鸭子的生活习性是昼夜交替变化的。受此影响，鸭的某些习性也产生了与之相适应的昼夜变化规律。如能顺应鸭子的这种变化规律，实行规律化、科学化饲养，则可以饲养管理好鸭群，降低饲养成本，有效提高蛋鸭的产蛋率和肉鸭的增重速度，从而提高饲养效益。
1鸭采食的昼夜变化规律。在自然光照下，鸭群一昼夜内有3个采食高潮，分别在早晨、中午和晚上。据此，在饲养管理上应做到：
①加强早饲。鸭群在黎明食欲特别旺盛，此时喂饱、喂好可使蛋鸭多产蛋，肉鸭长膘增重快。
②定时放牧。放牧应在鸭子早、中、晚3次采食高潮时进行，其他时间让鸭群休息或将其赶入水中，劳逸结合。如需饮水给药或拌饲给药，最好安排在鸭子采食高峰时进行
2鸭产蛋的昼夜变化规律。正常情况下，蛋鸭产蛋主要集中在午夜以后到黎明之前这段时间，通常不在白天产蛋。因此，要提高鸭的产蛋率应做到：
①晚上10时准时关灯，停止照明，以保证蛋鸭在次日1-4时的安静环境中产蛋。
②如发现鸭子产蛋普遍晚于5时，并且蛋头较小，说明其日粮中精料不足，要及时按标准增加精料。
③如果鸭子在白天产蛋，则多是因饲料单一、营养不足，()早上放牧过早或鸭舍内温度高、湿度大等恶劣环境所致。应有针对性地改善其饲养管理条件，并暂时推迟鸭子每天早上放牧时间至8时。
3鸭交配的昼夜变化规律，通常情况下，种鸭交配一般都选择早晨或傍晚广阔的水面进行。因此，要在种鸭早上或晚上的交配高峰期，将其赶到较深的水域，以提高种鸭的受精率。
4酉时病的昼夜变化规律。西时病是因鸭子于每天下午酉时（17-19时）发病而得名，该病发作时鸭子剧烈骚动、快速聚堆，导致部分弱鸭被践踏致死，死亡率常达20%左右。此病是由于运输等应激所致。所以，应尽量减少鸭子远距离运输前后的各种应激。鸭子运后数日内，于每天酉时前1～2小时在日粮中添加抗应激药物，以便及时制止酉时病发生。
5免疫应答的昼夜变化规律。据实践测定，家禽对免疫制剂（疫苗、菌苗等）敏感性的强弱是呈昼夜周期性变化的，白天敏感性差，免疫应答迟钝；夜间接近凌晨时，肾上腺素分泌最多，免疫应答最敏感。所以家禽（包括鸭、鹅、鸡）的免疫工作在凌晨时进行效果最好。其具体的好处有两点：
①家禽夜间停止活动，容易捕捉，应激反应小。
②在家禽免疫应答佳期（每天凌晨）时进行接种，可使其更快、更好地产生免疫力。
中国农业大学动科院供稿
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稻鸭共作养鸭技术要点
稻鸭 共 作 ，即在稻田中养鸭，是应用稻鸭共生的原理，利用鸭是水禽、水陆两栖、食性广、觅食能力强的特性，为水稻除草、灭虫、活化土壤以及鸭粪肥田，促进丰产。同时鸭在近乎自然的环境中觅食、生长，比圈养鸭节约精料，而生产的鸭肉品质鲜美、风味尤佳。稻田养鸭是一项投资少、效益高、无需增加劳力，适合农村养鸭的新途径，同时为无公害鸭产品和优质稻米生产创出了一条新路。以下将稻田养鸭的技术要点介绍如下。
1 稻鸭共作时间安排
稻田养鸭一般以饲养菜鸭为主。水稻栽插前后引进鸭苗，室内育雏，育至手插秧7-10 d后和机插秧10-15 d后即可投人大田放养。大田放养期8一10周，养至水稻抽穗扬花时即可直接上市或赶出大田集中育肥后上市。为解决育雏时苗鸭货紧和商品鸭上市时相对集中，可通过改变育雏期的长短和调整关养育肥期的时间来解决。以上时间安排是充分考虑到鸭对水稻的除草灭虫作用而又不使水稻挂穗后被鸭危害而设置的。实践中不必拘泥于此。有人在水稻扬花前3-4周再套养一批雏鸭，至水稻挂穗时才移出大田，既增加了养鸭的效益，也是水稻后期除虫的举措。
2 基本准备
2.1 小鸭的品种选择
以生 长 快 、适应性强的地方品种为宜，如高邮麻鸭，上市时75日龄左右，体重2.5 k g以上。当然也可根据稻的品种不同、劳动力许可、菜鸭的市场商机，选养其他鸭种，如快大型肉鸭或蛋鸭等。
2.2 放养数量
每亩放养10-15羽 (小品种15一20羽)鸭即可满足稻田除草灭虫的需要。在增加投喂量的情况下，也可提高饲养密度。只要注意初放人大田时，把鸭群分散成小批量，多点投放，防止鸭对初生稻苗的践踏危害。
2.3 基本设施
育雏室 : 要求清洁卫生、干燥，既能保温，又能通风换气。一般可利用空置的住房或农舍。
简易鸭棚 :每一圈养小区建一15一20m Z简易鸭棚，建于大田一隅，最好在沟、渠或堆旁。移出育雏舍的鸭先在简易鸭棚中过渡性饲养1-3d，再放入大田。初时是喂食、歇宿的场所，以后也是鸭的暂养、集中育肥时扩大场所的基础。
初放区 : 为鸭群从简易鸭棚向大田放养做适应性过渡，以网拦隔，3-5d后拆除。
大田围网 :以2-- 2. 67 h m'( 30- 4 0亩)稻地四周围网为一围养小区比较适宜，网高70 - 80 cm，上设网绳，以竹木桩固定，网的下端敷泥。这样围养，可以防走失、防犬等一般兽害的侵入。
暂养育肥区:用于大田施农药化肥时的暂养和水稻抽穗扬花后的集中育肥。
3 饲养管理要点
3.1 育雏
育雏的好坏直接关系到以后鸭的长势和稻鸭共作的效益。
温度 : 此 批鸭属夏鸭的饲养范畴，虽基础气温适宜，仍要注意晚上的气温变凉以及梅雨季节气候突变的影响。
开水: 鸭 苗进入育雏舍后 (夏鸭孵化出壳18h )即可开水。首次饮用水最好是冷开水，内加1%一3%葡萄糖和禽用多维可明显提高育雏率。
开食 : 饮 水后15m in即可开食。喂以全价料，第1-3天每4h喂1次，每次喂6-7成饱即可。3d后少喂勤添或自由采食。
训水 : 1 周龄左右要进行训水锻炼。在育雏舍前选平整的场地，四周以木、竹杠或砖为垫，上铺聚乙烯塑布，灌水2-3 cm深，选择中午气温较高时将鸭赶人，活动10-30 min.
3.2 放养
移出育雏舍的鸭在放入大田前先在简易鸭棚中关养1-3d，以适应环境和防止晚上着凉，以后再放人初放区进行3-5d的过渡性饲养，最后进入大田放养。
3.3 调教
通过每次在喂食时发出固定的吃喝声，使鸭建立条件反射，从而能对鸭的健康J数量、生长等状况实施有效的观察和管理。
3.4 免疫接种
如果种母鸭未接种过鸭病毒性肝炎疫苗，或虽接种但已超过免疫期，所产蛋孵化出的小鸭应在1日龄时(要求在孵坊中进行)接种弱毒疫苗。考虑到移入大田后鸭的捕捉困难，鸭瘟、禽流感的免疫接
种应在鸭育雏结束前的1-2d进行。
3.5 防兽害和肉毒梭菌毒素中毒
饲养实践证明，稻田养鸭由于空气新鲜 (负离子增多)，阳光充足(紫外线作用)，很少染疫发病。但应防止犬窜入围养区危害鸭子。保证围网的完整性，特别是稻田保持灌满水是防止犬、黄鼠狼等兽害的最简单适用的办法。另外应对稻田和鸭群巡视，及时检出被兽害的死鸭或其他死亡动物，防止鸭群在啄食腐尸时发生肉毒梭菌毒素中毒而成批死亡。
3.6 喂料
育雏后移入大田的小鸭，在1-2周内最好选用鸭全价料，日喂至少2次，以促进鸭的生长。到1月龄，为促进采食，早上不喂料，只喂晚上一次。1月龄后的鸭，喂料可重在糠熬,辅以原粮(稻、麦、玉米等)。上市期的鸭，尤其是赶出稻田集中育肥的鸭，要多喂精、青搭配料，防止掉膘和倒毛。
稻田养鸭技术
稻田养鸭技术具有其它很多水稻栽培技术所不可比拟的优点，尤其是生产无公害绿色有机水稻方面作用尤为突出。海林市从2003年开始从韩国引进稻田养鸭技术，通过两年的稻田养鸭试验示范，基本摸清了稻田养鸭技术的各项技术环节，展示出了稻田养鸭技术在生产优质、口味佳的无公害有机稻米方面的突出作用，并获得了较高的产量和经济效益。据测产考种，稻田养鸭技术示范田平均667 m2产量达498.7 kg，比采用普通栽培法栽培的对照田(407.0 kg)，增产91.7 kg，增产幅度达22.5%。稻田养鸭667 m2经济效益可达 809.04元，比普通栽培(386.04元)提高423.00 元。稻田养鸭技术要点如下:
1 苗期管理
采用 6.0 m x20.0 mx1.8m 大中棚，适时早播种(日平均气温稳定通过5-6℃，约4月巧日左右)，采用钵盘体积较大的软塑钵体育秧盘(每盘钵孔500个以内)，稀播育壮苗，播种量控制在芽谷250300 g/m2左右。出苗后，早通风，勤炼苗，育秧3035 d，培育出3.5-4.0叶的中龄壮苗。
2本田管理
2.1整地施肥
秋翻地，秋施有机肥800k g左右，秸秆还田。少施化肥，逐年减少，3-5 a以后不施化肥。水耙地前，每667 m2施入尿素4 kg，二铵6.65 kg做底肥。
2.2稀植摆栽
当日平均 气温稳定通过12-13℃时，约5月 15日左右移栽。移栽规格30 cmx20 cm，每穴3- 4棵。移栽方法采用人工手摆形式，秧苗人泥不宜过深，也不宜过浅。过深影响分孽，过浅易产生漂苗或倒、倾苗。
2.3 灌溉
以浅水灌溉为主，深水、间歇灌溉为辅。花达水摆秧，分孽始期到有效分粟末期(6月末7月初)，灌3-5 cm浅水，以利增温促靡;6月末7月初水稻幼穗分化期灌深水或排水晒田5--7 d，控制无效分靡;7月中旬水稻孕穗期开始到抽穗前5 d灌10 cm以上的深水，以水护胎预防障碍型冷害;抽穗时灌5-7 cm水层，齐穗期以后开始进行间歇灌溉，干湿交替，抽穗35 d后开始断水。
2.4 围网设置
设置围网一方面可防止鸭子跑失，另一方面也起到防止老鼠、黄鼠狼等天敌的侵害。围网可用尼龙绳编织网或细铁丝网。但现有的尼龙绳编织网网眼过大，容易造成鸭子死亡。因此，最好用细铁丝网，围网高度50 cm即可，每公顷约需400 m围网。
2.5 鸭棚建造
120 m 2 的育秧大中棚(6.0 mx20.0 mx1.8 m) 能放养1 000余只鸭子，可建在稻田边空地上。如无大、中棚可在稻田中的田埂交叉处建造20耐左右(3.0 mx4.0 mx1.2 m)的小型鸭棚，每公顷约建造3个，可放入500余只鸭子。棚底用杨木板，棚四周和顶部用塑料布封严，背风处留个小门。
2.6 适时放鸭及收鸭
插秧后放鸭时间过早，会压倒稻苗，影响水稻收获株数，放鸭时间过晚，杂草已生长较大，不易鸭子食用，杂草防效降低。因此，最好是在插秧后 5-7 d稻苗扎新根缓苗以后及时放刚孵化5-7 d的鸭雏，(鸭龄最大也不宜超过巧d)，只要稻苗已缓苗，放鸭时间越早越好。
单位面积放鸭数量与稻田杂草防效以及饲养鸭子成本直接相关。鸭子数量过少稻田杂草防效降低，鸭子数量过多稻田中杂草不够吃，杂草防效虽然好，但饲料成本增加。根据近两年的试验研究，每667 m2放入30只鸭子效果最好，既减少饲料成本，又达到很好的杂草防除目的。鸭子生性比较胆小，每天从鸭棚里放鸭时，不能人为撵鸭，这样会使鸭子受到惊吓，聚堆不吃草。因此，放鸭时小心把鸭棚门打开，让鸭子自行出棚觅食。鸭子可吃掉稻穗，因此，在水稻即将抽穗时约 7月25日左右收回鸭子。
高效养殖河蟹的六个技术要点
河蟹养殖如要形成一条高产量、高规格、低成本无公害的养殖路子，需要做到以下几点：
一、池塘进行标准化的改造，蟹池的规格一般在20—30亩左右；池埂埂面宽2—3米，坡比为1.5—2.5，清除蟹池过多的淤泥。每亩用200公斤生石灰化浆全池泼洒消毒。
二、种植复合型水草，水草有伊乐藻，苦草，轮叶黑藻等。保持水草覆盖率在58%左右：每亩螺蛳500公斤，同时根据蟹池内螺蛳实际数量，7月—8月再补放一次，亩放100公斤左右。
三、把好苗种质量关。做到品种纯正，规格整齐，行动敏捷，体表完整，选长江系的优质蟹种。亩放量达1500只，合理混养青虾及套养鳜鱼。
四、把好水质水位的调控关，根据池塘前、中、后期的水质情况、定期不定期加注新水或换水，保持水质的肥、活、爽、清和较高的溶氧，透明度一般在40厘米左右，PH值控制在7.0—8.5之间；溶氧量稳定在5毫克/升以上。每隔10—15天亩田新鲜生石灰10—15公斤全池泼洒一次，增加池塘自净能力，协调池塘生态环境，有利于河蟹脱壳生长。
五、把好科学投喂关，注意营养均衡，以小鱼、自制颗粒及玉米饲料为主，采取“两头精、中间青、精粗结合，荤素搭配”的科学方法，投饵做到“四看”“四定”的原则。
六、把好病害防治的关，坚持生态调节与科学用药相结合，遵循“以防为主，防治结合”的原则，定期外用含氯含碘制剂等水体消毒剂和生物制剂，高温季节用“甲壳净”“纤虫净”等杀虫剂全池泼洒，交替使用，每月在饵料中添加大蒜素制成药饵，连续投喂3—5天，通过外用内服可有效防止蟹病的发生。
黄鳝高效暂养技术
鳝鱼高效暂养的主要技术是
一、大小分养鳝鱼有相互残食的习性
从市场上收购或自捕的鳝鱼，个体悬殊很大，要力求将大小基本一致的合养一池。所以暂养要建几个分池，每池面积10－15平方米，深0.8－1.0米为宜。池底铺0.3米左右的肥泥，池内蓄水15厘米左右。放养密度一般每平主米2.5－3公斤。
二、消毒防病
黄鳝养殖病害较多，所以每10－15天要用生石灰或漂白粉消毒一次，生石灰和漂白粉的用量分别为每立方米30克和10.5克左右。
三、水质调节
水质太差对鳝鱼生长影响很大，严重时容易引起死亡。所以7－10天要对鳝鱼池注水1－2次，同时在鳝鱼池内种上茨菰等水生植物，以调节水质。
四、饲料投喂
黄鳝昼伏夜出，投饵时间一般宜在上午8时以前，下午7时左右各投一次。饵料不宜单一，可因地制宜的选择几种廉价的饵料投喂，如昆虫、小虾、小杂鱼、蚯蚓、螺丝肉、蔬菜、果皮、麦麸、米糠等。一般投喂量以当时鳝鱼体重的5％～6％为宜。如发现有残饵，要及时捞出，以免腐臭发烂，影响水质。
五、保温防寒
当气温下降到10℃以下时，鳝于就入泥冬眠。这时应时排尽池水，入冬后在池泥上覆盖草包或稻草等物，并保持泥土湿润。冬季捕捞上市时要从鳝池一角翻动泥土，挖出黄鳝，再盖好稻草保温。
黄鳝高效投饵技术
黄鳝是肉食性鱼类，它的主要饵料有蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾、蚕蛹、河蚌肉等。人工饲养，在动物性饵料不足的情况下，也可投喂一些植物性饵料，如麸皮、米饭、瓜果皮等。
一、“四定”高效投饵技术
黄鳝的投饵应坚持做到“四定”，具体的是：
1、定质：不投喂腐臭的食物，要投喂鲜活的饵料。
2、定量：日投饵量应根据前1天食量的多少加以调整，以略有多余为度，可按在池黄鳝总重量的5%投饵。投饵切不可时多时少，投饵过多，黄鳝贪食过量易患膨胀病；过少则黄鳝生长缓慢，甚至造成大鳝吃小鳝的现象。
3、定时：按照黄鳝的生活习性，投饵一般应在傍晚进行。
4、定位：为了使黄鳝养成定点吃食的习惯，便于观察黄鳝的吃食情况和清除残饵，应设固定的食场，固定地点投饵。可用木框或聚乙烯网布做成食台。为了避免黄鳝出穴集群争食，食台应适当分散，多设几个。
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高效蚯蚓养殖技术
蚯蚓养殖是近年来发展起来的养殖产业,用禽畜粪便、厨房垃圾等养殖蚯蚓,养出的蚯蚓是高蛋白产品,可作饲料,也可作钓饵;蚯蚓的粪便也是很好的有机肥料,还可直接饲喂鸡鸭,真正是变废为宝。可以说蚯蚓养殖非常符合现在的低碳、环保理念。和其他养殖种类一样,要做到科学、高效地养殖,首先要选好适养的蚯蚓种类,然后根据其习性进行养殖。现对蚯蚓高效养殖技术及其养殖效益进行总结与分析。
1高效养殖技术
1.1蚯蚓种类选择
蚯蚓是环节动物门、寡毛纲的陆栖无脊椎动物。蚯蚓遍布世界各地,多达3000多种,我国已发现和定名的蚯蚓有150种左右,但可供养殖的种类不多,主要养殖种类是正蚓科爱胜属的一些种类。爱胜属蚯蚓近20种,在我国各省区都有发现。目前世界上养殖最普遍的就是该属的赤子爱胜蚓和红色爱胜蚓。赤子爱胜蚓长60~130mm,宽3~5mm,成熟体重0.4~1.2g,背面及侧面橙红或栗红色,外观有明显条纹,尾部两侧姜黄色,喜在烂草堆、污泥、垃圾场生活,具有趋肥性强、繁殖率高、定居性好、肉质肥厚及营养价值高等优点。
现在我国蚯蚓养殖种类多为太平2号蚯蚓(文中主要以此种为例介绍蚯蚓养殖),为日本引进种,是采用美国红蚓和日本爱胜蚓进行杂交选育而成的,一般成体体长不超过70mm,成蚓1200~4000条/kg。这种蚯蚓适宜在我国多数地区养殖,喜吃垃圾和畜禽粪。一般引进成蚓作种,成蚓身上有环带(生殖带,产生蚓茧的部位),引种时要注意所购买成蚓的身长和肥壮程度,以便间接判断种群质量,因国内一般养殖场蚯蚓的种群退化都比较严重,退化的种群其繁殖能力和生长量都将受到严重限制。
我国常见的可供养殖的其他蚯蚓种类主要有:一是参环毛蚓。个体较大,长120~400mm,宽6~12mm,背面紫灰色,后部颜色较深,刚毛圈稍白,为中药材常用蚯蚓,又名广地龙,分布于湖南、广东、广西、福建等地,较难定居,在优质土壤的草地和灌溉条件较好的果园和苗圃中养殖较好。二是白颈环毛蚓,长80~150mm,宽2.5~5.0mm,背面中灰色或栗色,后部淡绿色,分布于长江中下游一带,具有分布较广、定居性较好的特点,宜在菜地、红薯等作物地里养殖,松土、产粪,肥田效果较好。三是威廉环毛蚓。一般长90~250mm,宽5~10mm,背面青黄、灰绿或灰青色,背中线青灰色,喜在林、草、花圃地下生活,产粪肥田,目前在江苏、上海一带养殖较多。四是湖北环毛蚓,体长70~220mm,宽3~6mm,全身草绿色,背中线紫绿或深绿色,常见一红色的背血管,腹面灰色,尾部体腔液中常有宝蓝色莹光,环带3节,rǔ黄或棕黄色。是繁殖率较高和适应性较广的品种,宜在池塘、河边湿度较大的泥土中生活,在水中存活的时间长,可以作水产饵料。
1.2环境要求
蚯蚓生活在土壤的间隙中,靠皮肤进行呼吸,其皮肤表面经常是湿润的,这样氧气溶解在皮肤表面的粘液中,渗进皮肤下的毛细血管内,毛细血管内的二氧化碳也能从皮肤中渗透出来。因此,当土壤湿润、透气,土壤间隙中充满空气时,蚯蚓在其中生活得很好。下雨后,土壤如果透水性不好,土壤间隙中的水没有及时排出,其间的空气缺乏,蚯蚓就会感到呼吸困难而从土中爬出。如果下雨后又逢艳阳高照,土壤中积水温度上升很快,则蚯蚓会难以适应而导致死亡。在室内养殖蚯蚓,可使用有缝隙、孔洞的箱、桶之类的容器,或者直接在地上把料堆成像菜地里的畦样。使用箱、桶之类的容器,还可以搭架进行立体饲养。在室外养殖蚯蚓,可直接在地上堆畦,或者用砖块搭筑高约50cm的围墙,在围墙内堆料。注意夏天要搭建遮荫棚(或者搭架种植藤蔓植物遮荫,或者覆盖以竹席,或者加高料堆至50~60cm),冬天要覆盖稻草保温,雨天要检查料堆积水情况。利用蚯蚓不喜光照的习性,收获蚯蚓时可用铁丝网装钉1个筛子(用木片固定),然后将蚯蚓连土放在筛子上,放在光线明亮处,蚯蚓怕光即往下钻,筛子底下放1个盘子即可收集蚯蚓。因此,蚯蚓宜生活在阴暗、湿润、透气的泥土中,最适温度10~30℃,最适湿度60%~70%(用手握土,手指间见水珠但不滴下)。
1.3饲料准备与投喂
蚯蚓是杂食性动物,喜欢吃经过腐熟的东西,喜甜、酸味。在蚯蚓养殖过程中,蚯蚓饲料(家畜粪便、厨房垃圾等)的发酵处理是关键,如果饲料没有发酵或发酵不彻底,将会产生有害气体,酸碱度过高或过低,都可能使蚯蚓逃逸、不产茧甚至死亡。养殖蚯蚓主要是用以处理家畜粪便、厨房垃圾,变废为宝。
为了使这些废料快速发酵成功,并且使其中一些有毒有害物质降解,提倡添加EM菌进行发酵:一是架堆。注意待发酵料堆应是5~6成干,太湿易引起腐败。如果家畜粪便、厨房垃圾水分过多,可以先晒至5~6成干,或者加干稻草或秸秆(最好裁成小段)、锯末等粗纤维料,采用1层粗纤维料、1层粪料/垃圾,喷洒1层EM菌液(1t料用5kgEM原液,1kgEM原液对水100kg)直至水渗出。架好料堆后,用黑色塑料薄膜盖严压实(厌氧发酵)。二是翻堆。在气温较高的季节,一般第2天堆内温度就会明显上升,4~5d可升至60~70℃,以后逐渐下降,当堆内温度降到40℃时(大概需要12d左右)则可进行翻堆。生产上一般10d后进行翻堆,把上面翻到下面,两边翻到中间,边翻堆,边再洒上EM菌液,然后再盖上黑色塑料膜压实。冬天翻堆2~3次,夏天翻堆1次。如果每天收集的粪料/垃圾不多,可以先堆肥,但容易滋生蚊蝇等昆虫,尤其夏天。一般自己养猪的农户,家里积存有很多饲料袋,这种饲料袋内层是塑料膜,外层是编制袋,可将制好的料堆装入这种饲料袋内,将袋内料堆压实,袋口扎上并留有一定空隙(扎袋口时,可先在袋口上插上根木棍之类的硬物,扎好袋口后拔出硬物),袋口朝下倒立堆放(发酵过程中,会有液体流出,这种液体若不及时排出,会影响发酵效果)。发酵完成后,先把料堆耙开,让其透气1~2d后,先放几条蚯蚓看其是否很温顺地钻入料堆中。若蚯蚓不钻入料堆,一个劲往边上爬,说明料堆发酵不合格,需放置几天后再用。
发酵成功后的料堆,散热后即可以直接使用,也可以添加营养促食剂后使用,取100kg水,加0.2kg尿素,0.2kg食醋或40mL醋精,3g糖精,4盖菠萝香精(约4mL)制成营养促食剂,喷洒料堆,注意料堆的湿度。注意,以上所用到的水,是指清洁无污染的水,如果用消毒自来水,需要曝气2d使其中的余氯散尽后才可以使用,或者1t水用30~40颗米粒大小的大苏打(硫代硫酸钠)中和余氯后马上就可以使用。
1.4日常管理
种蚯蚓引进后,最好用箱养。木箱规格为60cm40cm25cm,每箱可放养种蚯蚓1500~3000条。
种蚯蚓入箱后,每3~7d浇1次营养促食水剂(促食、保湿,但注意不要把料土喷得太湿,保持料土湿度60%~70%)。20d后,进行蚯蚓与蚓茧的分离。把木箱内的料连同蚯蚓一起倒在光线明亮的水泥地上,推成垄状,蚯蚓都钻到底面,拿掉上层的料土(料土里混有许多蚓茧),底下就是一堆堆的蚯蚓。将带有蚓茧的料土,做成垄状,20d后蚓茧孵化,这时将1垄分成3垄以疏散密度,每3~7d浇1次营养促食水剂,20d后加1次料。40d后,即生长至成蚓。成蚓预留部分做种(有意识地挑拣个体大、健壮的做种,可有效地防止蚯蚓种群的退化),其他的收获待用。以后可视蚯蚓大小、密度,以及蚯蚓的活动(有部分蚯蚓开始逃逸,极可能是料堆内蚯蚓密度过高),隔10d、20d收获1次,3~7d喷1次营养促食水剂,20d加1次料,料土中蚓茧数量多时单独分出孵化。
养殖过程中注意防害。因为蚯蚓繁殖速度快,考虑到成本原因,有时候敌害原因也可以忽略不计。家养的鸡、鸭、鹅、猪等都喜食蚯蚓,但需注意,除了鸭、蛙类可以直接喂以活蚯蚓,其他的如鸡、猪类不要喂以活蚯蚓,因为活蚯蚓是含多种寄生虫的中间寄主,可将蚯蚓用开水烫死后剁碎拌入饲料中喂食,用量一般为15%,或者烫死后晒干或烘干粉碎后拌食。蚯蚓粉也可以代替鱼粉,自制饵料喂食吃食性水产动物如黄鳝、泥鳅等。
2蚯蚓养殖效益和前景
2.1饲料来源与市场需求
养殖蚯蚓,首先要考虑饲料来源是否容易。蚯蚓好养,现在大量养殖的蚯蚓就是吃垃圾粪料的种类,但因其繁殖快,所需饲料量很大。因此,如果家中有一定的养猪、养牛等养殖规模,每天产粪很多,又有一定的空闲地可供养殖蚯蚓,那么养殖蚯蚓几乎是不需要什么成本的，养殖前景不错。注意一点,如果产的粪含水量比较多,比如饲料猪的粪,还要考虑是否容易获得稻草、秸秆、锯末等粗纤维料。如果打算用厨房垃圾、污泥等养蚯蚓,也要考虑垃圾、污泥是否容易获得。虽然现在垃圾处理仍然是政府头疼的一个问题,但有时候不一定能收到垃圾养蚯蚓,原因是采用填埋方式处理垃圾的成本比用蚯蚓处理低很多。
污泥处理也一般由企业运作自负盈亏,用蚯蚓处理费用为80~90元/t,企业也会选择其他的方式处理。如果需要联系政府,可咨询环保局。但要注意的是,使用重金属含量高的污泥养殖蚯蚓,养出的蚯蚓富集了大量的重金属,这种蚯蚓不能作饲料用,只能集中焚烧掉。蚯蚓好养,只要经过简单的培训,就能马上养殖。如果自己有养家禽家畜、吃食性水产动物(草食性的除外),那么养出来的蚯蚓可以作为饲料蛋白添加在饲料中投喂,蚯蚓处理后的泥土里有大量的蚓粪,是很好的有机肥料,可以自用,也可以出售给花卉苗木公司。如果只是利用他人提供的粪料、垃圾、污泥等养殖蚯蚓的,那么在选择蚯蚓养殖场所时就要注意,养出来的蚯蚓,最好能就近卖给养殖户作为饲料,或者卖给渔具鱼饵店作为钓饵。
2.2养殖效益计算
按料堆高度30cm计算,1m2面积需0.3m3的料(可计为0.3t)。料价20元/t,每1t料需EM原液5kg(约60元)。因此,所需料价格为6元,所需EM原液价格为18元。平均20d添1次料。投种6000~12000条/m2,每条种蚯蚓1~2分钱。因此,种苗价格最多为240元/m2。若土地为租用的,按土地租金4500元/hm2计算,1m2土地租金为0.45元/m2。其他一些用具费用暂计为150元。年总成本828.45元/m2。如果料、土地均为自有,这部分成本减去,总成本即为718.5元/m2。蚯蚓种苗引种1次后即可自繁,EM原液购买一次后可以自制,一般1次购买10kg花费约150元,以后可以用缸、桶等容器密封,自己培养EM菌液,这样成本又可以大大降低。从以上可以看出,除去料、土地成本,其他都是一次投资长期收益,也就是说,1m2养殖面积,首期投入400~500元即可启动。
蚯蚓为雌雄同体、异体受精。性成熟的每条蚯蚓,约1周产卵1次,每次产1个蚓茧,每个蚓茧可孵化出3~5条蚯蚓。蚓茧孵化需15~20d,孵化后到性成熟需40~50d。这样计算,1条种蚯蚓3个月左右时间(从亲体蚯蚓到蚓茧到孵化出小蚯蚓到性成熟)可以繁殖10倍。按1m2投种12000条计算,3个月后可繁殖至12万条,每3个月收获1次,留12000条作种,1年收3次,按成蚓2400条/kg计算,1年总共可收135kg/m2,按最低价格12元/kg计算,收入1620元/m2(作种销售或者作钓饵销售,价格可达40~80元/kg)。1年下来至少可以产生1t/m2的蚓粪,按最低价格0.15元/kg计算,收入150元/m2(花卉苗木公司再将蚓粪出售给家庭养花种草消费时,价格可达2~6元/kg)。
蚯蚓作为蛋白源添加到饲料中喂猪喂鸡,蚯蚓粪也可用以喂养鸡鸭,一个养殖周期下来,可以节约饲料成本30%~50%,并且养殖的动物生长速度加快,增重明显。如果自己养猪、养牛、养鸡等,养出的蚯蚓自产自销,也是一种增产的措施。比如散养土鸡,原本需要7~8个月才能上市,但是若在喂料中添加蚯蚓饲喂,只需要3~4个月即可以上市。
高效肉牛育肥技术
一、肉牛品种选择
品种的选择是肉牛肥育效果的关键之一。试验研究证明，肥育效果最好的是安格斯、利木赞、夏洛来、皮埃蒙特等专门化肉用品种或西门塔尔等rǔ肉兼用品种以及它们与本地黄牛的杂交后代。
二、强化饲养
1.饲料选择。饲草、饲料应多样化。饲草要求2种以上搭配，如青贮玉米、干草、花生秧、红薯秧等；精饲料要求4种以上；如能量饲料（玉米、大麦、小麦、小麦麸等）、蛋白质饲料（棉籽饼、豆饼、花生饼、菜籽饼等）、矿物质饲料（食盐、石粉等）、添加剂（尿素、小苏打、微量元素、维生素、瘤胃素、酵母细胞壁等）。此外，制糖、制酒、制果汁的副产品也可作为肉牛肥育饲料，如糖渣、酒糟、苹果渣等。
2.饲喂时间与次数。牛在黎明和黄昏前后是采食最多的时刻，尤其在黄昏采草频率最大。无论舍饲还是放牧，早、晚是喂牛的最佳时间。多数牛的反刍在黑夜进行，特别是天刚黑时反刍最为活跃。因此夜间应尽量减少干扰，让其充分消化粗饲料。
肉牛的饲喂可采用自由采食或定时定量饲喂两种方法。研究表明，犊牛、架子牛自由采食的饲喂效果均优于定时定量饲喂；定时定量饲喂时，无论是增重还是饲料报酬，每天饲喂1次的效果为最理想。目前，我国肉牛企业多采用每天饲喂2次的方法。
自由采食牛达到最高增重，并能节约劳动力，1个劳动力可管理100～150头牛，也便于大群管理，适合机械化、电子化管理。而采用定时定量饲喂，牛不能根据自身要求采食饲料，限制了牛的生长发育速度。但饲料浪费少，粗饲料利用率高，并便于观察牛只采食、健康状况。
3.饲喂顺序。随着饲喂机械化程度越来越高，应逐渐推广全混合日粮喂牛，提高牛的采食量和饲料利用率。不具备条件的牛场，可采用分开饲喂的方法。为促其多采食，应遵循先干后湿，先粗后精，先喂后饮的饲喂顺序，坚持少喂勤添、循环上料。
4.饲料更换。随着牛体重增加，各种饲料的比例也会有调整，在更换饲料时采取逐渐更换的办法，应该有3～5天的过渡期。
5.饮水。育肥牛采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装上能让牛随意饮水的装置，最好设在牛栏粪尿沟的一侧或上方。冬季北方地区天冷，只能定时饮水，每天至少3次。
6.育肥期分阶段饲养。常把育肥期分成以下两个阶段。
（1）肉牛生长育肥期：饲喂富含蛋白质、矿物质、维生素的优质粗料、青贮饲料。该阶段的重点是促进架子牛骨骼、内脏、肌肉的生长。所以，此阶段精饲料喂量要限制，喂量为架子牛活重的1.5%～1.6%。该阶段日增重不宜追求过高，日增重以0.7～0.8千克为宜。
（2）肉牛成熟育肥期：主要任务是改善牛肉品质，增加肌肉纤维间脂肪的沉积量。日粮中粗饲料的比例不宜超过30%～40%，日采食量达到牛活重的2.1%～2.2%。在屠宰前100天，日粮中增加大麦粉或啤酒糟，以改善牛肉品质。
三、精心管理
1.合理分群。育肥前根据育肥牛的品种、体重、性别、牛龄、体质强弱及膘情合理分群。采用圈群散养时，一群，牛以15～20头为宜。
2.及时编号。编号对生产管理、称重统计和防疫治疗都具有重要意义。编号可在犊牛出生时进行，也可在育肥前进行。采用易地育肥时，应在牛购进场后立即编号，并换缰绳。编号多采用耳标法。
3.定期称重。为合理分群和及时了解育肥效果，要进行肥育前称重、肥育期称重及出栏称重。肥育期最好每月称重1次，在早晨饲喂前空腹时进行，每次称重的时间和顺序应基本相同。
4.限制运动。肥育中、后期，每次喂完后将牛拴系在短木桩或休息栏内，缰绳长度不超过80厘米，以减少牛的活动消耗，提高育肥效果。此期牛在运动场的目的，主要是接受阳光和呼吸新鲜空气。
5.每天刷拭牛体。随着肉牛肥育程度加大，坚持每天上下午刷拭牛体各1次，每次5～10分钟，以提高代谢效率。
6.定期驱虫。肉牛转入育肥期之前，做一次全面的体内外驱虫和防疫注射；育肥过程中及放牧饲养的牛都定期驱虫。
7.加强防疫工作。每年春秋季检疫后对牛舍内外及用具进行消毒；每出栏一批牛，都要对牛舍进行一次彻底清扫消毒；严格防疫卫生管理，谢绝参观；结合疫病流行情况，进行免疫接种。
8.及时出栏。判断肉牛是否达到最佳肥育结束期，可以用肥育度指数来判断，即利用活牛体重和体高的比例关系来判断，指数越大，肥育度越好。
高发酵床生态养鸭综合技术
1. 商品肉鸭高网发酵床鸭舍的设计与建造
(1)鸭舍类型通过试验研究，高网发酵床技术主要适用商品肉鸭；鸭舍顶棚可分为双坡式和棚室，形式可灵活多样。除建设用的柱子外，一般建成两两相对的大窗户(采用湿帘饲养设备时，不需要留窗户)，一般只在一个山墙上留进出生产操作的门口。(2)鸭舍建设根据场地灵活确定。鸭舍跨度以9～12米为宜，鸭舍前后屋檐高度1.6～3.5米，因地制宜。前后墙一般在离地面50～60厘米以上开始建窗户。(3)高网的设计布局在离地面60～80厘米以上开始设置高网(要根据鸭舍屋檐的高度决定)。如果屋檐高，则平网离地面的距离就越高，这样操作方便(饲养员可以到高网下面操作)。高网既可以用竹排，也可以用拉紧的钢丝绳做支撑，然后在竹排或钢丝绳上面平铺塑料网，肉鸭在此高网上饲养。鸭舍内高网布局。高网以纵向布局为宜，便于发酵床垫料的翻耙。根据鸭舍宽度对鸭舍的高平网适当分开，每个高平网的宽度在1.2～2.8米之间，不宜太宽(翻耙机最宽为2.8米)，高平网的长度与鸭舍同长。每条纵向布局的高网内可以隔成若干个单元(用塑料网或栅栏隔开)，使肉鸭均匀分布，便于生产管理。(4)发酵垫料槽设计如果平网离地面距离在1.2厘米以下，在平网下面设置发酵垫料槽，槽宽与高网同宽，槽高以30～40厘米为宜，用自动翻耙机对垫料进行翻耙。如果平网离地面距离在1.5厘米以上，在高平网下面设置发酵垫料槽，槽宽与高网同宽，槽高以30～40厘米为宜，既可以用自动翻耙机对垫料进行翻耙，也可人工翻耙。(5)舍内道路的设计为便于对鸭群观察和投料等生产性工作，在每条纵向的高网之间留-0.8～l米的道路。2. 自动管式饮水线的设计相对于传统发酵床饲养技术，对肉鸭饮水线进行创新改进和完善，用专用的管式饮水线代替传统的饮水区，增加了10%～20%的有效饲养面积，无任何废水外排。该方法是将平常使用的PVC管道上打开若干小孔，根据实际长度需要截成若干段，管道两端封严不漏水，固定在高平网上。在高平网的上方用一根进水管联通饮水管，利用连通器原理，设置一定高度水平面，达到设置高度时，进水管线自动停止供水。鸭饮水后，自动向管线内供水，使饮水管线内的水平面始终在设置的高度上。自动引水管线克服了圆盘式饮水器容易倾斜向外溢水的弊端，同时，非常便于投放药物、维生素等。3. 发酵菌种与垫料选择(1)发酵菌种选择发酵菌种主要成分是酵母菌、枯草杆菌和芽抱杆菌等。这类微生态制剂所含微生物属嗜氧菌，在适宜的温度、湿度、pH值和良好的通气条件下，迅速生长繁殖，产生70℃左右的高温，进行生物处理。为了筛选理想的处理剂，我们选择了日本产酵母素，选择临沂高新区产EM液、山东康地恩生物科技有限公司产健源酵素等做多次试验。(2)垫料原料的选择垫料以选择锯末、稻壳为宜，其锯末和稻壳配合以4∶6为宜。处理原料配方中添加适量细米糠，为微生物生长繁殖提供能量，降低成本。(3)发酵床类型通过试验研究，选择地上式发酵床较好，其厚度以20～40厘米以上为宜。(4)垫料的发酵与铺设通过近几年试验，相对于传统发酵床垫料的发酵过程，使用改良后的健源酵素不再需要发酵。垫料搅拌均匀第一次铺在发酵槽后，按300郭耐直接撒在垫料上，即可使用。(5)高网发酵床的维护相对于传统发酵床用人工翻耙搅拌，高网发酵床维护较简单、省力，可全部采用机械翻耙。一般用可自动调整宽度的全自动翻耙机进行搅拌。具体操作是：发动全自动翻耙机后，推进发酵床槽，翻耙机即可开始搅拌，到达槽的顶端后，翻耙机自动调头向后翻耙。可节省人工70%以上。第一批垫料翻耙搅拌的频率相对低些，育雏期翻耙1次即可，大鸭时可每星期翻耙1次。垫料使用越长，翻耙的频率越高，后期，可3天/次，甚至l天/次。若使用批次较多时，可向发酵槽内适当添加垫料和菌种。每批肉鸭出栏后，要充分翻耙搅拌多次。4. 肉鸭高网发酵床养殖的管理(1)饲养密度相对传统发酵床养殖模式，高网养殖肉鸭密度提高30%，可饲养8～10只/平方米。(2)鸭舍温度通过生产实践来看，高网发酵床养殖一般育雏温度控制在32℃～35℃，以后逐渐下降，生长鸭在17℃～20℃生长较适宜。根据温度变化规律，温度向上方流动，相对于在地面平养，因高网提高了肉鸭所在空间，可节约保温费用20%以上。(3)生物安全控制高网发酵床养殖，肉鸭不与垫料接触，有利于控制球虫病、沙门氏菌等感染的概率，降低了生物安全风险，节省用药50%以上。高网发酵床养殖技术增强了畜牧业综合生产能力，保障了畜产品的供给安全，提高了生产效率和生产水平，增加了农民收人。有效提升了疫病防控能力，降低了疫病风险，确保了人畜安全，从而加快了畜牧业生产方式的转变，使粪污做到了资源化利用，实现畜牧业与环境的协调发展。高网发酵床养殖模式体现了现代畜牧业的经济、社会、生态效益的高度统一，保障了畜牧业的可持续发展。法国番鸭高效养殖技术
1. 选择优良品种
饲养法国番鸭的经济效益与雏鸭有很大的关系，因此，雏鸭选择非常重要。三年来，我们一直要求农户从我区两个品种纯正、种鸭饲养管理科学、孵化设备先进、出雏率高的种鸭场引雏。选雏时，注意挑选强壮、活泼、腹部柔软有弹性的健康雏；剔除闭目缩头、站立不稳、腹部突出的病弱雏。2. 给雏鸭创造良好的环境条件因雏鸭个体小、适应能力差，应控制好温度、湿度，搞好通风，安排好合理的密度，在控温方面，我们全部采用火炕加温法，第1周育雏温度为32～34℃，以后每周下降2℃左右；4周龄后，根据季节的气候变化情况，逐渐降至常温。在做好保温的同时，注意室内的通风换气，一般以人进入鸭舍感到适应为宜。因鸭排粪稀且量大，在温度较高的情况下，会蒸发出大量的氨气和硫化氢等有害气体，故经常更换垫料，定时通风，以保证舍内空气新鲜。另外，注意合理安排饲养密度，实践证明：如密度过大，鸭群拥挤，采食不均匀，就会生长受阻，发育缓慢，甚至会发生疾病。一般开始育雏以20～30只/平方米为宜，并随雏鸭的增长，逐渐扩大雏舍面积或适当分群。3. 搞好鸭病的预防，杜绝疾病发生坚持预防为主，防重于治的方针，采取综合措施，防止疾病发生。(1) 要做好卫生消毒工作番鸭进栏前，对鸭舍和所有用具进行彻底清洗、干燥后，用百毒杀或威岛等进行喷雾消毒。平时经常清洗饲料槽和饮水器，保证供应清洁的饮水。谢绝外来人员进入鸭舍参观，并定期进行带鸭消毒。(2) 药物防治法国番鸭抗病力较强，对细菌、病毒有一定的抵抗力，但也应注意预防。一般每间隔7～10天，用1环丙沙星饮水即可。(3) 免疫接种雏鸭达2个月龄以上时，应接种禽霍乱B26疫苗，每只鸭三倍用量。接种疫苗前后3天，禁止使用各类预防药物。4. 强化放牧管理根据法国番鸭适应性强、觅食力高的生理特性，雏鸭脱温后，应进行放牧饲养。放牧的适宜场所是田间零散的草地，因为这里地势平坦、阳光充足、地面干爽、病原少。鸭群在放牧期间，应修建专用鸭舍，以作补饲和防风避雨之所。鸭群在转入放牧前，应在舍内关养2天，让其熟悉环境，以后每天早上把鸭放出，让它们在草地上自由活动，寻找杂食，傍晚将鸭圈回舍内。开始放牧期间，应注意下雨时及时赶鸭回舍，防止受寒发病。另外，在舍外设置防护网和看护房，防止野兽侵害鸭群和鸭只被盗。5. 科学饲养，降低成本(1) 科学配制日粮，提高饲料利用率根据番鸭生长发育的不同阶段，因地制宜，随时调配饲料原料，以降低饲料成本。配料时，不仅要满足番鸭对蛋白质、代谢能、维生素、矿物质的需要，同时，还应注意能脘比、能纤比、钙磷比的平衡，以提高饲料报酬。(2) 种植饲料菜，进行补饲适于饲养法国番鸭的饲料菜主要有：籽粒苋、鲁梅克斯、黑麦草等。在雏鸭放牧、育肥期间，都可用精料结合饲料菜补饲。据测算，在正常的气候和田间管理水平下，每公顷饲料菜可养番鸭1500只左右。利用饲料菜补饲，应注意菜的可利用期和进雏时间相吻合，避免雏鸭引进或孵出后，饲料菜却不能利用。(3) 减少饲料浪费喂料时，坚持少喂勤添，尽量让鸭把食槽内饲料吃完。另外，搞好防鼠灭鼠工作，杜绝老鼠带来疫病和盗食饲料。(4) 合理分群鸭群不宜过大，一般每群100～150只为宜。过大不宜管理，过小浪费劳力。若大规模饲养，应每15～20天组群一次。因公、母鸭中后期生长发育差别较大，避免以强欺弱。另外，因病弱鸭生长慢，成活率低，价格廉，应及时淘汰，以节约饲料，增加效益。
