寿光鸡
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大，属肉蛋兼用的优良地方鸡种。寿光鸡肉质鲜嫩，营养丰富，在市场上其售价高出普通鸡2～3倍，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。
寿光鸡有大型和中型两种，还有少数小型。大型寿光鸡外貌雄伟，体躯高大，体型近似方形。成年鸡全身羽毛黑色，有的部位呈深黑色并闪绿色光泽。单冠，公鸡冠大而直立，母鸡冠型有大小之分。颈、趾灰黑色，皮肤白色。初生重为42.4克；大型成年鸡体重公鸡为3609克，母鸡为3305克；中型成年鸡公鸡为2875克，母鸡为2335克。
据测定，寿光鸡公鸡半净膛为82.5%，全净膛为77.1%；母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。开产日龄大型鸡240天以上，中型鸡145天；产蛋量大型鸡年产蛋117.5枚、中型鸡122.5枚；大型鸡蛋重为65～75克，中型鸡为60克。
寿光鸡是我国的地方良种之一，遗传性较为稳定，外貌特征比较一致，体型硕大，蛋重大，就巢性弱。寿光鸡存在早期生长慢、成熟晚、产蛋量少等缺点。今后应加强品种选育，保存优良基因，在本品种内培育具有不同特点的品系，进行品系杂交，以进一步优化其生产性能。
藏鸡
藏鸡主产于青藏高原东南部的甘孜、阿坝藏族自治州内海拔2200～3800米的半农半牧区，主要分布在巴塘、稻城、九龙、新龙、黑水、茂汶、若尔盖、九塞沟、阿坝、甘孜、德格等县。藏鸡体型轻小，善于飞翔，是高原藏区的主要鸡种。
藏鸡外形呈U字形，小巧匀称、紧凑，翼羽和尾羽特别发达，公鸡大镰羽长达40～60厘米。头部清秀，红色单冠，公鸡冠大、直立，母鸡冠小、稍扭曲；耳多为白色，少数为红白相间；喙、胫多黑色，少数为肉色；母鸡羽色复杂，主要有黄麻、黑麻、褐麻，纯白、纯黑较少；公鸡羽毛色鲜艳，其主、副翼羽、主尾羽和大镰羽均为黑色，梳羽、蓑羽均为红色或金黄色镶边的黑羽。鸡体其他部位黑羽居多者称黑公鸡，红羽居多者称红公鸡。成年公鸡体重1.4～1.6公斤，母鸡体重1.1公斤左右。
藏鸡为速生羽型品种。6月龄公鸡平均体重1235克，全净膛屠宰率为71.4%，母鸡为1085克，屠宰率69.6%；成年公、母鸡屠宰率分别为78.8%和66.6%。藏鸡胸肌特别发达，胸腿肌占胴体重比例公、母鸡分别高达42.0%和42.5%。母鸡产蛋不多，一般年产蛋40～100枚，500日龄产蛋为42.4枚。蛋壳为褐色或浅褐色，受精率为85%左右，受精蛋孵化率为89%。
藏鸡对高寒恶劣多变气候和粗放饲养有极强的适应性，是发展我国高海拔地区养鸡业重要的品种资源。
河田鸡
河田鸡是产于福建省长汀县河田镇的我国优良肉用型地方鸡种。该品种体型优美，具有皮薄骨细、肉质细嫩、口感香鲜嫩滑的独特肉质风味，是典型的珍味型优质黄羽肉鸡品种，也是我国家禽业的珍贵种质资源。河田鸡自1964年以来长期出口香港、澳门，是福建省出口香港的名贵鸡种，在我国南方地区和港、澳、台享有崇高声誉和广泛的市场基础。
河田鸡体近方形，有大架子(大型)与小架子(小型)之分。雏鸡的绒羽为深黄色，喙、胫均为黄色。成年鸡外貌较一致，单冠直立，冠叶后部分裂成叉状冠尾。皮肤和肉白色或黄色，胫黄色。公鸡喙尖呈浅黄色。头部梳羽呈浅褐色，背、胸、腹羽呈浅黄色，蓑羽呈鲜艳的浅黄色，尾羽、镰羽黑色有光泽，但镰羽不发达。主翼羽黑色，有浅黄色镶边。母鸡羽毛以黄色为主，颈羽的边缘呈黑色，似颈圈。成年体重公鸡为1725.0103.26克，母鸡为1207.035.82克，初生重公鸡为30.7克，母鸡为29.6克。120日龄屠宰测定：公鸡半净膛为85.8％、全净膛为68.64％,母鸡半净膛为87.08％、全净膛为70.53％。母鸡开产日龄180天左右，年产蛋100枚左右，平均蛋重为42.89克，蛋壳以浅褐色为主，少数灰白色。
桃源鸡
桃源鸡原产湖南桃源县三阳巷和深水港一带，属肉用型鸡种。桃源鸡体型大，单冠，青脚，羽色金黄或麻黄色，羽毛蓬松，呈长方形。公鸡姿态雄伟，勇猛好斗，头颈高昂，尾羽上翘；母鸡体稍高，生性温顺，活泼好动，后躯浑圆，近似方形。该鸡体重较大，成年公鸡平均体重3.34千克，母鸡2.94千克。
桃源鸡开产日龄平均为195天，年产蛋100至120个，平均蛋重51克，蛋壳浅褐色。公母比例一般为1比10至12，种蛋受精率百分之83.93，受精蛋孵化率百分之83.81。
固始鸡
固始鸡原产于河南省固始县。该品种个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。全身羽色分浅黄、少数黑羽和白羽。固始鸡冠型分为单冠与豆冠两种，以单冠者居多，冠直立，冠后缘冠叶分叉，喙短略弯曲，青黄色，胫呈靛青色，四趾，无胫羽，尾羽型分为佛手状尾和直尾两种。成年公鸡平均体重2.47千克，母鸡1.78千克。
平均开产日龄170天，年平均产蛋量为150.5枚，平均蛋重50.5克，蛋壳质量很好。母鸡就巢性能强。繁殖种群公母配比1比12至13，平均种蛋受精率百分之90.4，受精蛋孵化率百分之83.9。
相关知识
鹿苑鸡-地方特色鸡，公鸡重达九斤
产地与分布
鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区，属肉用型品种。该地是鱼米之乡，主产区饲养量达15万余只。贡品供皇室享用，并作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的叫化鸡以它做原料，保持了香酥、鲜嫩等特点。
体型外貌
公鸡羽毛色彩较浓，梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色，大镰羽呈黑色并富光泽，胫、趾为黄色。
鹿苑鸡体型高大，体质结实，胸部较深，背部平直。头部冠小而薄，肉垂、耳叶亦小。眼中等大，瞳孔黑色，虹彩呈粉红色，喙中等长、黄色，有的喙基部呈褐黑色。全身羽毛黄色，紧贴体躯，且使腿羽显得比较丰满。颈羽、主翼羽和尾羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓，梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色，大镰羽呈黑色，皆富有光泽、胫、趾黄色，两腿间距离较宽，无胫羽。雏鸡绒羽黄色。鹿苑鸡的毛、皮、喙、脚均为黄色。公鸡体重可达4公斤以上，有九斤王之称。
生长与产肉性能
母鸡180日龄开产，年产蛋140200枚，平均收重54克，蛋壳呈褐色。成年鸡体重：公鸡3.12公斤，母鸡2.37公斤。180日龄半净膛率公鸡81.3%,母鸡82.57%；全净膛率公鸡72.6%,母鸡73%。该鸡早期生长快，早熟，160日龄平均日增重13克，肉质肥美鲜嫩，产蛋性能较好。
1980年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。半净膛屠宰率3月龄公母鸡分别为84.94%和82.6%。1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后，70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均体重分别为1203.6克、1213.4克。屠体美观，皮肤黄色，皮下脂肪丰富，肉味浓郁，成年公鸡体重3.1公斤，母鸡2.4公斤。
产蛋与繁殖性能
母鸡开产日龄180天，开产体重2000克，年产蛋平均144.72个，蛋重55克。公母鸡性别比例为1∶15，种蛋受精率94.3%，受精蛋孵化率87.23%，经选育后受精率略有下降。30日龄育雏成活率97%以上。
引种单位：张家港市畜禽有限公司，联系电话：051258640581
固始鸡
（一）产地与分布
固始鸡原产于河南省固始县，主要分布沿淮河流域以南大别山脉北麓的商城、新县、淮滨等10个县市，安徽省霍邱、金寨等县亦有分布。现存有1000余万只。
（二）体形外貌
固始鸡个体中等，外观清秀灵活，体形细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。全身羽色分浅黄、少数黑羽和白羽。固始鸡冠型分为单冠与豆冠两种，以单冠者居多，冠直立，冠后缘冠叶分叉，喙短略弯曲，青黄色，胫呈靛青色，四趾，无胫羽，尾羽分为佛手状尾和直尾两种。成年公鸡平均体重247公斤，母鸡1.78公斤。
（三）生长与产肉性能
固始鸡早期增重速度慢，60日龄体重公母鸡平均为265.7克；90日龄体重公鸡487.8克，母鸡355.1克；180日龄体重公鸡为1270克，母鸡966.7克。150日龄半净膛屠宰率公鸡为81.76%，母鸡为80.16%；全净膛屠宰率公鸡为73.92%，母鸡为70.65%。
（四）产蛋与繁殖性能
固始鸡平均开产日龄170天，年平均产蛋量为150.5枚，平均蛋重50.5克，蛋壳质量很好。在丝毛乌骨鸡、仙居鸡、萧山鸡、北京油鸡、狼山鸡（N系）、固始鸡6个鸡种中，固始鸡蛋壳最厚，母鸡就巢性能强。繁殖种群公母配比l：12-13，平均种蛋受精率90.4%，受精蛋孵化率83.9%。
藏鸡养殖喂什么
藏鸡的喂食一般根据周龄和气候等因素，搭配一定比例的矿物质饲料、蛋白质饲料和能量饲料来喂养，也可以让藏鸡自由的在野外觅食天然的食物。藏鸡能很好的适应高原天气，虽然体重较轻，但是肉质很好，且营养丰富。
藏鸡的喂养方式简单，一般是喂养颗粒状的蛋白质饲料、能量饲料、和矿物质饲料。各种饲料具体的配比需要根据藏鸡的大小和当时的气候变化来决定。藏鸡的放养型模式，也让其能很好的在野外觅食虫，草或其他食物。藏雏鸡喂养需要少量多次，每隔半个月左右减少一次喂养次数，成年藏鸡一天只需要喂养三次。
藏鸡主要分布在我国青藏高原地区，一般是散养或者庭院式养殖，因此养殖规模也不大。高原地区一年四季昼夜温差大，天气恶劣多变，气候严寒，而藏鸡能很好的适应这种天气环境。
藏鸡的体型较小，体重较轻，成年健壮的藏鸡体重也只有三斤，一般的藏鸡体重是两斤左右。藏鸡性格活泼，争强好胜，而且羽翼比较发达，很善于短途飞翔，所以鸡肉紧致发达，食用起来口感很好，有嚼劲，富含营养。
鹿苑鸡
（一）产地与分布
鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区，属肉用型品种。该地是鱼米之乡，主产区饲养量达15万余只。原为贡品，供皇室享用，现作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的叫化鸡以它做原料，保持了香酥、鲜嫩等特点。
（二）体形外貌
鹿苑鸡体形高大、身躯结实、胸部较深、背部平直，全身羽毛黄色、紧贴身体，主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓，梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色，大镰羽呈黑色并富光泽，胫、趾为黄色。成年公鸡体重3.1公斤，母鸡2.4公斤。
（三）生长与产肉性能
1980年观测90日龄鹿苑鸡公母鸡活重分别为1475.2克、1201.07克，半净膛屠宰率3月龄公母分别为84.94%和82.6%。1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后，70日龄活重鹿苑l系和2系公母鸡平均重分别为1203.6克、1213.4克。屠体美观，皮肤黄色，皮下脂肪丰富，肉味浓郁。
（四）产蛋与繁殖性能
鹿苑鸡母鸡开产日龄180天，开产体重2000克，年产蛋平均144.72个，蛋重55克。公母鸡性别比例1：15，种蛋受精率94.3%，受精蛋孵化率87.23%，经选育后受精率略有下降。20日龄育雏成活率97%以上。
怎样看鸡粪识鸡病
问：可否从鸡排出的粪便来判断鸡群的健康状况？
答：可以，鸡的正常粪便呈灰色或灰褐色，多为圆柱形或条形，比较干燥，且表面有一层较薄的白色尿酸盐。如发现鸡粪呈白色、红色、黑色、绿色、黄色或酱色等，都可怀疑鸡群有病。
红色粪便。鸡排出红色粪便，多见于球虫病。坏死性肠炎、新城疫、霉玉米中毒等也可引起鸡粪便带血。此外，雏鸡急性盲肠肝炎初期可拉带血粪便；卡氏住白细胞原虫病后期可拉带鲜血的粪便；绦虫、吸虫也可引起血便。
白色粪便。鸡粪为白色糊状、不成形，可考虑是否发生了鸡白痢。发生鸡白痢时，病鸡常排出浓稠、石灰状的粪便，此种粪便一排出即凝固成石灰石状，堵塞肛门，小鸡常因全身性败血症而死亡。发生禽霍乱时，多见于成年鸡，病鸡常剧烈腹泻、排灰白色粪便。此外，弧菌性肝炎可拉牛奶样稀粪；包涵体肝炎、传染性法氏囊炎、鸡副伤寒、产蛋下降综合症、绿脓杆菌病、泄殖腔炎等均可见拉白色水样稀粪。
绿色粪便。绿粪的常见病因是新城疫，病鸡群一般排出腥臭的绿色稀粪。禽霍乱、大肠杆菌病、马立克氏病、禽伤寒、鸡衣原体病、螺旋体病、淋巴白血病、布氏杆菌病等都可引起病鸡排绿色粪便。此外，如鸡采食过量的草粉饲料，也会使鸡排出的粪便呈现绿色，但此种粪便较干硬。
黄色粪便。组织滴虫病可引起鸡排出姜黄色的稀粪；包涵体肝炎可引起鸡排出淡黄色水样稀粪；杏黄色的粪便由链球菌引起；黄白稀粪可由传染性法氏囊炎或鸡弯曲杆菌病引起；黄粪或黄褐色稀粪可由痢特灵中毒引起。
（佚名）
鸡怎么繁殖？
鸡是我国的一种家禽，也是日常生活中肉类比较重要的来源之一，那么鸡怎么繁殖呢？
一、鸡的生活习性
鸡是一种抗寒力比较差的动物，初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3℃，要10天后才能达到正常体温，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。
鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。
鸡胆小，特别是雏鸡很容易惊群，轻者拥挤，生长发育受阻，重者相互践踏引起伤残和死亡，因此要在安静的地方养鸡。
二、鸡怎么繁殖？
鸡是卵生动物，通过孵化受精的鸡蛋繁殖。鸡的胚胎在卵中发育，受精之后合子在输卵管中经过24-27小时的发育成胚胎，受精过的鸡蛋才能成功孵化出小鸡。
三、鸡的营养价值有哪些？
1、鸡肉富含蛋白质、脂肪，能够给人体补充足够的营养；
2、鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品；
3、鸡肉对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳；
4、鸡肉对虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等症状也有一定的缓解。
鸡常用疫苗及给鸡打疫苗最常用的5种方法
鸡病防治除了采用药物治疗外,通常还应用疫苗进行防疫或紧急接种。免疫接种是激发动物机体产生特异性抵抗力，使易感动物转化为不易感动物的一种手段。有组织有计划地进行免疫接种，是预防和控制禽类传染病的主要措施之一，在某些传染病防治措施中，免疫接种更具有关键性的作用。下面具体来了解一下：鸡常用疫苗及给鸡打疫苗最常用的5种方法。
1、鸡马立克氏病疫苗
鸡马立克氏病火鸡疱疹病毒活疫苗，用于预防鸡马立克氏病，适用于各品种的1日龄雏鸡。接种时按瓶签所标示的羽份数，用马立克氏疫苗稀液进行稀释，每羽颈部皮下注射0.2mL。接种后10-14天产生免疫力，免疫期为1.5年。
鸡马立克氏病双价疫苗，用于预防鸡马立克氏病。按标签注明的羽份注入到专用的稀释液稀释疫苗，每羽雏鸡颈部皮下或浅层肌内注射o．2mL。1日龄雏鸡接种1周后产生免疫力，可获终生免疫。
2、鸡传染性法氏囊炎疫苗
鸡传染性法氏囊炎中等毒力活疫苗，用于预防雏鸡传染性法氏囊病。本疫苗可用于各品种的雏鸡，按瓶签注明的羽份用灭菌生理盐水适当稀释，可采用点眼、饮水等途径进行免疫，也可采用颈部皮下或浅层肌内注射。对于母源抗体不明的鸡群，推荐首免时间10-14日龄，间隔2周后进行第2次免疫。对已知母源抗体水平较高的鸡群，推荐首免时间15-20日龄，间隔2周后进行第2次免疫。
传染性法氏囊炎灭活油乳剂疫苗，雏鸡采用颈部皮下或胸部浅层肌内注射o．2mL，建议在使用灭活疫苗的同时配合使用雏鸡传染性法氏囊炎活疫苗，用于预防鸡传染性法氏囊炎。
3、鸡新城疫疫苗
鸡新城疫I系弱毒疫苗，用于预防鸡新城疫，专供已经用鸡新城疫弱毒疫苗（Ⅱ系或Ⅳ系苗）免疫过的2月龄以上的鸡免疫接种用。用前按瓶签注明的羽份用灭菌生理盐水适当稀释，采用皮下或胸部肌内注射O.lmL进行免疫，注射3-4天后，可产生免疫力，免疫期为6个月。
鸡新城疫Ⅳ系弱毒疫苗，可预防不同品种日龄的鸡新城疫及其他禽类的新城疫。使用时按瓶签注明的羽份用灭菌生理盐水适当稀释，幼鸡可采取饮水、滴鼻、点眼、气雾等方法进行免疫。通常免疫期为3个月。
4、鸡传染性支气管炎疫苗
鸡传染性支气管炎活疫苗，用于预防鸡传染性支气管炎，其中H120疫苗用于初生雏鸡，H52疫苗专供1月龄以上的鸡使用，初生雏鸡不能使用。用前按瓶签注明羽份用灭菌生理盐水适当稀释，进行滴鼻或饮水免疫（最好采用滴鼻免疫）。免疫后5-8天开始产生免疫力，H120疫苗免疫期2个月，H52疫苗免疫期6个月。
鸡传染性支气管炎油乳剂灭活疫苗，用于预防鸡传染性支气管炎。用时充分摇匀，颈部皮下或胸部肌内注射，30日龄以内的雏鸡每只o．3mL，青年鸡、成年鸡每只注射0.5mL。免疫期可达4个月。
鸡肾性、呼吸型传染性支气管炎二价活疫苗，可用作预防呼吸型和肾性传染性支气有炎，供21日龄以上的鸡滴鼻或饮水免疫。
5、鸡传染性喉气管炎疫苗
鸡传染性喉气管炎弱毒疫苗，用于预防鸡传染性喉气管炎。该苗一般用于35日龄以上的鸡，用前按瓶签说明用灭菌生理盐水适当稀释，采用点眼免疫，产蛋鸡在产蛋前2-4周加强免疫1次，免疫期约为6个月。
鸡传染性喉气管炎油乳剂灭活疫苗，用于预防鸡传染性喉气管炎，使用时充分摇匀，鸡颈部皮下或胸部肌内注射，30日龄以内的雏鸡每羽o．3mL，青年鸡、成年鸡每羽注射0.5mL。免疫期可达2-4个月。
6、其他
鸡产蛋下降综合征油乳剂灭活疫苗，用于预防鸡产蛋下降综合征，接种时充分摇匀，蛋鸡或种鸡在产蛋前2-4周胸部肌内注射，每羽o．5mL。免疫期约为6个月。
鸡痘鹌鹑化弱毒活疫苗，用于20日龄以上的鸡预防鸡痘，接种时按照瓶签说明用灭菌生理盐水稀释，于鸡翅内侧无血管处皮下刺种免疫；初次免疫后2个月再加强免疫刺种1次。接种后14天可产生免疫力，免疫期为2-5个月。
鸡病毒性关节炎油乳剂灭活疫苗，适用于2月龄以上各类型蛋用、肉用种鸡群，预防鸡病毒性关节炎。使用时充分摇匀，颈背部中下1／3处皮下注射或胸部肌内注射，鸡每羽0.5mL。免疫期为4-6个月。
给鸡打疫苗最常用的5种方法
养鸡肯定少不了接种疫苗，雏鸡，育成鸡，蛋鸡在面对疾病时都需要进行免疫处理，疫苗接种的方法，可分饮水，注射，滴鼻滴眼，气雾和穿刺法。
1.饮水法
本法节省人力，方便快捷，但疫苗浪费较多。使用此法应注意，一是饮用水避免酸、碱以及化学物质的影响，免疫前后24消毒水不得饮用消毒水，最好使用蒸馏水免疫，同时在水中加入0.25％~0.5％脱脂奶粉，二是饮水免疫前，要给鸡断水2~4小时，根据季节，气候掌握，让鸡在1~2小时内将稀释的疫苗全部喝完，同时应避免强烈光照射疫苗溶液，三是饮水器用清水冲洗，擦洗干净，数量充足。由于雏鸡的强弱或密度关系也会造成饮水不均、有免疫程度不齐的缺点，所以需要放置充分的饮水器，使雏鸡都能充分地得到饮水。
2.注射法
对鸡进行保定，用连续注射器按照疫苗规定数量进行肌肉或皮下注射，免疫效果好，捉鸡费力且容易产生应激。注射时摇动疫苗液使其均匀，注射用具预先消毒，尤其注射针头要准备充分，每群每舍都要更换针头，健康鸡群先注，弱鸡最后注射。注射法有两种：
皮下注射：一般在鸡颈背中部或低下处远离头部，用大拇指和食物捏住颈中线的皮肤并向上提起，使其形成一个皮囊，注意一定捏住皮肤，而不能只捏住羽毛，确保针头插入皮下，以防疫苗注射到体外。
皮下注射
肌肉注射：以翅膀靠肩部无毛处胸部肌肉为好，应斜向前入针，以防插入肝脏或胸腔引起事故。也可腿部注射，以鸡大腿内侧无血管处为最佳。
3.滴鼻滴眼法
用滴瓶向眼内或鼻腔滴入1滴（0.03mL）活毒疫苗，滴鼻时，为了使疫苗很好地吸水，可用手将对侧的鼻孔堵住，让其吸进去。滴眼时，握住鸡的头部，面朝上，将1滴疫苗滴入面朝上的眼皮内，不能让其流掉。一只一只免疫，防止漏免。
4.气雾法
将疫苗按喷雾规定稀释，用粒度30~50μm的喷雾器在鸡群上方离鸡只0.5m处喷雾。在短时间内，可使大群鸡吸入疫苗获得免疫。在喷雾前，要关风机，门窗，免疫后大约15分钟，重新打开。本法由于刺激呼吸道黏膜，所以避免在初次免疫时使用。
5.穿刺法
此法为鸡痘疫苗接种时使用，展开鸡的翅膀，用接种针在鸡的翼膜无血管处穿刺，病毒在穿刺部位的皮肤增殖，使机体产生免疫力。
金秀圣堂鸡
金秀圣堂鸡是原产于广西金秀瑶族自治县圣堂山周边乡镇的一个地方肉用型鸡品种，俗称“瑶家戴帽鸡”“五爪鸡”，产区较偏僻的山村农户也作肉蛋兼用鸡种。下面具体来了解一下：金秀圣堂鸡。
1.体型外貌：金秀圣堂鸡体型中等偏小，结构紧凑，公鸡近纺锤形，母鸡近似椭圆形。母鸡，部分有凤头。公鸡单冠直立，暗红色或红色，中等大小，冠齿6～8个；母鸡单冠，小而直立，多为红色，部分暗红色，冠齿6～7个。肉髯、耳叶与冠色相同，耳部羽毛黑色或橘红色，喙灰黑色或黄色，略弯曲。虹彩为黑色或橘红色。成年鸡羽毛片状，羽色多样，以黑色、黑麻、橘黄色、黄麻羽为主。成年公鸡颈羽、鞍羽有黄、红或黑镶边羽，深浅不一，部分颈、鞍主、副翼羽为橘红色，腹羽多呈黑色，部分有橘黃色镶边，尾羽呈黑色并有亮绿色金属光泽。母鸡体羽黑色占30%，麻花色或橘黄色占70%。胫中等直挺、黑色或青灰色，横截面呈梯形，表面光滑，鳞片中等大小，灰青色和浅黄色，部分有胫羽，趾灰青色和浅黄色，较细长。皮肤黄色或灰黑色，色泽深浅不一，皮薄，表面光滑，脂少，毛孔中等大小。金秀圣堂鸡与广西地区其他地方鸡品种相比，主要表现为体重中等，胫长较长、胫围较小的特点。
2.生长性能：金秀圣堂鸡以肉用型为主，在农村主要为自繁自养，并由母鸡自孵自带，饲喂谷物、玉米、木薯、山薯、红薯等饲料，生长速度较慢。经部分农户早期饲喂配合饲料，生长速度较快，条件较好的饲养户以商品鸡饲料饲喂21天左右，之后再自然放养。上市日龄随饲养条件而异，母鸡150～170日龄，阉鸡200～230日龄为最佳上市期，此时母鸡即将开产，肉质结实细嫩，味美香浓。屠宰测定结果表明，金秀圣堂鸡屠宰率较高，胸肌率中等，腿肌率和腹脂率较低。
3.繁殖性能：在传统的粗放饲养条件下，金秀圣堂鸡性成熟较晚，但在提高饲养管理水平的条件下，性成熟和体成熟有提早现象。公鸡在95日龄左右性成熟，体重在1公斤左右；170日龄体成熟，体重在2.3公斤左右。母鸡155～160日龄开产，体重约1.3公斤，年产蛋70～120枚，单个蛋重40～55克。母鸡就巢性能强，采用人工孵化或提高饲养标准，成年母鸡年产蛋80～140枚，蛋重也会有所提高。
和田黑鸡
和田黑鸡是新疆和田地区优良肉蛋兼用型地方品种，历史上主要分布于该地区的民丰和洛浦两县，有尼雅黑鸡和洛浦黑鸡之称，2009年被列入新疆维吾尔自治区遗传资源保护名录。它具有抗逆抗病性强、耐粗饲、抗高温等特点，当地居民至今沿用传统粗放式散养，使其仍保持了良好的生长发育和生产性能，以及沙漠腹地典型的绿色生态本质。下面具体来了解一下：和田黑鸡。
和田黑鸡属我国禽类品种中的一个优良地方品种，具有耐粗饲、抗病力强、遗传性稳定等特点，经济利用价值较高。新疆和田地区的西南隅是它的主产区。
和田黑鸡成年公鸡冠髯发达鲜红，挺胸翘尾，体呈马鞍形，以单冠和玫瑰冠两种冠型为主，黄耳，橘红色虹彩，全身黑羽，颈、鞍部羽毛发绿色光泽。成年母鸡多为单冠，少量豆冠，部分有凤头，眼大突出，虹彩为褐色，黄色耳叶，部分母鸡颈部羽毛有黄黑相间的斑紋，其他全身羽毛黑色，尾羽发达，皮肤白色，胫部黑色或青绿色，体形紧凑，背部较平直，体似龙舟。雏鸡全身羽绒、头、颈、背及体侧均为黑色，前胸至腹部为灰白色。
和田黑鸡开产日龄为150～180天，平均年产蛋150～170枚，平均蛋重45.59±2.72克；种蛋受精率92%，母鸡抱窝孵化率可达92%，人工孵化率可达93%以上。一年四季均有就巢性。
养殖历史
据历史记载，早在1750年前，精绝国所在地（今尼雅遗址、距民丰县城约160公里），是当时西域丝绸之路的重镇。地质勘探尼雅遗址发现有和田黑鸡的毛和骨，说明在精绝国时期就广泛饲养和田黑鸡。由于其特殊的地理位置，民丰县至今仍保持着和田黑鸡原有的特性。据2007年畜禽遗传资源调查（全县仅存5700多只），发现保存了本地和田黑鸡的优良特性，为保护本地家禽品种生物学特征而被命名为和田黑鸡。
品种特点
和田黑鸡是新疆和田地区优良肉蛋兼用型地方品种，历史上主要分布于
该地区的民丰和洛浦两县，有尼雅黑鸡和洛浦黑鸡之称，2009年被列入新疆维吾尔自治区遗传资源保护名录。它具有抗逆抗病性强、耐粗饲、抗高温等特点，当地居民至今沿用传统粗放式散养，使其仍保持了良好的生长发育和生产性能，以及沙漠腹地典型的绿色生态本质。以黑鸡肉作为辅料，与其他中草药相配煲汤，能强健体质，增强抵抗力。大漠风情浓郁的大盘黑鸡、巴木汉卤鸡、馕坑烤鸡等佳肴，是和田名扬天山南北的传统美食。
品种性能
和田黑鸡开产日龄为150天，平均年产蛋170枚,平均蛋重45.592.72克，种蛋受精率92%，母鸡抱孵孵化率可达92%，人工孵化可达93%以上，一年四季均有就巢性。和田黑鸡是当地居民世代养殖过程中选育形成的地方品种，血统来源清楚，遗传稳定，分布区域连续，种质特征特性明显，未与其他鸡种杂交，其具有的原始生态条件和品种的特殊性能，为和田黑鸡铸就了较高的绿色价值。
岭南黄鸡
【产地】
岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所家禽研究室培育的优质黄鸡系列配套系，分Ⅰ型（中速型）、Ⅱ型（快大型）和Ⅲ型（优质型）。其中Ⅰ型、Ⅱ型已于2002年通过了国家家禽品种审定委员会审定，获2001年广东省科技进步一等奖。
【品种性能】
Ⅰ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率96%；平均开产日龄161天，平均开产体重2100克；29～30周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率83%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋175枚，平均产雏鸡140只；20～68周龄成活率96%。商品鸡63日龄公鸡平均体重1950克，料肉比2.40∶1；母鸡1450克，料肉比2.70∶1。
Ⅱ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率96%；平均开产日龄168天，平均开产体重2350克，30～31周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率83%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋175枚，平均产雏鸡135只；20～68周龄成活率95%。商品鸡42日龄公鸡平均体重1431克(/)，料肉比1.65∶1；母鸡1174克，料肉比2.01∶1。
Ⅲ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率95%；平均开产日龄161天，平均开产体重1500克，29～30周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率85%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋180枚，平均产雏鸡142只；20～68周龄成活率95%。商品鸡70日龄公鸡平均体重1500克，料肉比2.80∶1；98日龄母鸡体重1250克，料肉比3.10∶1。
（广东王晨露）
