黑鱼既可以吃水蚤、动物内脏、小鱼虾、鸡肠,蛸和泛白膘的猪皮等,也可以吃鱼虾肉糜等人工配合饵料。一般养殖黑鱼主要是先给它们投喂天然饵料,在天然饵料不足的情况下,再适当添加人工配合饵料。
动物内脏和各种小鱼虾、亮饵、鸡肠、蛸和泛白膘的猪皮等都可作为投喂黑鱼的饲料,若是想降低养殖饲料成本,养殖者可以自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓等作为黑鱼的饵料。
饲养投喂注意事项
1、饲料种类
冰冻、新鲜小杂鱼,轮虫,水蚤等都可以作为投喂黑鱼的饵料,但必须保证投喂的饲料未变质。投喂的饲料需切成小块,若是冰冻的,需要先解冻等温度与池水水温差不多时再投喂。
2、投喂要求
每日饲料的投喂量应在鱼群总重量的3%-10%,如果天然饵料不足时,养殖者要添加投喂人工饵料,一般日龄15天左右的鱼苗食量会加倍,这时候早晚都可以投喂一些大型甲壳类和切碎的蚯蚓,仔鱼20天后可以投喂剁碎的低质杂鱼肉,具体投喂饲料可根据情况改变,一般鱼群不再上食台吃食就是已经吃饱了。
3、及时分养
黑鱼若是饵料不足,会发生互相残杀的情况,为防止饲料不足时小鱼被大鱼吃掉,一般体长可达到3-4cm的日龄在20天左右的幼鱼需与大鱼分开饲养,最迟也要在幼鱼5-6cm时分开饲养。
4、人工饵料投喂
一般如果黑鱼的自然饵料不足时,需要添加投喂人工配合饵料,一般人工饵料每天投喂2次,投喂饲料的重量约在鱼群总体重的5%-7%。人工配合饵料的配方为:绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素等5%。
投喂人工配合饵料需在仔鱼时就进行训练,投喂初期可以将蚯蚓或是鱼虾肉糜放在食台上,然后将食台吊起在水面大约20cm处,引诱鱼苗自主摄食,等到鱼苗养成上食台摄食的习惯后,再逐渐增加其他的配合饵料,但在进行摄食训练期间,不要给鱼苗投喂活饵,以免打乱鱼苗的摄食习惯。
养殖黑鱼的场地选择
1、水源水质:河水、地下井水、水库水等都可以作为养殖黑鱼的水源,水质除了保持清澈外,酸碱度最好是中性或弱碱性。
2、池塘面积:为方便养殖者后期对鱼群的繁殖生产和销售管理,养鱼的池塘面积不需要太大,一般在1亩左右即可,最好不要超过2亩,面积太大会增加管理难度。
3、池塘建设要求:池塘最好选择土池塘或是建设水泥池塘,池塘内要设有灌排水口,以便控制水质,定期更换注入新水,水深最好在1-2米左右,为防止黑鱼逃跑,池塘周围要设置40-60cm的围栏。池内种植水草可以净化水质,同时还可以供黑鱼隐蔽、防暑防晒,但种植面积不能过大,一般控制在鱼池面积的2%即可。放养鱼苗之前要对池塘进行彻底的清扫和消毒工作,为黑鱼提供一个理想的生活场所。
红鱼鱼种的最佳饲料配方尚未确定。到目前为止的室外试验结果是含蛋白35%的浮性颗粒饲料饲养效 果良好。饲料中应含12%以上的鱼粉料,添加一些虾头粉可改善饲料的适口性;其他饲料成分还包括黄 豆粉、黄玉米粉、维生素预混料及矿物质。
在鱼体规格达到0.5千克前, 日投饵量约为鱼体重的3%~5%;鱼体规格大于0.5千克后, 日投饵 量可降到鱼体重的2%左右。较好的投饵量的确定是以浮性颗粒饲料投喂后15分钟内吃完为度;每天的 投饵量最少分2次投喂,直到鱼体长到20厘米以上。当鱼体规格达到20厘米以后,可改为每天投饵一次。在最佳条件下,鱼体规格可每30~60天增重1倍,但最初的鱼种规格会有所差异。因此, 日投饵量 应每天或至少每周调整一次,并且每天都应对鱼的摄食情况进行观察,以确定最适的投饵量。投饵时应 注意:雨天因鱼不摄食而不必投饵;水温超过32度时,投饵量可减少1/2;连续阴天4天以上应停止投 饵,除非适当增氧,否则应待晴天后再开始投饵;高温和低气压期间应调整投饵量,因此时水体溶氧较少,鱼类行动迟缓;早晨是投饵的最佳时间,分早晚两次投饵可得到最大生长率;应在水深小于1.2米 的水域内投饵,若投饵的水域太深,因水体溶氧太低,饵料不能被鱼摄食掉;投饵区应固定,其面积占 池塘面积的10%,最好是占25%;水温低于15度时红鱼摄食不佳,天气较冷时,应待下午日照使水体升 温后再投饵;若鱼停止摄食,应立即查明原因,及时采取相应措施,待鱼能正常摄食后再投饵;夏季捕 鱼前24小时停止投饵。
一、饲料的营养要求
牙鲆对饲料营养的基本要求是高蛋白、中脂肪,与其他食鱼性强的鱼类相比,其对脂肪要求是较低的。由于牙鲆经常栖息在池底,有时重迭在一起,静止不动,其运动量比其他养殖鱼类少得多,而且肌肉内和腹腔中不大积蓄脂肪,剩余的脂肪积蓄在肝脏中。因此如果长期投喂高脂肪饵料,会降低肝脏功能。为了能使牙鲆健康地生长,必需投喂适宜其各阶段生长相应的饵料。苗种期(稚幼鱼),要求蛋白质含量为50%以上,一般为56%;养成期,饵料中蛋白质含量为50%;出池前饵料中蛋白质含量要求在48%。对脂肪的要求较低,苗种期饵料中脂肪为7%,养成期为10%~13%,出池前为14%左右。最适C/P比,苗种期为65%左右,养成期随着生长,C/P比提高到65%~76%,出池前所用饵料C/P比达到80%。
二、饲料的选择
(1)要适合不同生长时期所需营养成分,并含有适量的维生素、矿物质等。
(2)所用饲料,容易投喂。
(3)饲料在水中溃散少。
(4)饲料价格适当,饲养者可以接受。
三、饲料的种类
主要有生鲜(冷冻)饵料、湿型颗粒饲料、固体配合饲料(干颗粒饲料、膨化颗粒饲料)等。
(一)生鲜(冷冻)饵料
新鲜的卤虫成虫、糠虾类(适用苗种期)、杂鱼(鯷鱼、竹荚鱼、绵鳚、沙丁鱼、鰕虎鱼、玉筋鱼及其他杂鱼的稚幼鱼(适用于苗种期)及幼、成鱼等,其中以玉筋鱼为最好。
(1)最好能及时获得适合牙鲆生长不同阶段适口的生鲜饵料。否则就必需切成适合牙鲆摄食大小的块、条状。这就要考虑到对饲养水的污染问题。
(2)能否经常供给质量好的生鲜饵料,尤其在夏季,生饵的鲜度更为重要。
(3)应注意生鲜饵料其蛋白质和脂肪等营养成分的季节变化大,应及时加以调节。
(4)需要添加维生素类、矿物质类。
(5)对生饵需要有适宜的冷冻保鲜有效措施,如果使用时解冻方法不合适,就不能保证其生饵的鲜度。
(二)湿型问粒饲料(MP)
1.用湿型颗粒饲料要比用生饵有以下优点
(1)能减少因投喂而造成饲料的散迫流失。
(2)可制成营养平衡的饲料。
(3)容易添加药物和营养剂。
2.用湿型颗粒饲料存在以下问题
(1)制作湿型颗粒饲料时,也需要生饵。所以生饵的鲜度、生饵营养成分的季节性变化等,都会影响到饲料的质量。
(2)需要具备营养学的知识。
(3)饲料的调制也需要相应劳力。
(三)固体配合饲料(干颗粒饲料DP、膨化颗料饲料EP等)
固体配合饲料可减少生饵和湿型饲料的缺陷。也就是说对饲养水质的污染很少,鱼的疾病发病率低,投喂作业简单,保管容易等。在营养方面,大都由各饲料厂经过反复试验研究,严格选择原料制成的。所以一般可放心使用。
四、投唱方法及投喂量
要根据饲料的种类、鱼的体重、水温等不同,而投喂方法及投喂量也不同。
(一)使用生鲜饵料
苗种期可使用卤虫成虫、杂鱼类的仔稚鱼整体投喂,或用切碎的玉筋鱼肉等。
(二)投喂湿型颗粒饲料
用湿型颗粒饲料养殖牙鲆时,要随时调节、及时投喂。
(三)投喂固体配合饲料
投喂固体配合饲料的规格大小、投喂量。
在苗种期应尽量增加投喂次数,每天投喂6~5次,以后随着生长逐渐减少投喂次数。长到100克左右日投喂4次;长到300克左右日投喂3~2次;长到500克日投喂2次;长到500克以上日投喂1次。
在夏季高水温期,每天投喂1次,或者2~3天投喂1次,而且控制在按饱食量的50%~60%,同时强化维生素类,可获得良好的效果。由于牙鲆属于变温动物,不同水温其摄食量有很大差异。一般在苗种期日投饵率在6%~4%,长到100克大致为2%左右,长到 300克以上大致掌握在1%~0.5%。
在养殖过程中,除单独用生鲜饵料、湿型颗粒饲料、固体配合饲料外,还可以将配合饲料和生鲜饵料并用,即从苗种期到入秋投喂配合饲料提高成活率。在水温降到25℃以下时,改换投喂高热能的生鲜饵料。另外还可以将配合饲料和湿型颗粒饲料并用,即从苗种期到入秋投喂配合饵料,提高成活率,在养殖的最后阶段,投喂改善营养价的湿型颗粒饲料,养殖出肉质好的成品鱼。
五、饲料效率
饲料效率是指所投喂饲料的种类和数量对增加鱼的体重所起的作用,即使鱼增加1千克体重所需要该种饲料的数量(千克)。计算公式为:
饲料效率=投喂饲料的重量(克)/养殖鱼增加的体重(克)100%
不同的饲料其饲料效率不同。在良好的环境条件下,将体重100克的牙鲆养到500克,其饵料效率大约应在35%~40%。环境恶化时,饲料效率会降到30%以下。在最适环境条件下,养殖牙鲆的饲料效率有的可达50%。在一般环境条件下,养殖1年时间,饲料效率在20%~40%,这要比养殖真鲷、鰤鱼等饲料效率高。
六、投喂饲料应注意事项
前面所提到投饲量和投饲方法,只是一个大致标准。在实际投喂时,还要掌握以下几点,灵活掌握,酌情调整。
(1)投喂时要考虑到饲料的损失、饲料效率和鱼的健康状况等。一般按鱼饱食量的80%~90%投喂。由于各池的换水率、养殖密度、水温等不同,每天鱼的摄食量却不尽相同。在实际进行投喂作业时,要看鱼的摄食状态、残饵量,随时调整投喂量。
(2)每次投喂,可先将应投喂量的60%全池投撒,剩下的40%根据鱼的摄食状况进行投撒。
(3)牙鲆耐高水温的能力比较弱,而且个体越大,耐高水温的能力越弱。因此,在高水温期间,要从维持鱼的体力出发,可按日所定的投喂量的1/2~1/5,1天投喂1次或隔天投喂1次,并添加复合维生素类。在出池上市之前的1~2个月,应增加投喂生鲜饵料或精加工的饲料,也可添加7%~10%的鱼油,以达到提高肥满度,增加体重的效果。也就是说在夏季到来之前,要投喂高蛋白、低、中脂肪的饲料来增加体长的生长,保持肥满度在16,使之顺利度过夏季。夏季肥满度越高的鱼,死亡的情况越多。7~9月高水温期,一定要减少投喂量,维持体力,保证存活是第一重要的。在水温下降到25℃以下时,要投喂增加脂肪含量的饲料。
(4)要避免长期单独投喂一种饲料。
七、人工并殖牙鲆的生长
人工养殖牙鲆的生长速度与饲养水温、饲养密度、换水率、饲养方式、所用饵(饲)料和投饵及苗种购人时期、生长阶段,雌、雄不同性别等都有很大关系。在水温低于13℃、高于25℃,几乎很难生长或生长很慢,在水温13~25℃范围内,随着水温的升高,而生长速度加快。饲养密度越大,生长越慢,换水率越高,生长速度越快。饲料营养平衡好,利于生长。在适温时期,苗种购入时间早,适温时间长,相对生长快。人工养殖牙鲆第一年生长速度较快,第二年以后不像第一年生长那样快。一般雌性要比雄性生长快。
在良好的饲养环境条件下,如果养殖顺利的话,一般在5月放养5~6厘米、体重1.5~2克的牙鲆苗种,2个月后可长到20~23厘米、体重50~100克;养殖4个月可长到全长25~30厘米、体重150~300克;养殖8个月以后可长到全长30~40厘米、体重300~800克,特大个体有的达到全长42厘米、体重1000克左右。但因苗种不良或因环境不适应、管理不当,尽管养殖1年,也有的长不到200克。