合浦绒螯蟹(EriocheirhepuensisDai1994)是原产于广西的大型食用蟹,生长迅速,肉质鲜美,是大有发展潜力的养殖新品种。
合浦绒螯蟹工厂化育苗的生产流程为:亲蟹选留—亲蟹培养—交配产卵—抱卵蟹培养—孵化—蚤状幼体培育—大眼幼体培育和淡化等7个环节。
亲蟹选留标准为:体质健壮,附肢完整,体表无寄生物。雌蟹腹部宽大并覆盖了整个腹部,周缘绒毛发达;雄蟹螯足粗状,螯上绒毛发达,体重80g以上。选取的亲蟹可投放塑料大棚池暂养,每天投喂饵料一次,可投喂鱼虾、螺肉、谷物、水草及配合颗粒虾料等。在育苗前20xx虫无节幼体。经过9—16天的培育蚤状幼体发育为大眼幼体,饵料以丰年虫为主,适当加喂蒸蛋,每天换水,第3天开始换入淡水以逐渐降低盐度。2—3天后完全淡化。
一般沿湖地区及河流、水库下游都有一定数量苇塘荒地。这里涝一片水,旱时一片苇,芦苇不成材,种地怕涝雨,但对发展河蟹养殖十分有利。
1.建池
利用苇塘建池养蟹,一般就其地形、地貌,以利进水、排水,可建造大大小小的养蟹池。苇塘建池养蟹,面积大,养殖的河蟹质量好、个体大,但面积太大管理困难,精 养程度低,单位面积产量难以提高。
在苇塘建池养蟹,水深80厘米左右即可,环沟、蟹沟适当加宽,沟内栽移可供河蟹摄食的水生植物,水底培养底栖动物。
2.清除敌害
利用苇塘养殖河蟹敌害生物较多,如水蛇、青蛙、鲶鱼、塘鲤等都是河蟹的天敌,必须认真捕捉、清塘,彻底杀灭天敌。
3.蟹种投放
蟹种投放基本同稻田养蟹,亩放5~7克幼蟹2000~2500只,面积太大应适当少投,也可根据天然动、植物饵料的多少调整蟹种投放密度。如自然水坑较多,可以适当投放一定量的链鱼、鳙鱼、草鱼,但不能放养鲤鱼等杂食性的鱼类,更不可以放养鲶鱼、塘鲤等肉食性鱼类。
4.投饵
饵料以苇塘的天然动植物性饵料为主,辅以人工投饵。放养前期以天然饵料为主,辅以人工投饵,入秋开始以投喂精饲料为主。
5.水质调节
水质调节基本同稻田养蟹,但苇塘养蟹水质一般不会太肥。如水质太瘦,放养蟹种前可适当施肥,促进浮游生物的繁生,为底栖动物的繁殖提供饵料。
6.防逃设施及收捕
防逃材料和安装与池塘养蟹大同小异。成蟹收捕较池塘、稻田养蟹困难,除放水收捕、引诱、 投饵诱捕之外,还要下塘捉捕,甚至见洞挖捕,比较费时、费力。
[学名]: Eriocheir sinensis H.milne-edards
[资源名称]: 中华绒螯蟹
[外文名]: Chinese mitten-handed crab
[别名]: 河蟹,毛蟹,湖蟹,螃蟹,大闸蟹,清水蟹
[形态特征]:
中华绒螯蟹头胸甲呈圆方形,后半部宽于前半部、背面隆起,额及肝区凹陷,胃区前面有6个对称的突起,各具颗粒。胃区与心区分界显著。前者的周围有凹点。额宽,具额齿4个。眼窝上缘,近中部处突出,呈三角形。前侧缘具4个锐利的齿突,最后一个齿突最小,并引入一隆线,斜行于鳃区的外侧。沿后侧缘内方亦具一隆线。雄性螯足比较大,掌节于指节基部的 内外侧密布绒毛,腕节内末角具一锐刺。步足以最后3对较扁平,腕节与前节的背缘各具刚毛,第四步足前节与指节基部的背缘与腹缘很密具刚毛。雌性腹甲第5节上有一对生殖孔,雄性在第7节上有一对交接器,雌、雄腹部形状不同。
[原产国家]:中国,朝鲜,日本 [原产省份]:江苏、安徽等省 [原产地区]:南通,安庆等
[气候带]:热带,亚热带,暖温带,温带 [生命周期]:36
[地理分布]:目前北欧诸国、英国的泰晤士河、朝鲜沿海以及北美洲都有分布。中国东部沿海,北起辽河口,南至闽江口,都有河蟹苗天然分布。但以长江口为最大产卵场。
[水域环境]:海水,淡水,半咸水
[生活习性]:
中华绒螯蟹在蚤状幼体初期以浮游植物为主食,随后即转为杂食性,偏爱动物性饵料,喜掘穴栖居,其掘穴能力很强。河蟹感觉器官比较发达,对外界环境反应灵敏,视觉尤其敏锐,有趋光习性,爬行动作迅速,也能攀高和游泳,尤其横向爬行方式,更为独特。如受强烈刺激或伤害时,会发生自切现象,一旦断肢又会在折断点复生新足。中华绒螯蟹雌雄异体,生殖期有洄游的习性,即生殖洄游,在淡水中性成熟的中华绒螯蟹,成群沿江河而下,到达河口区的咸淡水中交配繁殖。所以海水是其交配产卵的必要条件。从蚤状幼体,大眼幼体,幼蟹到成蟹,要经过多次的蜕壳成长过程。
1.水质
培养珠母贝用水必须洁净,无污染,同时水温和密度相对稳定。D型幼体最初移入有1/2海水的育苗池中,3天内逐渐加水,第4天开始换水,换水量随幼体的生长由1/3渐增至1/2,有条件也可长流水排换。幼体全都附着成苗后,可采用粗滤海水或沉淀海水换水,以增加天然饵料。为避免温差影响,换水工作宜在早晨进行,最好在上午9时前结束。
2.饵料生物必须及时喂饵料生物。早期以金藻为主,投放量为每毫升1000-1500个细胞,在缺乏金藻时,抽喂酵母片,投放量每立方水体0.3克。3天后增投扁藻,投放量为每毫升300-500个细胞。进入壳顶期,扁藻投放量增至每毫升500-1500个细胞;成熟期增至每毫升1500-2000个细胞;变态期增至每毫升2000-2500个细胞;附着后增至每毫升3000-3500个细胞。夜间要增加投喂量。
3.水温与密度。适温范围适温为25~30℃,最适水温27~29℃,适宜的密度范围1.018-1.025克/立方厘米,最适密度10.20-10.24克/立方厘米。
4.溶解氧。溶解氧要充足。含氧量每立方米水体必须在6克以上。
5.注意病虫防治。要把好过滤海水关,经常清洗水塔,清理过滤池,避免细菌、真菌及微生物随过滤海水流进育苗池。发现虫害应及时清除。
6.及时投放采苗器。当幼体20%-30%进入眼点期时,开始投放预先经过处理、洗净、消毒过的附着器于池底,第2、3天再投放垂吊附着器。
7.注意幼体生长、发育的观察。观察内容有二个方面:
其一,观察幼体的活动、摄食及数量变化和其他条件变化对幼体生存的影响;
其二,观测幼体生长及发育,及时增加投饵量及准备投放附着器等。
河沟养蟹的特点是一般都比较狭窄而长,是跨村、跨乡或跨县的。多数是长年流水,船舶航行的通道。大多河沟较浅、水草多、饵料足、溶氧高,是河蟹生长的好地方。河沟养蟹多采取分段由乡、村、组或个人承包拦养。首先要建好拦网,防止鱼蟹逃逸、进出水口均应建立拦鱼栅。在分段拦养中,多数用竹箔加网箔两道拦网,在通道口竹箔齐水平面,不妨碍行船。建网箔防逃时,用网线固定一节节的竹筒作门拦,浮在防逃箔网上。为了加强防逃效果,有的在进出水口处各用三道拦网,两道竹箔中间加一道网箔,或两道网箔中加一道竹箔,这样防逃效果好。
幼蟹放养的规格与密度:河沟养蟹与池塘不同,水流活、溶氧高、饵料丰富。一般以鱼为主,兼养河蟹。幼蟹放养前应清除河沟中的敌害鱼类,为鱼蟹生长提供适应的生活环境。河沟养蟹一般以稀放为主,面积小的以精养为主,放养的幼蟹规格以250~300只/公斤的为好,密度亩放3~4公斤,每平方米放1~1.5只。
投喂方法:在河道两边搭若干个食台,根据河沟长度,确定食台数量,保证河蟹都能吃到食,同时也便于检查吃食情况。河沟养蟹上半年以天然饵料为主,人工投饵为辅。下半年特别7、8、9三个月应以人工投喂的动物性饵料为主,自然饵料为辅。日常管理和巡河:暴雨季节防止漫水逃逸,修补河堤防止倒塌,填堵逃逸漏洞,防止敌害。
河沟养蟹防逃比较困难,拦鱼栅仅限于进出水口,漫长的河沟两岸无法建防逃设施,因此,只能在河蟹自然生殖洄游前提前开捕,做好成蟹暂养。捕捞时间在九月上中旬,采用各种捕捞方法,把能收获到的成蟹全部捕放到暂养池中,通过短期精心管理,实行人工投饵催肥,促进肝脏积累,增加体重,提高经济效益。