槽料槽要加满，以防止受伤的喙碰到水槽料槽。断喙前后2天--3天应在饮水中加入电解多维以防应激，用量为0.05千克/100千克水。
断喙最好用专门的断喙器，如脚踏式断喙器。断喙长度为上喙断去1/2--2/3，下喙断去1/3(自鼻孔至喙端)。断喙时待刀片烧至褐红色，用手握住鸡，大拇指顶住鸡头部后侧，食指抵住鸡的下颌并轻压咽部，使鸡的头部不能左右摇摆，同时使鸡缩舌。断喙时间约1秒--2秒。每片断喙刀片能断10万只雏鸡。
养殖户如何给散养柴鸡补钙？散养柴鸡补钙的妙招
散养柴鸡因其鲜嫩的肉质及口感拥有很大的市场前景，散养柴鸡可观的效益吸引众多养殖户进行柴鸡养殖，而柴鸡养殖户在散养柴鸡时，会遇到柴鸡缺钙的情况，柴鸡缺钙虽不会造成鸡只死亡，但是会影响散养柴鸡的产蛋品质及产蛋率等，不利于养殖户的柴鸡养殖效益实现，那么柴鸡养殖户要如何给散养柴鸡补钙呢？下面小编就给大家介绍一下散养柴鸡补钙的妙招。
散养柴鸡补钙的妙招：
补钙时可将石粉、贝壳粉及骨粉作为钙的主要来源。选购时应注意这些原料中颗粒应较大，粉状物越少越好。因为颗粒状钙在消化道内停留时间长，在蛋壳形成阶段可均匀地供钙。另外，颗粒状钙在胃中可起到研磨作用，提高饲料消化率。
柴鸡在育成阶段不能喂给高钙口粮，日粮中钙含量应控制在0.8%～0.9%之间。只要发育正常，大部分散养柴鸡在145～155日龄左右开始产蛋，因此，应从这一时期开始给柴鸡大量补钙。鸡对钙的利用率约为55%，产一枚蛋需要2.0～2.3克的钙，所以鸡每产一个蛋，需要食入4克左右的钙。根据这一需要量，从开产至5%产蛋率阶段可将日粮中的钙提高至2%，然后再逐渐提高到3.2%～3.5%的最佳水平。如果环境温度高，鸡的采食量减少，补钙量可适当提高。
柴鸡养殖户要是发现散养柴鸡有缺钙的情况，一定要采用文中的补钙妙招及时给柴鸡进行补钙，以免柴鸡养殖效益受损，以上就是小编为大家整理的散养柴鸡补钙妙招的相关内容，希望对大家有所帮助。
柴鸡蛋有什明显特征？柴鸡蛋的药用价值什么？
柴鸡蛋有什明显特征？柴鸡蛋的药用价值什么？富含营养价值的柴鸡蛋为什么备受人们青睐？这主要是因为柴鸡蛋符合人们消费理念，多食用柴鸡蛋对人体是有着很多益处的，但是在市场上很多人还是不会辨别柴鸡蛋的，而柴鸡蛋出来极具营养价值，还富含药用价值，下面我们就来了解一下。
柴鸡蛋有什明显特征？
一是真正的柴鸡蛋有大有小，而假柴鸡蛋基本上大小一致。二是真正的柴鸡蛋，鸡蛋外壳颜色不一样，有深有浅。三是蛋黄硬而且非常大的是真的。真正的柴鸡蛋，蛋黄是普通鸡蛋的1.5倍。四是真的柴鸡蛋，蛋清浓稠，透明，无腥味。五是真的柴鸡蛋，打开之后分三层：第一层是蛋黄，第二层是硬蛋清，第三层是软蛋清。六是真柴鸡蛋炒出来深黄，基本接近于红色。
柴鸡蛋的药用价值什么？
蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，消热解毒，用于治疗咽痛，目赤，腹泻，烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥作用；蛋黄油可治小儿消化不良；蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
柴鸡蛋虽然富含营养价值和药用价值，但是还是得讲究食用方法，大家千万不要因为柴鸡蛋益处多，就过度或错误食用，这都是不可取的。
