青虾淡水虾类的一种，淡水青虾的营养价值是非常高的。淡水青虾的生长非常快,个体比一般的普通虾都要大。淡水青虾得繁殖速度快,生命力顽强,淡水青虾主要生活在我国淡水湖泊中。青虾味道非常好吃,营养又丰富，所以未来越多的人们都会买来淡水青虾。
淡水青虾养殖技术
1、池塘条件：水源充足，水质清新，没有污染，进排水方便，面积20003000平方米为宜，水深11.5米。高产虾池应配备增氧机，池内适当种一些沉水植物，一般不超过池内面积的1/4。
2、池塘消毒：一般消毒药物有生石灰、漂白粉、巴豆等，待药彻底消失后，就可以放虾养殖。注水施肥：放苗前1周注水0.5米，按池水肥瘦再施肥，以增加幼虾的适口饵料，即浮游生物。
3、虾苗放养：青虾在南方养殖，1年可养殖两茬，北方一般1年养殖1茬。1年养1茬的，放苗时间56月份，667平方米放抱卵虾23公斤，或仔虾苗1015万尾，产量可达100公斤。
4、投饵：青虾为杂食性动物，食谱较广，但也有选择性。植物性饲料较喜豆饼、花生饼、麸皮、米糠；动物性饲料较喜蚯蚓、螺蚬、小杂鱼虾、鱼粉、面粉、蚕蛹等等。
淡水青虾虾苗繁殖技术
1、体环境水面一定要有水浮莲(占1／3)，水底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况。
2、进水口加栅栏和过滤网，防止敌害生物入池，同时防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。同时要防止亲虾攀附逃逸。
3、加强检查坚持早晚检查出苗情况，当仔虾游离母体后，及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，尽量减少盘点过池，操作也要特别小心，避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响。
4、保证供饲适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔虾摄食，估计出苗前3-5天，开始从饲料专用池捕捞少量小型浮游动物入虾苗池。
青虾是什么虾
1、青虾学名为沼虾，主要分布于中国和日本淡水水域中，具有繁殖力高，适应性强，食性广，肉味鲜美等优点。
2、青虾是动物界节肢动物门甲壳亚门甲壳纲十足目虾科的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾喜栖息于江河、湖泊、池塘、沟渠沿岸浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。
3、属杂食性水产动物，偏食动物性饲料，最适生长水温为18-30℃，当水温下降到4℃时进入越冬期，当水温升到10℃以上时活力加强，喜欢栖息在水草丛生的缓流处，栖息水深从1-2米到6-7米不等。具背光性，白天隐伏在暗处，夜间出来活动。
白虾和青虾有什么区别
1、海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。
2、白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
最适合吃淡水青虾的季节是夏季，现在已经是夏季的时间了，所以，如果家里有条件的话，可以买一些淡水青虾进行食用。当然，越来越多的人们都开始养殖淡水青虾。
延伸阅读
淡水虾养殖技术
淡水虾在我国各处都有分布，小编今天为大家阐述一下淡水虾人工养殖的方法。淡水虾是很常见的水产品，高蛋白含量深受大家喜爱，淡水虾的制作方法也多种多样，因此销量不错，是值得推荐的养殖产品，大家可以好好学习淡水虾的养殖技术。
淡水虾养殖技术
一、池塘条件与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。
四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1～3大蒜药饵，连投3～5天。
六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。
淡水虾的日常管理
1、建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。
2、调控水质。保持虾池溶氧量在5克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。
3、加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。
4、防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。
淡水虾的生活习性
淡水虾生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，青虾春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。产卵期自4月至9月初，盛期为6、7两月。适宜的水温是18－28℃。越冬后的母虾，在4－7月间可连续产卵二次。当第一次所产的卵孵化时，卵巢又已成熟，接着进行蜕皮、交配和第二次产卵。两次产卵所隔的时间约20－25天左右。当年的新虾群中，有部分虾（体长一般在24－35毫米间）在8月份性成熟并抱卵，而它们所生的后代在当年是不能产卵的。
雌虾的卵巢发育成熟后，卵巢呈褐绿色，腹部侧甲的边缘呈淡黄色，且向两侧张开。交配在雌虾产卵前进行。交配前，雌虾一般都要先蜕皮。交配时，雄虾将雌虾抱住，身体的腹面与雌虾的腹面相贴，侧卧水底或水草上，随后雄虾排放精荚。交配的时间很短。交配后的雌虾，一般在24小时内即产卵。产卵的时间多在黎明以前。卵巢内所有成熟的卵一次产出。
淡水虾的栖息环境
1、水质
要硬度较高的淡水，水质清新，溶氧丰富，偏碱性，符合渔业水质标准。
2、水温
水温不可过高或过低，其最宜水温为20~25度，繁殖盛期为26~30度。
3、溶氧
不耐低氧环境，其耗氧率和窒息点都比一般鱼类高，当鱼池缺氧时，青虾会最先浮头，最先死亡。
4、光照
光照是淡水虾生长育肥的重要因素，其成虾较惧怕光照，但幼虾则有较强的趋光性，青虾对光色有选择性，黄光和绿光对它较易引起趋光反应，对红光则有避光反映
淡水虾的种类
目前我国主要养殖的淡水龙虾的品种有克氏原蟹虾、红蟹虾和亚比虾。
1、克氏原蟹虾原产于中、南美洲和墨西哥东北部地区。在上个世纪的三十年代从日本引进我国。克氏原蟹虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6-11.9cm，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一斜形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。蟹，狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。可在3至9的盐度中生长；能耐40℃的高温及-15℃的低温。繁育力强。
2、红蟹虾又被称为澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾。原系澳大利亚的野生种类，形酷似龙虾，是目前世界上优良的淡水养殖虾类之一。该虾在河流、湖泊、池塘中都能生活，底栖、爬行，在半咸水中也能生存。杂食性，摄食有机碎屑、水生植物、水生昆虫、小型底栖动物、发酵牛粪及人工配合饲料。最适水温22-32℃。极限水温4℃和37℃。水质恶化时能爬离水体自救。
3、亚比虾具有较强抗干旱能力，虾和虾苗都可以在潮湿无水的环境下存活较长时间。亚比虾不善游泳，多在池底爬行栖息，喜隐藏在砖石缝隙。水草丛下，喜集群活动，昼伏夜出、不喜强光。亚比虾存活温度范围在535度，适易生长温度为1328℃，当水温超过13℃即开始摄食、生长和繁殖，水温超过30℃则会抑制生长，甚至导致死亡。具有较强的耐低氧特性。成虾可以在具有一定盐度(17%以下)的水体中生存。亚比虾为杂食性，可以摄食植物性饵料，如青菜、谷物、植物碎屑等，也可以摄食动物性饵料，如蚯蚓、昆虫幼虫、螺蚬、小鱼虾、蝌蚪或其它肉类等。
淡水虾的营养价值与功效
1、易消化。淡水虾容易消化，而且属于高蛋白低脂肪食品，非常适合体质虚弱、病后需要调理的人食用。
2、减少胆固醇。食用淡水虾可以有效降低血液中胆固醇的含量，能有效防止动脉硬化、扩张冠状动脉，能有效预防高血压以及心肌梗死。
3、淡水虾中富含磷、钙元素。对于正在长身体的儿童来说特别好。
其实，淡水虾还是很常见的，而淡水虾最典型的代表就是青虾，而我们在市场上买到的淡水虾一般都是青虾，青虾也算是淡水虾里较容易养殖的。
青虾苗种繁殖技术
在虾子中青虾是比较受到大家喜欢的，因为青虾的肉质更加的鲜美，而且青虾的生活环境比较的干净，因此青虾在吃的时候也比较好清洗，因此青虾的市场需求更大。
青虾苗的池塘养殖条件
自繁青虾苗种一般每亩可培育2厘米左右苗种300万-400万尾，养殖户可以根据需求量确定面积，选择1-3亩池塘若干，要求池塘淤泥15厘米以下，池深1.5米，池塘供排水系统完善，水源条件较好，水质无污染。
青虾苗的养殖准备工作
1、清塘彻底。繁殖工作一般在5月底进行，因此4月底5月初要对池塘进行消毒。将池水排至10-20厘米，用生石灰带水清塘，每亩用量150-200千克，要求泼洒均匀。
2、栽种水草。清塘7-10天后开始移栽水草以轮叶黑藻最好，该草易成活，生长较快，形成匍匐枝便于孵出的仔虾栖息。为使水草能较快形成群体，可以少量施有机肥。待水草成群后可以投放抱卵虾。
3、投放前消毒杀虫。投放抱卵虾前要视池中的情况进行杀虫处理，投放前4-5天施用鱼虫杀星等对虾类刺激性小的杀虫药物以杀灭水中的大型枝角类、水蜘蛛等水生昆虫，同时将池水加至50-60厘米。
青虾苗的投放抱卵虾
待池水药性消失后，投放抱卵虾，每亩投放8-10千克，要求选择外荡或湖泊中种质较好的抱卵虾。为便于观察受精卵发育情况，可以在池塘一角设1-2米2的网箱3-4个，每只网箱投放抱卵虾50只左右，每天观察受精卵的颜色变化，当受精卵变成紫色并出现眼点时，应在池塘四角堆施熟化的有机肥，以鸡鸭牛粪为好，培养池塘中的适口饵料，以便破膜的蚤状幼体获得开口饵料。
抱卵虾在池期间应每天投喂1-2千克切碎的小杂鱼。
青虾苗的日常管理
1、投喂。待抱卵虾受精卵出膜后，向池塘中投喂黄豆浆，开始每亩每天投l千克黄豆磨成的豆浆，视池塘水色情况和天气而酌情加减。
2、管理。在幼虾培育期间，每星期要施一次EM原露及光合细菌等益生菌，改良水质和补充适口饵料。每10天施用一次生石灰，以调节水质和补充钙源，用量为每亩1米水深15千克，使池水pH值在7-8之间。
3、每天对水质进行监测。对溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等进行逐日测定，根据测定情况进行处理。
4、适时加注新水。在进行青虾繁殖时，要切实把好进排水关。进排水口要采用60目纱绢过滤，杜绝野杂鱼或鱼卵以及其他水生动物流入池中。虾苗培育期间，每4-5天加注一次新水，注水量10-15厘米。
5、待幼苗长至l厘米左右，可改投人工配合的粉料，主要成分为麦麸、鱼粉、次粉等。在培育期间要注意池塘水草的生长情况，如过密应予以剔除，以免争夺养分。
青虾苗的捕捞与运输
一般从抱卵虾投放后经30-40天的培育，幼虾可长至2厘米左右，此时可以考虑作为商品虾养殖的苗种。拉网用夏花网即可，在捕捞前应将池中水草剔除以便拉网操作。如短距离运输可用活鱼桶充氧运输，每桶视运输距离长短，2小时内可装30万-40万尾，运输时在容器中可适当铺设一些水草，可以提高运输的成活率。
在养殖虾子的过程中，对他们的日常管理是非常重要的，虾子也喜欢生活在有水的环境中，因此对它的水质和生活环境，养殖者也要相当的注意哦，只有把它的生活环境改善了，虾子才能更好的生存，提高它的生存质量。
淡水虾的养殖技术
选塘：池塘底部要平坦、水质清新、排灌方便、保水性好等。清池：虾苗放养前20-30天排干池水并及时清理多余淤泥，用生石灰或漂白粉消毒。水草：在池塘周围塘坡种水花生、苦草等植物。放苗：水温稳定20℃以上时投放虾苗。饵料：人工饲料搭配小杂鱼等鲜活饵料。水质：保证足够溶氧量。管理：早晚巡塘，积极防治病害。
一、选择池塘
养殖淡水虾适宜的池塘面积为1000-5000平方米，适宜深度为1.5-2.0米，池塘底部要平坦、水质要清新、排灌要方便、保水性要好，并且四周坡度较大，同时需要建设防逃设施。
二、清池消毒
淡水虾苗放养前20-30天要排干池水，并及时清理多余的淤泥，整修池埂后，每亩可撒生石灰75kg，或漂白粉与漂白精等药物给池内消毒。
三、栽培水草
池塘消毒后，可在池塘周围塘坡70cm的水位线上，种植水花生、空心菜、苦草等植物，使其形成草带，草带宽为1米左右，株距为0.2米，约占池塘总面积的15-20%。
四、放养苗种
当池内水温稳定在20℃以上时，就可投放淡水虾苗，期间可经过温室或暖棚进行培育后，挑选规格为1.5cm以上，以及成活率75%以上的幼淡水虾进行放养，放养量为每亩2-2.5万尾。
五、投喂饵料
淡水虾食性属于杂食偏动物性，因此投喂的饵料，适宜选用粗蛋白含量为35-40%的人工配合颗粒饲料，期间还可搭配少量切碎的小杂鱼、螺肉、蚌肉等鲜活饵料。
六、水质管理
养殖淡水虾过程中，要及时做好水质管理工作，使池水保持活、嫩、爽、肥、，而且透明度要在30-40cm，PH值要在7-8，每升溶氧量不宜低于1毫克，如果水质偏酸，可定期泼洒生石灰进行调节。
七、日常管理
在日常的管理中，要早晚进行巡塘，仔细观察淡水虾的吃食、蜕壳、生长等情况，及时注意水质与水温的变化，并要捞出水中残饵与杂物等，做好相关的巡塘记录，有发现病害要及时进行防治。
八、适时捕捞
淡水虾饲养至9月份的时候，大部分淡水虾每千克可高达60尾，此时即可分批捕捞上市，期间避免损伤小淡水虾，一般可采用网目30-32cm的拉网捕大留小，平均每亩可产大淡水虾200kg以上。
青虾养殖 青虾的养殖技术
水产养殖业在近年来十分的欢迎，所以像一些虾蟹在养殖行业来说是十分吃香的，所以今天第一农经小编要来说说青虾的养殖技术。
1.池塘条件
选用有利于青虾生长的普通土池，一般每池3～5亩，坡比1∶(3～4)为宜。要求水源充足，水质清洁无污染，溶氧5毫克/升以上，pH7.0～8.5，排灌方便，进排水口用铁丝、聚乙烯双层密眼网扎牢封好，以防虾苗逃逸和敌害生物侵入。池塘四周开挖环沟和中央沟，沟宽、深均为1米左右，开挖的泥土用以加固池(田)埂，池埂高1.5米，压实夯牢，不渗不漏。塘底淤泥不超过10厘米，底部向排水处有一定的倾斜度。配备水泵、增氧机等机械设备，每池配备1.5千瓦的增氧机或微孔管道增氧。
2.青虾放养
种芹栽植完毕后进行青虾放养。选用生长速度快、规格大、产量高、抗病力强的太湖1号青虾。每亩池塘放养1800～3000尾/千克虾苗12～15千克。放养时选择晴好天气。放养时运输箱内水温与池塘水温温差应小于5℃。虾苗放养时坚持带水操作，动作轻快，虾苗不宜在容器中堆压。
3.青虾养殖管理
(1)水草种植和管理：一般只要在6－8月份每月使用氨基酸护草肽全池泼洒一次，促进水芹根叶生长。如果青虾养殖密度高，可在池塘四角用竹竿围出固定地方少量移栽水花生，或者在塘内增加少量水草，起到辅助净化水质和增加青虾栖息面积作用。
(2)水质管理：在青虾饲养期间，每隔2周适量注换新鲜水，换水量一次3～5厘米，防止水温变化幅度太大对青虾造成应激反应。同时每隔15天交替使用有益微生物制剂以及以过氧化钙、沸石等为主要成分的底质改良剂。确保透明度在20～28厘米，pH保持在7.0～8.5，氨氮控制在0.3毫克/升，亚硝酸盐控制在0.03毫克/升以下。另外，还需每隔20天使用一次生石灰，每次每亩10千克，化浆后全池均匀泼洒，可以同时起到调节pH、补充水中钙质以及杀菌消毒的作用。如水质过清，还需要适当追肥，可使用氮、磷、钾三元复合肥，用量根据水体的实际肥瘦程度而定。
(3)投饲管理：每年3月初水温达到10℃以上时开始投喂。投喂方法如下：虾苗规格2.5厘米以内，投喂粉状或微颗粒饲料，可投喂蛋白36%以上的青虾或南美白对虾0号、1号料。虾苗规格2.5～4厘米时，可投喂蛋白34%的青虾2号料。当规格达到4厘米以上时改投蛋白34%的3号成虾料。一般0号、1号料日投3次，7－8时、16－17时、21－22时各一次，投喂比例分别为全天投喂量的30%、40%、30%。2号、3号料日投2次，8－9时、17－18时各一次，投喂比例分别为全天投喂量的35%、65%。投饲量前期控制在全池虾重的6%～10%，养殖中后期控制在4%～6%。投喂时饲料尽可能全池均匀泼洒。另外投饲量还需根据三定原则灵活掌握，一般以投食后4小时内吃完为度。检查是否吃完可在密网兜上面撒少量饲料后沉入水底，过一段时间捞出网兜看里面饲料是否有剩，没剩就说明吃完了，有剩则第二日需适当减少投喂量。
总结：青虾的蛋白质含量是很高的，在市场上特别受到消费者的欢迎，所以养殖水产行业能够收到很好的经济收益，养殖青虾一定要按照科学方式养殖，这样才能够达到更好的经济效益。
淡水养虾技术
随着现在我国生活水平的不断提升，虾子在我国的需求市场越来越大，淡水养虾的技术在目前养虾的行业中是比较受欢迎的，也是很多养虾者采用的。随着我国养殖业的技术在不断的更新和发展，养殖者在现有的技术上要不断的创新和完善，才能取得一定的成绩。
淡水养虾技术
一、养虾的习性
青虾广泛地生活在湖泊、沟河之中，最喜栖息于多水草的浅水水域，它属杂食性动物，幼体以浮游生物为主，成虾食以水生植物腐败茎叶为主。青虾一般在7～9月间交配产卵，每次产卵800～1200粒。由于受精卵得到母体良好保护，天然孵化率在92%以上。幼体经过3～4次脱皮，即变成幼虾。幼虾只需2～3个月时间，即可成熟产卵。青虾繁殖力较强，雌虾排卵孵化以后，很快就能再度排卵。
二、青虾的养殖
青虾养殖方法有两种：一种是直接放养青虾，每亩放雌虾500～800只，雄虾300～500只，应在4月底5月初放养它。二是放养人工培育的幼虾：先用一亩左右的池塘作繁殖池，在立夏前，从外河捕捉怀卵亲虾10～12.5公斤，从中选择个体健壮、怀卵量大的放入池内，池中放入水草或杨树根。待产期间每天上午喂豆浆一小桶(约1公斤黄豆)，后投一桶菜饼或糖糟的浆水(约干品5公斤)。幼虾孵出后20天，可育出幼虾250厅只。人工饲养青虾，亩产可达15～25公斤，高产的可达nbsp40～50公斤。
三、饵料供应
青虾食性较杂在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如螺蛳、蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸酒糟等。投饵时间以下午5时为宜，可均匀把撒在虾池四周，数量适当，以免青虾因饥饿而互相残杀。
四、人工养殖池塘
人工养殖青虾要建虾池。养虾池可利用一般的鱼池，面积2～6亩，水深1.2～1.5米，平坦的泥沙底淤泥不宜过多。虾池要靠近水源排灌方便。青虾游泳能力较差，所以虾池中应繁殖些虾藻等沉水性植物，供虾栖息，但面积不宜超过水域的25%，也可投放树枝供虾隐身，防止虾苗遭受损失。放养前通常投放茶粕、巴豆、漂白粉、鱼藤精或其它药物，用来杀灭池内有害的鱼类及大型水生昆虫，避免敌害侵食。青虾池要加强平时的巡塘管理，防止池埂倒塌、渗漏或水鸟、水老鼠捕食青虾。一旦发现大批幼虾跳跃，浮在水面游动，或者爬在池边时，就表示池中吕溶氧偏低，代谢产物过高，会造成青虾大批死亡，必须立即换水增氧。
龙虾养殖的注意事项
1、严格清塘消毒。虾池要经暴晒15-20d，至池底表面干硬龟裂。放种前2周，先少量注水，每亩用100kg生石灰溶化后均匀抛撒池底，并使用人工方法在池底淤泥中耙一遍，隔数日进水盖过全部池底，每亩分别用2kg二氧化氯和浸泡的50kg菜籽饼全池泼洒，2-3d后放掉消毒水，晒池3-5d，再经过滤注入新水。
2、改善龙虾养殖的池塘条件。养殖池塘的环境、面积、水深、水质指标等基础条件要符合GB/T18407.4标准。水源无任何污染，水量充足，水质符合NY5051标准，进排水方便。虾池长方形，宽阔向阳，池底平坦，沙质土或壤土。虾生长期间，虾池水质的PH值、氨氮含量、亚硝酸盐含量，以及溶解氧等都不能超标。
3、选购优质虾苗。选购虾苗前要经调查苗场的生产许可证、信誉度和亲虾来源、历年销售的虾苗养殖情况、育苗期间发病用药情况等。虾苗出场前要经过检验检疫部门的检测，不从疫区进苗，以防病原带入。
4、加强水质管理。龙虾养殖期间适当补水和施肥，保持水质有一定的肥度，调节水中藻类组成，使绿藻或硅藻成为优势种群，并开成一定的数量。每7-10d测一次溶氧、氨氮、亚硝酸盐、PH值等指标，如某一个指标不适，需及时采取相关措施。虾苗放养一个月后，用好微生物制剂，10-15d一次，解除池中有害物质；养殖两个月后需注重改良底质，如使用底质改量剂，开动增氧机增氧等。
5、选好喂好饲料。选择厂家规模大、质量稳定的，适口营养饲料品种，以满足各生长阶段对营养的需求。增强虾的免疫功能，抵御病原的入侵及环境突变。投喂要坚持多餐少投，每周辅助投喂1-2次鲜活饵料（小杂鱼、螺、蚌、蚬肉等）。并经常周期性地在饲料中渗加免疫多糖、虾多维等、增强抗病和抗过敏能力。
6、科学防病治病。龙虾养殖的病害防治要转变为多方面预防，管理、保健上。养殖期间要坚持早、晚巡塘检查，观察是否有虾病发生，还要了解养殖区附近及周边虾病发生情况，发现问题及时采取相关措施。生长期间每隔15-20d，使用1次溴氯海因全池泼洒消毒，也可用生石灰消毒，但用量和次数不宜过多。
淡水龙虾的种类
1、日本沼虾。又俗称青虾，隶属软甲亚纲，十足目，游行亚目，长臂虾科，有食性杂生长快繁殖力高抗病能力强等特点。
2、罗氏沼虾。罗氏沼虾随着不同的生长阶段会有不同的栖息习性。幼体发育期须在盐度为8-22咸淡水中生存。仔虾和成虾生活在淡水中。生存温度为15至35℃，生长适温22至32℃。成虾对盐度无限制，即可在淡水中生活，也可在低盐度的半咸水中生活。且喜欢在受到潮汐影响的河流下游以及与之相通的湖泊、水渠、水田等水域生活。
3、克氏原蟹虾。克氏原蟹虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9cm，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一斜形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。蟹，狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。可在3至9的盐度中生长；能耐40℃的高温及-15℃的低温。繁育力强。
4、红蟹虾。又被称为澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾。该虾在河流、湖泊、池塘中都能生活，底栖、爬行，在半咸水中也能生存。杂食性，摄食有机碎屑、水生植物、水生昆虫、小型底栖动物、发酵牛粪及人工配合饲料。最适水温22-32℃。极限水温4℃和37℃。水质恶化时能爬离水体自救。
龙虾养殖基地建设
1、龙虾养殖基地的选址一定要充分考虑周边的环境，例如水源是否丰富、饵料来源、交通以及供电是否方便等等都需要做具体的考虑，其中对水质考察十分重要，要求水的PH值一定要控制在6-8左右。
2、龙虾养殖基地的消毒工作，一般可通过生石灰、漂白粉进行消毒，只需将生石灰打碎均匀的洒入池水中，然后到第二天用铁耙搅动池底，使石灰和淤泥能够充分混合即可，当然具体的消毒方法还有很多种，养殖户可自行选择。
3、龙虾养殖基地建设需要专业的技术人员，对于龙虾养殖基地来讲，专业的技术人员十分重要，例如繁殖池准备、亲虾选择、亲虾投放、亲虾培育、水质管理、受精和孵化、虾苗培育等等方面都需要科学合理的技术做保障，这样才确保龙虾健康生长。
龙虾的养殖不管是从基地的建设还是龙虾的养殖技术，都是有一定的技术和技巧的，虽然说我国的养殖业发展的比较迅速，但是仍然还是要不断的研发新的技术，不断的创新，才能把养殖业发展的更好，发展的更广阔。
青虾养殖技术 如何生态养殖青虾？
【常见问题】如何生态养殖青虾？
【专家解答】青虾是中国常见的养殖品种,具有营养价值高、味道鲜美的特点,因此受到广大消费者和市场的喜欢。青虾养殖本身具有集约化程度高、养殖规模易于扩大、苗种投入较少、价格稳定和养殖风险小的特征。但是在青虾养殖生产的过程之中,容易产生以下两个问题。第一,青虾一旦产生性早熟,就会生长缓慢,将营养不断向性腺上累积,导致了商品虾的品格偏小,在市场上中国农业网缺乏价格优势,会对经济效益产生直接的影响。第二,一旦青虾发生性早熟的状况,会大量的繁殖出青虾仔,增大了池塘内部青虾的密集程度,造成青虾和青虾仔抢夺食物、争空间和争氧等现象的发生,最终使青虾的价格降低,最终进一步影响青虾养殖的产量。在青虾养殖的过程之中,应该将经济效益和商品规格放在首位,因此在养殖青虾的过程之中,应该使用生态高效的养殖技术,最终达到高效生产和优质生产的目标。
一、培养良好的青虾养殖生态环境
在养殖青虾的过程中,应该保证养殖用水的水源充足和水质没有污染,养殖用水之中应该有较大的含氧量,尤其要使低层水的含氧量达到每升三毫克,PH值保持在7。5到8。0之间。养殖青虾的池塘应该按照一定的标准进行选择,池塘的面积应该在2亩到5亩之间,水深保持在1。5米到1。8米之间,选择池塘的坡度应该在2。5到3。0之间,应该保持池塘池底的平坦,在每个池塘之中应该配置2台左右的功率在1。5kw的增氧机,对池塘进行增氧,在池塘进水口之中防止布袋对水质进行过滤,减少受精卵和野生的杂鱼进入到池塘之中。定期对池塘进行消毒,在投放青虾苗的前一周,使用一定比例的生石灰对池塘进行整体的消毒,杀死敌害生物和病原体。在使用生石灰之后的2天到3天之后,对池塘进行加水和施肥,在池塘之中加入经过发酵的有机肥料,增加池塘之中以基础饵料为食的生物种类和数量。在池塘之中设置隐蔽物体和水草,在青虾池塘之中加入水之后,应该种植相应的水草,水草的种类主要以轮叶黑藻为主,配合上少量的聚草,设置水草的距离应该保持的1米和2米之间,在池塘水深的地方种植聚草,在池塘水浅的地方种植苦草,应高保持水草的面积覆盖在池塘的百分之三十左右。水草可以为青虾的养殖提供蜕壳和栖息的场所,为青虾提供隐蔽之处,同时通过水草的光合作用使池塘之中的含氧量不断增加,对水质进行净化,避免水质发生恶化的现象。通过在池塘之中进行的实践可以证明,在水草较多的池塘之中,青虾的规格比较大,性成熟缓慢,同时,还可以在池塘的浅水之中放入一些茶叶的树枝,或者针对青虾养殖池塘的具体情况,铺设相应规格的网片,对青虾进行立体养殖,使青虾的生活场所不断增加,提高对水体的使用效率,使商品虾的产量、质量和规格都得到提高。
二、选择优质的青虾虾苗并进行科学的养殖
应该在正规的青虾种场之中购买青虾苗,应该避免为了减少生产成本而自己进行繁殖和养育的状况,选择异地的青虾苗,保持在养殖的过程之中放养密度的疏密程度,应该保证每亩放养八十万尾到一百万尾之间,最终养殖出规格较大的青虾。同时,还应该注意在养殖的过程中尽量选择异地的虾苗进行养殖,减少因为青虾的近亲繁殖而产生的基因不断纯和的现象,最终使青虾的品种不断恶化,加快了青虾性成熟的速度,最终导致青虾的规格不断降低。应该适当的延迟投放青虾苗的时间,在经过2到3个月的饲养之后,大部分的青虾都已经进入了性成熟的阶段,会繁育出更多的青虾,但是如果将投放青虾苗的时间推迟一个月,会改变青虾的生存状况,减少了青虾仔秋天大量进行繁殖的状况。
青虾的放养密度和性成熟的程度有着密切的关系,具体表现为,青虾的放养密度和青虾的性成熟程度成反比。在放养青虾的过程之中保证合理的密度能够提高青虾的产量,延缓青虾的性成熟时间,最终使商品虾达到较大的规格。应该针对养殖的规模对具体的密度进行控制,如果在池塘之中只养殖青虾,应该保持每亩的放养量为6万尾到8万尾之间,如果和其它的鱼类进行混养,那么应该适当的减少青虾的放养量
三、保持优质的水质
青虾在养殖的过程之中对氧气的需求量十分巨大,一旦在鱼塘之中发生了缺氧的现象,很容易导致的青虾的死亡,因为在养殖青虾的过程之中,必须对青虾的水质进行调控,使水质满足爽、嫩、活、肥的特点。使用增氧机对池塘进行增氧,因为在投放青虾的过程中数量较大,因此具有较高的养殖密度,应该保证青虾养殖池塘之中的含氧量,提前对池塘进行增氧的措施,避免青虾苗因为缺氧而导致的死亡现象。在养殖青虾的池塘之中应该施加一些微生物制剂,改善青虾的养殖环境,提高水质。同时通过对放养模式的改善,优质小麦高产栽培技术对青虾的性早熟状况进行控制,一旦池塘之中出现了过多的青虾苗,可以使用生石灰化成浆之后对池塘进行泼洒,改变池水的酸碱度,最终使青虾仔死亡。
【小编补充】在预防青虾养殖疾病的过程之中应该坚持健康管理和预防为主的观点,选择适当的鱼苗,对青虾进行套养,避免青虾繁殖速度过快的现象。养殖青虾的池塘应该按照一定的标准进行选择,保证养殖用水的水源充足和水质没有污染,使用增氧机对池塘进行增氧,最终提高对水体的使用效率,使商品虾的产量、质量和规格都得到提高。小编汤姆为探索青虾养殖技术的你整理了《青虾养殖技术如何生态养殖青虾？》一文。
青虾养殖技术大全（青虾立体养殖技巧）
【常见问题】什么是池塘青虾立体养殖技术？
【专家解答】
一、池塘准备 1．虾池选择：青虾池应选择通风性能好、水源充足、排灌方便且无水质污染的池塘。 2．虾塘面积：一般5亩左右为好，虾塘坡度比一般为1：2．5－3；水深为1．2－1．5m；池底平坦，淤泥要求在10cm以下。 3．进出水口设施：虾塘进水处设40目和60目两道筛绢网对进水进行过滤，排水口则用密网或铁丝密网拦住，以防青虾逃逸。 4．在每口虾塘配备一台1．5kw增氧机。 二、水草种植及网片设置 这是青虾立体养殖技术的关键措施，根据青虾生物学特性，在每年虾塘四周除种植一定面积的水草外，在虾塘中间，再设置一定面积的夏花网片，以增加青虾的栖息场所，具体做法是：1．移栽水草：在离池塘边1m的浅水地带沿虾塘四周栽植水花生、空心菜、水莲等水生植物，草带宽1m左右，面积占池塘水面的1020％。夏季水草生长旺盛时，要适当控制清除。种植水生植物，一是为青虾创造良好的栖息环境和隐蔽场所，避免蜕壳时相互残食。二是在高温季节可以降低水温，避免阳光直射，有利于虾的生长。三是可以使池水清新稳定，溶氧充足，控制虾的浮头。四是充分利用池塘空间，可提供鲜嫩的植物饵料。2．网片设置：在池塘中间，采用双层或单层网片搭栖息层一排或二排，用毛竹架呈＾型固定，占池塘总面积的25％左右，两层网片间距约30cm，上层网片移植空心菜覆盖上面，使其根系延伸并穿过第二层网片，为虾的蜕壳、栖息、摄食提供良好的环境条件。网片用网目为10－33目的无节夏花网片。 三、虾苗放养 l．准备工作：放养前7－10天，每亩用75－100kg生石灰清塘消毒。 2．清塘4天后开始给池塘注水，水深50－70cm，每亩施腐熟类粪肥150200kg，以培育浮游生物。 3．虾苗放养：6月中、下旬，选择阴天或晴天的早上放养虾苗，放养密度每亩2－4万尾，规格1．5cm以上。4．放养半个月后，套养花、白鲢夏花鱼种55尾／亩。 四、饲料投喂 1．青虾喜食豆饼、麸皮、面粉，动物性饵料中较喜食蚯蚓、螺蚬、小杂鱼、鱼粉等，可按照3040％动物性饵料，60－70％植物性饵料配制成颗粒饲料，颗粒直径24mm。 2．投喂时间及数量：上午8时左右和下午5时左右各投喂1次，上午投饵量占30％，下午投饵量占70％，日投饵量一般控制在虾体总重的3－5％。 3．投喂方法：均匀地投放在池塘内网片中，或池塘周边浅滩处。 4．从9月份开始至10月上旬，每天加喂1次碾碎的鲜螺蚬，日投喂量为虾体总重的10％左右，以增强育肥效果。 五、虾塘管理 1．虾池水质：养虾池要保持水质清新，溶氧充足，又要具有一定肥度，透明度控制在40cm左右。采取经常注水的方法调控水质，前期少注水，中、后期勤注水，保持水质肥、活、嫩、爽。适当施用磷肥，促进浮游生物的生长。在夏季，可加强注换水工作，每次注水10－20cm，如水质过肥，可先排去部分池水，然后注水。 2．要经常消除敌害：虾塘每隔10－20天，用生石灰20kg／亩全池泼洒，达到杀菌补钙、调节水质的作用。 3．日常管理：坚持早晚巡塘，观察虾的吃食、蜕壳、生长、活动及死虾情况，并做好巡塘记录。在炎热的夏季，一定要增加早、晚巡塘次数，如发现虾侧卧水边、水草上或蹦上池边，表明池水已缺氧，应及时注水或开增氧机抢救。如何提高青虾养殖成活率
【小编点评】今年来青虾的养殖越来越受养殖户们的青睐，青虾又称河虾、沼虾，即日本沼虾。是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。青虾在世界上只分布于我国和日本，除我国西北的高原和沙漠地带外，其他不论哪个地区，只要有水资源就有它的存在。
【延伸阅读】 一、提高溶氧量。青虾对溶氧量的要求较高，其窒息点为1.1毫克/升。
1.配备增氧机的功率应达到0.5千瓦/亩，使水体溶氧量不低于5毫克/升。
2.底泥以10厘米厚为宜，清除池塘中过多的淤泥。施放的有机肥应充分发酵腐熟，以减少高温季节的有机耗氧。
3.主养青虾混养鱼类的池塘，以亩产150公斤成鱼或鱼种为宜。
4.适宜种植水花生、水浮莲等水生植物，以增加水体溶氧量，控制水体肥度；有助于青虾纳凉和栖息。
5.每周换水1次，每次换总水体的1/3，高温季节保持池水透明度在40厘米以上。
二、清除敌害
1.进水时用40目和60目筛绢双层过渡，以防敌害混入，排水口安装密眼网以防青虾外逃。
2.幼虾放养规格应一致，主养青虾的池塘可混养少量鲢鱼和鳙鱼，鱼种应在幼虾体长大于2厘米时投放。
3.每隔15天，每亩用生石灰20公斤全池泼洒，在调节pH植的同时起到杀菌补钙和促进青虾生长的作用。
三、减少互残
1.青虾趋弱光怕强光，喜好夜间摄食，在光照度强的水体中有互残现象。因此除了水花生等水生植物外，还可种植小浮萍和飘莎、伊乐藻草，既可以遮阳，草的嫩叶和根须也可供青虾食用。
2.青虾的饲料蛋白质含量在35%以上。春、夏季青虾蜕壳频繁，在饲料不足的情况下极易争食互残。可饲喂适量的蚯蚓、蚕蛹、碎田螺等。此外，在早春晚秋也应适当投饲，以满足青虾摄食需要。
3.经常用抄网和地笼对青虾捕大留小。
淡水虾有哪些品种？淡水虾的养殖方法
淡水虾是我们餐桌上常见的佳肴之一。淡水虾人人都爱吃，它的营养价值很高，含有丰富的钙质，所以淡水虾也有钙库之称。淡水虾就是生活在淡水中的虾，由于人们对淡水虾的需求越来越大，淡水虾养殖是近年来颇受养殖户欢迎的养殖项目之一。那么，淡水虾都有哪些品种呢？又要怎么养殖呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
一、淡水虾有哪些品种？
1.日本沼虾：日本沼虾是在我国广泛栖息的沼虾属中的一种，别称沼虾、河虾、青虾等，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名，现已经成为我国的著名淡水养殖虾。
2.澳洲龙虾：澳洲龙虾是名贵淡水经济虾种，不仅澳大利亚大量人工养殖，在美国、非洲、新西兰、南亚等地也都开始养殖，不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。
3.罗氏沼虾：罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，具有生长快、食性广、肉质营养成份好及养殖周期短等优点，现东南亚国家和其他一些地区养殖比较普遍。
4.淡水龙虾：淡水龙虾是十足目螯虾下目淡水种类的通称，喜栖息在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大、水质清新的水体中，许多种有经济价值，可供食用，目前人工养殖发展很快。
二、淡水虾的养殖方法
1.池塘清理：池塘面积以4-10亩为宜，池底平坦，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，做到灌得进、排得出，同时必须搞好防逃设施建设。
2.清池消毒：虾苗虾种放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物彻底清池消毒。
3.施肥培饵：虾苗放养前1周用60-80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。
4.虾苗放养：虾苗在一般5月下旬水温稳定在18-20℃时放养，但需经一星期以上的淡化处理，比重1.003以下方可放养，亩放0.7-1.0厘米虾苗3-4万尾，0.7厘米以下需暂养。
5.饵料投喂：虾苗下塘1月内不需投喂饵料，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率为体重的3-5%，7-9月可适当增加投饵量，每天2-3投饵次，白天占1/3，傍晚2/3。
6.调水防病：虾苗放养10天后开始逐渐加水，每周加水10-15厘米，高温季节每2-3天换水20-30厘米，每半月亩用生石灰5-10公斤化浆全池泼洒，15-20天拌制1-3大蒜药饵。
7.适时收捕：虾苗一般养殖80-100天，虾体长达7-10厘米即可根据市场行情起捕出售，可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%以上。
以上就是有关淡水虾的知识介绍。淡水虾常见的品种有日本沼虾、澳洲龙虾、罗氏沼虾等，不同的虾类品种习性都不同。养殖淡水虾的利润很高，但是前提是需要有足够的池塘以及质量比较好的淡水虾苗，这样长出来的淡水虾质量才会好，养殖户们才能获取一定的经济效益。
淡水虾养殖一亩利润有多少 无公害淡水虾养殖技术
由于淡水虾在我们国家的品种是有很多，而且淡水虾的营养价值很丰富。不同的淡水虾的品种的口感和营养价值也是不一样的，所以淡水虾能满足不同人们的需求，现在也有很多人开始养殖淡水虾，那么淡水虾的养殖技术有哪一些呢？以及养殖淡水虾需要注意些什么呢？
淡水虾养殖一亩利润有多少
1、每亩年产仔的母虾只数为：投放量120斤/亩20只/斤=2400只/亩。1140只/亩200只/次2次/年=456000只/亩一年。
2、种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按最低8%计算，则年产成虾总数为：456000只/年8%=36480只/亩一年。
3、产卵2-3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，每亩年产总量为：36480只/亩?年12只/斤=3040斤/亩?年。则每亩年毛利为：3040斤8元/斤=24320元/亩净利润=毛利24320元-购种成本(120斤48元)5760元=18560元/亩。
无公害淡水虾养殖技术
1、土质无公害淡水虾对土质的要求不高，黏土、壤土、沙壤土均可但要求保水性好，透气性适中，堤坝结实，能抗洪。
2、供水包括食用水和养殖用水。食用水必须符合罔家饮用水的标准。养殖用水要求有水量充足、水质清新无污染的水源，且无异味、异臭和异色。
3、大气环境质量也是影响无公害淡水虾养殖的重要因素之一，淡水虾养殖场周围大气中的总悬浮颗粒，二氧化硫，氮氧化物和氟化物等污染物都应在无公害水产品生产对大气环境质量规定的限量内。
4、饲养管理虾苗放养后就进入了商品虾饲养管理阶段。在商品虾的日常饲喂中，饲料的投喂应遵循四定投饲原则，做到定质、定量、定位、定时。
养淡水虾有那些需要注意的事项
1、淡水虾养殖首先注意池塘的选择，一般选在面积为三至五亩、水深一米半至两米半，淡水资源充足，并且无污染、沙质底的淡水池塘为最好，或者曾经养过淡水虾的池塘。
2、淡水虾苗在没有放养动物前一周的时候，药用筛绢网过滤池塘中的杂质，对池塘水进行育肥，也就是培养出基础的饵料。淡水虾苗在放养的时候最好选择在五月的下旬，虾苗需要在淡水中生活一周以上，在虾苗放养的前一个月不用投喂配合饵料，因为池水中的浮游物已经够食用的，一个月以后每天向池塘中投入适量的饲料。
3、在淡水虾秒放养十天以后，逐渐向水塘中注入新的水，每周添加十至十五厘米的清水，高温的天气里每天要换水，定期向池塘撒入生石灰进行消毒，这样不仅能够起到杀菌消毒的作用，同时也能够很好的改善水质和底质，促进脱壳生长。
养淡水虾赚钱吗
1、由于淡水虾市场需求量较多，而野生资源量有限，加上江河水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景看好。有行家认为，只要饲养得当，每亩养淡水虾的效益是养鱼的6倍-8倍，甚至更多。
2、养殖淡水虾并不复杂，一般水深1米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作为淡水虾的养殖池，池塘应靠近水源，以便及时排水，增加氧气。河虾属于杂食性，它繁殖力强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，饲养得好，经济效益可观。
在上文中介绍，我已经教大家一些养殖淡水虾的科学技术个注意事项。大家都学会了吗？其实淡水虾的商业前景还是比较好的，毕竟淡水虾在我们中国是非常深受人们的欢迎和喜爱的。
虾养殖技术：青虾与南美白对虾的养殖技术
青虾和南美白对虾都是主要的水产养殖经济动物，将青虾和南美白对虾进行混养，可显著提高池塘利用率和养殖经济效益，许多水产养殖户都开始混养的模式进行养殖，那么将青虾和南美白对虾混养呢？接下来就由第一农经来极少这种混养模式。
1、淡化池建造。南美白对虾虾苗放养前10天左右，用塑料薄膜在池边围成40平方米左右的小池用来淡化南美白对虾虾苗，池水深约50厘米，每立方米池水用0.7克硫酸铜消毒。虾苗放养当天用粗盐调节淡化池盐度和虾苗出池时的盐度相同。淡化池配备功率为1.5千瓦充气泵。
2、淡化池基础饵料培育。淡化池池水消毒7天后，施肥培养基础饵料，促进浮游植物的生长，保持水色为黄绿色或黄褐色。
3、虾苗暂养。暂养期间应及时试水，若虾苗生长情况良好，可拆除部分薄膜让虾苗游出淡化池。
4、日常管理。南美白对虾吃食量大、排泄物多，且正值夏季高温天气，池水的亚硝酸、氨氮盐含量要显著高于青虾主养池，应勤开增氧机，使用微生物制剂进行水质调控，防止因缺氧或水质恶化造成经济损失。
5、销售管理。养殖过程发现主养池青虾规格要高于混养池青虾，南美白对虾可能影响了青虾生长，应及时出售已达商品规格的南美白对虾，腾出水体空间、减少吃食竞争，同时适当增加饲料投喂，做到有少许残饵，以满足青虾生长需求，防止商品规格青虾的减少。
总结：青虾和南美白对虾的混养要注意水质的管理，让下更好的生长，在良好的环境里生长使得虾不容易生病，时常注意观察下的虾的精神状态，发现不好状况应立即处理，以免造成更大的损失。
淡水螃蟹养殖技术
中秋节前后是吃螃蟹的最佳时期，想想都流口水呢，不过优质的大闸蟹价格也是不低的，吃吃螃蟹改善生活是不错的选择，但是随着大家生活水平越来越高，对于品质的追求也越来越高，所以螃蟹养殖户们就要注意好好学习养殖技术了，在我们平时生活中，其实最经常见到的是淡水蟹，因为淡水蟹较于其他的螃蟹更容易大量饲养，这样在市场上也就多了。
淡水螃蟹养殖技术
一、扣蟹培育
绵蟹为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了达到商品蟹，大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足。
1、放苗。在放蟹苗前15～20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。
2、喂食。每天投喂饵料2～3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加浮萍等优质水草。
3、水质。在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。
二、成蟹养殖
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。
1．池塘条件
肉球近方蟹水源充足，进排水方便，水质良好无污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2．移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素外，群众也常说蟹大小、看水草。
3．防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4．清塘消毒
三疣梭子蟹一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40～50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，危害幼蟹。
5．放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种应先在水中浸泡2～3分钟，取出入置10分钟，如此重复2～3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后再放入池中，可以提高成活率。
6、密度：大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120～150只的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
淡水螃蟹的生活环境
1、螃蟹能附着在木材或其他漂浮物上生活，也有不少种类与其他动物营共栖生活。
2、有一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。
3、珊隐蟹科生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。
4、豆蟹常潜入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道中共栖。
5、少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海，蟹类绝大部分为杂食性。
淡水蟹的形态特征
淡水蟹头胸甲发达，腹部退化，俗称脐，雄的尖脐，雌的团脐。就象墨分六色，琴具七音一样，蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。
淡水蟹和海蟹的区别
1、淡水蟹背壳呈圆形，海蟹呈梭形。
2、海蟹可以死、生兼用，而淡水蟹只能活吃。
3、新鲜、活力强的河蟹壳有光泽、蟹螯夹力大、腿毛顺、腿完整而坚实，爬得快，安静时可以听到其细微的吐沫声。淡水蟹食用前最好用清水养一些时间，使之吐净腹内的污物然后摘除蟹胃煮熟食。
4、淡水蟹和海蟹的上市时间不同。海蟹的上市时间比较长，从4月份可以一直持续到10月份。淡水蟹的上市时间比海蟹较晚而且上市时间也短，一般是在7月到10月。
螃蟹品种很多，每种螃蟹价格不一样，口感也不一样，而每种螃蟹的养殖技术是不一样的，养螃蟹要注意一些什么问题需要大家好好学习。所以养殖户们要根据市场来决定养殖什么品种，以到达利润最大化。
青虾网箱高效养殖技术
网箱养殖青虾，一般是在条件较好的河道、湖泊、水库等水域中进行。由于大水面具有水质良好、溶氧充足、除野杂鱼方便等优点，对青虾的生长十分有利。因此充分利用大水面优越的自然条件，积极发展网箱养殖青虾，是一种很有发展前途的养殖方式，也是开发利用大水面资源的重要途径。那么，青虾网箱高效养殖技术有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
青虾网箱高效养殖技术
一、养殖水域的选择
网箱养虾设置的水域通常应选择水质清爽、阳光充足、微有缓流、pH值7-8.5、水深2米以上，且底质平坦，污泥较少，没有污染的库湾、湖汊、河道。这样的水域，环境条件优越，适宜青虾的生长，一般能取得比较好的养殖效果。
二、网箱的结构与设置
以毛竹浮子，聚乙烯网片作网衣，箱底四周穿上绳并与竹梢、竹片的下端拉紧固定，以代替沉子。为降低网箱成本，增加水体交换，提高抗风能力，便于除野选捕，网箱宜建成长方形，规格10米X6.67米X1.3米。网目是影响箱内水质的主要因素。网目过密，箱壁附着物容易增多而阻塞网目，箱内外水体不易交换，水质便会恶化；网目过大，水体交换虽好，但小杂鱼易钻进网箱捕食虾苗，影响虾苗成活率和产量。故箱底、箱壁网衣网目宜选用24目/厘米2为好。网箱沉入水中的深度，考虑到青虾头胸甲难于承受较大的水压力，以0.9米为好。水层过深，会使其鳃受压迫导致呼吸困难。防逃网高度以0.4米为宜。由于青虾第二对步足比较发达，有较强的攀爬能力，因此，用来做防逃网布的网衣，网目规格以196目/厘米2为宜。网箱安装成敞口浮动式，能随水位变化而自由升降。安装方法是：用毛竹4支，缚成10米6.67米的长方形竹架。在竹架四角各打直径5厘米的圆形孔一个，每个孔内插入长1.4米的竹梢一个，插入孔下0.9米。竹梢下端装上一个简易滑轮，箱底四角系绳分别通过滑轮拉紧后固定在竹架上。
防逃网上口四角也系绳与竹梢拉紧固缚在竹梢的上端。箱竹架上每隔2-3米缚一根长1.3米的厚竹片，竹片下端与箱底杠绳系缚，上端与防逃网上口杠绳子拉紧后缚牢。紧靠箱四角各打毛竹桩一个，下端入泥，上端露出水面。然后将固定在网箱上的毛梢顶端五竹桩用绳套缚。使网箱沉入水下0.9米，露出水面0.4米作防逃网。网箱布局，每5只网箱排成一行，箱距4-5米，行距5-6米。因青虾多在夜间分散觅饵，所以不要搭固定的饵料台。每只箱内放养3～5平方米的水葫芦等水草。水草集成条状按箱形纵长方向排列，切不可紧贴防逃网，以防止虾用水草做梯沿箱壁攀逃。箱内放养水草的作用：一是可用作投喂饵料的天然饵台；二是水下根系可作虾栖息场所；三是嫩根能作虾的青伺料；四是叶可遮阳降温，促进虾的食欲；五是入冬后水草受霜冻，下沉至箱底可作虾的越冬保暖场所。
三、虾种放养
网箱养虾1年可养两批，第1批即夏季放养，通常在3、4月份进行，用越冬虾种放养。放规格为1000-2000只/公斤，亩放量5万-6万只。7月中旬起捕后再进行秋季养殖，一般在7月下旬至8月份放养当年繁殖培育的虾种。虾种规格为2000-5000只/公斤，亩放量8万-10万只。虾种入箱前要过称、计数，带水操作。操作过程中虾种不可堆压，离水时间一般不要超过5分钟，也不可在烈日下曝晒。同一箱中放养的虾种规格要均匀，一次放足。放种时间宜选在阴天或晴天的早晨及傍晚进行，经过运输的虾种需养1天后再放入箱内。放养捕获来的天然虾种，放养前要除去死苗。
四、投饵与管理体制
网箱养虾时投喂的饵料与池塘养虾投喂的饵料基本相同。但网箱养虾须适当增加日投喂次数，一般每天投饵2次，上午8时投喂一天饵料量的1/3，下午5时后投饵喂一天饵料量的2/3。粉状饵料投在水草上，其它饵料均采取全箱撒投。日投饵量一般掌握在存箱虾重量的5%-8%。饵料投放后，应仔细观察青虾的吃食情况，如果所投饵料较快吃完，则可以在当天和次日适当增加投饵量。另外天气凉爽、气候适宜时，也可适当增加投饵量。
一般用配合饵料养殖青虾，饵料系数通常在4.34-5.47之间。配合饵料的蛋白质含量要求在35%以上。粉状饲料流失较为严重，饵料系数较高。应积极推广配合颗粒饵料养殖青虾。网箱养殖青虾。网箱养虾的管理工作也是十分重要的，要求做到四勤、四防和除野。四勤是：勤巡逻、勤检查、勤刷箱、勤维修；四防是：防沉箱逃虾、防人为破坏盗窃、防大风翻箱、防农药污染；除野即是清除危险青虾的野鱼、敌害。虾种放入网箱养殖1个月后，如鳜鱼、鲤鱼、麦穗鱼、餐条鱼、鳗鱼和河蟹等，都会对青虾产生危险，必须严防其侵入，如发现则应及时清除。清除野鱼的办法是拉起网箱，将鱼、虾集结于箱之一角，用手捕捉野鱼、害鱼。一般每半月清除1次。水老鼠吃虾也很厉害，应设法捕杀老鼠，水鸟亦常来侵害，可用鸟枪驱杀。
青虾网箱高效养殖技术要注意的问题有很多，其中养殖水域的选择，网箱的结构与设置，虾种放养，投饵与管理体制等都是需要注意的。在水产养殖中，需要注意就是水质的问题，水质的好坏对于养殖质量具有重要的影响，只有保持干净的水质，才能让虾长得健康。今后在市场上才有优势。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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