泥鳅味道鲜美,营养丰富,有水中人参之称,是鱼中佳品。近年来野生泥鳅资源减少,市场供不应求。因此,发展泥鳅的人工养殖前景广阔。多年的生产实践证明,网箱养殖泥鳅,具有投资少,见效快,产量高,管理方便,易捕捞,经济效益显著等优点,是一项值得推广的实用养殖技术。
1 材料
1.1池塘 15667m2池塘1口,水深1.5m,池塘淤泥厚15cm,长方形,东西向,池塘对角设进出水口。水源来自河水,水质清新,透明度度为30厘米,pH值7.5,溶氧量为605mg/L。
1.2网箱材料、规格与设置 网箱是用聚乙烯制成,绞丝网类型,网箱框架为竹竿搭制,直接固定于水中。养鳅网箱分为鳅种培育网箱和成鳅暂养网箱。鳅种培育网箱网目大小以苗种不能逃脱为准,箱体面积10~25m2。成鳅暂养网箱网目为0.5~1cm,箱体面积约50m2。箱体高度视养殖水体而定,一般使网箱上部高出水面40cm。泥鳅不喜强光,网箱宜设置在湖边浅水处,箱底铺15~25cm厚的泥土。
2 方法
2.1池塘清整
2012年4月2日,1米水深亩用生石灰150千克,化浆后全池泼洒。
2.2网箱安放
4月15日将新制作的网箱放入20mg/L的高锰酸钾水溶液中浸泡网箱20分钟,然后放入池水中浸泡半个月左右,让网衣表面附着一层藻类生物膜,使其变得柔软光滑,同时去除新网衣中的有害物质,以避免泥鳅体表擦伤或患病。5月3日,开始安置网箱,网箱的上下8个角用竹蒿固定,网箱底部距池底25cm左右,网箱上沿高出水面50cm以上,网箱行距5m间距1m,以便投饵管理和水体交换。
2.3移植水花生、革命草或凤眼莲
5月10~15日从清洁的河中,捞水花生革命草或凤眼莲共约10吨(湿重),布置在网箱中,覆盖面积达70%~80%。5月18日,每亩施尿素10千克化水泼洒,促使水花生、革命草及凤眼莲快速成长。
2.4选种与放养
网箱养鳅的苗种来源包括人工繁殖苗种和野生苗种。人工繁殖苗种养殖成活率高,增重快,但苗种成本高;野生苗种成本低,但养殖成活率相对低,增重慢。苗种投放前用110E-5浓度的高锰酸钾溶液浸浴10~30s,或用3%~5%的食盐水浸浴10~20秒,以杀灭体表病菌及体表寄生虫,同时,剔除受伤体弱的苗种。鳅种培育网箱放养体长3~5cm的鳅苗30000尾/m2。当泥鳅体长增至10~15cm时,转入成鳅暂养网箱,其放养量为1500~2500尾/m2。鳅种网箱和成鳅网箱的具体放养量应根据水体肥瘦、是否有流水、泥鳅规格及体质、饲养技术水平等条件而定。如水质肥爽、有微流水、泥鳅规格整齐、体质好以及饲养条件技术较好时,可适当增加饲养量。
2.5选食与投饵
泥鳅的食性很广,除摄食天然饵料生物以外,还摄食人工配制的饲料。网箱养鳅以人工投饵为主,投喂的饵料包括米糠、豆饼、麦麸、鱼粉、鲜活饵料以及配合饵料等。人工配合饵料用豆饼、菜饼、鱼粉、蚕蛹粉和猪血粉等制成,其中动、植物性饵料比为6∶4。如水温升至25℃以上时,配合饵料中的动物性饵料比例应提高到80%。投饵应遵循四定原则:定时,泥鳅在一昼夜中有明显的摄食高峰,分别为6∶00~9∶00,16∶00~18∶00;定点,饵料实行定点投喂;可使泥鳅形成集中摄食的习惯,也便于人工观察泥鳅摄食情况,及时调整饵料投喂量;定质,做到不喂变质腐烂的饵料,饵料保持新鲜并且组成相对稳定;定量,每天的投喂量应根据泥鳅的生长状况、水温、水质等情况随时调整,一般以1~2天内吃完为准。泥鳅摄食量受水温的影响较大,在适宜生长的水温范围内,日投喂率为4%左右,一般以1小时内吃完的投喂量为最适宜。泥鳅在夜间摄食量较大,生长旺盛期白天也摄食,根据这个特点,投喂应以晚上为主。由于泥鳅具有贪食的特点,在养殖过程中应避免过量投喂。当水温高于30℃或低于12℃时,泥鳅食欲减退,此时应少喂或停喂。
2.6日常管理
水质管理同常规鱼养殖一样,泥鳅苗放入网箱后1~3天内不喂食,从第5天,开始用50%蚯蚓、10%黄鳝全价料、40%花白鲢绞成鱼糜,捏成团定点投喂训食。随着投饵量的增加,逐渐减少蚯蚓的比例,增加花白鲢、全价料的数量,达到20%蚯蚓、15%全价料、65%花白鲢。训食成功后(摄食量达3%~4%),开始投饲药饵,先用鱼虫清驱虫药物内服,连服3天,再服败毒颗粒抗菌药物,连服3天。每隔15天用生石灰20千克/亩,强氯精等水体消毒药物交叉使用消毒。8月15日、9月10日各使用微生态制剂1次,净化水质,调整微生态平衡。每天早晚巡视,检查网箱有无破损、泥鳅活动是否正常。7月至8月高温季节,水花生覆盖的水面占网箱面积的1/2时要清除网箱内过多的水花生,使其覆盖网箱面积1/3左右。泥鳅抗病力较强,加之收购苗种时严格把关,基本不会发生病害,但在养殖过程中,仍要做好池塘防病、治病用药等工作。11月20日网箱覆盖晒干的杂草,保暖越冬。
3 结果
3.1产量
10月18日起捕并箱越冬,产量3500千克,净增产1240千克,成活率80%以上。
3.2效益分析
春节前后出售,泥鳅平均价格40元/千克,销售收入160000元,减去鳝种、饲料等投入65000元,收入95000元,平均每口网箱净增效益1020元,投入产出比1∶2∶5。
4 讨论
(1)投苗时间应避开产卵高峰期,因在此期间泥鳅苗因捕捞、运输、投入而受伤,影响成活率。淮北地区一般选择在6月底7月中旬放苗较为合适。
(2)饲料质量要根据泥鳅苗的食性,选择可供长期投喂且成本低、增肉率高的饲料。如10%蚯蚓、40%鲢鱼、人工合成的饲料可占投饲的50%。投饲量要足,不能时有时无,以有少量的残食为好,投饵要定时,一般以傍晚前后为宜,在摄食旺盛的8~9月份,每日应投饵2次,上午8~9时、下午4~5时各一次。投饵要定位,将饲料捏成团置于水花生、革命草或凤眼莲上,一般每4㎡设1个投喂点,多点投喂,减缓争食,使泥鳅生长均匀。
(3)选择泥鳅喜食的开口饲料训食。自然生活的黄鳝,主要摄食水生昆虫、蚯蚓、虾等鲜活动物性饲料,人工养殖泥鳅开始用蚯蚓、河蚌为主,逐渐加大人工配合料和鲜鱼糜的比例,这样训食的时间短、见效快,有利于快速提高摄食量。
(4)及时清除食台残饵,保持网箱内水质清新, 网箱规格应以2米6米1.5米为好,宽度太宽,不利于箱内水体交换,不利于投饵除残。
(5)勤刷网衣,保持箱体内外水体流通。箱内水质活爽,利于浮游生物进入箱内。及时检查网箱,有漏洞立即补好,以防泥鳅逃跑和有害生物进入网箱,同时,网箱要设箱盖等防逃设施。
(6)保持箱底有泥土,以免泥鳅被网箱底壁擦伤,造成皮肤损伤感染而发病,及时防治病害,预防病害应在泥鳅入箱前用稀盐水或高锰酸钾溶液浸浴消毒。另外,还可采用漂白粉挂袋法处理,方法是将漂白粉盛在纱布袋内,挂在网箱水域内,让漂白粉慢慢溶解扩散,可采取多点少量的原则,在网箱内挂袋数天。
(7)注意防范其他生物对泥鳅的危害,如乌鳢、水蛇、水老鼠等。
鳜鱼因其肉嫩味美, 无肌间刺, 历来被作为一种高档名贵鱼类。近年来国内外市场供不应求, 货缺价扬, 人工养殖也随之蓬勃兴起。目前, 采用网箱养殖鳜鱼的产量和效益明显要高于池塘养殖。
网箱养殖鳜鱼的优点在于;(1)能较好地选择适宜鳜鱼生长的良好水域;(2)便于投放鲢、鳙鱼苗, 为鳜鱼提供丰富的饵料;(3)便于及时分养(网箱养殖鳜鱼一年要进行3 4 次分养), 从而降低因鳜鱼互相残杀而造成的损失, 而且有利于小规格鳜鱼加速生长;(4)便于根据市场行情分批起捕上市。
网箱养殖鳜鱼, 所用的网箱网目大小以饵料鱼不至于逃出为度, 箱体四周高出水面约30 厘米, 顶部加网盖, 也可将封闭的网箱浸没到水下, 让箱体一角露出水面, 以便管理和观察, 平时要注意防止网眼堵塞, 可在网箱中放几尾草鱼, 以吃除杂草和箱体附着物;及时投喂充足的适口饵料鱼, 一般适口饵料鱼体长为鳜鱼体的50 60 %;经常检查网箱, 防止逃鱼, 并根据鳜鱼的生长情况及时分箱。
所谓肉狗立体养殖,就是把肉狗放在多层笼中进行饲养,充分利用圈舍空间,增加肉狗养殖数量。在实际饲养中,狗笼分成大、小两种规格,供3月龄以上肉狗使用的大笼分上、下两层,每层笼长2米、宽1米;供3月龄以下肉狗使用的小笼分上、中、下三层,每层笼长1.8米、宽0.6米。两种规格的狗笼每层均养狗4只左右。以1个面积为80平方米的圈舍为例,立体养殖每个圈舍养狗200只左右,而平面养殖每只狗占地0.8~1.0平方米,80平方米的圈舍仅可养狗80只左右。此外,肉狗立体养殖的优势还体现在圈舍卫生易于保持,疫病预防能力增强;缩短养殖周期,降低供热成本;小群饲养易于发现问题等。
1.笼舍朝向。饲养笼舍坐北朝南,冬暖夏凉。每只狗要有专用食盆和水盆。
2.仔狗分期管理。养好哺乳期仔狗,重点要抓好3个关键时期:初生期(出生至7日龄)、补料期(出生后14~25天)和断奶期(25~45日龄)。
早吃初乳。母狗产后1~3天所产的乳为初乳,含有仔狗生长发育及获得后天免疫所需的多种成分,因此,产后3~5天要让每只仔狗及时吃到充足的母乳。仔狗吃奶要固定乳头。
及时补乳。遇到因产仔过多、母乳不足或母狗死亡等情况,为保证仔狗成活,要及时进行补乳。补乳以新鲜牛奶或羊奶为好,经煮沸消毒后用奶瓶喂给。奶温27~30℃,每日喂3~4次。15日龄以内的仔狗,每天每只喂给50~60毫升;16~20日龄的仔狗,每天每只100~120毫升;20日龄以上的仔狗,每天每只200~250毫升。
适时补饲。仔狗20日龄后,要及时补饲。可在牛奶中加入肉汤、熟鸡蛋黄、稀粥等,另外再加些鱼肝油、多种维生素和骨粉等。注意少喂多次,每日喂5~6次。随着日龄的增加,可在饲料中增加玉米糊或米饭,增加日粮浓度,日喂量也要逐渐加大,饲喂次数每日可减少至4次。
3.幼狗饲养。幼狗即从断奶后到性成熟前的小狗,一般是指出生后45天到6月龄的狗。幼狗饲喂日粮中粗蛋白质含量要达到16%~22%,其中动物性饲料中的蛋白质含量要占日粮总蛋白质含量的25%以上(www.nczfj.Com/)。另外,还要保证多种维生素和矿物质的补给。其饲料配方为:玉米40%、豆饼10%、大米10%、高粱10%、麸皮10%、肉骨粉10%、鱼粉8%、生长素和食盐各1%。2~3月龄,每日饲喂4次;3~4月龄,日喂3次。日常管理中,要注意日光浴和适当运动,搞好环境卫生。
4.快速育肥。4~6月龄是肉狗理想的快速育肥期,一般出栏前30天开始催肥促膘,加大能量饲料供给的比例,其饲料配方为:玉米50%、麸皮20%、米糠10%、豆饼15%、鱼粉2%、骨粉2%、食盐和生长素各0.5%。青饲料每日每条狗150克。
5.防治疾病。肉狗高效快速饲养,防治疾病不可忽视。一是笼舍要卫生。应每月大清除1次,一些重要场所半月清除1次,地面粪便天天清理。笼舍每月全面消毒1次,春秋两季彻底消毒。规模养狗要严禁与外界人、畜、狗接触,以防疫病传入。二是狗食要消毒。食具和饮水器具每周消毒1次。注意饲料的检查,严防霉变饲料混入,动物性饲料应特别注意变质检查。凡腐败和来历不明的饲料,应严格禁用。即便是新鲜的,也均要过高温蒸煮消毒关,坚持熟喂。食物要现吃现配,不允许过夜,禁喂剩食。每餐食毕,食具要清洗干净。三是狗体要驱虫。每季1次定期对犬体内外驱虫。四是疫情防治。定期进行驱虫和疫苗接种。
6.适期出栏。选择最佳出栏期出栏,对于提高效益极为重要。在仔狗断奶后综合育肥3~4个月,旺长阶段达15~20公斤时出栏是肉狗高效饲养快速上市的最佳出栏期。
(江苏省滨海市畜牧局张是邮编:224500)