导语：鸡蛋的营养价值在很多人眼里都是一样的，但实际上因养殖方法的不同可能也略有差异，很多人在问鸡蛋为什么有大有小，购买的时候到底是要买大的还是小的呢？一般来说，只要不是异常的小蛋，那一般是越小越好，因为母鸡的初生蛋都比较小，更有营养。
鸡生很小蛋分两种情况：
头生蛋，也叫初生蛋，是小母鸡在开产前3060天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量较常见鸡蛋高，比较小是因为鸡的卵巢刚刚长成，还比较稚嫩；另外头生蛋比较小也可能是受到环境、饲料等因素的影响。随着鸡的成熟和环境的改善，之后的鸡蛋会越生越大的。这种蛋可以吃！
正常下蛋的鸡突然下无蛋黄的小鸡蛋要多留个心：可能是异常蛋
那是由于鸡的体内寄生虫虫卵或者身体的组织异物掉落到卵巢内，鸡以生产鸡蛋的方式将这些物质包裹排出体外。这样的鸡蛋属于异常蛋，对身体没好处，食用后甚至可能会对人体产生危害，所以最好不要吃。
而且有人说：大个鸡蛋还有一个不好的地方，它之所以长大个，是因为吸收饲料里的营养比较多，如果这个饲料含激素药物比较多的话，那么我们吃鸡蛋时就会吃进身体更多的药物！
相关知识
为什么鸡蛋是椭圆形的？
为什么鸡蛋是椭圆形的？鸡蛋是我们日常生活中经常食用的营养食品，益于人类的健康，而我们通过观察鸡蛋可知，鸡蛋的形状是椭圆形的，好奇宝宝们不禁会对鸡蛋为什么是椭圆形的常识知识有了求知欲，下面我们就来了解一下吧。
为什么鸡蛋是椭圆形的？
自然选择有一定关系。按照理想状况。鸡蛋之所以是椭圆形的是因为可以减少鸡蛋壳所要用的成分,因为母鸡在生蛋的时候食物要含有大量的钙,而鸡蛋壳所要用成份是碳酸,如果缺乏了钙质,鸡蛋壳就会很薄,甚至干脆没有鸡蛋壳,母鸡每次生蛋的时候的钙质是有限的,而椭圆体比一般的立体图形都要省材料。不仅仅是鸡蛋，几乎所有鸟产下的蛋都是近似椭圆形的，就连6500万年前灭绝的恐龙的蛋也是椭球体的。看来这与自然选择有一定关系。按照理想状况，圆形应该是最完美的形状，比如在相同体积的情况下，圆形表面积最小，从而减少鸟妈妈缺钙的风险。但是，球体很难实现，子是退而求其次，用椭球体替代了。变形不大的椭球体也能保证小鸟在蛋中有更充足的空间伸伸翅膀，蹬蹬腿。
另外，这种形状的卵在巢窝内所占据的空间较小，鸟妈妈能最大限度地将所有的卵集聚在腹下进行孵化(有时这个工作是鸟爸爸承担的，工作也不仅仅是保暖，在环境温度过高时还需要依靠双亲身体给鸟宝宝降温)。至于为什么选择椭球形而不是球形，可能与产蛋的过程有关系。鸟蛋在产出前确实是球形的，其表面柔软而有弹性。在出生时，鸟卵要经过产道一点一点挤压出来，鸟类的产道先会缓缓胀大，随着卵的产出，产道又一点点收缩，这样，卵就被挤压成椭球体了。并且，卵壳在产出过程中逐渐变硬定型，不会回复球形了。其实，蛋也不是标准的椭球体，而是一头略大，一头略小，这与产蛋过程中挤压不无关系。
鸡蛋之所以是椭圆形其实只自然选择的结果，也是母鸡生理构造决定的，通过文中内容介绍，大家也对鸡蛋形状是椭圆形的常识知识有了自己的认知，存在即合理，鸡蛋形状之所以是椭圆形的是有道理的。
小香鸡怎么养？小香鸡的饲养技术介绍
小香鸡是一种原产于我国贵州的地方特有名贵鸡品种，其主要产于贵州省黔东南地区，作为一种地方性特色产品，小香鸡以小、土、香而闻名于世。小香鸡野性较大，环境适应能力强，抗病能力强，耐粗饲，是一种十分优质的鸡品种。那么，小香鸡要怎么养比较好呢？小香鸡的饲养技术有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
一．育雏期的饲养管理
1．育雏准备 育雏方式有平面育雏和网上育雏。育雏前1周，根据育雏量做好房舍、开食用具、饮水器、饲料、升温设备、药物、疫苗、葡萄糖等工作。对房舍及用具进行清洗后，先用3%的氢氧化钠(烧碱)消毒，其次按每平方米30克高锰酸钾、60克甲醛熏蒸24小时，再用0.2%百毒杀或其他消毒剂消毒即可。提前1～2天试温，温度应达到25℃以上，局部达40℃即可进行育雏。
2．育雏饲养管理(0～4周)
①开水与开食：进雏后先给4小时2%～4%葡萄糖冷开水，水温为30～35℃，连喂三天。4小时后可开食。首次可用水将饲料调湿、干稀适度。
②饲料营养：饲料应是全价饲料。代谢能2.85,粗蛋白16～17。喂食要勤添少喂，每次料量应控制在前次料已吃完为准，这样能保持雏鸡旺盛食欲，有利于生长发育。
③温度和湿度：第一周控制在35℃以上。以雏鸡神态悠闲、散布均匀，饮食、睡眠良好为准。(温度过高，雏鸡远离热源、卧地、张嘴呼吸，发出尖叫声，饮食不好，饮水量增大。温度过低，雏鸡靠近热源、打堆挤压，发出沙哑叫声。)以后每周下降2～4℃。相对湿度60%～65%。
④光照：育雏前三天给24小时光照，第4～7天减为23小时，以后每周减少2～3小时，直至自然光照。
⑤密度：密度大易发病和挤压造成损失，过小又浪费场地，一般网养、周龄密度50只/平方米，2周龄40只/平方米，3周龄30只/平方米。平养每平方米相应减少5～10只。
⑥防疫：饲槽、饮水器及舍内外环境定时消毒。预防免疫极为重要。1日龄马立克苗颈部注射，5日龄新城疫Ⅱ系苗滴鼻；12日龄法氏囊疫苗滴鼻；19日龄新支二联苗滴鼻；26日龄法氏囊疫苗滴鼻。每次免疫后第三天喂抗白痢药(恩诺沙星等)，饮水连用3天。第14日龄喂抗球虫药(如球净)连喂7天。
二．育成期饲养管理
1．5～16周龄为育成期。饲料中代谢能2.9,粗蛋白14～15。喂养方法每日3次或自由采食，有条件可喂一定量的青饲料，任鸡自由食用。每100只鸡应配备3公升饮水器4个，2.5公斤料桶4个。平养密度10～20只/平方米，网养密度15～25只/平方米。
2．免疫：因该鸡生长期较长，应加强中、长期免疫。45日龄，新支二联苗滴鼻或饮水，2月龄新城1系苗肌注，3月龄新支二联苗、法氏囊疫苗同时饮水。
3．预防与治疗：育雏结束后进入育成期，为减少应激反应前3天0.4%磺胺甲基嘧啶饮水，饲料中可定期喂抗球虫药。发现病鸡应即时隔离，并对症治疗，疫情严重时应和有关兽防部门联系，减少损失。
4．分群饲养：小香乌骨鸡饲养期长，斗性足，育雏结束后应分公母、强弱饲养有利整群鸡生长，获得最大的经济效益。
以上就是关于小香鸡的饲养技术的介绍。从上面我们知道，小香鸡是一种十分优质的鸡品种，其饲养方法和其他的土鸡饲养方法有很大的相似性，目前在我国养鸡市场上，小香鸡的养殖前景还是比较看好的，对于想要进行小香鸡养殖的朋友，千万不要错过这次的致富机会哦。
种鸡蛋为什么孵化失败?种鸡蛋孵化失败的原因
种鸡蛋和一般鸡蛋不同。它是以后的雏鸡，对于种鸡蛋的管理和普通鸡蛋不同，而种鸡蛋管理不当的话，种鸡孵化出来质量或高，甚至鸡蛋孵化失败。小编这里和大家详细说说种鸡蛋孵化失败的原因，让大家了解孵化失败的原因。
1.蛋内有血环，胚胎在1～4天死亡。种蛋存放时间过长，或贮存的温度、湿度不当;运输过程中过度震荡碰撞;入孵初期温度过高;种蛋消毒过甚;种鸡营养缺乏或失调;母源性或蛋壳带来病原微生物感染胚胎等。
2.入孵第1～6天死胚增多。孵化温度过高或过低;通风不良;种蛋存放时间过长，种蛋蒸熏消毒过甚;种鸡遗传性孵化率低。
3.胚胎多在孵化第2周死亡。种蛋存放温度较高;孵化温度过高或过低，通风不良;种鸡营养不良或失调，维生素缺乏;母源性或蛋壳带来病源性微生物感染胚胎;翻蛋次数过少或角度太小。
4.胚胎多在孵化后2周死亡。孵化的温度过高或过低;通风不良，二氧化碳浓度高;种鸡饲料中的蛋白质、维生素、矿物质缺乏。
5.气室大，胚胎死于壳内。孵化温度过高，湿度过低，种蛋营养不良。
6.气室小，胚胎死于壳内。通气不良，有害气体过多，湿度过大。
7.气室正常，胚胎死于壳内。种鸡营养缺乏或失调。特别是维生素缺乏容易出现这种情况。
8.啄单孔，无力将孔口扩大。临近啄壳时温度突然猛增。湿度太低，通风换气不良，种鸡饲料中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素Bl2缺乏时，这种现象最多见。
黔东南小香鸡/榕江小香鸡
黔东南小香鸡又叫榕江小香鸡，是特色土鸡经过长期选育而成的国家基因保护品种，该鸡品种拥有国家地理标识，是贵州榕江山农发展有限责任公司名下原种场出产的鸡品种。
体型特征：
属小型肉用型鸡种。体型小、结构匀称，羽毛致密。头较小，多为平头。单冠，冠、髯乌紫色或红色，虹彩橘红色；耳垂为红色，少数白色；喙黑褐色，胫青黑色。公鸡羽毛深红色兼有红花、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色。母鸡羽毛以麻黄色为主，兼有黑色、白色，全身皮肤乌黑色。肉质香嫩味美。成年鸡体重：公1400克，母1300克。成年鸡屠宰率：半净膛，公70.6%，母71.8%；全净膛，公63.6%，母64.4%。开产日龄209天，年产蛋90~120个，蛋重40克，蛋壳呈浅褐色。
生长速度：
30日龄鸡体重92.96g;60日龄体重，公鸡160.98g，母鸡129.37g;90日龄体重，公鸡470.40g，母鸡326.34g;120日龄体重，公鸡497.63g，母鸡496.84g;150日龄体重，公鸡695.90g，母鸡576.73g;180日龄体重，公鸡887.66g，母鸡819.08g;1周岁体重，公鸡1367.79g，母鸡1252g。
产蛋性能：
在公司规范管理养殖的饲养条件下，成年母鸡平均年产蛋90-100枚，枚蛋重(42.67.1)g。蛋形椭圆，蛋横径(3.712.3)cm，纵径(4.982.3)cm，蛋形指数1.35。蛋壳呈浅褐色或白色，蛋壳厚度(0.50.1)mm，蛋黄金黄色。
繁殖性能：
小香鸡公鸡开啼月龄为3月龄，初配月龄为5月龄，母鸡开产月龄为6月龄，公母比例为1:(12~l5)。母鸡就巢性强，每年就巢5次左右，每次就巢持续30~40d。该鸡产区的群众习惯于自然孵化，多选用春秋两季进行孵化繁殖，每窝孵蛋20枚左右，种蛋受精率95%，受精蛋孵化率92%。育雏期存活率90%，育成期成活率95%。
为什么要阉母鸡？阉母鸡的方法
为什么要阉母鸡？其实阉母鸡是有缘由的，关于阉母鸡就有着这么一个传说，当年云南有一个秀才被迫要给地主上贡，但是由于秀才家徒四壁只有一只母鸡，为了不让母鸡再给地主下蛋，秀才无奈之下就阉割了母鸡，但秀才此举却意外地增加了母鸡肉质的美味，后阉母鸡还成了皇室贡品，这就是传说中阉母鸡的由来，如今有些地方也会阉母鸡，下面就请大家跟随小编一同来了解一下阉母鸡的原因以及正确的操作方法吧。
一、阉母鸡原因
母鸡拿来做绝育手术以后，那个肉质更好，营养价值更高，做过绝育手术以后，就长肉了，不下蛋了。阉割后的母鸡就由于不需要下鸡蛋，本来用来下鸡蛋的营养，更多的就转化成母鸡的脂肪了，由于鸡肉里面脂肪含量高，所以鸡肉就比较细嫩。鸡饲料的转化率也高了，还有这个生长速度也快了。
阉割后生长速度变快，是生殖生长转化为了营养生长，由于没有了生殖生长，所以风味物质就都留在了鸡肉和脂肪里面，这就促成了阉母鸡味道好吃。再加上阉鸡的卖价是普通鸡的2倍多。阉割母鸡的成功率能能达到80%以上，而且手术的过程很短，几分钟手术就完成了，阉割后的鸡依然是活蹦乱跳的，对鸡的伤害很小。
二、阉母鸡的方法
1.切口方法
右手母指与食指、中指拿住术刀的一端，刀口自下而上滑动进行开口，开口后，顺势将镊子一端靠近切口。
2.扩创方法
左手的母指与中指、无名指拿住扩张器长手柄，食指扣住短手柄使扩张器插片处于并合状态，当切开皮肤和肌肉后，将扩张器两插片顺势插入，然后食指滑向支撑把，迅速打开扩张器。扩张器张口后，松开拿住扩张器的手指。
3.镊取卵巢方法
用左手小指扣住匙的一端，并用母指与食指拿住扎线钎（系线钎匙）一端，调出匙端，进入切口与镊子配合切开气囊膜和输卵管，并配合镊子分离，最后用镊子取出卵巢。如卵巢未能彻底取出，可配合应用烙铁烧灼残存卵巢。
4.切口处理方法
切口一般不作缝合，术后从切口两端稍稍拉起，使肠管进入腹腔，如有条件顺创口贴上云南白药创可贴即可。
人们之所阉母鸡是因为阉母鸡可以提高母鸡肉质原有品质和营养价值，有利于增大母鸡养殖效益，养殖户如需饲养阉母鸡，可以根据文中的方法进行母鸡阉割。
养鸡为什么要净化槽？养鸡净槽的五大好处分析
什么是净槽？净槽就是净化料槽，就是说养殖户在饲养养鸡场鸡群的过程中，每天要让鸡群吧料槽中的鸡饲料吃干净，然后再进行下一顿的鸡饲料喂养。在养鸡场鸡群通常会饮水之后到料槽吃鸡饲料，这样难免会导致鸡饲料沾上水，最终导致霉菌滋生，不利于养鸡场鸡群的生长发育，因此净槽是很有必要的，下面小编为大家介绍一下养鸡净槽的五大好处的分析。
一、可保证鸡群摄入全价的营养
二、可使鸡群维持良好的食欲
鸡群将槽内鸡饲料吃净后，有控料的时间，下顿再喂料时，可促进鸡的食欲，加快采食速度。
三、有利于保存鸡饲料营养
假如饲料在料槽中存放时间过长，许多维生素等营养成分氧化分解。造成鸡饲料营养丧失或不足。
四、可避免饲料发霉变质
饲料若长时间积压于槽底，很容易受潮结块，或者发霉变质，不仅会失去营养，而且鸡吃后会影响健康，容易发生胃肠道疾病。
五、净槽养鸡能减少腺肌胃炎的发病率
腺肌胃炎在全国范围内普遍发生，其发病机理，尽管各家观点众多，比较一致的论点是对当前养禽业危害最大的当属霉菌毒素，是造成腺肌胃炎的主要原因。
当下养鸡如何防控好腺肌胃炎，除了用药之外还要注意在饲养管理时要适当控料，让鸡按顿吃，定时吃料，可以防止鸡饲料在育雏室高温、高湿环境剩料变质甚至霉变。
鸡群空腹时，胃液分泌很少，进食可刺激胃液大量分泌，集中给料可以让鸡的胃液（含大量胃酸）定期分泌，使胃酸集中分泌，集中利用，集中排出。而持续给料，会持续刺激鸡只产生胃酸，因此控料可降低胃酸对腺肌胃黏膜的持续刺激。
鸡舍高温高湿环境下，饲料存放时间过久更易变质，因此低温育雏在腺肌胃炎的防控中，也是个不错的选择。
以上就是小编为大家整理的养鸡净槽五大好处的相关内容，通过文中的内容，大家清楚知道了养鸡净槽的必要性，养鸡净槽不仅有利于养鸡场鸡群的健康发育，还将是养殖户实现养鸡效益的有利保障。
为什么鸡要定期称重？鸡群要定期称重的好处
你知道为什么鸡要定期称重吗？鸡群要定期称重的好处有哪些？对于养殖户而言，定期给养鸡场鸡群称重是养鸡生活日常，其实定期给养鸡场鸡群称重是养殖户了解鸡群健康状况的直接手段，对于鸡群的饲养管理很有帮助，下面我们就一起来了解一下养鸡场鸡群定期称重的必要性。
为什么鸡要定期称重？
称重是养殖户了解鸡群体重的惟一有效的办法，而通过定期称重可以清楚地了解到鸡群体重的增长情况。称重必须遵守两个要求，随机抽样，一般抽取鸡群５％的个体称重（依群体大小制定抽取比例）。抽测结果要与品种标准体重比较，然后调整饲料喂量和制定换料时间，使鸡群始终处于适宜的体重范围。
鸡群要定期称重的好处
鸡群定期称重好处多多，鸡群定期称重有利于养殖户获悉鸡群的生长状况，同时便于养殖户高效饲养管理鸡群，此外还有助于养殖户及时发现、调整养鸡模式，从而保障养鸡场鸡群的均匀度一致，促进鸡群的健康发育，增大养鸡效益等。
通过上面内容我们可以知道养殖户定期给养鸡场鸡群称重是必要的，这也是养殖技术的知识要点之一，养殖户一定要掌握好养鸡技术知识，科学高效饲养鸡群，从而顺利获取养鸡效益。
冬季鸡蛋蛋壳为什么会变薄？冬季鸡蛋蛋壳变薄的四种原因
有进行过蛋鸡养殖的养鸡户，相必都会遇到这样的一种情况，那就是一到冬季，蛋鸡所产的鸡蛋蛋壳就会无缘无故变薄，这极大地增加了鸡蛋的破损率，对于蛋鸡养殖效益的提高是十分不利的。那么，冬季鸡蛋蛋壳为什么会变薄呢？冬季鸡蛋蛋壳变薄的原因有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
有经验的养鸡人都知道：影响鸡蛋蛋壳质量的环境因素有：光照、温度以及空气质量。
一、当蛋壳变薄时，表明鸡舍环境出现了问题
养鸡户要及时的清除鸡粪，加强鸡舍通风，降低舍内氨气，硫化氢等有害气体的含量。如果鸡舍温度过高，鸡的采食量减少，肠道对钙的吸收率降低，鸡呼吸加快，排出二氧化碳增多，使血液中碳酸浓度下降，蛋壳变薄。
二、当蛋壳变薄时，表明饲料营养出现失衡
我们都知道蛋壳的主要成分是钙、磷。母鸡在孵蛋时，机体内对钙、磷的吸收是协同的，饲料中铁、镁、锌、锰等的含量都会影响钙磷的吸收，进而影响蛋壳质量，就很有可能导致蛋壳变薄。
所以，鸡农在饲喂饲料时一定要注意饲料中矿物质元素的成分配比，在饲料中添加一定量的碳酸氢钠以提高血液中碳酸的浓度，有利蛋壳质量的改善。
三、当蛋壳变薄时，出现老龄母鸡的征兆
正常饲养情况下，青年母鸡子宫腺体都能正常分泌碳酸钙。到老龄时，由于体内脂肪的沉积会使子宫腺体沉积一定的脂肪，进而影响腺体的分泌功能，使蛋壳变薄变脆。
当遇到这种情况时，鸡农要认真检查鸡群的健康情况，对于老龄、产蛋质量不过关的鸡尽早做淘汰处理，避免不必要的成本浪费。
四、当蛋壳变薄时，往往是疾病的征兆
如果上述的情况，鸡农做的很好，如果鸡舍出现鸡蛋蛋壳变薄的情况，很有可能是鸡群发生了疾病。大肠杆菌病、新城疫、产蛋下降综合征、传染性喉气管炎等都会造成子宫腺体分泌障碍，从而影响蛋壳质量。面对这种情况，要及时查明病因，进行治疗，避免产蛋质量。
以上就是关于冬季鸡蛋蛋壳变薄的原因分析，从上面我们知道，导致冬季鸡蛋蛋壳变薄的原因有很多种，养鸡户一旦发现自己蛋鸡所下的鸡蛋存在蛋壳变薄的情况的话，那么就需要从不同方面找原因，找出导致蛋壳变薄的原因，从而进行相应的解决。
