(一)地点选择
网箱设置地点，应选在避风向阳，水质清新，风浪不大，比较安静，没有污染，水体交换量适中，微流水处为好，周围开阔，没有水老鼠的地点。
(二)网箱材料及管理
网箱材料多用聚乙烯或尼龙网片制成。网目大小根据幼蟹个体大小来决
定，以不逃蟹为原则，每个网箱面积以30㎡为宜。上面有盖网封死，在网箱顶部和底部各留2个可供开关的口子，并用尼龙拉链缝上，以便开关，投喂检查。网箱底部留的口子，平时关死，等网箱底部附生大量藻类或吸附污泥较多时，可打开及时清除、刷洗附在网箱上的藻类污物，以保证水体的正常交换。同时，还可将网箱翻转箱底朝上，重新固定好网箱，把原上盖关死，开启底部拉线投喂饵料，确保网箱网目畅通。为了防止附生藻类的大量繁生，还可以在网箱内养10尾鲴鱼，5尾～10尾罗非鱼，以清除网箱内附生藻类等。人工洗刷网箱时操作要小心，防止损伤河蟹附肢。
(三)网箱设置
在设置网箱时，四角用四根毛竹插入泥中，网箱四角用绳索固定在毛竹上。四角用石块作沉子用绳索拴好，沉入水底。调整绳索的长短，使网箱固定在一定深度的水中，可以升降，调节深浅，以防被风浪水流将网箱冲走，确保网箱养蟹安全可靠。网箱放置深度，根据季节、天气、水温而定。春秋季，可放到水深30cm～50cm以下，7、8、9三个月气温高，水温也高，网箱可放在60cm～80cm以下，网箱上面要放新鲜水草，增加遮荫面积，供河蟹歇凉。
(四)放养密度
网箱养蟹要求规格整齐，蟹体健壮，附肢齐全。放养密度根据水质、饵
料、管理情况而定，管理好、水质活、饵料足、质量优可以多放，反之，则少放。幼蟹规格以150只/kg～20xx以植物性饵料为主，动物性饵料适量。下半年以动物性饵料为主，植物性为辅，促进肥育生长。
加强检查管理，及时清除残饵，发现网箱损坏及时修补，防止逃蟹。有
死蟹的应及时拣出，以免影响水质。
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稻田养殖螃蟹技术
一、养蟹稻田的选择
应选择水源充足，排灌方便，水质无污染，且符合渔业水质标准、交通便利保水力强的田块，尤其是田埂不能漏水。一般可选择中低产田进行稻田养蟹，增产增效更加明显。
二、稻蟹工程的建设
稻田养蟹的田间工程应按蟹、稻共生对生态环境条件的要求和养殖技术等条件，合理设计、科学施工。其主要是挖好一套蟹沟，加高加固四周田埂。
l、开挖一套蟹沟。蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。环沟一般在稻田的四周离田埂2一3米左右开挖，沟宽2—4米，深1—1．5米，坡比1：2，其总面积占大田面积的10一15％左右。田间沟又称畦沟，主要供河蟹爬进稻田觅食、隐蔽用，视田块的大小在稻田中间开挖3—5条宽50—70Cm，深30—40cm的田间沟，田间沟与环构相通，其形状可为“十、井、半”等形。暂养池主要用来暂养蟹种和收获商品蟹的。有条件的可利用田头自然沟、塘经整理后作蟹的暂养池，也可利用稻田的进排水渠道改造而成，其方法是将排水渠道外一侧的渠边加高加固，达标准后便可结合使用。没有的话就在稻田的一端或一角开挖100－150m2，深1．5m左右的暂养池。环沟、田间沟和暂养池的总面积不超过大田总面积的20％。
2、一般的田埂低。矮、小，保持的水位低，为了养好河蟹须将田埂加高加固，并压实夯牢，大块的土要粉碎，不能在埂中留有缝隙，造成漏水逃蟹。加高加固的田埂可防止汛期溢水和鱼蟹逃逸。
3、进排水系统建设。进排水口用管道较好，水管内外都要用网包好，中间更换两次，网眼大小根据河蟹个体大小确定。特别注意的是管道与田埂之间不能有缝隙，应用水泥浇灌、夯实。否则，进排水时如有细微水流，都会引起蟹种的逃逸。
三、防逃设施建设
1、钙塑板防逃墙
选用抗氧化能力较强的钙塑板，沿养蟹稻田四周埋设，通常钙塑板高60—70cm，埋人士中10一20crn，高出地面50cm，用木桩或竹桩支撑固定，细铁丝扎牢，接头处要紧密，不能留有缝隙，四角作成圆弧形。这种防逃设施防逃性能好，能抗住较大的风灾袭击，是较为常用的一种。
2、塑料薄膜防逃墙
选用农用塑料薄膜，用毛竹或小树桩作桩，每隔1米五根，沿稻田四周铺设，用铁丝固定，木桩支撑，通常用双层塑料薄膜，实践证明，这种防逃墙比较坚固耐用，且造价低廉，维修加固容易。
3、水泥板防逃墙
按设计要求，用钢筋水泥预制成一定规格的水泥板，沿稻田四周铺设，水泥板埋入土内
螃蟹异地养殖技术
河蟹学名中华绒螯蟹，又称毛蟹、螃蟹、清水大闸蟹。河蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。 当前北京地区因干旱和城市建设用地等原因养殖水面资源日益匮乏，渔民收入日渐微薄,为进一步促进渔业发展，我区水产服务中心加快水产养殖结构调整力度，大力拓展了水产业的新领域，把河蟹养殖、籽种培育作为我区水产养殖业的一个新增长点。我们自20xx开始与内蒙古哈素海养殖养殖中心联合，进行河蟹的天然绿色养殖。主要方法是我们在顺义区内培育种蟹后投入到内蒙古哈素海进行成蟹养殖，养成后再运回区内暂养育肥，形成“两头在内，中间在外”的产业格局。经过2年的发展，我们已经初步获得成功并取得一定成绩。20xx共回捕河蟹三万余kg，平均规格100 g以上 ，这证明在北方高寒地区养殖河蟹是完全可行的。现将河蟹养殖过程中的几点体会总结如下，仅供广大同行借鉴参考。1 哈素海概况哈素海位于内蒙古自治区呼和浩特市以西75 km处，毗邻包头市。养殖面积4.5万亩，水源从黄河引进，属湖泊型水库。5—9月份平均水温23.5～25 ℃，pH 8.3，呈偏碱性，含盐度3‰，水深1.2～1.5 m，湖中水草丰茂，良好的生态环境为河蟹的生长提供了保障。 2 苗种放养自20xx7月初，开始苗种放养工作，先后陆续投放优质豆蟹苗种600万只，蟹苗规格整齐，体质健壮。放苗的过程中，我们在蟹苗的规格、运输成活率等关键环节上制定了标准，即每500 g蟹苗不能超出1 700只，蟹苗的运输成活率在95%以上。把蟹苗倒在泡沫平台上，准确测算死亡率，掌握放养数量，这为以后的科学喂养提供了依据。同时利用其大水面围起1000余亩围栏，并把围栏内的敌害鱼类、青蛙、蝌蚪和各种有害的水生昆虫捞捕干净，诣在提高蟹苗在大水面中养殖的成活率，提高单位面积产量。3 日常管理3.１科学投喂在生产过程中，科学投饲是生产成败的关键。蟹苗在饲养早期应加强投喂，一般每天上、下午各投喂1次,可直接泼洒在围栏内。每天的投喂量根据水温、水质、天气情况和蟹苗的摄食情况等灵活把握，随着个体的长大逐渐增大投喂量。蟹苗达到扣蟹规格后，投放到哈素海。因哈素海水域宽阔，我们沿海制作了航标，规定投喂路线，做到投喂均匀，同时也为捕蟹奠定基础。投喂分3个阶段，即冰封期过后、生长旺季期和捕捞前的育肥期。每个阶段根据河蟹的生长特性投喂不同的饲料（见表1）。表1 不同时期的河蟹投饲情况时期投喂品种投喂数量/万㎏冰封期后海杂鱼等动物性饲料1生长季节土豆、玉米等植物性饲料+动物性饲料5捕捞前期海杂鱼等动物性饲料1.53.2 日常管理河蟹异地养殖，跨省经营，加强管理是关键。日常管理工作坚持每天到湖中巡视1～2次，检查有无残饵和敌害生物等，以确定投喂量和采取相应的防病除害措施。河蟹的敌害生物主要有水老鼠、水蛇、青蛙、蟾蜍、水蜈蚣，以及一部分凶猛肉食性鱼类等，要采取多种方式消灭敌害生物。注意检查防逃设施，发现破损立即修补加固。特别在遇到汛期水位上涨和大风天气时，要及时巡查，防止逃蟹。4 结论提高河蟹回捕率，降低运输死亡率，是异地养殖河蟹的重要环节。两年来我们坚持适时捕捞，分期上市的原则。发现达到上市规格、性成熟的河蟹及时捕捞，放在哈素海附近的池塘内暂养育肥。在捕捞期间，严格落实河蟹分拣操作规程，轻拿细挑，雌雄分开。装箱打包前，把体质较弱的河蟹挑出放回暂养池。打包时严格控制装箱数量，以保证河蟹在运输中不致挤压死亡，同时在箱底和上面分别放入适量湿润的水草，使河蟹保持一定的湿度。并在箱子侧面和底面适量打孔，使河蟹有足够的溶氧。在装卸时，禁止抛掷与挤压，确保运输成活率。哈素海方圆32 km2，水域宽广给捕捞带来一定难度。我们增加了河蟹捕捞工具，购进地笼600条并与渔民制定回捕奖励政策及严格的捕蟹制度，采取控制运蟹数量、严禁软壳蟹上岸等措施，从源头上保证回捕河蟹的质量。同时委派责任心强的工作人员随时到湖中巡查捕捞进度，掌握河蟹分布的第一手资料，合理设置地笼，消灭捕捞盲区。
螃蟹的生态养殖技术
随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，对安全优质水产品的需求日趋强烈。安全优质水产品的生产，与环境和生态因素密切相关，采取一系列健康生态养殖方式进行养殖，既能实现产品安全、营养、卫生，又能提高产品质量和养殖效益。
1、创造良好的池塘生态环境
1.1池塘条件
养殖河蟹池塘面积以5～20亩为宜，水深一般为1～1.5m，土质为粘土或粘壤土，底部淤泥不超过10cm。进排水系统齐全水质良好，符合GB1160T的标准。
1.2消毒、施肥
每亩池塘用漂白粉13kg进行清塘消毒。待清塘药物性消失后，根据池塘底泥情况适量施入有机肥或无机肥，一般亩施有机肥200kg或无机肥10kg左右。
1.3水域条件
提供养殖河蟹良好的水域条件，首先创造模拟自然的生态条件，关键是要种植水草及投放一定量的螺蛳。
1.3.1种植水草：养殖池中可种植水花生、水葫芦等水生植物，水草分布要均匀，挺水性、沉水性及漂浮性水草要合理搭配种植，保持相应比例，以适应河蟹生长栖息的需要。既可为幼蟹提供栖息、脱壳隐敝场所，又可为幼蟹提供天然铒料。
1.3.2放养螺蛳。螺蛳是水质的“净化剂”，能吸收水体中多余的有机质，也是河蟹的活性蛋白饲料。亩投放螺蛳200kg。
网箱养殖鲟鱼技术介绍
网箱养鲟是利用大水体良好的生态环境，结合网箱内小水体等特点进行密集养殖。一般选择山谷型水库等水域，要求水质清新无污染，平均水深达12米。
一、网箱设置
规格5米×5米、4米×4米，网衣是聚乙烯结构，网目大小视放养鲟种的规格而定，以不逃鱼和有利于水体交换以及底网片不漏饵为原则，网箱设置应选择水质鲟鱼条件良好水深8米以上的地方，同时还应具有微流、避风、向阳和水面宽等条件。大型水库应选择适宜的库湾设置网箱，小型水库应选择离库坝不远地方设置。
二、苗种放养
4月中旬把网箱设置好，网衣经库水浸泡已无粗糙感，以减少入箱的鱼种由于环境的改变惊恐窜游，从而被网衣擦伤的机会。放养时间以4月中下旬为宜，水温10－15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75－150克，放养密度是40－50尾/平方米。鱼种入箱前用3%－4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
三、饲料投喂
可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量42%－45%，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性要高，保持半小时以上。鱼种入箱后应停止投饵2－3天，以便鱼种适应环境，2－3天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为箱内鱼体重的2%－4%，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。
四、日常管理
要安排专人守护，坚持早中晚巡箱检查。每次喂完鱼后一小时要提箱检查吃食情况，调整投饵量；发现箱内有上浮死鱼也要提箱检查并捞岀箱内病鱼死鱼。每10天左右要清洗网箱，除掉网衣上的杂物与附着过多的藻类，保持箱内外水体交换畅通，随着鱼体增长要及时调整密度。每月换置一次网箱，换置时采用套置法，即先把要换入的网箱经过2－3天的浸泡后把它套置在要被换岀的装有鲟鱼的网箱外面，并固定好，然后要小心地把要换岀的网箱解开拉岀水面。把换岀的网箱冲洗干净修补好，以备换用。注意如果进入高温季节则尽量避免倒鱼，以免造成损失。
五、鱼病防治
网箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡处理，提前7－10天下水，鱼种入箱前用3%－4%的食盐水浸泡10－15分钟，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水泼洒箱体及近旁水域，每天1次，连续3天，同时在网箱内四个角用漂白粉与敌百虫穿插挂袋（掌握好漂白粉挂袋的浓度）。消毒时提起网箱四角，减少水体，提高药物浓度，观察应激反应，待岀现应激时放下四角。
