1、围网养蟹一般密度不小，仅仅依靠天然饲料不能满足河蟹生长发育需要，因而应注意饲料的补充。对养殖区域内的水草、螺类等进行适当保护，保持生态平衡，避免掠夺式利用。投喂的小鱼虾、螺蚌肉、动物下脚料、谷类、饼类等要新鲜，严禁腐败变质。要根据水温、天气、天然饵料的多少及河蟹摄食情况等灵活掌握投饲量，一般日投喂量为河蟹总重的3％～5％。投喂应多点投喂，保证都能吃到饲料。
2、移植水草，水草不仅是河蟹的优质饵料，而且还给河蟹蜕壳提供隐蔽环境，并具有改善水质的作用，因而水草对河蟹养殖必不可少，若养殖区域内水草较少，应注意移植，水草移植面积可占水域面积50％～70％。
3、注意水质管理，围网养蟹的水质管理主要是注意清除污物、腐烂的水草等，并要注意禁止排放污水，禁止在水中沤麻。平时要注意清扫围网，防止网眼堵塞影响水体交换。另外，由于围网养殖在浅水区进行，有时会出现水草过于旺盛、密集，影响水体交换的现象，此时应注意清除过多的水草，若清除难度较大，可每隔20米～30米开设一条宽2米左右的通道，以保证水草交换畅通。
4、注意防病治病，夏季高温季节，蟹易得病，每15天～20天可在蟹较集中的区域泼洒生石灰15克～20克／米3防病，平时注意观察，发现疾病及时采取有效措施进行治疗。
5、严防逃逸，围网设置一定要牢固，一般应采用双层围网，每隔3米～5米用木桥固定牢固，底部用直径15厘米～20厘米的石笼踩入淤泥，上部要加盖网或塑膜以防河蟹逃出。养殖季节注意检查，看围网有无破损，木桩是否牢固，石笼是否移位，发现问题及时解决。特别是暴风雨过后及养殖的后期，要特别当心，多注意检查，严防河蟹逃逸。
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浅议网围养殖大闸蟹的病害防治技术
众所周知，网围养殖是在开敞的水域中进行，一旦发病就较难控制，用药又易对环境造成污染，因此，网围养蟹必须坚持以防为主的原则，下面浅议网围养蟹的病害防治技术。
1、严控蟹种质量
种质的好坏直接影响养殖的成败。确保不从蟹病高发区购买蟹种，有条件的最好自己配套培育蟹种。
2、蟹种放养前需进行药浴，以杀灭体表病源。
3、每15-30天用15ppm生石灰泼洒一次，以改善水域环境，使养殖区水质偏碱。
4、每隔15天内服抗菌类（如蟹宁等）药饵5天，以增强河蟹抗病力。
5、保证饲料质量，合理科学投饵，提高饲料利用率，减少因残饵腐败变质而对网围水体环境的破坏。有条件的可以尝试使用膨化颗粒饲料。
6、饲料中加入有益微生物制剂和维生素C等免疫增强剂。5-9月饲料内拌大蒜素，添加量为饲料重的0.2％。7-9月内服EM生物制剂，干料添加1％，鲜料添加2-3％，每半月1次，连服3-5天。
7、脱壳期管理
脱壳高峰期前，投饲添加磷酸二氢钙(饲料级)以及果寡糖、VC、三黄散等。蜕壳高峰期内减少投饵量，并注意环境相对安静。
高温期大闸蟹养殖的技术管理措施
夏天天气炎热，水温较高，为保证河蟹安全渡夏，提高成活率，必须采取以下几点措施：
一、保证足量的水草供应。
夏季蟹池内应放养一些水花生、浮萍、芦苇、茭白之类的水生植物，为河蟹提供阴凉的栖息环境。另外，蟹池中要保持有大量的轮叶黑藻、节节草等幼嫩的水草供应，以便河蟹摄食和躲避敌害。用于遮荫的水草不能将整个池面都覆盖起来，池面应留有1/3左右面积的活动空间。彻底捞除污烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。
二、保证水质清新、洁净、营养。
养蟹池应经常检查水质，及时捞除剩食和污物，保持池水透明度5cm以上。勤注水、换新水。水源一定要卫生清洁，无污无毒。利用生物制剂调水，改水。
三、要注意饵料的投喂。
高温时应适当增加植物性饵料的投喂，减少动物性饵料的投喂。小麦、南瓜、菜饼都是河蟹爱吃的植物性饲料。投饵量应根据当天的水温和前一天河蟹的摄食情况作相应的增减，一般为池蟹总体重的10%左右，以投喂后两小时略有剩余为宜。投喂时间应在每天下午4～5时进行，以适应河蟹昼伏夜出的习性。
四、要抓好防逃、防害和防病工作。
高温期间的养蟹池必须坚持每天巡塘。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况、查防逃设施情况及有无病害和敌害的情况。若有河蟹逃走的痕迹，要及时更换损坏的防逃设施。及时捕捉养蟹池中的青蛙、水老鼠等敌害生物，以排除其对池蟹的侵害。要切实做好防病工作，可以不定期施用杀菌剂等药物防治。出现病蟹、死蟹应立即查清原因，抓紧治疗。
大闸蟹成蟹的湖泊网围养殖技术
湖泊浅水区水质清新，天然饵料丰富，原本就是河蟹在自然条件下生长、育肥的天然场所。因此，湖泊网围养蟹是对天然资源的最好利用。
1．网围区的选择和网围的设置网围养蟹区应根据河蟹的生活习性，选择环境安静，水深1.5米左右，水流畅通，水质清新，水草、螺、蚌等天然饵料较多，且底质软而平坦的水域。网围设置和网围养鱼差不多，以毛竹、木头、水泥柱作桩，用聚乙烯网片做围网材料，并设置成双层，内层用10号网，外层用8号网，网脚用石笼奈压入泥底，内层网上方再加50～70厘米的倒网作防逃网。网围一般做成长方形，面积20xx可达上市规格。
3．饲养管理网围养蟹投喂的饵料主要以从湖泊中捕捞的螺蚌、小杂鱼、水草为主，天然饵料不足时可适当投喂一些饼粕、小麦、玉米、红薯、南瓜、菜叶或人工配合饵料。日投饵量为蟹体重的3％～6％，每天投喂2次，以傍晚为主，占全天投喂量的60％～70％，采用多点投喂，以防河蟹争食。
要在以下3个时期加强防逃管理：①幼蟹刚放入时，对环境不适，易逃跑；②汛期水大风多，若网围倒塌，蟹易逃跑；③秋季河蟹性腺发育成熟，开始洄游，易逃跑。水质管理主要是及时捞出剩饵，以免败坏水质。
阳澄湖大闸蟹成蟹大水体网围或网栏养殖技术
蟹种放养要求规格整齐，以每只10～20xx养殖期的两头以精饲料为主，中间以粗青饲料为主，每天投喂1次，日投喂量为蟹总重量的3％～6％，下午4时左右投喂。投喂原则与养鱼基本相同，风大水肥时适当少投，阴雨天不投或少投，水温急剧下降或气压低时少投，鲜活动物性饲料随时取用随时投喂。每天投喂饲料时观察河蟹摄食生长状况。检查两层网围之间是否有河蟹进入，随时检修网围设施。
日常管理要经常巡视检查，随时清除网围内的杂物，如烂草、蟹壳、塑料等，以防堵塞网眼，影响网围内外水体交换。剩饵要经常清理干净，作为病害预防措施，每15天用少量生石灰水消毒1次水体，用量为15千克/亩。在河蟹蜕壳期保持环境稳定，增加动物性饲料。水草不足时要适时增加水草移栽养殖，以利河蟹躲避不良环境，隐蔽或附着蜕壳。
在整个养殖过程中，安排投喂要采取“两头精、中间粗”的方法。根据水体饵料生物情况、天气变化、不同生长发育阶段营养需求以及河蟹摄食活动情况等，合理调整每天的投喂量。一般初期投饵量控制在蟹体重的3％～5％。快速增长期要强化培育，适当增加投饵量。并且投喂量一定要足，具体投喂量应以投饵后1～2小时内吃完为适宜。
水温在15～18℃时，每天投喂2次，上午8～9时投喂占日投量的30％，下午5～6时投喂占日投量的70％，地点沿网围四周，网围较大的中间应增加投喂点。进入生长高峰期，投食量从3％逐渐增加到8％，饲料以小杂鱼和全价颗粒料为主，搭配20％～30％豆粕等。到7月初至9月上旬，以玉米、小麦、黄豆等植物性饲料为主，同时要注意减少残饵污染水质，可投喂一部分颗粒饲料，日投量3％～5％，鲜料为8％左右。到育肥期以动物性饲料为主占60％，搭配植物性饲料40％，日投量为8％～10％。
养殖中病害防治可以在5～9月份饲料内添加大蒜素，添加量为饲料重的0.2％。连服3天。蜕壳期投饲添加磷酸二氢钙并注意环境相对安静。
罗非鱼越冬管理的四个关键技术措施
每到冬季，大多罗非养殖户朋友都有一股淡淡的忧伤——咱的罗非过不过冬、怎么过冬？特别是今年，气象专家一会儿说今年寒冬，一会儿又说今年暖冬……更弄得我们不知所措。
我们想说：不管是暖冬还是寒冬，只要我们做好了以下措施，就有助于罗非安全越冬。
讲措施之前，我们先了解罗非对水温的要求：以奥尼为例，其生存水温为12－39℃，最低临界温度为7℃（普通罗非鱼为10℃），水温降低至10℃以下停止摄食生长（普通罗非鱼在14℃闭口）。在12～16℃时不会马上死亡，但长时间低温会使鱼体冻伤，感染水霉病和寄生虫病而诱发罗非鱼死亡。水温降至10℃以下，会出现冻死状况。
根据其对水温的要求，它活动范围随水温的变化而变化，一般栖息于水的中上层，中午水温升高则集群在表层觅食，傍晚水温逐渐降低又从表层游向中表层觅食，到10月、11月以后水温下降则移到底层栖息。基本上我们养殖的罗非品种在水温15-37℃均正常摄食。
近年来看罗非鱼在冬季出现死亡的原因有：
1、冻伤或机械损伤后长水霉死亡；
2、底质太差，反底引发中毒死亡；
3、水质恶化及天气原因缺氧而死；
4、水温低，直接冻死。
广东的水温特别是底层水大多在13℃以上，出现直接冻死的非常少，大多由前3个原因引起。而基于以上原因，本人认为可通过“三改善一减少”来做到罗非安全越冬：一改善底质；二改善水质；三改善鱼抵抗力；一个减少存塘量。
一、做好底改：创造一个鱼生活的良好环境
进入越冬期，罗非多在底层栖息，如果底质不好，鱼不得不上浮，而上层水温低，会导致冻伤，进而发病，危害多多，所以底改是越冬季重中之重。
如何底改？
最有效的用法：一月1次及每次冷空气来临前做1次改底
护水宝（白天）+爽水宝+溴宝（溴宝与爽水宝一起可以当天晚上下）。
底质差是很多深水塘（水深超5米）罗非过不了冬的主要原因。
二、改善水质
1、水温20℃左右尽量把水加满（最好2.5米以上）。
2、适当提高水硬度、PH值（提高至7.5-8.2），增强抵抗力：
方法：施用生石灰调解（每亩20-25斤），此时注意测水：氨氮低于0.3，则可用生石灰调解（每亩20-25斤）；如果氨氮高于0.5，则先降解氨氮(护水宝+加酶利生宝+肥水宝)，氨氮降解后再使用生石灰。
3、适时培水：水色变差——发黑、褐色，鱼浮头现象增多，说明水体藻类老化死亡；用加酶利生宝培藻（晴天）+开增氧机24小时；同时测水体，氨氮如果在0.3以下，可用生石灰加磷肥培水。（注意同时备氧宝应急）
4、勤测水：氨氮、亚硝酸盐均偏高时，先用护水宝解毒，再用爽水宝降解，连开3天3夜增氧机。
5、适度杀虫：水温降至20℃左右，预防性杀虫。注意：最好不用硫酸铜等重金属以免引发藻类死亡，可选择阿维菌素。
三、加强鱼抵抗力
强化体质：针对冬季水温低，鱼摄食减少，体质下降，掉膘，易闭口导致的消化器官萎缩，需对鱼体质进行强化。
1、根据澳华套餐模式投料（鱼苗宝—鱼健宝—罗非安康）：饲料是最好的保健品，增强饲料营养，强化鱼体体质。
2、内服护肝宝+正肠宝+多维或黄芪多糖拌料：每月2次，增强鱼体体质。
3、当鱼一旦出现冻伤、碰伤时：天气一转晴，及时使用水霉净（水杨酸类）2次杀霉菌（根据说明使用），不能等到水霉出现再处理。
四、减少：及时出鱼，降低鱼塘承载量
1、到上市规格及时出鱼：成本最低。
2、降低存塘量：罗非冬季承载量控制在800斤/亩以下，有效降低越冬风险。
我们有无数个案例分析——凡是低温来临前改好了底、调好了水，加上投喂澳华料的，罗非越冬基本上都没有问题！
附：澳华安康345罗非精养模式
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