我国是畜牧大国，每年牛肉的产量均居世界前列。在畜牧养殖中，除了北方草原畜牧专业化管理外，在我国很多地方都存在着散养黄牛的传统。黄牛是我国的本土牛，在我国有25种，它们广泛分布于我国的各个地区。对于很多农民来说，放养黄牛可以作为一项很好的副业。那么，如何放养的黄牛？散养黄牛要怎么管理呢？现在我们就来了解一下吧。
如何放养的黄牛？散养黄牛要怎么管理
一、牧场选择
选择一年四季都有清洁水源的草场。充分利用当地的林地草场资源，利用退耕还林及抛荒的耕地人工种草，形成棚外放牧为主，棚内补饲为辅。根据实践经验，这种养殖模式不仅每头牛的饲养成本低，发病少，还节省了人力，增加了效益，但规模要适度。根据经验，一头牛约需要河湖边草场6667m2～13333m2，或林地草场6667m2～26667m2，或在抛荒耕地人工种植草场1000m2～1667m2。因此，农户放养黄牛都要根据草场面积、草场载畜情况和自身条件来定规模。
二、牛棚搭建
牛棚是黄牛免被烈日曝晒或大雨侵淋和补草、补料、补盐、休息的地方。可选择草场有清洁水源附近搭建牛棚。牛棚可用竹木、石棉瓦、稻草等材料建造，棚高2.5m以上，牛棚面积不能过小，每舍（群）15～25头，4～5m2/头，棚四周应有排水沟，棚内地面须比棚外地面稍高。牛棚建造牢靠,在冬季不会被大雪压垮或被大风吹散。棚内均匀设立15～25根栓系桩，进行栓系饲养。
三、选种及配比
种黄母牛选择：本地黄牛具有耐粗饲、适应性广、抗病力强，繁殖力高等特点，18日龄体重达180kg以上的母黄牛可做母本。
种黄公牛选择：体况良好、被毛有光泽、体格较大、体质结实、睾丸大小适中、左右对称、包皮开口处距阴囊基部较远，18月龄体重达240kg以上的公黄牛可做父本，凡单睾、隐睾及任何畸形的生殖器官都不能作种用。
为保证母牛受孕率，每群20～30头成年黄母牛，选配1～2头成年黄公牛混养，以便进行自然交配。两年后有自行繁育的新母牛混群时，要对种公牛进行调换，避免近亲繁殖。
四、饲养管理
1.放牧
黄牛放牧一定要保正充足的采食时间，一般每天放牧两次，每次3h左右。当春季来临时（2～4月），气候寒冷，表草渐发，故放牧时，要防止跑青，找牛群没吃过的草场放牧，牛群喜吃、容易吃饱。放牧晚出早归，中午少休息，防止吃露水草；一方面促使黄牛恢复膘情，另一方面做好春季配种工作。入夏后（5～7月），牧草丰茂，天气炎热，雨水多，黄牛宜在高岗、山峰顶风背阳的地方放牧；一般在早晨露水干后放牧，中午赶回牛棚或让牛群在树荫底下休息至下午凉爽时出牧。秋季（8～10月）气候凉爽，牧草开始抽穗结实，营养丰富，是黄牛抓膘、秋季配种的黄金季节，所以秋季放牧应早出晚归，中午不休息，延长放牧时间。冬季（11～1月）气候寒冷，牧草枯萎，母牛怀孕，保膘、保胎是冬季的主要任务，放牧宜在避风向阳的山窝里或在河、湖、沟边放牧，也可在抛荒耕地或退耕还林育成林地放牧。有条件的在抛荒耕地或退耕还林育成林地人工种草，划分轮牧区域，给牛穿鼻绳在草场栓桩定点放牧。
2.归牧
食盐能刺激食欲、帮助消化，黄牛喜食。每天通过吹哨子使黄牛牧后归宿，然后每天按30头牛补饲0.5kg食盐，让牛添食，或补喂精料（精料中含有食盐），使黄牛形成不在棚外野地住宿习惯。对于不合群喜欢独自觅食在野外住宿的黄牛，可在其颈部戴上铃铛，以便在牧后可通过铃声寻找使其归宿。也可以给其穿鼻绳在草场栓桩定点放牧。
3.冬季补饲
冬季牧草枯萎，又是销售肉牛的高峰季节，对商品牛补饲进行育肥具有重大意义。可在秋季收藏优质干草、玉米秆、藤蔓等，并调制成青贮饲料或氨化秸秆，用于冬季补喂草料。每天放牧回棚后，每头补喂精料1～6kg。补喂精料可采用如下配方：干草粉（或干薯藤或干花生藤打成粉）50%、玉米粉30%、饼粕10%、酒糟8%、磷酸氢钙1.5%、食盐0.5%。
4.保胎
怀孕后期做好保胎工作。防止挤撞、猛跑、饮冰水、喂霉败饲料。做好临产观察和助产工作。母牛应在预产期前1～2周进入产房。产房要求清洁、干燥、环境安静，并在母牛进入产房前有10%石灰水粉刷消毒，干后在地面铺以清洁干燥、卫生（日光晒过）的柔软垫草。
5.分娩
母牛分娩后，喂给温热麸皮盐水粥，以补充母牛体液损失及体力的恢复，调节酸碱平衡，冬季还可暖腹充饥。配方是：麸皮1.5～2kg，盐100～150g，红糖200～250g，用温水调成。
6.接产
犊牛生下后，立即用干抹布或干草将口鼻部粘液拭净。若有假死（心脏仍在跳动），应立即将犊牛两后肢拎起，倒出喉部羊水，并进行人工呼吸。脐带如已断裂可在断端用5%碘酒充分消毒；未断时先把脐部用力揉搓10多次（1～2min），再距腹部6～8cm处用消毒剪刀剪断；然后用碘酒充分消毒，最好进行结扎，以便干燥。为防止被粪尿污染可用纱布把脐带兜起来。冬天先擦干犊牛身上粘液再处理脐带,天气温暖时可让母牛自行舔干。犊牛站立时，要进行帮助，最后教其哺吸母牛初乳。每天犊牛可跟随母牛在棚外放牧。
7.分群
牛犊6月龄断奶后，公母牛都应分群管理。并根据牛群大小，应尽量把相近年龄的牛再进行分群，一般按断奶至12月龄，12～18月龄分群。个体之间出现差异，在饲养过程中应及时采取措施，加以调整，以便使其同步发情，同期配种。
不宜作种用的育成牛、被淘汰的种母牛、种公牛都转为商品牛，进行育肥后销售。
8.卫生与保健
坚持每天清扫牛棚内粪便，清除牛棚周围的水洼地。棚内潮湿时，更换稻草垫料。冬季寒冷时，增厚稻草垫料，同时，牛棚四周在牛归牧时用帆布或塑料薄膜封闭保暖。
建议使用以下免疫程序和驱虫计划：犊牛90日龄肌肉注射口蹄疫灭活苗，30d后重复注射口蹄疫灭活苗一次，以后每半年重复注射一次。种牛每半年注射口蹄疫灭活苗一次。
每年春季左旋咪唑按7.5mg/kg体重内服驱虫一次，15d后吡喹酮按30mg/kg（每头最高量为9g）内服驱虫一次；每年秋季伊维菌素按0.2mg/kg皮下注射一次，15d后吡喹酮按30mg/kg（每头最高量为9g）内服驱虫一次。
以上几点是有关于黄牛放养的技术要点。虽然黄牛放养成本比较低，但是也要付出一定的时间和精力。除了每天要定时放牧归牧外，还要经常给它们除虫。同时还要兼顾母牛的受孕、接生分娩工作。这样其实除了不用准备牧草外，其他方面几乎和圈养的没什么区别。但是黄牛如果采用放养的话，牛肉的肉质比较好，相应地价格也比育肥牛高。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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放养黄牛的利润怎么样
这几年来，牛肉的市场需求在不断扩大，相应地在我国的很多地区兴起了肉牛养殖项目。特别是黄牛养殖，占据绝大多数养殖项目。那么，放养黄牛的利润怎么呢？现在我们就来进行一下黄牛养殖成本与利润分析吧。
放养黄牛的利润怎么样？黄牛养殖成本与利润分析
一、养牛的本钱
1、圈舍本钱
建立一个绝对规范的圈舍，50头规模需求5万元左右。依照运用20年计算，每年折旧费在2500元，均匀50元/头。
2、牛犊本钱
目前劣种肉牛犊400斤左右，市场价钱在6000~6500元/头。至于有人报价5000元/头、4000元/头甚至2000元/头。
3、饲料本钱
普通400斤劣种肉牛犊，需求经过8~10个月育肥，体重到达1200~1400斤停止出栏。每头牛饲料本钱约为3500~5500元，假如在粗饲料完全低价购置的状况下，本钱还会更高。
这里再说一个成绩，很多人都说肉牛一个月长不到100斤。那只能阐明你选择的种类不行，或许豢养管理有成绩。假如购置南方地域高代西门塔尔牛或许夏洛莱牛，在过好豢养管理的状况下，一月均匀增重100斤成绩不大。
4、药品、疫苗本钱
普通均匀一头牛200元相对够，假如均匀一头牛药品本钱超越200元了，那你养牛很能够就会赔钱。并不是说单纯药品本钱高几百的成绩，只需药品本钱高了，就证明你的牛场呈现大的病情了。
5、人工
养50头牛，普通本人就可以了，不建议找人养殖。他人养牛，一定不如本人养牛上心。牛在养殖进程中只需稍有不上心，就能够招致不赚钱。
6、其他本钱
如水、电等，均匀100元/头牛。
7、养牛本钱总计
9850~12350元/头
二、养牛的利润
目前育肥牛价钱（出肉率50%）南方地域均价在11.8元/斤左右，至于有人说育肥牛只卖10元/斤，那就要看你牛的膘情了。
依照11.8元/斤的价钱，一头1200~1400斤的育肥牛，可以售价14160~16520元。
除去圈养本钱实际养牛的利润为1810~6670元，但大局部养好的状况下为三四千元。
从上面的计算可以看出，放养黄牛的总成本为9850~12350元/头，而利润为1810~6670元，其中的高低，跟你养殖的技术以及当地的实际价格有关。养殖想要赚钱，除了要有过硬的养殖技术外，还离不开个人的勤奋和努力！当然运气也很重要。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
黄牛养殖：如何提高黄牛的繁殖能力
【常见问题】：如何提高黄牛的繁殖能力？
【专家解答】：为了提高母牛的繁殖力，要严格进行选育，选择外貌特征良好、健康的母牛，想要提高黄牛的繁殖能力还是要注意以下几点问题：
1、加强饲养管理，抓好母牛的膘情。营养水平过高或过低，都会对母牛的发情、受胎、胚胎质量、生殖系统功能、内分泌的平衡、分娩时的各种并发症等产生不同程度的影响。因此，根据母牛不同生理特点和生长生产阶段要求，实行科学饲养，进行以粗饲料为主，精饲料、青饲料和粗饲料合理搭配，严格控制体重，促使母牛正常发情配种，提高母牛受胎率。
2、缩短空怀时间，提高繁殖率。母牛发情后正确判断发情的各个阶段，选择最适宜的时间适时输精配种。根据牛的生殖生理特点，最理想的是1年能产1次犊牛，母牛产后子宫恢复一般需要30~40天。所以，产后40天是母牛繁殖至关重要的时期，应集中加强管理，如在母牛分娩后进行药物处理，促进子宫复原和卵巢生殖机能恢复，提供科学的饲养管理条件和创造适宜的环境等。如果发现母牛产后经过50天仍不发情，应及时对母牛的健康、营养状况、卵巢和子宫进行检查和治疗，预防空怀和不孕。还可采用药物等方法进行催情，提高母牛的受配率。
3、加强怀孕母牛的饲养管理，提高产犊率。母牛妊娠两个月内，胚胎在子宫内呈游离状态，逐渐完成着床过程，胎儿由依靠子宫内膜分泌的子宫乳作营养，过渡到靠胎盘吸收母体的营养。这个时期如果怀孕母牛的饲养水平过低，尤其是饲料质量低劣时，子宫乳分泌不足，就会影响胚胎的发育，造成胚胎死亡；在妊娠后期的母牛，由于胎儿急速生长发育，对营养物质的需求大量增加，如此期不注意加强饲养，日粮中营养物质缺乏或不全，极易造成母牛流产、早产。若饲养水平过高，则会引起母牛产弱犊、死胎或发生难产。在营养物质中，以蛋白质、矿物质和维生素营养物质的满足尤为重要，要防止喂腐烂变质、酸度过大、霜冻、有毒等饲料和冰冷饮水；怀孕母牛管理要合理，运动要适当，严防惊吓、滑跌、鞭打、顶架等，对有流产经历的更要加强保护措施，必要时可服用安胎药或注射黄体酮等药物保胎。
4、科学饲养管理，提高犊牛成活率。加强妊娠母牛的饲养管理，尤其是怀孕后期，有助于提高犊牛的初生重和成活率。初生犊牛没有免疫力，只有吃到初乳后，初乳中免疫球蛋白经肠道吸收进入血液，犊牛才具有免疫力，所以生后吃初乳的时间应越早越好。为降低犊牛的死亡率，培养健康犊牛，就必须让初生犊牛在产后两小时内吃上初乳并尽量多吃。犊牛出生7~10天后即可训练采食精饲料和优质粗饲料，促进犊牛肠胃的发育和机能健全，为断奶提前做好准备。避免犊牛卧
黄牛如何进行输精
黄牛的输精掌握的成熟与否关系到黄牛的繁殖好坏，适时而准确地把一定量的优质精液输到发情母牛生殖道的适当部位，对提高母牛受胎率极为重要。所以掌握黄牛的输精非常重要，那么黄牛的输精前有些什么准备和要怎么进行呢？
1、输精前的准备
将待配母牛的阴门、会阴部要用温水清洗并消毒；同时做好输精器材和精液的准备，输精枪应经过消毒，枪的塑料外套为一次性使用，精液必须进行活力检查，合乎输精标准才能应用。
2、输精方法
目前都采用直肠把握输精法。首先按母牛发情直肠检查法，将手插入直肠，检查其内生殖器官的一般情况，以辨别是否处于适宜输精的时机。然后把子宫颈后端轻轻固定在手内，手臂往下按压（或助手协助）使阴门开张，另一只手把卡苏输精枪自阴门向斜上方插入5~10厘米，以避开尿道口，再改为平插或向斜下方插，把输精枪送到子宫颈口，然后两手互相配合，调整输精枪和子宫颈管的相对方向，使输精枪缓慢通过子宫颈管中的皱壁轮。技术熟练时，可以把输精枪送至子宫体或排卵侧子宫角注入精液，如果不太熟练时，则宜送到子宫体颈的2/3~3/4处注入精液。输精技术的熟练程度，对母牛的繁殖率有很大关系。
如何放养优质土鸡的经验
一、选好良种。选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质细嫩、抗逆性强、体型为中小型的著名地方品种。
二、注重放牧。在育雏室内育雏30～40天转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春季45日龄、寒冬65日龄开始放牧。放牧场地宜选择地势干燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的果园、茶园、竹木林地或玉米地等，这样鸡既可以吃园内的虫草，又可以给作物补充有机肥。另外，应在放牧场地建避雨棚、沙池等，让鸡休息、沙浴。每群规模以600～1000只为宜。为了便于集中管理，牧场周围应用尼龙网围好。这样让鸡在地里刨食，没有约束，每天只需在地里撒1次饲料，晚上赶进棚舍。
三、巧喂饲料。土鸡育雏期应喂全价配合料，采取少喂多餐的方法，保证雏鸡始终处在食欲旺盛状态，以促进雏鸡生长发育。育成、放牧期要多喂青绿饲料、土杂粮、农副产品等，中后期每天可适当喂一部分谷芽，以增加营养、改善肉质、降低饲料成本。
四、严格防疫及驱虫。注意防治球虫病，一般以在15日龄和35日龄各预防一次为好。驱球虫可用辣蓼、马齿苋、大蒜各300克切碎拌料或煎水喂鸡。平时在饲料中添加适量的中草药板蓝根、穿心莲、金银花、野菊花、连翘等，尽量控制西药用量，减少药物残留。
黄牛养殖该如何提高繁殖力？提高黄牛繁殖力的方法要点
黄牛是我国故有的一种牛，在饲养头数上居于牛类首位，特别是在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用，有着一定的养殖价值。而在黄牛的养殖过程中，为了获得更好的经济效益，切实提高黄牛的繁殖力十分重要。那么，黄牛养殖该如何提高繁殖力？下面就为大家介绍提高黄牛繁殖力的方法要点，一起来了解了解吧。
一、选优淘劣，提高繁殖力
为了提高母牛的繁殖力，要严格进行选育，选择外貌特征良好、健康，性情温顺，哺育性能好，发情症状明显，第1情期受胎率高、产后第1次发情时间短、流产率低、分娩率高等繁殖成绩良好的优质母牛。淘汰体型小、母性差、有恶习、性情粗暴、神经过度敏感，发情症状不明显，连续返情3次以上，患有疾病或伤残、年龄偏大、生产性能下降，繁殖成绩差的劣质牛。通过改良和选优淘劣，逐步建立繁殖性能优良的母牛群。
二、加强饲养管理，抓好母牛的膘情
营养水平过高或过低，都会对母牛的发情、受胎、胚胎质量、生殖系统功能、内分泌的平衡、分娩时的各种并发症等产生不同程度的影响。因此，根据母牛不同生理特点和生长生产阶段要求，实行科学饲养，进行以粗饲料为主，精饲料、青饲料和粗饲料合理搭配，严格控制体重，促使母牛正常发情配种，提高母牛受胎率。
三、缩短空怀时间，提高繁殖率
母牛发情后正确判断发情的各个阶段，选择最适宜的时间适时输精配种。根据牛的生殖生理特点，最理想的是1年能产1次犊牛，母牛产后子宫恢复一般需要30天-40天。所以，产后40天是母牛繁殖至关重要的时期，应集中加强管理，如在母牛分娩后进行药物处理，促进子宫复原和卵巢生殖机能恢复，提供科学的饲养管理条件和创造适宜的环境等。如果发现母牛产后经过50天仍不发情，应及时对母牛的健康、营养状况、卵巢和子宫进行检查和治疗，预防空怀和不孕。还可采用药物等方法进行催情，提高母牛的受配率。
四、加强怀孕母牛的饲养管理，提高产犊率
母牛妊娠两个月内，胚胎在子宫内呈游离状态，逐渐完成着床过程，胎儿由依靠子宫内膜分泌的子宫乳作营养，过渡到靠胎盘吸收母体的营养。这个时期如果怀孕母牛的饲养水平过低，尤其是饲料质量低劣时，子宫乳分泌不足，就会影响胚胎的发育，造成胚胎死亡；在妊娠后期的母牛，由于胎儿急速生长发育，对营养物质的需求大量增加，如此期不注意加强饲养，日粮中营养物质缺乏或不全，极易造成母牛流产、早产。若饲养水平过高，则会引起母牛产弱犊、死胎或发生难产。在营养物质中，以蛋白质、矿物质和维生素营养物质的满足尤为重要，要防止喂腐烂变质、酸度过大、霜冻、有毒等饲料和冰冷饮水；怀孕母牛管理要合理，运动要适当，严防惊吓、滑跌、鞭打、顶架等，对有流产经历的更要加强保护措施，必要时可服用安胎药或注射黄体酮等药物保胎。
五、科学饲养管理，提高犊牛成活率
加强妊娠母牛的饲养管理，尤其是怀孕后期，有助于提高犊牛的初生重和成活率。初生犊牛没有免疫力，只有吃到初乳后，初乳中免疫球蛋白经肠道吸收进入血液，犊牛才具有免疫力，所以生后吃初乳的时间应越早越好。为降低犊牛的死亡率，培养健康犊牛，就必须让初生犊牛在产后两小时内吃上初乳并尽量多吃。犊牛出生7天-10天后即可训练采食精饲料和优质粗饲料，促进犊牛肠胃的发育和机能健全，为断奶提前做好准备。避免犊牛卧在冷湿地面，采食不洁食物，防止拉稀等疾病的发生，提高犊牛成活率。
【小编结语】在黄牛的养殖过程中，可通过加强饲养管理、缩短空怀时间等方法来提高繁殖力，上文中为大家介绍了提高黄牛繁殖力的方法要点，希望能够帮助到大家！
黄牛冬季的饲养管理
中国黄牛的代表性品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛等。黄牛的冬季养殖非常重要，那么黄牛冬季要怎么进行饲养管理呢？
冬季，黄牛处在消耗饲料状态，饲料利用率、出栏率都很低，从而形成夏饱、秋肥、冬瘦、秋乏的恶性循环，黄牛经过一个冬季掉膘可达25%～30%。为了解决此问题，要采取以下技术措施。
1注意保温
牛舍保温性能好。不漏雨、不透风，地面不潮湿、清洁卫生，室温保持在10～18℃宜。
2牛舍通风
由于冬季暖棚牛舍封闭严密，舍内外温差大，加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响牛的正常生长发育。因此，牛舍必须及时进行通风换气。
3保持卫生
要保持暖棚牛舍的卫生，才能保障黄牛的正常生长发育。①及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。②打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。③牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。
4科学饲喂
饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。
5供足饮水
冬季，牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。
6多晒太阳
在天气晴朗时，要把牛牵出舍外晒太阳，同时要刷拭牛体，即可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可以促进血液循环，增强牛对寒冷的抵抗力，对黄牛增膘极为有利。
黄牛怎么养才好？黄牛的管理原则和养殖技术大全
黄牛是我国固有的养殖品种，在传统农区，黄牛一般作为役用，而在牧区则是乳肉兼用，有着很高的养殖价值和养殖前景。而在黄牛的养殖过程中，为了提高养殖经济效益，掌握其管理原则，并采取适当的方式进行养殖，是非常重要的。那么，黄牛怎么养才好？下面就为大家介绍黄牛的管理原则和养殖技术大全，一起来了解了解吧。
一、黄牛的管理原则
1.营养条件：饲养黄牛，首先要提供足够的粗饲料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康。哺乳犊牛可及早放养，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力。生长牛日粮以粗饲料为主，并根据生产目的和粗饲料品质，合理配化精饲料。育肥牛则以高精饲料日粮为主进行肥育，对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。
2.防疫检疫：牛场应定期消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和蔓延。经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况，制订科学的免疫程序，及时防病、治病，适时计划免疫接种。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健，杀死体表寄生虫。要定期坚持进行牛体刷试，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期称重和测量体尺，做好多项必要的记录工作，做到牛、卡相符一致。
3.饮水运动：黄牛的饮用水要求水质无污染，冬季适当饮用温水，保证饮水充足。适当运动有利于牛新陈代谢，还可促进消化，增强牛对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢体病的发生。
二、黄牛的养殖技术大全
1.定时定量饲喂：无公害黄牛生产者要了解不同类型及生产水平的牛对各类营养物质的需要量，并要根据各类牛的消化生理特点，合理搭配全价日粮。搭配日粮时应以粗饲料为主、配合精饲料为原则。饲料要有适度的容积，使牛吃得了、吃得饱，还能满足它的营养需要。日粮配好后，每日饲喂次数和饲喂程序应相对稳定，做到定时定量饲喂，使牛形成良好的条件反射，增加唾液分泌，是瘤胃微生物有良好的活动环境，提高饲料的消化率和利用率。黄牛宜早、中、晚3次饲喂，母牛日喂2次也可。如果随便打乱饲喂时间和任意改变日粮组成，使牛饱一餐、饥一顿，就会使牛吃不好草，引起掉槽，即在饲喂过程中出现反刍现象，影响牛的采食、反刍、休息等正常生理规律。
2.放牧舍饲转换：牛场如果有牧地，应尽量利用放牧饲养，以节省成本。由冬季舍饲转入春季放牧不宜太早，因牛啃食低草能力很差，这就是俗话羊盼清明牛盼夏（立夏）。开始每天可牧食青草2-3小时，逐渐增加放牧时间，最少10天后才能全部转入放牧。如果一开始就完全放牧，由于青草太低牛吃不饱，造成跑青，徒然消耗体力而使牛膘情下降，同时由于草料突然变更，由干草改青草，牛容易发生拉稀和胀腹，消化功能紊乱。开始放牧后，晚间一定要补饲干草或秸秆，膘情差的牛、怀孕牛、哺乳牛还应配给精饲料0.5-1千克。同样，放牧转入舍饲，也要逐渐进行。
3.饲料合理搭配：牛的饲草饲料要多样化，例如精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要搭配，能量饲料、蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配。草料多样化，营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性，促进食欲。由于多种饲料需要搭配，在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容易得多。
4.精心搭配饲喂：牛喜吃新鲜草，为了不使草料浪费，保证旺盛的食欲，应少给勤添。以粗饲料为主的日粮，为了促使牛吃饱草，大多用拌料的方法饲喂。拌料时头几次料少些，水也少些，最后两次料大水多，使牛连吃带喝，一气喂饱。粗饲料要铡短、筛净，不能喂霉烂变质的饲草饲料，草料中要防止铁丝、铁钉、玻璃渣等异物杂入，城镇附近收购的草及饼类饲料中尤其容易混入铁丝，也可通过磁铁装置处理后再喂牛。
5.饮水充足合理：牛需要足量的饮水，才能进行正常的新陈代谢作用。谚语说草膘料力水精神，饮水充足，牛肌肉发达，被毛光泽，精神饱满，生长发育良好，生产力提高。在无自动饮水设备的条件下，除喂料时给水外，运动场应设有水槽。饮水要洁净，冬季要饮井温水，或加热的温水，以减少黄牛能量的消耗。
6.勤于刷试牛体：牛的皮肤是保护牛体内部器官的屏障，它能调节体温，防御病菌和寄生虫的侵袭。每日要刷试牛体，群众说刷刷刨刨，等于加料刷试时由前向后，由左而右边刮边刷，经常梳刷牛体，不仅保持清洁，清除寄生虫，而且还能促进血液循环和胃肠蠕动，从而促进消化。同时经常梳洗，牛性情温顺，便于防疫、称重、修蹄等管理工作的进化。虱子、体螨常侵袭牛体，要及时清除和治疗。体螨主要在冬春季节危害犊牛，甚为顽固，可用敌百虫及废机油等治疗，治疗的原则是治早、治小、治了。
7.保持牛舍卫生：为了减少病菌感染的机会，牛舍要保持卫生，饲槽、水桶、料缸要及时刷净，决不能让饲槽中剩草剩料，下次再吃。牛铺要打扫干净，保持干燥，冬季要加垫草，以备牛卧下休息。如果牛铺潮湿，就容易得感冒、风湿等病。俗语说牛怕肚皮水，是有道理的。
8.适当户外运动：牛应有一定时间的户外运动，尤其是繁殖母牛、犊牛和育成牛，种公牛可以牵引运动或专用转盘运动，其他牛有条件可赶到较大的运动场自由运动或放牧运动。在运动的同时，由于日光的照射，也增加了维生素的来源，肥育牛则要控制运动量，我国许多肥育牛场都采用栓系饲养，运动量很小。
【小编结语】黄牛具有适应能力强、耐粗饲、放牧性能好等特点，是很好的农村养殖项目。上文中为大家介绍了黄牛的管理原则和养殖技术大全，希望能够帮助到大家！
黄牛育肥的饲料配方
黄牛是中国固有的普通牛种。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。中国黄牛的代表性品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛等。那么黄牛育肥配方该怎么选择呢？
1、以青贮玉米为主的饲料配方(湿重)：青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1%。
2、以酒糟为主(湿重)的饲料配方(以300公斤体重的生长肉牛为例)：玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低，易导致牛瘤胃内可降解氮不足，使粗纤维消化率下降，若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。
3、规模牛场体重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麸皮15公斤、棉(杂)饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料，2公斤精料，粗饲料让其自由采食。
4、规模牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤、麸皮13公斤、棉(杂)饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料，3-3.5公斤精料，粗饲料让其自由采食。
夏季黄牛怎么养?黄牛夏季养殖技术
黄牛是我国最常见的牛种，其在我国地区都有非常广泛的养殖，养殖数量非常的多!黄牛肉质好味道鲜美肉味也非常奥其蛋白质非常丰富，黄牛本身还是比较好养殖的，其耐粗饲、耐寒、抗病力强。那么夏季黄牛怎么养?黄牛夏季养殖技术。
饲喂方式
定时定量要喂适量青草以增加牛的食欲和维生素的供给量,可根据不同季节确定草料用量，夏季一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3~1.7公斤，先草后料或草料混合饲喂，做到草净、料净、槽净、水净。放牧育肥的山区利用天然草场放牧时，一定要吃饱，否则要补充干草和混合饲料。精料补充喂量日约1~2.5公斤。复合饲料用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，每次0.3~0.5公斤，坚持日喂3次，每次间隔不少于6小时，喂后饮0.5%~0.65%食盐水7.5~10公斤，育肥牛每天至少饮水2次，饮足为止。
日粮配合日粮是指一头育肥牛一昼夜所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和添加剂饲料。育肥牛日粮配合以饲养标准为基础，可结合本地饲料资源灵活应用，在满足能量需要的基础上，再考虑蛋白质、矿物质和维生素的需要。黄牛采食量为每100公斤体重每日2~3公斤干物质，黄牛对营养的需要一般能量为86%~93%，蛋白质6%~12%，矿物质和维生素为1%~2%。饲料要符合牛的消化生理特点合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维含量不得低于13%。日粮要多样化，适口性好，符合黄牛采食能力。既要满足营养需要，又能使牛吃得下吃得饱，饲料应尽量就地取材，就地生产，降低成本。
其方法为先查营养表和饲料营养成份表，初步确定日粮中饲草的种类和用量，一般每100公斤体重给予1~1.5公斤干草，3~4公斤青贮饲料。将黄牛营养需要减去饲草提供的养分量，差数即为精料补充的养分量，同时补充矿物质和维生素。若用尿素提高日粮粗蛋白质水平，用量不可超过精饲料量的3%，饲喂后不能立即大量饮水，以免引起中毒，造成死亡。
饲喂牧草合理饲喂牧草，能有效减少消化系统疾病的发病率，也能减少精饲料消耗，有效达到育肥和饲养的效益最大化。黄牛一般每天每头需要青饲料30~50公斤，包括青年牛、犊牛在内的混合牛群平均每天每头需要青饲料30公斤。要实现青饲料全年不间断供应，应以一年生牧草与多年生牧草、热带型牧草与温带型牧草搭配种植为主，单位面积上尽量采用单种与套种相结合。
繁育管理
缩短空怀时间母牛发情后正确判断发情的各个阶段，选择最适宜时间适时输精配种。根据牛的生殖生理特点，最理想的是1年能产1次犊牛，母牛产后子宫恢复一般需要30~40天。所以产后40天是母牛繁殖至关重要的时期应加强管理，如在母牛分娩后进行药物处理，促进子宫复原和卵巢生殖机能恢复，提供科学的饲养管理条件和创造适宜的环境等。如果发现母牛产后经过50天仍不发情，应及时对母牛的健康、营养状况、卵巢和子宫进行检查和治疗，预防空怀和不孕。还可采用药物等方法进行催情，提高母牛受配率。
加强孕期管理母牛妊娠2个月内，胚胎在子宫内呈游离状态，逐渐完成着床过程，胎儿由依靠子宫内膜分泌的子宫乳作营养，过渡到靠胎盘吸收母体营养。这个时期如果怀孕母牛饲养水平过低，尤其是饲料质量低劣时，子宫乳分泌不足，就会影响胚胎发育，造成胚胎死亡;妊娠后期由于胎儿急速生长发育，对营养物质需求大量增加，日粮中营养物质缺乏或不全，极易造成母牛流产、早产。若饲养水平过高，则会引起母牛产弱犊、死胎或发生难产。在营养物质中，以蛋白质、矿物质和维生素营养物质的满足尤为重要，要防止喂腐烂变质、酸度过大、霜冻、有毒等饲料和冰冷饮水;怀孕母牛管理要合理，运动要适当，严防惊吓、滑跌、鞭打、顶架等，对有流产经历的更要加强保护措施，必要时可服用安胎药或注射黄体酮等药物保胎。
提高犊牛成活率妊娠母牛怀孕后期的营养水平对提高犊牛的初生重和成活率很重要，初生犊牛没有免疫力，只有吃到初乳后，初乳中免疫球蛋白经肠道吸收进入血液，犊牛才具有免疫力，所以出生后吃初乳的时间应越早越好。为降低犊牛的死亡率，培养健康犊牛，就必须让初生犊牛在产后2小时内吃上初乳并尽量多吃。犊牛出生7~10天后即可训练采食精饲料和优质粗饲料，促进犊牛肠胃的发育和机能健全，为断奶提前做好准备。
日常保健
驱虫健体
刚入舍的黄牛由于环境变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入少量食盐和红糖，连饮1星期，并多投喂青草或青干草，2天后添加少量麸皮，逐步过渡，要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况，待整群牛稳定后再进行驱虫和健胃。
驱虫最好安排在下午或晚上进行，牛在第2天白天排出虫体，便于收集处理。驱虫应选在黄牛空腹时进行，投药前最好停食数小时，只给饮水，以利于药物吸收，提高药效。驱虫后，黄牛应隔离饲养2星期，对其粪便消毒并进行无害化处理。
目前驱虫药种类繁多，常用的有阿弗米丁、丙硫苯咪唑，敌百虫、左旋咪唑等。虫克星(阿维菌素)为驱虫首选药物，该药物对畜禽体内的几十种线虫及体外虱、螨、蜱、蝇蛆等体内外寄生虫均有效。根据不同剂型可口服、灌服和皮下注射。使用量为每3公斤体重10毫克，灌服或混在饲料中饲喂;每10公斤体重颈部皮下注射0.2毫升。
健胃消食
由于饲喂方法不当或饲料不干净等原因，往往容易引起黄牛瘤胃、瓣胃沉积杂物，造成食欲不好、消化不良。宜空腹灌服浓度为1%小苏打水，待黄牛排出杂物后(以拉黑色稀粪为准)，再开始饲喂育肥饲料。驱虫3日后，为增加食欲，改善消化机能，应进行1次健胃。可应用健胃剂调整胃肠机能，如用健胃散、人工盐、胃蛋白酶、胰蛋白酶、龙胆酊等等，一般健胃后黄牛精神好，食欲旺盛。
前胃弛缓
排除瘤胃内容物和恢复瘤胃运动机能，纠正脱水和酸中毒。
中药疗法以清泻为主，佐以消食化滞，健脾开胃。主治消积导滞，攻下通便。大戟、甘遂各15克，巴豆15克，牵牛30克，黄芪60克，川大黄60克，滑石100克，芒硝120克，猪脂600克左右，研为细末，温开水冲调，1次灌服;西药疗法口服食用碱、植物油，另用5%碳酸氢钠和生理盐水，用量视酸中毒脱水情况而定，同时配20%安纳咖，混合1次静脉滴注。
瘤胃臌气
中药疗法宜顺气消肿，用木香25克，乌药、白术各30克，大黄45克，枳实、厚补、莱菔子、青皮各60克，六曲、山楂各90克，芒硝100克，麻油适量，研为细末，温开水冲调，1次灌服。也可用烟丝125克、食用油150克，混合成团，1次灌服。或用皂角1个，研细末，吹入鼻孔内。
排气减压，对一般轻症病例，可把病畜牵到斜坡上，使病畜取前高后低姿势站立，同时将涂有鱼石脂的小木棒横衔于病畜口中，两端系绳固定，使畜张口，不断咀嚼，促进暖气。对重症病例要立即用套管针在左腋窝部进行瘤胃穿刺放气急救，或插人胃管用1%碳酸氢钠液洗胃，导出过多饲草饲料和气体。
黄牛养殖技术
黄牛存在生长速度慢、后躯发育不良、母牛泌乳量少等缺点，直接影响了其肉用生产性能。那么黄牛该怎么样呢，现将黄牛养殖技术视频介绍如下。
黄牛的养殖技术
1、定时定量饲喂：
无公害黄牛生产者要了解不同类型及生产水平的牛对各类营养物质的需要量，并要根据各类牛的消化生理特点，合理搭配全价日粮。搭配日粮时应以粗饲料为主、配合精饲料为原则。饲料要有适度的容积，使牛吃得了、吃得饱，还能满足它的营养需要。日粮配好后，每日饲喂次数和饲喂程序应相对稳定，做到定时定量饲喂，使牛形成良好的条件反射，增加唾液分泌，是瘤胃微生物有良好的活动环境，提高饲料的消化率和利用率。黄牛宜早、中、晚3次饲喂，母牛日喂2次也可。如果随便打乱饲喂时间和任意改变日粮组成，使牛饱一餐、饥一顿，就会使牛吃不好草，引起掉槽，即在饲喂过程中出现反刍现象，影响牛的采食、反刍、休息等正常生理规律。
2、放牧舍饲转换：
牛场如果有牧地，应尽量利用放牧饲养，以节省成本。由冬季舍饲转入春季放牧不宜太早，因牛啃食低草能力很差，这就是俗话羊盼清明牛盼夏（立夏）。开始每天可牧食青草2－3小时，逐渐增加放牧时间，最少10天后才能全部转入放牧。如果一开始就完全放牧，由于青草太低牛吃不饱，造成跑青，徒然消耗体力而使牛膘情下降，同时由于草料突然变更，由干草改青草，牛容易发生拉稀和胀腹，消化功能紊乱。开始放牧后，晚间一定要补饲干草或秸秆，膘情差的牛、怀孕牛、哺乳牛还应配给精饲料0.5－1千克。同样，放牧转入舍饲，也要逐渐进行。
3、饲料合理搭配：
牛的饲草饲料要多样化，例如精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要搭配，能量饲料、蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配。草料多样化，营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性，促进食欲。由于多种饲料需要搭配，在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容易得多。
4、精心搭配饲喂：
牛喜吃新鲜草，为了不使草料浪费，保证旺盛的食欲，应少给勤添。以粗饲料为主的日粮，为了促使牛吃饱草，大多用拌料的方法饲喂。拌料时头几次料少些，水也少些，最后两次料大水多，使牛连吃带喝，一气喂饱。粗饲料要铡短、筛净，不能喂霉烂变质的饲草饲料，草料中要防止铁丝、铁钉、玻璃渣等异物杂入，城镇附近收购的草及饼类饲料中尤其容易混入铁丝，也可通过磁铁装置处理后再喂牛。
5、饮水充足合理：
牛需要足量的饮水，才能进行正常的新陈代谢作用。谚语说草膘料力水精神，饮水充足，牛肌肉发达，被毛光泽，精神饱满，生长发育良好，生产力提高。在无自动饮水设备的条件下，除喂料时给水外，运动场应设有水槽。饮水要洁净，冬季要饮井温水，或加热的温水，以减少黄牛能量的消耗。
6、勤于刷试牛体：
牛的皮肤是保护牛体内部器官的屏障，它能调节体温，防御病菌和寄生虫的侵袭。每日要刷试牛体，群众说刷刷刨刨，等于加料刷试时由前向后，由左而右边刮边刷，经常梳刷牛体，不仅保持清洁，清除寄生虫，而且还能促进血液循环和胃肠蠕动，从而促进消化。同时经常梳洗，牛性情温顺，便于防疫、称重、修蹄等管理工作的进化。虱子、体螨常侵袭牛体，要及时清除和治疗。体螨主要在冬春季节危害犊牛，甚为顽固，可用敌百虫及废机油等治疗，治疗的原则是治早、治小、治了。
7、保持牛舍卫生：
为了减少病菌感染的机会，牛舍要保持卫生，饲槽、水桶、料缸要及时刷净，决不能让饲槽中剩草剩料，下次再吃。牛铺要打扫干净，保持干燥，冬季要加垫草，以备牛卧下休息。如果牛铺潮湿，就容易得感冒、风湿等病。俗语说牛怕肚皮水，是有道理的。
8、适当户外运动：
牛应有一定时间的户外运动，尤其是繁殖母牛、犊牛和育成牛，种公牛可以牵引运动或专用转盘运动，其他牛有条件可赶到较大的运动场自由运动或放牧运动。在运动的同时，由于日光的照射，也增加了维生素的来源，肥育牛则要控制运动量，我国许多肥育牛场都采用栓系饲养，运动量很小。
黄牛的养殖前景
黄牛是国内品种，因为生长速度比较慢，所以肉质比较好，一般南方人比较喜欢吃黄牛肉。但是由于现在社会经济的发展，黄牛生长慢、周期长的缺点成为了制约其发展的主要原因，为了提升生长速度和出肉率，很多黄牛品种都已经通过杂交改良。因此，黄牛市场前景虽好，但是利润很低，养殖杂交改良的黄牛普遍较多。
黄牛的经济价值
中国固有的普通黄牛种。在中国的饲养头数居大家畜或牛类的首位，黄牛饲养地区普遍全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。
黄牛的疾病防治
支气管肺炎患牛早晚咳嗽明显，流清涕，呼吸困难，体温高达40℃。
防治：加强防寒保暖，精心饲养管理。药用青霉素300万～600万单位，链毒素150万~200万单位，安基比林20毫升～30毫升肌注;紫苏、荆芥、前胡、防风、桔梗、黄柏、麻黄、生姜各30克，党参、黄芪各40克，甘草20克，水煎取汁内服，连用2剂～3剂。
低温症因受寒潮侵袭所致。患牛神差食减，起卧困难，耳、鼻甚至全身冰凉，体温36℃以下，常衰竭而死。
防治：供给优质、易消化的饲料，加强防寒保暖，同时静脉注射5～20的葡萄糖液1500毫升～2000毫升，肌肉注射10%樟脑磺酸10毫升～20毫升，并配合中药熟附子60克，干姜、炙甘草各40克，研末，开水冲，稍温一次内服，连用2天～3天。
百叶干患牛精神萎靡，鼻镜干燥龟裂，粪便如粟，腹痛，反刍停止。
防治：加强饲养管理，搭配喂青料，供足饮水，加强运动。药用硫酸钠500克，对水500毫升，一次内服;或用白糖、蜂蜜250克，对水500毫升，一次内服，同时向瓣胃内注入30%硫酸钠溶液400毫升。
风湿症患牛后躯板直，起卧困难，食减。治疗可用热敷法：取黑豆15公斤，醋0.5公斤，面袋1条;将豆炒热加醋拌匀，趁热装入面袋平搭于患牛腰上热敷1小时，日敷2次，连敷3天。同时内服茴香散，效果更好。
前胃弛缓患牛食欲时好时坏，反刍减弱或停止。治疗时给病牛静注10%氯化钠300毫升～500毫升，维生素B130毫升～50毫升，10%安钠咖10毫升～20毫升，每天1次;同时取党参、白术、陈皮、茯苓、木香各30克，麦芽、山楂、神曲各60克，槟椰20克，煎水内服。
急性瘤胃膨气因采食过多白菜叶、番苕藤而急剧发酵产气所致。患牛肷部膨大，叩诊如鼓音。
治疗：用大蒜头10个捣烂，加醋500毫升，内服;香油250毫升～500毫升，烟丝50克，大蒜7个捣烂混合内服;0.4%石灰水2000毫升一次内服。
牛流感患牛发烧，咳嗽，流涕，流泪，鼻镜干燥，四肢不稳，跛行。治疗用百尔定20毫升～40毫升，青霉素200万～400万单位肌注;柴胡、黄芩、知母、桔梗、葛根、薄荷、菊花、生地、苏根、玄参各40克，双花、连翘、丹皮、甘草各30克，水煎服。
黄牛吃什么
随着人们生活水平的不断提升，肉类食品的开发利用普遍受到重视，需求量不断增大，市场潜力巨大。就目前的牛产品的市场需求量和牛的发展速度看，十年之内的价格只会升不会降，养牛大有发展前景。
黄牛养殖主要以青粗饲料为主，饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。干青草的主要来源是人工牧草的种植，如种植hn-mc优优甜高粱、hn-mc优优墨西哥玉米、hn-mc优优苦荬菜等。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。
黄牛的饮水不能少。很多养殖户认为只有夏季天气热才给牛喂水，其实冬季，是需要有充足的饮水的。牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。 总结：在养殖牛的时候，吃好了才会长膘，环境好了才能够使得黄牛更好的生长，获取更大的经济效益。
湘西黄牛品种怎样
我国是畜牧大国，在我国除了北方的内蒙古地区拥有广阔的草原畜牧外，在我国其他地区也分布着大大小小的肉牛养殖场。其中在我国的湖南地区就有一种本地优良的牛品种，那就是湘西黄牛。湘西黄牛体型中等，体格健硕，无论是土地耕作、拉运、还是充当肉牛，都是十分适合的。现在我们就来具体了解一下湘西黄牛的品种特性吧。
湘西黄牛品种怎样？湘西黄牛品种特性与利用
湘西黄牛特征
湘西黄牛体格中等，各部发育均称，体躯较短，前高后低，肌肉发达，骨骼坚实，皮肤富有弹性。湘西黄牛的头大小适中，头顶稍圆；公牛头短额宽，母牛头较秀长。眼大有神，眼眶稍突出，有少数的牛上眼睑和嘴四周有黄白色毛，俗称粉嘴画眉。耳薄且灵活，鼻镜宽，鼻孔大，嘴岔深。角型公牛以龙门角、倒八字为多，母牛多是龙门角、玲珑角、倒八字。湘西黄牛公牛的颈部垂皮较发达，公牛颈粗短而雄伟。前胸开阔，鬓甲丰圆。公牛肩峰明显，背腰平直短宽，腹大而不下垂。母牛乳房不发达，公牛睾丸显露，大小匀称。前肢正直，后肢弯曲，即所谓的前肢一支箭，后腿一张弓，蹄质坚实，蹄以黑褐色居多。尾较长，尾根较粗且着生部位高、帚毛密而多，越过飞节。全身毛色以黄色者最多，占80%以上，粟色、黑色次之，杂色很少，一般体躯上部毛色深，腹胁及四肢内侧毛色较浅，俗称白漂裆。
湘西黄牛品种性能
役用性能：湘西黄牛行动灵活，适于山地耕田犁土，母牛平均挽力83.05公斤，最大挽力1210-1235公斤，为体重的3.37倍，长距离拉车试验中，载重535公斤，行程34公里，往返时间7小时53分，其呼吸幅度平均在84-91次/分钟。
繁殖性能：湘西黄牛性成熟期公牛518天，母牛476天，初配年龄母牛2.5岁，公牛3岁，母牛生育期一般16年，最长达24年，终身产仔8-12头，最多达15头，公牛种用年限为9-10岁。
产肉性能：湘西黄牛在农家饲养的条件下，屠宰率与净肉率阉牛最高，分别为52.45%和43.11%，公牛次之，平均为49.79%和39.13%，母牛最低，平均为46.49%和36.91%，总平均屠宰率为49.58%，净肉率39.72%，骨肉比为1:4.28，眼肌面积阉牛平均为51.28cm?。公牛46.45cm?,母牛42.53cm?，总平均46.75cm?。
湘西黄牛体格中等，体躯较短，肌肉发达，骨骼坚实。这种牛是中国的本地牛，在湖南湘西地区被广泛使用。无论是在役用性能、繁殖性能、产肉性能上都有不俗的成绩。现如今已被许多地方培育养殖。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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